Unabi: vücuda fayda ve zarar

Tarihçiler, unabinin eski insanların temel taşlarından biri olduğunu iddia ediyorlar. Tahıl ekimi henüz yaygın olmadığında, öğütülmüşler ve ortaya çıkan undan ekmek pişirilmiştir. Dünyadaki birçok halkın hayatında, bu egzotik meyve sıklıkla adlandırıldığı gibi Çin tarihleri ​​büyük bir rol oynadı. Japonya'daki mükemmel tadı ve değerli beslenme özellikleri nedeniyle, bitki uzun ömür ve gençlik ağacı olarak adlandırıldı, diğer ülkelerde hünnap adı ile biliniyor.

Bu eşsiz kültürün kesin yaşı bilinmemekle birlikte, 3-4 bin yıl önce başarılı bir şekilde yetiştirildiği bir versiyon var. Yerli mağazaların raflarında, çok uzun zaman önce lezzetli ve çok besleyici unabi meyveleri ortaya çıktı, bu nedenle çok çeşitli tüketicilere aşina değiller. Gastronomi bilgisindeki bu boşluğu doldurmaya çalışacağız. Çin tarihlerinin beslenme ve tıbbi özellikleri, meyvelerden ne hazırlanabileceği ve bunları kullanırken kontrendike olanları anlatacağız.

Unabi nedir (hünnap)

Müslüman dininde, unabi bir kült bitkidir. Bir efsaneye göre, ağaç Cennet Bahçesi'nde yetişir ve Dünya'da yaşayan insanların isimleri yapraklarına yazılır. Düşen her yaprak, adı üzerinde gösterilen kişinin ölümünü yansıtır. Efsanevi yargılara güvenilemez, ancak egzotik meyvelerin faydalarına dair bilimsel kanıtlar şüphesiz değildir. Günümüzde kozmetoloji ve ilaç endüstrisinde Çin hurmaları talep edilmektedir, binlerce yıldır halk hekimliğinde kullanılmaktadır ve dünyanın birçok ülkesinin ulusal mutfaklarında tatlı tatlılar hazırlanmaktadır. Asya ülkelerinden esnaflar unabi ağacından orijinal el sanatları ve hediyelik eşyalar yaparlar. Bu değerli ağaç türleri, özel işleme tabi tutulduktan sonra, bazı müzik enstrümanlarının imalatında kullanılır.

Neye benziyor

Hünnap adlarının çeşitliliği genellikle kafa karıştırıcıdır, çünkü tropiklerin florasına aşina olmayan insanlar, bitki dünyasının farklı temsilcileri hakkında konuştuğumuza inanırlar. Gerçekten de, Çin tarihi, diğer hiçbir bitki gibi, bir düzineden fazla parlak takma adla donatılmıştır: buna jujuba, jujuba, jojoba denir. Bitki ayrıca tür çeşitliliği bakımından da farklıdır. Vahşi doğada, yüzden fazla tür ve yaklaşık bir düzine ekili çeşit vardır.

Bu egzotik bitki aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Kruşinovs'un hünnap ailesine aittir. Bitki, yetişkinlikte 3-4 m yüksekliğe ulaşan dikenli bir ağaç benzeri çalıdır. Bireysel numunelerin ömrü yüz yıldan fazladır.
2. Küçük unabi yaprakları eliptik şekildedir. Çalı çok dallıdır, bu nedenle ilkbaharda taze bol yeşilliklerden memnun olur, ancak sonbaharın başlangıcında tüm yapraklar düşer.
3. Subtropikal kültürün çiçeklenmesi yaz boyunca devam eder ve sonbaharda taş meyveler görünür.
4. Olgun meyveler parlak kırmızı bir renge sahiptir. Dikdörtgen şekildedirler, erik veya kiviye çok benzerler. Çin hurmalarının tadı bir elmaya benzer.
5. Ağaç zaten 2-3 yıl içinde meyve vermeye başlar. Bu nedenle, Sovyet sonrası alanın güney bölgelerinde, yaz sakinleri bu eşsiz kültürü yetiştirmekten mutluluk duyarlar. Genellikle mahsul, yapraklar düştükten sonra geç sonbaharda hasat edilir.

Bilmek güzel: cennet ağacı düşük sıcaklıklarda yok olur. Bu nedenle, dekoratif bir amaç ile kültür yetiştiren yaz sakinleri, kışın sıkıca sarın.

Nerede yetişir

Bazı bilim adamları Çin'in hünnapın doğum yeri olduğuna inanırken, diğerleri Suriye ve Afrika kıtasının kuzeyidir. Eski zamanlarda kültür, Asya'nın güneyine hızla yayıldı ve 20. yüzyılın başında, güneybatı bölgelerinde başarıyla kök saldığı Amerika'ya bir cennet ağacı tanıtıldı. Rusya'da tropikal meyve artık Kafkasya, Kırım, Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilmektedir. Kültür, Moldova, Hindistan ve Bulgaristan, Afganistan ve Madagaskar'da yaygındır. Akdeniz ülkeleri de dünya pazarına tropik meyvelerin ana tedarikçileri arasındadır.

Unabi tropik iklimde rahat hisseder. Örneğin, 1953'te Kırım'ın Güneşli Vadisi'nde, bugüne kadar yüksek verim veren büyük bir bahçe kuruldu. Yetiştiriciler bile kendi Kırım hünnap çeşitlerini geliştirmeyi başardılar.

Bu ilginç: Cennet ağacı toprakta çok talepkardır: iyi yetişir ve yeraltı suyunun derinlikli olduğu yerlerde tınlarda meyve verir. Meyvelerin faydalı özellikleri doğrudan toprağın kalitesine bağlıdır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Unabi meyveleri sadece botanik anlamda benzersiz değildir, aynı zamanda birkaç düzine biyolojik olarak aktif madde içerir. Ancak bileşimin ana bileşeni askorbik asittir. Çin tarihlerinde bu bileşenin içeriği elmalardan 50 kat daha yüksektir ve narenciye hünnapı bu göstergede 20 kat aşmıştır. C vitaminine ek olarak, meyveler bulunur:

1. Amino asitler. Tarihlerinde neredeyse iki düzine içerir. Bu maddeler önemli sentez süreçlerinde rol oynar, bağırsak fonksiyonunu düzenler ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.
2. Karotenler. Bunlar A vitamini türevleridir. Bu maddeler saç köklerine güç sağlar ve güçlü antioksidan aktivite ile ayırt edilir.
3. Nişasta. Bağırsaklar için yararlıdır, mikroflorayı stabilize eder ve sindirim sisteminde onkoloji geliştirme riskini azaltır.
4. Mineral elementler. Çin tarihlerinde bu grubun birçok maddesi var. Bunlar çinko, demir, magnezyum, kobalt, manganezdir. Bu elementlerin her biri insan vücudunda meydana gelen biyokimyasal süreçlerde yer alır.
5. Karbonhidratlar. Doğal enerji kaynakları.
6. Pektinler. Antidiyabetik özelliklere sahiptirler. Şeker seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olurlar.
7. Proteinler. Doku ve hücreler için gerekli bir yapı malzemesi olan doğal proteinler.
8. Bioflavonoidler. Bu eşsiz doğal bileşikler, toksinlerin ve serbest radikallerin vücudunu temizlerken, enflamasyonla etkili bir şekilde savaşır.
9. Nikotinik asit Metabolik süreçlerde önemli bir katılımcıdır, gastrik sekresyon üretimini uyarır.
10. Tanen. Tanen grubuna aittirler. İçeceklerdeki varlığı canlandırır, ruh halini iyileştirir.

Taze ve kurutulmuş unabi meyvelerinin bileşimi, eter bileşikleri ve insan sağlığı için gerekli diğer bazı maddeleri içerir.

Böyle zengin bir kompozisyonla, 100 gramlık egzotik meyvelerin kalori içeriği sadece 80 birimdir. Böyle bir gösterge, obezite için diyet beslenmesi ve diğer bazı patolojileri içeren ürünler için kabul edilebilir sınırlar dahilindedir.

Not: cennet ağacının kabuğu ve kökleri% 9.3'e kadar tanen içerir. Sert derilerin işlenmesinde kullanılırlar. Ayrıca çalıların bu kısımlarında deri ürünlerine hoş bir kırmızı-turuncu renk tonu veren boyalar ve ipek kumaşlar - pişmiş toprak rengi vardır.

Unabi'nin yararlı özellikleri

Genel fayda

Eski zamanlardan beri, cennet ağacı doğu tıbbında aktif olarak kullanılmaktadır. Çinliler hala meyvelerden tonik ve yatıştırıcı içecekler yapıyorlar. İlginç bir şekilde, bu iki etki infüzyonun konsantrasyonuna, yani daha yüksek bir bitki materyali dozu kullanıldığında çay canlandırır. Tabanın küçük bir bölümünü alırsanız - bir içecek bir kişinin rahatlamasına ve sakinleşmesine yardımcı olacaktır. Çin tıbbında, hünnap en etkili beş tıbbi bitkiden biridir.

Resmi tıpta, bitkisel bileşenler çeşitli ilaçların üretimine girer. Dahası, bu amaçlar için sadece meyveler değil, aynı zamanda yeşil yapraklar ve bazen de kabuk, kökler ve hatta meyve kemikleri kullanılır. Çin tarihi evrensel bir doğal ilaç olarak kabul edilir, çünkü aşağıdaki yararlı etkileri vardır:

• serbest radikaller dahil toksik ürünleri etkili bir şekilde temizler;
• beyin aktivitesini aktive eder;
• vücudun direncini arttırır;
• iştahı azaltır;
• uykuyu normalleştirmeye yardımcı olur;
• kan oluşumu sürecini düzenler;
• sinir sisteminin durumunu güçlendirir;
• karaciğer fonksiyonunu uyarır;
• sindirimi artırır;
• kemik dokusunu ve dişleri güçlendirir;
• kan basıncını normalleştirir;
• kalbin çalışmasını destekler;
• kas kramplarını hafifletir.

İnsan sağlığına faydalı benzersiz bir tropik meyvenin özelliklerini hala listeleyebilirsiniz. Ancak Çin hurmalarının meyvelerinin ana amacı, dokuların vitaminler ve mineral elementlerle doyurulmasıdır. Meyvenin bu işlevle mükemmel bir şekilde başa çıktığı unutulmamalıdır.

Hünnap meyvelerinin beslenme ve tıbbi özellikleri aşağıdaki patolojik koşullarda kullanılmalıdır:

• solunum yolu enfeksiyonları;
• bademcik iltihabı ve solunum yolu hastalıkları;
• uykusuzluk;
• kronik yorgunluk;
• dermatit ve diğer cilt hastalıkları;
• zayıf bağışıklık;
• sinir bozuklukları;
• kadınlarda ve erkeklerde ürogenital sistem patolojileri;
• stomatit ve diş ağrısı;
• obezite;
• hipertansiyon.

Bilim adamları tarafından yapılan çalışmalar, unabi meyvelerinin düzenli olarak tüketilmesinin kan damarlarını güçlendirdiğini ve ateroskleroz gelişme riskini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Tropikal meyve bazlı tonik içecekler hafızayı canlandırır ve güçlendirir. Meyvenin sitotoksik aktivitesi, yabancı hücrelerin gelişimini engeller. Bu nedenle, Çin hurmalarının diyetindeki varlığı onkolojinin gelişmesine karşı güvenilir bir önleme olacaktır. Vücuda gerekli besinleri güçlendirmek ve sağlamak için günde 20-30 taze veya kurutulmuş meyve yemek yeterlidir.

Unabi meyveleri en güvenli yiyecekler listesindedir. Beslenme uzmanları menüyü farklı yaş ve cinsiyetteki insanlarla takviye etmeyi önerir. Tropikal meyvenin belirli nüfus grupları için nasıl yararlı olduğunu düşünün.

Kadınlar için

Çin hurmaları en iyi doğal antioksidanlardan biri olarak kabul edilir. Meyve bileşenleri içeren kozmetikler cildi gençleştirir ve temizler. Hünnapın orta derecede bir antihistaminik özelliğe sahip olduğu, yani alerjilerle kaşıntı ve tahrişi azalttığı tespit edilmiştir. Offseason'daki yüksek vitamin içeriği bağışıklık kuvvetlerini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Uyku bozukluğu durumunda, unabi meyveleri içeren taze çay, bu yaygın problemle başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Bu özelliklere ek olarak, egzotik meyveler kadının üreme sisteminin durumunu iyileştirir ve ayrıca adet öncesi dönemin olumsuz semptomlarını azaltır.

Erkekler için

Daha güçlü seks, tatlı tatlarından dolayı egzotik meyveleri çok desteklemese de, Çin hurmaları aşağıdaki erkek sağlığı sorunları için önemli destek sağlayabilir:

• prostat;
• erkek kısırlığı;
• düşük potens;
• düşük kaliteli seminal sıvı.

Kan damarlarının durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan günlük diyette unabi meyvelerinin varlığı, kardiyak patolojilerin gelişiminin güvenilir bir şekilde önlenmesine dönüşecektir. Buna ek olarak, meyve yardımıyla, modern erkekleri her adımda rahatsız eden streslerin etkileri ile çalışma kapasitesini arttırmak ve kayıpsız baş etmek mümkündür. Ve tropik bir bitkinin erkek özelliği için yararlı başka bir şey kellikten yardımdır. Basit ev yapımı tarifler saçın korunmasına yardımcı olacaktır. Ürün ayrıca nikotin ve alkol bağımlılığının sonuçları ile de baş eder.

Hamilelik sırasında

Tüm gıda yasakları listesine rağmen, Çin tarihlerinin hamile anneler tarafından kullanılmasına izin verilmektedir. Doktorlar ve beslenme uzmanları, bu ürünün olumlu özelliklerine dayanarak subtropikal fetus için bir istisna yaptılar.

1. Gerçekten de, vitamin ve mineral takviyeleri ile doymuş meyveler, iki organizmaya bir kerede temel madde temini sağlayabilir.
2. Bileşimde demirin varlığı, hamile bir kadında anemi gelişimini önlemeye yardımcı olacak ve askorbik asit savunmaları artıracaktır.
3. Bileşimin antioksidan maddeleri, toksinleri ve fazla sıvıyı vücuttan çıkarır, bu da ödem görünümünü önler.
4. Pozisyondaki kadınlar için, unabi meyvesi bağırsak hareketliliğini artıran yüksek lif içeriğinde de faydalıdır. Bu nedenle, yukarıdaki tüm avantajlara ek olarak, diyette böyle bir ürünün varlığı, düzenli dışkı sağlamaya yardımcı olacaktır.
5. Ayrı olarak, folik asidin gelişmekte olan fetus için faydalarını belirtmek istiyorum. İlk üç aylık dönemde, doğmamış çocuğun sinir sistemi oluştuğunda, bu bileşenin eksikliği bebekte konjenital anomalilere yol açabilir.

Bu önemlidir: hamilelikten önce kadın Çin tarihlerini kullanmadıysa, tropikal ürüne alerji geliştirme riski vardır. Bu nedenle, diyete yabancı bir ürün eklemeden önce bir doktora danışın.

Emzirirken

Doğumdan sonraki ilk üç ayda emziren anneler, özellikle egzotik olmak üzere herhangi bir meyve yemekten kaçınmalıdır. Ancak bu süreden sonra, bebek alerjiye neden olmazsa, Çin tarihleri ​​bir kadının günlük diyetinin bir parçası olmaya oldukça değerlidir. Hünnap meyveleri anne sütü üretimini teşvik eder, yiyeceklerin emilimini arttırır ve kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur. Tüm bu eylemlerin birlikte kombinasyonu, elbette, bir kadının gücünün restorasyonu için çok yararlı olacaktır. Ancak küçük porsiyonlarda tatlı meyveler yemelisiniz. Ana menüyü güçlendirmek için günde bir taze veya güneşte kurutulmuş tarih yeterlidir.

Çocuklar için

Vitamin ve mineral takviyeleri açısından zengin bir meyve, büyüyen vücut için kesinlikle iyidir. Ancak çocuklara böyle bir tedavi vermek sadece iki yıl sonra mümkündür. Bu zamana kadar, çocukların vücudu katı gıda tüketimine tamamen uyarlanmıştır. Meyveyi yemeğe dikkatlice ve minimum porsiyonlarla sokmak gerekir. Böylece fetüsün hamuru çocuğun dişlerine yapışmaz, ezilmeli ve içtikten sonra bebeğe su içmelidir.

Aşırı kilo çeken ergenlere Unabi meyvesi verilmelidir. Ürünün bileşiminde bulunan maddeler, kandaki lipit konsantrasyonunu azaltır, böylece çocukta kalp patolojileri riskini azaltır.

Kilo verirken

Çin tarihinin tatlı tadı, bellerinin hacmini izleyenler için bir engel olmayacak. Aksine, beslenme uzmanları tüm kilo veren bireylerin diyete bu sağlıklı meyveyi eklediğinden emin olurlar. Egzotik meyve, katı bir diyetin zorluklarını üstlenmeye, genel tonu arttırmaya, vitamin ve mineral sağlamaya yardımcı olacaktır. Hünnapın sinir gerginliğini hafifletme yeteneği, bu dönemde uykuya yardımcı olacaktır. Sadece bir fincan ılık meyve çayı, tam ve iyi bir uyku sağlayan hafif bir uyku hapı görevi görür.

Düşük kalorili ürün, yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte, bir gün atıştırma sırasında iyi bir doygunluk verecektir.

Not: Çin tarihleri, fitness severler arasında çok popüler.

Diyabetli

Beslenme uzmanları ve endokrinologlar sadece hünnap meyvelerinin diyabet diyetine dahil edilmesini memnuniyetle karşılamakla kalmaz, bu ürünün bu tür hastalara kullanılmasını şiddetle tavsiye ederler. Çalışmalar, Çin tarihlerinin, faydalı etkileriyle birlikte, birinci ve ikinci tip diyabet hastalarının zayıflamış vücudunu güçlendirmeye yardımcı olacak en iyi doğal şeker ikamesi olduğunu göstermiştir.

Tabii ki, menüye lezzetli meyveler eklemeden önce, önce bir doktora danışmalısınız. Ancak normal kan şekeri seviyeleri durumunda bile, unabi meyveleri ile taşınmamalıdır. Diyabet hastaları günde birkaç taze veya kurutulmuş meyve tüketebilir, ancak tıbbi kaynatma veya vitamin çayları ve kompostolar hazırlamak daha iyidir.

ek: evde geleneksel tıp tariflerine göre, cennet ağacının farklı yerlerinden kaynatma, infüzyon ve merhem hazırlayabilirsiniz. İlginç bir şekilde, tıbbi amaçlar için, meyvenin tohumları da dahil olmak üzere kesinlikle bitkinin tüm elemanları kullanılır. Örneğin, cilt hastalıklarının tedavisi için, 1: 5 ezilmiş taze yaprak ve zeytinyağı oranında karıştırmak yeterlidir. 10 günlük infüzyondan sonra, harici tedavi için merhem kullanıma hazırdır.

Bu önemlidir: Unabi glisemik indeks - 20 adet.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Çin tarihlerinin olumlu niteliklerinin listesi etkileyici. Ancak, farklı yaştaki insanlar için tropikal meyvelerin muazzam faydalarına rağmen, değerli bileşimi nedeniyle sağlığı iyileştirmek istiyorsanız, mevcut kontrendikasyonları dikkate almalısınız. Herhangi bir formdaki ürünün kullanılması yasaktır:

• küçük çocuklar;
• alerjik belirtilere eğilimli kişiler;
• hipotansiyon ile;
• şişkinlik çeken insanlar;
• iştahsızlık.

Hamile kadınların ılımlı bir şekilde meyve yemesine izin verilir, ancak tohumlardan ve yapraklardan ilaç almak kesinlikle yasaktır. Bitkinin bu kısımlarında düşük yapmaya neden olabilecek maddeler vardır.

Bir yetişkin için günlük taze ve kurutulmuş meyve hünnapının maksimum alımı 80 g'dır.Bu doz aşılırsa baş ağrısı, ilgisizlik ve halsizlik görülebilir. Bu nedenle, sağlıklı meyve nedeniyle uykusuzluk durumunu çözmek istiyorsanız, dozu çok dikkatli bir şekilde belirlemelisiniz.

Aksi takdirde, Çin hurmaları, özellikle kış vitamini eksikliği dönemlerinde, herkese dikkat etmeye değer çok lezzetli ve besleyici bir üründür.

Nasıl seçilir ve saklanır

Bilmediğiniz ürünler, özellikle egzotik meyveler, doğru olanı seçebilmelisiniz. Çin tarihleri ​​mağazalarımızda nadiren görülür, bu nedenle tüketiciler meyve seçme kurallarına aşina değildir. Bunlar basit:

1. İdeal olarak, unabi kırmızımsı kahverengi ve hafif buruşuk taze kopyalarını satın alın.
2. Serpiştirilmiş sarımsı lekeler ile eşit olmayan renklere izin verilir, ancak hiçbir hasar, ezik veya çürüme belirtisi olmamalıdır.
3. Meyvelerin hangi alanda yetiştirildiğini bulmak tavsiye edilir. Dağlık arazideki meyveler tercih edilmelidir.
4. Çin hurmaları değerli mülklerini bir yıl boyunca herhangi bir biçimde korurlar. Konserve şeklinde, ürün 3 yıla kadar saklanabilir.
5. Taze meyveler buzdolabında saklanırsa, bir ay içinde satılmalıdır.

Bu önemlidir: alerjik belirtilere yatkın ve sindirim bozukluklarından muzdarip insanlar, yeni bir ürünün diyete dahil edilmesi hakkında bir doktora danışmanız önerilir. Ayrıca, cennet ağacının çeşitli yerlerinden hazırlanan ilaçlarla evde tedavi kursuna girme niyeti varsa bir uzmana danışmak gerekir.

Unabi nasıl yenir

Hünnap meyveleri genellikle taze yenir, bu da insan vücuduna maksimum fayda sağlar. Ancak yemekten önce meyveler akan su altında iyice yıkanmalıdır. Çin hurmalarının kabuğu birçok yararlı maddede yoğunlaşmıştır, bu nedenle dış kabukla birlikte yenilmelidir. Mağazalarda torbalarda paketlenmiş kurutulmuş unabi meyvelerini bulabilirsiniz. Bu tür kurutulmuş meyvelerden evde komposto, vitamin içeceği pişirebilir, yulaf lapasına ekleyebilirsiniz. Özel oryantal baharat mağazalarında, hünnap bir baharat olarak satılmaktadır.

Tat olarak, Çin tarihi bir elmaya çok yakın. Ancak masamız için geleneksel meyvelerden, lezzet buketindeki hamurun yoğun yapısı ve hassas tart notaları ile ayırt edilir. Kurutulduğunda, unabi'yi sıradan tarihlerden ayırmak zordur.

Kullanım normları
Sağlık ve bağışıklık güçlerini korumak için günde birkaç meyve yemek yeterlidir, ancak 20 parçadan fazla değil. Özellikle grip ve diğer viral enfeksiyonlara yakalanma riski olduğunda Çin tarihlerinde eğilmeye değer. Diyette sürekli olarak değerli meyveler varsa, böyle bir katkı maddesinin faydaları derhal genel durumu olumlu yönde etkileyecektir. Egzotik meyve yaşlılar için yararlıdır: kan basıncını stabilize etmeye, hafızayı iyileştirmeye ve malign hücrelerin büyümesini engellemeye yardımcı olacaktır.

Unabi'den ne pişirilebilir: tarifler

Avrupa mutfağında ve doğu ülkelerinde, Çin hurmaları arzu edilen bir üründür. Ondan nefis lezzet özelliklerine sahip çok sayıda orijinal yemek pişirebilirsiniz. Mutfak malzemesi kaynağı olarak kurutulmuş, kurutulmuş, konserve meyveler kullanılır. Toz karışım tıbbi çaylar yapmak için kullanılır. Taze meyveler doyurucu ve sağlıklı bir öğleden sonra atıştırması için idealdir.

Çin tarihlerini yapmanın bazı ilginç yolları:

1. Kore ve Çin'de, çaydaki hünnapı severler.
2. Japonya'da pirinç ve hamur işlerine tatlı meyve parçacıkları eklenir.
3. Avrupalılar meyve ve Çin hurmaları ile smoothie yapmayı severler.
4. Dünya koleksiyonunda kızarmış Çin hurmaları yapmak için tarifler var.
5. Dünyaca ünlü oryantal tatlıların çoğu, kurutulmuş unabi meyvelerinin parçacıklarının zorunlu olarak dahil edilmesi ile de hazırlanmaktadır.
6. İçindekiler listesinde egzotik bir meyvenin listelendiği salatalık turşusu için tarifler vardır.
7. Hünnap hamur işleri, şarap, meyve tatlıları, salataların yanı sıra birinci ve ikinci et yemeklerine eklenir.
8. Meyveler tanenlerle doymuş olduğundan, ezilmiş formda kahve yerine kullanılabilirler.

Pragmatik ev kadınlarımız da dünya mutfak hazinesine katkıda bulundu. Meyve ve hünnapın diğer kısımlarını kullanarak birkaç popüler tarif sunuyoruz.

çay

Geleneksel Çin tarifine göre çay tonlama, doğal içecek severler tarafından da beğenildi. Hazırlık sırasına sıkı sıkıya bağlı kalarak, yorgunluğu anında hafifleten, sinirleri yatıştıran ve pozitif enerji ile yüklenen bir alet alacaksınız.

İçecek için sebze bazının bileşimine aşağıdaki bileşenler dahildir:

• Çin hurmalarından 20 meyve (kurutulmuş meyveler);
• tarçın çubuğu;
• Anason yıldızı
• kaliteli bir yaprak çay dolu bir çorba kaşığı (siyah veya yeşil çeşitleri alabilirsiniz);
• bir parça zencefil kökü (5 cm);
• 2 yemek kaşığı şeker (tercihen hindistancevizi).
• Bu oranlar litre saf su başına verilmiştir.

Pişirme işlemi:

1. Prosedür basittir, ancak zaman alır. İlk olarak, zencefil kökü ince dilimler halinde kesin.
2. Şeker hariç bu bileşenlerin tümünü bir kapta karıştırın, kütleyi suyla dökün.
3. Kompozisyon ile bulaşıkları kısık ateşte koyun.
4. Meyve yumuşayana kadar kaynatın.
5. Hazırlama işleminin sonunda şeker ekleyin.
6. Çin reçetesine göre 15 dakika daha ısrar etmek için çayı hazırlayın, daha sonra fincanlara dökün.

Canlandırıcı bir içeceğin ilk yudumlarından sonra, hemen bir güç artışı hissedilir, ruh hali yükselir.

Basitleştirilmiş Çay Tarifi
Bu basit yol zaten inisiyatif hosteslerimiz tarafından icat edilmiştir. Bir termos içine 15-20 unabi meyve dökmeniz, üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Ardından termosu sıkıca kapatın, böylece çay demlenir. 20-30 dakika sonra, tartın ve içkinin biraz tatlı tadını çıkarabilirsiniz. Tatlılar yeterli değilse, çaya küçük bir kaşık bal ekleyebilirsiniz.

komposto

Taze ve kurutulmuş Çin hurmalarından komposto yapmak için birçok tarif var. Böyle bir içeceğin avantajı, korunabilmesidir. Kışın, canlandırıcı canlandırıcı bir içecek gerçek bir bulgu olacak ve tadı o kadar zengin ki bu göstergedeki hiçbir soda onunla karşılaştırılamayacak.Yeni yıl ziyafeti için bile, vitamin kompostosu idealdir. İşte hazırlanması için gerekli bir dizi ürün:

• 2 su bardağı kurutulmuş meyve hünnapı;
• tam olarak kuru kayısı miktarı;
• bir bardak çilek ve ahududu (dondurulmuş meyveler alabilirsiniz);
• 3 bardak şeker;
• 5 litre su.

Hazırlık Şeması:

1. İlk önce suyu uygun bir kapta kaynatın.
2. Daha sonra unabi ve kuru kayısı meyvelerini kaynar sıvıya indirin. 5 dakika kaynatın.
3. Bundan sonra meyveleri ekleyin.
4. Tamamen, kompostoyu 10 dakika daha kaynatın.
5. Sonra ocaktan alın ve soğutun.
6. Kurutulmuş meyve ve çilek dilimleri ile kompostoyu bardaklara veya süzmeye dökün.

reçel

Çin tarihlerinden reçel yapmanın birçok yolu var. İşte ev hanımları arasında popüler “beş dakikalık” yöntem.

Sadece iki bileşen var:

• 800 g toz şeker;
• 1 kg meyve hünnapı.

Nasıl pişirilir:

1. Her şeyden önce, meyveleri akan su altında iyice durulayın.
2. Daha sonra her meyveyi bir kürdan ile birkaç yerde delin.
3. Şekeri kütlenin üzerine dökün.
4. Meyve suyu verene kadar bekleyin. Bu nedenle, sıkışmayı gece boyunca boş bırakmak en iyisidir.
5. Az meyve suyu varsa, biraz su ekleyin. Doğru, böyle bir katkı maddesi reçelin tat özelliklerini biraz azaltacaktır.
6. Yukarıdaki işlemlerin tümünü gerçekleştirdikten sonra, reçeli üç kez 5 dakika kaynatın. Isıl işlem aşamaları arasında, içecek tamamen soğumalıdır.
7. Üçüncü pişirmeden sonra, sıcak ürünü hemen kavanozlarda belirleyin ve ardından demir kapaklarla sarın. Bir gün konserve yiyecek odada durmalıdır. Bu durumda, bankalar başaşağı yatırılmalıdır. Çin hurmalarından reçel depolamak için ideal bir yer serin bir mahzendir.

Çin Tarihi Tarçın Reçeli
Bu reçel tarifi küçük ve yetişkin aile üyelerine hitap edecek. Bir meyve muamelesi krep ve krep için harika bir ektir, ancak dondurma ile birlikte tadını çıkarabilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• 2 kg taze meyve hünnapı;
• 2 kg şeker;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 20 g sitrik asit;
• litre su.

Hazırlık Şeması:

1. Meyveleri bir çatal veya kürdan ile iyice durulayın.
2. 5 dakika kaynar suda kaynatın.
3. Şimdi şurubu yap. Bunu yapmak için, tüm su miktarını şekerle karıştırın.
4. Şeker tamamen eriyene kadar şurubu kaynatın.
5. Haşlanmış Çin hurmalarını sıcak şurup ile dökün. Bu durumda, iş parçası 5-7 saat bekletilmelidir.
6. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.
7. Soğuduğunda sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
8. Kabı plastik kapaklarla sıkıca kapatın. Bu şekilde hazırlanan reçel buzdolabında saklanmalıdır.

Turşu hünnap meyveleri

Bu baharatlı meze, festival masasını süsleyecek ve günlük menüyü çeşitlendirecektir. Ancak bu tarif için 5 kg olgunlaşmamış unabi meyveleri pişirmeniz gerekiyor. Ana içeriğe ek olarak, şunları da almanız gerekir:

• 1 kg şeker;
• 1 kg sarımsak;
• 500 ml sofra sirkesi;
• tuz, baharat.

Pişirme yöntemi:

1. Yıkanmış meyveleri kesin, tohumları çıkarın.
2. Sarımsakları soyun ve durulayın.
3. Sonra her kesime bir diş sarımsak koyun.
4. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara, önce baharatları ve ardından sarımsakla doldurulmuş tarihleri ​​koyun.
5. Şimdi turşuyu hazırlayın: bir tencerede sirkeyi tuz ve şekerle birleştirin, kaynatın.
6. İş parçasını tuzlu su ile teneke kutulara dökün, kabı kapaklarla kapatın.
7. 20 dakika sonra turşuyu boşaltın, tekrar kaynatın, kavanozlara doldurun.
8. Bu işlemden sonra, her bir kavanozu metal kapaklarla yuvarlayın.
9. Tamamen soğutulduktan sonra, kabı mahzende veya buzdolabında saklayın.

İlginç gerçekler

1. Kafkasya'nın Rus bölgelerinde ipekböcekleri bir cennet ağacının yaprakları ile beslenir. Bu diyet, eklembacaklıların yüksek kaliteli lif üretmesine izin verir.
2. Hünnap yapraklarını uzun süre çiğnerseniz, tat tomurcuklarının hassasiyetini bastırırlar.Sadece yarım saat sonra bir kişi tekrar yiyeceklerin acısını ve tatlılığını hissedebilir.
3. Himalayalar'da yaşayan insanlar, Çin hurmalarının tatlı aromasının sevgi dolu ilişkilere katkıda bulunduğuna inanıyorlar. Bu nedenle, yerel çocuklar kızların dikkatini çekmek için kıyafetlere hünnap çiçekleri ile saplar ekler. Ve düğün töreni sırasında, unabi dalları her zaman gelecekteki mutluluk ve doğurganlığın bir işareti olarak düğün gecesinden önce yeni evlerin yatak odasına yerleştirilir.
4. Kurutulmuş hünnap meyveleri, kuşun sütlü tatlılarına çok benzer.
5. Hünnap ağacının Koreli ustaları, kemanlar ve kamış davulları için yemekler, boncuklar ve parçalar yapar.

Unaby fotoğrafı