Kabak suyu: vücuda yararları ve zararları

Kabak içeceği eski zamanlardan beri bilinmektedir. İnsanları çeşitli rahatsızlıklardan ve rahatsızlıklardan kurtardı. Ve şu anda, kabak suyu değerlidir ve bağışıklığı arttırmak ve sağlığı korumak için alınır. Mağazadan satın alabilirsiniz, ancak en iyi yol içeceği kendiniz hazırlamaktır. Öyle ki, sebzenin en yararlı maddelerinin korunacağı ve vücudumuzu geliştireceği konusunda daha fazla güven.

Biraz tarih

Çok az insan bahçede büyüyen bir balkabağının yabancı olduğunu bilir. Birisi memleketini Meksika'yı ve birisini - Amerika'yı düşünüyor. Arkeologlar, çok uzun zaman önce, çağımızdan birkaç yıl önce bir sebze bitkisi eklediklerini kanıtladılar. Ve sadece İspanyol denizciler sayesinde, sebze mahsulü Avrupa'ya getirildi. İlk kez Amerika'da öğrendiler, o zaman asma olarak kabul edildi. Şimdi bile, birçok meyve ve sebze sevgilisi, ona bir üzüm asması diyor, ancak Rusların bunu bir sebze olarak görmesi gelenekseldir.

Başlangıçta, kabak sadece Amerikan plantasyonlarında büyüdü ve sadece birkaç yüzyıl sonra ülkemize ulaştı. Jack-pumpkin tatil Cadılar Bayramı vazgeçilmez niteliğini hatırlayabilirsiniz. Ürün 16. yüzyılda Rusya'ya tanıtıldı. Kültür, iddiasızlığı ile ayırt edildi, bu nedenle, hızla kök saldı ve görünüşüyle ​​ülkenin sakinlerini memnun etti. O zamandan beri yıllar geçti, ama hiçbir şey değişmedi. Kabak hala sebze bitkileri arasında kraliçedir ve birçok alanda kullanılmaktadır. Sadece lezzetli yiyecek ve içecekler değil, aynı zamanda tıpta, kozmetikte, ilaçlarda vb. Yulaf lapası, turşu, reçel, kabak suları insan vücudu için çok faydalıdır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bir kültürün yararlı öğelerini ve ne kadar kalori olduğunu düşünün. Son kalorilerle başlayalım. 100 g ürüne dayanan balkabağında:

• 38 kcal;
• protein - 0 g;
• karbonhidratlar - 9 g;
• yağ - 0 g.

Yukarıdaki verilere göre, sıvı içinde ve kolayca sindirilebilir bir formda sadece karbonhidratların bulunduğu açıktır. Ancak, aşırı sebze ve meyve suyu tüketiminin kan şekeri ve insülinde artışa neden olabileceğini unutmamalıyız.

Kabak taze bir diyet ürünü olarak kabul edilir, bu nedenle diyet yaparken veya oruç günlerinde ideal bir yardımcı olacaktır. Güzel ve lezzetli bir içecek, açlık hissini uyandırmanıza izin vermeyecek şekilde lifle zenginleştirilmiştir.

Balkabağına neler dahildir:

• pektin:
• karoten;
• askorbik asit;
• C, E, A, B vitaminleri;
• flor, magnezyum, demir, kalsiyum ve diğerleri gibi eser elementler.

Ve ayrıca, diğer birçok sebze ürününde bulamayacağınız K vitamini (insanlar için önemli bir işlevi yerine getirir - kan pıhtılaşması sağlar).

Pektin sayesinde sindirim sistemi normalleşir, kolesterol azalır, kan dolaşımı artar. Mükemmel bir antioksidan olarak kabul edilir, bu nedenle radyasyon seviyesinin normalin üstünde olduğu yerleşim sakinleri için kabak suyu gereklidir.

Kabak suyu soğuk algınlığı ve bulaşıcı rahatsızlıklar için mükemmel bir halk ilaçtır. Ürünün bir parçası olan askorbik asit, burun akıntısı, grip veya ODS olan insanlar için ciddi komplikasyon riskini azaltacaktır.

Geceleri ballı meyve suyu içiyorsanız, sabaha kadar sessiz bir uyku sağlayabilirsiniz.

Kabak suyu ne işe yarar?

Bir kabak ürününün kullanışlılığı hakkında çok şey konuşabilirsiniz. Ancak özelliklerini gruplara ayıracağız.

Bilmeye değer! Kabak suyunun tıbbi özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır, bu nedenle tıbbi infüzyonlara eşdeğerdir!

Kadınlar için

Bu yanlış olmasına rağmen, birkaç kişi sebze sularını hatırlıyor. Maksimum miktarda besin elde etmek için taze sıkılmış bir içecek hazırlamanız gerekir. Ardından, kadın vücudu için kabak suyu tüketiminin ana avantajlarını listeliyoruz. Ancak bu erkekler için de geçerlidir. Kullanımında çok fazla kontrendikasyon olmadığı özellikle dikkat çekicidir; pratik olarak yok olduklarını söyleyebiliriz. Gerçekten deneseniz bile, vücuda bir kabak içeceği ile zarar vermek imkansızdır!

Kabak suyunun refahı artırmasına ve kadınlar için önemli olan görünümü dönüştürmesine ek olarak, kilo kaybına da katkıda bulunur. Ama önce ilk şeyler.

1. Ürün C vitamini sayesinde bağışıklığı arttırır. Bu, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklara karşı mükemmel bir koruyucu önlemdir.
2. Balkabağını oluşturan mikrobesinler ve K vitamini, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir. Demir sayesinde kandaki hemoglobin yükselir.
3. İçecek, aynı eser elementler ve B vitaminleri nedeniyle sinir sistemini sakinleştirir.
4. Suyu sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, kabızlığı ortadan kaldırır, karaciğer ve safra kanallarına bakar.
5. Kabak suyu obezite ile savaşır. Aşırı yağları yaktığı ve ayrıca idrar söktürücü etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Ürün, diyetleri tercih eden ve ağrısız bir şekilde kilo vermeye çalışan kadınlar için yararlıdır.
6. Bir kadının gençliğinin güzelliği ve korunması için, balkabağı içeceği vazgeçilmezdir. Kabak kullanarak, cildin yüzeyinde döküntülerden kurtuldukları durumlar vardır. E vitamini gençlik ve esenliktir. Kullanımı ile kompres kullanırsanız içecek kırışıklıklarla savaşabilir.

Erkekler için

Güçlü yarı erkeklere geçelim. Kabak suyunun yukarıdaki faydalı özelliklerinin tümü onlar için geçerlidir. Ayrıca, prostat problemlerini çözmeye yardımcı olur. İçeceğin erkek gücünü artırabildiği kanıtlanmıştır!

Taze sebze, olgun erkekler için yararlı olacaktır, çünkü genitoüriner sistemin bir bütün olarak aktivitesini normalleştirebilir ve enflamatuar süreçlerin etkilerini önemli ölçüde azaltabilir. Prostatite karşı profilaktik olarak içilmesi tavsiye edilir.

Hamilelik sırasında

Gelecekteki anneler ve bebekler sağlıklı besinlere ihtiyaç duyar, bu nedenle meyve suyu çok hoş olacaktır. Hamile bir kadın için özellikle önemli maddeler içerir:

• mineraller: magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır, çinko;
• askorbik asit;
• Vitaminler: PP1, B2 ve B1.

Hamilelik sırasında bir kadın için bir sebze içeceğinin bir başka yararlı özelliği, toksikozun giderilmesidir. Belki ondan tamamen kurtulamaz, ancak rahatsızlığı hafifletmek oldukça gerçektir.

Suyunun kabızlığı önlediğini ve sindirim sistemini düzenlediğini unutmamalıyız. Tek kontrendikasyon alerjik reaksiyon veya hoşgörüsüzlük olabilir.

Emzirirken

Kabak içeceği emziren bir anne için yararlıdır. Süt üretimini iyileştirir. Sadece besleyici değil, aynı zamanda hipoalerjenik olduğu için ilk besleme sırasında kullanılır. Doğru, bebeğin dışkısını izlemelisin. Meyve suyu önemli ölçüde zayıflarsa, dozu azaltılmalı veya bebeğin diyetinden geçici olarak tamamen çıkarılmalıdır.

Önemli! Hamile ve emziren anneler için kabak suyu sadece taze sıkılmış olarak verilmelidir. Tamamlayıcı bir içecek olarak kullanıldığında, çocukta bağırsak kramplarını (kolik) önlemek için içecek su ile seyreltilir.

Çocuklar için

Kabak suyu, özellikle değerli bir diyet içeceği olduğu için çocuğun vücudu için çok faydalı olacaktır. Çoğu beslenme uzmanı ve gastroenterolog çocuğunuza her gün sağlıklı mineraller, vitaminler ve mineraller açısından zengin en az bir bardak sağlıklı içecek vermenizi önerir.Güç, enerji ve sağlık verir.

Kabakta bulunan beta-karoten sayesinde, çocuk sadece bir antioksidan değil, aynı zamanda önemli bir A vitamini de alacaktır. D vitamini bebeklerde raşitizm gelişimini önleyecek, kasları ve kemikleri güçlendirecektir.

Kilo verirken

Beslenme uzmanları kabak ürününü takdir ettiler. Onların görüşüne göre, kabak tokluktaki patateslerden daha düşük olabilir, ancak sebze kalori değerinde çok daha düşüktür. Ve kabak suyundan farklı olarak patates suyu içmek tamamen hoş değil. Ve mutfakta kabaktan kaç sebze yemeği hazırlanabilir: buharda pişirilmiş, haşlanmış, pişmiş vb. Ellerimdeki parmaklar her şeyi listelemek için yeterli değil.

Kabak suyu kullanarak, boşaltma diyetini düzgün bir şekilde düzenleyebilirsiniz. Bir balkabağına değil, aynı zamanda diyetin diğer yararlı meyve ve sebze taze sıkmalarıyla seyreltilmesi önerilir.

Kabak suyu ile havuç, pancar veya elma içeceklerinin harika bir kombinasyonu. Ona bir lahana, ıspanak veya kereviz sıkması önerilir. Onları ayrı ayrı tüketebilirsiniz, ancak kabak suyu ile birlikte vücut için çok daha karlı, daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır.

Detoks menünüzü daha düşük kalorili bir seviyede yapmak zor olmayacaktır. Boşaltma işleminin süresini unutmamalıyız. Kilo kaybının faydalı ve ağrısız olması için bir gün yeterlidir.

Vücudun tamamen temizlenmesi için koruyucu bir diyet vardır. Örneğin, bir bardak kabak suyu ve biraz süzme peynir (100 g) kahvaltı için uygundur. Öğle ve akşam yemeklerinde bir bardak taze sıkılmış sebze içeceği içmeniz ve diyete pirinç veya patates eklemeniz gerekir. Gün boyunca haşlanmış et yemek tavsiye edilir, elmayı pişmiş bir formda ekleyebilirsiniz. Kabak suyu dolgunluğu nedeniyle aç hissetmenize izin vermez. Kabaklı oruç günü, aşırı kilolu olma problemine mükemmel bir çözümdür.

Özellikle balkabağını sevenler için, sadece bir sebze mahsulünde oruç günleri düzenleyebilirsiniz. Günlük diyete önceden dikkat etmelisiniz. Hamur ile kabak vitamin içeceği hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sebzeyi iyice buharlayın, böylece meyve suyu ondan göze çarpacak ve her şeyi bir karıştırıcı ile dövecektir. Gün boyunca beş veya altı doz için, elde edilen sıvıyı 1-2 litre kullanın.

Kabak suyunun posa ile faydaları

Kabakların güzellik, gençlik ve sağlık kaynağı olduğu bilinmektedir. Gıdalarda kullanmak sadece hamurun suyunu değil, aynı zamanda posanın kendisinin yanı sıra tohumları da içermelidir. Taze sıkılmış kabak suyunun faydalarından bahsettik. Sebze kraliçesinin etinin ne kadar zengin olduğunu görelim:

1. Demir, anemi gelişme olasılığını azaltır.
2. Çocukların raşitizm gibi bir hastalık geliştirmesini önleyen D vitamini.
3. Diğer bitkisel ürünlerde bulunmayan T vitamini. Ekstra kiloya karşı mücadelede vazgeçilmezdir, sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olur.

Bir balkabağının hamurunda bulunan yararlı besinler, deri iltihaplı hastalıklar ve akne ile mücadelede yardımcı olur. Cildi yumuşak, esnek ve hoş bir renk verir. Ürünün bir başka avantajı, tırnakların ve saçların durumunu iyileştirme yeteneğidir. Hamur, özellikle prostat beziyle ilgili sorunları olan insanlığın güçlü yarısının temsilcileri için yararlıdır.

Tıpta kabak suyu

Turuncu sebze tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Vücudun çeşitli hastalıkları için çok etkili halk tarifleri bilinir. Kültürün hemen hemen tüm bileşenleri tedavide kullanılır: tohumlar, hamur, saplar. Kabaklardan meyve suyu hazırlar ve eczanelerden satın alınabilecek yağı sıkarlar.

Bilmeye değer! İyileştirme özellikleri çiçeklere ve kabuğa bile atfedilir. Decoctions pürülan yaraları yıkayabilir, içinde balgam söktürücü ve ateş düşürücü olarak kullanılabilir. Kabuk, bir toz formunda kaşıntı için kullanılır. Bunu yapmak için kurutulur ve bir toz haline iyice ezilir.

Kabak suyu hakkında konuştuğumuz için, lezzetli bir içeceğin iyileştirici özelliklerini tanımlayacağız.

Diyabetli

Kabak içeceği nartan daha az değildir, bu nedenle doktorlar şeker hastalarına almasını tavsiye eder, ancak yerleşik normu gözlemler. Suyu, tüm organizmanın çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, toksinleri ve toksinleri giderir, kan akışının ve bir bütün olarak dolaşım sisteminin normalleşmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ek olarak, kabak sebze konsantresinin kan kolesterolünü önemli ölçüde azaltabileceği uzun zamandır bilinmektedir. Sadece kötüye kullanmayın. Ilımlı kullanım fayda sağlayacaktır, ancak aşırı kullanım durumu daha da kötüleştirecektir.

Her şeyden önce, doktorunuza danışmanız ve günlük kabak suyu oranını belirlemeniz gerekir. Genellikle diyabetli bir hasta için - bu üç çay kaşığı için günde 3 kez. Tat için şeker, tuz ve diğer bileşenler eklenmemelidir. Portakal karışımının kendisi hoş ve lezzetli, bu yüzden bileşimini değiştirmeyin.

Bu önemlidir: çiğ balkabağının glisemik indeksi 25 birimdir.

Pankreatit ile

Hastalara sadece remisyon sırasında sebze içeceği tüketmeleri tavsiye edilir. Hastalığın alevlenmesi ile kabak suyu içmek kesinlikle yasaktır! En iyi seçenek, sağlık uzmanınıza danışırsanız ve kabak ürünüyle yaklaşık bir diyet yaparsanız olur.

Taze sıkılmış meyve suyu içmeye bir sonraki saldırıdan on hafta sonra ve sadece doktorun izni ile izin verilir. Genellikle, tedavi sıvısı küçük bir dozla başlatılır. 50 ml'de durmaya başlamak yeterli olacaktır. Aynısı posalı meyve suları için de geçerlidir. Yavaş yavaş, doz günde 100 veya 200 ml'ye çıkarılır.

Turuncu bir sebzeden elde edilen meyve suyu sayesinde, pankreasın enflamatuar süreçlerini çıkarmak ve çalışmaları normalleştirmek, hücrelerini geri yüklemek mümkündür.

Unutmayın! Pankreatitin atakları ve alevlenmeleri sırasında kabak suyunu kullanamazsınız!

Gastrit ile

Hastalar asitlikte bir azalma elde etmenin oldukça zor olduğunu bilirler. Ama hiçbir şey imkansız değil! Günlük taze kabak yemek yardımcı olabilir. Ana şey, içeceğin mide suyu üretimini azaltarak mide ekşimesini hafifleteceğidir.

İstenen etkiyi elde etmek için, 10 günlük bir kurs yapmak ve taze sıkılmış meyve suyu ve sudan yapılmış oruç iyileştirici bir içecek almak gerekir. Yarım bardak kabak konsantresi ılık suyla seyreltilmelidir. Su kaynatılmalıdır! Sonra her şeyi karıştırın ve alın. Taze balkabağının lahana, patates veya salatalık gibi diğer meyve suları ile değiştirilmesi önerilir. Ayrıca mide ekşimesi ile yardımcı olabilir ve vücuttaki mide suyu üretimini azaltabilirler.

Bağırsaklar için

Kabak, tüm vücudu temizlemek için benzersiz özelliklere sahiptir. Meyve suyu hakkında konuşursak, günlük kullanımı bağırsakların ve gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirebilir. Sebze kültürünün bir parçası olan pektin nedeniyle, vücuttaki süreçler hızlandırılır, bu da refah üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ek olarak, kabak suyu yaraları iyileştirir ve mukoza zarlarına zarar verir.

Aç karnına açıklama için meyve suyu uygulamak gerekir! Sadece sindirim organlarının bir hastalığının alevlenmesi ile taze sıkılmış bir içeceğin atılması gerektiği unutulmamalıdır!

Kabızlık için

Sık kabızlık ile hemoroidal düğümler ve kanama çatlaklarının ortaya çıkma riski olduğu bilinmektedir. Kabak suyu sindirim sistemini normalleştirdiğinden, kabızlık ile ilgili sorunu unutabilirsiniz. Kabaktaki K vitamini sayesinde, kanama yaraları daha hızlı iyileşebilir.

Hassas bir problemden kaçınmak için, yemeklerden önce günde 3 kez bir içki içmek, 10 günlük koruyucu bir kurs yapmak gerekir.

Önemli! İshal oluşursa, taze sebze suyu dozunu azaltmak veya dehidrasyondan kaçınmak için tamamen ortadan kaldırmak önemlidir.

Karaciğer için

Turuncu sebze mucizesi sadece karaciğer için değil, aynı zamanda safra kesesi için de yararlıdır. Meyve suyu hasarlı organ hücrelerini geri yükler.Siroz veya hepatitten muzdarip hastalar için, yemekten önce günde dört kez günlük olarak kullanılması önerilir.

Kurs 10 gün sürer. Yarım bardak taze sıkılmış taze ile başlamanız gerekir. Safra kesesinin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, çünkü vücudu mükemmel bir şekilde temizler ve idrar söktürücü ve choleretic etkiye sahiptir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

İçeceğin kullanımına ilişkin belirli bir kontrendikasyon yoktur. Aynı şey sağlık tehlikeleri için de geçerlidir. Bu diyet ürünü, insanlarda akut alerjik reaksiyona veya hoşgörüsüzlüğe neden olamaz. Buna rağmen, durumu kötüleştirmemek için kabak suyu az miktarda tüketilmelidir:

• akut pankreatit atakları ile;
• ishal;
• konjenital karaciğer zayıflığı;
• düşük asitlik;
• mide veya bağırsaklarda akut enflamatuar süreçler;
• gastritin alevlenmesi;
• kabak ürününe bireysel hoşgörüsüzlük.

Önemli! Kurs terapilerini kendiniz için reçete etmek gerekli değildir. Ciddi bir hastalık varsa, bir uzmanla iletişime geçmek ve ondan profesyonel tavsiye ve tavsiye almak akıllıca olacaktır. Sağlığınıza zarar vermemek için bir doz kabak suyu reçete etmek için doktorunuza başvurun!

Nasıl seçilir ve saklanır

Kış hazırlıklarının gıdaya uygun olması için, ürünün seçilmesi ve saklanması konusuna sorumlu bir şekilde yaklaşmak gerekir. Tüm sebze mahsulü çeşitleri kışa bırakılamaz ve uzun bir "uzanmadan" sonra yemek yiyemez. Kalın kabuklu geç olgunlaşma çeşitleri oldukça uygundur. Kabuğun esnekliği nedeniyle, balkabağının bütünlüğü, tadı ve kullanışlı özellikleri korunacaktır. Yararlı mikro elementler, vitaminler ve mineraller tam güçte kalacak ve insan sağlığına fayda sağlayacaktır.

Fetal seçim

Büyük meyveli ve küçük meyveli çeşitlerin ayırt edildiğini bilmeye değer. Boşluklar için ilk seçeneği seçmek daha iyidir. Büyük boy meyveler daha uzun süre dayanır. Örneğin, büyük meyveli balkabağı 8 aya kadar saklanabilirken, küçük meyveli sebze 4'ten fazla dayanamaz.

Bilmen gerek! Küçük balkabağının daha zengin bir lezzeti ve aroması vardır!

Kabak seçimi de renge bağlı olabilir. Depolama için sulu turuncu renkte bir sebze almak daha iyidir. Kabuğun yüzeyini dikkatlice incelemek gerekir. Kabukta ezik, kesik, çizik veya başka önemli hasarlar olmamalıdır.

Önemli! Kabakları kendi bahçenizden toplarken, sıcaklık rejimini gözlemlemelisiniz. Sebzeyi en az 5 derece sıcaklıkta çıkarın.

Pazarda bir kabak seçerken, at kuyruğuna dikkat etmelisiniz. Bahara kadar saklamayı planlıyorsanız, kuru ve görünür çürüme belirtileri olmadan olmalıdır. Kuyruğun ortalama uzunluğu 6 cm, kuyruğun kesildiğini fark ederseniz, bahçeden gelen meyvelerin olgunlaşmamış olduğu anlamına gelir. Kendinden düşmeli ve kabuğa tutturulmamalıdır.

Kış için saklamadan önce, kabak kabuğu iyice kurutulmalıdır. Bunu yapmak için, balkabağını bir süre güneşli ve havalandırılmış bir alanda bırakın.

Ev Depolama

1. Balkabağını bahara kadar tutmak için dairede uyulması gereken ana koşulları listeliyoruz:
2. Doğrudan güneş ışığından ve parlak ışıktan uzak tutun.
3. Optimum depolama sıcaklığını koruyun - 10 derece.
4. Kabak nemi sever, bu nedenle sebzeyi saklamayı planladığınız oda kuru olmamalıdır. En uygun nem göstergesi% 70'tir.

Depolama alanı

Dairenin iki depolama seçeneği vardır:

• Buzdolabı.
• Serin bir oda, sırlı bir sundurma uygundur.

İlk seçenekte, kesilmiş ürünü yağla (rafine edilmiş) yağlamak, daha sonra yapışan kağıda veya filme sarmak ve sebze bölmesine koymak gerekir.

Ürünün donmasını göz ardı etmeyin. Bunu yapmak için sebze küçük parçalar halinde kesilmeli, bir torbaya konulmalı ve dondurucuya gönderilmelidir.

İkinci seçenekte, kabak bozulmadan saklanır. Kışlık ürünler için özel bir raf düzenleyebilir ve oraya bir sebze koyabilirsiniz. Sadece güneşi unutma. Balkon ise, pencereleri önceden kararmaya özen gösterin.

Önemli! Sebzelerin birbirine değmemesini sağlamak gerekir. Bu nedenle, ürünleri kağıtla sarmak veya derzleri kartonla ayırmak daha iyidir.

Sebze ve kiler depolamak için uygundur. Ancak, ürünü orada saklamak için uzun süre çalışmayacağını, sıcaklık normalin üzerinde olacağından hatırlamakta fayda var.

Evde kabak suyu nasıl yapılır

Lezzetli ve lezzetli bir içecek için Muscat balkabağı, Butternat veya Kherson balkabağı uygundur. Sulu ve oldukça tatlı bir hamurları var, bu yüzden şeker eklemek zorunda değilsiniz. Meyve suyu ve Altair çeşidi yapmak için uygundur. Kabuğun gri rengine rağmen, sebzenin iç içeriği tüm pişirme gereksinimlerine tamamen uygundur.

Meyve suyu için, küçük boyutlu bir balkabağı almak daha iyidir - 3 kilogram yeterlidir. Kesilen kısım çürümüş olabileceğinden, bütün bir sebze satın almanız önerilir.

Lezzetli bir kabak içeceği için tarifler
Evde kabak suyu pişirmek zor değildir. Aşağıda, uzun süreli depolama için içecekler de dahil olmak üzere bazı ilginç tarifler bulunmaktadır. Katkısız basit bir taze ile başlayalım.

Reçete 1

Bu bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 3 kg kabak;
• 10 g sitrik asit;
• 2 litre su;
• 500 g şeker.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeyi kabuğundan temizleriz, tohumları ayırırız ve posayı büyük küpler halinde keseriz.
2. Ücretsiz bir tavaya su (2 litre) dökün ve hazırlanmış küpleri ona gönderin.
3. Her şeyi ılımlı bir ateşe koyduk, kaynatın ve 15 dakika pişirin.Ürünün hazır olup olmadığını kontrol etmek için küpü bir bıçakla delebilirsiniz. Kolayca posaya geçerse, kabak hazırlanır.
4. Suyu tahliye ediyoruz ve pişmiş parçaları bir meyve sıkacağı içine koyduk ve içinden geçiyoruz. Patates püresi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için küpleri bir karıştırıcıyla çırpın ve bir elek ile silin veya gazlı bezle sıkın.
5. Ortaya çıkan kütle, ilk olarak tadaldıktan sonra tavaya tekrar gönderilir ve şeker eklenir. Aileniz tatlı sevenler ise, reçetenizden daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
6. Kütleye sitrik asit ekleyin.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kıvamını kontrol edin. Sıvı kalınsa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
8. Tekrar kaynatın, ancak kaynatmayın, işlemdeki köpüğü çıkarın. Oluşumu kesilir kesilmez şifa içeceği hazırdır.

Kış için teneke kutu sipariş etmek için önce onları sterilize edin ve sıcak karışımı doldurun. Kapakları sıkıca kapatın ve ters çevirin. Kavanoz kapağın üzerinde olmalıdır. Geceleri boşlukları bir havlu ile sarıyoruz. Soğutulmuş içecek içmeye hazır. Sağlık için iç ve olağanüstü lezzetin tadını çıkar!

Reçete 2

Kabak suyu, havuç, limon, portakal, vb.Gibi diğer meyve veya sebzelerle birlikte hazırlanabilir. Kabak ve meyveleri taze yapacağız.

Bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kabak - 3 kg;
• portakal - 2-3 adet;
• şeker - 400 g, tatlı diş için 500 g yapabilirsiniz;
• limon - küçük bir parça yeterlidir.

hazırlanması:

1. Balkabağını soyun ve dilimler halinde kesin. Tüm parçaları tamamen kaplamak için suyla doldurun. Tavayı ılımlı gaz üzerine koyduk, kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. Kabak küpleri bir bıçakla kolayca delinmelidir. Bu, ürünün hazır olduğunu gösteren bir işaret olacaktır.
2. Portakal ve limonun suyunu elle sıkarak kemiklerin düşmediğinden emin olun.
3. Bitmiş balkabağını bir blender ile bir tavada öğütün.
4. Taze sıkılmış limon ve portakal suyunu haşlanmış kabak karışımı ile karıştırın. İyice karıştırın.
5. Şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar karışımı çırpın, böylece tahıllar tamamen çözülür.
6. Biz tadıyoruz. Karışım yeterince tatlı görünmüyorsa, ayarlayın.
7. Ateşi tekrar açın ve sürekli karıştırarak karışımı 10 dakika kaynatın.
8. İçecek demlenirken, kış için suyu kapatmayı planlıyorsak kavanozları sterilize ediyoruz.
9. Elde edilen filmi meyve suyundan çıkarın ve kütleyi ateşten çıkarın. Sterilize edilmiş bir kaba sıcak sıvıyı dökün ve saklamak için kapatın. İlk versiyonda olduğu gibi, kutuları teneke kutuya çevirip bir havlu ile sarıyoruz.

Kavanozlar soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yere konabilirler.

Reçete 3

Hızlı meyve suyu yapmak 5-10 dakika sürer.

Bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:

• keyfi miktarda balkabağı;
• tatmak için şeker veya 5 yemek kaşığı. litre sıvı başına kaşık.

hazırlanması:

1. Sebzeyi yıka ve kabuğunu kes.
2. Balkabağının içeriğini küçük parçalara ayırdık ve bir meyve sıkacağı aracılığıyla "sürdük".
3. Ortaya çıkan kabak suyu miktarı ölçülür ve tarife göre olması gerektiği gibi şeker eklenir.
4. Tüm içeriği tavaya döküyoruz, iyice karıştırıyoruz ve ateşe veriyoruz. Bir kaynamaya getirin ve beş dakika pişirin.
5. Karışımı sürekli karıştırın ve oluşursa köpüğü çıkarın.
6. Kutuyu veya şişeleri hazırlıyor ve kabı sterilize ettikten sonra dolduruyoruz.
7. Kapaklarla sıkıca kapatın veya yuvarlayın.
8. Kutuları kapakların üzerine çevirin, bir havlu ile örtün ve soğumaya bırakın.

Hepsi bu! Meyve suyu içmeye hazır. Vücudun özellikle vitamin beslenmesine ihtiyaç duyacağı kışa kadar depolama için hemen kullanılabilir veya saklanabilir.

Reçete 4

Şeker ve diğer katkı maddelerini eklemeden kabak suyunu hazırlayın. Bu kolay bir tarif.

Yemek pişirmek için sadece bir balkabağı gereklidir. Şeker veya bal gibi takviyeler, suyu doğrudan aldıktan önce yaptıktan sonra yapılabilir.

3 numaralı tarifte olduğu gibi hazırlanır. İlk önce meyveyi soyun, bir meyve sıkacağı içinden geçin. Sonra beş dakika kaynatın ve önceden hazırlanmış kavanozlara dökün.

Reçete 5

Bu, yukarıda listelenen eser elementlerin, minerallerin ve vitaminlerin yeterli olduğu taze sıkılmış bir tıbbi içeceğin hazırlanmasının bir açıklamasıdır.

Olgun balkabağının hamuru sulu, kokulu ve renklidir. İlave pişirme olmadan yenilebilir. Ancak menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız, taze yapma olanakları hakkında konuşacağız.

1. Hazır yemek parçalarını ön pişirme yapmadan bir meyve sıkacağı ile geçirmek daha iyidir.
2. Kabak dilimleri rendelemek kolaydır. Bitmiş karışım gazlı bezle sarılmalı ve meyve suyu sıkılmalıdır.
3. Hamuru ile meyve suyu almak için, taze bir balkabağını bir karıştırıcı ile yendi.

Herkes kabak suyunu sevmez, ancak vücut için yararlılığı göz önüne alındığında, diğer favori içeceklerle birleştirebilirsiniz. Örneğin, kızılcık veya kızılcık suyu ekleyebilirsiniz. Havuç veya deniz topalak içeceği ile harika bir kombinasyon olurdu. Pişmiş taze tadın tadı diğer tatlarla değişecek ve zenginleşecektir. Ve besin miktarı arttıkça meyve suyunun değeri artacaktır.

Kabak suyu nasıl içilir

Şifalı bir içeceğin kullanımı için özel bir kural yoktur. Diğer meyve sularına katkı maddesi olarak gidebilir veya tersi de geçerlidir. Tadı hoş ve aromatik olduğu için çeşitli katkı maddeleri olmadan ayrı ayrı içilebilir.

Kış için hazırlıklar yaparsanız, daha da iyi olacaktır. Turuncu parlak taze, güneş ışığının sıcaklığının sert kışın size hatırlatacak ve sizi hemen neşelendirecek.

Günde ne kadar içebilirim

Vücut vitamin açısından zengin meyve suyuna direnmezse, litre veya daha fazla günlük olarak içilebilir. Refahınızı ve durumunuzu izleyin. Hazırlanan stoklardan kışın bir bardak "yaz dilimi" dökmek veya sadece taze hazırlanmış kabak suyu kullanmak - kişi karar verir.

İlgili doktor tarafından kullanımda alerjik reaksiyonlar ve yasaklar yoksa, miktar bağımsız olarak belirlenebilir. Görünüşte zararsız meyve suyu sizin için sinsi olabilir. Vücudunuzu dinleyin ve zorlamayın!

Sağlığı ve ruh halini iyileştirmenin yanı sıra önleyici amaçlar için, yemeklerden önce yarım bardak yeterli olacaktır. Ancak toleransı kontrol etmek için küçük bir "dozaj" ile başlamalısınız. Bu, vücut tarafından bilinmeyen yeni bir ilaç veya ilaç almak gibi.Başlamak için, aç karnına çeyrek aç karnını içmeye çalışın ve gün boyunca durumu izleyin. Özel bir değişiklik yoksa (bulantı, kusma, deri döküntüleri, vb.), Vücudunuz sebzede depolanan yararlı maddeleri emmeye oldukça hazırdır.

İç organların ciddi hastalıkları varsa dikkatli olunmalıdır. Bir uzmandan konsültasyon almak ve birlikte bir diyet hazırlamak daha iyidir.

Geceleri ve aç karnına içebilir miyim

Aç karnına veya en az 30 dakika yemeden önce kabak suyu içilmesi tavsiye edilir. Profilaksi veya iyileştirici bir içecekle tedavi yaparken, dozaj rejimi değişebilir, ancak yemeklerden önce içme kuralı kalır.

Önemli! Derhal taze sıkılmış meyve suyu için. Yarım saatten fazla bırakmayın. Sadece iyileştirici özelliklerini kaybetmez, aynı zamanda tadı da kaybeder. Vitaminler, eser elementler ve mineraller basitçe kaybolacak ve meyve suyunun tadı tatsız ve aromatik olmayacaktır.

Geceleri meyve suyu içebilirsiniz, ancak tercihen balla. Böyle bir içecek sadece sinirleri yatıştırmak ve stresi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda şafağa kadar sakin bir uyku sağlar.

Ne ile kullanılır?

Katkı maddesi olmadan, kabak suyu tuhaf bir tat bırakıyor. Birisi onu seviyor, ama biri onu sevmiyor. Belirli bir tattan kurtulmak için, su veya diğer favori meyve suları ile seyreltebilirsiniz. Böylece, taze tanıdık tadın tadını çıkarmak ve vücut için gerekli vitaminleri almak mümkün olacaktır.

Vitamin karışımının hazırlanması için uygun kızılcık, kızılcık, kuş üzümü, bektaşi üzümü vb. Bal eklemek, içeceğe lezzet ve bal tatlılığına da katkıda bulunacaktır.

Kabak hakkında ilginç gerçekler

1. Rusların balkabağını sebzelerin kraliçesi olarak görmesine rağmen, meyvelere aittir. Dünyada en büyük meyve meyvesi olarak kabul edilir. Balkabağının ağırlığı yüz kilograma ulaşabilir.
2. Kabak en eski bitkilerden biridir. Arkeologlar 7 bin yaşında tohum bulmayı başardılar.
3. Sadece 200'ü tüketim için uygun olan yaklaşık 800 sağlıklı kültür çeşidi bilinmektedir.
4. Kabak çeşitliliği ile dokunur. Turuncu, gri, beyaz ve hatta siyah kabak meyveleri bilinmektedir. Ek olarak, şekilleri sadece tanıdık yuvarlak değil, aynı zamanda oval, armut şeklinde, vb.
5. Kabak kabuğu sadece pürüzsüz değil, aynı zamanda sivilce ile de olabilir.

Bilmeye değer! Küçük Alman kasabası Ludwigsburg'da her yıl balkabağına adanmış bir festival düzenlenmektedir. Bu, turuncu sebzelerin birçok ilginç ve sıradışı heykelini görebileceğiniz büyük ölçekli bir etkinliktir. Dünyanın dört bir yanından gelen balkabakları, güzellikleri, özgünlükleri ve çeşitlilikleri ile dikkat çekiyor.

Kabak suyu fotoğrafı