Çiğ yumurta: vücuda yararları ve zararları

Bugün, buzdolabının rafındaki hemen hemen her evde bir düzine yumurta görebilirsiniz. Pişirme için aktif olarak kullanılır, kahvaltıda pişirilir, salatalara eklenir, onlardan güzellik için çeşitli maskeler yapılır ve hatta çiğ yenir.

Tavuk yumurtası zengin bir bileşime sahip besleyici bir üründür. Birçok farklı aminokarboksilik asit, birçok grubun vitaminleri, karoten ve kolin içerir. Kolin, kan damarlarının duvarlarında kolesterol birikmesini önleyen bir elementtir. Bu ürünü yemek her zaman kahvaltı ve iyi beslenme ile ilişkilidir.

Sadece yumurtaları kaynatmak veya kızartmak değil, genellikle çiğ olarak tüketilir: ogol-mogul, ev yapımı mayonez, Fransız beze ve protein sır. Bu yemeklerin listesi değil, hepsi çok popüler. Çiğ yumurtalar güzellik endüstrisinde ve ötesinde yaygındır.

Hangi yumurtalar daha sağlıklı: çiğ veya haşlanmış

İki tür yumurtanın faydaları uzun süredir tartışılmaktadır. Bilim adamları, haşlanmış bir yumurtanın çiğden daha sağlıklı olduğunu defalarca savundu, çünkü bir kişi sadece ısıl işlemden sonra hayvan kaynaklı yiyecekler yemelidir. Ek olarak, ısıl işleme tabi tutulmamış yumurtalar tehlikeli bir hastalık kaynağı olabilir. Gastrointestinal sistemi - salmonellozu etkileyen bir bağırsak enfeksiyonu hakkında konuşuyoruz. Ama sadece zaten hasta bir tavuk tarafından atılan yumurtalardan hastalanabilirsin. Bu nedenle, çiğ gıdaları almadan önce saflıklarından emin olmanız gerekir.

Ancak çiğ yumurtaların faydaları hakkında çok şey söylendi. Yüksek sıcaklıklar kullanılarak pişirilen ürünler belirli miktarda faydalı eser elementleri kaybeder.

Çiğ veya haşlanmış yumurtanın yenmesi gerçekten önemli değil. Her ikisinin de artıları ve eksileri var, asıl mesele kalitelerinden emin olmak ve ne gibi faydalar sağlayabileceklerini bilmek.

Haşlanmış yumurta çiğden nasıl ayırt edilir

Ürünleri bozmamak için genellikle buzdolabına konurlar. Bu nedenle, haşlanmış yumurta olan birçok kişi, bir sonraki kahvaltıya veya akşam yemeğine kadar taze olmaları için onları soğuğa koyun. Ve sık sık olduğu gibi, aynı raftaki haşlanmış ve çiğ yumurtalar buzdolabında karıştırılır. Çiğ yumurtanın nerede olduğunu ve haşlanmış yumurtanın kabuğa zarar vermeden nerede olduğunu nasıl ayırt edebilirim? Bunun için birkaç püf noktası var.

gevşemek

Bu en ünlü test seçeneğidir. Yöntemin özü yumurtayı gevşetmek ve hareketini değerlendirmektir. Nasıl yapılır:

1. Kenarı pürüzsüz ve sert bir yüzeye indirin, çoğu zaman - bu mutfak masasıdır.
2. Yumurtanın üzerine bir el koyun: bir tarafta başparmak, diğer tarafta başparmak.
3. Tanıtım.
4. Rotasyon başladıktan sonra parmağınızla bastırın.

Yöntemin doğru bir şekilde uygulanmasından sonra, yumurtanın aktivitesine göre durumunu belirleyebilirsiniz:

1. Haşlanmış ekseni etrafında hızlı ve eşit bir şekilde döner ve bir parmakla basınçtan sonra hızla durur.
2. Hammadde yavaşça dönüyor, yırtılmalarla ve basınç altında hemen durmuyor, ancak iki devire kadar çıkabilir.

Bu neden olur: Farklı bağırsaklara sahip iki yumurtanın farklı ağırlık merkezleri vardır. Haşlanmış yumurta yapısında bir parçadır.Çiğ olanın sert bir kabuğu vardır ve içinde sıvı ile doldurulur, bu nedenle iki yumurta farklı şekilde döner.

sarsma

Bu yöntem basit kabul edilir, ancak en etkili değildir. Sonuç olarak: kabuğun altında neler olduğunu duyun. Nasıl yapılır:

• Yumurtayı elinize koyun.
• Kulağına getir.
• Sallamak için.

Çiğin içinde karakteristik sesler duyulacak, yumurta çırpılacak, yani yumurta sarısı sıvı veya daha kesin olarak çiğ. Ses yoksa, kabuktan hiçbir şey ayrılmaz, bu nedenle yumurta kaynatılır.

translucence

Birçok ev hanımı tarafından kullanılan bir başka küçük numara. Yumurtada parlarlar. Bu yöntem için hem gün ışığı hem de yapay (lamba veya el feneri) kullanabilirsiniz. Nasıl yapılır:

1. Odada karanlık yaratın (ışığı kapatın, perdeleri kapatın).
2. Işıkları açın (bir el feneri en iyisidir).
3. Yumurtaya bir el feneri takın.

Kıvamı nedeniyle, haşlanmış yumurta ışığa izin vermez. Ve hamun içindeki sıvı parlar.

Sıcak su

Yumurtaları tekrar pişirmemek için, kaynar su ile kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Oda sıcaklığında olmaları için buzdolabından önceden alın.
2. Bir tencerede veya tencerede kaynar su pişirin.
3. Yumurtaları bir kaşıkla 15 saniye indirin.
4. Bunu elde etmek için.

Kabuğun etrafında küçük kabarcıklar oluşmuşsa, bu yumurtanın çiğ olduğu anlamına gelir. Yüzeyinde havanın girdiği birçok küçük gözenek vardır. Fetüsün nefes alması gerekiyor. Yumurtayı sıcaklığın etkisi altında kaynar suya indirdikten sonra gaz bırakır ve kabarcıklar oluşur. Haşlanmış yumurtada, son pişirme sırasında tüm gazlar kaçtı, bu yüzden kabarcıklar oluşmadı.

Bu yöntem sadece sonraki pişirmelere yardımcı olacaktır, çünkü kaynar suya batırılmış yumurta artık uzun süre hayatta kalamaz. Pişirmek ve hazır kullanmak daha iyidir.

Yararlı tavsiyeler! Pişirildikten sonra yumurtaları karıştırmamak için bazı hileler kullanmalısınız:

1. Mark gıda marker ile haşlanmış.
2. Buzdolabının farklı raflarında farklı kaplarda saklayın.
3. Pişirme sırasında renklendirmek için (boyalar, soğan kabukları, ebegümeci çayı kullanarak).

Bu hileleri kullanarak, yumurtaları karıştırmak imkansız olacaktır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bir yumurta iki ana bileşeni birleştirir - bu protein ve yumurta sarısıdır. Bu elementlerin her birinin kendi yararlı elementleri ve enerji değeri vardır. Bir yumurtanın ağırlığı 40 ila 70 g arasında değişir, KBJU 100 g temel alınarak hesaplanır, bu nedenle tüketilen kalori, protein, yağ ve karbonhidrat miktarı hesaplanırken ağırlığı dikkate alınmalıdır.

Yumurta ondan fazla ana bileşen içerir:

• Kolin.
• B grubunun vitaminleri
• A, C, D, E, K, H, PP vitaminleri.
• Potasyum, kalsiyum, magnezyum.
• Çinko, selenyum, bakır.
• Manganez, demir, krom.
• Sülfür, iyot, flor.

Bunlar oluşturan tüm yumurtalardan uzaktır. Tavuk proteini, beyne yeterli kan kaynağı oluşumuna, hafızayı iyileştirmeye ve skleroz riskini azaltmaya katkıda bulunan zengin bir protein, kolin, lesitin kaynağıdır.

Sarının ana bileşenleri çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitleridir (% 70'den fazla), ayrıca az miktarda doymamış yağ asitleri (% 30) vardır. Sarısı kolesterol içerir, ancak yağ ve kolesterol seviyesini düzenleyen kolin sayesinde yumurta "kötü" bir kolesterol kaynağı değildir.

Kabuk bir yana durmaz, kemikleri güçlendiren, saçı restore eden ve büyümelerini uyaran, kırılgan tırnakları azaltan kalsiyum yönünden zengindir. Yıkandı, filmlerden temizlendi, kurutuldu, toz haline getirildi. Kabuk tozu çay veya suya eklenir, yılda iki defadan fazla içilmez.

Diyeti takip eden veya KBZhU oranını hesaplayan birçok kişi için çiğ bir yumurtanın enerji değerini bilmek önemlidir:

100 g ürün başına:

• Proteinler - 12.7 g.
• Yağlar - 10.9 g.
• Karbonhidratlar - 0.7 g.
• Kalori içeriği - 157.

Çiğ tavuk yumurtasının faydaları nelerdir

Çiğ yumurtanın bileşimi vitamin, besin ve mineral miktarında şaşırtıcıdır. Ham formda kullanımları, çeşitli soğuk algınlığı ile daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur. Bu ürün genellikle şarkıcılar ve aktörler tarafından larinks ve bağların mukoza zarını yağlamak için kullanılır. Çiğ yumurta, büyük miktarda saf protein nedeniyle spor dünyasında yaygındır.

Kadınlar için

1. Güzellik. Çiğ yumurtadaki vitaminlerin bolluğu, bir kadının güzelliği üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Günde 1 parçanın düzenli kullanımı tırnakları ve saçı güçlendirir. Ürünün dişler ve diş etleri üzerinde de yararlı etkileri vardır.
2. Kanserden Korunma Birçoğu meme kanserini önlemek için çiğ yumurta yemeniz gerektiğine, enzimlerinin vücudun tümör ve metastaz riskini azaltmasına yardımcı olduğuna inanıyor. Genellikle B4 vitamini olarak bilinen ana enzim kolin, dokuları onarma ve iç organların işleyişini bozan çeşitli toksinleri ve enzimleri vücuttan çıkarma yeteneğine sahiptir.
3. Artan bağışıklık. Azalan bağışıklık, tüm vücudu devre dışı bırakan ciddi bir sorundur. Çoğu zaman, kadınlar bu sürece maruz kalırlar. Çiğ yumurtalar böyle bir sorunla başa çıkmaya yardımcı olabilir. Vitaminlerin bolluğu vücudun bağışıklık hücreleri geliştirmesine ve bağışıklığı geliştirmesine yardımcı olur.
4. Beynin aktivasyonu. Beyne kan akışını iyileştirmek büyük miktarda oksijene katkıda bulunur. Bu sayede beyin aktif olarak çalışmaya başlar, bellek gelişir ve göz basıncı riski azalır.

Erkekler için

1. Protein varlığı sayesinde erkeklerin aktif olarak kas kütlesi oluşturmasına yardımcı olurlar. Tüm dünyadaki sporcular kas kütlesini arttırmak için uzun süre çiğ yumurta tüketmiştir. Protein (veya saf protein) kas dayanıklılığını arttırır, enerji miktarını arttırır, bu da vücudun daha güçlü hale geldiği anlamına gelir. Düzenli kullanım ve spor salonuna aktif ziyaretlerle kaslar daha belirgin hale gelir.
2. Güç üzerinde faydalı etkisi. Çok sayıda vitamin ve mineral erkeklerin ereksiyonu sürdürmesine yardımcı olur. Yumurtanın bir parçası olan protein ve çinko testosteron üretiminden sorumludur. Günde 1 parça kullanılması, erkek üreme sisteminin normal işleyişine katkıda bulunacaktır.
3. Prostatit gelişme riskini azaltın. Çiğ yumurtanın evrensel bileşimi safranın çıkışında yararlı bir etkiye sahiptir, karaciğeri normalleştirir. Prostat bezinin durumu doğrudan karaciğer ve safra yolunun durumuna bağlıdır. Çiğ yumurta içerek erkekler prostatit gelişme riskini azaltır.
4. Boşalma kalitesini artırın. Ejakülatın kalitesi doğrudan vücuda giren amino asitlerin miktarına bağlıdır. Çiğ yumurtalarda bulunan amino asitler, erkek cinsiyet hormonlarının normal üretimine yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Gelecekteki bir anne çocuğuna her zaman en iyisini diliyor. Bir kadın çocuk taşırken, diyetini dikkatle izler. Bebeğin gelişiminin ayak uydurması için, besin değeri yüksek yiyecekler yemek gerekir. Çiğ yumurtalar böyle bir üründür.

Diyete çiğ yumurta ekleyerek, bekleyen anne bebek için olumlu etkisine güvenebilir.

1. Hormonal arka planın stabilitesi. Doktorların belirttiği çiğ yumurtaların ana artısı, kadınlarda normal hormonal seviyelerini koruyabilmeleridir. Hamilelik sırasında, vücut sürekli değiştiğinde, bir kadının psikolojik sağlığı hormonların artmasıyla tehdit edilir, yumurta bir yaşam çizgisi olabilir. B4 vitamini, sinir sisteminin ve hormon seviyelerinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.
2. Sağlıklı saçlar, tırnaklar ve dişler. Genellikle hamile bir kadının sağlığının yarısını bir bebeğe verdiği kabul edilir ve bu da saç, tırnak, dişlerin durumunu kötüleştirir, yüzünde döküntüler ortaya çıkar. Yumurta içeren vitaminler ve mineraller bu sorunları çözmeye yardımcı olacaktır.
3. Çocuğun doğru gelişimi. Doktorlar hamileliğin 12. haftasından önce folik asit reçete etmelidir. Bileşimindeki yumurta, vücut tarafından iyi emilen folik aside sahiptir, bu da çocuğun terime uygun olarak gelişeceği anlamına gelir.

Emzirirken

Laktasyon, bir kadının hayatındaki en önemli dönemlerden biridir. Ve annenin ana görevi bebeğe en iyisini vermek. Yumurtaların bir protein, kolin ve diğer birçok faydalı madde olmasına rağmen, emzirme sırasında kullanmamalısınız. Çocuğun bu ürüne alerjik reaksiyon olasılığı yüksektir.

Çocuklar için

Bilim adamları çiğ bıldırcın yumurtasının çocuklar için yararlı olduğunu kanıtladılar. Kompozisyonları kırılgan bir çocuğun midesi için idealdir, kolayca sindirilir ve bazı sorunlara yardımcı olur.

1. Diyatezi riskini azaltmak. Diyatezi - çocuğun çeşitli ürünlere reaksiyonu. Bu, her yeni ürünün tanıtımı ile yaşa bağlıdır. Bebeğinizin yanaklarını kırmızılaştırabilecek daha birçok farklı faktör vardır. Çiğ bıldırcın yumurtası midenin duvarlarını sarar ve tekrarlayan diyatezi riskini azaltır.
2. Vücutta artmış kalsiyum seviyeleri. Çocukların düzenli olarak yumurta yemesi kalsiyum eksikliğini önlemeye yardımcı olur. Eksikliği kırılgan kemiklere, dişlere, kırılgan saçlara ve tırnaklara neden olabilir. Çocuklara bıldırcın yumurtası verilirse tüm bu problemler çözülebilir.
3. Psikolojik ve fiziksel gelişim. Her ebeveyn çocuğunun yeni başarılarını ve keşiflerini memnun etmesini ister. Fiziksel aktivite seviyesinin düşmemesi için çiğ yumurta yemek iyidir. Çok sayıda farklı element bakımından zengindir, beyin fonksiyon seviyesini arttırmaya ve çocuğun fiziksel gücünü geliştirmeye yardımcı olurlar.

Kilo verirken

Büyük miktarda protein, yumurtaları kilo vermede iyi bir yardımcı yapar. Olumlu tarafı asimilasyon olacaktır. Pişirilmiş% 98 ve çiğ -% 60 oranında asimile edilir. Bu, vücudun otomatik olarak, fazla kiloların ana kaynağı olan daha az kalori ve karbonhidrat alacağı anlamına gelir.

Çiğ bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları

Küçük bıldırcın yumurtası, boyutlarına rağmen, çok miktarda yararlı elemente sahiptir. En değerli ürünlerden biri olarak kabul edilirler. Neredeyse tüm periyodik tabloyu içerirler ve eski tıbbın kayıtlarında insanlara yararları hakkında bütün kitaplar bulabilirsiniz. Ancak, tüm bunlara rağmen, bıldırcın yumurtası, diğer ürünler gibi, sadece olumlu özelliklere değil, aynı zamanda olumsuz olanlara da sahiptir.

faydaları:

1. Kardiyovasküler sistemi güçlendirmek, hipertansiyon, koroner arter hastalığı riskini azaltmak.
2. Bağışıklık sistemini onarın ve güçlendirin.
3. Toksinlerin, toksinlerin ve ağır metallerin vücuttan atılmasına katkıda bulunarak malign neoplazm riskini azaltır.
4. Bir kadının hormonal arka planını normalleştirin, üreme yetenekleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olun.
5. Miyom, uterus polipleri, mastopati riskini azaltın.
6. Çok miktarda A vitamini nedeniyle kemikleri güçlendirmeye ve görme keskinliğini artırmaya yardımcı olurlar.
7. Erkekler için afrodizyak gibi davranabilirler.
8. Sinir sistemini güçlendirir. Yumurtalar, fenollerin vücuttan atılmasına katkıda bulunan maddeler içerir. Bu nedenle, sinirlilik azalır, zihinsel yetenekler gelişir.

Bunun sadece bir gıda ürünü olduğunu ve tüm hastalıklar için her derde deva olduğunu unutmayın. İyi niteliklere ek olarak, bıldırcın yumurtası da vücudu olumsuz yönde etkileyebilir.

zarar:

1. Alerji. Proteinin sadece yararlı bir madde değil, aynı zamanda güçlü bir alerjen olduğunu unutmayın. Çoğu zaman, çocuklarda bıldırcın yumurtasına alerji oluşur. Bu nedenle doktorlar, onları küçük porsiyonlarda çocuğun diyetine sokmalarını tavsiye eder.
2. Salmonellozis. Salmonelloz enfeksiyonu olasılığı nedeniyle herhangi bir kuşun çiğ yumurtalarını tüketmek tehlikelidir. Bıldırcın da bu hastalığı taşıyabilir. Kullanmadan önce ürünün kalitesinden ve tazeliğinden emin olun.

Çiğ bıldırcın yumurtası kullanımı, protein intoleransı olan, ateroskleroz, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan kişiler için kontrendikedir. Çok miktarda protein alırken, genel durum kötüleşir, hastalık belirtileri daha belirgin hale gelir.

Tıpta çiğ yumurta

Eski Rusya'da bile, çiğ yumurtalar çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde büyük talep gördü. Birçok hastalığı tedavi ettiler, tentürlere eklediler, çeşitli tozlar ve merhemler yaptılar. Uzun yıllar sonra, çiğ yumurtalar hala geleneksel tıp severler tarafından büyük saygı görüyor, çeşitli hastalıklar için kullanılıyor.

Diyabetli

Halk hekimliğinde diyabet tedavisi için birçok farklı tarif bulabilirsiniz. Bu formülasyonların birçoğu çiğ yumurta bazında veya ilavesiyle yapılır. İçlerinde bulunan mikrobesinler pankreas iltihabını hafifletir, bu nedenle insülin üretimi normalleştirilir.

Pankreatit ile

Yüksek yağ ve kolesterol içeriğine rağmen, yumurtalar pankreatit için çok yararlıdır. Protein kolayca emilir, bu nedenle etkilenen hücreler geri yüklenir, enzimlerin salgılanması normalleşir ve açlık kaybolur. Bu, özellikle diyet yapanlar için çok yararlıdır.

Gastrit ile

Yumurtaların gastrite neden olan Helicobacter pylori bakterilerinin gelişimini inhibe edebileceği uzun zamandır bilinmektedir. Doktorlar ve geleneksel tıp, çiğ yumurtaların sadece gastrit için değil, aynı zamanda midenin diğer hastalıkları için de yararlı olduğu konusunda hemfikirdir. Protein, mideyi içeriden hizalayan ve rahatlatan ve aynı zamanda iltihabı azaltan mukoza zarını sarar.

Daha önce, doktorlar mideyi tedavi etmek için konservatif bir yöntem kullanıyordu. Yöntemin özü, bir kerede miktarı 7-8 parçaya çıkararak çiğ bir yumurta içmekti. Şöyle görünüyordu: ilk günün sabahında hasta ikinci günde bir yumurta içti - iki, dördüncü - dört. Tedavi maksimum 8 gün sürdü. Bugün, bu yöntem pratik olarak kullanılmamaktadır ve ilaçlar tercih edilmektedir.

Midede iltihap, şişlik ve ağrıyı hafifletmek için, bir kursta çiğ yumurta içmelisiniz:

• tavuk - sabahları, 30 gün boyunca aç karnına;
• bıldırcın - 3 adet, bir aylık kurs.

Bağırsaklar için

Bağırsaklar için yumurtaların besin değeri mükemmeldir. Günde 1 parça kullandığınızda, vücut işini geri yükleyebilir. Protein, büyük ve ince bağırsakların mukozasının duvarlarını sarar. Ürün, bağırsağın çeşitli bölgelerinde kanser gelişimini önler. Doğrudan bağırsağın düzgün çalışmasına bağlı olan bağışıklığı arttırır, iltihabı hafifletir ve patojenik mikroorganizmaların gelişimini durdurur.

Kabızlık için

Kalın bağırsak tıkanıklığına her zaman çok sayıda sorun eşlik eder. Beslenme uzmanları günde iki yumurtadan fazla yememeyi önerir. Ancak termal olarak işlenmelidirler (yumuşak haşlanmış yumurta veya omlet şeklinde). Kabızlık için çiğ yemek tavsiye edilmez.

Gut ile

Bir diyetin izlenmesi gut varlığında önemli bir noktadır. Çoğu diyet, yumurta kullanımını tamamen sınırlar. Bununla birlikte, bazılarında bunları bulabilirsiniz, ancak günde 1 parçadan fazla değil.

Karaciğer için

Karaciğer hastalıkları için doktorlar bu ürünü kullanmanızı önerir, çünkü bileşimi hasarlı organ hücrelerini geri kazanmaya yardımcı olur. Ayrıca lesitin, karaciğerin normal çalışması için çok önemli olan kolesterolü düzenler.

Çiğ yumurtalar siroz ve kronik hepatit olan insanlar için yasaklanmıştır.

Kolesistit ile

Safra kesesi iltihabı, safra yollarının tonuna ve hareketliliğine bağlı olarak iki büyük gruba ayrılır. Motilite azalırsa, çiğ yumurtalar safra kesesinin kaslarını azaltmaya yardımcı oldukları için çok kullanışlı olacaktır, ancak çok aktif olanlar için bu ürünün kullanımı kesinlikle yasaktır.

Kozmetolojide çiğ yumurta

Çiğ yumurtalar sadece yutulduğunda faydalı değildir. Onlara dayanan birçok maske sayesinde saçları yenileyebilir, tırnakları güçlendirebilir, yüzün tonunu bile çıkarabilir ve nefret edilen siyah noktaları unutabilirsiniz.

Yüz için

Evde yüz maskeleri oluşturmak sadece heyecan verici değil, aynı zamanda cilt için de çok faydalıdır. Çeşitli kimyasalların kozmetiklerindeki bolluk cildi bozar, gözenekleri kapatır, akne riskini artırır. Ev yapımı yumurta maskelerinin ana amacı, cilde sağlıklı vitamin ve mineral tokluğu vermektir.

Ballı yüz maskesi
maddeler:

• Yumurta - 1 adet.
• Bal - 1 çay kaşığı.
• Mayonez - 1 çay kaşığı.
• Ezilmiş taze meyveler - 1 yemek kaşığı.
• Yulaf ezmesi unu (muhtemelen buğday) - gerektiği gibi.

Bir bulamaç elde edilene kadar un dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin, genellikle maskeyi karıştırın. Yüze dağıtılabilmesi için yoğunluk durumuna getirin. Temizlenmiş bir yüze maske uygulayın, 15 dakika tutun, soğuk temiz suyla durulayın.

Cilt restorasyonu
maddeler:

• Yumurta - 1 adet.
• Rendelenmiş havuç - 2 yemek kaşığı.

Malzemeleri karıştırın, yüzünüze uygulayın ve 15 dakika bekletin, sonra temiz suyla durulayın.

Yararlı tavsiyeler: cildin kuru bölgelerine maske uygularken, önce yağ (zeytin, badem, fıstık) ile yağlanmalıdır - daha sonra bileşim eşit olarak hareket edecektir.

Cilt Parlatıcı Temizleme
maddeler:

• Yumurta - 1 adet.
• Rendelenmiş çiğ patates - 2 yemek kaşığı.

Her iki malzemeyi karıştırın ve yüzünüze uygulayın, 15 dakika sonra suyla durulayın. Bu maske cildin yağlı parlaklığını ortadan kaldırır ve yüzün tonunu eşitler.

Siyah nokta maskeleri
Yumurta sarısı ve kil:

• 1. yumurtanın sarısı.
• Pembe kil - ½ yemek kaşığı.

Killeri yumurta sarısında seyreltin ve yüzünüze uygulayın, 10 dakika sonra soğuk suyla durulayın. Maske, siyah noktaların görünür işaretlerini kaldırır, gözenekleri sıkılaştırır.

Protein ve siyah noktalar:

• 1. yumurtanın proteini.
• Bal - 10 g.

Köpük görünene kadar proteini çırpın, bal ekleyin ve iyice öğütün. Yüzün sorunlu bölgelerine uygulayın, 10 dakika sonra soğuk suyla durulayın. Maske, gözeneklerin temizlenmesine yardımcı olacak ve siyah noktaların sayısını azaltacaktır.

Peçete ile protein maskesi
maddeler:

• 1. yumurtanın proteini.
• Kağıt havlular veya peçeteler.

Köpük görünene kadar proteini çırpın. Yüzü temizleyin, cilde ince bir protein tabakası uygulayın. Proteinin üzerine uygun parçalar halinde kesilmiş tutkal peçeteleri. Tamamen kuruyana kadar bekleyin. Sonra, hızlı bir hareketle, peçeteleri yüzden ayırın. Prosedür ağrılı olabilir.

Uzun siyah noktalar peçetenin üzerinde kalacak. Böyle bir maske herkes için uygun değildir, sadece sıradan maskelerle temizlenemeyen geniş gözeneklere sahip olanlar için uygundur.

Saç için

Yıllar önce bu güne kadar kullanmaya başlamanın en kolay yolu, saçınızı sıradan bir çiğ yumurta ile yıkamaktır, böylece saç tüm yararlı vitaminleri emer.

Saç Bakım Kremi
Şampuandan sonra saçlar genellikle karıştırılır ve taranması zordur. Sarısı saç kremi bu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Hazırlamak için bu tür bileşenlere ihtiyacınız var:

• 2 sarısı.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• Biraz su.

Sarısı bir çırpma teli ile iyice çırpın, zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın. Uygulama kolaylığı için biraz ılık su ekleyin. Klima hazır. Saçları yıkadıktan sonra, havluyu havluyla aşırı nemi alın, yumurta yağı karışımını saça uygulayın. 10 dakika sonra soğuk su ile durulayın.

Yararlı tavsiyeler! Yıkadıktan sonra saçınızın düzenli görünmesini sağlamak için serin, neredeyse soğuk suyla durulayın. Sonra ölçekler kapanır ve saçlar güçlü bir şekilde kabarır.Sıcak su terazileri daha da güçlü bir şekilde açacaktır.

Saç dökülmesi
maddeler:

• Kakao Tozu - 70 g.
• Süt - 50 ml.
• Konyak - 30 ml.
• Sarısı - 1 adet.

Konyak bir kaseye dökün ve yumurta sarısı ekleyin, köpük görünene kadar karışımı çırpın. Sonra süt ve kakao ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Sürtünme hareketleri olan temiz bir kafaya uygulayın. Konyak uçları kuruyabileceğinden saçın uzunluğu boyunca dağıtmak gerekli değildir. Başlığı polietilen (veya yapışkan film) ile sarın. Bir fular bağla veya şapka tak. 40 dakika sonra temiz su ile yıkayınız.

Maskeyi iki ay boyunca haftada iki defadan fazla kullanamazsınız. Sonra iki ay ara verin.

Kuru saçların beslenmesi ve nemlendirilmesi
maddeler:

• Sarısı - 1 adet.
• Yağlı kefir - yarım bardak.
• Mayonez - bir çorba kaşığı.

Sarısı bir kaseye köpürtün ve kalan malzemeleri ekleyin. Maske hazır. Saçın tüm uzunluğu boyunca uygulayın ve kafa derisine sürün. Sallamak güzel. Bir saat sonra temiz suyla yıkayın.

Tek uygulamada laminasyon etkisi
maddeler:

• Protein - 1 yumurtadan.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
• Avokado yarı yarıya.

Avokadoyu soyun, patates püresi ile öğütün (bunu yapmanın en kolay yolu bir el blendır). Sincapları bir çatalla biraz çırpın, avokado ve ekşi krema ile karıştırın. Karışımı kafa derisine uygulayın ve saçın tüm uzunluğuna yayın. Streç film ile iyice sarın ve kafayı yalıtın. Maskeyi 15 dakika tutun. Şampuanla yıkayın.

Gözenekli saçı pürüzsüzleştiren silikon katkılı şampuan kullanırsanız etki daha güçlü olacaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Çiğ bir yumurtanın yararlı bileşimine rağmen, tüm gıda ürünleri gibi, kullanım kontrendikasyonları ve yanlış kullanılırsa olumsuz bir etkisi vardır.

1. Çiğ yumurta kullanmadan önce bilmeniz gereken ilk ve en önemli şey Salmonella enfeksiyonu.
2. Alerji - tavuk proteini, özellikle 10 yaşın altındaki çocuklarda sıklıkla buna neden olur.
3. Büyük miktarda yağ (aşırı yumurta), yağların yanlış emilimine katkıda bulunur. Sonuçlar yüksek kolesterol ve kilo alımı olabilir.
4. Yumurtalar proteine ​​alerjisi olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
5. Metabolik bozukluğu olan insanlar için çiğ yumurta yemek kesinlikle yasaktır. Büyük miktarda protein, proteinin emilmesi için vücudun aktif çalışmasını gerektirir. Metabolik süreçlerin ihlali durumunda, ürün emilmez, bu kötü sağlıkla doludur.
6. Bu ürün, yumurtalarında kolesterol bulunması nedeniyle yüksek kolesterolü olan kişiler için önerilmez.

Çiğ yumurtaların raf ömrü

Hayvansal kökenli ürünlerin çoğu gibi, yumurtalar da büyük ölçüde sıcaklık rejimine bağlı olan kısa bir raf ömrüne sahiptir.

1. Diyet gıdaları 7 günden fazla saklanmaz.
2. Yemek odaları: buzdolabında - en fazla 90 gün, oda sıcaklığında 19 dereceden yüksek değil - en fazla 25 gün.

Çiğ yumurta neden soğuk suda yüzer?

Yumurtaları tazelik açısından kontrol etmek için basit bir numara var. Yumurtaları soğuk suya batırmak gerekir ve taze olup olmadığı hemen anlaşılır. Kabuk, gelecekteki embriyoya hava sağlayan birçok mikrogözenek tarafından nüfuz eder. Bu nedenle, gelecekteki tavuğun oksijene ihtiyacı olduğu bir süre sonra, gözenekler havadan geçer. Yumurta ne kadar uzunsa, kabuk altında o kadar fazla oksijen toplanır. Bu nedenle, bayat her zaman açılır. Ayrıca bir yumurtanın ne kadar süre yattığını söyleyebilecek küçük hileler var.

1. Hemen dibe batarsa, taze olduğu anlamına gelir.
2. Eğer ortaya çıkarsa ve künt ucu yukarı bakarsa - yumurta yaklaşık bir haftadır. Sıvıdır, tüketilebilir, ancak pişirmek, omlet yapmak veya kaynatmak daha iyidir.
3. Keskin uç ortaya çıktıysa, zaten 30 günden fazla ise, ısıl işlemden sonra bile böyle bir yumurta kullanmamalısınız.

Yumurtaları dondurmak mümkün mü

Buzdolabında dondurulmuş yumurtalar özelliklerini, yapılarını ve besinlerini kaybeder.Ancak proteinleri ve yumurta sarısını ayırırken, ikincisini dondurabilirsiniz: yapıları onları buzdolabı odasında saklamanızı sağlar, ancak altı aydan fazla olmamalıdır.

Çiğ Yumurta Tüketimi

Kullanmadan önce yumurtalar sabunla iyice yıkanır.

Yumurtaları farklı şekillerde içebilirsiniz. Birisi onları meyve veya sebze suyu ile karıştırır. Birisi sadece tuzla karışır ve içer ve biri - herhangi bir katkı maddesi olmadan. Herhangi bir seçenek kabul edilebilir.

Her gün çiğ yumurta içmek mümkün mü

Böyle bir yumurtanın emilimi, pişmiş bir yumurtanın emiliminden% 30 daha düşüktür. Ancak ham olanın getirdiği faydalar çok daha fazladır. Kurslarda taze kullanılır - üst üste 30 ila 40 gün. Bundan sonra, kesinlikle bir mola vermelisiniz, çünkü fazla vitamin ve protein birçok sağlık sorununa neden olabilir.

Geceleri ve aç karnına çiğ yumurta içebilir miyim

Geceleri çiğ yumurta yemek istenmez, çünkü vücudun yiyecekleri sindirmek için çok fazla enerjiye ihtiyacı vardır. Doktorlar, vücudun enerji dolu olduğu ve asimilasyonun özellikle verimli olacağı sabahları yumurta içmeyi tavsiye ediyor.

İyileştirici özelliklerini elde etmek için yumurta içmek aç karnına daha iyidir. Daha sonra protein mide ve bağırsaklarda düzgün çalışacaktır. Kahvaltı 30 dakikadan daha erken değil daha iyidir.

Mağazadan çiğ yumurta içmek mümkün mü

Mağazadan yumurtaların ısıl işlem görmeden ham formda kullanılması sadece kurallara tabidir:

1. Yumurtalar taze ve birinci sınıf olmalıdır.
2. Kullanmadan önce akan su altında sabunla iyice yıkanmalıdır.

Hayvanlara çiğ yumurta vermek mümkün mü

Hayvan vücudunun ayrıca yumurtalarda bulunan vitaminlere ve besin maddelerine ihtiyacı vardır. Hayvanlara hem çiğ hem de pişmiş yumurta verilebilir. Ana şey miktar ve frekanstır. Evcil hayvanlarla yumurta beslemek, günde en fazla bir kez ve haftada birkaç kez olmak üzere dikkatle yapılmalıdır.

Çiğ yumurta yemek tamamen bireyseldir ve bir tat meselesidir. Bu ürünün tüm olumlu özelliklerini unutmayınız, ancak her zaman dikkatli olunmalıdır.

İlginç gerçekler

1. Bir seferde yenen yumurta sayısı rekor 144 adettir ve 1910'dan beri bir ABD vatandaşı tarafından sahiplenilmiştir.
2. Yumurtalar buzdolabına kör uçlu olarak yerleştirildiklerinde daha uzun süre saklanırlar. Uçtaki hava cebi kendi içinde bakteri toplar, bu nedenle testisleri ters çevirmezseniz proteine ​​girmezler.
3. Ortalama devekuşu yumurtası büyüklüğü 20 santimetredir. 2010 yılında, bir tavuk bir devekuşu aştı ve 23 santimetre çapında bir yumurta bıraktı. Bu sayede Guinness Rekorlar Kitabına girdi.
4. Tavuk, bir horoz yardımı olmadan yumurtaları çoğaltabilir - bu tür testislere "konuşmacı" denir. Yavru yavru onlardan çıkamaz.
5. Alfred Hitchcock'un oval nesnelerden oluşan bir fobisi vardı. En önemlisi yumurtadan korkuyordu.

Çiğ yumurta fotoğrafı