Sbiten: sağlık yararları ve zararları

Sbiten, Rusya'da yapılan eski bir halk içeceğidir. Şu anda, bu ürün, atalarımızın diğer birçok yemek tarifleri gibi, haklı olarak unutulmaktadır. Aslında, atalarımızdan sadece doğanın armağanlarını kullanarak kendi elleriyle ilaç yapmayı öğrenmek güzel olurdu.

Sıcak baharatlar, çeşitli baharatlar, şifalı otlar veya bunların infüzyonları eklenerek baldan hazırlandı. Kompozisyon ve hazırlama yöntemi açısından, bu ürün mead'e benzer, ancak aynı zamanda kesinlikle iki farklı içecektir.

İlk kez böyle bir içecek 12. yüzyılda bilinir hale geldi. Ve o zamandan beri, Slav halkları bir ısınma ve takviye edici ürünün iyileştirici özelliklerini biliyor ve uyguladılar. O günlerde, çeşitli katliam türleri vardı. Bunlar sıcak, soğuk, alkollü ve alkolsüz çözümleri içeriyordu. Sviten-kvass da yapıldı.

Sıcak formda, içecek esas olarak kışın tüketildi ve soğuk çeşidi yaz sıcağında susuzluğu gidermek için mükemmeldi. Sen sbiten şerbetçiotu veya ev yapımı şarap ekleyebilirsiniz.

İçki eski Rusça “yıkmak” kelimesinden böyle bir isim aldı, yani karıştırın. Gerçek şu ki, sbitn için bileşenler iki kapta idi. Tıbbi bitkiler bir tabağa infüze edildi ve bal ikinci sıradaydı. Kullanmadan önce, her iki bileşen de aynı kapta karıştırıldı ve ısırıldı. Rusya'da çay ortaya çıkmadan önce semaların semaverlerde yapıldığı ilginçtir; en sevilen ve sıklıkla tüketilen ürün olarak kabul edilen oydu. Hemen hemen tüm Ruslar bu içeceği hafta içi ve tatil günlerinde çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için, fuarlarda ve banyolarda, evde ve bir partide içtiler.

Ana baharatlar, adaçayı, St.John's wort, tarçın, defne yaprağı, acı kırmızı biber ve zencefil gibi otlar baharat olarak kullanılabilir. Ekim Devrimi'nin bitiminden sonra, nüfusun nüfus tarafından kullanımı, tamamen sona erene kadar önemli ölçüde azaldı. Böyle bir içecek yerine insanlar siyah çay ve kahve içmeye başladı.

Sbiten nedir

Sbiten çoğunlukla su, bal, baharatlar ve otlar içeren alkolsüz, bazen alkollü, sıcak veya soğuk bir içecektir. Daha önce de belirtildiği gibi, böyle bir ürünün adı, onları birleştirme sürecinde, yani iki sıvıyı çırpma sürecinde ortaya çıktı - bal, suda seyreltilmiş ve baharatlı bir bitkisel et suyu.

Sbitn yapmak için iki ana yöntem vardır - basit ve muhallebi. Muhallebi yöntemi kullanılırsa, işleme fermantasyon eşlik eder.

1 litre basit sbitn elde etmek için 100 g bal, baharat ve 1 litre suya ihtiyacınız olacak. Belirtilen sıvı miktarı iki kısma bölünmelidir: 200 ml ve 800 ml. Balı daha az miktarda suda eritin ve düşük ateşte kaynatın, köpüğü sürekli olarak çıkarın. Tarçın, karanfil, karabiber, hindistan cevizi gibi baharatlar gazlı bezle sarın ve suda kaynatın. Baharatların ve bitkilerin suyu mümkün olduğunca aromasıyla doldurmaları için yarım saat devam etmekte ısrar edin. Bundan sonra, her iki bileşeni de karıştırın ve kullanmadan önce yeniden ısıtın.

Muhallebi hazırlamak için, emaye bir kapta 4 l su, 500 ml bal, 4 l hafif püre, 30 ml sirke ve 20 g zencefil birleştirilmelidir. Elde edilen kütleyi, köpüğün sürekli olarak çıkarılmasıyla düşük ateşte 60 dakika pişirin. Bundan sonra, karışımı soğutun ve daha sonra sıkıca kapatılmış bir kaba dökün. Buna ayrıca 0.5 çorba kaşığı ekleyin. maya. İçeceği 10-12 saat boyunca ılık bir yere koyun, böylece dolaşır. Bundan sonra, bulaşıkları açın ve soğuk bir yere taşıyın. Burada ilaç birkaç gün daha demlenmelidir. Sadece bu muhallebi sbiten sonra yenebilir.

Baharatlara ek olarak, sbiten'e çeşitli meyve ve meyve sularının dahil edilebileceği belirtilmelidir. Bunun bir sonucu olarak, içecek daha aromatik ve lezzetli hale gelecektir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Böyle bir ürünün yararı ve zararı ana bileşenlerin özelliklerinde bulunur ve ayrıca ek bileşenler tarafından belirlenir. Tarçın, limon, zencefil olabilir. Bildiğiniz gibi arıcılık ürünleri, insan sağlığını güçlendirmek ve sürdürmek için gerekli olan birçok yararlı maddenin doğal bir kaynağıdır. Bal gençleşmeyi teşvik eder, ayrıca bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir, soğuk algınlığı ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Bir bal ve su kompleksi ile bilinen saflaştırma yöntemleri bile. Bununla birlikte, böyle bir ilacı kullanmadan önce, doğru seçilmiş bileşenlerden oluşan bir içecek hazırlamak çok önemli olduğundan, tüm olumlu ve olumsuz nitelikleri incelemek ve bir uzmana danışmak gerekir.

Yani, sbiten mono- ve disakkaritler, nişasta, organik kökenli asitler, diyet lifi içerir.

Mineral bileşimi aşağıdaki maddelerle temsil edilir: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe ve diğerleri.

Ürün B vitaminleri ile zenginleştirilmiştir.Bu, tiamin, riboflavin, piridoksinin bulunduğu yerdir. Ek olarak, sbitn'in bir parçası olarak askorbik asit, retinol, tokoferol, niasin vardır.

İçeceğin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 60 kcal'dir.

Sbiten ne kadar yararlı

Genel fayda

Daha önce de belirtildiği gibi, sıcak sbiten temel olarak hipotermiden sonra ısınmak için kullanılan bir kış içeceğidir. Bileşimi nedeniyle, ürün anti-enflamatuar ve immünomodülatör özelliklere sahiptir. Ayrıca, böyle bir çözüm, hastalıklar, operasyonlar ve yaralanmalardan sonra vücudu restore etmek için içmek için yararlıdır. Soğuk sıvı, banyoda ve sıcak günlerde susuzluğu gidermek için kullanılır.

Sbiten'in ana iyileştirici özellikleri, içine balın dahil edilmesinden kaynaklanmaktadır. İçeceği birçok vitamin ve mineralle doyuran bu bileşendir. Tonik bir etkiye sahiptir, ağır zihinsel ve fiziksel stres sonrası gücü geri kazanmaya yardımcı olur. Az miktarda, içecek diyabetliler tarafından kullanım için onaylanmıştır. Ayrıca anemi, hazımsızlık, bozulmuş bağırsak aktivitesi, kardiyovasküler sistem patolojileri ve dermis hastalıkları için diyete sbiten eklemek de önemlidir.

Ek baharatlar sayesinde, sbiten iyileştirici özellikler kazanır. Böylece, içeceğe karanfil eklerseniz, sonuç mide ve bağırsak kramplarını hafifletmeye, ağrıyı azaltmaya ve vücuda enerji sağlamaya yardımcı olacak bir iksirdir. Sbitene tarçın eklenmesi, içeceğin antifungal özelliklerini verir, bu da gastrointestinal sistemdeki putrefaktif süreçlerin gelişimini azaltır ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir. Böyle bir çözeltinin bileşimindeki kakule, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak, stresi hafifletmeye yardımcı olacaktır. Çözeltiye elecampane eklerseniz, öksürük varlığında etkili bir araç alırsınız. Kompozisyona adaçayı, kekik veya kekik eklerseniz, içecek antienflamatuar özellikler kazanacaktır.

İyi bir nedenle, sbiten aslında kış donlarında ve kötü havalarda tam olarak kullanılmıştır. Sonuçta, gücü geri kazanmaya, ruh halini iyileştirmeye, vücudu vitaminlerle zenginleştirmeye yardımcı olur.Ek olarak, böyle bir ürün, enflamatuar, solunum, bulaşıcı patolojiler geliştirme olasılığını azaltır. Sbiten ayrıca patojenik mikroflorayı yok eder, diş eti hastalıkları ve ağız boşluğu ile başa çıkmanızı sağlar.

Ayrıca, bu içecek karaciğeri normalleştirir, toksinleri temizler, bağırsak hareketliliğini artırır, taş ve dışkıyı gidermeye yardımcı olur. Ürünü aç karnına alırsanız, parazitlerden kurtulabilirsiniz, çünkü bileşimindeki balın patojenik mikroorganizmalar üzerinde zararlı bir etkisi vardır. Sıcakken, böyle bir kokteyl asitliği azaltabilir, bağırsak mukoza zarlarını eski haline getirebilir ve dysbiosis'i ortadan kaldırabilir. Soğuk içeceğe gelince, bağırsakları tahriş edebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, gastrointestinal sistem hastalıklarının varlığında kullanılmamalıdır.

Kadınlar için

Kadınlar için, ürün sakinleştirici bir etkiye sahip olması, yani stresle başa çıkmasına yardımcı olması, sinir sistemini geri kazanması için faydalıdır. Böyle bir içeceğin yararlı özellikleri, antibakteriyel, anti-enflamatuar nitelikleridir.

Kızlar ayrıca, yağ yakımını uyaran metabolik süreçleri olumlu yönde etkilediği için de takdir edilmektedir. Ayrıca, sıvı antrenmandan sonra enerji dengesinin sağlanmasına yardımcı olur. Böylece, sabahları oruç yemek yerken, ürünün faydaları sindirim sistemi ve idrar sisteminin aktivitesini iyileştirmede, vücudu uyandırmada ve baş ağrılarını azaltmada kendini gösterir.

Buna ek olarak, içecek iştahı azaltmaya yardımcı olur. Kilo vermeniz gerekiyorsa, yağ yakmaya yardımcı olduğu için, yiyeceklerin sindirimini hızlandırdığı için böyle yararlı bir ürün kullanılması önerilir. Yağ yakımının etkisini arttırmak için çözeltiye limon, zencefil veya elma sirkesi gibi bileşenler ekleyebilirsiniz.

Çözeltinin faydaları da kozmetoloji alanında kendini gösterir. Aynı zamanda, bileşim cildi temizlemeye, saçın yapısını güçlendirmeye ve büyümelerini teşvik etmeye yardımcı olur.

İçeceğin, tüm hücrelerini yararlı maddelerle doyurarak, tüm insan vücudunu kapsamlı bir şekilde etkilediğini söyleyebiliriz.

Bal suyu yatmadan önce tüketilirse, metabolizma üzerinde de faydalı bir etkisi olan sakinleştirici olarak işlev görür.

Erkekler için

Daha güçlü seks için, sabiten, kalbin ve kan damarlarının aktivitesini geliştirebileceği için takdir edilmektedir. İçeceğin, vücuttaki kolesterolün değerini normalleştirmeye yardımcı olduğu ve bu da kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azalttığı unutulmamalıdır.

Hamilelik sırasında

Su, bal ve diğer çeşitli bitkisel takviyeler kompleksi vücut için çok yararlı bir ürün olmasına rağmen, yine de, bebeğin yatağı sırasında kullanımı sınırlandırılmalıdır. Bunun nedeni, böyle bir ilacın ana bileşeninin, güçlü bir alerjen olarak kabul edilen bal olmasıdır. Bu nedenle, hamilelik sırasında, böyle bir kokteyli kendi başınıza tüketmeniz önerilmez.

Böyle bir kompozisyon gevşemeye, sinir gerginliğini hafifletmeye ve baş ağrılarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, doğmamış bebeğe zarar vermemek için bir doktora danışmak çok önemlidir.

Emzirirken

Emzirme döneminde, bu ürün de atılmalıdır. Çok sık, bebeğin balı alerjik bir reaksiyonu vardır. Alerjiye eğilim yoksa, arıcılık ürünlerine karşı hoşgörüsüzlük gözlenmez, doktor böyle yararlı bir çözümün kullanılmasına izin verebilir. Bununla birlikte, emzirirken, bebek üç aylık olana kadar içeceğin kullanımı kabul edilemez. Üç ay sonra, sağlığınıza zarar vermeden günlük diyetinizi değiştirmek için bir çocuk doktoruna başvurmanız gerekir.

Çocuklar için

Çocuklar ayrıca bal ile suları çok dikkatli bir şekilde almalıdır. Yine, bu alerjik reaksiyon geliştirme olasılığının yüksek olmasından kaynaklanmaktadır.Üç yıla kadar, çocuk menüsüne eklenmesiyle bal ve diğer yemekleri tanıtmanız önerilmez. Üç yaşına ulaştıktan sonra, bir çocuk doktoruna başvurmanız ve çocuğun böyle bir bileşene alerjik olmadığından emin olmanız gerekir. İlk yem 1-2 çay kaşığı ile başlamalıdır. Ballı çocukların büyük miktarlarda sık sık beslenmesi kırılgan bir vücuda zarar verebilir ve alerjiye neden olabilir.

Kilo verirken

Kilo kaybı için ballı su, sindirimi normalleştiren ve metabolik süreçleri hızlandıran faydalı nitelikler nedeniyle kullanılır. Böyle bir içeceğin kullanımı, yararlı elementlerin sindirilebilirliğini artırır. Ek olarak, sindirim sistemi ile ilgili sorunları ortadan kaldıran hafif bir müshil etkisi vardır. Aynı zamanda, bağırsak mikroflorası da restore edilir.

Vücut ağırlığını azaltmak için yemekten önce 15-20 dakika boyunca ılık bir şekilde bir kokteyl içmeniz önerilir. Bu arada, karaciğerin aktivitesi üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Böyle bir ürünün faydalı özellikleri, iyileşmelerini sağladığı için peptik ülserlerin varlığında da ortaya çıkar.

Yukarıda belirtildiği gibi, su ve bal kompleksinin kalori içeriği 55-60 kilokaloriden fazla değildir. Böyle yararlı bir çözüm iştahı azaltır, karbonhidrat eksikliğini telafi eder. Kilo vermenin etkisini arttırmak için, içeceğe yağ yakma özelliklerine sahip çeşitli diğer ürünler eklenebilir. Kilo veren bir kişinin diyetinde böyle sağlıklı bir kokteyl bulunmalıdır. Yanlış kullanılırsa, dikkate alınması önemlidir, insan sağlığına zararlı olabilir, bu nedenle kullanım yöntemi konusunda önceden bir uzmana danışmanız önerilir.

Tıpta Sbiten

Bal ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle ılık suyun faydalı özellikleri doğrudan soğuk algınlığı, bağırsak rahatsızlığı, dysbiosis ve diğer patolojilerde ortaya çıkar. Hafifçe ısıtılmış bir çözüm, kabızlık için önemli sindirim süreçlerinin normalleşmesini sağlar. Tedaviye başlamadan önce, vücuda zarar vermemek için alerjik reaksiyon ve diğer kontrendikasyonların olmadığını doğrulamak önemlidir. Hiçbir durumda böyle yararlı bir çözüm ve ilaçları kendiniz almaya başlamamalısınız.

Parazitlerden

Sabah ve akşam sbiten içerseniz, solucanlardan kurtulabilirsiniz. Böyle bir ürünün iyileştirici özellikleri parazitleri ve yumurtalarını olumsuz etkiler. Ürünün hafif müshil etkisi de vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu durumda, bu ilacın diğer ilaçlarla birleştirilmesi ve 1 yemek kaşığı için sbiten içilmesi önerilir. günde iki kez.

Gastrit ile

Ballı su, gastrit ve midenin diğer hastalıklarının varlığında bulantı ve mide ekşimesini gidermek için kullanılır. Gastrit için, içeceğin doğrudan aç karnına, yemekten bir buçuk saat önce ve akşamları, yemekten en az 3 saat sonra içilmesi önerilir. Aynı zamanda, mukus sıvılaştırır, ağrı giderilir ve asitlik seviyesi de normalleştirilir.

Pankreatit ile

Bir kaşık bal ilavesi ile bir bardak su, pankreas iltihabı için yararlıdır. Aç karnına sarhoş böyle bir içeceğin yararı, arıcılık ürününün tamamen vücut tarafından sindirilmesinden ve pankreas patolojilerinde kullanılması yasaklanan doğal bir şeker ikamesinden kaynaklanmaktadır. Bu ürün aynı zamanda anemi için de kullanılır. Bal, hemoglobin üretimini uyarır, vücudun tüm hücrelerini bunun için çok yararlı maddelerle doyurur.Unutulmamalıdır ki, kontrolsüz gıda kullanımı sağlık için tehlikelidir.

Diyabetli

Balda krom gibi bir madde bulunur. Kandaki glikoz seviyelerinin normalleşmesini sağlar ve ayrıca yağ hücrelerinin görünümünü önler. Bir içki içerken, şeker hastalarının doğru dozu hesaplamaları önemlidir. Sbiten içmek sabahları en iyisidir. Bu durumda, kaliteli bir ürün seçmelisiniz.

Karaciğer için

Bal bazlı doğal bir ilaç kullanarak karaciğer patolojilerini temizleyebilir ve tedavi edebilirsiniz. Bu bileşenin yararlı özellikleri, safranın durgunluğundan kurtulmaya yardımcı olur, bu organın dokularının restorasyonuna katkıda bulunur. Karaciğeri tedavi etmek için maden suyu kullanılması önerilir. Çözelti, sabahları aç karnına en iyi şekilde içilir.

Karaciğer temizliği için bir preparat olarak bir kokteyl kullanılabilir. Bu durumda, birkaç hafta boyunca çözeltiyi yemeklerden 30 dakika önce ve yatmadan önce günde 3-4 kez ılık bir şekilde içmelisiniz. Şeker ve tatlı kullanımını sınırlamak önemlidir.

Soğuk algınlığı ve viral hastalıklar için

Doktorlar, arıcılık ürünlerini viral, soğuk algınlığı tedavisinde en iyi yöntemlerden biri olarak kullanmanızı önerir. Bu tür maddelerin özellikleri, gücü ve enerjiyi geri kazanmanıza, enflamatuar süreçleri bastırmanıza ve ayrıca mikroplarla mücadeleye katılmanıza izin verir.

Kartopu, turp, limon vb.Gibi ek elementlerle öksürük ballı su kullanılması tavsiye edilir. Tarifin gereksinimlerine göre yapılan çözeltiler ve infüzyonlar, günde 1-3 kez kullanıldığında etkilidir. Sütlü içecekler de etkilidir.

Göz hastalıkları için

Konjonktivit ile sbitniya'dan losyonları günde iki kez uygulayabilirsiniz. Böyle bir içeceğin tarifi çok basit. Sadece 1 çay kaşığı kaynatmak gerekir. arıcılık ürünü 2 dakika boyunca 250 ml su içinde. Bundan sonra sıvıyı soğutun ve 15-20 dakika boyunca bir kompres şeklinde uygulayın.

Ağrı, yorgunluk, göz kızarıklığını gidermek için bal suyu damlacıkları da kullanabilirsiniz. Bu durumda tedavi süresi 2 haftadır. Bu durumda, her gün gözlere böyle bir aracın aşılanmasıyla başlamak gerekir. Bundan sonra, 7 gün ara verin ve kursu tekrarlayın.

Bal ve suya dayalı damlalar, göz içi basıncı arttıkça insanlar için de yararlı olacaktır. Bu durumda, tedavi için özel bir rejim kullanılır. Terapötik etki 3 haftalık tedaviden sonra elde edilir, tedavi 2 aya kadar sürer.

Vizyonu iyileştirmek için, balın suya oranının 1 çorba kaşığı başına 1 bardak sıvı olduğu bir çözüm hazırlamalısınız. bal bileşeni. Çözeltiyi gece ağızdan alın ve ayrıca iltihaplanma, gerginlik ve yorgunluk ile gözleri yıkamak için kullanın.

Sbiten nasıl içilir

Lezzetli bir zayıflama yemekten en büyük etkiyi ve zevki elde etmek için, nasıl içileceğini anlamanız gerekir. Bu çözümün kullanımı ile ilgili birkaç nokta vardır. Alkol içeren maddeler içermiyorsa, hemen hemen herkes küçük bir hacimde içebilir. Dikkat sadece alerjilerin varlığında gözlemlenmelidir.

Böyle bir içeceğe sahip çok tatlı yiyeceklerin şekerli bir tadı vardır. Yaz aylarında, sbiten susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürdüğü için kvas olarak kullanılabilir. Ve kışın, dışarıda soğuk olduğunda, mükemmel bir şekilde ısınır.

Seyreltilmişse 1 çorba kaşığı. bir su çemberinde doymuş sbitniya, vücudu çeşitli mineraller ve faydalı bileşiklerle doyurmak için bir vitamin bileşimi alırsınız.

Bir içecekle tedavinin etkili olabilmesi için, terapi sürecinden maksimum fayda elde etmenizi sağlayacak bazı nüanslar dikkate alınmalıdır. Her şeyden önce, çözeltinin imalatından hemen sonra kullanılması gerektiği unutulmamalıdır. Vücudun tüm organlarının ve sistemlerinin aktivitesini iyileştirmek için, bu fonları sabahları aç karnına içmek gerekir. Uykuyu iyileştirmeniz gerekiyorsa, bu kokteyl geceleri tüketilebilir. Çözeltinin sıcaklığı rahat olmalıdır. İlacın sabah kullanımına, kahvaltıdan önce bir saatin dörtte birinden daha geç olmamasına izin verilir.

Kozmetolojide sbiten

Saf haliyle, arıcılık ürünü kozmetoloji alanında yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak bir dizi kontrendikasyona sahiptir. Seyreltildiğinde, ürün dış mekanlarda kullanıldığında alerjiye neden olmaz. Yüz cildi ve saç bakımında bal ve soğuk suyun faydaları hissedilir.

Yüz için

Bal bazlı tonik, yatıştırıcı ve besleyici özelliklerle karakterizedir. Böyle bir araç cildin kuruluğunu, kızarıklığını ve soyulmasını azaltabilir. Bu ürünü dermise uyguladıktan sonra çok pürüzsüz ve hassas hale gelir. Bu durumda bir kozmetik ürün için klasik tarif 1 yemek kaşığı içerir. su ve 1 çay kaşığı bal. Böyle bir tonik kullanımı çok kolaydır: yıkandıktan sonra günde sadece iki kez yüzünüzü yıkamalıdırlar. Aşırı miktarda balın cilde zararlı olduğunu hatırlamak önemlidir.

Saç için

Bukleler için böyle tatlı bir balsam, yapılarını iyileştirmeye yardımcı olur, onları vitaminlerle doyurur. Ek olarak, bu kompozisyon bölünmüş uçların sayısını azaltmanıza izin verir, koruyucu bir etkiye sahiptir.

Balsamı hazırlamak için 2 çay kaşığı gerekir. bal ve 1 yemek kaşığı ılık su. Ortaya çıkan kütle saçın tüm uzunluğu boyunca dağıtılmalı ve ayrıca kafa derisine uygulanmalıdır. Alet bir şapkanın altında bir saat hareket etmelidir. Bundan sonra saçlarınızı düzenli şampuanla yıkayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Sbiten ilaçlar için geçerli değildir. Herhangi bir kısıtlama olmadan böyle bir içecek içebilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, her biri alerjik reaksiyonu provoke edebilen bileşenler içerdiği unutulmamalıdır, bu nedenle bazı durumlarda kompozisyonu kullanmadan önce düşünmeniz gerekir.

Böyle bir kokteyl sadece iyileşmekle kalmaz, aynı zamanda insan sağlığına da zarar verebilir. İlk olarak, bu bala alerjisi olan ve ayrıca böbrek veya kalp yetmezliği olan insanlar için geçerlidir. Ek olarak, ürün, içeceğin belirli bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için kontrendikedir.

Dikkatle, sbiten, diabetes mellitus varlığında ve sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesi sırasında kullanılmalıdır. Bunun nedeni, ürünün sindirim sistemine zarar verebilmesidir. Sbiten, bir takım hastalıkların önlenmesi amacıyla kullanılırken, kurslarda sarhoş olması gerekir. İçeceğin günlük kullanımı, vücudun sağlığını korumak için endikedir.

Düşük alkollü bal içeceği kullanırken, alkol içmeye kontrendikasyonları olanlar dikkatli olmalıdır. Bu tür sınırlamalar böbreklerin, kalbin, karaciğerin işlev bozukluğudur. Gebelik süresi, emzirme, kronik patolojiler, beyindeki dolaşım bozuklukları da böyle bir ilacı tüketmeyi reddetmenin bir nedenidir.

Rakamı takip eden ve bir diyet uygulayan kızlar, bu bileşimin oldukça yüksek kalorili bir içecek olduğunu bilmeli, yüksek bir karbonhidrat ve glikoz konsantrasyonuna sahiptir.

Sbiten nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Bir kişi çok yorgun olduğunda, vücudunun koruyucu işlevleri azalır ve incinmeye başlar. Bu özellikle soğuk ve soğuk havalarda görülür. Ve tam şu anda sbitn yapmak için tarifler yararlı olacaktır. Bunun kendinizi soğuk algınlığından korumanın en kolay ve etkili yollarından biri olduğuna inanılmaktadır. Bu içecek herhangi bir özel maliyet ve beceri olmadan hazırlanır. Aynı zamanda, doğal ve güvenli bileşenler içerdiğinden, bağışıklığı arttırmanıza, ruh halinizi yükseltmenize ve zarar vermemenize izin verir.

Evde sbitn almak için birkaç seçenek vardır.

Klasik tarif

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 kg pekmez, 250 g bal, bir tutam tarçın, 5 diş karanfil, 1 yemek kaşığı.öğütülmüş zencefil kökü, yenibahar birkaç bezelye, 7 adet kakule, 5 l su.

İlk önce pekmezi kaynar suda seyreltmeniz gerekir. Sıvı 40 dereceye kadar soğuduktan sonra bal ekleyin. Çok sıcak bir sıvıya bir arıcılık ürünü eklenirse, değerli özelliklerinin çoğunu kaybedebileceği unutulmamalıdır. Bundan sonra, karışımı 15-20 dakika kısık ateşe gönderin. Bundan sonra, kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iksiri birkaç dakika daha kaynatın. Ortaya çıkan içecek sıcak olarak tüketilir.

Çilek suyu sbiten

Kıştan sonra vücutta vitamin eksikliği gözlendiğinde, soğuk algınlığının büyük salgınları başlar ve değerli bir vitamin diyetinden yararlanabilirsiniz. Oluşturmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var: 250 ml çilek sıkma, 1 yemek kaşığı. nane, 0.5 çay kaşığı St.John's wort, 1 çay kaşığı adaçayı, 2.5 litre su ve 250 g bal.

Çilek suyu kaynar sıvıya dökülmeli ve karışımı birkaç dakika kaynatılmalıdır. Ardından, bal ve bitkisel maddeler ekleyin. Bundan sonra, kütleyi yaklaşık bir saat kaynatın, köpüğü düzenli olarak çıkarın.

Bu tarife göre sbitnitsa pişirmenin başka bir yolu var. Bu durumda, ilk önce bal bileşenini kaynar suda çözmeli ve oda sıcaklığında bir gün ısrar etmelisiniz. Bundan sonra, sıvıyı kısık ateşte 2 saat kaynatın. Hazır olmadan 10 dakika önce kalan tüm maddeleri ekleyin.

Suzdal Sbiten

Böyle bir içeceğin temeli, eşit miktarlarda, yani 150 g olarak alınan bal ve şekerdir.Ayrıca, 1 litre suya ve 15 g tarçın, karanfil, zencefil, defne yaprağı ve kakuleya ihtiyacınız olacaktır. Sıcak suda, bal ekleyin ve çözeltiyi 15 dakika pişirin. Bundan sonra, karışıma baharat ve baharat ekleyin ve kısık ateşte 7 dakika daha pişirmeye devam edin. Sıcak çözeltiyi süzün ve sonra yanmış şekeri ekleyin.

Böyle bir ilacın hazırlanması için başka bir seçenek biraz farklıdır. İlk önce 6 çorba kaşığı gerekir. karamel oluşana kadar şekeri kaynatın, sonra ocaktan çıkarın ve 100 ml kaynar su içinde çözün. Yaklaşık 0,5 bardak bal 1 litre suya dökülür ve ocakta 20 dakika tutulur. Kütleyi ateşten çıkarmadan, belirtilen baharatları ekleyin. Kütleyi 5 dakika daha pişirin. Elde edilen suyu süzün ve sıcak formda sıcak şekerle karıştırın.

Kolomna Sbiten

Kendi ellerinizle bir içecek yapmak için 150 g bal, 100 g şeker, 2 l su, birkaç karanfil tomurcuğu, 5-6 bezelye siyah yenibahar, her biri 2 çay kaşığı gerekir. nane ve St.John's wort, 1 çay kaşığı tarçın ve bir tutam öğütülmüş zencefil.

İlk önce bal ürününü bir bardak suyla seyreltmeniz ve karışımı kaynatmanız gerekir. Aynı işlemi şekerle aynı miktarda suda yapın. Bundan sonra, her iki şurubu karıştırın ve kalın bir kütle oluşana kadar pişirin. Kalan 1,5 litre suyu kaynatın, belirtilen baharatları ekleyin ve ardından çeyrek saat pişirin. Bundan sonra, kütle 10 dakika daha ısrar edilir. Sonra, şurubu et suyu ile birleştirin ve kaynatın. Gerekirse sıvıyı filtreleyin. İçeceği sıcak olarak servis edin.

Düşük alkol oranı

Alkollü malzemelere dayanan içecekler daha az popüler değildi. Bu gibi durumlarda şarap ve püre kullanıldı. Alkol içeren maddeler önceden hazırlanmış bir et suyuna ilave edildi veya su yerine kullanıldı.

Bu seçeneği elde etmenin yolu çok basit. Aynı zamanda, 500 g bal bir şişe kırmızı kuru şarap ile karıştırılmalı ve kaynatılmalıdır. Yararlı öğelerin çoğunu korumak için, arıcılık ürününü 50 dereceye kadar ısıtılmış şarapla doldurabilirsiniz. Bundan sonra, kütleyi ısıdan çıkarın, bıçağın ucuna tarçın, karanfil veya hindistan cevizi gibi baharatlar ekleyin. Şimdi çözeltiyi tamamen soğumaya bırakın. Kullanmadan önce içeceği süzün.

İlginç gerçekler

1. Uzun süre sbiten "sosnitsa" adı verilen özel bir kapta servis edildi.Bu yemek, kapaklı bir deliği olan bir ağzı olan bir toprak kaptı. İnsanlar bu içeceği böyle bir kil kabından içmenin sadece daha güzel değil, aynı zamanda daha lezzetli olduğuna inanıyorlardı.
2. En başta, dövülen kişinin “var”, “sindirim” gibi başka isimleri vardı.
3. İçecek, fuarlarda özellikle popülerdi. Böyle bir ürün satan insanlara sbitenschiki denir.
4. Sbitn yapmak için tarifler bir nesilden diğerine geçti. Bu nedenle, büyükannenizden bir içki almanın eski yolunu bulmaya çalışabilirsiniz.
5. Rusya'da sbiten prostatiti tedavi etmek için kullanıldı. Ürünün sadece kan dolaşımını iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda gücü artırabileceğine inanılıyordu.

Shotniya fotoğraf