Darı: sağlık yararları ve zararları

Darı, birçok insanın diyetlerinde sevdiği ve sıklıkla kullandığı bir gevrektir. Bu püresi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Sadece sağlıklı bir insanın menüsünde değil, aynı zamanda çeşitli hastalıklar için diyetin yardımcı bir bileşeni olarak da kullanılabilir. Bu ürünü doğru şekilde kullanmak için bileşimini, kullanışlı özelliklerini ve kalori içeriğini bilmeniz gerekir.

Darı ne tür tahıldan yapılır?

Darı, elde edildiği bitkinin kendisi değil, hazır bir tahılın adıdır. Darı tohumlarının işlenmesi sonucu ortaya çıkıyor - gıda üretimi için endüstriyel ölçekte yetiştirilen yıllık bir tahıl ürünü. Yaratılış teknolojisi oldukça basit:

1. Biçerdöver yardımı ile darı taneleri olgunlaştığında hasat yapılır.
2. İkinci bir adımda, ince organik döküntüleri çıkarmak için elenirler.
3. Bundan sonra, tohumlar mekanik bir hareketle temizlendikleri özel bir harmanlayıcıya dökülür.

Ortaya çıkan tahıllar torbalara ve torbalara paketlenir veya bitmiş ürünlerin üretimi için gıda fabrikalarına gönderilir. Daha yüksek pişirme hızı ile ayırt edilen bu bitkiden pullar da yapılır.

Darı ve buğday kabuğu çıkarılmış tane arasındaki fark nedir

İsimlerin uyumu nedeniyle, darı genellikle buğday kabuğu çıkarılmış tane ile karıştırılır, ancak bunlar tamamen farklı iki üründür. Ortak bir şeyleri var - her iki tür de Myatlikov ailesi olan Zlaki cinsine aittir. Ancak, aslında, bunlar tamamen farklı iki ürün. Darı, darı tohumlarının soyulmuş çekirdeklerinden yapılır. Buğday kabuğu çıkarılmış tane, önceden işlenmiş ezilmiş buğday taneleridir.

Buğday kabuğu çıkarılmış tane arasındaki ana fark yüksek nişasta içeriğidir, darıda daha azdır. Ancak kalori içeriği daha düşüktür - 100 g başına 320 kcal Buğday, tokluk ve enerji hissi veren daha az potasyum, yağ asitleri, daha “hızlı” karbonhidratlar içerir. Bu nedenle, ürün kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir. Darı, vücut tarafından daha yavaş emilen, ancak daha uzun bir enerji kaynağı olarak işlev gören karmaşık karbonhidratlar içerir.

Daha faydalı olan nedir: pirinç veya darı

Tüm tahıl bitkilerinden pirinç, dünyanın en popülerlerinden biridir. Ancak bu tahılın farklı çeşitleri ve türleri vardır. Pirinci darı ile karşılaştırırsak, ilk seçenek açıkça kazanır, çünkü vücut tarafından emilmesi daha kolaydır. Bu tahılın bir takım avantajları vardır - düşük kalorili içerik, tat, yüksek kolin konsantrasyonu ve B vitaminleri içeriği.Ürün özellikle mikroflora dengesini ve bağırsak sağlığını koruyan nişasta, gluten, diyet lifi içerdiğinden gastrointestinal hastalıkların varlığında faydalıdır.

Ancak darı da avantajlara sahiptir - bu tahıl, lif içeriğinden dolayı uzun süreli bir tokluk hissi verir. Rekor miktarda potasyum, magnezyum, demir ve bakır içerir. Bağışıklık ve kan oluşumu, üreme sistemi hastalıkları ile bu püresi en yararlıdır. Ayrıca bağırsakların ve genel olarak gastrointestinal sistemin işleyişinin bozulması için en iyi çözümdür.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Darı, kombinasyon halinde sağlık üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan onlarca yararlı madde içerir. Bu sadece besleyici bir ürün değil, vücudu restore edebilen ve çeşitli hastalıklardan kurtulmaya katkıda bulunabilen bir mineral, vitamin ve organik aktif madde kaynağıdır.

100 g kuru ürünün besin değeri:

• kalori içeriği - 340 kcal;
• proteinler - 12 g;
• yağlar - 3.5 g;
• diyet lifi - 3.5 g;
• karbonhidratlar - 67 g;
• su - 14 g.

Bir püresi hazırlamak için, yaklaşık 70 g kuru tahıl kullanılır, bu nedenle, katkısız (yağ, soslar) içermeyen bitmiş üründe yaklaşık 230-250 kcal içerir. Darı bileşimi, vücut için faydalı vitaminler, mineraller ve diğer aktif maddeleri içerir:

1. Vitaminler: A, E, B grubu, C, PP, K.
2. Çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitleri.
3. Esansiyel amino asitler: arginin, metiyonin, lizin, valin, triptofan, lösin, tirozin, sistein.
4. Esansiyel amino asitler: prolin, serin, glutamin, sistein, alanin, asparagin.
5. Mineral bileşikler: klor, fosfor, kükürt, sodyum, magnezyum, silikon, kalsiyum, potasyum.
6. Eser elementler: alüminyum, bor, demir, iyot, bakır, çinko, vanadyum, kobalt.
7. Polisakkaritler ve monosakkaritler, glikoz, früktoz.

Gördüğünüz gibi, bu yulaf lapasının bileşimi zengin ve çeşitlidir, çeşitli organları ve sistemleri etkileyen, vücudu destekleyen ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan birçok yararlı bileşene sahiptir.

Darı yararlı özellikleri

Darı bileşimi temel eser elementleri, yağ asitlerini ve vitaminleri içerir, bu nedenle söz konusu ürün vücuda yarar sağlar. En azından her gün sürekli olarak tüketilebilir. Hala tereddüt eden ve bu ürünü diyete dahil edip etmemeyi bilmeyenler için, bu yulaf lapasının vücut üzerindeki tüm yararlı özellikleri ve etkisi açıklanmaktadır.

Kadınlar için

Darı boşuna “dişi püresi” sayılmaz. Bu ürünün insanlığın adil yarısının sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Üreme sisteminin normal çalışması ve doğru konsantrasyonda hormon üretimi için gerekli mineralleri içerir.

Yulaf lapası magnezyum açısından zengindir ve bu bileşen sinir sisteminin sağlığı ve hormonal seviyeleri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Stres, duygusal ve psikolojik stres ile başa çıkmaya yardımcı olur, menopozda kolayca hayatta kalır, PMS'yi ortadan kaldırır.

Erkekler için

Her şeyden çok, erkekler darı püresi faydalarını takdir edebilir. Bu ürün, erkek vücudunu destekleyen bir enerji, güç ve aktif bileşenler kaynağıdır. Mineral bileşikler ve organik asitler üreme sağlığı ile ilgilenir. Cinsel isteği arttırırlar, vücudu patolojik süreçlerden ve erken solgunluktan korudukları için hücre yenilenmesini uyarırlar.

Darı tohumlarında yüksek konsantrasyonlarda bulunan glutamik asit, aktif bir yaşam tarzına sahip erkekler için özellikle değerlidir. Bu doğal bileşen genellikle spor farmakolojisinde yoğun eğitimden sonra iyi şekli ve hızlı iyileşmeyi sağlamak için diyet takviyeleri oluşturmak için kullanılır. Antioksidanlar oksidatif stresle başa çıkmaya yardımcı olur, daha güçlü cinsiyeti kanserden ve iyi huylu tümörlerden korur ve koruyucu mekanizmaları destekler.

Hamilelik sırasında

Farklı ülkelerden jinekologlar, kadınların diyetlerine özellikle darı da dahil etmelerini önermektedir, çünkü annelerin ve çocukların sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Bu ürün tercihen sürekli olarak kullanılır. Tehdit ve patoloji yoksa, vitamin takviyeleri olmadan bunu yapabilirsiniz. Bu nedenle hamilelik sırasında darı yemek çok önemlidir:

1. Antioksidanlar embriyoyu intrauterin patolojilerden ve bir kadını hastalıklardan ve iltihaplardan korur.
2. B vitaminleri ve mineralleri sinir sisteminin sağlıklı gelişimine katkıda bulunur.
3. Bitki proteini vücut tarafından çocuğun büyümesi ve gelişmesi için kullanılır.
4. Yulaf lapası bileşimindeki potasyum ve sodyum sağlıklı bir su-tuz dengesini koruyabilir.
5. Eser elementler kardiyovasküler sistemin sağlığını destekler.
6. Tokoferol kadın vücuduna destek sağlar ve fetusun iç organlarının gelişiminde rol oynar.
7. Lif varlığı, kadının sindirimi normalleştirdiği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği için mikrofloranın dengesini korumanıza izin verir.

Hamilelik sırasında, ürünleri dikkatlice seçmek, bileşimlerini ve besin değerlerini incelemek gerekir. Darı diyetin bir bileşeni olabilir, ancak bu tahıldan yulaf lapası oldukça yüksek kalorili ve bir dizi aşırı kiloya neden olabileceğinden, kötüye kullanmamak önemlidir. Ayrıca, diyette bu ürünün fazlalığı kabızlığa yol açabilir, bu da hamile bir kadın için son derece istenmeyen bir durumdur.

Emzirirken

Emzirme sırasında darı, anne ve çocuğun vücudunun acilen ihtiyaç duyduğu mineraller, vitaminler, sağlıklı yağlar ve diğer bileşenler kaynağıdır. Bu tahıl, kombinasyon halinde bir dizi avantaj sağlayan maddeler içerir:

• mineral ve vitamin eksikliğini ortadan kaldırmak;
• sindirimi normalleştirmek;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• bir bütün olarak beyin ve sinir sisteminin gelişimini uyarır;
• kardiyovasküler sistem ve kan oluşumu üzerinde olumlu etkisi.

Darı ishal ile başa çıkmaya yardımcı olur. Antibiyotik aldıktan sonra diyete dahil edilmeli ve ayrıca çocuğun ve annesinin sağlığını korumak için bir mineral ve vitamin kaynağı olarak kullanılmalıdır.

Çocuklar için

Çocuklar sadece darı vermelidir, çünkü büyümeleri ve sağlıklı gelişmeleri için vazgeçilmez bir üründür. Çocuğun çok sık hasta olmaması için, bu tahılları her gün, özellikle soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlar mevsiminde bile kullanabilirsiniz. Yulaf lapası, çok genç yaştaki çocukların diyetinde, yaklaşık 8-10 ay arasında mevcut olabilir. Ama yavaş yavaş tanıtmaya değer. İlk olarak, bebeğe 1 çay kaşığı deneyin, meyve püresi ile seyreltin, reaksiyonu bir gün boyunca gözlemleyin. Vücut ürüne cevap vermezse, yulaf lapası kısmını yavaş yavaş artırabilir ve tam bir hacme gelebilirsiniz.

Darıdan çocuklara yulaf lapası verilebilir. Bu bir sorun olmayacaktır, çünkü en titiz çocuklar bile genellikle tadını beğenir. Yulaf lapasını gerçekten sevmeyenler için, şeker ve meyvelerle sütte pişirebilir, fındıkla takviye edebilirsiniz. Darı bu yüzden çocuklar için çok faydalıdır:

• enerji verir;
• hızlı ve yoğun büyümeyi teşvik eder;
• sindirim sağlığını destekler;
• mikroflorayı normalleştirir;
• normal bir metabolizma sağlar;
• anemiyi önler;
• vücudu vitamin ve minerallerle doyurur.

Darı, öğrenci için mükemmel bir kahvaltıdır. Bu ürün yavaş yavaş sindirilir ve bu nedenle 3-4 saat enerji sağlar. Yulaf lapası, beyni uyaran, görme yeteneğini koruyan, çocukların konsantre olmasına yardımcı olan, hafızayı ve ilgiyi geliştiren bir mineral ve vitamin kompleksi içerir.

Kilo verirken

Darı, aşırı kilolu ve yorucu diyetler ve açlık grevleri olmadan başa çıkmaya yardımcı olur. Bu tahılları diyette doğru kullanırsanız, bağırsakları hızlı bir şekilde temizleyebilir, toksinleri vücuttan çıkarabilir ve sağlıklı bir metabolizma oluşturabilirsiniz. Kilo vermenin haftada en az 2 kez darı yemesinin en az 5 nedeni vardır:

1. Darı lif ve bitki lifleri bakımından zengindir, bu nedenle vücut sindirimine çok fazla enerji harcar.
2. Ürün, metabolik süreci artıran vitaminler açısından zengindir.
3. Yulaf lapası, karaciğer hücrelerinin aşırı kilolarla savaşmak için önemli olan büyük miktarda yağ işlemesine yardımcı olan maddeler içerir.
4. Krup, vücudu, yağların parçalanmasının biyokimyasal reaksiyonlarında yer alan yağ asitleri ile zenginleştirir.
5. Ürün uzun süreli tokluk hissi verir, aşırı yeme alışkanlığından kurtulmaya yardımcı olur ve açlık hissetmez.

Fazla kilo vermek isteyenler için tasarlanmış darı diyetleri bile var. Bu tür güç sistemleri hakkındaki yorumlar çelişkilidir.Her durumda, kilo kaybı için dengesiz bir diyet kullanılması önerilmez. BZHU dengesini dikkate alarak ve fiziksel aktivite ile takviye ederek tam bir diyet yapmak daha iyidir.

Darı tıpta

Beslenme uzmanları, tüm sağlıklı insanların diyetlerini darıdan yapılan tahıllarla çeşitlendirmelerini önerir. Ürün güçlü bir önleyici ve terapötik potansiyele sahiptir, bu nedenle çeşitli hastalıklar için diyetin bir bileşeni olarak kullanılabilir.

Diyabetli

Darı, diyette tip II diyabet için kullanılan ürünlerden biri olabilir. Bu tahıl metabolik süreçleri normalleştirir, toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır, ketoz gelişimini ve kan şekerinde bir artışı önler. Darı, diyabetin olumsuz etkilerini en aza indirir, kan dolaşımını ve doku beslenmesini geliştirir ve obeziteyi ve ateroskleroz gelişimini önler.

Bu ürün proteinler bakımından zengindir - vücudun diyabet için kullandığı ana enerji kaynağı. Sorun şu ki, bu tanı ile karbonhidratlar zayıf bir şekilde emilir ve hayvan proteini vücudun güçlü bir oksidasyonuna ve kötü sağlığa yol açar. Bitkisel protein sağlığa zararlı değildir.

Pankreatit ile

Darı, uzun, halsiz bir enflamatuar süreçle bile organ rejenerasyonunu aktive edebilir. Kronik pankreatit ile tam olarak ihtiyacınız olan şey budur. Akut aşamada, bu tahıl diyet yiyecekleri reçete ederek diyetten tamamen çıkarılır. Kronik pankreatitte darı haftada en az 2-3 kez yenilmelidir. Az yağlı sütte veya suda pişirebilirsiniz. Ancak özellikle yararlı bir tarif var.

Walls bardak tahılları kalın duvarlı bir tencereye dökün ve 2 bardak soğuk su ekleyin. Yulaf lapasını kısık ateşte kaynatın, sonra 30 dakika kaynatın. Tuz ve az miktarda bitkisel yağ ekleyebilirsiniz, ancak püreyi fırında pişmiş kabak ve az miktarda bal ile takviye etmek en iyisidir. Bu kombinasyonda, ürünler enflamatuar süreçle etkili bir şekilde baş eder, spazmları hafifletir ve enzimlerin üretimini normalleştirir.

Gastrit ile

Darı gastrit, diğer tahıl türleri gibi kullanılabilir, ancak çok sık ve büyük miktarlarda yiyemezsiniz. Enflamasyonu ortadan kaldırmak için, bu tahıl mahsulü temelinde hazırlanan ilaçları bile kullanabilirsiniz. Üç tarif var.

1. 2 litre kaynar su bardağı tahıl dökün ve kapağın altında 2-3 saat boyunca bir tencerede saklayın. Süzün, ağrı ve mide ekşimesi durumunda 150 ml içilir.
2. Çavdar, yulaf ve darı pullarını eşit parçalarda karıştırın, bir avuç bir bardak kaynamış keçi sütü ile buğulayın ve 14 gün boyunca bu kahvaltıyı yiyin. Bu iltihabı hafifletmeye ve midenin astarını geri kazanmaya yardımcı olacaktır.
3. 250 ml arıtılmış veya soğuk kaynamış su ile bir çorba kaşığı tahıl dökün, bir saat bekletin, daha sonra taneleri bir blender ve harçta öğütün ve aç karnına süt içirin. Prosedürü 20 gün boyunca tekrarlayın.

Gastrit ile, darı bitkisel yağlarla birleştirmek arzu edilir. Yulaf lapasına kenevir, keten tohumu, susam, zeytinyağı eklenebilir. Bu takviyeler ana ürünü daha da faydalı hale getirecek ve midenin restorasyonunu hızlandıracaktır.

Bağırsaklar için

Darıların bağırsak sağlığı ve normal işleyişi için faydaları çok değerlidir. Bu, aşağıdaki iyileştirici etkileri üretebilen tahıllardan biridir:

• sindirimi iyileştirmek;
• mikroflorayı normalleştirmek;
• toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizler;
• bağırsaklardaki iltihabı ortadan kaldırın ve mukusu çıkarın;
• mukoza zarını peptik ülser ile restore edin;
• zararlı maddelerden ve serbest radikallerden koruyun.

Darı, yararlı mikroflorayı öldüren antibiyotik aldıktan sonra yenilmelidir. Bu püresi, bağışıklık tepkisinden sorumlu olan vücut için B vitaminleri üreten faydalı bakterilerin kolonilerinin geri kazanılmasına yardımcı olan diyet lifi açısından zengindir. Koruyucu bir önlem olarak bağırsak sağlığı için darı haftada en az 2 kez tüketilmelidir.

Kabızlık için

Kabızlık varsa, ilaç kullanmadan sıradan darı kullanarak onlarla başa çıkabilirsiniz. Yulaf lapası doğru pişirilirse, bağırsak hareketliliğini hızla geri yükleyebilir. Ürünün kabızlıktan yararlanabilmesi için, aşağıdaki önerileri dikkate alarak kullanmak gerekir.

1. Biraz az pişmiş, ufalanan bir yulaf lapası yapmak gerekir, müshil etkisi vardır.
2. Bitmiş ürünü bitkisel yağla baharatlandırdığınızdan ve hayvansal yağlar kullanmadığınızdan emin olun.
3. Darı zengin bitki lifi bakımından zengin sebzelerle pişirmeye değer. Bu bileşen daha verimli sindirimi destekler ve ayrıca belirgin bir müshil etkisi vardır ve ana ürünün etkisini arttırır.
4. Kabızlığı tedavi etmek için darı sütü kullanılabilir. Bunu yapmak için iyice durulayın, 2 yemek kaşığı bir bardak kaynar su dökün, 30 dakika bekletin ve yoğurun. 3 gün boyunca 100 ml'de aç karnına için, buzdolabında saklayın.

Darı kabızlık tedavisinde avantajı, bağırsak fonksiyon bozukluğunun nedenini doğrudan ortadan kaldırması ve pratikte hiçbir yan etkisi olmamasıdır. Bu sorunla ilgili bir eğilim varsa, bu ürünü diyette kalıcı olarak kullanabilirsiniz.

Gut ile

Darı, ürik asit tuzları ile reaksiyona giren, yani gutun ana nedenini ortadan kaldıran aktif alkalin bileşenler içerir. Ek olarak, tahılın hepatoprotektif bir etkisi vardır ve böbrekleri toksik maddeleri ortadan kaldırmak için uyarır. Bu nedenle, ürün vücudu kapsamlı bir şekilde etkiler ve metabolizmayı normalleştirir. Bu nedenle, sorunu hızla çözmek ve normal sağlığı düzeltmek mümkündür.

Gut ile soyulmamış darı, yani darı kullanabilirsiniz. Bir termosta ısrar edilmelidir. Tohum almak zorsa, hazır tahıllar kullanabilirsiniz. Bir litre termosa bir çorba kaşığı ürünün dökülmesi, kaynar su dökülmesi ve 2 saat bekletilmesi ve daha sonra günde 4-5 kez, 100 ml ılık halde içilmesi gerekir. Darı yardımıyla iyileşme hızlandırılabilir, ancak ana tedaviyi reddetmek imkansızdır.

Karaciğer için

Darı güçlü bir doğal antioksidan ve hepatoprotektördür. Aynı özellikler, rafine edilmiş tahıllarda, yani darı kabuğundadır. Karaciğer hastalıkları için menüde kullanılabilir. Bu ürün karaciğerin işleyişini geri yükler, bu organın hücrelerinin yenilenmesini hızlandırır, vücudun ana filtresinin görevini kolaylaştıran toksinleri giderir. Tedavi için, darı suda hazırlamak, her gün küçük porsiyonlarda, tercihen kahvaltıda almak gerekir. Etkisini arttırmak için, yulaf lapasını bu tür ürünlerle desteklemeniz gerekir:

• kabak;
• pancar;
• turunçgiller;
• bitkisel yağ;
• sarımsak.

Karaciğer için güçlü bir ilaç hazırlayabilirsiniz. Bir çorba kaşığı tahıl alın, bir bardak süt dökün ve bir çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin. 2 kez bölün ve sabah ve akşamları için. Tedavi süresi 2 haftadır.

Hemoroid ile

Hemoroid tedavisinde ana diyete ek bir bileşen olarak darı ilave edilmelidir. Bu sadece yulaf lapası değil, hastalıkla birçok kez daha hızlı başa çıkabilen bir ilaçtır. Bu ürünün hafif müshil etkisi vardır, bu nedenle anüste çatlaklardan kurtulmaya ve hemoroidal düğümlerdeki artışı durdurmaya yardımcı olur. Ayrıca kan damarlarının duvarlarını stabilize eden, kan viskozitesini normalleştiren maddeler içerir. Bu nedenle, yulaf lapası zamanla konilerin boyutunu azaltmaya veya ana tedavi doğru seçilmişse bunları tamamen ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Kolesistit ile

Darı püresi, kolesistit için terapötik bir diyette kullanılabilir. Bu ürün uygun şekilde hazırlanırsa, safra kesesi için değerli bir ilaç haline gelecektir. Krup doğrudan etkilenen organa etki eder ve bu tür iyileştirici etkiler üretir:

1. Taş oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
2. Safra kesesinin duvarlarını tonlandırır, motor işlevini geri yükler.
3. Safra üretimini uyarır ve daha konsantre hale getirir, bu nedenle enzim sıvısı sindirimdeki işlevini daha iyi yerine getirir.
4. Enflamatuar süreçleri ortadan kaldırır, yapışıklık oluşumunu önler.
5. İştahı normalleştirir, ağızdaki acıyı ve bulantı hissini ortadan kaldırır.

Akut kolesistit tedavisi için, suda kaynatılmış küçük darı bölümleri kullanılabilir. İyi kaynatılmalıdır, böylece tahıl alabilir veya 2 kat daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz. Kolesistit ile, hayvansal yağların baharat olarak kullanılması da yasaktır. Yulaf lapasına bitkisel ayçiçeği veya zeytinyağı eklemek en iyisidir, bu da ürünün terapötik etkisini daha da artıracaktır.

Hipotiroidizm ile

Tiroid hastalıkları, belirli bir diyet kullanarak uzun süreli tedavi gerektirir. Doğru bir diyet olmadan, doğru terapi ile bile hızlı bir sonuç alamazsınız. Hipotiroidizm ile menüyü lif bakımından zengin, bitkisel protein içeren ve iyot emilimine katkıda bulunan gıdalarla çeşitlendirmeniz gerekir. Darı tam olarak bu hastalık için gerekli olan tahıl türüdür.

Bu tahıl diyette sıklıkla kullanılabilir, haftada 2-3 kez ondan yemek pişirilmesi tavsiye edilir. Düzenli kullanım ile endokrin sistemin işleyişini normalleştirebilir, refahı artırabilir ve temel tedavinin etkinliğini artırabilirsiniz. Ana şey, vücudun durumunu kötüleştirmemek, tiroid bezine yardım etmeye çalışmak için kontrendikasyon olmadığından emin olmaktır.

Sistit ile

Mesanenin iltihabı ile diyetinizi gözden geçirmeye ve vücudun hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunan güvenli ürünlerle zenginleştirmeye değer. Darı sadece terapötik bir diyetin bir bileşeni olarak değil, aynı zamanda bitkisel bir ilaç olarak da kullanılabilir. Ondan bir infüzyon, kaynatma veya süspansiyon hazırlayabilir ve ana tedaviye ek olarak alabilirsiniz. Bu ürün refahı ve hızı iyileştirmeyi iyileştirmek için kullanılır. Üç popüler tarif var.

1. İnfüzyonu hazırlamak için üç litrelik bir kavanoz alın ve önceden yıkanmış olan üçte birine darı dökün. Soğuk kaynamış veya arıtılmış suyla doldurun. Kutuyu kapatın ve gece boyunca karanlık bir yerde bırakın ve sabahları süzün ve sıvıyı günde 3-4 kez 100 ml alın.
2. Bir tencereye 2 yemek kaşığı yıkanmış tahıl koyun, bir litre soğuk su dökün ve kaynatın. Sobayı kapatın, et suyunu kapatın ve biraz soğuyana kadar bekleyin (içebileceğiniz bir sıcaklığa kadar). Süzün, ham maddeleri sıkın ve günde 4 kez 100 ml alın. Kurs 5-7 gün sürer.
3. Süspansiyon için 100 g tahıl ve 300 ml su hazırlayın. Ürünün üzerine kaynar su dökün, homojen bir kütle elde edilene kadar öğütün (açık krem ​​renkli süt), günde 4-5 kez 1 yemek kaşığı içilir.

Sıklıkla sistit muzdarip olanlar için, bu yulaf lapası gerçek bir kurtuluş olabilir. Genitoüriner kürenin kronik hastalıkları için bir adjuvan olarak kullanılabilir. Ürünü oluşturan bileşenler, patojenik bakterilerin büyümesini önler ve idrar sisteminin işleyişini destekler.

Darı kozmetoloji

Darı ve hatta soyulmamış darı tohumları kozmetolojide cilt ve saç bakımı için bir araç olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ürünün zengin bileşimi, cilt bakımında etkili olmasını sağlar. Tabii ki, rafine edilmemiş tahıllar kullanmak en iyisidir, daha sağlıklıdır, ancak tahıllardan bakım ürünleri hazırlayabilirsiniz.

1. Darı un haline getirin, 30 ml haşlanmış sıcak sütten bir çorba kaşığı demleyin ve karıştırın.Yulaf ezmesini temizlenmiş cilde biraz soğuduğunda uygulayın ve 15 dakika sonra durulayın. Haftada 2 kez tekrarlayın. Bu maske hücre yenilenmesini uyarır, cildi iyileştirir, cildi besler ve nemlendirir.
2. Bir çorba kaşığı tahıl unu hazırlayın, 100 ml güçlü siyah çay ile demleyin, bir tutam kırmızı biber ekleyin ve karıştırın. Kafa derisine sürün ve 10-15 dakika bekletin ve sonra durulayın. Bu maske saç büyümesini güçlü bir şekilde uyarır, beslenmelerini ve görünümünü iyileştirir.
3. Bir çay kaşığı darı unu, bir çorba kaşığı krema alın. Ayrıca karışıma bir tutam rendelenmiş zencefil kökü ve bir çay kaşığı çekilmiş kahve ekleyin. Vücut ovma olarak duştaki peeling prosedürleri için her şeyi karıştırın ve kullanın.

Darı cildin sıkılığını ve elastikiyetini arttırır, pürüzsüz ve kadifemsi hale getirir. Saçlar için soyulmamış darı kaynağını da kullanabilirsiniz. 2 yemek kaşığı tohumun 2 litre suda kaynatılması, soğuyana kadar ısrar edilmesi ve saçın durulanması için kullanılması gerekir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bazı durumlarda, darı insan vücuduna zararlı olabilir. Bu püresi, bu ürüne gıda alerjileri ile sağlığa zarar verebilir. Bir kişi tamamen sağlıklı ve aşırı duyarlılığı olmasa bile, ürünü kötüye kullanmayın. Darı aşırı tüketimi durumunda, aşağıdaki istenmeyen etkiler ortaya çıkabilir:

• şişkinlik, şişkinlik;
• sindirim bozukluğu;
• ağrı ve kramplar;
• bulantı;
• kabızlık.

İnsan diyetindeki optimal darı miktarı haftada 1-3 porsiyon, ürünü kötüye kullanmayın. Beslenme sadece dengeli değil, aynı zamanda çeşitli olmalı, böylece vücudun tüm ihtiyaçları karşılanmalıdır. Darı diğer tahılların yerini almayacaktır. Ayrıca, bu ürün bu tür problemler durumunda zararlı olabilir:

• akut tiroid hastalığı;
• pankreatit alevlenmeleri;
• mide ve bağırsakların peptik ülseri.

Kronik kabızlıkta, bu ürünün diyette çok sık kullanılması önerilmez. Ayrıca, darı akut karaciğer ve böbrek hastalıklarında kötüye kullanmayın.

Darı alerjisi olabilir mi

Diğer tüm ürünler gibi, darı, bileşimini oluşturan organik bileşenlere aşırı duyarlılığı olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Aşağıdaki belirtilerle aşırı duyarlılık oluşabilir:

• karın rahatsızlığı;
• bulantı;
• ishal;
• döküntü;
• kaşıntı;
• iştahsızlık;
• zehirlenme.

Bu ürüne alerjik bir reaksiyon oldukça nadir görülür, ancak risk hala vardır. Bu nedenle, yulaf lapası yedikten sonra aşağıdaki belirtiler fark edilirse, terk etmeli ve bir doktora danışmalısınız. Bir kişinin darı alerjisi olup olmadığını öğrenmenin en etkili yolu test yapmaktır.

Nasıl seçilir ve saklanır

Alışveriş yaparken, lezzetli ve sağlıklı bir püresi yapmak için doğru buğdayı nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir. Bu tahıl için öneriler, diğer tahılları seçme kurallarından biraz farklıdır. Darı taze ve sağlıklıydı, aşağıdaki önerilere uymalısınız.

1. Üretim ve depolama zamanına dikkat eden ilk şey. 1.5-2 yıl genellikle tahıllara yazılır, ancak son hasattan bir ürün satın almak daha iyidir. Eski bir ürün acı olacak ve hoş olmayan bir kokuya sahip olacak.
2. Bireysel ambalajlarda satılan darı almak daha iyidir. Daha değerli maddeler içerir. Ağırlıklı kabuğu çıkarılmış tane hızla değerli özellikleri kaybeder; bazı maddeler havada oksitlenir.
3. Ürünün ne renk olduğuna dikkat etmek önemlidir. Parlak sarı püresi tatlı olacak, daha hızlı kaynar ve yumuşar. Ufalanan çeşitlerde koyu sarı gölge. Hafif tahıllar tuzlu tahıllar yapmak için iyidir.
4. Tahılların kendilerine bakmanız gerekir, bunlar mat bir yüzeye sahip, aynı boyutta olmalıdır.
5. Paketi incelemeye değer, hasarsız olmalı. Gerçek şu ki, darı güvesi ve tahıl yemeyi seven diğer böceklerde çok hızlı bir şekilde ekilmektedir. Bütün pakette bile, larvaları üretim aşamasında oraya gelen hayvanlar edinilebilir.

Darı için hangi amaçlara ihtiyaç duyulduğuna karar vermeden önce satın almaya değer. Hangi yemeklerde kullanılacağına bağlı olarak, uygun çeşidi seçebilirsiniz. Bugün, marketlerde üç çeşit tahıl var.

1. Dranets - lezzetli yan yemekler ve ufalanan püresi pişirmek için uygun bütün darı. Tüm taneler mükemmel şekilde yuvarlaktır, kaynatılmaz ve bütünlüğü korumaz.
2. Ezilmiş darı - bir saat yulaf lapası pişirmek için vakti olmayanlar için. Bu tip hızlı kahvaltılar için uygundur, haşlanır ve daha hassas bir tada sahiptir.
3. Pullar çok hızlı pişen düzleştirilmiş tanelerdir, bazı tipler kaynar su veya sıcak süt ile kolayca demlenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için mükemmel bir ürün, çalışmak için yanınıza alabilirsiniz, böylece öğle yemeğinde sandviç değil sağlıklı yiyecekler yersiniz.

Darı kapalı bir kapta saklamak daha iyidir, böylece midges ve böcekler içine sarılmaz. Kabuğu çıkarılmış tane bir cam veya teneke kutuya dökmeye değer, kumaş torbalar alabilirsiniz, ancak bu en güvenilmez seçenektir (güve bunlara da nüfuz edebilir). Ürünün raf ömrü üretim tarihine bağlıdır. Paket kutuya gönderildiyse, üzerinde belirtilen zamanda ileriye bakmak ve darı döküldüğü kabı imzalamak daha iyidir.

Darı nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Darı pişirmek çok kolaydır. Bu tahılla, pişirme teknolojisine bağlı kalırsanız ve oranlara bakarsanız sorun olmaz. Ürün, garnitürler, tatlı tahıllar ve diğer yemekler için bir baz olarak uygundur. Darı hazırlamak için bir baz olarak kullanılabilecek birkaç temel tarif vardır.

Sütte

Pişirmeden önce hazırlanan tahılları yıkamak önemlidir. Bu bir önkoşuldur, çünkü ambalajlamadan önce nasıl saklandığı bilinmemektedir. Tahıl depolarında genellikle oldukça tozludur, bu nedenle bitmiş üründe mutlaka sağlıksız safsızlıklar bulunur. İlk olarak, yıkanmış tahılları 1: 2 oranında, yani bir bardak tahıl başına 2 bardak sıvı ile soğuk suyla dökün. Yulaf lapası kaynadığında, ısıyı azaltın ve 15 dakika kaynatın, sonra süt ekleyin ve tahıllar yumuşayana kadar pişirin.

Pişirmeyi tamamlamadan önce, daha da lezzetli hale getirmek için bu ürünleri süt darı içine ekleyebilirsiniz:

• kuru kayısı;
• şekerlenmiş meyve;
• erik;
• doğranmış elmalar (ekşi değil, aksi takdirde süt kıvrılır);
• üzüm;
• vanilin;
• öğütülmüş tarçın;
• zencefil tozu.

Servis yapmadan önce bir tabağa bir parça tereyağı koyun. Bu tarifi diğer malzemelerle tamamlayabilirsiniz. Örneğin, bitmiş yulaf lapasına taze meyveler veya meyve marmelat dilimleri koyun, balla baharatlayın, çikolatalı tepesi veya karamel şurubu ile dökün.

Suda

Darı çoğunlukla suda kaynatılır, çünkü bu hazırlama yöntemi en basit ve en hızlıdır. Ayrıca pişmiş püresi hem tatlı hem de tuzlu yapılabilir. Her şey zevklere ve kişisel tercihlere bağlıdır. Darı suda pişirmek için, ambalajdaki önerileri bilmeniz gerekir, bunlar her bir tahıl türü için farklı olabilir.

Kepekli tahılları pişirmek için 1: 3 oranında su kullanmak gerekir. Yani, 1 bardak tahıl için 3 bardak su alın. İlk olarak, darı soğuk su altında yıkanmalıdır, 15-20 dakika bekletilebilir, daha sonra daha hızlı pişirilir ve ısıl işlem süresi ne kadar kısa olursa, üründe daha fazla besin depolanır.Bu nedenle, püresi diyetin bir bileşeni olarak tıbbi amaçlar için kullanılıyorsa, bu hazırlama yöntemi en uygun olarak kabul edilir.

Yıkanmış tahılları kaynar suya atabilir ve daha sonra ısıyı azaltabilir ve pişene kadar pişirebilirsiniz. Yulaf lapasını garnitür olarak kullanmayı planlıyorsanız, tuz en iyi şekilde eklenir. Darı tatlı bir yemekse, pişirmenin sonunda şeker atılmalıdır. Ortalama pişirme süresi 40 dakikadır, ancak farklı kaliteler ve tahıl çeşitleri için farklı olabilir.

Yavaş bir tencerede

Darı püresini yavaş bir tencerede pişirmek en kolay yoldur. Uygun, sabahları cihazı açabilir, tüm malzemeleri kaseye koyabilir ve işinize devam edebilirsiniz ve herkes kahvaltı için uyandığında darı hazır olacaktır. Tabii ki, bu ürünü yavaş bir tencerede hazırlamanın birçok yolu var, ancak temel olarak alınabilecek temel bir tarif de var. Süt ve krema ilavesiyle darı vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu günün ilk yarısı için mükemmel bir enerji yüküdür. Tahılı yararlı katkı maddeleriyle takviye ederseniz - fındık, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler veya taze meyveler, besin değerini artırabilir ve vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını doldurabilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 1 su bardağı darı;
• 3 bardak süt;
• 1.5 su bardağı su;
• 100 ml krem;
• sadece ürünün tadını ortaya çıkarmak için bir tutam tuz;
• beğeninize şeker;
• vanilin;
• 50 g tereyağı veya margarin.

Pişirmeye başlamadan önce ürünleri hazırlamanız gerekir. Kabuğu çıkarılmış tane soğuk suyla durulayın. Daha sonra tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın (tereyağı hariç, çalılığa veya tabağa bitmiş yemeğe eklemek daha iyidir). Bundan sonra, uygun modu seçin (birçok multicooker modelinde "Pişirme püresi" işlevi vardır), zamanlayıcıyı bir saat boyunca ayarlayın. Pişirme işleminin tamamlandığına dair sinyalden sonra, tereyağı ekleyin ve darı da kaynatmak için “Sıcaklığı koru” modunu açın.

Darı fırında nasıl pişirilir

Darı itibaren fırında lezzetli bir garnitür veya kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Bu yulaf lapası, minimum sıcaklıkta uzun süre dilimlendiğinde özellikle lezzetli olur. Darı sebze, et ile pişirebilir, kuru meyveler ve kuru üzüm ile tatlı bir seçenek yapabilirsiniz.

Et püresi tarifi

Yüksek sıcaklıktan korkmayan özel bir kap hazırlamak gerekir. Pişirme için standart kil kaplar, ısıya dayanıklı cam kalıplar uygundur. Mevcut kabın bir kapağı yoksa, folyo kullanabilirsiniz.

maddeler:

• 1 su bardağı tahıl;
• 3 su bardağı et suyu;
• 500 g domuz eti veya sığır eti;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• defne yaprakları;
• yenibahar;
• sebze küçük.

İlk önce soğan ve havuç ile küçük parçalar halinde kesilmiş bir tavada yağda kızartmanız gerekir. Sonra bir kalıba veya bir tencereye kaydırın. Oraya yıkanmış tahıl, baharat ve tuz ekleyin, karıştırın ve suyu dökün. Tencereyi önceden 160 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun ve 1 saat pişirin.

Tatlı sütlü yulaf lapası

Bu yemek çocuklara hitap edeceğinden emin, ayrıca onlar için çok yararlı olacak. Fırında pişirme sürecinde, ürünlerdeki maksimum yararlı maddeleri korumak mümkündür, bu da yulaf lapasının değerli vitamin ve mineral kaynağı olacağı anlamına gelir.

maddeler:

• 2/3 su bardağı tahıl;
• 2.5 su bardağı süt;
• 50 ml krem;
• vanilin;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Darı durulayın ve suyu boşaltın. Erimiş tereyağını tencerenin dibine dökün, şekerli krema ekleyin. Tahılları dökün ve karıştırın, süt ve vanilya ekleyin. 50-60 dakika 160 derece ısıda fırında pişirin. Servis yapmadan önce kurutulmuş meyveler veya taze meyvelerle süsleyin. Pişirme işleminde şekerli meyve, kuru kayısı, kuru erik veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Hayvanlara darı vermek mümkün mü

Darı püresi genellikle evcil hayvan sahipleri tarafından diyetin bir bileşeni olarak kullanılır. Sıvı yemle karıştırılır veya et suyunda pişirilir ve hayvanlara servis edilir. Ancak bu her zaman doğru değildir. Kediler için bu ürün tehlikeli olabilir. Bu hayvanların sindirim sistemi bu tür yiyecekleri sindirmek için uyarlanmamıştır. Darı püresi tüketiminin sabitleme etkisi nedeniyle, kediler kabızlık gelişebilir ve tüm gastrointestinal sistemin çalışması bozulur. Kediler için darı yerine, karabuğday ve pirinç kullanmak daha iyidir - bu tür tahıllar hayvanların sindirim sistemi tarafından kolayca emilir ve zarar vermez.

Darı köpeklere verilebilir, ancak sadece bir yıl sonra, tercihen bir buçuk yıl sonra verilebilir. Bu ürünü evcil hayvanların diyetinde izin verilen et veya balık ürünleri ile tahıl pişirmek için kullanabilirsiniz. Belirli bir cins için bir menü oluşturmak için önerilere bakmak ve hayvanın normalde bu tür yiyecekleri tolere etmesini sağlamak önemlidir. Her durumda, bu ürün günlük beslenme için uygun değildir, ancak menüyü çeşitlendirmek için periyodik olarak kullanılabilir.

Darı hakkında ilginç gerçekler

Darı her zaman besleyici tahılların üretimi için bir hammadde olarak kabul edilmektedir. Ancak bu ürünün eski çağlardan insanlar tarafından kullanılmasına rağmen, insanlık tarafından çok az bilinen birçok gerçek var.

1. Darı Nepal'de alkol üretmek için kullanılır. Ondan hoş kokulu bir alkol içeren içecek Tongba yapın.
2. Bu tahıl en iyi antidepresandır. Serotonin ve dopamin üretimine katkıda bulunan bir dizi vitamin ve mineral, sevinç ve mutluluk hissinden sorumlu olan hormonlar, yaşam doyumu içerir.
3. Darı, alkalin proteinleri bakımından zengin az sayıdaki bitkisel gıdadan biridir. Vücut hücrelerini oksitlemez; aksine, Ph'yı normal bir seviyeye getirir.
4. Uzun süre darı, darı kabuğu çıkarılmış tane değil pirinç olarak adlandırıldı. Peter'ı Rusya'ya getirdiğimde, birçoğu onu sadece tahıl çeşitlerinden biri olarak algıladı.
5. Darı, spor beslenmesinde sıklıkla bitki proteinleri, değerli amino asitler, vitaminler ve mineraller kaynağı olarak kullanılır.

Darı sadece tahıllar değil, doğal bir ilaçtır, bakım kozmetiklerinin yanı sıra iyi hayvan yemlerinin temelidir. Bu ürünü doğru kullanırsanız, vücuda büyük faydalar sağlayacaktır!

Darı fotoğraf