Keçi sütü: vücuda fayda ve zarar

Süt, eski çağlardan beri insanlar tarafından bilinen eşsiz bir üründür. Keçi sütünün faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Sadece alışılmadık hoş bir tada değil, aynı zamanda iyileştirici özelliklere de sahiptir. Bu ürün çok yararlı olarak kabul edilir, alerjiye neden olmaz, bu nedenle genellikle inek sütü yerine çocuklar için hazırlanır.

Keçi sütü hakkında genelleme

Bir keçi karanfil toynaklı bir hayvandır. Bu evcilleştirilen ilk hayvanlardan biridir. Keçilerin verdiği ürünler süt, et, yün ve deridir.

Bu, büyük meralara ve en iyi çayırlara ihtiyaç duymayan oldukça iddiasız bir hayvandır. Civanperçemi, kırlangıçotu ve diğerleri de dahil olmak üzere çeşitli bitki türleriyle beslenir. Bu bitkiler resmi olarak tıbbi olarak kabul edilir. Bu otlar nedeniyle süt, faydalı elementlerin ek bir kısmı ile zenginleştirilir.

Keçi sütü ile inek sütü arasındaki fark nedir

Uluslararası Süt Federasyonu, 2018 yılında 750 milyon ton süt üretildiğini tahmin etti. Birincisi - inek, yaklaşık 700 milyon ton, ikincisinde - keçi, yaklaşık 15 milyon ton. Kalan 35 milyon ton ise kısrak, deve ve diğer türlerdir.

Hangi süt daha sağlıklı: inek veya keçi

Hangi sütün daha sağlıklı, inek veya keçi olduğu sorusu on yıllardır sorulmuştur. Her süt kendi yolunda faydalıdır. Hangisinin daha iyi olduğunu anlamak için, ana göstergeleri - kompozisyonlarını, faydalarını, uygun fiyatını ve fiyatını ve diğer verileri karşılaştırmak gerekir.

vitaminler
Her iki türün vitamin bileşimi farklıdır. Her ikisi de aynı miktarda C, D, E, H vitaminleri içerir.

Keçide:

1. Bağışıklık sistemi, sinir sistemi ve hücresel iyileşme (rejenerasyon) üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan% 25 daha fazla B6 vitamini.
2. % 47 daha fazla retinol, aynı zamanda görme ve bağışıklığı artıran A vitamini.

İneklerde:

1. B12 vitamini 5 kat daha fazladır. Beyin aktivitesini iyileştirir, enerji üretmeye yardımcı olur, kan oluşumunu arttırır.
2. B9 vitamini (folik asit) 10 kat daha fazladır. Psikolojik stabiliteyi arttırır, kalp krizi, felç, damar problemleri riskini azaltır.

Süt yağı
İki türün toplam yağ içeriği aynı hatta değişir, bu da yağ içeriğinin yaklaşık% 3-4'üdür. Ancak kompozisyonlarında farklıdırlar. Moleküler yapı göz önüne alındığında, bariz bir fark kaydedilebilir - sütte bulunan yağ globülleri (bu bilimsel bir terimdir).

Keçi sütünde yağın çapı daha küçüktür ve hacim boyunca eşit olarak dağıtılır. İnek sütünde, yağ globüllerinin çapı daha büyüktür ve yapıları nedeniyle yüzeyde toplanırlar. Bu, ürünün farklı şekillerde asimile edildiği anlamına gelir. Toplar ne kadar küçük olursa, vücudun ürünü emmesi o kadar kolay olur.

proteinler
Bildiğiniz gibi, süt yüksek proteinli bir üründür. Protein - kavga. Bitki ve hayvan proteinleri vardır. Süt hayvana aittir. Ve yapılarında, inek ve keçi ürününün proteinleri farklıdır. İkincisi çok daha kolay emilir.

Alerjik reaksiyonlar
Genellikle keçi sütünün alerjik reaksiyona neden olmadığı kabul edilir. Aslında - bu imkansız. Herhangi bir ürün alerjiye neden olabilir, ancak bazıları sadece yüz kişiden birinde.

mineraller
Minerallerin toplam bileşimi neredeyse aynıdır. Payları toplam kimyasal bileşimin% 0.8-10'udur. Ancak keçi sütünün bazı avantajları vardır, daha fazla miktarda belirli mineraller.

1. Selenyum bir antioksidandır.
2. Potasyum - kardiyovasküler sistemin normalleşmesinden sorumludur.
3. Kalsiyum - dişlerin, kemiklerin, saçların durumunu iyileştirir.
4. Fosfor - hücresel aktiviteyi destekler, böbreklerin işleyişini normalleştirerek vücutta toksik maddelerin birikmesini önler.

Organoleptik özellikler
Bu karmaşık kelime, duyularımızın yardımıyla belirleyebileceğimiz bir ürünün özellikleri anlamına gelir. Başka bir deyişle, koku, renk, tat, bak. Her iki tür de sadece hayvanın koşullarına bağlıdır. Temiz bir hayvan temiz, lezzetli, güzel, kokusuz süttür.

Kullanılabilirlik ve fiyat
İnek sütünün, herhangi bir bakkalın raflarında küçük ve uygun bir fiyata bulunabileceği açıktır.

Eski BDT ülkelerinde, bir mağazada keçi sütü bulmak neredeyse imkansızdır ve litre başına fiyat inek sütünden yaklaşık 2-3 kat daha pahalıdır.

Özetle, benzersiz bileşimi nedeniyle keçi sütünün neredeyse her açıdan kazandığını güvenle cevaplayabiliriz. Besin değeri ve özellikleri kendilerinden sorumludur.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Sütün kimyasal bileşimi vitaminler, mineraller, mikro ve makro elementler bakımından zengindir ve bu tüm liste değildir.

vitaminler:

• A;
• B (B1, B2, B3, B6, B9, B12);
• ° C;
• D;
• E;
• H;
• PP.

mineraller:

• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• sodyum;
• fosfor;
• demir;
• bakır;
• manganez;
• Silikon.

Diğer bileşenler:

• fosfatlar;
• proteinler;
• yağlar;
• karbonhidratlar;
• kolin;
• lesitin;
• albümini;
• globulin;
• Biyotin.

Bu elementlerin her biri vücuttaki birçok süreçten sorumludur ve yaşamsal işlevleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bir ürünün besin değeri doğrudan birçok faktöre bağlıdır, bu nedenle sabit rakamları yoktur. Standart her zaman en kaliteli süt alınır. Kalite doğrudan birçok faktöre bağlıdır:

1. Keçi ırkı (süt, et).
2. Yaş (yararlı enzimlerin miktarı yaşla birlikte azalır).
3. Sağlık (hastalıkların varlığı, iyileşme süresi, vb.).
4. Emzirme dönemi (süt ırklarında, bu sürenin süresi 11 aya kadardır).
5. Gözaltı koşulları (odanın temizliği, hijyenik tedavi).
6. Otlatma yeri (keçiler için besleyici çim bolluğu, tarlaların temizliği, sulama yerlerinin varlığı).

100 ml keçi sütü şunları içerir:

• Kalorisi: 69.
• Proteinler: 3 g.
• Yağlar: 4.2 g.
• Karbonhidratlar: 4.5 g.

BZHU yüzdesi:% 17,% 56,% 26.

Yararlı keçi sütü nedir

Genel fayda

1. Eşsiz bir protein olan kazein sayesinde diğerlerinden çok daha kolay emilir. Gastrointestinal rahatsızlıklara, alerjilere neden olmaz ve bileşimdeki anne sütüne benzer.
2. Vücuttaki tüm metabolik süreçleri normalleştirir, kan oluşturan organlar üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
3. Sindirim sistemini geri yükler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
4. Zengin vitamin kompleksi sayesinde soğuk algınlığı ve viral hastalıklarla daha hızlı savaşmaya yardımcı olur. Ve sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde kullanım vitamin eksikliğini önler.
5. Uykusuzluk sorununu çözer.
6. Tüberküloz ve diyabet tedavisinde aktif olarak kullanılır.

Kadınlar için

1. Biyolojik olarak aktif maddelerin bol miktarda (albümin, biyotin ve diğerleri) yüz ve yaş kırışıklıklarını düzeltmeye yardımcı olur, cilt yaşlanmasını yavaşlatır, elastikiyeti ve pürüzsüzlüğü arttırır ve cilt rengini normalleştirir.
2. Kimyasal boyalardan sonra hasarlı saçları onarmaya yardımcı olur, tırnak plağını güçlendirir.
3. Bilim adamları, kadınların erkeklerden daha sık çeşitli tiroid hastalıklarına eğilimli olduklarını uzun zamandır kanıtladılar. Düzenli kullanımda keçi sütü, bu tür patolojilerin iyileşmesine veya gelişmesine yardımcı olur.

Erkekler için

1. Çeşitli güç sporlarına katılan erkekler, sütü protein kaynağı olarak kullanırken kas dayanıklılığında bir artış olduğunu not eder. Kasın iyileşmesine yardımcı olur.
2. Bu ürünün şaşırtıcı bileşimi 30 yıl sonra prostatit ile ilgili sorunlardan kaçınmaya yardımcı olur. Aktif asitler iltihaplanma riskini azaltır. Ayrıca, keçi sütü erkek bezinin kanser gelişimini önler, bu nedenle önleme için aktif olarak alınır.
3. Erkek gücünü artırır, cinsel ilişki süresini arttırır, ejakülatın kalitesini artırır, dişi yumurtanın döllenme olasılığı için erkek hücrelerini aktive eder.
4. Sütün bir başka artısı, alkol içtikten sonra vücudun restorasyonudur. Vücuttan yıkanmış triptofan ve amino asitleri geri yükler, mide mukozasını sarar ve mikroflorasını iyileştirir.

Hamilelik sırasında

Her ikinci hamile kadında gestasyonel diyabet tanısı vardır. Vücudun pankreas ve bağırsakların normal işleyişini düzeltmesine yardımcı olan, kolesterol birikintilerini azaltan keçi sütüdür.

Düzenli süt tüketiminin depresyon riskini azalttığı ve özellikle hamile kadınlarda sürekli hormonal dalgalanmalar için yararlı olan psikolojik durumu olumlu yönde etkilediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Emzirirken

Emziren anneler için iyileştirici bir içecek, küçük bir çocuk için bir besin deposudur. Süt, yeni doğmuş bir annenin bebeğin sağlığına zarar vermeden doğum sonrası olası bir depresyonla başa çıkmasına yardımcı olacaktır.

Çocuklar için

1. Ürünün düzenli kullanımı, çocuklarda dişlerin ve kemiklerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
2. Süt, vücutta düşük kalsiyum ve D vitamini seviyesine sahip çocuklarda raşitizm riskini azaltmaya yardımcı olur. Anne sütü veya süt karışımı ile kullanılması tavsiye edilir.
3. Keçi sütüne dayalı bebek formülü, çeşitli etiyolojilere alerjisi olan bebekler için uygundur. Keçi sütü içen çocukların balgamı inceltme ve bronşlardan çıkarma yeteneği nedeniyle hastalanma ve iki kat daha hızlı iyileşme olasılığı daha düşüktür.
4. Ürün alerjik reaksiyonları azaltır, zeka geliştirir, beyin aktivitesini iyileştirir, enerji verir, genel gelişime yardımcı olur.

Kilo verirken

Ürünün enerji değeri yüksektir ve kalori içeriği oldukça düşüktür, ortalama 100 g'da 96-98 kcal'a ulaşır, bu nedenle süt hem kilo kaybı hem de kilo alımını önlemek için aktif olarak kullanılabilir.

Süt yağı içeriği% 4.4'tür, yani hızla emilir. Vücut yağı olarak birikebilecek fazlalıklar vücuttan hızla atılır.

Büyük miktarda protein, yağların parçalanmasını ve kas büyümesini olumlu yönde etkiler, metabolizmayı normalleştirir. İyi bir metabolizma hızlı kilo kaybıdır. Ürün, küçük porsiyonlarda bile uzun bir tokluk hissi getirir.

Keçi peynirinin faydaları

Keçi peyniri 11 bin yıl önce yapılmış olmasına rağmen, bu ürünün beslenme özelliklerini ilk bilen göçebe insanlardı. İnsanlar ekşi sütün toplar oluşturduğunu fark ettiler ve bunlar daha sonra sıkılmaya ve bastırılmaya başladı. Ürün iyi doyurulur ve ayrıca vücudun durumunu daha iyi hale getirir. Nüfusun doğru beslenmeye aktif geçişi birçok insanın keçi peynirinin yararları hakkında düşünmesini sağladı. Besin özellikleri bugün tüm dünyada bilinmektedir.

1. Düşük yağ yüzdesi. Herkes inek süt peynirinin oldukça yağlı bir ürün olduğunu bilir. Keçi peyniri, inek peynirine bir alternatiftir. Bu ürünün kullanımı doymuş yağ ve "kötü" kolesterol alımını azaltmaya yardımcı olacaktır.
2. Düşük kalorili içerik. Keçi sütü düşük kalorili bir üründür. Bu nedenle, normal keçi peynirini değiştirerek, günlük kalori içeriğinden 300-400 kcal çıkarabilirsiniz. Ve bu neredeyse bütün bir yemek.
3. Laktoz. Bu peynir laktoz intoleransı olan insanlar tarafından yenilebilir. Keçi sütünün bileşiminde, laktoz miktarı sıradan ineklerden çok daha azdır. Peynirin hazırlanmasında veya daha çok sallanmasında laktoz yer değiştirir. Bu nedenle, sonunda keçi peyniri minimum miktarda dayanılmaz madde içerir.
4. Protein. Protein miktarı ile keçi peyniri ineğe kaybeder. Ancak protein kalitesi bu gerçeği gölgede bırakır. Kolayca emilir, vücuttaki hücresel metabolizmayı normalleştirir, örneğin çedar peynirinden daha uzun süre dayanan doygunluk verir. Bu ürün, belirli bir diyete bağlı sporcular için ideal bir protein kaynağıdır ve emzirme döneminde hamile kadınlar ve kadınlar için de uygundur.
5. Besin değeri. Keçi peynirindeki vitamin ve minerallerin içeriği yüksektir. Sütü peynire işlerken, ürünün değeri değişmez. Haftada birkaç kez az miktarda peynir yemek bile olumlu sonuçlar verebilir. D vitamini kemikleri ve bağışıklığı güçlendirir, bol miktarda kalsiyum kemik sisteminin ve dişlerin gelişimine katkıda bulunur. B vitaminleri her türlü doku ve üreme sisteminin sağlığından sorumludur.

Keçi sütü lor: yararları ve zararları

Lor, değerli gıda ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Besin değeri sadece gastrointestinal sistemin değil, aynı zamanda kemik sisteminin ve dişlerin sağlığının korunmasına yardımcı olur. Süzme peynir, kilo vermek, spor yapmak, kas kütlesi kazanmak ve daha fazlası için yaygın gıda ürünlerinden biridir.

Keçi sütünün işlenmesi için özel bir teknik sayesinde sağlıklı, yüksek kaliteli ve besleyici bir ürün elde edilir. Değeri protein ve amino asitler açısından ete benzer. Bu, özel bir mikroorganizma türünün eklenmesi ile mümkün olmaktadır. Bu organizmalar sütü kıvırır, bu da sağlıklı proteinin sedimantasyonuna katkıda bulunur. Eti ile benzerliğine rağmen, süzme peynir çok yüksek kalorili değildir ve sindirimi çok daha kolaydır. Her ne kadar 100 g başına kalori miktarı doğrudan yapıldığı sütün yağ içeriğine bağlıdır.

Keçi lorunun yararlı özellikleri
Kaliteli bir ürün her zaman uygulamasını bulur. Bu nedenle, keçi peyniri sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda diyetetik, kozmetik ve çeşitli tıbbi uygulamalarda da kullanılır. Granüler beyaz kütle sadece açlığı tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda çeşitli rahatsızlıkları olan vücuda doğal bir yardımcı olacaktır.

1. Vücudun bağışıklık tepkilerini güçlendirir, soğuk algınlığına, virüslere ve hatta belirli kanser türlerine karşı korur.
2. Sindirim sistemi üzerinde faydalı etki ve bağırsak mikroflorasını geliştirir.
3. Saçların, tırnakların, dişlerin durumunu normalleştirir, onlara güç ve sağlıklı bir görünüm verir.
4. Pamukçuktan muzdarip kadınlar için harika. Süzme peynirinde mantarla savaşan maddeler bulunur. Bilindiği gibi pamukçuk sonsuza dek iyileştirilemez. Diyete keçi sütünden süzme peynir ekleyerek, hastalığı geliştirme riskini 2-3 kat azaltabilirsiniz.
5. "Kötü kolesterol" miktarını azaltmaya yardımcı olur, kan damarlarını plaklardan kurtarır, ateroskleroz gelişimini azaltır.
6. Kan oluşturan organların çalışmasını uyarır, kan dolaşımını normalleştirir.
7. Kan basıncını ve kalp fonksiyonunu destekler.
8. Anemi riskini azaltır.
9. Hamileliğin ilk üç ayında özellikle yararlı olan büyük miktarda folik asit içerir.
10. B vitamini, selenyum ve çinko bolluğu nedeniyle erkeklik hormonu - testosteron üretimi için iyi bir yardımcı.
11. Protein enzimleri sayesinde sporcular için kas geliştirmeye yardımcı olur.

Keçi sütündeki süzme peynirden zarar
Faydalı bir ürünün sınırlı miktarlarda yutulması gerektiğini unutmamalıyız. Fazla süzme peynir zarar verir. Süt ürünlerini iyi asimile eden bir organizmanın ortalama günlük normu 200 g'dır.Aksi takdirde, sadece durumu ağırlaştırabilirsiniz.

1. Protein, kazein olsun, sadece yardımcı olamaz. Aşırı olması otoimmün hastalıkların gelişmesine neden olabilir.
2. Şişme olabilir.
3. Çok miktarda yağ tüketmek hepatik kanalları tıkayabilir. Karaciğer veya safra kolik gelişme riski artar.
4. Süzme peynirinin bir protein ürünü olduğunu unutmamalıyız. Alerjisi olan kişilerin bunu küçük porsiyonlarda denemesi gerekir, aksi takdirde anafilaktik şok gelişebilir.
5. Laktozun sindirilebilirliğini ciddi bir şekilde ihlal eden kişilerin son derece dikkatli olması gerekir, aksi takdirde vücut keçi sütünden bile süzme peynir kabul etmeyebilir.

Keçi sütü peynir altı suyu faydalı mı?

Süzme peynir üretiminden sonra kalan sıvıdır. Çoğu zaman, sadece dökerler. Bazıları hayvancılıkla beslenir. Ve diğerleri bunu kullanmak akıllıca. Vitamin ve mineralleri, az miktarda protein ve yağ depolar. Şifalı özellikleri eski Yunanistan'da konuşuldu. Bugün çok aktif kullanılmıyor.

Fermantasyon işlemi, süt şekerinin tahrip edilmesi ve sıvının asidik ortamında bir artış ile ilişkilidir. Şu anda, süt sıvısında patolojik mikroflorayı yok eden faydalı bakteriler gelişmeye başlar.

"İyi" bakterilerin bolluğu, tüm fermente süt ürünlerinin kaderidir. Bu yüzden doktorlar kullanmanızı önerir. Eski zamanlardan beri serum halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Aktif olarak kullanıldı ve bazıları birçok ciddi hastalık için kullanılmaya devam ediyor.

• Bulaşıcı hastalıklar (tüberküloz, sarılık).
• Sindirim sistemi patolojisi.
• Deri hastalıkları (egzama, dermatit).
• Mesane iltihabı.
• Böbrek taşlarının varlığı.
• Mikroflora bozuklukları.
• Çeşitli zehirlenmeler.
• Zayıf bağışıklık.
• Çeşitli yaş gruplarında vitamin eksikliği.

Ürün iyi bir anabolitiktir. Sporcular için kasların "inşa edilmesine" yardımcı olur, fazla maddelerin vücudunu temizler ve aç karnına kullanıldığında hemoroid semptomlarını hafifletir.

Çok miktarda C vitamini, B, çeşitli eser elementler içeren zengin bileşim, vücudun hastalıklardan sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Sinir sisteminin çeşitli aşırı yüklenmeleri için ürün önerilir. Stres ve depresyon üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır.

Günlük serum normu yaklaşık 200 ml'dir. Bu miktar bağışıklık sistemini uyarmak, sindirim sistemini restore etmek için yeterlidir.

Tıpta keçi sütü

Eşsiz kompozisyon ve kolay tolerans nedeniyle, keçi sütünün doktorlar tarafından diyete sokulması tavsiye edilir. Eski dünyada kullanılmaya başlandı. Ve bu güne kadar, bu ürün talep görüyor. Besin değeri sütü laktoz intoleransı olan kişiler, proteini emmesi zor olanlar ve hatta alerjisi olanlar için uygun hale getirir.

Bileşimdeki büyük miktarda potasyum, kardiyovasküler sistemin yardımcı olur, kanı hızlandırır, hematopoietik organların çalışmasını geri yükler. Arteriyel hipertansiyonu olan ve dolaşım sistemi ile ilişkili diğer hastalıkları olan kişilere içilmesi önerilir.

Eski bir İranlı bilim adamı ve doktor olan Avicenna, günlük keçi sütü tüketiminin bir kişiyi yaşlılıktan koruyabileceğini yazdı. Ayrıca başka amaçlar için de kullanılır.

Keçi sütünün vücudu kanserden kurtarabileceği yönünde bir görüş var. Bilimsel bir araştırma olmamasına rağmen, bilim adamları bir avantajı kaydetti. Kemoterapi prosedürleri sırasında süt kullanırsanız, vücut üzerindeki olumsuz etkisini azaltır ve ayrıca bağışıklığı daha hızlı geri kazanmaya yardımcı olur.

Diyabetli

Keçi sütünün glisemik indeksi düşüktür (30). Bu, vücuda keskin bir insülin salınımı yaratmadan kan şekeri seviyelerini kademeli olarak yükseltebileceği anlamına gelir. Düzenli kullanım, tüm doktor reçetelerinin takip edilmesi şartıyla diyabet semptomlarını azaltabilir.

Pankreatit ile

Pankreatit pankreasın iltihaplanmasıdır.Süt vücuttaki herhangi bir iltihabı hafifletmeye yardımcı olur, nasıl düzgün içileceğini bilmek yeterlidir. Kronik pankreatit gelişme riski altında, her gün süt içmek tavsiye edilir. Almadan önce kaynatılmalıdır. Süt alımının ilk 2 haftasında, kaynatılmış suyla bire bir oranında seyreltilmesi daha iyidir. Yarım bardakla başlamanız, yavaş yavaş bir bardak süte geçmeniz gerekir.

Gastrit ile

Sütün midenin iç duvarında koruyucu bir film çizebilmesi, gastrit için vazgeçilmez bir araç haline getirir. Asitlik seviyesini normalleştirir, gıda bezlerinin çalışmasını düzenler. Bütün bunlar midenin gelen yiyeceklere yeterince yanıt vermesine ve ek yük olmadan sindirilmesine yardımcı olur. Sütü iyileştiremez. Ancak hoş olmayan sonuçlardan yardım etmek ve kurtulmak süt için zor değildir.

Bağırsaklar için

Bağırsak, sadece yiyecekleri sindirmeye değil, dışkı oluşturmaya değil, aynı zamanda vücudun bağışıklık yanıtlarından da sorumlu olan çeşitli mikroorganizmaların bir deposudur. Mikrofloradaki herhangi bir ihlal sağlığı olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, bağırsağın durumunu izlemek çok önemlidir. Bu keçi sütüne yardımcı olabilir.

Zengin bileşimi vücuda sadece besinleri değil, aynı zamanda yararlı bakterileri de verir. Normal bağırsak mikroflorasını geri kazanmaya yardımcı olur, böylece bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kabızlık için

Dışkı oluşumu bağırsaklarda meydana gelen ciddi bir süreçtir. Yeterli sayıda mikroorganizma eksikliği, kabızlığın gelişmesine katkıda bulunur. Düzenli süt tüketimi bağırsakları bakteri ile doldurarak bu sorunu çözer. Gıda işlemeyi normalleştirir ve sadece bir yetişkinin değil, aynı zamanda bir çocuğun dışkısının düzgün oluşumuna katkıda bulunurlar.

Gut ile

Bir hastalık, birçok yasak ve kısıtlamayla doğru beslenmeye geçmeyi içerir. Yağ, protein, karbonhidrat miktarı sınırlıdır. Günlük kalori, bir kişinin BMI'sine göre ayarlanır. Keçi sütü, çok fazla kalori içermemesine rağmen, birçok yağ kaynağıdır. Bu nedenle, kullanımı bir doktor gözetiminde başlatılmalı ve günde 100 ml ile sınırlandırılmalıdır.

Kolit ile

İnek sütünün kolit ile kullanımı şişkinlik, ağırlık görünümü ile doludur, bu nedenle diyetten çıkarılır. Vücut üzerindeki etkisinde kesinlikle zıttır. Doktorlar sadece keçi yemeyi tavsiye ediyor. Bileşimi nedeniyle, sindirim sistemini olumlu yönde etkiler, kolit semptomlarını hafifletir ve mikroflorayı normalleştirir.

Karaciğer için

Potasyum yönünden zengin sütün kan üzerinde faydalı etkileri vardır. Karaciğer bu organlardan biridir. Süt kullanımı karaciğeri normalleştirmeye yardımcı olur, sarılık, siroz, hepatit için reçete edilir. Sütün bir parçası olan fosfolipidler, karaciğerin zarını güçlendirmeye ve geri kazanmaya yardımcı olur. Ve birçok antioksidan, kanı filtreleyen organı temizlemeye yardımcı olur.

Hemoroid ile

Keçi sütü alımı hemoroid varlığında endikedir, kahvaltıdan önce aç karnına tüketildiğinde özellikle iyi çalışır. Anti-enflamatuar özellikler, genişlemiş düğümlerin azaltılmasına yardımcı olur. Laktoz intoleransı varlığında, peynir altı suyu kullanmak daha iyidir.

Kolesistit ile

Sütün olumlu etkisi kolesistit ile not edilebilir. Zengin bir bileşime sahip olan süt, safra kesesinde taş riskini azaltmaya yardımcı olur, kanalların iltihaplanmasını hafifletir. Daha sonra taş oluşturabilen küçük kristallerin çıkarılmasına yardımcı olur. Kolesistit vücudun bağışıklık tepkisini ciddi şekilde azaltır. Bağışıklığı güçlendirmek için ürünün özelliği çok hoş karşılanacaktır.

Alerjiler için

Çocuklarda ve yetişkinlerde inek sütüne alerjik reaksiyonlarda yaygın olarak kullanılır. Uzun süredir bilindiği gibi, bir protein bileşeninden bir alerjiye neden olmaktadır.Keçi sütünde, minimum miktarda bulunur, bu nedenle genellikle bebekleri yaşamlarının ilk yıllarında beslemek için kullanılır. İnek sütünün yerini laktoz intoleransı olan insanlar alıyor.

Öksürük için

Süt, bakterisidal özellikleri sayesinde soğuk algınlığı ve viral hastalıklardan iki kat daha hızlı kurtulmanıza yardımcı olur. Öksürürken, balgamın bronşlardan çıkarılmasına, boğaz ağrısının giderilmesine, öksürük sıklığının azaltılmasına ve kuru öksürükten ağrının giderilmesine yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için ılık süt içiyorlar, etkisini arttırmak için bal veya soda ekleniyor.

Bronşit, öksürük, soğuk algınlığı için ballı süt iç.

Sodalı süt boğaz ağrısına yardımcı olur.

Kozmetolojide keçi sütü

Kozmetolojide keçi sütünün kullanımı, Kraliçe Kleopatra'nın hüküm sürdüğü dönemde antik çağda yatmaktadır. Ünlü süt banyosu hala benzeri görülmemiş bir talep ve başarıya sahiptir. Sütün yüz ve saç üzerinde olumlu bir etkisi de not edilir.

Yüz için

1. Kil yüz maskeleri süt kullanmanın en popüler yöntemidir. Bu tür evde bakım ürünlerinin tarifi oldukça basittir. Cildin tipine uyan kili seçmek ve ılık sütle seyreltmek gerekir. Maskeyi yüze uygulayın ve dekolte edin ve yarım saat bekletin. Ek fon kullanmadan soğuk suyla duruladıktan sonra.
2. Keçi sütünü oda sıcaklığına soğutulmuş buz kalıplarında dondurun. Yatmadan önce her gece yüzünüzü buz küpleriyle silin. Kurs 2 haftadır. Bu buzun kaldırma etkisi vardır, yüz ve yaş kırışıklıklarını yumuşatır ve cildi iyileştirir.

Bu önemlidir: sürekli olarak kullanıldığında, buz alışkanlık etkisi nedeniyle çalışmayı durduracaktır. İşlemler 4-6 ayda bir 2 hafta içinde yapılmalıdır.

Saç için

1. Keçi sütü ile durulayın. Saçların sağlıklı bir parlaklık kazanması ve güçlenmesi için basit bir yol kullanmaya değer. Keçi sütünü ve ılık suyu bire bir oranında seyreltmek gerekir. Yıkamadan sonra saçları süt formülü ile durulayın. Etki 4-6 uygulamadan sonra görülebilir. Saç vitamin ve mineral alacak, parlaklık kazanacak ve çok daha güçlü hale gelecektir.
2. Süt ve yulaf ezmesi. Yağlı eğilimli saçlar için ideal bir maske keçi sütü ve yulaf ezmesine dayanır. Bileşenlerin homojen bir kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılması gerekir. Saç derisine uygulayın ve banyo havlusu ile sarın. 20 dakika sonra ılık su ile durulayın.

Vücut için

Vücudun cildinin her zaman memnun etmesi için zamanında ve günlük bakıma ihtiyacı vardır. Çeşitli kremler, losyonlar ve diğer kimyasallar yardımcı olur, ancak bugün cildi doğal olarak nemlendirmek ve beslemek için halk güzellik tariflerine giderek daha fazla başvuruyorlar.

Keçi sütü ile vücut soyulması:

• Küçük şeker - 1 bardak.
• Keçi sütü - 4 yemek kaşığı.
• Limon suyu - birkaç damla.
• Baz yağ - 3 yemek kaşığı (zeytin, badem veya hindistancevizi).
• Gül esansiyel yağı - birkaç damla.

Tüm bileşenler aynı sıcaklıkta olmalıdır. Her şeyi bir kasede karıştırın ve şekerin erimesini beklemeden cilde uygulayın. Tüm cilt bölgelerine masaj yapın, 5 dakika bekletin ve iyice durulayın.

Beyaz bir banyo sadece 2 litre keçi sütü ve 100 g doğal bal gerektirir. Balı 40 dereceden fazla ısıtılmayan ılık süt içine dökün. Bu karışımı sıcak su banyosuna ekleyin. Prosedürün süresi 40 dakikadan fazla değildir. Bu süt ve bal kombinasyonu cilde doğal kadifemsi bir yumuşaklık verecektir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Keçi sütünün tüm hastalıklar ve sıkıntılar için her derde deva olduğunu varsaymayın. Herkes için ve her zaman faydalı olacak tek bir ürün yoktur. Bazı bileşenlere alerjisi veya intoleransı olan bir kişi olduğundan emin olabilirsiniz.

Bu ürünün kullanımına olası zarar ve kontrendikasyonlar:

1. Bir keçi, temizliğine rağmen, her şeyi arka arkaya çiğneyebilir. Bu nedenle, hayvanın ortak bir viral hastalık, bruselloz veya plevral pnömoni ile enfekte olma riski vardır. Çok nadir durumlarda, ensefalit taşıyıcısı olabilir.Bu nedenle, çiğ süt kullanırken, ürünün kalitesinden ve hayvanın sağlığından emin olmalısınız.
2. Keçi sütüne genellikle hoş olmayan kokular verilir. Aslında, keçi sahiplerinin temizliğine bağlıdır. Hayvanın bezleri hoş olmayan kokular yayar: meme sağımdan önce işlenmediyse, süt bu özel kokuya sahip olacaktır.
3. Bir yaşında bile olmayan bir çocuğa keçi sütü verilirse, sütte yeterince demir ve çok fazla kalsiyum olmadığı için anemi gelişebilir.
4. Sütteki disakkaritler, çocuğun sağlığını diyatez şeklinde olumsuz yönde etkileyebilir. Vücudun başarısızlığı nedeniyle, disakkaritler sindirilmez.
5. Sütün tatsız bir tadı olabilir ve ağızda bir tat bırakabilir. Bu, tedaviden sonra hayvan iyileşiyorsa olur. Ya da ona antibiyotik ilaçları enjekte edilmişse.
6. Keçi sütünde daha az olmasına rağmen laktozu unutmayın. Ancak hala mevcuttur ve hazımsızlık, şişkinlik ve diğer sorunlara neden olabilir.
7. Gevşek dışkı problemi ile keçi sütü, gevşeyen ve daha ciddi sonuçlara neden olabilecek maddeler içerdiğinden kontrendikedir.
8. Böbrek yetmezliği olan kişiler için büyük miktarda protein kullanmak tehlikelidir.

Keçi sütü alerjisi olabilir mi

Doktorlar genellikle “inek proteinine alerji” teşhisi koyarlar. Bu, bir çocuğun veya bir yetişkinin sağlığa zarar vermeden süt ürünlerini tüketemeyeceği anlamına gelir. Birçoğu keçi sütüne geçerek kurtulur. Ancak bileşiminde bile alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bir protein vardır. Aradaki fark 1000 proteinden 1'inde bu proteine ​​alerjinin meydana gelmesidir, bu nedenle hipoalerjenik olduğu düşünülmektedir.

Alerjiye neden olmayan hiçbir ürün olmadığını unutmayın. Herhangi bir ürün buna neden olabilir ve ciddi sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle, inek sütüne alerjisi olan keçi sütü çok dikkatli bir şekilde denenmelidir.

Nasıl seçilir ve saklanır

Keçi sütü bulmak inek sütünden çok daha zordur. Bu oldukça spesifik bir üründür. Satın alırken iki ana göstergeye odaklanmalısınız.

1. Kokla. İyi, temiz süt herhangi bir koku içermemelidir. Ev hanımları hayvanın hijyenini, beslenmesini izlerse, buna göre sütün belirli bir lezzeti olmayacaktır.
2. Renk. Taze süt, sarılık veya diğer tonlar olmadan beyaz olacaktır. Sarı renk tonu, ürünün ilk tazelik olmadığını gösterir ve bir tane almamalısınız. Sağlığa çok zarar verebilir.

Nasıl saklanır
Farklı zamanlarda farklı süt depolanır. Keçi sütünün ılık sıcaklıklarda bile uzun bir saklama süresi olduğu bilinmektedir. Ancak sadece buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

1. Haşlanmış süt 10 gün boyunca buzdolabında saklanacaktır.
2. Taze (çiğ) - 5 günden fazla değil.

Bu fark, canlı bakterilerin haşlanmış sütte ölmesi ve raf ömrünün artmasıdır. Ancak faydaları farklı olacaktır. Örneğin, gastrointestinal sistemin mikroflorası için taze süt içmek daha uygun olacaktır.

Dondurmak mümkün mü

Sütü dondururken, yararlı özellikleri kaybolmaz, korunur. Gerekli bakteriler ölmez, ancak hazırda bekletme moduna girer. Ancak bu yöntemi sık kullanmayın. Farklı tazeliğe sahip sütler aynı olmayacaktır. Donmuş halde iki haftadan fazla saklanması tavsiye edilir.

Keçi sütü nasıl içilir

Keçi sütü inek sütünden çok daha şişmandır, bu nedenle 1 ila 1 oranında su ile seyreltilmesi önerilir.

Sütü bebeklerin diyetine sokarken son derece dikkatli olmalısınız. 6 aydan önce girmeyin. İlk birkaç gün haşlanmış ve seyreltilmiş sütü 3: 1 oranında vermek daha iyidir, 2-3 gün sonra oranı 2: 1 olarak değiştirin ve sonra 1: 1 olarak değiştirin. Çocuklar için sütlü yulaf lapası veya bununla seyreltilmiş süt formülü pişirebilirsiniz.

Keçi sütünü diyete sokan yetişkinler de, vücuttan yanıt verebileceğinden dikkatli olmalıdır.Ve büyük miktarların kullanılması pankreası olumsuz etkiler.

Günde ne kadar içebilirim

Gerekli tüm maddeleri asimile etmek için günde 200 ml'den fazla saf süt tüketmeyin. Kaynamış su ile seyreltilirse bu yaklaşık 2 bardaktır. Ürünün yağ içeriği karaciğeri ve diğer organları olumsuz etkileyebilir.

Geceleri ve aç karnına içebilir miyim

Gastrointestinal sistem, hemoroid ile ilgili sorunlar için, tedavi sırasında - bunlar sütün aç karnına içilebildiği ve içilmesi gereken üç ana durumdur. Ana kural sütün soğuk olmaması gerektiğidir. Önceden ısıtılmalı veya sıcak bir yere konulmalıdır.

Sadece açlığınızı gidermek için geceleri süt içmeyin. Vücudun yiyecek ve sıvıyı emmesi ve sindirmesi için çok fazla enerjiye ihtiyacı vardır. İstisna anjin veya diğer soğuk algınlığı ve viral hastalıklardır. Katkı maddelerine sahip ılık bir bardak süt, daha iyi uyumanıza, ağrıyı hafifletmenize ve öksürük uyumlarını azaltmanıza yardımcı olacaktır.

Kaynatmam gerekir mi

Dezenfekte etmek için süt kaynatılır. Bu, özellikle bir çocuğun diyetine dahil edilirken önemlidir. Sütü sadece bir yetişkinin bağırsak mikroflorasını restore etmek gerekirse kaynatmamalısınız ve onu veren hayvanın kesinlikle sağlıklı olduğuna tam güven vardır.

Keçi sütünden ne hazırlanabilir: tarifler

Keçi sütünün benzersizliği, çeşitli manipülasyonlarla, bitmiş üründeki laktoz miktarının önemli ölçüde azalmasıdır. Bu nedenle keçi sütü, süt severler için bir yaşam çizgisidir.

peynir

Gerekli olacak:

• 1 kg süzme peynir (mağaza veya ev);
• 1 tavuk yumurtası;
• 3 litre keçi sütü;
• 12 g soda;
• bir tutam tuz;
• 100 ml bitkisel yağ.

Nasıl hazırlanır:

1. Sütü süzün ve kaynatın. Sonra peyniri ekleyin. Her şeyi yaklaşık 20 dakika boyunca küçük bir ateşte kaynatın.
2. Sıvıdan kurtulmak için kütleyi bir kevgir üzerine koyun.
3. Her şeyi bir kaseye koyun ve yumurta ve sodaya karıştırın. Sonra yağ ve tuz ekleyin.
4. Ardından, su kaynadıktan sonra kaseyi 10 dakika boyunca su banyosuna gönderin.
5. Aslında, bitmiş peyniri plastik bir şişeye sıkıca koyun (üst kısım önceden kesilir). Konteyneri soğuyana kadar buzdolabına gönderin.

Süzme peynir

Reçete 1
Gerekli olacak:

• 1 litre süt;
• 3 tutam tuz (sıradan - masa).

Nasıl pişirilir:

1. Sütü kaynatın ve daha hızlı ekşitmek için biraz tuz ekleyin. Bundan sonra tavayı bir kapakla örtün ve 24 saat ılık bir yerde bırakın.
2. Yağsız sütü ısıtmak için yavaş ateşe koyun (kaynatmaya gerek yok).
3. Derin bir kaseye bir kevgir koyun ve daha önce birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezle örtün.
4. Ekşi ılık sütü bir kevgir içine dökün. Ardından, kalan tüm sıvıyı boşaltmak için gazlı bez asın. Gazlı bezin geri kalan kısmı bitmiş süzme peynirinizdir.

Reçete 2
Yarım litre keçi sütü alın, su banyosunda ısıtın ve iki gün boyunca ekşime bırakın. Süt ekme işlemini hızlandırmak için 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. ekşi krema. Hava kabarcıkları fark edilir olmaz (yoğurt oluşumu), kavanozu bir su banyosuna koyun ve 15 dakika kısık ateşte tekrar ısıtın. Ardından, kütleyi gazlı bezle kaplı bir kevgir ile süzün. Çantayı süzme peynir ile 8 saat boyunca uygun bir yere asın.

yağ

110 g ürün için ihtiyacınız olacak:

• 1.8 litre süt;
• 1 yemek kaşığı kefir.

Nasıl pişirilir:

1. Sütü buzdolabında 2 gün bekletin.
2. Üstte oluşan kremayı toplamak için bir kepçe kullanın.
3. Sonra dikkatlice kapaklı steril bir kavanoza dökün. Sonra kefir ekleyin.
4. Kütleyi 5-12 saat boyunca ılık bir yere koyun.
5. Ardından kütleyi bir buz banyosunda soğutun.
6. Kütleyi kırbaçlamak için kapalı kavanozu sallayın. Bir blender kullanabilirsiniz.
7. Sonra, bir kevgir içine bir muslin peçete ve süt kütlesi koyun. Yağ doğrudan üzerinde kalacak.

Dondurma

Bu tür ürünler gerekli olacaktır:

• Keçi sütü - 500 ml.
• Şeker - 50 g.
• Nişasta - 2 çay kaşığı
• Bal - 3 yemek kaşığı
• Sarısı - 5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Keçi sütünü kaynatın.
2. Süt ayrı bir kapta ısıtılırken, yumurta sarısını şekerle çırpın ve nişasta ekleyin.
3. Sarısı-şeker karışımını ince bir dere içinde sütün içine koyun ve iki katına kadar karıştırın.
4. Dondurma kalıplarına dökün, oda sıcaklığına soğumaya bırakın, bal ekleyin ve katılaşana kadar dondurucuya koyun.
5. Dondurma hazır. Çeşitli meyve ve şuruplarla servis edilebilir.

Ekşi krema

3 litre süt hazırlamak gerekir. Kavanozu, krema yukarı çıkacak şekilde buzdolabına koyun. 2 gün sonra, bir çorba kaşığı ile çıkarın. Krem oda sıcaklığında ekşiye dönmelidir. Hazırsa, 1,5 gün buzdolabına koyun.

Ekşi krema ekşi hamur kullanarak da pişirebilirsiniz. Kremi% 20 yağ ile 37-38 dereceye kadar ısıtın. Sonra 2 yemek kaşığı ev yapımı ekşi krema ekleyin. Tavayı bir battaniye ile örtün; sıcağında 7-9 saat bekletilmelidir. Kütleyi rahatsız edemezsiniz. Bundan sonra tavayı buzdolabına koyun - kütle soğuduktan sonra kalınlaşacaktır.

yoğurt

Yoğurt hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Keçi sütü - 2-3 litre.
• Yoğurt için maya.

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir dakika kaynatın.
2. Bir cam kaba dökün ve 38-40 dereceye kadar soğutun.
3. Bitmiş mayayı dökün ve karıştırın.
4. Sütü bir termos içine dökün, sarın ve 8 saat boyunca 22-25 derece sıcaklıkta bırakın.
5. Bu süreden sonra bir cam kaba dökün ve 2-3 saat buzdolabına koyun.
6. Yoğurt yemeye hazır.

Yoğunlaştırılmış süt

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Süt - 300 ml.
• Pudra Şekeri - 300 g
• Yağ - 30 g.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri kalın tabanlı bir güveçte karıştırın.
2. Düşük ateşte koyun ve film karışana kadar pişirin, sürekli karıştırın.
3. Filmin ortaya çıkmasından sonra ateş ekleyin ve kaynatıldıktan sonra sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
4. Sonra bir kaseye dökün ve soğuyana kadar soğuk su banyosuna koyun. Süt kalınlaşacak ve lezzetli bir yoğunlaştırılmış süt haline gelecektir.

kefir

Keçi sütünden yoğurt almak oldukça basittir.

Aşağıdaki bileşenleri hazırlamak gerekir:

• Keçi sütü - 2-3 litre.
• Ekşi maya satın aldı (veya kefir 2.5% - 2 yemek kaşığı alabilirsiniz. Kaşık).

Pişirme işlemi:

1. Tencereyi yavaş ateşe koyun. Sütü dökün ve kaynatın.
2. Süt kaynadığı anda derhal kapatın ve 38-40 dereceye (yaklaşık 40 dakika) soğumaya bırakın.
3. Marş motorunu veya kefiri ekleyin ve üzerini kapatın.
4. Sütü kefir ile 6 saat oda sıcaklığında bırakın.
5. Pişirdikten sonra buzdolabında saklayın.

clabber

Yoğurt elde etmek için hazır laktobasil satın almak daha iyidir.

ürünleri:

• Keçi sütü - 5 l.
• Lactobacilliler.
• Bulgar asası.

Pişirme işlemi:

1. Sütü kaynatın.
2. Her iki bakteri türünü ılık süte sokun (38-40 derece olduğunda) (sütte litre başına bakteri sayısı ambalajda belirtilir, farklı şirketlerin farklı miktarları vardır).
3. İyice karıştırın ve sütü çırpın.
4. Depolama kavanozlarına dökün.
5. 8-10 saat oda sıcaklığında tamamen olgunlaşmaya bırakın.

krep

Krep hazırlamadan önce, tüm malzemeleri aynı sıcaklıkta olacak şekilde önceden hazırlamak gerekir.

bileşenleri:

• Keçi sütü - 300-400 ml.
• Premium un - 250 g.
• Şeker - 100 g.
• Tuz - eas çay kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Ghee - 1 yemek kaşığı. bir kaşık.

Pişirme işlemi:

1. Süt, yumurta, şeker ve tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile iyice çırpın.
2. Ghee ekleyin.
3. Biraz un ekleyin ve ekşi krema elde edilene kadar karıştırın.
4. Krep pişirebilirsiniz.
5. Tavayı ısıtın ve bitkisel yağla yağlayın.
6. Biraz hamuru ince bir akışa dökün ve kısık ateşte yaklaşık bir dakika pişirin.
7. Gözleme döndürün ve güzel bir altın rengi elde edilene kadar ikinci tarafta soba.
8. Krepleri bir tabağa katlayın ve her birini tereyağı ile yağlayın.

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı krepler hazır!

hapsedilme

Keçi sütü pirinç lapası en lezzetli ve sağlıklı olanlardan biridir.

bileşenleri:

• Pirinç Barakat - 200 g.
• Keçi sütü - 600 ml.
• Su - 250 ml.
• Tuz ve şeker tadı.
• Tereyağı - 30 g.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci yıkayın ve tavanın altına koyun. Soğuk su dökün ve pişirin.
2. Pirinci suyla ıslattıktan sonra, sütün yarısını ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
3. Pirinç neredeyse hazır olduğunda, tuz ve şeker ekleyin. Süt ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Yulaf lapasını kalınlaştırdıktan sonra, kalan sütü ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika boyunca örtün.
5. Bitmiş püreye tereyağı ekleyin ve servis yapın.

Keçi sütü hayvanlara verilebilir mi?

Bilim adamları, memelilerin her zaman diğer hayvan türlerinden süte ihtiyaç duymadığını kanıtladılar. Çok sık, süt sindirim sistemini bozabilir, alerjilere neden olabilir. Laktoz intoleransı kedilerde yaygındır.

Hayvanın beslenmesi farklıysa, hayvanları keçi sütü ile besleme ihtiyacı pratik değildir. Süt, su ile seyreltilmiş evcil hayvanlara (1: 1), ancak küçük miktarlarda verilebilir.

Keçi sütü hakkında ilginç gerçekler

1. Bir keçi her gün küçük miktarlarda taze havuç ve elma yerse, sütün tadı değişir. Birçoğunun sevmediği bıktırıcılık kaybolur.
2. Anglo-Nubian adı verilen bir keçi cinsi, doğası gereği hafif bir hindistan cevizi ve fındık kokusu ile doldurma tadı olan süt verir. Bu süt kokusuzdur.
3. Bir çocuk 7 yaşına geldiğinde, sütü parçalayan enzimlerin üretimi durur. Ancak birçok neslin yaşamları boyunca keçi sütü tükettiği ülkelerde, bu enzimler yaşa bakılmaksızın üretilir.
4. Bir keçi çiğneyebileceği hemen hemen her şeyi yiyebilen bir hayvandır. Belgrad'a geldiğinde, bir keçi ev sahibi masasından 20 bin avro nakit yedi.
5. Birçok firavun, mezarlarına çeşitli mücevherlerle keçi peyniri başlarının yerleştirilmesini emretti.

Fotoğraf goat milk