Kakule Çayı: Sağlık Faydaları

Kakule ile yapılan çay, hoş bir aroması ve ferahlatıcı tadı olan bir içecektir. Zihni açıklığa kavuşturmak ve beyin aktivitesini iyileştirmek için kullanılır. Oryantal baharat sakinleşmeye yardımcı olur ve çok sayıda tıbbi özelliğe sahiptir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Baharat, Ginger ailesinin bitkilerini ifade eder. Bakla tohumları olan meyveler içerir. Kurutup kestikten sonra baharat olarak kullanılan bu tohumlardır. Bu tozun 100 g'ı karbonhidratlar, protein, su, yağlar ve kül içerir, hacimleri% 68, 11, 8, 7 ve 6'dır.

Besinlerden kakule tozu uçucu yağlar, çinko, manganez, magnezyum, kalsiyum içerir. Ek olarak, baharatın bileşimi A, B1, B2, B3, C, E vitaminleri, bakır, demir, fosfor, amidon, terpinil asetat, cineole, terpineol, kauçuk ile temsil edilir. Kalori içeriği 100 g ürün - 311 kcal.

Kakule çayının yararlı özellikleri

Genel fayda

1. Kakule ile çay içtikten sonra, sindirim süreci normalleşir, bağışıklık güçlendirilir ve tonik bir etki gelişir.
2. Böyle bir ilaç, konsantrasyonu ve hafızayı iyileştirmek için depresyon, stres ve uyku problemleri için önleyici bir önlem olarak kullanılabilir.
3. İçecek şişkinlik ve kabızlığı ortadan kaldırır, metabolizmayı geliştirir, güç verir.
4. Diş ağrısı, soğuk algınlığı, akciğer hastalıkları, zayıf kan dolaşımı, kardiyovasküler sistemdeki rahatsızlıklar ve eski solunum ile demlenebilir.
5. Çay antitussif olarak davranır ve ayrıca balgamı sıvılaştırır, bulantı ve kusma ile durumu normalleştirir.
6. Sistit, yeşim ile olumlu bir etki gözlenir.
7. Bu bileşeni içeren çayın vücudu temizlemesi önerilir.

Bazı çalışmaların sonuçlarına göre, kakule içinde bulunan maddelerin vücudu kolondaki onkolojik süreçlerden koruyabildiği bulunmuştur. Bununla birlikte, bu bilgileri doğrulamak için ek çalışmalar gerekmektedir.

Kadınlar için

Kakule kadın vücudu için iyidir. Kullanımından sonra, menopoz sırasında ve menstruasyon sırasında sağlık durumu iyileşir ve merkezi sinir sistemi restore edilir. Menstrüasyonun yararı anestezik ve antispazmodik etkinin gelişmesidir. Döngünün ihlali ile baharat onu kurmaya yardımcı olur. Menopoz başladıktan sonra kakule tonları stres altında yatıştırır.

Baharatlarda bulunan maddeler normal bir kollajen seviyesini korumaya yardımcı olur, saç, cilt, tırnakların çekici ve sağlıklı bir görünümünü korur. Baharatın muazzam faydaları göz önüne alındığında, kadınların onu diyetlerine dahil etmesi gerekir.

Erkekler için

Kakule erkekler için eşit derecede faydalıdır. Bu baharatlı çay, stresle mücadeleye yardımcı olur, prostat adenomu, prostatit, genitoüriner sistem bozuklukları ile refahı artırır, tüm vücudu güçlendirir.

Baharat afrodizyakları ifade eder. Bu, cinsel aktiviteyi önemli ölçüde artıran güçlü bir araçtır. Halk hekimliğinde, potens için etkili tarifler vardır. Örneğin, biraz kakule yağı (iki damla yeterlidir) ile bir kadeh şarap içebilir veya bir tentür hazırlayabilirsiniz.Tarifi uygulamak için tohum tozu (1 çay kaşığı) ve votka (0,5 l) gereklidir. Bileşenler birleştirilir ve 21 gün demlenmeye bırakılır. Çare demlendiğinde, şeker kabın içine dökülür (2 yemek kaşığı). İnfüzyon akşamları zorlanır. Saf formda içebilir veya çayın bir parçası olarak alabilirsiniz. Dozaj - 30-50 g Ana şey kontrendikasyon olmamasıdır.

Hamilelik sırasında

Bazı doktorlar, kakule hamile bir kadına herhangi bir şekilde zarar veremeyeceğine inanır, aksine, toksikozu sakinleştirir ve ortadan kaldırır, diğerleri ise anne adayının diyetinde kakule varlığından dolayı bebeğin bir alerji geliştirebileceğini söylüyor.

Emzirirken

Çocuk doktorları emziren annelerde en az 3 ay boyunca kakule kullanımını yasaklar. Bebeklerde, sindirim sistemi tam olarak oluşmaz, çünkü baharatta bulunan besinler emilmez.

Çocuklar için

Uzmanların bu konuda farklı görüşleri vardır. Kakule hem çocuğun diyetinde yasaklanmış bir baharat hem de ishal için bir çare olarak kabul edilir. Buna ek olarak, bazı doktorlar bunu piyasadaki süt ürünleri için dezenfektan olarak kullanmanızı önerir.

Kilo verirken

Baharat yağ yakar, toksik maddelerin vücudunu temizler, tatlılar için istekleri azaltır, aşırı kilodan kurtulmaya yardımcı olan metabolizmayı hızlandırır. Baharatları düzenli olarak yiyeceklerde kullanırsanız, kilo verme süreci daha hızlı ilerler. Baharat karışımı (kırmızı biber, kakule, tarçın) kullanıldığında, verimlilik artar.

Kilo vermeye çalışırken, baharatları kötüye kullanamazsınız, diyetteki miktarları ılımlı olmalıdır!

Bir mucize beklemeyin. Bu konuya kapsamlı bir şekilde yaklaşırsanız aşırı kilo ortadan kalkar. Doğru yemek ve egzersiz yapmanız gerekir.

Günde 2 bardak çay içmek yeterlidir. Sonucu görmek için ilacı kesintisiz en az 60 gün boyunca almalısınız. Sonuç uzun süre kaydedilebilir, ana şey formda kalmaktır.

Baharat nasıl öğütülür

Baharatın yüksek kalitede olması için, "kutular" daki baharatlara dikkat etmek gerekir. Böyle bir ürün daha kullanışlıdır. Üretim koşullarında kakule tozu genellikle tohumların "kutular" ile öğütülmesiyle elde edilir. Baharat için, kokusuz, işe yaramaz bir bileşendir. Böylece, üreticiler tasarruf etmeye çalışıyorlar: bitmiş ürünün hacmi daha büyük, ancak kalite acı çekiyor. Kakule tozu daha az aromatiktir ve daha az besin içerir.

Bütün tohumları satın almak ve evde kendiniz doğramak daha iyidir. Güzel kokulu ve sağlıklı bir toz elde etmek için, “kutuyu” açmanız ve tohumları bir harç halinde ezerek almanız gerekir. Baharatın hemen kullanılması tavsiye edilir, ancak gerekli miktarı hesaplamak için doğru şekilde çalışmazsa, kapalı bir kaba dökebilirsiniz. Raf ömrü 21 gündür. Bir seferde 2-3 yemek kaşığı öğütmeniz gerekiyorsa, bir kahve değirmeni tercih etmek daha iyidir.

Depolama Özellikleri

Baharatları saklarken, temel koşullara uyulmalıdır: hava ve nem erişimini dışlamak için. Özel mutfak eşyaları da gereklidir. Konteyner sıkı olmalıdır. Malzemeye dikkat etmelisiniz, sadece cam ve seramik uygundur. Önerilen baharatları oda sıcaklığında saklayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kakule önerileri aşağıdaki gibidir:

1. Ölçülü olarak kullanın.
2. Sadece normal kan basıncı değerlerinde alım (artan kan basıncı ile hipertansif atak riski vardır).

Kontrendikasyonlar:

1. Gebelik ve emzirme dönemi (kakule bileşenleri sütün içine nüfuz eder ve alerjik reaksiyonun gelişmesine yol açabilir).
2. Kakule hoşgörüsüzlüğü (bulantı ile kendini gösterebilir, baharat kokusuna olumsuz bir reaksiyon mümkündür).
3. Pankreatit.
4. Hipertansiyon.
5. Gastrit.
6. Mide ve duodenumun peptik ülseri.
7. Karaciğer ve safra kesesinde patolojik süreçler.
8. Yaş 12 yıldan az.

Doz aşımı durumunda, dehidrasyon ve ishal belirtileri görülür.

Çay için kakule nasıl seçilir

Baharat iki versiyonda satın alınabilir - "kutular" ve toz halinde. İlk seçeneği seçmeniz önerilir. Dışa doğru, bu kakule kabak tohumlarını andırır. Kaliteli bir ürün güzel bir fıstık rengine sahiptir. İstenilen etkiyi elde etmek için, satın alırken, görünümünü kesinlikle değerlendirmelisiniz.

Seçim öğütülmüş baharatlar lehine yapılırsa, önemli bir nokta dikkate alınmalıdır - bileşiminde uçucu yağlar yoktur, hammaddelerin işlenmesi sırasında yok edilirler. Buna göre, bu formda, baharat daha az yararlıdır.

Kakule çayı nasıl yapılır: tarifler

Kakule içeceği hem siyah hem de yeşil çay temelinde hazırlanabilir. Biberiye, tarçın, hindistan cevizi ve diğer baharatlar ekleyerek, yeni ve sıra dışı tatlar elde etmek mümkündür. Deneyler yaparak, herkes kendi için bir şifa ilacının ideal versiyonunu seçebilecektir.

İnfüzyonu içmek için en iyi zaman sabah ve öğle yemeğidir. Şu anda bir içki almak uyanışı teşvik eder, canlandırır ve güç verir. Preparatın özellikleri belirli bir tarifle belirlenir. Kaliteli içme suyu kullanmak önemlidir.

Geleneksel tarif

maddeler:

• kakule taneleri - 3-4 adet;
• kaynar su - 2-3 yemek kaşığı.

hazırlanması:

1. Baharat kaynar su ile dökülür, 5 dakika kaynatılır.
2. Belirtilen süreden sonra tava sobadan çıkarılır ve 10 dakika demlenmeye bırakılır. Alet gergin olarak kullanılır.

İnfüzyon saf formda alınabilir veya katkı maddesi olmadan yeşil ve siyah çay ile karıştırılabilir. İstenirse, tatmak için limon ve bal veya süt ekleyebilirsiniz.

Yeşil çay nasıl yapılır

maddeler:

• çay - 1 çay kaşığı;
• su - 250-300 ml;
• kakule - 3-4 tane.

hazırlanması:

1. Çay yapraklarını hazırlamak için az miktarda kaynar su ile dökülür ve 2 dakika bekletilir. Su boşaltılır ve doğrudan bir içecek oluşturma sürecine aktarılır.
2. Çaydanlığın altına ıslak bir yaprak serilir, baharat ve su 75-85 ° C sıcaklıkta eklenir.

Önemli! İçecek kaynar suda değil sıcak suda hazırlanır.

Bu çay, metabolizmayı hızlandırmaya ve sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur. İçeceğin düzenli kullanımı ile, yağ birikintilerinden kurtulmak ve gelecekte görünmelerini önlemek mümkündür.

Siyah çay nasıl yapılır

maddeler:

• çay yaprakları (hem Seylan hem de Hint uygundur) - 1 yemek kaşığı;
• kakule - 1 çay kaşığı tohumlar;
• su - 250-350 ml.

hazırlanması:

1. Siyah çay ve baharat ayrı ayrı ısrar edilir. Tohumlar kaynar su ile dökülür ve 20 dakika bekletilir.
2. Çay yaprakları pakette belirtilen önerilere göre demlenir.
3. İnfüzyonlar birleştirilir ve karıştırılır.

Limon kabuğu ile baharatlı siyah çay

maddeler:

• su - 0.5 l;
• “kutularda” kakule - 3-4 adet;
• siyah çay - 2 çay kaşığı;
• limon kabuğu - 1 çay kaşığı

hazırlanması:

1. Baharat kaynar su ile dökülür ve sobaya konur, minimum ısı ile kaynatılır.
2. 5-10 dakika sonra ısıtma durdurulur, kaba siyah çay ve lezzet dökülür.
3. Karışım soba üzerine yeniden yerleştirilir, kaynama noktasına getirilir ve 10-15 dakika demlenmeye bırakılır. Gergin kullanın.

Kakule ve Tarçın Çayı

maddeler:

• kakule taneleri - 8 adet;
• su - 1.5 l;
• siyah çay - 4 çay kaşığı;
• tarçın - bir tutam (etkiyi arttırır);
• narenciye kabuğu (limon veya portakal);
• tadı süt ve şeker.

hazırlanması:

1. Tarifte belirtilen su hacmi kaynama noktasına getirilir.
2. Daha önce bir harç içinde ezilmiş olan taneler kaba dökülür ve su ile dökülür. Tava sobaya yerleştirilir ve orta ısıtma ile 10-15 dakika kaynatılır, daha uzun değil.
3. Bir içki yapmak için bir su ısıtıcısına ihtiyacınız var, önceden ısıtılır, sıcak sıvı ile durulanır.
4. Siyah çay, narenciye kabuğu ve tarçın ayrı bir kaba dökülür. Kuru bileşenler kakule suyu ile dökülür ve demlenmeye bırakılır.
5. Süt ve şeker veya ikamesi, tat tercihlerine bağlı olarak bitmiş ürüne eklenir.

Kullanım önerileri: akşam yemeğinden önce alınması tavsiye edilir, maksimum doz günde 300 ml'dir.

Biberiye içeceği

Tarif, olağandışı lezzet kombinasyonlarını denemeyi tercih edenler için uygundur. Malzemelerin listesi:

• arıtılmış su - 750 ml;
• kakule - 2 adet. ( "Kutular");
• biberiye dalları - 2 adet;
• yarım portakal;
• siyah çay - 1.5 yemek kaşığı

hazırlanması:

1. Çaydanlık kaynar su ile haşlanır ve ana bileşenler içinde kakule, çay, biberiye birleştirilir.
2. Portakalı dilimler halinde kesin ve malzemelerin geri kalanına gönderin, daha sonra su ısıtıcısını kaynar suyla doldurun.
3. Bitmiş ürün hem sıcak hem de sıcak ve soğuk içilebilir.

Soğuk algınlığı için hindistan cevizi ile bir çare

maddeler:

• su - 3 yemek kaşığı;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• zencefil tozu - 0.5 yemek kaşığı (küçük bir parça taze ürünle değiştirilebilir);
• karanfil - 4 adet;
• siyah çay - 1 çay kaşığı;
• toz hindistan cevizi, kakule ve tarçın - her baharattan 2 tutam.

hazırlanması:

1. Tarifte listelenen baharatlar suya dökülür, sıvı kaynatılır.
2. Suyu kaynattıktan sonra, karışım birkaç dakika ısıtılır.
3. Bu noktada çay eklenir ve bir kap sıvı 5 dakika bekletilir.
4. Sonra ılık süt dökün ve içeceği tekrar ısıtın. Sıvı kaynamaya başladığında ısıtma durdurulur.
5. Bir tatlandırıcı olarak, gerekli miktarda bal veya şeker ekleyin.

Baharatları kendiniz öğütmeniz ve toz almamanız tavsiye edilir. Baharat öğütme, kullanımdan hemen önce meydana geldiğinde, soğuk bir ilaç daha yararlıdır.

Kıyılmış malzemeler kalırsa, saklama için kapalı kaplar seçilmelidir. Seramik veya camdan yapılmış kaplar ve kavanozlar uygundur.

Masala çayı

Hint masala içeceği kakule içeren tüm çayların en lezzetidir. Güzel kokulu ve zengindir. maddeler:

• 3 su bardağı arıtılmış su;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• siyah çay - 1 çay kaşığı (tercihen Assam veya Darjeeling);
• soyulmuş ve doğranmış zencefil kökü - 0.5 yemek kaşığı;
• şeker (2 çay kaşığı) veya tadı ikame;
• karanfil - 4 adet;
• küçük hindistan cevizi, tarçın, kakule tozu - bir tutam.

hazırlanması:

1. Su kaynadığı anda baharat eklenir. Kap ocakta 10 dakika daha bırakılır.
2. Zencefil ince doğranır ve ayrıca suya gönderilir (istenirse, bu bileşene 0,5 çorba kaşığı daha fazla eklenebilir).
3. 3 dakika sonra tavaya tatlandırıcı ve süt eklenir.
4. 5 dakika sonra ısıtma durdurulur, çay dökülür.
5. İçki 3 dakika ısrar ediyor.

Tarçın infüzyonu

maddeler:

• kakule - 8-10 “kutu”;
• su - 1–1,5 l;
• siyah çay - 1 yemek kaşığı;
• tarçın - 1 çubuk.

hazırlanması:

1. Baharat öğütülür, kaynar su dökün.
2. Su ısıtıcısına çay yaprakları ve tarçın eklenir. İçerikler, önceden elde edilen infüzyon ile 300 ml'lik bir hacimde dökülür.
3. Kalan infüzyon bir kenara bırakılır ve daha sonra aynı şekilde kullanılır.

Tükendiğinde kaloriler iyi yanar. Bununla birlikte, normu gözlemleyerek az miktarda kullanılmalıdır.

Yıldız anason ile iç

maddeler:

• kakule - 2-3 adet. (tohumlar) veya 0.5 yemek kaşığı. (Pudra);
• yıldız anason - 2 adet;
• karanfil - 3-4 adet;
• çay - 1-2 yemek kaşığı;
• su - 400-500 ml.

hazırlanması:

1. Çay ve baharatlar kaba dökülür, kaynar su ile dökülür, demlenmeye bırakılır.
2. İçecek infüze edildiğinde, filtrelenir ve hemen tüketilir. Kakule yıldız anason ile iyi gider.Bu baharat kombinasyonu ile inanılmaz bir tat oluşur, böylece tatlandırıcı atlanabilir.

Yeşil çayı sıcak suyla (85 ° C, daha fazla değil) demleyin!

Süt ile infüzyon

maddeler:

• süt - 0.5 yemek kaşığı;
• kaynar su - 350-450 ml;
• siyah çay - 1 yemek kaşığı;
• kakule ("kutular"), karanfil, anason - 2-3 adet;
• karabiber bezelye - 2 adet;
• tarçın - 1 çubuk;
• şeker - 1-2 çay kaşığı

hazırlanması:

1. Çay yaprakları bir tavaya dökülür, kaynar su ile dökülür ve minimum ısıtma ile 1 dakika kaynatılır.
2. Doğranmış baharatları (karanfil hariç her şey) ve şekeri ekleyin, sütü dökün. Şekeri eritmek için karıştırın ve malzemeleri eşit olarak dağıtın.
3. 3 dakika sonra tavayı ocaktan çıkarın, karanfil ekleyin. Kapasite bir kenara bırakılır, çarenin infüzyonu beklenir. Kullanmadan önce filtreleyin.

Bezelye şeklindeki biberlerin daha faydalı olduğu düşünülmektedir tüm yararlı maddeler içinde saklanır. Uçucu uçucu yağları taşlarken.

Kakule, tarçın, zencefil içeceği

maddeler:

• siyah çay - 1-2 yemek kaşığı;
• kaynar su - 450-500 ml;
• tarçın - 1 çubuk;
• kakule - 3-4 adet;
• Taze zencefil küçük bir dilim.

hazırlanması:

1. Çay yaprakları kakule ile birleştirilir ve kaynar su ile dökülür.
2. Konteynere zencefil ve tarçın eklenir, böylece çay demlenir.
3. Kullanmadan önce infüzyonu süzün, portakal veya limon ve bal ekleyin.

Siyah çay yeşil ve siyah kakule içki

maddeler:

• su - 1 l;
• bakla yeşil ve siyah baharat - 3 ve 2 adet. sırasıyla;
• siyah çay - yaklaşık 1 yemek kaşığı;
• şeker - 3 tatlı kaşığı;
• tadı süt.

hazırlanması:

1. Yemek pişirmek için emaye tabaklar kullanın. Baharat öğütülür ve hazırlanmış bir kaba dökülür, su ile dökülür ve bir sobaya konur.
2. Tavaya çay yaprakları, süt ve toz şeker eklenir. İçindekiler kaynama noktasına getirilir ve ısıtma derhal durdurulur.
3. Çay bir elek ile süzülür ve masaya servis edilir. İçecek, baharatlı ve canlandırıcı.

Baharatlı kahve

Çeşitlilik istiyorsanız, çayın yanı sıra kakule ile başka içecekler de içebilirsiniz. Her zamanki kahveye baharat ekleyerek, daha iyi için tadını önemli ölçüde değiştirmek mümkün olacaktır. Böyle bir içeceğin bir fincanını tükettikten sonra, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etki not edilir, durum depresyon ve kötü bir ruh hali ile düzelir. Bu içecek Arap ülkelerinde popüler.

İlginç Kakule Gerçekleri

1. Orta Çağ'da baharat eczanelerde bulunabilir. O günlerde her türlü sağlık problemi için her derde deva olarak kullanıldı. Böyle bir ilacı hazırlama süreci gizli tutuldu.
2. Doğu'da, baharat cennet tanesi olarak adlandırılır ve obezite ile bile aktif olarak kilo kaybı için kullanılır. Ürünün popülaritesi, kilo verme etkinliği ve hızlı süreci ile ilişkilidir.
3. Bayat nefeslerden kurtulmak için bitkinin birkaç tanesini çiğneyebilirsiniz. Bu amaçlar için yeşil bir baharat uygundur. Ek bir bonus uykudan sonra canlılık ve aşırı yeme sonrasında gastrointestinal sistemin faydalarıdır.
4. Kakule, baharatlı karışımlar, tütün, peynir, sosis, hardal, turşu, reçel gibi çok sayıda mağaza ürününün bir parçasıdır.
5. Birçok üretici, kakuleyi kimyasal bileşiklerle boyar ve doygun bir renk verir. Yemekleriniz için baharatları dikkatlice seçmelisiniz.

Kakule vücuda muazzam faydalar sağlar. Baharat yiyecek ve içeceklere eklenir, böylece tadı önemli ölçüde artar. Baharatı, diyete eklendiğinde kontrendikasyonları dikkate alarak, tercihen “kutularda” dikkatlice seçmelisiniz.