sebze
Sebzeler, B, C, E, K, P, PP, mineraller (potasyum, fosfor, bakır, magnezyum), beta-karoten vitaminlerini almanıza izin verir. Diyete sebze eklemek kardiyovasküler sistemi iyileştirir, vasküler tonusu arttırır ve sebze diyeti kilo vermeye yardımcı olur.
Çoğu sebzede bulunan glukosinolatlar ve klorofil, bağışıklık sisteminin virüslere ve bakterilere direnmesine ve kanser olasılığını azaltmasına yardımcı olur. Sebzelerin diyet lifi yapısı, gastrointestinal sistemin motor fonksiyonunu uyarır, bağırsak mikroflorasını normalleştirir, kabızlıktan kurtulmaya ve toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur.
