hububat
Tahıllar protein, lif kaynağıdır, B, E, PP gruplarının vitaminlerini içerir. Vücudun gerekli miktarda mineral almasına izin verir: demir, fosfor, magnezyum, potasyum. En yararlı olanı, işlenmesi minimum olan tahıllardır.
Çeşitli tahılların bir parçası olan fitosteroller, kolesterolü vücuttan çıkarmaya yardımcı olur, inme, ateroskleroz, kalp krizi olasılığını azaltır, bağışıklığı artırır. Tahılların düzenli tüketimi sindirimi düzenler, sindirim sistemini toksinlerden ve toksinlerden temizler ve kardiyovasküler ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
