yumurta
Yumurtalar, önemli miktarda protein, Omega-3 asitleri, B, D, E gruplarının vitaminlerini almanıza izin verir. Bu üründe bulunan kolin, çocukların beyni geliştirmesi ve yaşlıların beyin aktivitesini gerekli seviyede tutması için gereklidir. Sarısının bir parçası olan lesitin, kan kolesterolünü stabilize eder, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir. Diyette yumurta bulunması, Alzheimer hastalığının gelişimi, inme ve kalp krizi olasılığını azaltır.
Salmonellozun büzülme olasılığı nedeniyle çiğ yumurta yemek istenmez. Aşırı kilo ile diyet, yumurta sarısı kullanımını içermez.
