Brezilya cevizi: vücuda faydaları ve zararları

Brezilya fıstığı gibi bir ürün nadir ve değerlidir ve iyileştirici özellikleri nedeniyle bile benzersiz kabul edilir. Çok sayıda yararlı özelliğe sahiptir, ancak insan sağlığına da zarar verebilir, bu nedenle kullanmadan önce tüm özellikleri incelemek önemlidir.

Brezilya fıstığı neye benziyor ve nerede büyüyor

Brezilya fıstığı, Güney Amerika'nın (Peru, Guiana, Bolivya - sıcak tropikal iklime sahip bölgeler) florasının bir temsilcisidir. Ağaçların birkaç on metre yüksekliğinde, yaklaşık iki metre genişliğinde, yüzüncü yıllara aittir. Meyveler genellikle 12 yaşındadır. Bitkinin meyveleri oldukça büyüktür, bazen ağırlıkları 2 kg'a ulaşır. İçinde yağlı bir yapının 8 ila 24 nükleolü vardır. İnce ama güçlü bir kabukla kaplıdırlar. Dışa doğru, böyle bir fındık bir hindistancevizi ağacının meyvelerine benzer. Olgun fındık genellikle toprağa düşerek toplanmasını kolaylaştırır.

Tropik ağaç aynı zamanda başka bir isim ile karakterize edilir - kimyager C. Bertollet onuruna Bertolite.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Brezilya fıstığı, bileşimlerinde birçok sağlıklı madde içerir. Besinler ve bileşenler vücudu gerekli enerji kaynağı ile doldurabilir. Meyveler lif, amino asitler, çoklu doymamış yağ asitleri, flavonoidlerden oluşur. Ayrıca fındık eserlerinde çeşitli eser elementler, B vitamini, C vitamini, retinol, tokoferol ve diğerleri temsilcileri bulundu. Diyete bu ürünün 100 gramını düzenli olarak dahil ederseniz, günlük B1 vitamini normunun yarısını alabilirsiniz, günlük E vitamini dozunun dörtte biri Brezilya fıstığının fındıklarının minerallerinde fosfor, magnezyum, demir, çinko, potasyum bulunur.

Mineral bileşimin çoğu selenyumdur. Bu madde sindirim sistemini kanser gelişiminden korur, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir ve strese karşı mücadelede yardımcı olur. Ayrıca, insan vücudunda selenyum varlığı, istenen sayıda lökosit ve immünoglobulin üretimine katkıda bulunur.

Tahıllardaki amino asitler vücuttaki redoks reaksiyonlarını geri kazandırır. Ayrıca, somunun eşsiz bileşimi yağların parçalanmasına ve kas oluşturulmasına yardımcı olur.

Bununla birlikte, kilo vermek istiyorsanız, 100 gr başına neredeyse 700 kcal olan Brezilya fıstığının yüksek kalorili içeriğini dikkate almak önemlidir.Yağlar neredeyse% 70 ve karbonhidrat içerir - sadece% 12.

Brezilya fıstığının yararlı özellikleri

Genel fayda

Brezilya fıstığının meyveleri, onkolojiye yatkınlıkla profilaktik olarak kullanılır, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Brezilya fıstığı kullanmanın bir sonucu olarak kan dolaşımı artar ve enflamatuar süreçler baskılanır. Ürün tiroid bezinin normalleşmesine katkıda bulunur, eklem hastalıklarını iyileştirir, katarakt gelişimine karşı korur. Bertolithia tanelerinin düzenli kullanımı ile kardiyovasküler sistemin durumu iyileşir, tromboz, kalp krizi ve ateroskleroz riski en aza indirilir.

Ek olarak, Brezilyalı bir bitkinin tohumları, lif içeriği nedeniyle bağırsakları temizler.Ürün, gıda ile birlikte gelen sağlıklı minerallerin ve vitaminlerin insan vücuduna emilimini sağlar.

Kadınlar için

Brezilya fıstığı kadın vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Taneler menopozun tezahürlerini kolaylaştırır, adet sırasında ağrıyı azaltır ve döngüyü normalleştirir. Bilim adamları, meyvelerin bileşimindeki selenyumun meme kanseri, genital organların önlenmesi olduğunu bulmuşlardır. Ayrıca, bu madde, bir çocuğu gebe bırakma ile ilgili sorunlara yol açan hormonal arka planı normalleştirir. Brezilyalı bir bitkinin tohum bileşenleri yumurta olgunlaşmasından sorumludur.

Brezilya ağacının meyveleri vücudu erken yaşlanmadan koruyabilir. Bu nedenle, ceviz kadınlar tarafından kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Hem cildi hem de saçı nemlendirir ve besler. E vitamini içeriğinden dolayı cilt elastik ve kadifemsi bir yapı kazanır.

Tahıl yağı, anti-enflamatuar bir özelliğe sahiptir, yanıkları ve çeşitli cilt hastalıklarını ortadan kaldırır. Ürün besleyici bir maske elde etmek ve çeşitli patolojilerin önlenmesi için ve bir tatlı olarak kullanılır. Sabahları bir çay kaşığı için kullanmak yeterlidir.

Erkekler için

İnsanlığın güçlü bir yarısının temsilcileri, Brezilya fıstığının özel dikkatle kullanılması ile ilgili olmalıdır. Böyle bir bitki ürünü, erkek sağlığı ile ilgili bir dizi sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Her şeyden önce, ağacın meyveleri prostat bezinde bir tümör gelişme riskini azaltmaya ve prostatit olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır. Ceviz tohumları, cinsel istekte artışa yol açan testosteron üretimine katkıda bulunur. Ayrıca spermi hareketli hale getirir ve testislerin işleyişini eski haline getirir.

Evde, Brezilya cevizi, erkeklerde kısırlığı tedavi etmenin en iyi yolu olarak kabul edilir. Bu nedenle, Brezilya'da genellikle erkeklerin yaşlılıkta çocukları vardır. Ek olarak, ağacın meyveleri zor bir çalışma gününden veya fiziksel aktiviteden sonra yorgunluğu giderebilir, metabolizmayı normalleştirebilir ve vücudun bağışıklık savunmasını geliştirebilir.

Bir fındık bitkisinin tanelerinin bileşimindeki selenyum, hücreleri toksinlerin etkilerinden koruyan bir antioksidan ve anti-kanser ajanı olarak işlev görür.

Hamilelik sırasında

Doktorlar hamilelik sırasında çok miktarda vitamin ve mineral içerdiğinden Brezilya fıstığı yemeyi önerir. Tüm gebelik dönemi boyunca diyete meyve ekleyebilirsiniz.

Brezilya fıstığında önemli vitamin ve mineral kökenli maddelerin büyük bir listesine ek olarak, omega-3 ve omega-6 asitleri bulunur. Bu elementler insan vücuduna sadece yiyecekle girebilir ve fındıklarda hamile anneler tarafından kullanılabilecek diğer yiyeceklerden daha fazla vardır.

Somunun bileşimindeki arginin, bebeğin normal gelişimini sağlar. Brezilya fıstığı, bir kadının üreme işlevini sürdürme ve üretken süresini uzatma yeteneğine sahiptir.

Bu ürün çok miktarda tüketilmemelidir. Günde üç ila dört meyve yeterlidir, aksi takdirde olumsuz sonuçlardan kaçınılamaz.

Emzirirken

Emzirme döneminde, Brezilya fıstığının süt oluşumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu nedenle, bu ürünün diyetten tamamen çıkarılması önerilmez. Bununla birlikte, sorunlara neden olmamak için, emziren bir kadın için yiyecek olarak kullanabileceğinizde hangi belirli çeşitlere izin verildiğini bilmeniz gerekir.

Büyük miktarlardaki herhangi bir ürün insan vücuduna zarar verebilir. Emzirme döneminde, sadece fayda sağlayacak bazı kurallara uymalısınız. Her şeyden önce, dozu gözlemlemek önemlidir - günde altı tohumdan fazla değil. Edinilen tahıllar düzgün bir şekilde saklanmalıdır, meyveler acılaşırsa onlardan kurtulmak daha iyidir.

Yakın akrabalar bu kültürün türlerinden birine alerjiyse, hiç kullanmamak daha iyidir.

Brezilya fıstığını yiyeceklerde kullandıktan sonra, bebeğin reaksiyonunu izlemek önemlidir, döküntü durumunda ürün hariç tutulmalıdır. Bir çocuğun emziren bir kadının tükettiği bir fındık tohumuna karşı alerjisini tespit etmek için, fındıklara menüde küçük porsiyonlarda girmek gerekir.

Aşırı fındık tüketimi, radyum konsantrasyonunda artışa ve vücutta ciddi rahatsızlıklara neden olabilir. Bir tane kabuk vücuda girdiğinde, karaciğer hücreleri yok edilir. Brezilya ağacının meyvelerinin aşırı dozda kırılgan tırnaklara, sinir sisteminin işlev bozukluğuna, saç dökülmesine neden olabilir.

Çocuklar için

Fındık, çocuğun diyetine üç yıldan daha erken bir zamanda sokulmamalıdır. Genç yaşta, çocuğun vücudu alerjiye eğilimlidir ve bebek küçük tohumları boğabilir. İki yaşında, bir çocuk zaman zaman doğranmış fındık deneyebilir, böylece üç yıl sonra vücut bu ürüne zaten aşinadır.

Meyve, cilt hastalıkları için yararlı olan selenyum içerir, kan şekerini düzenler. Brezilya fıstığı en alerjik fındık listesinin en üstünde olduğu için ürünü hiçbir şeye alerjisi olan çocuklara vermemelisiniz.

Ayrıca kompozisyonda, çocuklukta kullanım için bir kısıtlama olan radyumlu baryum vardır. Bir çocuk için günde bir çift fındık yeterli olacaktır.

Kilo verirken

Brezilya ağacı tohumları kullanarak oruç günlerini düzenlemek en iyi seçenek değildir. Diyet yaparken bu tür meyvelerin kullanımının sınırlı olmasından dolayı birçok kalori içerirler. Bununla birlikte, insan vücuduna büyük faydalar sağlayan faydalı özellikler, çok sayıda kalorinin üzerine konulmalıdır.

Brezilya fıstığı yağı çeşitli salatalar için sos olarak kullanılır. Ek olarak, bu yağ cildi selülitten koruyan ve genellikle kilo vermek isteyen insanlar tarafından karşılaşılan çatlakların ortaya çıkmasına yardımcı olan yararlı bileşenlere sahiptir.

Kilo verirken diyeti gözlemlerken iki veya üç yer fıstığı kullanırsanız, vücut için gerekli olan vitaminleri, mikro ve makro elementleri alırken, şekle zarar vermez.

Her diyetin, sağlıklı yağları ve proteini sınırlandırarak vücudun tükenmesine yol açtığı unutulmamalıdır. Sonuç olarak, şu anda yenen birkaç fındık sadece tükenmeye karşı koruyacaktır.

Brezilya cevizi yağı: özellikleri ve uygulamaları

Brezilya fıstığı yağı insan vücudunu temel maddelerle besler ve enerji rezervleri sağlar. Yemek pişirmede, tıpta ve kozmetolojide kullanılır.

Terapötik banyolara eklenerek yağ uygulanması cildi onarır. Özellikle kişinin sedef hastalığı veya dermatiti varsa bu prosedür fayda sağlayacaktır. Düzenli yağ tüketimi kan şekerini normalleştirir ve kolesterolü düşürür.

Brezilya fıstığı yağı gençleştirici bir etkiye sahiptir, kırışıklıkları önler, kanserin gelişmesine karşı korur. HIV ile enfekte insanlar için önemli bir özellik, hastanın vücudundaki enflamatuar süreçleri yavaşlatma yeteneğidir. Ürün sinir sisteminin işleyişini normalleştirebilir, cilt hastalıklarıyla savaşabilir.

Bitkisel bileşeni yüz maskesine dahil ederseniz, güneş ışığının ve soğuk rüzgarın olumsuz etkileri nedeniyle oluşan kızarıklığı giderebilirsiniz. Yağı saf formda veya kozmetik bir ürün için bir bileşen olarak kullanabilirsiniz.

Tıpta Brezilya cevizi

Tıbbi alandaki Brezilya fıstığı çoğunlukla onkolojinin önlenmesi, kan basıncının düzenlenmesi, kandaki glikoz seviyelerinin normalleştirilmesi ve kolesterolün düşürülmesi için kullanılır. Ayrıca, bu ürün anti-enflamatuar, antiseptik ve antiviral etkiler ile karakterizedir.

Fındık yağı, cilt iltihabını da tedavi eden bir yara iyileştirici özelliğe sahiptir.

Diyabetli

Ek olarak, Brezilya ağacının fındıkları vücudu yararlı vitaminler ve minerallerle doyurur, zayıf bağışıklığı güçlendirir, diyabetli insanlar için faydalıdır. Bu, fetüsün retinopatiyi, yani diyabetin bir komplikasyonu olarak ortaya çıkan bir hastalığı önleme yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Bu patoloji körlüğe yol açar.

Bir diyabetikin tüketebileceği miktara gelince, bu durumda her şey diyetin bileşimi ve ardından hasta tarafından bağlıdır. Bu sadece bir diyetisyen tarafından çözülebilir. Birisi günde 1-2 fındık yemesini önerir, birisi için yemeğe sadece bir tane tahıl eklemek yeterli olacaktır.

Bu önemlidir: Brezilya cevizi glisemik indeksi - 10 adet.

Pankreatit ile

Pankreatitli bir kişinin diyetini gözlemlemenin ana kuralı beslenme kontrolüdür - yiyecekler pankreatı aşırı yüklemeden günde 5-6 kez küçük dozlarda alınmalıdır. Diyette fındık bulunmalıdır, ancak sadece yağsız çeşitlere izin verilir. Brezilya fıstığı yasaklı gıda listesinde. Bu, pankreasın normal işleyişini olumsuz yönde etkileyen büyük miktarlarda lif içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Gastrit ile

Gastrit, mide mukozasının iltihabı ile ilişkili bir hastalıktır. Bu patoloji ayrıca özel bir diyete uyulmasını da içerir. Hastalığın akut seyrinde, daha sıkı beslenme kontrollerine uymak gerekir ve remisyon döneminde çeşitli ürünler tüketilebilir.

Fındık, mideye türüne ve çeşidine bağlı olarak farklı etkiler. Bu nedenle, gastrit varlığında, bu ürünün hangi türünün yenebileceğini ve hangisinin sınırlı veya tamamen hariç tutulması gerektiğini belirlemek önemlidir.

Bu hastalığa sahip Brezilya ağacı fıstığı önerilmez. Bu çeşitliliğin mide mukozası üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Çoğu zaman, gastritin alevlenmesine neden olabilen Bertolit taneleri.

Gut ile

Gut, eklemlerde ürik asit birikimi ile karakterizedir. Bu hastalıkta, vücuda zarar vermemek ve durumu ağırlaştırmamak için belirli beslenme kurallarına uymak önemlidir. Gut artriti için bir Brezilyalı bitkinin meyvelerini yiyebilirsiniz, ancak sınırlı sayıda kullanmalısınız. Ürün kardiyovasküler ve sinir sistemleri için yararlıdır. Ceviz tohumları ayrıca metabolizmayı normalleştirir ve mideyi uyarır.

Gut için ceviz kullanımı hastalığın seyrine bağlıdır. Remisyon aşaması küçük bir miktarın kullanımını içerir. Gut artritinin alevlenmesi durumunda, herhangi bir fıstığı diyetten çıkarmak gerekir.

Kozmetolojide Brezilya cevizi

Kozmetolojide, bertoletia meyveleri, özellikle birçok iyileştirici özelliği olan yağ formunda uzun süredir kullanılmaktadır. Daha önce de belirtildiği gibi, ürün bir yara iyileştirici ve anti-enflamatuar özelliğe sahiptir. Ancak, bunun yanı sıra, fındık bazlı yağ, cildi nemlendirme ve besleme, ince kırışıklıklardan kurtulma, yumuşatma ve daha elastik hale getirme özelliği ile karakterizedir. Araç ayrıca saçın yapısını eski haline getirmek için de kullanılır. Brezilya fıstığı ürünü dermatolojik hastalıklara yardımcı olur, tırnaklar için sıkılaştırıcı bir özelliğe sahiptir.

Yağ, kremler, şampuanlar, balsamlar şeklinde çeşitli kozmetik formülasyonlara eklenebilir. Böyle bir yararlı ürünün sadece birkaç damla eklenmesi cildi yararlı vitaminler ve mineral elementlerle doyurur, cildi daha güzel ve bakımlı hale getirir.

Yüz için

Cildi ince kırışıklıkların ortaya çıkmasından korumak için, hazırlanması için 30 ml fındık ve buğday yağı, 20 ml jojoba yağı ve 3 damla nane ve sardunya esansiyel yağı almanız gereken bir maske kullanabilirsiniz. Tüm içerikler iyice karıştırılmalıdır.Bitmiş maske sorunlu bölgelere (yaka, göz bölgesi) uygulanmalı ve yaklaşık 10 dakika tutulmalıdır. Bundan sonra maskeyi ılık suyla yıkayın. Böyle bir aracı haftada üç kez kullanabilirsiniz.

Kuru ciltler için özellikle yararlı olacak bir maske hazırlayabilirsiniz. Bu kozmetik ürünü elde etmek için, 30 ml Brezilya fıstığı yağı, üzüm çekirdeği ve avokado karıştırmanız ve birkaç damla uçucu papatya, sandal ağacı ve sardunya yağı eklemeniz gerekir. Bitmiş bileşimi cilde uygulayın ve 15-20 dakika tutun, daha sonra soğuk suyla durulayın.

Bitmiş kremaya ek bir bileşen olarak yağ kullanabilirsiniz. Kozmetik ürünlerin etkisini artıracak, kullanılan krem ​​veya yüz tonikine birkaç damla ürün eklemek yeterlidir.

Saç için

Saçın ek beslenmeye ihtiyaç duyduğu durumda aynı manipülasyonlar yapılabilir. Örneğin, şampuanlı bir şişede 20 damla yağ eklenmesi önerilir. Böyle bir şampuanın düzenli kullanımı sadece saçınıza fayda sağlayacaktır.

Saçın yapısını eski haline getirmek için, bertolit tohumlarından fıstık yağı kullanarak bir ürün hazırlamalısınız. Ürünü sadece bir su banyosunda ısıtmak ve bileşimi tüm uzunluk boyunca eşit olarak dağıtmak gerekir. Bundan sonra, başınızı selofana sarmanız ve bir havluyla sarmanız gerekir. Böyle bir maskeyi yaklaşık iki saat boyunca saklayın. Böyle bir aracın etkisini arttırmak için, karışıma herhangi bir uçucu yağdan birkaç damla ekleyebilirsiniz. Bu saça sağlıklı bir parlaklık ve parlaklık kazandırır.

Yaygın bir sorun saç dökülmesine yol açan saçların zayıflamasıdır. Bu durumda, kökleri güçlendirmek için bir araç gereklidir. Pişirmek için eşit miktarlarda egzotik ağaç yağı ve herhangi bir yağlı bitkisel yağı (badem, kayısı) eşit miktarlarda karıştırmanız gerekir. Bundan sonra karışıma birkaç damla biberiye ve jojoba esansiyel yağı ekleyin. Ortaya çıkan kütle, yaklaşık 10 dakika boyunca dikkatlice masaj yaparak başa uygulanmalı, bir mendil veya havlu ile örtülmeli ve yarım saat bekletilmelidir. Bu süreden sonra maskeyi ılık suyla yıkayın. Bu prosedürleri haftada iki kez yaparsanız, bir ay sonra sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Pişirmede Brezilya fıstığı kullanımı

Çoğu mutfak uzmanı, Brezilya bertoletisinin meyvelerinin tadı ve beslenme özelliklerini diğer tüm fındık türleri arasında en iyi olarak kabul eder. Mutfak alanında, tahıllar hem taze hem de kızarmış olarak kullanılır, salatalara, hamur işlerine ve çeşitli yemeklere eklenir.

cheesecakler
Süzme peynirli krep yapmak için 5 fındık, 600 g süzme peynir, 2 yumurta, 50 g un ve bitkisel yağ ve 30 g şekere ihtiyacınız olacak.

İlk önce fındık kesmeniz gerekiyor. Sonra, süzme peynir, yumurta, şeker ve unu yemeklerin içine koyun, doğranmış taneleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamurdan peynirli kekler oluşturmak, un içinde yuvarlamak ve önceden ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya koymak, her iki tarafta kızartmak gerekir. Hazır peynirli kekler reçel veya ekşi krema ile servis edilebilir.

kekler
Brezilya fıstığı ile kek yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 100 g ceviz ve kuru erik, bir bardak su ve un, 15 g kabartma tozu, bir tutam tarçın ve karanfil, 100 g şeker, iki çay kaşığı limon kabuğu ve 70 g bitkisel yağ almanız gerekir.

İlk önce kuru erik ıslatmanız, durulayın ve 15 dakika sıcak suya batırın, sonra suyu başka bir tabağa dökün, ancak dökmeyin, çünkü kullanışlı olacaktır. Ardından, fındıkları temizlemeniz ve çekirdekleri ince doğramanız gerekir. Kuru erikleri ince doğrayın ve limon kabuğunu rendeleyin. Ardından, kıyılmış ceviz tohumu, baharat ve şekeri unu ekleyin. Ayrı bir kapta, kuru erik, ayçiçek yağı ve limon kabuğundan kalan suyu karıştırın.Elde edilen karışımı unlu bir kaba dökün, her şeyi iyice karıştırın ve kuru erik ekleyin. Sonra kek pişirme çanağını tereyağı ile yağlayın, hamurla doldurun ve 30-40 dakika 180 derecede fırına gönderin. Hazır tatlı 10 dakika boyunca bir kalıpta durmalı, daha sonra tam soğutma için bir tabağa konabilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ürünün yüksek kalorileri vardır. Bu, vücudu hızla doyurmanıza izin verir, ancak düzenli kullanımda, kabul edilebilir standartlara uyulsa bile, Brezilya fıstığı hala rakamı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle, meyvenin obezitede kullanılması tavsiye edilmez, ayrıca kilo kaybında kullanımlarını sınırlamaya değer.

Tanelerin kabuğunda, büyük miktarlarda yutulduğunda, karaciğerin bir tümörüne veya sirozuna neden olan toksik bir madde vardır. Saflaştırılmış çekirdeklerin böyle özellikleri yoktur.

Selenyumun yüksek içeriği nedeniyle, aşırı yeme bulantı, kusma, nefes darlığı ve hatta zatürre ile doludur. Ayrıca, ceviz tohumlarının aşırı tüketimi zehirlenmeye neden olabilir. Bunun sonucu olarak, bir kişi saçlarını kaybetmeye başlar, tırnaklar soyulur ve gözlerin sklera sarı olur.

Brezilya fıstığı nasıl seçilir ve saklanır

Kabuk Brezilya çekirdekleri satın alırken, bütünlüğüne dikkat edilmelidir, ezik veya çatlak olmamalıdır. Bu formda, fındıklar iki yıla kadar saklanabilir.

Ürün saf formda satın alınırsa, pürüzsüz bir yüzeye sahip sert somunlar seçmeniz gerekir. Hasarlı tohumları satın almayın. Temizlenen çekirdekler, diğer kokuları emmemeleri ve oksijenle etkileşmemesi için sıkıca kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Aksi takdirde, meyveler sadece acı bir tat almakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da zarar verir.

Brezilya fıstığı nasıl kullanılır

Brezilya kültürünün meyvelerini çiğ veya kızarmış olarak yiyebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli salatalarda, pişmiş mallarda fındık bulunur. İstenirse, tohumlar tuzlanabilir, tatlandırılabilir veya doğranabilir ve tatlıya eklenebilir. Ürün peynir, sos hazırlanmasında bile kullanılır.

Sindirim sisteminin alerjileri veya kronik patolojileri varlığında, Brezilya fıstığı kullanımını reddetmek daha iyidir.

Günde ne kadar yiyebilirsin

Brezilya ağacının meyvelerinin günlük normu 2-3 fındıktır, ancak 5'ten fazla değildir, çünkü 5 tane yedikten sonra bile midede ağırlık hissi vardır. Bu nedenle, uygulama sırasında ılımlılığı gözlemlemek çok önemlidir. Sadece bu durumda bu üründen faydalanmak mümkün olacaktır.

Kullanmadan önce ıslamam gerekiyor mu

Islatma sürecinde, uyku çekirdeği uyanır, çimlenme süreci başlar, bu da meyvenin tadının, nükleollerin enzimlerle zenginleştirilmesine ve vücuda zarar veren fitik asidin atılmasına neden olur. Brezilya fıstığını dört saat bekletmek yeterlidir. Çözeltiyi hazırlamak için, bir kaba 2: 1 oranında arıtılmış su ve çiğ fındık yerleştirmek gerekir. Ayrıca, bir bardak fındık için bir çay kaşığı tuz ilave edilmelidir.

Kızartmak mümkün mü

Bütün veya ezilmiş halde kızartın. Tahıllar kızartma işleminin bitiminden sonra pişirme ve daha koyu hale gelme yeteneğine sahiptir, bu nedenle bir tavada kızartırken, aşırı maruz kalmamak için ateşi önceden kapatmak daha iyidir. Kızartma için dökme demir tencere kullanılması tavsiye edilir. Bir seferde birden fazla bardak kızartmazsınız. Altın rengi ve somunun belirli bir kokusu, hazırlığı gösterir.

Meyveleri mikrodalgada kızartabilirsiniz. Bunu yapmak için, 800 kapasitede, zamanlayıcıyı sürekli olarak durdurup nükleolleri karıştırırken 3-4 dakika kızartmak gerekir.

Fırını kullanırken, 180 derecelik bir sıcaklıkta işlem yapmak yaklaşık 10 dakika sürer.

Nasıl temizlenir

Brezilya fıstığının kabuğunun temizlenmesini kolaylaştırmak için çeşitli yöntemler kullanabilirsiniz.Örneğin, tahılları dondurucuda dondurabilir, daha sonra bir fındık krakeri ile kolayca temizlenebilir.

Yemek pişirme de kullanılır. Bunu yapmak için, suyu kaynatın, bir dakika için oraya fındık koyun. Bundan sonra, kaynar sudan çıkarılmaları ve hemen soğuk suyla bir kaba atılmaları gerekir. Sonuç olarak, kabuğun temizlenmesi çok kolay olacaktır.

Somunları bir fırın tepsisine koyabilir ve 10 dakika fırına koyabilirsiniz. Bundan sonra, tahıllar kolayca çatlar.

Brezilya Fındığı Gerçekler

Birçoğumuz mağazalarda bu tür fındık gördük, ancak birkaç kişi aşağıdaki gerçekleri biliyor:

1. Brezilya cevizi sadece bir gün çiçek açar. Bu süre zarfında bitki böcekler tarafından tozlaşmazsa, meyve olmaz.
2. Bertoletia meyvelerinin 45 yıl sonra insanlar tarafından kullanılması Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlayabilir.
3. Bir kişinin mango intoleransı varsa, vücut Brezilya fıstığına da tepki gösterecektir.

Brezilya cevizi fotoğraf