Kuru Fasulye: Sağlık Faydaları

Beyaz fasulye, baklagillerin en yaygın temsilcilerinden biridir. Bu ürün yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve sadece benzersiz tat özelliklerine değil, aynı zamanda birçok yararlı özelliğe sahiptir.

Kuru Fasulye Çeşitleri

Uzmanlar fasulyeleri her biri farklı bir boyuta, şekle ve hatta renge sahip olan çeşitli çeşitlere ayırır:

1. Başlıca. Bu çeşitlilik, çoğu yemek hazırlamak için sıklıkla kullanılan en popülerlerden biridir. Bu tür fasulye sadece büyük boyutlarla değil, aynı zamanda alışılmadık bir şekle sahiptir - kare uçlar.
2. Güzel. Bu türün ana ayırt edici özelliği küçük boyutudur.
3. Büyük Kuzey. Diğer bir beyaz fasulye çeşidi Büyük Kuzey çeşididir. Böyle bir bitkinin tohumları yuvarlak şekildedir ve nispeten küçüktür.
4. Kannellini. Bu tür İtalya'da çok popüler ve alışılmadık şekli ile ayırt edilir - tohumların kenarları biraz açısaldır.
5. Oval. Beyaz oval fasulye daha az popüler bir çeşittir. Sadece oval şeklinde değil, aynı zamanda yeşil bezelye çapını aşmayan çok küçük boyutlarda da farklılık gösterir.
6. Kırmızı ve beyaz benekli. Tohumlar yuvarlak bir şekle sahiptir. Bu tür fasulye oldukça büyüktür ve mükemmel tat özelliklerine sahiptir.

Her bir beyaz fasulye çeşidi mükemmel bir tada, hassas bir dokuya sahiptir ve birinci, ikinci kursları ve salataları hazırlamak için kullanılabilir.

Beyaz ve kuru fasulye arasındaki fark nedir

Bir alt türe ve bazı benzerliklere rağmen, beyaz fasulye aşağıdaki özelliklerde kırmızı fasulyeden farklıdır:

1. Renk. Beyaz fasulyeleri kırmızı ile karıştırmak imkansızdır. Bu iki bitkinin tohumları farklı renklerde renklendirilir. Birincisi pürüzsüz, beyaz bir renk tonuna sahiptir ve sadece bazı durumlarda kırmızı lekeler ile kaplanabilir, ikincisi zengin bir bordo gölgesinde boyanır.
2. Kalori içeriği. Kırmızı fasulye, beyazdan önemli ölçüde daha fazla kalori içerir.
3. Bitkisel protein içeriği. Kırmızı fasulye, beyaz hakkında söylenemeyen çok miktarda bitkisel protein içerir.
4. Organik maddelerin içeriği. 100 gr kuru fasulye, aynı miktarda beyazdan daha organik maddeye sahiptir.
5. C Vitamini İçeriği Her iki fasulye çeşidi de bileşiminde birçok vitamin, makro ve mikro element içerir. Bununla birlikte, beyaz tohumlarda kırmızı tohumlardan çok daha fazla C vitamini vardır.
6. Tane yoğunluğu. Beyaz fasulye, lif içeriği ve bitmiş tanelerin yumuşaklığı ile ayırt edilir. Kırmızı taneler çok daha yoğunken, salatalar için kullanılmalarına izin verir.
7. Pişirme süresi. Her fasulye çeşidinin taneleri sertlikleri ile ayırt edilir ve ön ıslatma gerektirir. Bununla birlikte, beyaz fasulyenin daha hızlı yumuşadığına dikkat etmek önemlidir.

Hangi fasulye daha sağlıklı: beyaz veya kırmızı

Bu baklagillerin hangilerinin insanlar için daha faydalı olduğu hakkında konuşmak son derece zordur. Hem beyaz hem de kırmızı fasulye, insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir. Bu, bu ürünlerin bileşimindeki büyük miktarda besinin içeriği ile kolayca açıklanabilir.

Bu nedenle, örneğin, kırmızı fasulye, bu tür patolojilerden muzdarip insanlar için daha uygundur:

1. Kilo kaybı. Kırmızı fasulye bileşimi, kilo alımı için gerekli olan önemli ölçüde daha fazla kalori içerir.
2. Sinir sistemi ihlalleri. Bu ürünün bileşimi, merkezi sinir sisteminin normalleşmesine katkıda bulunan maddeler içerir. Sinirlilik, depresyon ve huzursuz durumların gelişmesini önlemeye yardımcı olacaklar.
3. Sık soğuk algınlığı. Düzenli kuru fasulye tüketimi, bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Beyaz fasulye, bu tür sorunları olan insanlar için ideal bir seçenek olacaktır:

1. Sinir sisteminin arızaları. Kırmızı fasulye durumunda olduğu gibi, beyazın bileşimi merkezi sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir. Bu, çalışmasındaki herhangi bir düzensizliği önlemeye yardımcı olur.
2. Gastrointestinal sistem hastalıkları. Beyaz fasulye, gastrointestinal sistemin organları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
3. Yüksek kan şekeri (diyabet).

Yukarıdaki gerçeklerin her birine dayanarak, hem kırmızı hem de beyaz fasulyenin insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Aynı zamanda, bu çeşitlerden en kullanışlı olanı seçmek imkansızdır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Beyaz fasulye zengin bir bileşime sahiptir ve birçok vitamin, makro ve mikro besin içerir. Bu ürünün 100 gramı aşağıdakilere karşılık gelir:

• 2.5 mikrogram K vitamini - günlük normun% 2.1'i.
• 0.8 mg B1 vitamini - günlük normun% 64.6'sı.
• 364.0 mcg B9 vitamini - günlük alımın% 91'i.
• 0.2 mg B2 vitamini - günlük alımın% 12.6'sı.
• 0.4 mg B6 vitamini - günlük normun% 32.9'u.
• 2.2 mg B3 vitamini - günlük alımın% 13.7'si.
• 0.7 mg B5 vitamini - günlük normun% 14.9'u.
• 87.4 mg B4 vitamini - günlük normun% 17.5'i.
• 147 mg kalsiyum - günlük normun% 14.7'si.
• 11.0 mcg selenyum - günlük normun% 20'si.
• 5.5 mg demir - günlük normun% 54.9'u.
• 1.4 mg manganez - günlük normun% 61.7'si.
• 175.0 mg magnezyum - günlük normun% 43.8'i.
• 0.8 mg bakır - günlük normun% 92.7'si.
• 407.0 mg fosfor - günlük normun% 58.1'i.
• 3.7 mg çinko - günlük normun% 33.2'si.
• 1185.0 mg potasyum - günlük normun% 25.2'si.
• 5.0 mg sodyum - günlük normun% 0.4'ü.

100 g beyaz fasulye, 22.3 g bitkisel protein, 1.5 g yağ, 60.8 g karbonhidrat içerir. Bu durumda, protein, yağ ve karbonhidrat miktarı günlük normun% 30,% 2 ve% 20'sidir.

Kalori içeriğine gelince - 100 gr beyaz fasulye, bileşimlerinde 300 kalori içerir.

Yararlı beyaz fasulye nedir

Genel fayda

Benzersiz bileşimi nedeniyle, beyaz fasulyenin herhangi bir biçimde düzenli kullanımı, yıllarca sağlığın korunmasına yardımcı olacaktır. Bu gıda ürünü ile insan vücuduna giren makro, eser elementler ve vitaminler yardımcı olur:

• aterosklerozun hoş olmayan semptomlarını gidermek;
• kardiyovasküler hastalık gelişimini önlemek;
• hipertansiyon belirtileri ile başa çıkmak;
• merkezi sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek;
• ciddi cerrahi müdahalelerden sonra rehabilitasyon süresini kolaylaştırmak;
• gastrointestinal sistemin organlarında hastalıkların gelişmesini önlemek;
• insan vücudundaki metabolik süreçleri iyileştirmek;
• ödemden kurtulmak;
• kan şekerini azaltın;
• pankreas fonksiyonunu iyileştirmek;
• uzun yıllar boyunca biriken toksinlerin ve toksinlerin karaciğer ve böbreklerini temizleyin;
• gastritin hoş olmayan semptomlarını hafifletir;
• insan bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmek;
• yıllarca diş sağlığını korumak;
• kemik dokusunu güçlendirmek;
• anemi gelişimini önlemek;
• ciddi eklem hastalıkları ile başa çıkmak.

Kadınlar için

Beyaz fasulye her kadının günlük diyetinin bir parçası olmalıdır. Bu ürünün düzenli tüketimi yardımcı olacaktır:

• cildin gençliğini ve güzelliğini korumak;
• zayıflamış saçın durumunu ve görünümünü iyileştirmek;
• tırnakları güçlendirmek;
• sağlıklı dişleri korumak;
• depresif, histerik durumlar, sinirlilik ve adet öncesi sendromun belirtileri ile başa çıkmak;
• vitamin eksikliğinin gelişmesini önlemek;
• malign neoplazm riskini azaltır.

Aynı zamanda, beyaz fasulye kadın vücudu üzerinde hem içeriden hem de dışarıdan (ev kozmetiklerinin bir parçası olarak) olumlu bir etkiye sahip olabilir. Bu gerçek, doğal kozmetiklerin yardımıyla güzelliği korumak isteyen kadınlar için özellikle önemlidir.

Erkekler için

Birçok uzmana göre, beyaz fasulye ve erkek kullanımını reddetmek imkansız. Bu ürünün sistematik tüketimi yardımcı olacaktır:

• tüm iç organ ve sistemlerin işleyişini iyileştirmek;
• genitoüriner sistem hastalıkları geliştirme riskini azaltmak;
• vücuda enerji vermek;
• vitamin eksikliğinin gelişmesini önlemek;
• kardiyovasküler hastalık olasılığını azaltmak;
• gücü arttırmak;
• kas inşa etmek.

Tüketilen beyaz fasulye miktarının izin verilen normları aşmaması gerektiği anlaşılmalıdır. Bu ürünün aşırı tüketimi, şişkinlik ve midede ağırlık hissi de dahil olmak üzere hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.

Hamilelik sırasında

Hamile bir kadının diyetinde, başka hiçbir ürün beyaz fasulye yerine geçemez. Bileşenleri bu bitkinin meyveleri olan yemekleri yemek, anne adayının bu tür problemlerden kurtulmasına yardımcı olacaktır:

• toksemi;
• gastrointestinal sistem organlarının çalışmasındaki rahatsızlıklar;
• sık kabızlık;
• düşük hemoglobin;
• sinirlilik, depresyon ve diğer sinir bozuklukları;
• bozulmuş böbrek fonksiyonu;
• şişkinlikleri.

Doktorlar hamile kadınların dikkatini sadece düzgün pişirilmiş fasulye kullanabileceğiniz gerçeğine çekiyor. Aksi takdirde, bir kadının hayatının bu döneminde son derece istenmeyen olan ciddi zehirlenme riski vardır.

Emzirirken

Ancak emzirme döneminde, beyaz fasulye tüketimini tamamen terk etmek daha iyidir. Çocuk doktorlarına göre, bu ürünün küçük bir miktarı bile yeni doğmuş bir bebekte ciddi şişkinliğe, kolik, huzursuz davranışlara ve şiddetli ağrıya neden olabilir.

Bu ürün emziren bir annenin diyetine sadece çocuk doktorunun izni alındıktan sonra uygulanabilir. Ayrıca, bu ürünün miktarı kesinlikle sınırlı olmalıdır.

Çocuklar için

Çocuğun günlük diyetine beyaz fasulye girin, ancak on aylık olduktan sonra mümkündür. Bu durumda, ürünü çocuk menüsüne sokmadan önce, bu ürünün kullanımı için kontrendikasyonları tanımlamaya yardımcı olacak, tüketiminin doğru oranını belirleyecek ve genç anneyi kabul edilebilir hazırlama yöntemleri hakkında bilgilendirecek yerel çocuk doktoruna danışmak gerekir.

Çocuklukta beyaz fasulye kullanımı bebeğin vücudunu güçlendirmeye ve gelişimini olumlu yönde etkileyecektir. Bu ürünün zengin bileşimi şunları yapabilir:

• çocuğun sinir sistemini çeşitli uyaranlardan korumak;
• bebeğin sindirim sistemini iyileştirmek;
• solunum sisteminin ciddi patolojilerinin gelişmesini önlemek ve hastalığın ilk aşamalarında çocuğun durumunu hafifletmek;
• çocuğun vücudundaki karbonhidrat metabolizmasını normalleştirir;
• anemi gelişimini önlemek;
• kemik dokusunu güçlendirmek;
• Çocuk dişlerinin sağlığını korumak.

Çocuk doktorları, ebeveynlerin dikkatini, beyaz fasulyenin kontrolsüz kullanımının şişkinliğe, kolik veya midede ağırlık hissine yol açabileceği gerçeğine çekmektedir.

Kilo verirken

Haşlanmış fasulye çekirdeklerinin kalori içeriği, bitmiş ürün başına 100 g'dır. Bu, amacı kilo vermek olan bir diyete dahil etmenizi sağlar. Aynı zamanda, az miktarda haşlanmış fasulye bile, kilo vermenin genel durumunu kötüleştirmeden uzun süre açlıktan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Bu ürünün diyet sırasında kullanılması insan sağlığını olumlu yönde etkileyecektir. Düzenli kullanımı aşağıdakilerle sonuçlanır:

• metabolik süreçlerin normalleşmesine;
• vücudun vitaminler, makro ve mikro elementlerle doygunluğu;
• kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azaltmak;
• ödemden kurtulmak.

Ek olarak, diyet sırasında beyaz fasulye kullanımı kilo kaybını önlemeye yardımcı olur ve diyetin ortak bir sonucu olan gastrointestinal sistem hastalıklarına neden olmaz.

Konserve beyaz fasulyenin faydaları ve zararları

Modern mağazaların raflarında sadece çiğ değil, aynı zamanda konserve beyaz fasulye de bulabilirsiniz. Konserve fasulye tüm faydalı özelliklerini korur ve bu tür hastalıkların gelişiminde kullanılması önerilen bir üründür:

• herhangi bir tipte diabetes mellitus;
• ateroskleroz;
• bronş ve akciğer hastalıkları;
• kalp ritmi bozukluğu.

Ek olarak, bu ürünün düzenli tüketimi, amacı ciddi operasyonlardan kurtulmak olan diyetin ideal bir bileşeni olacaktır. Fasulye, merkezi sinir sistemindeki bozukluklarla başa çıkmaya ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Günlük diyetinize konserve fasulye eklediğinizde, kalori içeriğinin çok daha yüksek olmasına dikkat etmelisiniz. 100 g konserve ürün yaklaşık 99 kcal içerir. Beslenme uzmanları, diyet menüsüne konserve fasulye eklemeye karar verirken bu gerçeği dikkate almanızı önerir.

Bununla birlikte, birçok yararlı özelliğe ve zengin bileşime rağmen, konserve fasulye vücuda zarar verebilir. Bu ürünün aşırı tüketimi, bu tür tezahürlerin ortaya çıkmasına neden olacaktır:

• bağırsaklarda gaz;
• şişme;
• karın boşluğunda lokalize ağrı sendromu;
• bulantı;
• ağırlık hissi.

Bitmiş ürün çok sayıda boya ve koruyucu içeriyorsa, konserve fasulye de insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, en doğal ürünü satın alırken ve seçerken bu gerçeğe dikkat etmelisiniz.

Tıpta beyaz fasulye

Birçok doktor, beyaz fasulye kullanımının insan sağlığını korumaya yardımcı olduğunu ve ciddi hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olduğunu doğrulamaktadır. Uzmanlar, bu tür patolojilerden muzdarip olan hastalara fasulye ve türevlerini kullanmanızı önerir:

1. Kardiyovasküler sistemin ciddi hastalıkları. Beyaz fasulye bileşimi benzersizdir. Bileşenleri kan damarlarını güçlendirmeye, kan dolaşımını sağlamaya, kötü kolesterol birikimlerini insan vücudundan çıkarmaya ve kalp atış hızını normalleştirmeye yardımcı olacaktır.
2. Pankreatit ve gastrit dahil gastrointestinal sistem hastalıkları. Fasulyelerin bileşimi, bu hastalıkların akut semptomları ile başa çıkmaya ve iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
3. Sık kabızlık. Doktorlar fasulye ve kabızlık çeken hastalar kullanmanızı önerir. Bunun bir parçası olan lif, bu hoş olmayan problemle başa çıkmaya ve geri dönüşünü önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Eklem hastalıkları. Bu çekirdekleri oluşturan kalsiyum ve diğer eser elementler romatizma veya gut gibi hastalıkların gelişimini durduracak, kemik ve kıkırdağı güçlendirecektir.
5. Diyabetes mellitus. Terapistler, herhangi bir diyabet hastası olan hastaların günlük diyetlerinde beyaz fasulye içermesini şiddetle tavsiye eder. Kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve keskin bir şekilde sıçramasını önlemeye yardımcı olacaktır. Fasulye tüketiminin ve türevlerinin diyabet için tam bir tedavinin nedeni haline geldiği durumlar vardır.
6. Cilt hastalıkları. Fasulyelerin küçük yaraları iyileştirme, cilt durumunu iyileştirme ve cilt hastalıklarının hoş olmayan semptomlarını hafifletme yeteneğini çürütmeye çalışacak bir dermatolog bulmak zordur.

Tabii ki, sadece nitelikli bir uzman, yüzde yüz kesinliğe sahip bir hastalığın tedavisi için beyaz fasulye kullanmanın tavsiyesini doğrulayabilir. Sadece bir doktor hastanın durumunu değerlendirebilir, kontrendikasyonların varlığını belirleyebilir ve ürünün bireysel tüketim oranını belirleyebilir. Bu yüzden beyaz fasulye içeren ürünleri kullanmadan önce ilgili doktora danışmaya değer.

Kozmetolojide uygulama

Beyaz fasulye de kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürünün benzersiz bileşimi cilt üzerinde inanılmaz bir etkiye sahip olabilir. Bu çekirdekleri içeren maskelerin düzenli kullanımı yardımcı olacaktır:

• cildi gerekli vitaminlerle doyurun;
• beyazlatmak cilt;
• yüz ve yaş kırışıklıklarını gidermek;
• cildi esnek hale getirin;
• mevcut enflamatuar süreçleri çıkarın;
• yüzünü sivilce ve siyah noktalardan arındır.

Bu ürüne dayanan birçok tarif var, ancak en popüler klasik maske. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• Fasulye püresi.
• Zeytinyağı
• Taze sıkılmış limon suyu.

Belirtilen bileşenleri eşit miktarlarda karıştırın ve elde edilen karışımı yüz ve boynun derisine uygulayın. Maskeyi 15-20 dakika bekletin, ardından sabun veya başka temizleyiciler kullanmadan ılık suyla durulayın. Bu maskeyi haftada bir defadan fazla kullanmayın. Bu, cildin durumunu iyileştirmeye, beyazlatmaya ve enflamatuar süreçlerin gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Klasik bir fasulye maskesi tarifine şunları ekleyebilirsiniz:

1. Elma sosu. Bu bileşen yüzün cildini sıkılaştırmaya yardımcı olacaktır.
2. Deniz tuzu. Deniz tuzu içeren bir maske cildi elastik hale getirecektir.
3. Yulaf. Az miktarda yulaf ezmesi beyazlatma etkisini artıracaktır.
4. Yumurtalar. Fasulyenin yaşlanma karşıtı etkisini arttırırlar.
5. Patates püresi. Ürün kırışıklıkları önleyecektir.

Pişirildikten sonra bir karıştırıcıda öğütülmüş fasulye, cildi beslemek için kozmetik kil ve haftada 2-3 kez bir maske ile karıştırılabilir. Böyle bir ilaç özellikle yağlı cilt sahipleri için uygundur.

Güzellik uzmanları, bu tür ev ilaçlarının önce alerjik reaksiyonların varlığı için bir test yapmadan kullanılmasını önermez. Ev kozmetiklerinin döküntü, kaşıntı, kızarıklık veya diğer istenmeyen semptomlara neden olmadığından emin olmak için maskeyi kullanmadan önce alerjik reaksiyonları test edin. Bunu yapmak için, dirseğin içine az miktarda preparat uygulayın, 7-10 dakika bekletin, sonra yumuşak bir süngerle çıkarın. Deri döküntüleri veya diğer alerji belirtileri ortaya çıkarsa, bu tür kozmetik ürünlerini kullanmayı reddedin.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Birçok yararlı özelliğe rağmen, beyaz fasulye insan sağlığına zarar verebilir, ancak sadece sınırsız miktarda kullanırsanız veya kontrendikasyonları ihmal ederseniz.

Doktorlar bu ürünü bu tür hastalıklardan muzdarip hastalara kullanmanızı önermez:

1. Gastrit ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları, asitlikte bir artış eşlik eder.
2. Gastrik ülserler.
3. Kolit ve kolesistit.

Ek olarak, uzmanlar emzirme sırasında ve ürüne kişisel hoşgörüsüzlük durumunda fasulye tüketiminin sınırlandırılmasını önerir.

Bu ürünün tüketimindeki kontrendikasyonları göz ardı edemeyeceğinizi unutmayın! Aksi takdirde, ciddi hastalıklar geliştirme ve genel refahı kötüleşme riski vardır.

Nasıl seçilir ve saklanır

Fasulyenin insan vücudu için faydaları hakkında sadece ürün yüksek kalitede ise konuşabilirsiniz. Hata yapmamak ve düşük dereceli, şımarık fasulye satın almamak için, satın alırken, aşağıdaki özelliklere dikkat edin:

1. Akışkanlık. Yüksek kaliteli fasulye taneleri gevşek olmalı ve birbirine yapışmamalıdır.
2. Renk. Fasulyelerin rengi, yabancı gölgeler veya koyu lekeler olmadan düzgün olmalıdır. Varlıkları ürünün bozulmasını gösterir.
3. Safsızlıkların varlığı. Fasulyeli pakette, çim, toprak, kabuk veya çöp şeklinde herhangi bir kirlilik olmamalıdır.
4. Düzgünlük. Yüksek kaliteli fasulye pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
5. Boyutu. Her tahıl aynı büyüklükte olmalıdır. Bu, satın alınan ürünün yüksek kalitesini gösterir.
6. Ambalaj bütünlüğü. Hasarlı ambalaj, satın almayı reddetmenin daha iyi olduğunu gösterir.
7. Yoğunluk. Tahıllar sert olmalıdır. Yumuşak fasulye tüketime uygun değildir.
8. Nem varlığı. Paketin içindeki yoğuşma, ürünü satın almayı reddetmelidir.

Satın alınan ürünün yararlı özelliklerini korumak için, ürünü doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir:

1. Tüm hasarlı ve yumuşak taneleri çıkarın.
2. Fasulye üzerinde nem izleri fark edilirse, tahılları kurutun.
3. Temiz ve kuru bir kap hazırlayın. Depolama için ideal bir seçenek, sıkı bir kapakla kapatılabilen bir cam kavanozdur. İçine kuru taneler koyun.
4. Onu karanlık ve serin bir yere koyun.

Fasulyelerin düşük nemli ve 7 santigrat dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta bir odada saklanması gerektiğini dikkate almak gerekir.

Beyaz fasülyelerden ne pişirilebilir: tarifler

Beyaz fasulye birçok yemek hazırlamak için kullanılır. Genellikle salatalara, çeşitli çorbalara ve hatta pirzolalara eklenir.

salata

Bir salata yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Yarım bardak haşlanmış fasulye.
• 100 g haşlanmış tavuk.
• 1 orta boy soğan.
• Az miktarda mayonez.
• 10 ml sirke.
• Tuz, baharatlar ve otlar.

hazırlanması:

1. Soğanı durulayın ve soyun.
2. Soğanı ince yarım halkalara kesin.
3. Doğranmış soğanları uygun olan herhangi bir kaba koyun ve sirke içine dökün.
4. Soğanları 15-20 dakika bekletin.
5. Belirtilen süreden sonra tüm sirkeyi boşaltın. Bunun için bir kevgir veya elek kullanabilirsiniz.
6. Tüm malzemeleri boyutuna uyacak bir salata kasesinde birleştirin.
7. Salatayı mayonez ile baharatlayın, tuz, baharat ve otlar ekleyin.

Böyle bir meze günlük diyetin çeşitlendirilmesine yardımcı olacak ve şenlikli masayı süsleyebilir.

çorba

Beyaz fasulye çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemek. En az bir kez pişirmeye çalışın. Reddedemezsin!

Bu lezzetli çorbayı yapmak için şunları yapın:

• Yarım bardak fasulye.
• 500 g et.
• 500 g patates.
• 1 havuç.
• 1 orta boy soğan.
• 200 ml domates suyu.
• Tuz, baharatlar ve otlar.

Pişirme Çorbası:

1. Fasulyeleri hazırlayın. 6 saat suda bekletin. Bu, tahıl hazırlama sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.
2. Belirtilen süreden sonra fasulyeleri pişirmeye uygun bir kaba koyun, tüm tahılları kaplayacak kadar suya dökün ve pişene kadar pişirin.
3. Fasulye kaynarken suyu pişirmeye başlayın.
4. Eti bir tavaya koyun, saf su ile doldurun ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Rendelenmiş veya ince doğranmış havuç ve doğranmış soğan kızartması hazırlayın.
6. Hazır olduğunda, et suyuna dökün.
7. Şimdi pansumanı hazırlamaya başla.
8. Domates suyunu derin bir tavaya dökün, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın.
9. Et pişirildiğinde, tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Soğutulmuş eti küpler halinde kesin ve bir tavaya dökün.
11. Patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve küpler halinde kesin.
12. Et suyuna dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
13. Patatesler hazır olduğunda, çorbaya fasulye ve domates ekleyin.
14. 10 dakika daha kaynatın.
15. Tuz ve otlar ekleyin.

Çorbayı infüze ettikten sonra servis yapın. Bu sadece 15-20 dakika sürecektir.

Lobio

Lobio, ana bileşeni fasulye olan en popüler yemek olarak adlandırılabilir.Tadı en kaprisli gurmeyi bile şaşırtacak.

Lobio yapmak için hazırlayın:

• 2 bardak dolusu fasulye.
• 3 havuç.
• 20 ml bitkisel yağ.
• 30 ml domates salçası.
• Bir demet dereotu.
• Bir demet maydanoz.
• Bir demet fesleğen.
• Favori baharatlar ve tuz.

Yemek Pişirme Lobio:

1. Fasulyeleri suyla doldurun ve bir gece bekletin.
2. Sabah, kalan suyu boşaltın, yeni doldurun ve çekirdekleri kaynatın.
3. Yemek pişirmek yaklaşık 90 dakika sürecektir.
4. Fasulyeleri pişirmeden 5-7 dakika önce tuzlayın.
5. Fasulye pişirilirken, havuçları rendeleyin veya doğrayın.
6. Önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
7. Fasulyeleri havuçların içine dökün.
8. Fasulye suyunu elde edilen karışıma dökün.
9. Domates, baharat ve tuz ekleyin.
10. Lobiyi kaynatın ve 20-25 dakika daha kısık ateşte pişirin.
11. Pişene kadar 5-7 dakika ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Köfteler

Fasulye pirzola vejetaryenler arasında çok popüler ve mükemmel tadı vardır.

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Fasulye - 2 bardak.
• Soğan - 3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Manka - 40 g.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Zeytinyağı.
• Biraz maydanoz ve dereotu.
• Tuz ve baharat tadı.

Pişirme pirzola:

1. Fasulyeleri 6-8 saat suda bekletin.
2. Belirtilen süreden sonra suyu dökün ve çekirdekleri az miktarda suyla kaynatın.
3. Taneler yumuşadığında, suyu boşaltın, soğutun ve uygun bir şekilde öğütün.
4. İrmik irmiği, baharatlar, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Doğranmış soğanları rendelenmiş havuç ile hafifçe kızartın ve kıyma ekleyin.
6. Küçük pirzolalar oluşturun.
7. Onları önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.

Bitmiş köfteleri ince doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Nasıl pişirilir

Fasulyelerin lezzetli ve yumuşak olması için doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Bu durumda, bu ürünün hazırlanmasının ilk aşaması en önemlisidir ve tahılların suya batırılmasını içerir. Yani fasulye bütün gece ayakta durmalı. Sadece bu eylemleri gerçekleştirdikten sonra yumuşar. 1 bardak meyve için 5 bardak temiz, soğuk suya ihtiyacınız olacağını düşünün.

Suda beklettikten sonra fasulye pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Tüm suyu boşaltın. Çekirdekleri akan su altında durulayın.
2. Temiz tahılları pişirmeye uygun bir kaba koyun ve oraya tüm tahılları kaplayacak kadar su dökün.
3. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.
4. Ateşi zayıflatın ve pişene kadar çekirdekleri pişirin. Pişirme 30 ila 150 dakika sürebilir. Fasulye neredeyse hazır olduğunda, ona tuz ekleyin.

Önemli! Pişirme sırasında fasulyeleri karıştırmayın ve tavayı bir kapakla kapatmayın.

Fasulye hazırlamak için bu basit kurallara uymak, istediğiniz yemeği almanıza yardımcı olacaktır.

İlginç Fasulye Gerçekleri

Fasulyelerin yararlı özellikleri ve kullanım alanları birçok ev hanımı tarafından bilinmektedir. Ancak sadece birkaç kişi bu eşsiz ürünün olduğunu biliyor:

1. Çin kroniklerinde bahsedilen, M.Ö. 3000 yılına kadar insanlar tarafından biliniyordu.
2. Tanınmış Columbus tarafından Amerika topraklarına tanıtıldı.
3. Her biri bir gıda ürünü olarak kullanılan 300'den fazla çeşidi vardır.
4. Mantar gibi kokabilir. Bu ifade Ad Rem ve Akito çeşitleri için geçerlidir.
5. İsmini "uzun dar tekne" olarak tercüme eden Yunanca "fasheolus" kelimesinden almıştır.
6. Tüm askeri personelin diyetinde bulunur.
7. İnsanları kanserden koruyabilir.
8. Yıllarca kadın güzelliğini ve gençliğini, sağlıklı kalp ve kan damarlarını korumaya yardımcı olur.
9. Tavuktan daha fazla protein içerir.
10. İngiltere sakinleri tarafından büyük miktarlarda kullanılır.
11. Depresyon, sinirlilik ve psiko-duygusal durumun diğer bozuklukları ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Fasulye insan vücudunu iyileştirebilir ve yıllarca sağlığı koruyabilir. Ek olarak, bu ürünün düzenli kullanımı, tehlikeli hastalıkların gelişmesini önlemeye ve bir kişinin genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır, ancak yalnızca bu bitkinin tahıllarını doğru bir şekilde tüketirseniz. Tüm tavsiyelere uyun, kontrendikasyonları görmezden gelmeyin, denemeyin, yeni yemekler pişirin ve beyaz fasulyenin eşsiz tadını çıkarın!

Fotoğraf beyaz fasulye