Zira: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

แฟน ๆ ของอาหารที่นอกเหนือจากเครื่องปรุงรสจากต่างประเทศจะต้องชื่นชอบเครื่องเทศที่แปลกใหม่อย่าง zira ปรุงรสหอมนี้มาจากอินเดีย ตอนนี้มันเป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในงานชิ้นเอกของการทำอาหาร นอกจากประโยชน์ในการทำอาหารที่เถียงไม่ได้แล้วซีร่ายังมีโรคติดเชื้อนอนไม่หลับพยาธิวิทยาของไตทางเดินอาหารเร่งการฟื้นฟูและชะลอการเติบโตของเนื้องอก

Zira คืออะไร

เครื่องเทศนี้เริ่มเติบโตในอียิปต์และอินเดีย ปัจจุบันจีนอเมริกาตุรกีแอฟริกาและอิหร่านมีส่วนร่วมในการเพาะปลูก เครื่องเทศเป็นเมล็ดพืชที่เป็นของตระกูลอลูมิเนียม ความสูงของพืชสูงถึง 30 ซม. โดยเฉลี่ยนี่คือ biennium พืชชนิดนี้มีอยู่หลายชนิด

1. ยี่หร่าสีขาว (ชนิดที่นิยมมากที่สุดก็มักจะใช้)
2. ยี่หร่าดำ (มีรสขมและมีกลิ่นฉุน)
3. Bunium (สายพันธุ์ที่หายากที่สุด, สถานที่ของการเจริญเติบโตคือทาจิกิสถาน)

หลังจากชิมเมล็ดพันธุ์ใหม่ของ Zira แล้วคุณจะรู้สึกถึงรสขมในปาก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ผัดพวกเขาในผักหรือเนยใสก่อนการใช้งานหรือเพียงแค่ทำให้แห้งในกระทะจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีน้ำตาลเข้มเพื่อเปิดเผยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ชื่อ "zira" ปรุงรสที่ได้รับในอินเดีย แต่ในภาษาอื่น ๆ มักจะเรียกว่ายี่หร่าดำ, กาลาจิรา, เมล็ดยี่หร่าโรมันหรืออินเดีย, ซาตรัม, จาร่า นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเตรียมอาหารแปลกใหม่มันไม่ชัดเจนเสมอไปจากสูตรที่ควรปรุงรส

มีการผลิตศิระมากกว่า 35,000 ตันต่อปี สิ่งนี้บ่งชี้ความต้องการและความนิยมของเครื่องเทศ

ความแตกต่างระหว่าง Zira กับเมล็ดยี่หร่าคืออะไร

ในขั้นต้นเนื่องจากการแปลผิดของเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าในยุโรปพวกเขาถือว่าเป็นเครื่องปรุงรสเดียวกัน แต่แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีรสนิยมและวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนคุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบเมล็ดเครื่องเทศกลิ่นและรส เมล็ดยี่หร่ามีกลิ่นที่รุนแรงกว่าในขณะที่ Zira มีกลิ่นเปรี้ยวอมเปรี้ยวสว่างสดใสพร้อมกลิ่นของวอลนัท นอกจากนี้คุณสามารถสังเกตเห็นได้ด้วยสายตาว่าเมล็ดยี่หร่ามีขนาดบางและเล็กลง ประเทศต้นกำเนิดของแต่ละรสก็ต่างกันเช่นกัน อินเดียแสดงให้โลกเห็นถึง Zira และยุโรปเป็นแหล่งกำเนิดของเมล็ดยี่หร่า

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ส่วนประกอบของเครื่องเทศนี้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยวิตามินจำนวนมากในกลุ่ม A และ B นอกจากนี้ C, K, E ซึ่งเป็นหมากฝรั่งจำนวนเล็กน้อย เครื่องปรุงรสยังอุดมไปด้วยแคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียมและสังกะสี

100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 112 kcal

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ zira

ประโยชน์ทั่วไป

1. ยี่หร่าสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ, ยาแก้ปวด, น้ำยาทำความสะอาด, ป้องกันการก่อตัวของเลือดอุดตัน, สงบเงียบ, ปรับสภาพร่างกาย ช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งโดยรักษาความเสียหายให้กับผิวของผิว ปรุงรสยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะยาระบายและการบูรณะ
2. เครื่องเทศมีผลประโยชน์ในทางเดินอาหาร มันช่วยในการปรับปรุงความอยากอาหารเปิดใช้งานระบบย่อยอาหารช่วยให้ร่างกายล้างตัวเองของสารอันตรายตะกรันสะสมและสารพิษ Zira ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยบรรเทาอาการจุกเสียดและท้องอืด
3. เมล็ดเครื่องเทศมีส่วนร่วมในการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณสำหรับโรคเช่นเบาหวานเพราะจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วย
4. ในฐานะที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อคุณสมบัติของเครื่องเทศที่ใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อต่างๆ พวกเขามีฤทธิ์ขับปัสสาวะบรรเทาการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ
5. เครื่องเทศช่วยลดความดันโลหิตต่อต้านการก่อตัวของลิ่มเลือดทำให้ผนังหลอดเลือดยืดหยุ่นได้มากขึ้นช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
6. เครื่องเทศมีประโยชน์ในระบบประสาทมีผลสงบช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ด้วยความช่วยเหลือของยี่หร่าพวกเขาจัดการกับอาการนอนไม่หลับรักษาโรคประสาทโรคตา
7. ส่วนใหญ่มักจะเตรียม decoctions จากเมล็ดของเครื่องเทศ เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลดีต่อทุกระบบของร่างกายมนุษย์โดยรวม

สำหรับผู้หญิง

เนื่องจากส่วนผสมของวิตามินที่อุดมไปด้วยน้ำมันเมล็ด zira ถูกใช้โดยผู้หญิงเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและผิวหนัง มันหยุดและกำจัดกระบวนการอักเสบต่าง ๆ บนผิวหนังช่วยคืนค่าเซลล์ที่เสียหาย มันถูกใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อราต่าง ๆ มันเป็นยาที่มีประสิทธิภาพต่อการรักษาสิวผลกระทบของการแพ้บนผิวหน้า มันทำให้ผิวกระชับและยืดหยุ่นมากขึ้นช่วยเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันของหนังกำพร้าทำความสะอาดรูขุมขนและบรรเทาอาการบวมของใบหน้า

สำหรับผู้ชาย

ทิงเจอร์เครื่องเทศส่งผลดีต่อกิจกรรมทางเพศของผู้ชายกระตุ้นการทำงานทางเพศ ในการเตรียมมันคุณจะต้องใช้เมล็ด 250 กรัมของผง zira ขิงสับ 250 กรัมและเมล็ดยี่หร่า 180 กรัม เททั้งหมดนี้กับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 1% 70% ยืนยันในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่ลืมที่จะพลิกมันทุกวัน ในระหว่างการรักษาคุณต้องดื่มทิงเจอร์ 25 มล. ถึงสามครั้งในระหว่างวัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

เครื่องเทศช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารลดการก่อตัวของก๊าซช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายสารพิษและสารอันตราย เครื่องดื่มจาก Zira เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาการของพิษในการตั้งครรภ์ก่อนซึ่งช่วยในการสร้างการนอนหลับปกติ

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ในช่วงเวลาของการให้นมลูก zira ช่วยในการปรับปรุงการหลั่งน้ำนมเพิ่มการล้างน้ำนม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้ผง Zira ครึ่งกับน้ำตาลในส่วนเท่า ๆ กันถึงสามครั้งในระหว่างวัน คุณสามารถปรุงยาต้มในน้ำหรือนม เอา 3 ครั้งต่อวัน

สำหรับเด็ก ๆ

น้ำซุปที่ไม่ใส่ความเข้มข้นด้วยเมล็ดยี่หร่ามอบให้กับเด็กที่มีอาการจุกเสียด อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศสำหรับเด็ก แต่มีในปริมาณน้อยเท่านั้น ก่อนที่จะใส่เครื่องเทศนี้ลงในอาหารของทารกต้องแน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้

เมื่อลดน้ำหนัก

ผลลัพธ์ที่สำคัญในกระบวนการลดน้ำหนักคือข้อเท็จจริงที่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญในระหว่างการทดลองซึ่งมีผู้หญิง 88 คนที่ต้องการลดน้ำหนักได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของเครื่องเทศ ก่อนการทดลองเด็กผู้หญิงถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม กลุ่มแรกกินโยเกิร์ตด้วย kumis 3 กรัม กลุ่มที่สองบริโภคโยเกิร์ตเดียวกัน แต่ไม่มีเครื่องเทศ ทุกคนก็มีอาหารแบบเดียวกันอาหารด้วย สามเดือนต่อมาหลังจากประเมินผลแล้วปรากฎว่าเด็กหญิงจากกลุ่มที่ใช้โยเกิร์ตกับ Zira ลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มอื่น 15% ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเทศในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษอาหารส่วนเกิน นอกจากนี้ซีร่ายังช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการเผาผลาญไขมันเร่งการเผาผลาญ ด้วยอาหารที่มีแคลอรีต่ำเพิ่มยี่หร่าเล็กน้อยให้กับอาหารคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วเพียงพอ

มีอาหารที่รวมการเพิ่ม zira 10 กรัมเป็นรายการแยกต่างหากลงในชาเขียว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำได้ว่าถ้าคุณเอาเครื่องเทศอย่างไม่ถูกต้องในทางกลับกันมันจะส่งผลให้คอลเลกชันของปอนด์พิเศษ ดังนั้นไม่แนะนำให้รับประทานเครื่องเทศมากกว่า 10 กรัมในระหว่างวัน

การใช้ zira ในยาพื้นบ้าน

1. ยาต้มของเมล็ดเครื่องเทศเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัดการติดเชื้อของอวัยวะหูคอจมูกปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะในการเตรียมยาต้มนี้คุณต้องใช้เครื่องเทศ 10 กรัมและเทน้ำต้ม 250 มล. ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำและปรุงอาหารจนเดือดแล้วต้มต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ลบจากความร้อนและปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมง กรองหรือกรองเครื่องดื่มหลังจากนั้นสามารถรับประทานได้ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสามครั้งในระหว่างวันที่ 45 มล. ยาต้มนี้จะช่วยกำจัด foci ติดเชื้อและปฏิกิริยาการอักเสบ, copes กับอาการไอช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษ
2. เมื่อนอนไม่หลับความจำเสื่อมการต้มเมล็ดยี่หร่ากับนมจะช่วยได้ ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้นมอุ่น 250 มล. เทยี่หร่าครึ่งช้อนโต๊ะลงไป ก่อนหน้านี้เมล็ดเครื่องเทศจะต้องบดให้เป็นผง แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มก่อนนอน
3. เพื่อปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษกำจัดอาการของอาการอาหารไม่ย่อยคุณต้องมียาต้มในอาหารของคุณ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีไซร่า 5 กรัมและน้ำเย็น 250 มล. เพิ่ม zira ลงในน้ำแล้วใส่ในอ่างน้ำ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงจนน้ำคล้ำ นำออกจากความร้อนและปิดฝาให้สนิทแล้วปล่อยให้เย็น ความเครียดผสมที่เกิดขึ้นและแบ่งออกเป็นสามส่วน ใช้เวลาสามครั้งต่อวัน เครื่องมือนี้ยังช่วยในการรับมือกับอาการจุกเสียดและท้องอืดปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
4. ในการรักษาโรคของไตและอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะใช้ทิงเจอร์ของเมล็ดยี่หร่า เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงสามารถใช้เป็นวิธีลดความดันโลหิต เตรียมยานี้มีความจำเป็นจาก 10 กรัมของ Zira และ 250 มิลลิลิตรของน้ำเดือด เทเมล็ดด้วยของเหลวร้อนต้มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงกรองและบริโภควันละ 3 ครั้งเทเครื่องดื่มลงในส่วนที่เท่ากัน เครื่องมือนี้ช่วยรับมือกับการติดเชื้อขับออกจากร่างกายบรรเทากระบวนการอักเสบและลดความดันโลหิต
5. การฟื้นฟูเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับการกระทำน้ำยาฆ่าเชื้อเป็นไปได้เมื่อใช้โลชั่นด้วย zira พวกเขายังใช้เป็นเครื่องมือในการรักษาแผลได้อย่างรวดเร็วกำจัดเนื้องอกและกำจัดอาการปวดข้อ ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคุณต้องใช้น้ำมันโป๊ยกั๊ก 2 ช้อนโต๊ะ, มะกอก 5 ช้อนโต๊ะและเมล็ดยี่หร่า 3 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก่อนที่จะบดซีร่าไปเป็นผง ความร้อนผสมในอ่างน้ำถึง 37 องศา หล่อเลี้ยงผ้าพันแผลหรือผ้ากอซและทาบริเวณที่เจ็บเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

Zira ทำอาหาร

การทอดเมล็ดในเนยกีหรือน้ำมันพืชจากนั้นเพิ่มการอบคุณสามารถทำให้อิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น วิธีการปรุงอาหารบางอย่างคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

1. ใส่กระทะที่มีเมล็ดศิระลงบนเตา เมื่อพวกเขาเริ่มทำเสียงดังฉ่าใส่ข้าวบาสมาติ 150 กรัมในกระทะร้อน แต่ปกติจะทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างดีเกลือและเติมน้ำประมาณ 400 มล. ครอบคลุมและปรุงอาหารจนสุก จานนี้เป็นที่นิยมมากในอินเดียเรียกว่า "ข้าวซีรา"
2. ขนมปังหรือขนมอบอื่น ๆ สามารถตกแต่งด้วยเมล็ดศิระ
3. น้ำมันยี่หร่าที่เหลือหลังจากการทอดเมล็ดสามารถใช้ราดมันฝรั่งทอดหรือต้มมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและผิดปกติมาก
4. เมล็ดปรุงอาหารที่ทอดในน้ำมันจะรวมอยู่ในจานที่มีถั่วเลนทิลและถั่วปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นขมิ้นและเกลือ
5. Zira เหมาะสำหรับการทำซุป
6. ขนมปังหรือสเมียร์เลอร์สามารถเป็นได้ทั้งผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเช่นแทนที่จะเป็นเนยคุณควรเตรียมไส้ด้วย zira เพื่อให้มันคุณต้องทอดเมล็ดของยี่หร่าในน้ำมันจนถึงช่วงเวลาที่ฟู่จากนั้นเพิ่มลงในชีส Adyghe ขูดนวดและใช้
7. เมล็ดยี่หร่าทอดให้ผักตุ๋นบางรสชาติและรสชาติที่ผิดปกติในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเคี่ยวผักด้วยเครื่องเทศนี้ใส่ขิงขูดหรือสับละเอียดครึ่งช้อนชาขมิ้นผง เกลือและพริกไทยขึ้นอยู่กับความชอบ
8. ด้วยการเพิ่มยี่หร่าบดในโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น และถ้าคุณเพิ่มผักขูดหรือสับอย่างละเอียดถั่วลิสงอบคุณจะได้รับ "raita" ซึ่งเป็นอาหารที่จัดทำขึ้นในประเทศอินเดียในสภาพอากาศร้อน
9. สลัดปรุงรสด้วยยี่หร่าทอด
10. หากคุณต้องการเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยรสชาติอินเดียเพียงแค่เพิ่มเมล็ด zira ลงในสปาเก็ตตี้หรือพาสต้า
11. พายกับไส้เค็ม, พิซซ่ามักจะปรุงรสด้วยยี่หร่า
12. เมล็ดยี่หร่ายังใช้สำหรับทำชา มีความจำเป็นต้องเทเมล็ด 5 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันเป็นเวลา 20 นาที ชานี้มีประโยชน์สำหรับปัญหาการย่อยอาหารเช่นเดียวกับการป้องกัน
13. คุณต้องบดเมล็ดในครกเพราะคุณจะได้รับน้ำมันหอมระเหยจากพวกเขา
14. ไม่แนะนำให้บดเมล็ดจำนวนมากทันทีเพื่อเก็บสต็อคเนื่องจากเครื่องเทศสูญเสียความสดและกลิ่นหอมที่ยาวนานตลอดเวลา ที่ดีที่สุดคือการบดพวกเขาก่อนที่จะเพิ่มลงในอาหาร

จะเพิ่มที่ไหน

ในประเทศแถบเอเชียและตะวันออกซีร่าถูกใช้อย่างกว้างขวางในการเตรียมอาหารหลากหลาย ใช้เครื่องเทศในรูปแบบผงและโดยทั่วไป ก่อนที่จะเพิ่มยี่หร่าพวกเขาจะถูกคั่วในน้ำมันเสมอเพื่อให้เครื่องเทศเพิ่มความสดให้กับจานด้วยกลิ่นที่สดใส เมื่อทอดคุณควรระวังมิฉะนั้น zira สามารถสุกเกินไป จากนั้นเธอก็ทำลายจานโดยให้มันมีรสขมและมีกลิ่นไหม้

ยี่หร่าปรุงรสด้วยอาหารจานเนื้อเพิ่มเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับ pilaf เมื่อผัก stewing เพื่อจานถั่ว ใช้เครื่องเทศในการเตรียมเนื้อสับและไส้กรอก เพิ่มเมล็ด Zira เพื่อให้หมักและซอสรสชาติแปลกใหม่

เครื่องเทศดินจะถูกเพิ่มลงในขนมอบขนมอบต่างๆแป้ง ต้องขอบคุณสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีกลิ่นที่เข้มข้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ปรุงอาหารด้วยอุซเบกปรุงด้วยยี่หร่าเคบับไตแกะและตับ พ่อครัวชาวยุโรปใช้เครื่องเทศนี้ในการผลิตราวีโอลี่เพิ่มไปยังเนื้อสับหรือน้ำซุปและไข่เจียว ชาวเม็กซิกันใช้ซีราเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารประจำชาติพริกคอนคาร์เน ชาวกรีกใส่เครื่องเทศในไส้กรอก, กะหล่ำปลีดองและอาหารประเภทเนื้อตุ๋น ชาวแอฟริกันปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของบอร์เซ็ต, Maghreb couscous ในการผลิตชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ยี่หร่าในรัฐบอลติกเป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลัก

อย่างไรก็ตามคุณควรระวังการเพิ่มเครื่องเทศลงในจานจะดีกว่าค่อย ๆ พยายามล่วงหน้าเพื่อที่จะไม่ทำลายมัน เครื่องเทศมีรสชาติค่อนข้างเฉพาะดังนั้นทุกคนจะไม่ชอบมัน

สิ่งที่สามารถทดแทนได้

ส่วนใหญ่แล้วซีร่าจะถูกแทนที่ด้วยเมล็ดยี่หร่าเนื่องจากเครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน แต่เครื่องเทศต่างกันตรงที่มันมีรสชาติที่สว่างและอิ่มตัวมากขึ้น เมล็ดยี่หร่าควรเริ่มเพิ่มในจานด้วยครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานที่ระบุไว้ในสูตรและค่อยๆนำไปสู่รสชาติที่คุณชอบ

สิ่งที่นำมาจากตระกูลผักชีฝรั่งก็คือผักชี แม้ว่ามันควรจะเพิ่มอย่างระมัดระวังเพราะรสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยกับยี่หร่า เนื่องจากการเพิ่มของผักชีจานได้รับรสมะนาวดิน นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มปรุงรสด้วยครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานที่ระบุไว้ในสูตร

Zira เข้ากันได้ดีกับพริกหวานดังนั้นพวกเขาจึงมักพบได้ในส่วนผสม แทนที่ด้วย zira ก็เป็นไปได้เช่นกัน ข้อแม้เดียวคือจานอาจเปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อยเนื่องจากพริกไทยเพื่อที่ว่าจานจะไม่เผ็ดมากคุณควรเริ่มผสมหนึ่งในสามของปริมาณยี่หร่าที่แนะนำ

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมคือ garam masala ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมจากอินเดียที่มีรสชาติ "ไหม้" ในองค์ประกอบของมันมันมีไซราในปริมาณที่เพียงพอแล้ว ในช่วงฤดูหนาวมักจะมีการเพิ่มอาหารจานต่าง ๆ สีของอาหารจากการเพิ่มส่วนผสมจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

ผงยี่หร่ายังถูกแทนที่ด้วยผงกะหรี่ซึ่งเป็นส่วนผสมเผ็ดอินเดียที่เป็นที่นิยม ส่วนผสมประกอบด้วยซีร่าจำนวนมากซึ่งยังเพิ่มขมิ้น, ผักชี, ขิง จานจะมีรสหวานอมเอิร์ ธ โทนพร้อมความแหลมคมและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

การประยุกต์ด้านความงาม

น้ำมันหอมระเหยเตรียมจากเครื่องเทศนี้ซึ่งใช้ในเครื่องสำอางค์ มันช่วยขจัดข้อบกพร่องมากมายเช่นการใช้ประจำวันช่วยให้คุณได้สีผิวสว่างและชุ่มชื้น หน้ากากที่ใช้น้ำมันซีราทำให้หลอดไฟแข็งแรงและช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม เนื่องจากน้ำมันยี่หร่าที่จำเป็นมีผลต่อผิวหนังและยาฆ่าเชื้อจึงสามารถช่วยขจัดรังแค การใช้งานเป็นประจำจะช่วยลดการก่อตัวของการอักเสบบนผิวหนัง, มีอาการคัน, และกำจัดผดผื่น ดังนั้น บริษัท เครื่องสำอางจึงรวมถึงน้ำมันซีราในครีมโลชั่นขี้ผึ้งชาสมุนไพร

นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการนวดศีรษะ สารอาหารที่ทำขึ้นจากน้ำมันหอมระเหยมีประโยชน์ต่อผิวและรูขุมขน เครื่องเทศช่วยสงบระบบประสาทป้องกันการเกิดโรคบนพื้นผิวของผิวหนังและต่อสู้กับรังแค เมล็ดเครื่องเทศประกอบด้วยวิตามิน B ซึ่งมีประโยชน์ต่อเส้นผมเร่งการเจริญเติบโตและทำให้นุ่มและเงางาม นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาในเครื่องเทศของ limonene, อัลดีไฮด์, pinet และ camphene, ริ้วรอยและสีเทาของผมช้าลง

น้ำมัน Zira ใช้สำหรับห่อร่างกาย แต่ผลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนั้นไม่ได้มาจากน้ำมัน แต่มาจากเมล็ดพืชในดินของไซรา ส่วนผสมนี้จะต้องใช้กับหนังศีรษะ

เพื่อที่จะกำจัด dermatoses อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมาสก์ต่อไปนี้ที่มีการใช้ zira คะนองจะถูกใช้ในการรักษาโรค

1. คุณต้องใช้ดิน 15 กรัมและ 15 กรัมของการเตรียมสมุนไพรบด (ubtan) เช่นเดียวกับ 5 กรัมน้ำมัน zira คะนอง 30 มลบริสุทธิ์บริสุทธิ์น้ำร้อน 30 มล. หน้ากากมีกลิ่นแปลก ๆ ดังนั้นน้ำมันหอมระเหยใด ๆ สามารถเพิ่มเป็นรสชาติได้
2. ในการเตรียมหน้ากากคุณจะต้องใช้สารต่อไปนี้ 5 กรัม: ชาเขียวบด, ดิน, ข้าวโอ๊ตบด, การเตรียมสมุนไพรบด, น้ำมันซีร่าที่ลุกเป็นไฟ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำร้อน 40 มล. บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรก

มาสก์หน้าแรกควรเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งในสามของชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความรู้สึกคุณสามารถถือได้ถึงหนึ่งชั่วโมงเช่นอาบน้ำ

วิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาผิวคือการใช้เฉพาะจุด การใช้สำลีจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์กับพื้นที่ที่มีปัญหาของผิวหลายชั่วโมงก่อนนอน จากนั้นเช็ดผิวด้วยโทนิคสำหรับการใช้ในชีวิตประจำวัน การนอนกับผลิตภัณฑ์นี้บนใบหน้าของคุณนั้นไม่คุ้มค่าเพราะคุณสามารถย้อมสิ่งต่าง ๆ ที่แทบจะไม่สามารถลบออกจากส่วนผสมได้ ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถ จำกัด อาการปวด, กำจัดอาการคัน

สามารถใช้มาสก์เป็นการนวดหน้า พวกเขาควรเพิ่มเพียงหนึ่งในน้ำมันต่อไปนี้ให้เลือก: ต้นชา, ต้นสนชนิดหนึ่ง, มะกอก, หญ้าแฝกและสาหร่ายทะเล ส่วนผสมจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้ไม่ดีดังนั้นจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการนวด ด้วยขั้นตอนนี้คุณสามารถลบบวม

น้ำมันมีความสมบูรณ์แบบที่สามารถรักษาโรคที่เกิดจากการอักเสบบนผิวหนังด้วยการใช้มาสก์คุณสามารถทำให้ผิวอ่อนนุ่มยืดหยุ่นได้ชะลอความชรา พวกเขาจะช่วยกำจัดสิวทำให้ปกติการหลั่งของต่อมไขมันและลดรูขุมขน ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติการรักษาและความงามของน้ำมันคะนองซีร่านั้นถูกค้นพบมากว่า 3,000 ปีมาแล้ว ฟาโรห์อียิปต์ทำการรักษาโรคต่าง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของเขา ผลกระทบเครื่องสำอางของเครื่องเทศถูกค้นพบโดยราชินีเนเฟอร์ติติที่มีชื่อเสียง คลีโอพัตราชอบอาบน้ำด้วยของเหลวต่อต้านริ้วรอยแห่งการบำบัด

1. ในการรักษาสิวให้ผสมน้ำมันงากับซีร่าที่ร้อนแรง ความสอดคล้องไม่ควรเป็นของเหลวมาก คุณต้องเพิ่มข้าวสาลีบดอีก 15 กรัม ใช้มาสก์นี้กับบริเวณที่มีปัญหาของผิวในตอนเช้าและเย็น พยายามอย่างน้อยหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างหน้ากากด้วยน้ำอุ่นสะอาดและควรต้มให้สะอาด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและเร่งผลลัพธ์ที่ต้องการควรใช้ชาที่มีเมล็ดยี่หร่า
2. ในการกำจัดหรือลดการอักเสบบนพื้นผิวของผิวคุณสามารถใช้เครื่องมือต่อไปนี้ ในการทำให้มันคุณต้องใช้ซีร่าไฟผงและเติมน้ำกลั่นเล็กน้อยเพื่อให้ได้ครีมข้น ใช้ส่วนผสมในพื้นที่ที่มีปัญหา เครื่องมือนี้จะช่วยในการค้นหาผิวที่เนียนนุ่มและคืนความกระจ่างใสตามธรรมชาติ ผิวหนังชั้นนอกจะมีความยืดหยุ่นเงางามและสามารถซ่อมแซมตัวเองได้ ที่ดีที่สุดคือการใช้เงินบนใบหน้านึ่ง ขณะนี้อยู่ในช่วงเวลาที่รูขุมขนเปิดสารอาหารสามารถเจาะลึกและดูดซึมโดยร่างกายได้เร็วขึ้น
3. เพื่อรับมือกับกลากควรเตรียมองค์ประกอบต่อไปนี้ ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 500 มล. แป้ง 250 กรัมเมล็ดไซร่า 250 กรัมและน้ำมันมะกอกในปริมาณเดียวกัน เพิ่มเมล็ดลงในน้ำส้มสายชูจากนั้นกรองให้เข้ากัน ใส่ของเหลวลงไปในเตานำไปต้มและใส่แป้งแล้วทำอาหารต่อไปจนกว่าจะมีความข้นสม่ำเสมอ เทน้ำมันและผสม ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งาน มันสามารถลูบลงในพื้นที่ที่มีปัญหาบนผิวอย่างน้อยสามครั้งในระหว่างวัน

อันตรายและข้อห้าม

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณและวิธีการใช้เครื่องเทศนี้ปริมาณการใช้มากเกินไปทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ ดังนั้นอย่าใช้เครื่องเทศสำหรับการแพ้เฉพาะบุคคลเพิ่มความเป็นกรดแผลในกระเพาะอาหารหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

ผู้ป่วยโรคเบาหวานและการรับประทานยาควรใช้ยี่หร่าอย่างระมัดระวังในการควบคุมอาหาร เครื่องเทศช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นช่วยเพิ่มผลกระทบของยาเสพติด ด้วยเหตุนี้ภาวะน้ำตาลในเลือดอาจเกิดขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดอาจลดลงอย่างรวดเร็ว

เมื่อใช้เครื่องเทศเป็นยาจำเป็นต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อน

วิธีเลือกและจัดเก็บ

เมื่อซื้อเครื่องเทศในบรรจุภัณฑ์ควรคำนึงถึงความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์เป็นพิเศษ เมื่อซื้อเครื่องเทศในรูปแบบของเมล็ดมีความจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบและทำให้แน่ใจในความสมบูรณ์ พวกเขาจะต้องไม่มีเศษความเสียหายภายนอกมีรูปร่างกลม กลิ่นที่น่าพึงพอใจและไม่ฉุนมากควรมาจากพวกเขา ที่ดีที่สุดคือซื้อเครื่องเทศในร้านเฉพาะ

การเก็บรักษาในระยะยาวทำให้เมล็ดศิระมีรสขม ควรปรุงรสในที่มืดในภาชนะแก้วไม่เกิน 1 ปี

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

1. ในสมัยโบราณมีความเชื่อกันว่าเจ้าสาวและเจ้าบ่าวในระหว่างพิธีแต่งงานควรมีซีร่าหลายเมล็ด เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะช่วยให้คนหนุ่มสาวค้นพบโชคชะตาที่เป็นหนึ่งเดียว
2. Zira มักพบในเครื่องปรุงรสยอดนิยมเช่นแกงซึ่งมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มันยังตั้งอยู่ในองค์ประกอบของนักปรุงรสอาร์เมเนียที่นอกเหนือไปจาก zira, ผักชี, Fenugreek และพริกต่าง ๆ จะถูกเพิ่ม
3. ในแอฟริกาเหนือตามเครื่องเทศนี้มีการเตรียมส่วนผสมในรูปแบบของการวางซึ่งเรียกว่า Harissa นอกจากยี่หร่าพริกขี้หนูน้ำมันมะกอกกระเทียมสดผักชีสะระแหน่น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว

Photo zira (ยี่หร่า)