นมอบ: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

นมอบเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของอาหารสลาฟ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรากฏในรัสเซีย คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายเป็นเวลานานได้รับการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญในสาขาโภชนาการที่เหมาะสม จากการศึกษาดังกล่าวเป็นที่ชัดเจนว่านมดังกล่าวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่านมที่เป็นลบ ในการประเมินผลประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเป็นอิสระคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของสารพัดทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติวิธีการเตรียมการและข้อห้าม

นมตุ๋นทำในเตาอบชาวนา ในกรณีนี้น้ำนมดิบถูกเทลงในหม้อดินและวางไว้ที่นั่นหนึ่งวัน ปัจจุบันเครื่องใช้ในครัวเรือนถูกใช้เพื่อรับผลิตภัณฑ์นี้

หลักการของการเตรียมการประกอบด้วยการต้มผลิตภัณฑ์วัวตามมาด้วยการละเหี่ยและเย็นนมทั้งหมด เครื่องดื่มได้สีครีมที่น่าพอใจเนื่องจากปฏิกิริยาระหว่างแลคโตสกรดอะมิโนและโปรตีน ผลิตภัณฑ์ยังได้รับรสหวานเนื่องจากกระบวนการลดความร้อนของโปรตีนในเวย์ นอกจากนี้การรักษาที่เสร็จแล้วนั้นมีคุณลักษณะที่มีประโยชน์ใหม่

วันนี้การผลิตเนยใสจะดำเนินการในระดับอุตสาหกรรม ในกรณีนี้นมจะถูกพาสเจอร์ไรซ์เป็นครั้งแรกหลังจากนั้นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศาในภาชนะปิดซึ่งให้เครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสพิเศษ เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมันจะถูกผสมอย่างสม่ำเสมอ หลังจากสามชั่วโมงขึ้นไปอุณหภูมิจะลดลงถึง 40 องศาจากนั้นวางผลิตภัณฑ์ไว้ในอุปกรณ์ทำความเย็นอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นจะทำการบรรจุขวด

ความแตกต่างระหว่างนมอบกับสามัญคืออะไร

ความแตกต่างส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสัญญาณทางประสาทสัมผัส ในระหว่างการรักษาความร้อนนมจะได้สีคาราเมลกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง นมธรรมดามีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดน้อยกว่า อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะสั้นกว่า แต่ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน้อยกว่ามาก

เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถทำอาหารอบเองได้ ในกระบวนการของการได้รับเครื่องดื่มความเข้มข้นของแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ไขมันและวิตามินบางชนิดเพิ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์นมอบสมบูรณ์แบบเครื่องดื่มร้อนเช่นชาหรือกาแฟ นมปกติในกรณีนี้ไม่ได้ให้รสชาติที่สดใส

นมชนิดไหนที่มีสุขภาพดี: ปกติหรืออบ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านมอบมีประโยชน์มากกว่าอะนาล็อกที่สดใหม่เนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงทำให้องค์ประกอบของสารพัดดีขึ้นแม้ว่าความจริงที่ว่าองค์ประกอบบางอย่างหายไป ในเครื่องดื่มดังกล่าวแคลเซียมมีมากกว่า 4 มก. ในผลิตภัณฑ์สดไขมัน - 0.4 กรัมนมอบแคลอรี่เป็นสองเท่าของเครื่องดื่มปกติ แต่ดูดซึมได้ง่ายขึ้นมาก

นอกจากนี้การชุบด้วยความร้อนยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และลดโอกาสในการเกิดอาการแพ้นมอบช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและฟื้นฟูการเผาผลาญวัสดุซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เด็กรวมทั้งผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

การใช้นมอบเป็นองค์ประกอบที่ไม่ซ้ำกัน เมื่อสัมผัสกับวัตถุดิบที่อุณหภูมิสูงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของมันจะระเหยความชื้นส่วนเกินและปริมาณของสารบางอย่างเพิ่มขึ้น เกือบทุกองค์ประกอบวิตามินไมโครและแมโครที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายจะพบในปริมาณเล็กน้อยในเครื่องดื่ม ดังนั้นนมดังกล่าวมีวิตามิน A ทั้งกลุ่ม B, ไบโอติน, โพแทสเซียม, ไนอาซิน, ฟอสฟอรัส, โซเดียมคลอรีน ฯลฯ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและน้ำตาล, กรดอินทรีย์

นมมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ตัวบ่งชี้นี้คือ 65–85 kcal ต่อ 100 กรัมเพื่อลดค่าเหล่านี้คุณสามารถใช้หางพร่องมันเนยในกระบวนการปรุงอาหารได้ แต่จะส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม - รสชาติจะไม่อิ่มตัวและคุณสมบัติการรักษาจะลดลง

นมอบที่มีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

เรตินอลในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นมละลายมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำจะทำให้คนสงบและทำให้การนอนของเขาเป็นปกติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีผลประโยชน์ในสายตา ควรบริโภคด้วยการมองเห็นต่ำ

นมอุดมไปด้วยวิตามินบีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส สารทั้งหมดเหล่านี้มีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, เส้นเลือดขอด

ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับความเหนื่อยล้าเรื้อรังเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง ขอแนะนำให้ดื่มของเหลวเช่นนี้กับผู้ที่มักจะเครียด

วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกในเด็กปกติและยังช่วยเสริมสร้างฟันเล็บและผม เครื่องดื่มจะช่วยปกป้องผู้ที่มีอายุสูงขึ้นจากภาวะสมองเสื่อมซึ่งเป็นการกระตุ้นเซลล์ประสาทสมอง

โทโคฟีรอลในองค์ประกอบของนมอบมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารนี้ควบคุมพื้นหลังของฮอร์โมนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเสริมการทำงานของตับ วิตามินอีมีความสำคัญต่อสุขภาพผิว

เครื่องดื่มดังกล่าวอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับนักกีฬา

สำหรับผู้หญิง

นมอบควบคุมความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย ผู้หญิงควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในกรณีที่ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ แมกนีเซียมโพแทสเซียมและโทโคฟีรอลมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและบำรุงรักษาระบบต่อมไร้ท่อของผู้หญิง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายมีความเข้มข้นของธาตุเหล็กสูงดังนั้นนมชนิดนี้จึงสามารถใช้เป็นสารป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ การขาดสารนี้จะทำให้ระดับฮีโมโกลบินลดลงอาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะอาจเกิดขึ้น

สำหรับผู้ชาย

เนยใสจะช่วยแก้ปัญหาความแรง นี่คือความมั่นใจโดยเนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามินในนมเช่น E, A และวิตามินซี สารเหล่านี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และฟื้นฟูการทำงานของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของความเข้มข้นของสเปิร์ม

ในระหว่างตั้งครรภ์

ต้องมีนมอบในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากจำเป็นสำหรับทารกและแม่ที่คาดหวัง ช่วงเวลาในชีวิตของผู้หญิงคนนี้โดดเด่นด้วยการสูญเสียแคลเซียมอย่างรวดเร็วซึ่งอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางและการขาดสารในเด็ก นมดังกล่าวมีวิตามิน D, Mg, Ca, P จำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนและโรคหัวใจในทารกในครรภ์พัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกของทารกได้อย่างถูกต้องเสริมความแข็งแรงให้กับเล็บและผมของผู้หญิง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีซึ่งช่วยให้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากอาการท้องผูกซึ่งผู้หญิงมักพบในสถานการณ์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

องค์ประกอบพิเศษของเครื่องดื่มที่ละลายช่วยปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่และช่วยให้ร่างกายของผู้หญิงที่ให้นมบุตรมีสารที่มีประโยชน์ นมดังกล่าวช่วยให้กระดูกแข็งแรงพัฒนาหัวใจและหลอดเลือดอย่างเหมาะสมเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและสติปัญญาของเด็ก

คุณไม่ควรนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์นี้มันก็เพียงพอที่จะใช้มากถึงหนึ่งแก้วต่อวัน เปอร์เซ็นต์ไขมันสูงสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็กเช่นเดียวกับนำไปสู่การเสียลำไส้ เป็นไปได้ที่จะแนะนำอาหารจานนี้ในอาหารระหว่างการให้นมไม่เกินสามเดือนนับจากช่วงเวลาที่เกิด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบสภาพของเขาอย่างต่อเนื่อง ขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนใช้นม

สำหรับเด็ก ๆ

นมอบจะมีประโยชน์สำหรับเด็กผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกอ่อน เครื่องดื่มนี้มักจะใช้เป็นเครื่องป้องกันเนื่องจากมีความซับซ้อนของวิตามินดีกับแคลเซียม นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังช่วยเพิ่มกิจกรรมสมองของเด็ก อย่างไรก็ตามในทุกสิ่งที่คุณต้องปฏิบัติตามมาตรการดังนั้นปริมาณที่เหมาะสมของนมอบที่สามารถมอบให้กับเด็กควรได้รับการเห็นด้วยกับผู้เชี่ยวชาญ

เมื่อลดน้ำหนัก

แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นมอบมีระดับแคลอรี่สูงนักโภชนาการยังแนะนำให้ใช้เป็นอาหารในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เป็นผลมาจากการรับประทานอาหารดังต่อไปนี้การขาดสารอาหารและพลังงานที่จำเป็นอาจปรากฏขึ้น ในกรณีนี้ไขมันสลายตัวได้นานขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากแม้แต่อาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ไม่ได้ผล เพื่อให้ร่างกายได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นคุณควรบริโภคของเหลวครึ่งแก้ว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้การดูดซึมอย่างรวดเร็วกำจัดความหิวและการเผาผลาญอาหารปกติ ทั้งหมดนี้ช่วยกำจัดปอนด์พิเศษ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเฉพาะนมอบเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเช่นนี้ซึ่งมีการใช้เครื่องดื่มที่มีไขมันไม่เกินร้อยละ 5 โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและส่วนประกอบอื่น ๆ

นมอบในยา

นมมีโซเดียมจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่ปรับสมดุลเกลือ - น้ำในร่างกาย องค์ประกอบนี้ทำให้กิจกรรมของไตเป็นปกติ การขาดสารดังกล่าวทำให้เกิดปัญหาร่วมกัน

นมในกระบวนการของการอิดโรยจะได้รับคุณสมบัติที่มั่นใจได้ว่าการดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยเลือด สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถใช้ในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร

องค์ประกอบทางเคมีของสารพัดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการขาดวิตามินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในโภชนาการอาหารแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ของนม เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานและสารอาหารเพียงพอต่อการดื่ม 100 มล. ของเครื่องดื่มนี้ นมที่อบไม่ทำให้เกิดอาการแพ้เว้นแต่จะมีการแพ้แต่ละบุคคล

ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมมีผลประโยชน์ในเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มจะช่วยให้การลบกระบวนการอักเสบป้องกันการพัฒนาของแผล, ขจัดอิจฉาริษยา

ด้วยโรคเบาหวาน

นมอบสามารถใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันมีปริมาณไขมันสูงซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคหัวใจ เครื่องดื่มที่ละลายจะถูกย่อยได้ดีกว่านมทั้งหมด ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่สามารถดื่มนมมากกว่าหนึ่งแก้วต่อวัน

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

รักษานมใช้ในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ ในการเตรียมส่วนผสมของยาควรใช้รากพาร์สลีย์บดแห้ง 0.5 กิโลกรัมในนมสด มวลจะต้องอ่อนระทวยจนกลายเป็นหนา ปริมาณของเหลวที่ควรดื่มในระหว่างวันควรดื่มชาทุกชั่วโมง

ด้วยโรคกระเพาะ

หากพบโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงเช่นเดียวกับแผลในกระเพาะอาหารในการให้อภัยก็จะแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของนมอบกับน้ำซุปมันฝรั่ง ในการเตรียมยารักษาโรคควรผสมนม 100 มล. และน้ำซุปมันฝรั่ง 50 มล. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องใช้ในรูปแบบที่อบอุ่นวันละสองครั้ง 30 นาทีก่อนอาหาร

การประยุกต์ด้านความงาม

ผลิตภัณฑ์นมอบมีประโยชน์สำหรับร่างกายไม่เพียง แต่สำหรับใช้ภายใน แต่ยังสำหรับใช้ภายนอก บ่อยครั้งที่มันเป็นองค์ประกอบของมาสก์ต่างๆในด้านความงาม

1. พบว่ามีประโยชน์ต่อน้ำนมบนใบหน้า ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกำจัดการอักเสบบรรเทาอาการระคายเคืองเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวและเพิ่มความยืดหยุ่น ถูใบหน้าของคุณด้วยสำลีชุบในนมอบสามารถแทนที่การใช้ครีมบำรุง
2. คุณสามารถเตรียมหน้ากากให้ความชุ่มชื้น ในกรณีนี้คุณต้องผสมเครื่องดื่มครึ่งแก้วกับดอกดาวเรืองแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและนำส่วนผสมไปต้มในไฟร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว ใช้มวลเย็นลงบนใบหน้าประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากหน้ากากดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้ครีมบำรุงผิว
3. มาสก์สดชื่นที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งนมแป้งและเกลือในปริมาณเท่ากัน ใช้แผ่นมาส์กกับผิวหนังด้วยสำลี เก็บส่วนผสมนี้ไว้บนใบหน้าเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น องค์ประกอบนี้เหมาะสำหรับผิวมัน

ประโยชน์ของการอบนมบนเส้นผมเป็นที่รู้จักกัน มาสก์ที่มีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ความชุ่มชื้นอย่างล้ำลึกป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผมและหน้าตัดขจัดรังแคช่วยกำจัดไขมันและยังช่วยกระตุ้นการเติบโตของลอนผมให้นุ่มและเงางาม ตัวอย่างเช่นสำหรับหน้ากากให้ความชุ่มชื้นให้เพิ่มไข่แดงของไข่ไก่หนึ่งฟองและน้ำมันเล็กน้อยในนมเช่น (หญ้าเจ้าชู้มะพร้าวและเนยเชียเหมาะ) ใช้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำ

1. เพื่อป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผมคุณต้องตัดขนมปังข้าวไรย์ 100 กรัมแล้วเทนมแก้วหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำมันละหุ่ง 30 มิลลิลิตร มาสก์จะถูกแทรกซึมเป็นเวลา 40 นาทีแล้วกระจายไปตามความยาวทั้งหมด ควรห่อศีรษะด้วยผ้าขนหนู เก็บองค์ประกอบนี้ไว้ 35 นาทีแล้วล้างออกด้วยแชมพูของคุณ
2. ในการเตรียมหน้ากากที่กระชับคุณต้องได้รับนมอบ 100 มล. น้ำมันละหุ่ง 70 กรัมและข้าวโอ๊ตบดสามช้อนโต๊ะ ใช้ส่วนผสมที่ได้กับรากผมแล้วล้างออกหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

ใช้ประกอบอาหาร

นมละลายใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตโจ๊กหลักสูตรแรกและของหวานมากมาย

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เพื่อรับเครื่องดื่ม ดังนั้นมันสามารถใช้ในการผลิตโกโก้จะถูกเพิ่มลงในชาหรือกาแฟ คุณสามารถทำค็อกเทลและผลิตภัณฑ์นมหมักต่าง ๆ จากนมดังกล่าว

นมเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งอย่างไรก็ตามขอแนะนำให้เพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มที่เย็นลงถึง 45 องศามิฉะนั้นมวลจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ละลายสามารถรวมกับเครื่องเทศในรูปแบบของอบเชย, สีเหลือง, ขมิ้น

อันตรายและข้อห้าม

Baked Milk มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็ยังมีข้อห้ามบางประการที่สำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

1. เนื่องจากเครื่องดื่มมีปริมาณไขมันในระดับสูงหลอดเลือดจึงสามารถพัฒนาได้ เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคดังกล่าวไม่แนะนำให้มีส่วนร่วมในการรักษาดังกล่าวสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่าสี่สิบปี
2. ควรดูแลเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นมอบสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน
3. กลุ่มความเสี่ยงรวมถึงผู้ที่แพ้แลคโตสเช่นเดียวกับการแพ้ของแต่ละบุคคล หากคุณพบผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นเดียวกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารคุณต้องรีบไปพบแพทย์ทันที

เมื่อรวมถึงเครื่องดื่มในอาหารของเด็กคุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อน สิ่งนี้จะทำให้สามารถทราบได้ว่าเด็กจะมีผลข้างเคียงหรือไม่

วิธีเลือกและจัดเก็บ

1. ขั้นแรกคุณควรกำหนดสถานที่ในการดำเนินการซื้อดังกล่าว ในระหว่างการซื้อนมอบในตลาดผู้ขายจะต้องส่งเอกสารพิเศษสำหรับการขายและใบรับรองการตรวจสอบสัตวแพทย์ของวัว
2. เลือกรักษาในร้านคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อายุการเก็บรักษา หากพบสารเคมีต่าง ๆ คุณต้องปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
3. สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับตัวบ่งชี้ที่พูดคุยเกี่ยวกับคุณภาพของสินค้า ก่อนอื่นนี่หมายถึงกลิ่นของนม กลิ่นของของเหลวที่ละลายควรมีความสดไม่เป็นกรด ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรมีสีครีม นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวควรมีชั้นของครีมถ้ามันหายไปแสดงว่าครีมนั้นขาดไขมันหรือผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติ

เครื่องดื่มถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ 8-9 องศา

วิธีทำนมอบที่บ้าน

ซื้อนมที่ร้านมีคุณภาพดี อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีสุขภาพดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้วันนี้มันง่ายมากที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากการปรากฏตัวของอุปกรณ์ต่าง ๆ ในห้องครัว

ในเตาอบ

การทำนมอบโดยใช้เตาอบเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ในที่สุดคุณจะได้รับการรักษาซึ่งในคุณสมบัติของมันจะคล้ายกับเครื่องดื่มที่ทำขึ้นตามวิธีการเดิม

ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นอุปกรณ์เป็น 180 องศาและวางภาชนะดินด้วยนม เมื่อของเหลวเดือดให้ลดอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 80 องศาและรอให้โฟมปรากฏตัว หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้นมควรจะอ่อนตัวลงเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

การทำอาหารด้วยหม้อหุงช้าง่ายกว่ามาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทนมสดลงในชามของอุปกรณ์ซึ่งก่อนหน้านี้จะทาด้วยจาระบีกับเนยปิดฝาแล้วเลือกฟังก์ชั่น "ดับ" เป็นเวลาหกชั่วโมง หลังจากนั้นมวลควรได้รับการยืนยันอีกสามชั่วโมงด้วยโหมด "การทำความร้อน" เพื่อเพิ่มความหลากหลายของจานที่คุ้นเคยคุณสามารถเพิ่มถั่วบดลงไปซึ่งจะทำให้การรักษาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะให้นมอบกับสัตว์

เพื่อให้ได้คำตอบสำหรับคำถามนี้เราควรพิจารณาว่าสัตว์เลี้ยงมีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือเกิดอาการแพ้หลังจากบริโภคนมหรือไม่ ในแง่ของปริมาณกรดอะมิโนผลิตภัณฑ์นมอบไม่แตกต่างจากเครื่องดื่มปกติ ดังนั้นหากสัตว์มีการแพ้อาหารต่อโปรตีนนมหรือแลคโตสของผลิตภัณฑ์สดนมผงอบก็มีข้อห้ามสำหรับพวกเขาเช่นกัน แต่ถ้าไม่มีปัญหาการรักษาจะเป็นประโยชน์ต่อสัตว์เลี้ยง

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าปริมาณไขมันของนมที่ผ่านการอบด้วยความร้อนไม่ควรเกินร้อยละ 5-6 ในการผลิตภาคอุตสาหกรรม หากดื่มที่บ้านตัวเลขนี้อาจสูงกว่านี้ ดังนั้นนมนี้ไม่แนะนำสำหรับสัตว์เลี้ยงที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน

สิ่งที่สามารถปรุงด้วยนมอบ: สูตร

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้นมอบ ผลิตภัณฑ์ที่ให้อาหารค้างอยู่ในคอเป็นพิเศษ นมดังกล่าวใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์แป้งธัญพืชโยเกิร์ต ด้วยการเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวคุณสามารถทำกาแฟหอม

ม้วย

ในการทำโจ๊กด้วยนมอบคุณต้องใช้ข้าวกลมครึ่งแก้วน้ำหนึ่งแก้วผลิตภัณฑ์นมสองแก้วน้ำตาลหนึ่งช้อนและเนย 20 กรัม

ข้าวควรล้างในน้ำใส่ในกระทะและเทน้ำต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนี้ให้เทซีเรียลกับผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มน้ำตาลในตอนท้ายของการปรุงอาหาร แนะนำให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมโจ๊กเสร็จแล้วทิ้งไว้สักสองสามนาทีใส่เนยก่อนเสิร์ฟ

แพนเค้ก

ในการทำแพนเค้กคุณต้องใช้เนย 50 กรัมเนย 0.4 ลิตรแป้ง 140 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะไข่ 3 ฟองน้ำตาลทราย 50 กรัมน้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ช้อนชาผงวานิลลาและเกลือที่ปลายมีด

ละลายเนยก่อน ถัดไปผสมนมกับไข่ทั้งสองและไข่แดงหนึ่งฟอง เอาชนะมวลแล้วเพิ่มน้ำตาล, เนยละลาย, เกลือวานิลลาและตีอีกครั้งจนกว่าจะได้รับองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเพิ่มแป้งด้วยผงฟูลงในแป้ง แป้งพร้อมตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กในกระทะที่ใส่น้ำมัน

ฟริตเตอร์

ในการรับฟริตเตอร์คุณจะต้องผสมไข่สองฟองน้ำตาล 25 กรัมเกลือนิดหน่อยแล้วทุบให้ได้ก้อนนี้ จากนั้นเทนมลงในแป้ง จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาและเนยละลาย 40 กรัม จากนั้นใส่แป้งแก้วหนึ่งถ้วยและคลุกเคล้าให้สม่ำเสมอ ใส่แป้งเป็นเวลา 20 นาทีในที่อบอุ่น ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้ก หากจำเป็นให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันพืช ของหวานพร้อมเทน้ำผึ้ง

โยเกิร์ต

เพื่อเตรียมความพร้อมและที่สำคัญที่สุดคือโยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องได้นม 2 ลิตรที่มีไขมัน 4 เปอร์เซ็นต์โยเกิร์ตหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ และอบเชยเล็กน้อย

ก่อนอื่นคุณต้องต้มนมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่มอบเชยลงไป จากนั้นกรองมวลจากโฟมและปล่อยให้ของเหลวเย็นลงถึง 50 องศา ตอนนี้เพิ่มโยเกิร์ตเพื่อผสมนม ปิดอุปกรณ์ให้แน่นและทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นกระจายโยเกิร์ตลงในถุงผ้ากอซแล้วแขวนไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินหมด ขั้นตอนสุดท้ายคือการเอาชนะมวลในเครื่องปั่น ควรเก็บผลิตภัณฑ์นมหมักสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น

นมข้น

สำหรับของหวานคุณต้องใช้นม 1 แก้วผลิตภัณฑ์นมแห้ง 120 กรัมและสารให้ความหวาน 7 เม็ด

กระบวนการผลิตเริ่มต้นด้วยการปล่อยของเหลวในกระติกน้ำร้อน ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงในอุปกรณ์จับมันไว้หลายนาทีแล้วเท หลังจากนี้ต้มนมและเทลงในความร้อน ควรฉีดของเหลวในระหว่างวัน

จากนั้นผสมขนมอบกับผลิตภัณฑ์นมแห้งและไขมันและสารให้ความหวาน ปรุงมวลที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำประมาณ 40 นาที นมข้นหวานอร่อยและเป็นอาหาร

ไข่เจียว

ในการทำไข่เจียวคุณจะต้องตีไข่ใส่นม เอาชนะมวลเป็นเวลาสองสามวินาทีด้วยการปัด จานด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเอาชนะอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน การปรากฏตัวของโฟมไม่ควรกังวลจานยังคงพร้อม

วิธีทำนมอบหมัก

นมอบใช้ในการผลิตนมอบหมัก มันจะต้องร้อนในธนาคารขนาดเล็ก อุณหภูมิของของเหลวควรอยู่ที่ประมาณ 40 องศา ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะแต่ละอันแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ฟองนมไขมันต่ำที่ด้านบน ครอบคลุมธนาคารที่มีฝาปิดและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน การเตรียมการสำหรับนมอบหมักในอนาคตควรอยู่ในห้องอุ่น หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงนมอบที่ผ่านการหมักพร้อมแล้ว

เป็นไปได้ที่จะต้มนมอบ

กระบวนการในการทำนมประกอบด้วยการต้มนมทั้งที่อุณหภูมิสูงหลังจากนี้ของเหลวจะยังคงเดือดอยู่ แต่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องต้มเดือดเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับนม

1. นมถือเป็นผลิตภัณฑ์นมที่พบมากที่สุดที่ผลิตทั่วโลก
2. ผู้คนเริ่มดื่มนมเมื่อ 10 พันปีก่อนเมื่อแพะและแกะเป็นสัตว์เลี้ยง
3. นมสดเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยซึ่งไม่ต้องดำเนินการในสองชั่วโมงแรกหลังจากการรีดนม ของเหลวยังคงปลอดเชื้อในช่วงเวลานี้เนื่องจากเนื้อหาในสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติที่สังเคราะห์โดยต่อมน้ำนมของสัตว์ หลังจากเวลานี้แบคทีเรียก็เริ่มทวีคูณ

ภาพถ่ายนมอบ