ถั่วงอกแตกหน่อ: ประโยชน์และอันตราย

ถั่วฝักยาวหมายถึงหนึ่งในสายพันธุ์ของตระกูลถั่ว ปลูกได้ทั่วประเทศ มันได้รับความนิยมในประเทศแถบยุโรปและเอเชียเนื่องจากคุณสมบัติและความสามารถรอบด้านที่มีประโยชน์ที่สุด การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ ในประเทศของเราถั่วยังไม่พบความต้องการที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามด้วยการพัฒนาสูตรอาหารและการเสพติดทุกสิ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในไม่ช้า

ถั่วคืออะไร

พืชตระกูลถั่วเป็นพืชสมุนไพรประจำปีที่ปลูกเพื่ออาหาร พุ่มไม้ขนาดเล็กเติบโตได้สูงถึง 30–75 ซม. รูปร่างของใบเป็นรูปไข่ตั้งอยู่บนก้านใบสั้น ช่อดอกจะเกิดขึ้นจากแปรงบุปผาของพืชด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ดอกตูมของสีที่แตกต่าง: สีแดงสีขาวหรือสีชมพู ในดอกตูมเดียวผลไม้เล็ก ๆ 1 ถึง 3 ชิ้นจะถูกสร้างขึ้นในรูปของสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแบน ขอบของผลไม้นั้นแหลมขนาดและสีของถั่วขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ถั่วงอกมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนมักใช้ในโปรแกรมลดน้ำหนัก องค์ประกอบมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ - 119 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ถั่วงอกอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูร่างกาย ในถั่วแตกหน่อมีวิตามินซีมากกว่าในผลไม้แห้งและสิ่งนี้จะมีผลในเชิงบวกต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและความต้านทานต่อโรคหวัด ถั่วงอกมีองค์ประกอบที่สำคัญเช่นแมงกานีสเบต้าแคโรทีนทองแดงฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามิน B1, B4, B9, B6, วิตามินอีและกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด แต่ละองค์ประกอบโดยรวมมีผลการรักษาต่อมนุษย์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วฝักยาว

ประโยชน์ทั่วไป

เมื่อถั่วแตกหน่อเนื้อหาของสารอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยเพิ่มขึ้นปริมาณของวิตามินซีเพิ่มขึ้นหลายเท่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังป้องกันการเกิดโรคไวรัสได้อย่างยอดเยี่ยม ขอบคุณถั่ว, การทำงานของระบบประสาทมีระเบียบ เมล็ดถั่วเลนทิลมีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ระดับน้ำตาลในเลือดจะกลับสู่ระดับปกติระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง

ถั่วถือเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติ ด้วยคุณสมบัติของมันร่างกายจึงไม่สะสมสารพิษและสารพิษ พืชตระกูลถั่วแตกหน่อมีข้อได้เปรียบดังต่อไปนี้:

1. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนช่วยบรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า
2. ส่งเสริมการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วของผิว
3. ทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะกลับสู่ปกติ
4. ผลในเชิงบวกต่อการเสริมสร้างหนังศีรษะ
5. มันถูกระบุสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากเฮโมโกลบินต่ำและมีโรคโลหิตจาง ด้วยการใช้ซีเรียลเป็นประจำมีจำนวนเพิ่มขึ้นของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด
6. เสริมสร้างร่างกายและเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกัน
7. เมไทโอนีนที่มีอยู่ในส่วนผสมมีผลในเชิงบวกต่อตับช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
8. ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้บริโภคถั่วเลนทิลที่แตกหน่อสำหรับผู้ที่มีโรคพิษสุราเรื้อรังรวมทั้งโรคซึมเศร้า
9. นักโภชนาการแนะนำให้ใช้วัฒนธรรมสำหรับโรคอ้วนและการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้หญิง

โดยการเพิ่มอาหารเม็ดลงในเมนูคุณสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมในช่วงมีประจำเดือน (ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ) อาการปวดลดลงและในช่วงวัยหมดประจำเดือนถั่วเลนทิลจะกลายเป็นยาจริงที่สามารถบรรเทาอาการร้ายแรงได้

มีประโยชน์อย่างยิ่งคือโจ๊กจากต้นอ่อนถึงหญิงตั้งครรภ์ ช่วยในการสร้างและพัฒนาตัวอ่อนในครรภ์ตามปกติ เนื้อหาของกรดโฟลิกในถั่วจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณแม่ที่คาดหวังและการพัฒนาของทารก

ผู้หญิงที่ฝันถึงการแยกทางจากความเกลียดชังกับกิโลกรัมอาจรวมถึงถั่วเลนทิลในอาหารใดก็ได้แม้แต่อาหารที่เข้มงวดที่สุด

สำหรับผู้ชาย

การใช้งานปกติของพืชที่มีการระบุไว้สำหรับผู้ชายทุกวัย ในร่างกายของผู้ชายการทำงานของสมรรถภาพทางเพศของระบบสืบพันธุ์จะดีขึ้น การสุกของอสุจิเต็มจะเร็วขึ้น ขอบคุณคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตพืชตระกูลถั่วช่วยชะลอการแก่ก่อนวัยของร่างกาย

ผู้ชายสามารถใช้ถั่วงอกเพื่อกำจัดโรคเรื้อรังจำนวนหนึ่งตลอดไป อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานอาหารถั่วฝักยาวต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐาน ไม่แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก

สำหรับเด็ก ๆ

ด้วยการผสมผสานอาหารเม็ดถั่วหลากหลายชนิดเข้ากับอาหารเด็กทำให้สุขภาพของคนรุ่นใหม่สามารถปรับปรุงได้

Croup เป็นวัสดุก่อสร้างของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูกดังนั้นจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเต็มที่ ถั่วสามารถเพิ่มลงในสลัดซุปเช่นเดียวกับการเตรียมอาหารแต่ละจาน คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะมีผลในเชิงบวกต่อการสร้างร่างกายของเด็กซึ่งควรได้รับองค์ประกอบและวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ

ถั่วงอกในทางการแพทย์

1. ขอแนะนำให้แนะนำในอาหารสำหรับโรคของหลอดเลือดและหัวใจ, โรคปอดบวมและโรคหลอดลมอักเสบ
2. ขอบคุณถั่วคุณสามารถกำจัดปัญหาหัวใจ ผลไม้ที่มีประโยชน์ส่งผลกระทบต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างสมบูรณ์แบบ โดยการเสริมสร้างความเข้มแข็งของหลอดเลือด, โรคซางจะช่วยลดการสูญเสียเลือด
3. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันสามารถป้องกันร่างกายจากการปรากฏตัวของเนื้องอกต่าง ๆ ในหน้าอกและมดลูกรวมถึงมะเร็ง
4. โปรตีนที่พบในถั่วงอกจะเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการสร้างร่างกายของเด็ก กระดูกจะพัฒนาได้ดีและเติบโตตามอายุ

ถั่วฝักยาวสำหรับลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์นั้นไม่ธรรมดาในประเทศของเรา แหล่งที่มาของโปรตีนจากพืชและเส้นใยสามารถเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้เพื่อความสามัคคี ผลิตภัณฑ์มีผลกระทบที่มีประสิทธิภาพต่อไขมันในร่างกายสลายตัวได้ง่ายและกำจัดออกจากร่างกาย เพื่อเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีอาหารอร่อยคุณต้องรู้ว่าควรเลือกเกรดใด

ทุกประเภท
สายพันธุ์ถั่วแตกต่างกันไปในสีของธัญพืช ทุกประเภทมีความเหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก แต่แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะ:

1. สีเขียว เมื่อปรุงอาหารเก็บรูปร่างของมัน แต่ทำอาหารนานกว่าพันธุ์อื่น เหมาะสำหรับการเตรียมสลัดอาหารและยังใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับจานผัก
2. สีน้ำตาล มันเดือดดีมีค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจของถั่ว ส่วนใหญ่จะรวมอยู่ในองค์ประกอบของซุปหนาหรือเตรียมเป็นจานอิสระ
3. สีแดง มันเดือดอย่างรวดเร็วคุณไม่สามารถแช่ไว้ก่อน เหมาะสำหรับการทำซีเรียลซุปและอาหารสากลอื่น ๆ
4. สีดำ groats สีดำขนาดเล็กคล้ายกับปลาคาเวียร์สีดำ มันถูกใช้ในหลักสูตรแรกและเป็นเครื่องเคียง

สิ่งที่คุณเลือกถั่วฝักยาวก็จะเป็นประโยชน์สำหรับการสูญเสียปอนด์พิเศษธาตุและวิตามินที่จำเป็นจำนวนมากจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและกำจัดสารพิษและสารพิษ ผลบวกสามารถเห็นได้ในเวลาอันสั้น

อันตรายและข้อห้าม

เมื่อรับประทานถั่วเลนทิลควรพิจารณาข้อห้ามและคำแนะนำในการใช้อย่างเหมาะสม แม้จะมีปริมาณเส้นใยสูง แต่ถั่วฝักยาวสามารถเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดผลไม้ถั่วสามารถทำให้เกิดก๊าซในลำไส้ อย่าใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก dysbiosis หรือโรคร้ายแรงของกระเพาะอาหาร

แพทย์ไม่แนะนำให้รวมถั่วฝักยาวในเมนูสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อต่อ สามารถทำได้หลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของถั่วฝักยาวต่อร่างกายควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เสมอ การไม่ปฏิบัติตามข้อควรระวังอาจนำไปสู่ผลที่น่าเศร้า

วิธีการแตกหน่อถั่วที่บ้าน

ก่อนที่จะแตกหน่อถั่วคุณควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เมื่อซื้อ:

1. เมื่อเลือกซีเรียลคุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบสำหรับการมีวัตถุแปลกปลอม กลุ่ม บริษัท อาจมีก้อนกรวดขนาดเล็กและก้อนกรวดจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดีกว่าที่จะไม่ซื้อ สีควรสม่ำเสมอ แพคเกจไม่ควรมีธัญพืชสีเขียวอ่อน ถั่วไม่ควรมีจุดด่างดำราและเน่า คุณควรตรวจสอบปลายข้าวสำหรับการปรากฏตัวของรอยโรคเชื้อรา
2. หากต้องการแช่น้ำให้เลือกอาหารที่เหมาะสม มันควรจะเคลือบดินหรือแก้ว เมื่อล้างซีเรียลผลไม้ป๊อปอัพจะต้องถูกทิ้ง หากถั่วเลนทิลลอยบนพื้นผิวแสดงว่ามีตำหนิหรือไม่มีสิ่งใดมีประโยชน์

วิธีการงอก
ควรเทถั่วลงในหม้อหรือภาชนะที่เหมาะสมและเทน้ำเย็นที่สะอาด ในรูปแบบนี้ธัญพืชควรจะทิ้งไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมง ด้วยการบวมเมล็ดจะเพิ่มขึ้นเกือบ 4 เท่าดังนั้นต้องทำการคำนวณปริมาณนี้ด้วย

หลังจากเวลาที่กำหนดได้ผ่านไปธัญพืชจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและน้ำที่ระบายออกมา ควรทำความสะอาดเมล็ดธัญพืชที่ผ่านการบำบัดอย่างดีโดยมีฝาปิดหรือผ้าเช็ดตัวและวางในที่มืดเย็นเป็นเวลา 3 วัน ในช่วงเวลานี้ควรล้างถั่วเลนทิลวันละ 2 ครั้ง หลังจากที่ซีเรียลอ่อนนุ่มมันจะถูกล้างเป็นครั้งสุดท้ายน้ำจะถูกระบายออกและเก็บไว้ในที่เย็น ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ควรอยู่ภายใน 5-7 วัน

ในการงอกถั่วฝักยาวที่บ้านคุณสามารถเลือกวิธีอื่นได้:

1. จัดเรียงซีเรียลล้างแล้วเทลงบนถาด
2. หล่อเลี้ยงธัญพืชด้วยน้ำเย็นที่สะอาดคลุมด้วยผ้ากอซเปียกหรือผ้าจากด้านบน
3. ทิ้งถาดไว้หนึ่งวันแล้วหล่อเลี้ยงเมล็ดด้วยน้ำ
4. หลังจากผ่านไปซักวันถั่วฝักยาวจะถูกล้างให้สะอาดอีกครั้งด้วยน้ำและปกคลุมด้วยผ้าอีกครั้ง
5. ในรูปแบบนี้ธัญพืชมีค่าใช้จ่ายอีกวัน ในช่วงเวลานี้การอบแห้งของผลิตภัณฑ์ไม่ควรได้รับอนุญาต
6. หากจำเป็นต้องใช้ถั่วงอกถั่วฝักยาวจะยังคงเปียกอีก 1-2 วัน เก็บถั่วงอกพร้อมในชามแก้วหรือเคลือบในตู้เย็น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ความยาวของถั่วงอกสำเร็จรูปหลังจากแช่ไม่ควรเกิน 2 มม. หากถั่วงอกงอกอีกต่อไปมันจะกลายเป็นพิษและจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย

บรรทัดฐานสำหรับการใช้งาน

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณคุณจำเป็นต้องรู้มาตรการในการใช้ผลิตภัณฑ์ ควรกินถั่วฝักยาวเป็นส่วนเล็ก ๆ ปริมาณของพืชตระกูลถั่วที่ได้รับอนุญาตคือ 150 กรัมต่อวัน

ร่างกายย่อยสลายผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้กินถั่วสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน อย่ากินอาหารจากซีเรียลนี้ในตอนเย็นโดยเฉพาะถ้าคุณกินตอนกลางคืน

สิ่งที่ต้องปรุงจากถั่วงอก: สูตร

เมล็ดงอกมีรสชาติของพืชที่น่าพึงพอใจซึ่งชวนให้นึกถึงถั่วเขียว ทำให้สามารถใช้พืชตระกูลถั่วในการเตรียมสลัดได้ ครูปาไปได้ดีกับซีเรียลกับเนื้อสัตว์ ถั่วฝักยาวสามารถนำไปบดมันฝรั่งบดและยังใช้ทำโจ๊กในชื่อเดียวกัน การปรุงอาหารที่ทันสมัยสามารถนำเสนอสูตรอาหารมากมายซึ่งถั่วฝักยาวจะไม่เพียง แต่เป็นคลังเก็บของวิตามินที่สำคัญ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากที่จะเติมเต็มรสชาติของอาหารจานดั้งเดิมใด ๆ

ซุป

ในการจัดเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์มากนัก ในสูตรนี้เราต้องการถั่วเขียว (0.5 ถ้วย), ข้าว, สีน้ำตาลโดยเฉพาะ แต่คุณสามารถทาน (3 ช้อนโต๊ะ), หัวหอมครึ่ง, ครึ่งหนึ่งของคื่นฉ่าย, กะหล่ำดอก (150 กรัม) และแครอท 1 ชิ้นและ มันฝรั่ง คุณสามารถปรุงรสและสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ

เทน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้ววางลงบนเตาที่แถมมา หลังจากต้มน้ำให้เทถั่วและข้าวและหลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาทีใส่มันฝรั่งสับ แยกในกระทะทอดผักสับในน้ำมันพืช ในตอนท้ายให้เติมขมิ้นครึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากที่ทอดทุกอย่างแล้วเนื้อหาจะถูกส่งไปยังภาชนะและทิ้งไว้ให้เดือดอีกสองสามนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามที่ต้องการ

สลัด

เมื่อสร้างสลัดผักด้วยถั่วฝักยาวพืชผักชนิดใดที่เหมาะสม จานดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับทั้งอาหารประจำวันและตารางเทศกาล วันนี้มีรายการอาหารหลากหลายทุกประเภท:

1. ผักถูกนำมาในปริมาณที่กำหนด ตัดพริกหยวกเพิ่มถั่วกับถั่วงอกสมุนไพรสดจากสวน ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ถั่วเลนทิลผสมกับแตงกวาสับและมะเขือเทศที่นี่คุณควรเพิ่มสมุนไพรสดสับใด ๆ คุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้า เพื่อให้รสชาติดั้งเดิมในสลัดคุณสามารถใส่เครื่องเทศ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำมันใด ๆ

คุณสามารถทดลองกับถั่วตามที่คุณต้องการ สลัดทำด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลี, มะเขือ, ขึ้นฉ่าย, แครอทและผักอื่น ๆ

ทอด

จานอาหารจัดทำขึ้นจากชุดที่เรียบง่ายของอาหารที่เรียบง่าย ถั่วฝักยาวจะต้องประมาณ 400 กรัม, พริกแดงบัลแกเรีย 1 ชิ้นและแครอทสด, แป้งปอ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเครื่องเทศและเกลือตามความชอบและทอดน้ำมันของคุณ

ถั่วจะต้องถูกแยกออกล้างและแตกหน่อก่อน เทลงในจานที่เหมาะสมแล้วใส่แครอทขูดและพริกไทยสับ สุดท้ายเพิ่มน้ำมันมัสตาร์ดเล็กน้อยแป้งเครื่องเทศและบดทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ไส้ขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทอดในกระทะ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับถั่วฝักยาว

ตัวแทนของตระกูลพืชตระกูลถั่วได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ การกล่าวถึงวัฒนธรรมครั้งแรกนั้นพบได้ในภาคตะวันออกและในอียิปต์แม้กระทั่งก่อนยุคของเรา ธัญพืชที่มีประโยชน์ถูกกล่าวถึงมากกว่าหนึ่งครั้งในพระคัมภีร์ ในประเทศของเราปลูกถั่วฝักยาวไม่เพียง แต่สำหรับตัวเอง แต่ยังขายให้กับประเทศอื่น ๆ ที่จะบอกว่าพืชชนิดนี้ถูกลืมไม่สมควรไม่คุ้มค่า ในร้านอาหารหลายแห่งถั่วฝักยาวมักใช้ทำอาหารชิ้นเอก และมีบางอย่างที่ต้องเคารพเธอในเรื่อง:

1. ตามที่ชาวอียิปต์โบราณกล่าวว่าถั่วฝักยาวเป็นยาโป๊ดังนั้นจึงยังคงพบได้ในสุสานโบราณ นอกจากนี้ยังมีการอ้างอิงว่าถั่วฝักยาวส่งผลดีต่อพัฒนาการของเด็ก
2. เอซาวผู้เป็นวีรบุรุษในพระคัมภีร์ไบเบิลขายสิทธิ์บุตรหัวปีให้น้องชายของเขาเพื่อซื้อถั่วแดง ชาวฝรั่งเศสชื่นชมสิ่งนี้และสร้างอนาล็อกคล้ายถั่ว
3. groats ที่มีคุณค่านั้นอุดมไปด้วยหลากหลายพันธุ์ซึ่งคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบได้ตลอดเวลาสีแดงสีเขียวสีขาวสีดำของเปลือกหอยทำให้ซีเรียลมีเสน่ห์
4. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่สะสมสารพิษและของเสียที่เป็นอันตราย แม้ในเขตที่สกปรกซีเรียลจะไม่ทำอันตรายใด ๆ ต่อบุคคล

พืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยและวิตามิน การกินช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดคอเลสเตอรอล

ถั่วฝักยาวเป็นหนึ่งในพืชแรกที่ปลูกในประเทศของเรา การใช้วัฒนธรรมถั่วนี้มีการเตรียมอาหารจำนวนมาก นอกจากซุป, มันฝรั่งบด, ลูกชิ้น, สลัดและเครื่องเคียงแม้แต่ขนมที่ทำจากถั่วเลนทิล ในการนี้จะใช้ผลไม้แห้งผงโกโก้และน้ำตาล ปรากฎว่าเป็นการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สรรพคุณของถั่วฝักยาวเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการใช้ซีเรียลเป็นประจำจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้คนทุกเพศทุกวัย

รูปถั่วฝักยาว