กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

Kohlrabi ในลักษณะไม่มากเหมือนกะหล่ำปลี ดังนั้นเธอยังไม่สามารถเอาชนะความรักและความนิยมที่เธอสมควรได้รับกับเรา แต่ในประเทศยุโรปวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนนี้เป็นส่วนสำคัญของอาหาร มีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายเตรียมจากผลิตภัณฑ์ผัก กะหล่ำปลีที่ผิดปกติมีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโภชนาการอาหารและ decoctions ตามสูตรพื้นบ้านมีการจัดทำบนพื้นฐานของมัน เบื้องหลังลักษณะที่ปรากฏเล็กน้อยของรากพืชเป็นสมบัติที่แท้จริงของแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก เพื่อชื่นชมผลไม้นี้มีความจำเป็นต้องรวมไว้ในอาหาร แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้จักราชินีของกะหล่ำปลีเนื่องจากชาวสวน kohlrabi เรียกว่า

kohlrabi คืออะไร

ชื่อ "หัวผักกาดกะหล่ำปลี" เป็นที่ยึดที่มั่นใน kohlrabi ซึ่งสอดคล้องกับการแปลตามตัวอักษรจากชื่อพฤกษศาสตร์เยอรมันของวัฒนธรรม - "kohl" (กะหล่ำปลี), "บ้านนอก" (หัวผักกาด) นอกจากนี้ผักมักเรียกว่าหัวผักกาด

ลักษณะสำคัญของวัฒนธรรม:

1. สมุนไพรอายุสองปีนี้เป็นสายพันธุ์ของกะหล่ำปลีสีขาวซึ่งเป็นของตระกูล Cruciferous
2. ในฐานะผู้ใหญ่โคห์ลราบีเป็นผลไม้และก้านทรงกลมที่โตรวมกันเป็นกลุ่มเดียวซึ่งไม่ได้ซ่อนตัวอยู่ใต้พื้นดิน แต่เพิ่มขึ้นเหนือพื้นผิว
3. เป็นที่น่าสนใจว่าในปีแรกของชีวิตลำต้นสีเขียวหรือสีม่วงของหัวผักกาดจะเติบโตขึ้นอยู่กับความหลากหลายของวัฒนธรรม
4. และในปีที่สองการหลบหนีถูกสร้างขึ้นด้วยช่อดอกเหมือนแปรง
5. ผลไม้ kohlrabi เป็นฝักที่มีเมล็ดที่เก็บชีวิตได้ห้าปี
6. หัวผักกาดกะหล่ำปลีไม่โอ้อวดกับสภาพความเป็นอยู่ แต่ชอบแสงที่อุดมสมบูรณ์ วัฒนธรรมทนความหนาวได้ดี

หมายเหตุ: ทุกส่วนถือว่ากินได้ใน kohlrabi และรสชาติของน้ำมันหัวไชเท้าและก้านกะหล่ำปลีรวมอยู่ในเยื่อกระดาษสีขาวฉ่ำ

ประเภท

ก้านกะหล่ำปลีมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์:

1. ชาวสวนยุคแรกของ kohlrabi เป็นที่นิยมมากขึ้นกับชาวสวนเพราะพวกเขาตอบสนองความต้องการสมุนไพรสดได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาที่ผักอื่น ๆ กำลังได้รับความสุก ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 60 ถึง 80 วัน
2. กะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนในช่วงกลางฤดูเหมาะสำหรับการบรรจุและตุ๋น
3. สายพันธุ์ต่อมาไปทำอาหารหมักและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

พันธุ์ต้นยอดนิยม:

1. Piquant มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและขนาดผลไม้ที่น่าประทับใจ - มากถึง 0.9 กก. กะหล่ำปลีนี้เหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาวที่ยาวนาน
2. kohlrabi สีขาวของเวียนนาไม่มีขนาดดังกล่าว น้ำหนักของผลไม้ไม่เกิน 250 กรัมและค้างอยู่ในคอหวานอ่อนของพวกเขาตรงกับงานการทำอาหารต่างๆ
3. เพลิดเพลินมีไว้สำหรับการเตรียมสลัด น้ำหนักของผลไม้พันธุ์นี้ถึง 0.5-0.7 กก. และเนื้อฉ่ำของพวกเขาดึงดูดรสชาติหวาน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีสีม่วงเข้ม
4. โมราเวียเป็นพันธุ์เช็กที่ทนทานต่อความเย็น น้ำหนักของชิ้นงานบางตัวอย่างเกิน 2 กก.
5. kohlrabi สีขาวแสนอร่อยนั้นมีความหลากหลายเป็นพิเศษ หลังจากปลูกคุณสามารถทานผลไม้ได้ใน 35-40 วัน ข้อได้เปรียบของความหลากหลายนี้มีลักษณะเป็นไม้ต่ำและมีรสชาติสูง
6. Atena ยังเป็นพันธุ์เช็กผลไม้สีเขียวอ่อนมีขนาดใหญ่คล้ายแอปเปิ้ล เหมาะสำหรับการบริโภคดิบ

พันธุ์สุกปลาย
พันธุ์ภายหลังของ kohlrabi ถึงสุกสุกใน 4-5 เดือน ความนิยมสูงสุดของพวกเขา:

1. พันธุ์ยักษ์ - พันธุ์โดยเช็กพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศแห้งและร้อน ผลไม้มีน้ำหนักประมาณ 6-7 กิโลกรัม
2. ไวโอเล็ตเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร หัวที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.3 กก. ทาสีด้วยเฉดสีม่วงสดใส เหมาะสำหรับสลัด

อย่างที่คุณเห็นหัวผักกาดกะหล่ำปลีสามารถตอบสนองความต้องการของพ่อครัวในทุกระดับ ทุกสายพันธุ์สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งอยู่ในรายชื่อของผักที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด วัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากแม้ในช่วงความเจริญรุ่งเรืองของจักรวรรดิโรมัน ผลิตภัณฑ์ได้รับการชื่นชมสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและความสามารถในการคืนค่าความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงใช้ผลไม้ฉ่ำเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับนักรบ

ศตวรรษมีการเปลี่ยนแปลงและกับพวกเขาลิ้มรสชอบ แต่กะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนยังคงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักของผู้อยู่อาศัยในประเทศต่าง ๆ ของโลก

ในปีที่ผ่านมาชาวสวนมือสมัครเล่นในประเทศยินดีที่จะปลูกผักเพื่อสุขภาพในแปลงของพวกเขา ข้อได้เปรียบที่สำคัญของ kohlrabi คือแม้จะเก็บและแช่แข็งนาน ๆ แต่องค์ประกอบของมันก็ไม่เปลี่ยนแปลง เราแสดงรายการสารออกฤทธิ์หลัก:

1. วิตามินคอมเพล็กซ์ประกอบด้วยกลุ่มวิตามินบีเรตินอลโทโคฟีรอลกรดโฟลิกและนิโคติน แต่กรดแอสคอร์บิคหรือวิตามินซีควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื้อหาของส่วนประกอบนี้ในหัวผักกาดกะหล่ำปลีนั้นสูงมากจนแม้แต่มะนาวบนตัวบ่งชี้นี้ก็ไม่สามารถทนต่อการแข่งขันกับผักได้
2. องค์ประกอบแร่ธาตุ: กำมะถันโมลิบดีนัมโบรอนฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสารอื่น ๆ ในกลุ่มนี้ นอกจากนี้ในแง่ของแคลเซียมโคห์ลราบีไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ยอดนิยมเช่นไข่นมและชีส และโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในหัวผักกาดมากกว่าในแอปเปิ้ลและสาหร่าย
3. สารต้านอนุมูลอิสระยังมีอยู่ในผักที่น่าอัศจรรย์ หมายเหตุสำคัญคือซีลีเนียมซึ่งให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกาย
4. เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ (เซลลูโลส) ช่วยทำความสะอาดเนื้อเยื่อร่างกายจากกรดน้ำดีและคอเลสเตอรอล การมีอยู่ของส่วนประกอบนี้ในอาหารยับยั้งการดูดซึมไขมันด้วยคาร์โบไฮเดรตและยังป้องกันการก่อตัวของหินในถุงน้ำดีและท่อ
5. กลูโคสที่มีฟรักโทสไม่เพียง แต่สร้างรสชาติของผักเท่านั้น แต่ยังให้พลังงานแก่กระบวนการทางชีวเคมีทั้งหมด โดยเนื้อหาของน้ำตาลจากธรรมชาติ, kohlrabi ยิ่งกว่าสตรอเบอร์รี่และแครอท
6. มีโปรตีนผักในองค์ประกอบของกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียน แต่มีไขมันน้อยมากในผัก - ประมาณ 1.2%

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือชุดที่อุดมไปด้วยปริมาณแคลอรี่ของผักนั้นมีมากกว่า 40 หน่วยเล็กน้อย ดังนั้นนักโภชนาการ kohlrabi สนุกกับสิทธิพิเศษ

ดีที่จะรู้ว่า: เอกลักษณ์ของผักกาดกะหล่ำปลีอยู่ในความจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ต่ำผลไม้นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อาหารจานผักจากกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนมีความอร่อยมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี kohlrabi

นอกเหนือจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และลักษณะการกินสูงกะหล่ำปลีโคห์รบียังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกมากมาย นักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลกทำการทดลองทางคลินิกผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าการมีผักในอาหารมีผลดีต่อไปนี้:

• ทำให้กระบวนการเผาผลาญปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• กระตุ้นการย่อยอาหาร
• ชำระล้างกระแสเลือดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ความดันโลหิตปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ทำความสะอาดสิ่งมีชีวิตที่เป็นพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• มีผลกดประสาทอ่อน
• ช่วยต่อสู้กับอาการบวมเพราะช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน
• จัดแสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย
• เพิ่มการเผาผลาญ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนักที่ได้ผล

กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งมีผลประโยชน์ในหัวใจและความสมดุลของความสมดุลทางอารมณ์ มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักโภชนาการชั้นนำแนะนำรวมถึงกะหล่ำปลีที่มีอายุมากกว่าในเมนูประจำวัน อันที่จริงเมื่ออายุมากขึ้นภาวะของหลอดเลือดก็แย่ลงความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดหัวใจตีบก็พัฒนาขึ้น ดังนั้นการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในอาหารจะเป็นการป้องกันที่เชื่อถือได้มากที่สุดซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ

สิ่งนี้น่าสนใจ: หัวผักกาดกะหล่ำปลีชนะเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีสีขาวในตัวบ่งชี้อื่น: แม้จะมีการใช้ผลิตภัณฑ์ดิบไม่มีอาการคลื่นไส้และการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น

สำหรับผู้หญิง

1. ส่วนประกอบวิตามินของผักนั้นมีประโยชน์เป็นหลักในการให้ความต้านทานต่อภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อต่างๆ
2. ปัญหาของผู้หญิงสมัยใหม่หลายคนมีน้ำหนักเกิน หากคุณรวมอาหารจากกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนในโปรแกรมโภชนาการคุณสามารถเรียกคืนแบบฟอร์มก่อนหน้านี้ในเวลาอันสั้น
3. การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบทำความสะอาดร่างกายในระดับเซลล์ของสารพิษซึ่งมักจะเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง
4. Kohlrabi ถือเป็นการป้องกันโรคมะเร็งเต้านมที่ดีที่สุด
5. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผักยับยั้งกระบวนการชราภาพซึ่งมีประโยชน์ต่อรูปร่างหน้าตา

หมายเหตุ: นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วจากการวิจัยว่าผู้หญิงที่กินพืชชนิดหนึ่งเป็นประจำและผักอื่น ๆ ดูอ่อนเยาว์แม้ในวัยชรา

สำหรับผู้ชาย

ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งมีภาระมากกว่าผู้หญิง คุณสามารถชดเชยการสูญเสียทางร่างกายและอารมณ์เนื่องจากหัวผักกาดที่มีรูปทรง การใส่ใจเป็นพิเศษต่อผักที่มีประโยชน์นี้มีไว้สำหรับนักกีฬาและผู้ที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานหนัก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักรบสมัยโบราณจะเพิ่มความแข็งแกร่งและความอดทนของพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของ kohlrabi เนื้อหาของสังกะสีและซีลีเนียมในผักมีผลในเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย ดังนั้นปัญหาทางเพศก็สามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ

ในระหว่างตั้งครรภ์

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่สำหรับ kohlrabi แพทย์และนักโภชนาการได้ทำการยกเว้น ในทางตรงกันข้ามพวกเขาแนะนำอย่างยิ่งให้พวกเขากินผักดิบนี้ต้มและตุ๋น ประโยชน์ของอาหารประเภทผักมีดังนี้

1. ชุดวิตามินที่อุดมไปด้วยจะดูแลสภาพปกติของระบบภูมิคุ้มกันของผู้หญิงและเด็กในครรภ์
2. การมีเหล็กจะช่วยให้ฮีโมโกลบินอยู่ในขอบเขตปกติ ในที่สุดสตรีมีครรภ์มักประสบกับภาวะโลหิตจาง
3. ความสามารถของผักในการปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติจะช่วยรับมือกับอาการบวมน้ำ
4. ปัญหาที่พบบ่อยในหญิงตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะท้องผูก และปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายโดยกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียน

จุดสำคัญ: สตรีมีครรภ์แนะนำให้ต้มผลไม้หรือนึ่ง บางครั้งสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่ม kohlrabi ในสลัดหรือทำสมูทตี้วิตามิน

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ในเดือนแรกหลังคลอดร่างกายของผู้หญิงต้องการการสนับสนุน กะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเป็นแหล่งวิตามินที่เชื่อถือได้ จริงอยู่ที่คุณไม่ควรใช้ผักในรูปแบบดิบเพราะเนื้อหาที่มีเส้นใยสูงในผลิตภัณฑ์ผักอาจทำให้ทารกเกิดอาการจุกเสียด ควรใช้ความระมัดระวังกับผักสดในช่วงสามเดือนแรกของชีวิตของเด็ก เมื่อช่วงเวลาสำคัญผ่านไปคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าพอใจของ kohlrabi อีกครั้ง กะหล่ำปลีประเภทนี้เพิ่มการหลั่งน้ำนมและไม่อนุญาตให้เก็บไขมันไว้ในสำรองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรทุกคน

สำหรับเด็ก ๆ

Kohlrabi ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเด็กที่ต้องการมากที่สุด purees ผักที่ละเอียดอ่อนให้ทารกเป็นอาหารเสริมจากหกเดือน ผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารจะช่วยเพิ่มความสามารถในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและนำไปสู่การพัฒนาทางปัญญาของคนตัวเล็กเนื่องจากอาหาร kohlrabi ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วกระเพาะอาหารและลำไส้ของทารกจะไม่ได้รับปริมาณมากเกินไปซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่าอุจจาระปกติ

ในเด็กโตในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้จะแนะนำให้ kohlrabi หลายครั้งต่อสัปดาห์ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ผักนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ที่ทานไม่ดี การให้บริการกรัมผักหรือสลัดตุ๋นจะทำให้ร่างกายของเด็กชุ่มและยังให้เนื้อเยื่อกับองค์ประกอบที่จำเป็น

หมายเหตุ: สำหรับอาหารสำหรับเด็กคุณต้องเลือกให้แข็งแรงและไม่มีอาการเสียหาย มันสำคัญมากที่จะรู้ว่าภายใต้เงื่อนไขใดที่ปลูกพืชผัก หากใช้ปุ๋ยและสารเคมีจากศัตรูพืชก็ไม่ควรให้กะหล่ำปลีแก่เด็ก

เมื่อลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนมีสารพิเศษ - อาร์จินีน กรดอะมิโนนี้ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมันที่ดีที่สุด เมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารอาร์จินีนจะทำงานกระตุ้นการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ เนื่องจากการกระทำเหล่านี้ปอนด์พิเศษหายไปโดยธรรมชาติ ผู้ที่กำลังยุ่งกับงานลดน้ำหนักที่ดีที่สุดคือการรวมสลัดกับผักสดในเมนู ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆนี้:

ส่วนผสมสลัดเบา:

• kohlrabi - ผลไม้เล็ก ๆ 2 ชนิด
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว:

1. หลังจากปอกผลไม้ของผักเมดิเตอร์เรเนียน, ตะแกรง, เกลือ
2. หั่นผักใบเขียวด้วยมีดแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี
3. ผสมสลัดโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมน้ำมัน

อาหารเสริม: สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะเป็นการเพิ่มความสดใสให้กับเมนูครอบครัว จานนี้เบามาก แต่ก็น่าพอใจ

น้ำผลไม้ kohlrabi ที่มีประโยชน์คืออะไร

ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับน้ำของหัวผักกาด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีค่านี้มีการใช้อย่างจริงจังมานานหลายศตวรรษในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีการกระทำที่หลากหลาย วิธีการใช้งาน:

1. ในระยะเริ่มต้นของโรคระบบทางเดินหายใจให้เตรียมเครื่องดื่มตามรูปแบบนี้: ทานช้อนชา น้ำผลไม้สด kohlrabi, ขนาดเดียวกันของน้ำหัวหอมและเจือจางทั้งหมดนี้ในแก้วนมอุ่น ๆ ก่อนการใช้งานให้เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
2. สำหรับปัญหาทางทันตกรรมเจ็บคอและกล่องเสียงอักเสบให้ทำดังนี้ผสมน้ำกะหล่ำปลีและน้ำต้มอุ่นในส่วนที่เท่ากัน เพื่อล้างองค์ประกอบที่เกิดขึ้นวันละหลายครั้งด้วยช่องปากหรือลำคอ
3. สำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจสูตรนี้มีประโยชน์: ใช้ 2 ช้อนชาในแก้วน้ำผลไม้ kohlrabi สด น้ำเกรพฟรุต ดื่มผสมวิตามินประมาณ 40 นาทีก่อนมื้ออาหาร
4. วิธีการรักษาแบบสากลนั้นจัดทำขึ้นตามอัลกอริธึมนี้: หั่นผลไม้เล็ก ๆ ของ kohlrabi ที่ฉ่ำเป็นก้อนแล้วส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพิ่มน้ำผึ้งผสม คุณสามารถเสริมสร้างความเข้มแข็งสองสัปดาห์สองสามนาทีก่อนรับประทานอาหาร

น้ำผักกาดสดจากกะหล่ำปลีช่วยบรรเทาอาการอักเสบของถุงน้ำดีอักเสบซึ่งใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับ pyelonephritis และกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งในยา

แม้ว่าในทางการแพทย์อย่างเป็นทางการกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนไม่ถือว่าเป็นการรักษาแพทย์และนักโภชนาการแนะนำผักนี้เพื่อวาดโปรแกรมโภชนาการอาหาร ในการปฏิบัติของหมอแผนโบราณสูตรอาหารที่มี kohlrabi ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ :

• โรคเบาหวาน
• การขาดวิตามิน
• ปัญหาร่วมกัน;
• โรคเกาต์;
• ความผิดปกติของลำไส้
• ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด;
• โรคหวัดและโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ
• ความอ่อนแอทางเพศในผู้ชาย

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการมหาศาลและองค์ประกอบอันอุดมสมบูรณ์ของกะหล่ำปลีลำต้นแพทย์มืออาชีพขอแนะนำให้ผู้ป่วยของพวกเขารวมถึงสูตรอาหารพื้นบ้านในหลักสูตรทั่วไปของการบำบัด แน่นอนเช่นการเพิ่มการรักษาเป็นไปได้หลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญและในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม

ด้วยโรคเบาหวาน

ด้วยโรคเบาหวานชนิดที่สองคุณจำเป็นต้องใส่ผักกาดขาวในเมนู อาหารดังกล่าวจะนำไปสู่กระบวนการเผาผลาญอาหารตามปกติและปริมาณแคลอรี่ต่ำของผักจะช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับปกติ นอกจากนี้การดูดซึมอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์ไม่อนุญาตให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของผู้ป่วย จานที่มีกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากผักนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นการมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวในอาหารจะช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลของสารตามปกติ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีน้ำตาลในเลือดของ kohlrabi คือ 20 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

กะหล่ำปลีชนิดใดก็ตามที่มีการอักเสบของตับอ่อนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้โดยเฉพาะในช่วงที่มีอาการกำเริบ ผักสดจะเพิ่มผลกระทบที่ระคายเคืองต่ออวัยวะที่อักเสบซึ่งสามารถทำให้รุนแรงขึ้นในช่วงของโรค แต่ในช่วงเวลาของการให้อภัยที่มั่นคงด้วยความอดทนที่ดีโดยผู้ป่วยของผักนี้สำหรับการเปลี่ยนแปลงในอาหารน้อยคุณสามารถปรุงอาหารผักกาดกะหล่ำปลีนึ่งหรือสตูว์

ด้วยโรคเกาต์

ก้านกะหล่ำปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพทั้งกลุ่มซึ่งสามารถต่อต้านผลกระทบที่รุนแรงของกรดที่เป็นอันตราย ดังนั้นด้วยโรคเกาต์อาหารที่แตกต่างด้วยการเพิ่มของ kohlrabi จะมีประโยชน์มาก ตัวอย่างเช่นเพื่อบรรเทาสภาพผู้ป่วยสามารถใช้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ตามโครงการนี้:

1. ก่อนอื่นใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อรับน้ำกะหล่ำปลี
2. จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำทิพย์ผัก น้ำผึ้งและวอลนัทสับละเอียด
3. ผสมมวลให้ละเอียด
4. ทานยาก่อนอาหารในหลาย ๆ จิบ หลักสูตรของการบำบัดดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่ไม่เกิน

อันตรายและข้อห้าม

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนนั้นมีขนาดใหญ่มากแม้กระทั่งแม่และเด็กเล็กที่ได้รับอนุญาตให้กินอาหารจากมัน แต่ถึงกระนั้นความปลอดภัยในระดับสูงของผลิตภัณฑ์ผักก็ไม่ได้ยกเว้นข้อ จำกัด เงื่อนไขต่อไปนี้อยู่ในรายการข้อห้าม:

• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• ความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ);
• อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร
• การแพ้ของแต่ละบุคคลในผลิตภัณฑ์นี้

ควรสังเกตว่าข้อเสียเปรียบหลักของ kohlrabi คือความสามารถในการสะสมเกลือของกรดไนตริกนั่นคือไนเตรต ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะขยายอาหารด้วยค่าใช้จ่ายของผักวิตามินคุณควรพิจารณาประเด็นนี้อย่างแน่นอน มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในร้านค้าที่เชื่อถือได้หรือจากเจ้าของส่วนตัว และตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการมีส่วนร่วมในการปลูกพืชเพื่อสุขภาพในแปลงของคุณเอง

หากไม่มีสมบัติเป็นร้อยเป็นร้อยแล้วผักที่ซื้อในร้านจะต้องแช่ในน้ำเค็มก่อนปรุงอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้พืชชนิดหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบดิบในเวลากลางคืนเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

วิธีเลือกและจัดเก็บ

กระบวนการในการเลือกผักเมดิเตอร์เรเนียนนั้นไม่ซับซ้อนเท่าที่ควร จำเป็นต้องชี้นำโดยกฎเพียงสองข้อเท่านั้น:

1. ควรให้ความพึงพอใจกับตัวอย่างเล็กเนื่องจากมีรสชาติดีและมีสุขภาพดี ง่ายต่อการตรวจสอบอายุของกะหล่ำปลีด้วยใบไม้สีเขียวสดและความยืดหยุ่นของผลไม้เอง รสชาติของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเก่าให้ไม้และประโยชน์ของมันน้อยกว่ามาก
2. กฎข้อที่สองคือก่อนที่จะซื้อคุณต้องพิจารณาใบอย่างรอบคอบ: การมีจุดด่างดำเล็ก ๆ ปรากฏอยู่บ่งบอกว่ามีไนเตรทที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์ผัก แน่นอนผลิตภัณฑ์ที่มีการเพิ่มที่ไม่พึงประสงค์เช่นนี้ไม่คุ้มค่าที่จะซื้อ

วิธีการจัดเก็บ
ผลไม้สดควรนำไปใช้ทันทีเพราะพวกเขาสูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ เวลาเก็บรักษาสูงสุดของ kohlrabi ในตู้เย็นคือ 3 สัปดาห์ แต่ถ้าผักแห้งในเตาอบในรูปแบบที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีอายุการใช้งาน ตัวเลือกที่เหมาะคือการแช่แข็ง

เป็นไปได้ที่จะหยุด

กะหล่ำปลี Kohlrabi ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังต้องแช่แข็งด้วยด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ผักที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาประเภทนี้ส่วนประกอบของวิตามินเช่นเดียวกับแร่ธาตุเสริมทั้งหมดจะคงอยู่เป็นเวลาเก้าเดือน แต่ข้อดีหลักของวิธีนี้คือผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของกะหล่ำปลีสด จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างแน่นอนเช่นจากผลไม้ที่ถูกลบออกจากสวนเท่านั้น แต่เพื่อเตรียมชิ้นงานคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สำหรับการแช่แข็งเลือกสุก แต่ไม่ควรเก็บตัวอย่างเกินไป กะหล่ำปลีเก่ามีแกนแข็ง บนพื้นผิวของผักไม่ควรมีอาการของโรคและความเสียหาย
2. ก่อนที่จะส่งไปยังช่องแช่แข็งล้างผลไม้แต่ละอย่างให้แห้งแล้วปอกเปลือก
3. สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในช่องแช่แข็งจะเป็นการดีที่สุดที่จะตัดผลิตภัณฑ์ในรูปแบบใดก็ได้ แม่บ้านบางคนถูผักบนกระต่ายขูด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งชนิดใดในฤดูหนาว
4. จากนั้นนำเกลือที่ได้มาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีในลักษณะที่ขมขื่นและความชื้นส่วนเกินออกจากผัก
5. หลังจากขั้นตอนนี้ล้างการเก็บเกี่ยวผักอีกครั้งและลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที เพื่อจุดประสงค์นี้จะดีกว่าที่จะใช้ตะแกรงและไม่ได้มวลทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ส่วนเล็ก ๆ ของผลไม้สับควรอยู่ภายใต้ขั้นตอนการประมวลผล "ในโรงอาบน้ำ"
6. หลังจากลวกแล้วให้นำกะหล่ำปลีไปตากให้แห้งแล้วกระจายในถุงพลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษา

คุณสามารถตรึงกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนได้โดยไม่ต้องลวกก่อน แต่ในกรณีนี้มันจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ผลิตภัณฑ์ผักสามารถเก็บไว้ได้หลังจากครบวงจรการผลิตเป็นเวลา 9–10 เดือน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ที่ดีที่สุดคือการปรุงผสมผักสำหรับการแช่แข็ง ตัวอย่างเช่น kohlrabi มีการรวมกันเป็นอย่างดีกับกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ : บรอกโคลี, กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก องค์ประกอบของผักเช่นนี้เหมาะสำหรับการเตรียมซุปและเครื่องเคียง ผสมผสานกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับแครอทบวบและถั่วอย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการปอกเปลือกกะหล่ำปลี kohlrabi

โดยหลักการแล้วการปอกกะหล่ำปลี kohlrabi ไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาหากคุณจำคำแนะนำง่ายๆ:

1. ตากแห้งผลไม้ที่ล้างไว้เล็กน้อย
2. จากนั้นตัดส่วนล่างอย่างระมัดระวังซึ่งก้านเชื่อมต่อกับผลไม้
3. ด้วยมีดที่คมชัดลอกผิวของกะหล่ำปลีทั้งหมด

วิธีการทำความสะอาด kohlrabi นั้นคล้ายกับขั้นตอนเดียวกับที่คุณต้องทำกับสับปะรด ผลไม้ที่ปอกเปลือกสามารถนำไปใช้งานได้ทันทีหรือกำหนดไว้สำหรับเก็บในตู้เย็น หากคุณต้องการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีการปรุงกะหล่ำปลี kohlrabi โอชะ

Kohlrabi อร่อยในรูปแบบของการเตรียมการใด ๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีมาตรการพิเศษในการปรับปรุงรสชาติของจานผัก อาหารประเภทใดก็ได้ที่เตรียมจากผักเพื่อสุขภาพและอาหารทุกประเภทนั้นเหมาะสำหรับเมนูครอบครัว

แต่เคล็ดลับที่ใช้งานได้จริงจะช่วยให้แม่บ้านปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจากราชินีของกะหล่ำปลีทั้งหมด:

1. kohlrabi ต้มไม่จำเป็นต้องมีทั้งหมด แต่ในรูปแบบสับ เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 5 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะอ่อน แต่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
2. ก่อนทอดกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียนจะแนะนำให้ต้มเนื่องจากผักสดที่มีการรักษาความร้อนที่รุนแรงได้รับค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจ
3. ตัวอย่างเช่นทอด kohlrabi เป็นสีทอง
4. หัวผักกาดกะหล่ำปลี stewing ยังดีกว่าไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ดีมากผักรวมกับการเตรียมประเภทนี้กับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ
5. ก่อนที่จะนำไปอบในเตาอบจำเป็นที่จะต้องดื่มโคห์ลราบีในน้ำเกลือเพื่อทิ้งความขมไว้ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของจาน แต่อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 185 องศาเซลเซียส

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากกะหล่ำปลี kohlrabi: สูตร

แม้จะมีรสชาติที่ผิดปกติ, kohlrabi เป็นความสำเร็จกับผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก ด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพของผักเมดิเตอเรเนียนแม่บ้านควรทำตามตัวอย่างของผู้เชี่ยวชาญ แน่นอนจากผักกาดกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจจำนวนมาก Kohlrabi ดีในรูปแบบใด ๆ : ทอดต้มหรืออบ ผักเข้ากันได้ดีกับชีสและเห็ดผลไม้และแอปเปิ้ลแปลกใหม่ จากนั้นคุณสามารถจัดเตรียมอาหารอิสระหรือเพิ่มปลาที่สองและของว่างเนื้อสัตว์ Kohlrabi ชอบฟังก์ชั่นของเครื่องเคียงและแม่บ้านบางคนถึงกับทำอาหารแพนเค้ก

เรานำเสนอการดำเนินการที่เรียบง่ายหลายประการ แต่มีสูตรดั้งเดิมในเนื้อหาด้วย kohlrabi

สลัด

สลัดเบา ๆ นี้สามารถปรุงได้ทุกวัน ชุดผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการอยู่ในทุกครัว:

• kohlrabi กะหล่ำปลี - ประมาณ½กิโลกรัม;
• หัวหอม (พันธุ์แดง) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำส้มสายชู (ไวน์ขาวดีกว่า) - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วเขียว - 50–70 กรัมฝัก

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ตัดก้านของ kohlrabi เป็นกลีบบาง
2. ตัดต้นหอมออกเป็นครึ่งวงและฝักถั่วเป็นก้อน
3. ในชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมันซอสและน้ำผึ้ง
4. เสิร์ฟสลัดเสร็จไปที่โต๊ะ

ซุป

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้ในการทำซุป Kohlrabi วิตามิน:

• มันฝรั่ง - 30 กรัม
• กะหล่ำปลี - 50 กรัม
• หัวหอมกับแครอท - 15 กรัมละ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 5 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 7 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 10 มล.;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส

สัดส่วนทั้งหมดจะได้รับต่อการแสดง

ขั้นตอนของการปรุงอาหารผักซุป:

1. ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
2. ทอดในน้ำมันพืช
3. หั่นมันฝรั่งและพืชชนิดหนึ่งเป็นก้อน
4. จุ่มกะหล่ำปลีสักสองสามนาทีในน้ำเดือดจากนั้นนำไปใส่ในกระชอน
5. ในน้ำสะอาดวาง kohlrabi หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
6. เพิ่มมันฝรั่ง
7. เมื่อเนื้อหาต้มให้เพิ่มผักที่ผ่านการขัดราก, สมุนไพร, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
8. ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวและประดับด้วยสมุนไพร

ทอด

ชิ้นกะหล่ำปลีที่ทำจาก kohlrabi จะทำให้คุณอิ่มเอมไปกับอาหารรสเลิศ จานผักดังกล่าวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและให้ความรู้สึกอิ่มไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเนื้อสัตว์

รายการสินค้า:

• kohlrabi - 0.5 กก.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีสโฮมเมด - 60–70 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ปอกเปลือกตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. เกลือมวลกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มันเริ่มขึ้นน้ำผลไม้
3. บีบของเหลวออกและตีไข่ให้เป็นบิลเล็ตเพิ่มชีส feta ขูด, พริกไทย, แป้ง
4. ผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันจากที่ cutlets แฟชั่น
5. ทอดผัก kohlrabi ไส้จนสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
6. cutlets ที่พร้อมให้ความนุ่มนวลมากขึ้นเคี่ยวต่อไปอีกหลายนาทีภายใต้ฝา

จานดังกล่าวอาจรวมอยู่ในอาหารทารกและอาหารของหญิงตั้งครรภ์

สมูทตี้

เครื่องดื่มวิตามินดังกล่าวไม่เพียง แต่จะช่วยลดความอ้วน แต่ยังรวมถึงคุณแม่เด็กและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของพวกเขาในอนาคต ผักโขมปั่นกับผักและผลไม้อื่น ๆ สามารถทดแทนอาหารว่างหรืออาหารเย็นทุกวัน ส่วนผสมมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องใช้ต่อไปนี้:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ผลไม้กลาง kohlrabi - ครึ่ง;
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• เมล็ดฟักทอง - 2 กำมือ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำกรอง - 150 มล.

วิธีปรุง:

1. หั่นหรือขูดผักและผลไม้ตามที่ระบุทั้งหมด
2. วางส่วนประกอบที่บดแล้วลงในเครื่องปั่นเติมน้ำแล้วตีให้เข้ากัน
3. ใส่ของหวานที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูง ด้านบนด้วยครีมไขมันหนึ่งช้อนและเมล็ดฟักทองบางส่วน

วิธีการดอง

แม่บ้านในทางปฏิบัติได้ใช้พืชชนิดหนึ่งในการดองในฤดูหนาวแทนที่จะเป็นกะหล่ำปลีสีขาวธรรมดา มีหลายวิธีในการสร้างช่องว่างดังกล่าว ให้เรายกตัวอย่างของตัวเลือกที่ไม่ต้องทำหมัน

ลำดับของการเตรียมหัวผักกาดดอง:

1. ขั้นแรกให้ลอกใบ, ปอกเปลือก, ล้างออกและตากให้แห้ง
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. จุ่มบิลเล็ตลงในน้ำเดือดเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
4. หลังจากขั้นตอนนี้ให้สะเด็ดน้ำและใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. การกระทำต่อไปจะเหมือนกับการดองผลิตภัณฑ์ผักอื่น ๆ : เพิ่มกระเทียมสองสามกลีบร่มผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีและสมุนไพรอื่น ๆ
6. จากนั้นทำน้ำหมักจากลิตรลิตรน้ำตาล - 80 กรัมเกลือ - 60 กรัม
7. นำวิธีการแก้ปัญหาไปต้มเพิ่มอีก 100 มล. น้ำส้มสายชู
8. หมักดองเทกะหล่ำปลีสับ
9. ปิดธนาคารด้วยฝาปิดผนึก เมื่อน้ำเกลือเย็นลงให้ส่งชิ้นงานเพื่อเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องเย็น

มันเป็นไปได้ที่จะกินใบพืชชนิดหนึ่งที่กินได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนประกอบหลักของสารอาหารในกะหล่ำปลีส่วนใหญ่มีความเข้มข้นในใบ ดังนั้นเมื่อประเมินคุณภาพการทำอาหารของ kohlrabi คำถามก็มีความเป็นไปได้ที่จะใช้ใบเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร อันที่จริงส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพิ่มสลัดจานเนื้อและซุป แต่สำหรับการปรุงอาหารมีเพียงผักสดคุณภาพดีไร้ที่ติเท่านั้น ก่อนการปรุงอาหารใบจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้กะหล่ำปลี kohlrabi แก่สัตว์

Kohlrabi ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์กินพืชทุกชนิด เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้พันธุ์อาหารสัตว์ที่ปลูกเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ผักที่ใช้ทั้งสดและในรูปเกลือ Kohlrabi เป็นอาหารนมที่ยอดเยี่ยม องค์ประกอบทางเคมีของกะหล่ำปลีนั้นมีโปรตีนโปรตีนแอสคอร์บิคและเส้นใยสูง พันธุ์อาหารให้ผลผลิตสูง: จากเฮกตาร์หนึ่งมันเป็นไปได้ในการรวบรวม 300-400 centners ของอาหารที่มีคุณค่า

กระต่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งรัก kohlrabi พวกเขาสนุกกับการกินไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมวลสีเขียวของพืชด้วย สัตว์เล็กจะได้รับวิตามินอาหารสัตว์มากถึง 300 กรัมในคราวเดียวและสำหรับผู้ใหญ่ - 600 กรัมกระต่ายกินแม้แต่กะหล่ำปลีดอง kohlrabi ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง แต่ควรนำสัตว์เลี้ยงที่ได้รับการบำบัดเช่นนี้มาใช้ในฤดูหนาวเท่านั้น ในปริมาณเล็กน้อยและในรูปแบบต้มผักสามารถให้กับสุนัขได้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

1. ภูมิศาสตร์สมัยใหม่ของการเพาะปลูกพืชชนิดหนึ่งที่ครอบคลุมส่วนใหญ่เป็นภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ที่นี่เป็นที่ที่กะหล่ำปลีแปลก ๆ ปรากฏตัวเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 14 แต่รสชาติที่หอมหวานซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับผักเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในประเทศอื่น ๆ ที่ผลไม้ทรงกลมเริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วโลก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้หัวผักกาดต้นกำเนิดยังคงมุ่งมั่นที่จะเป็นบ้านเกิดของบรรพบุรุษเพราะพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดถูกครอบครองโดยวัฒนธรรมนี้ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน
2. ในกรุงโรมโบราณสตูว์ kohlrabi ถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหมู่คนจน
3. ในฝรั่งเศสสมัยใหม่ก้านผักกาดเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อาหารผักปรุงจาก Queen of All Cabbages ให้บริการในร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุด
4. อีกครั้งในฝรั่งเศสโดยใช้อุปกรณ์พิเศษจาก kohlrabi พวกเขาทำพาสต้าแล้วดองในน้ำส้ม

สรุปก็คือว่ามันยังเป็นการเพิ่มที่ kohlrabi แสดงให้เห็นถึงรสนิยมในการเป็นผู้นำในหมู่ผัก มันผสมผสานเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระดับสูง

ภาพถ่ายของกะหล่ำปลีพืชชนิดหนึ่ง