เมล็ดโกโก้: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

โกโก้เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่รักของทุกคน มันถูกปรุงขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อหลายพันปีก่อนและยังไม่สูญเสียความนิยม

เมล็ดโกโก้จะเติบโตและมองที่ไหน

ต้นช็อคโกแลตที่ปลูกถั่วโกโก้ถูกค้นพบในสมัยโบราณโดยชาวเปรู ผู้คนรู้สึกปิติยินดีมากกับรสชาติความมหัศจรรย์ของผลไม้ที่พวกเขาเรียกมันว่า theobroma แปลแล้วนี่แปลว่า "อาหารของพระเจ้า"

ต้นช็อกโกแลตมีความสูง 20 เมตร จริงวันนี้ตัวเลขเฉลี่ยประมาณ 8 เมตร นี่คือความสูงที่ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการดูแลและความมีผล

โกโก้เป็นพืชที่มีความเขียวชอุ่มตลอดปีมีใบขนาดใหญ่หนาแน่นและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสูงถึง 15 เซนติเมตร แต่ดอกไม้ของต้นช็อกโกแลตนั้นเล็ก - ไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร มันมีรูปร่างที่แปลกประหลาดและสีส้มหรือสีม่วงสดใสค่อนข้างชวนให้นึกถึงกล้วยไม้หรือ Physalis เป็นที่น่าสนใจว่าดอกไม้เหล่านี้ไม่มีกลิ่นช็อกโกแลตอย่างแน่นอน พวกเขามีกลิ่นหอมหวานและเผ็ดคล้ายกับคุกกี้ขนมปังขิงอบสดใหม่

ผลไม้โกโก้มีขนาดใหญ่ - ยาวถึง 35 ซม. และยาวสูงสุด 13 ซม. รูปร่างของถั่วคล้ายกับมะนาวหรือฟักทองยาว ในแต่ละของพวกเขามีประมาณ 70 เมล็ดถึง 2 เซนติเมตรแต่ละซึ่งจะใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องปรุงรสต่างๆ

แม้จะมีความจริงที่ว่าครั้งแรกที่ชาวเปรูได้ลองผลไม้ที่สวยงามของต้นช็อกโกแลต แต่ก็ถือว่าเป็นดินแดนดั้งเดิมของพืชชนิดนี้คือป่าในอเมริกากลาง มันอยู่ในทวีปนี้ว่าสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของเมล็ดโกโก้ นอกเหนือจากสองประเทศนี้ต้นโกโก้ในอดีตยังปลูกในสเปนออสเตรเลียสวิตเซอร์แลนด์อินเดียและบางประเทศในแอฟริกา ในลักษณะและรสนิยมพวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย

วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของโกโก้ในตลาดคือโคลัมเบีย, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, กานา, บราซิล

ประเภท

1. Forastero (แปลจากภาษาสเปนว่า "เอเลี่ยน") เป็นเมล็ดโกโก้ที่แพร่หลายที่สุดในตลาดผู้บริโภค มันมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยประสิทธิภาพการผลิตสูงสายพันธุ์นี้ไม่แปลกกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศดังนั้นมันสามารถเติบโตได้ในเกือบทุกเขต Forastero เป็นมัสตาร์ดสีเข้มมีความหนาแน่นสูงและไม่มีกลิ่นเด่นชัด ต้องการการหมักที่ยาวนานและละเอียดถี่ถ้วน
2. Criollo (แปลจากภาษาสเปนว่า "ดั้งเดิม") เป็นโกโก้ที่มีราคาแพงและหลากหลาย ผลผลิตของต้นไม้ในสายพันธุ์นี้จะต่ำกว่าพันธุ์ Forastero เกือบครึ่งหนึ่ง ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของสภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิอย่างมาก ตัวอย่างเช่นด้วยความร้อนที่มากเกินไปและขาดความชุ่มชื้นพวกเขาเริ่มที่จะขมขื่นอย่างรุนแรงและส่วนเกิน - โครงสร้างของถั่วกลายเป็นของเหลวและมัน ความเย็นที่คมชัดสามารถทำลายต้นไม้ได้ตลอดกาล สีของผลไม้ของ Criollo เป็นสีแดงเข้มสีน้ำตาล พวกเขามีกลิ่นถั่วช็อกโกแลตเด่นชัด พวกเขาเติบโตส่วนใหญ่ในอเมริกากลางและอินโดนีเซีย
3. Amelonado เป็นโกโก้ชนิดที่หายากที่เติบโตในแอฟริกา ในรสชาติและรูปลักษณ์มันคล้ายกับ Criollo ผลไม้มีน้อยกว่าพันธุ์อื่นเล็กน้อย สีของถั่วเป็นสีส้มแดงมีกลิ่นเผ็ดเด่นชัด คุณสมบัติของวาไรตี้นี้คือสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน

ความแตกต่างระหว่างเมล็ดโกโก้กับเมล็ดกาแฟคืออะไร

กาแฟและโกโก้เป็นเครื่องดื่มที่คล้ายกันมากทั้งสองมีคุณสมบัติเติมพลังเนื่องจากเนื้อหาของสารเคมีในพวกเขา - คาเฟอีน มันขยายหลอดเลือดและเพิ่มความดันโลหิตซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในเนื้อเยื่อและสมอง อย่างไรก็ตามโกโก้มีผลต่อร่างกายอย่างอ่อนโยนมากขึ้นเนื่องจากนอกเหนือจากคาเฟอีนแล้วยังมี theobromine ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติคล้ายกัน ดังนั้นแม้แต่คนที่มีโรคทางระบบประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือดก็สามารถที่จะเพลิดเพลินไปกับโกโก้

รสชาติของกาแฟและโกโก้ก็คล้ายคลึงกันส่วนอีกอันหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเข้ม อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของพวกเขาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง กาแฟเป็นเมล็ดกาแฟบดและโกโก้เป็นเมล็ดกาแฟบด เหล่านี้เป็นผลไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมักเติบโตในดินแดนเดียวกัน

เมล็ดโกโก้มีไขมันในปริมาณที่เพียงพอซึ่งแตกต่างจากเมล็ดกาแฟซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น นอกจากนี้ในผลของต้นช็อกโกแลตยังมีวิตามิน A, E และกรดโฟลิกจำนวนมาก

เมื่อเปรียบเทียบกับโกโก้เมล็ดกาแฟจะมีขนาดเล็กและยาวไม่เกิน 2 เซนติเมตร เมล็ดกาแฟเช่นเชอร์รี่นั้นอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ พวกมันไม่เติบโตอย่างโดดเดี่ยว แต่ในกลุ่ม 30-50 ชิ้นมีสีต่างกัน - จากสีน้ำตาลเบอร์กันดีไปจนถึงสีเขียวอ่อน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

เมล็ดโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อร่อยมาก พวกเขามี 530 กิโลแคลอรี - ตัวเลขมีขนาดใหญ่มากเนื่องจากปริมาณน้ำมันในถั่วโกโก้ มากถึง 53 กรัมต่อ 100 กรัมของถั่ว! อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับตัวเลข - หลังจากทั้งหมดกรดไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้ส่วนใหญ่ที่มีผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย

โดยวิธีการในผงโกโก้ซึ่งใช้ในการทำเครื่องดื่มคุณค่าทางโภชนาการจะลดลงมากเนื่องจากการล้างไขมันในระหว่างการหมัก

ผลไม้โกโก้มีโปรตีนจำนวนมาก - ประมาณ 13 กรัมต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ตรวจสอบสุขภาพของพวกเขา คาร์โบไฮเดรตในถั่วมี 10 กรัมต่อ 100 กรัม แต่ส่วนใหญ่เป็นวิตามินและน้ำตาลจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติซึ่งช่วยบำรุงเนื้อเยื่อ แต่ไม่ได้ช่วยเพิ่มน้ำหนัก

เมล็ดโกโก้มีวิตามินหลายชนิด ก่อนอื่นเหล่านี้คือ A และ E, ส่งเสริมการงอกใหม่ของเซลล์, ฟื้นฟูสถานะของหลอดเลือด ในปริมาณมากวิตามินเคยังเป็นส่วนหนึ่งของผลของต้นช็อกโกแลตซึ่งควบคุมการแข็งตัวของเลือดการสร้างเลือดและเมแทบอลิซึม กรดโฟลิกที่มีอยู่ในโกโก้จะทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ของธาตุในองค์ประกอบของเมล็ดโกโก้ ได้แก่ ฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของกระดูกและฟัน ในสมัยโบราณผู้คนสังเกตเห็นสิ่งนี้และใช้โกโก้บดเป็นผงฟัน ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมซึ่งปรับปรุงการหดตัวของหลอดเลือดและสภาพทั่วไปของระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกาย และซีลีเนียมและทองแดงมีส่วนช่วยให้เกิดความคิดที่รวดเร็วและไร้ปัญหาและโดยทั่วไปมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิง

ประโยชน์ของเมล็ดโกโก้คืออะไร

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงทุกคนต้องการที่จะสวยงามและมีเสน่ห์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีผิวที่สวยงามและละเอียดอ่อน เนยโกโก้ที่สกัดจากถั่วช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่และให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างสมบูรณ์แบบ มันแทนครีมทามือและใบหน้าได้อย่างง่ายดาย และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

โกโก้ในตอนเช้ามีส่วนช่วยให้ผิวแข็งแรงขอบคุณผิวสีแทนอยู่อย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว แน่นอนว่าอย่ากระตือรือร้นกับเครื่องดื่มมากเกินไปเพราะจะช่วยเพิ่มแรงกดดัน

ตามปกติแล้วโกโก้จะถูกบริโภคพร้อมกับนมและน้ำตาล สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด แน่นอนว่าถั่วมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ตามเนื้อผ้าเครื่องดื่มนี้ใช้กับพริกไทยร้อนและต้มด้วยน้ำร้อน แต่ถ้ารสชาติที่เป็นนิสัยไม่สามารถละทิ้งมันจะดีกว่าที่จะแทนที่นมวัวด้วยนมข้าวโอ๊ตหรืออัลมอนด์และน้ำตาลด้วยหญ้าหวานหรือน้ำผึ้ง

สำหรับผู้ชาย

สังกะสีในผลไม้ของต้นช็อกโกแลตมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์เพศชาย กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงและพลังของสเปิร์มขอแนะนำให้พ่อในอนาคตบริโภคโกโก้ถ้วยทุกวันเพื่อความคิดที่ปลอดภัย

โกโก้จะช่วยนักกีฬามืออาชีพ มันมีโปรตีนจำนวนมากและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและคาเฟอีนจะให้ความแข็งแรง โกโก้ไม่เพิ่มชีพจรและคาร์โบไฮเดรตจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติที่มีอยู่ในเครื่องดื่มจะให้ความแข็งแรงสำหรับการฝึกฝน

ในระหว่างตั้งครรภ์

มีอคติที่ทราบกันดีว่าหญิงมีครรภ์ห้ามดื่มโกโก้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด โกโก้ไม่ได้เลวร้ายยิ่งไปกว่าชาดำสำหรับคุณแม่ ผลไม้ตามธรรมชาติของต้นช็อกโกแลตมีส่วนช่วยในการก่อตัวตามปกติของท่อประสาทในทารกในครรภ์เช่นเดียวกับหัวใจและอวัยวะภายใน เครื่องดื่มที่เติมความชุ่มชื่นยังมีแมกนีเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบการติดตามที่ทำให้เสียงของมดลูกเป็นปกติและป้องกันการแท้งบุตร และที่สำคัญที่สุด - โกโก้อย่างน่าอัศจรรย์ทำให้อารมณ์ของหญิงตั้งครรภ์และคุณแม่มีความสุขเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับสุขภาพของทารก!

แน่นอนว่าทุกอย่างจำเป็นต้องรู้มาตรการ ไม่แนะนำให้ดื่มโกโก้มากกว่า 1 ถ้วยต่อวัน นอกจากนี้เครื่องดื่มมีข้อห้ามในสตรีมีครรภ์ที่มีอาการบวมน้ำและความดันโลหิตสูง

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

โกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างก่อให้เกิดภูมิแพ้ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคในช่วง 4-6 สัปดาห์แรกหลังคลอด หลังจากนั้นคุณสามารถลองดื่มเครื่องดื่มครึ่งถ้วยและดูปฏิกิริยาของเด็กตลอดทั้งวัน หากทุกอย่างเป็นไปตามคำสั่งคุณแม่ยังสาวจะได้รับอนุญาตให้ดื่มโกโก้ 1-2 ถ้วยต่อวัน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเช้าจนถึงเที่ยงวันเพื่อให้องค์ประกอบที่เติมพลังของโกโก้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ทารกนอนหลับ หากทารกมีผื่นแดงหรืออุจจาระขาด - ควรแยกเครื่องดื่มอย่างน้อย 1 เดือน

เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในเด็กสิ่งสำคัญคือการดื่มตามธรรมชาติไม่ใช่โกโก้ทันที ความจริงก็คือเมื่อบดสิ่งสกปรกต่าง ๆ มักจะส่งผลเสียต่อร่างกาย บางครั้งพวกเขาเป็นสาเหตุของปฏิกิริยาการแพ้ในมนุษย์

สำหรับเด็ก ๆ

โกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับอาหารทารก มันไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยมาก ช็อคโกแลตโกโก้เค้กช็อคโกแลตและมัฟฟิน - เด็กทุกคนกินด้วยความยินดี

ผลของต้นช็อกโกแลตมีสารที่ช่วยให้สมองพัฒนา มีการบันทึกไว้ว่าเด็ก ๆ ที่ดื่มโกโก้ในตอนเช้าจะดีกว่าที่โรงเรียนและประสบความสำเร็จอย่างมาก

โกโก้ธรรมชาติได้รับอนุญาตจาก 2-3 ปีถึง 1 ถ้วยต่อวัน ไม่พึงประสงค์ที่จะให้เด็กที่มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 7 ปี คุณต้องลองซื้อช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 50% หรือดีกว่าปรุงเองที่บ้าน

สำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์อันดับหนึ่ง ประการแรกมันช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่ประการที่สองมันให้ความแข็งแกร่งสำหรับการฝึกอบรมและปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดประการที่สามจะช่วยลดความอยากอาหารและต่อสู้กับความอยากไขมันและขนมหวาน ด้วยการใช้งานที่เหมาะสมกับเมล็ดโกโก้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัมต่อเดือน

อาหารที่ทำจากโกโก้: ช็อคโกแลตทำเองที่บ้าน 100 กรัมไม่มีน้ำตาล (มีหญ้าหวานหรือสารให้ความหวานอื่น), 1 แอปเปิ้ล, โกโก้กับนมข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย, น้ำไม่ จำกัด จำนวนต่อวัน คุณสามารถรับประทานอาหารนี้ได้นานถึง 5 วัน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้สูงสุด 8 กิโลกรัม

โดยวิธีการที่เนยโกโก้ช่วยกำจัดเซลลูไลท์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้กับบริเวณที่มีปัญหากับการเคลื่อนไหวนวดทุกเย็น

น้ำมันเมล็ดโกโก้: คุณสมบัติและการใช้งาน

น้ำมันเมล็ดโกโก้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมความงามและยาแผนโบราณ เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน A, E และ K จำนวนมากรวมทั้งกรดไขมันจึงมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการฟื้นฟูผิว การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์นี้ส่งเสริมการรักษารอยแผลเป็น, แผลเป็น, แผลไหม้, ร่องรอยของสิว

นอกจากนี้โกโก้บัตเตอร์ยังช่วยทำให้ข้าวโพดนุ่มแคลลัสและการก่อตัวบนผิวหนังนิ่ม - ส้นเท้าจะกลายเป็นเหมือนทารกหลังจากการรักษาด้วยยามหัศจรรย์เพียง 5 ครั้ง ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้ในชั่วข้ามคืนและสวมทับถุงเท้าผ้าฝ้าย

วันนี้ทั้งผู้หญิงและผู้ชายประสบปัญหาศีรษะล้าน ผมร่วงมีผลอย่างมากต่อรูปร่างหน้าตาและความนับถือตนเองของบุคคล โกโก้บัตเตอร์สามารถเอาชนะผมร่วงและปรับปรุงความหนาแน่นของผม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้มันทุก 2-3 วันในเวลากลางคืนและในตอนเช้าล้างออกด้วยแชมพู เครื่องมือนี้เหมาะสำหรับผมทุกประเภท

เพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่างระหว่างการเกิดของเด็กนรีแพทย์จำนวนมากแนะนำให้หล่อลื่น perineum ด้วยเนยโกโก้จาก 32 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ เครื่องมือนี้ปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับทั้งแม่และเด็กที่ยังไม่เกิด

การใช้เปลือกของเมล็ดโกโก้

เมล็ดโกโก้แกลบหรือเปลือกโกโก้เป็นผลพลอยได้ที่ยังคงอยู่หลังจากการประมวลผลของต้นช็อกโกแลต อย่างไรก็ตามมันมีแอพพลิเคชั่นที่ค่อนข้างกว้างและให้ประโยชน์ที่ดีแก่ผู้คน

1. สุดยอดปุ๋ยหมักและปุ๋ย โกโก้แกลบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตร พืชถูกโรยด้วยเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินและปรับปรุงคุณสมบัติของดินเช่นเดียวกับการปกป้องผลไม้จากแมลงและวัชพืชที่เป็นอันตราย ใช้สำหรับปลูกสตรอเบอร์รี่มันฝรั่งหวานพุ่มไม้ต่าง ๆ
2. ครอกสัตว์ โกโก้เวลลาถูกนำมาใช้ในการเลี้ยงหอยทาก, เต่า, แมงมุม, แฮมสเตอร์และสัตว์อื่น ๆ มันดูดซับกลิ่นและความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่แพ้ง่ายและราคาไม่แพง
3. ฟิลเลอร์สำหรับหมอนและที่นอน การใช้แกลบนี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่ก็ยังมีที่ให้อยู่ ผ้าปูที่นอนที่เต็มไปด้วยโกโก้เวลมีคุณสมบัติทางด้านกระดูกและกลิ่นที่ดีและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ข้อเสียของการใช้งานนี้คือมีฝุ่นจำนวนมากจากเปลือกโกโก้ดังนั้นคุณต้องใช้วัสดุที่มีคุณภาพสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ ข้อเสียเปรียบครั้งที่สองเรียกว่าความเปราะบาง - ซึ่งแตกต่างจากสารเติมแต่งเทียมแกลบโกโก้จะมีอายุไม่เกินห้าปี

วิธีการปอกเปลือกเมล็ดโกโก้

ในอุตสาหกรรมผลไม้ของต้นช็อกโกแลตจะถูกปอกด้วยเครื่องพิเศษ ในการทำความสะอาดถั่วที่บ้านคุณจำเป็นต้องแช่ในน้ำอุ่นกับโซดาเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากขั้นตอนน้ำแกลบจะหลุดออกจากถั่วได้ง่ายและคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อจุดประสงค์ได้

วิธีที่สองในการลอกโกโก้คือการคั่ว ถั่วจะต้องอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด หลังจากนี้แกลบก็ค่อนข้างสะอาด

ถั่วโกโก้ในยาแผนโบราณ

1. เทียนสำหรับนักร้องหญิงอาชีพ มีความจำเป็นต้องละลายเนยโกโก้หนึ่งแก้วในอ่างน้ำเพิ่มน้ำมันหอมระเหยต้นชา 15 หยดและน้ำมันซีดาร์ 5 หยดผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากความร้อน เพิ่มยาต้มปอกเปลือกหัวหอมครึ่งถ้วยผสมอีกครั้งเทแผลจากแท็บเล็ตแล้ววางลงในช่องแช่แข็ง หลังจากสองชั่วโมงให้ดึงออกแล้วเก็บในตู้เย็น ใช้ทางช่องคลอดก่อนนอนวันละ 1-2 เทียน ผลของแอปพลิเคชันจะปรากฏขึ้นใน 3-4 วัน
2. ผสมเมล็ดโกโก้ขูด 1 ช้อนโต๊ะกับเปลือกไม้โอ๊กหนึ่งช้อนโต๊ะ ชงด้วยน้ำเดือด ใช้เวลา 1 แก้วในตอนเช้าจากความดันโลหิตต่ำดีสโทเนีย vegetovascular และปวดหัว
3. กลีบกุหลาบชา 1 ช้อนโต๊ะเพื่อชงในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว รอ 15 นาทีเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้เวลากลางวันเพื่อกระตุ้นการตกไข่จาก 1 ถึง 15 วันของวัฏจักร หลังจากหยุดถ่าย หากความคิดไม่เกิดขึ้นให้ใช้อีกครั้งตั้งแต่วันแรกของการมีประจำเดือน
4. โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับรากโสม 1 ช้อนชาและจูนิเปอร์เบอร์รี่ 3 ชิ้น ต้มน้ำเดือด 500 มล. ใช้เวลา 2 ถ้วยในตอนเช้าและเย็นเพื่อรักษาภาวะมีบุตรยาก, urolithiasis และต่อมลูกหมากอักเสบ
5. ผสมผงโกโก้ครึ่งแก้วกับเกลือทะเลในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มเนยโกโก้ละลายสองช้อนโต๊ะและน้ำมันหอมระเหยตามที่ต้องการ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ขัดผิวที่เกิดจะต้องถูในพื้นที่ที่มีปัญหาด้วยเซลลูไลท์ผิวเคราตินและเปลือกส้มเป็นเวลา 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากขั้นตอน
6. ผสมมะรุมขูดครึ่งแก้วกับโกโก้หนึ่งแก้วและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ในการรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อและ osteochondrosis ให้ใช้ส่วนผสมในบริเวณที่มีอาการเจ็บโดยใช้ถุงหรือแผ่นฟิล์มติดไว้ประมาณ 20-30 นาทีส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและยังช่วยขจัดเกลือที่เป็นอันตรายจากข้อต่อ
7. ผสมมัสตาร์ดช้อนโต๊ะผงโกโก้และเนยโกโก้ ถูลงไปในรากผมที่มีศีรษะล้านและเจริญเติบโตของเส้นผมช้า
8. เมล็ดโกโก้ขูดและกุหลาบป่าเทน้ำเย็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากต้มไฟตื้น ใช้เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติสำหรับการรักษาและป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อรวมถึงอาการปวดหัว
9. ผงโกโก้ผสมกับเนยโกโก้ละลายในสัดส่วนที่เท่ากัน ถูคราบสีขาวเพื่อทำให้กระบวนการเผาผลาญในผิวหนังเป็นปกติ
10. โกโก้ขูดแก้วครึ่งแก้วเทวอดก้าครึ่งลิตร ยืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วเครียด ใช้เพื่อต่อสู้กับการอักเสบของผิวหนังหรือเป็นยาชูกำลังสำหรับผิวมัน

อันตรายและข้อห้าม

โกโก้มักมาจากประเทศที่ยังไม่พัฒนาซึ่งถูกรวบรวมและผลิตในสภาพที่ไม่สะอาด เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะดีกว่าที่จะซื้อเมล็ดโกโก้ทั้งหมดไม่ใช่ผง ก่อนใช้งานแนะนำให้แช่ในน้ำด้วยโซดา นี่จะล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดออกไปอย่างแน่นอนและยังช่วยชำระล้างผลไม้อีกด้วย

มันมีข้อห้ามในการใช้เมล็ดโกโก้สำหรับโรคภูมิแพ้กับผลิตภัณฑ์นี้ความดันโลหิตสูงในระยะเฉียบพลัน, ความเจ็บป่วยทางจิต (ความหวาดระแวงและโรคจิตเภท), การติดเชื้อรุนแรง (คอตีบ, ไทฟอยด์, ฯลฯ ) ปรสิตในทางเดินอาหาร, hyper- และ hypothyroidism เช่นเดียวกับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

วิธีการเลือกและเก็บเมล็ดโกโก้

การเลือกเมล็ดโกโก้ที่“ ถูกต้อง” นั้นสำคัญมากเพราะรสชาติและคุณภาพของอาหารในอนาคตนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คุณควรใส่ใจกับความแตกต่างดังกล่าว:

1. กลิ่น ผลของต้นช็อกโกแลตมีรสหวานเผ็ดถั่วหรือช็อคโกแลต หากคุณรู้สึกถึงกลิ่นที่รุนแรงของเห็ดหรือเชื้อรา - คุณไม่ควรซื้อถั่ว
2. เปลือก มันควรจะแห้งหนึ่งสีโดยไม่มีการเคลือบที่ชัดเจน
3. ประเทศต้นกำเนิด หากคุณมีทางเลือกมันจะดีกว่าที่จะชอบถั่วจากอินโดนีเซียหรือมาเลเซีย

เก็บเมล็ดโกโก้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศา แนะนำให้ห่อด้วยผ้าฝ้ายที่สะอาด ทางที่ดีควรใช้ผลของต้นช็อกโกแลตภายในหนึ่งเดือนหลังจากการซื้อ

วิธีรับประทานโกโก้ถั่ว

คุณสามารถกินเมล็ดโกโก้ในรูปแบบของช็อคโกแลตเครื่องดื่มหรือในจานอื่น ๆ อีกมากมาย

มันเป็นไปได้ที่จะกินดิบ

ผลของต้นช็อกโกแลตสามารถบริโภคได้ดิบ แต่ไม่เกิน 100 กรัมต่อวันเพื่อไม่ให้เกิดอาการปวดท้อง หากไม่ได้รับการอบร้อนก็จะขมและแข็งเกินไป บางคนแยกถั่วดิบและละลายเหมือนขนม สิ่งนี้ช่วยในการเอาชนะความหิวและปวดหัว

สิ่งที่สามารถทำจากเมล็ดโกโก้: สูตร

ช็อคโกแลต

ในภาชนะแก้วทนความร้อนที่เตรียมไว้ใส่เมล็ดโกโก้ขูดและเนยโกโก้ในอัตราส่วน 6: 1 ความร้อนในอ่างน้ำจนกระทั่งละลายหมด เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, หญ้าหวาน, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่, ถั่ว, อบเชย, ขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ลบจากความร้อนและเทลงในแม่พิมพ์ แช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เครื่องดื่ม

สูตร 1 ในอ่างน้ำละลาย 2 ช้อนโต๊ะของเมล็ดโกโก้ขูดใส่นม 2 ถ้วยผสมและนำออกจากความร้อน เอาชนะด้วยน้ำตาล 1 ไข่แดงและเพิ่มลงในเครื่องดื่ม

สูตร 2 ในตุรกีให้ใส่โกโก้ขูด 1 ช้อนโต๊ะและกาแฟ 1 ช้อนชา ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีตามปกติให้บริการด้วยครีมและอบเชย

สูตร 3 ในหม้อดินสำหรับทำขนมใส่โกโก้ขูด 1 ช้อนโต๊ะอบเชย 1 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเทน้ำครึ่งช้อนชา ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเอาออกเทครีมลงบนหม้ออย่างรวดเร็วแล้วพักต่ออีก 15 นาที

น้ำดอง

ผสมโกโก้ครึ่งถ้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยแดงบีบน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มหนึ่งแก้ว ใส่เนื้อไก่หรือหมูลงในส่วนผสมเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งตะแกรงด้วยเกลือแล้วรออีก 40 นาที เนื้อในน้ำดองนี้เหมาะสำหรับการทอดและอบ

แพนเค้ก

แป้ง 1 ถ้วย, ผงโกโก้ครึ่งถ้วย, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟองและน้ำหนึ่งแก้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มโซดาที่ส่วนท้ายของมีดแล้วใส่กับน้ำมะนาว ปล่อยให้แป้งยืนครึ่งชั่วโมงทอดแพนเค้กในน้ำมัน

ซอสเนื้อ

ทอดหัวหอม, แครอท, พริกหยวกจนสุกครึ่ง ใส่น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้วครึ่งเม็ดของโกโก้ขูด ลดความร้อนให้น้อยที่สุดผสมอย่างต่อเนื่อง ใส่เกลือพริกไทยดำและแดงและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวไก่งวง

สลัด

ทำช็อคโกแลตโฮมเมดโดยไม่ใส่น้ำตาลหั่นเป็นก้อน เพิ่มบรอกโคลีอกไก่รมควันพริกหยวกผักกาดมะกอก ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสงา

ของหวานเพื่อสุขภาพ

ละลายโกโก้ถั่วลงในอ่างน้ำเพิ่มหญ้าหวานและครีมสักแก้ว ตีด้วยเครื่องตีจนโฟมมีความหนาแน่นสูง เพิ่มวุ้นแช่วุ้น เอาชนะอีกครั้ง แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เค้กนี้จะแคลอรี่ต่ำและอร่อยมาก

วิธีการคั่วเมล็ดโกโก้

ขอแนะนำให้ผัดผลไม้ของต้นช็อคโกแลตก่อนเตรียมผงโกโก้และเครื่องดื่ม มีหลายวิธีในการทำสิ่งนี้:

1. วางเมล็ดโกโก้หรือผลไม้ลงบนแผ่นอบเกลือใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงถึง 100 องศาค้างไว้อีกครึ่งชั่วโมง ผัดทุก 10 นาทีตลอดกระบวนการทอด
2. ใส่ผลไม้ของต้นช็อกโกแลตลงในเครื่องขจัดน้ำให้เปิดที่อุณหภูมิสูงสุดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง เมื่อประมวลผลด้วยวิธีนี้เมล็ดโกโก้ยังคงมีประโยชน์มากกว่า

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโกโก้

1. ในเม็กซิโกโบราณชาว Aztec ใช้เมล็ดโกโก้แทนเงิน พวกเขาชื่นชมผลิตภัณฑ์นี้จริง ๆ และพิจารณาว่าส่งมาจากพระเจ้า ทาสคนหนึ่งเสียค่าผลไม้ 100 ผลไก่งวง - 10
2. ในยุโรปคาทอลิกโกโก้ถูกแบนเป็นเวลานาน ฐานะปุโรหิตในสมัยนั้นพิจารณาว่าเป็นปีศาจเครื่องดื่มและประณามการใช้งานพร้อมกับความนอกรีตและคาถา ผู้คนเชื่อว่าเครื่องดื่มธรรมดาสามารถทำให้ผิวหนังของทารกเสีย, เกิดจากโรคร้ายและทำให้คนออนไลน์กับปีศาจ โกโก้ถูกใช้อย่างลับๆเท่านั้นและในสเปนมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะของกษัตริย์และขุนนางที่มีชื่อเสียงมากที่สุด การแบนถูกยกขึ้นโดยสมเด็จพระสันตะปาปาซึ่งบังเอิญลองดื่ม เขาคิดว่ามันไม่มีรสและไม่เห็นอะไรผิดปกติกับการใช้งาน
3. โกโก้จะอร่อยกว่าหากเสิร์ฟในถ้วยดินที่มีผนังหนา
4. ผลิตภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดฟันเหลือง ในทางตรงกันข้ามเครื่องดื่มนี้เสริมสร้างความแข็งแกร่งเคลือบเนื่องจากแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในนั้น โกโก้ขูดใช้แทนยาสีฟัน
5. โกโก้จะช่วยตกหลุมรัก เครื่องดื่มนี้เป็นสาเหตุของการปล่อยเซโรโทนินและเอนโดฟิน - ฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความสุข พวกเขาทำให้เกิดความรู้สึกของแรงบันดาลใจและความสงบสุขและช่วยในการมองโลกด้วยสายตาที่แตกต่างกัน
6. ภาพยนตร์เรื่อง "ช็อคโกแลต" กับจอห์นนี่เดปป์เล่าถึงตำนานของคุณสมบัติที่มหัศจรรย์และลึกลับของโกโก้และยังช่วยให้ฮีโร่ทุกคนค้นพบชะตากรรมและความสุขของพวกเขา
7. ชนเผ่ามายันใช้ช็อคโกแลตสำหรับทำพิธีกรรม ในระหว่างการฝังศพของบุคคลผู้มีเกียรติเรือโกโก้ถูกวางไว้ข้าง ๆ ผู้เสียชีวิต
8. คริสโตเฟอร์โคลัมบัสค้นพบเมล็ดโกโก้ขณะเดินทาง แต่ไม่เห็นคุณค่า นักวิทยาศาสตร์และผู้ค้นพบนำผลไม้ของต้นช็อกโกแลตมาทำอัลมอนด์ที่บูดและไม่เห็นจุดที่พาพวกเขาไปยังบ้านเกิดของพวกเขา
9. คำว่า "xocolatl" (ช็อคโกแลต) ในมายาแปลว่า "น้ำขม" แท้จริงแล้วการดื่มแบบดั้งเดิมของชนเผ่านี้นั้นขมขื่นเพราะพวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับพริกและเกลือ
10. เป็นครั้งแรกที่ชาวสเปนนำเมล็ดโกโก้มาที่ยุโรปโดยเก็บเป็นภาษีจากอาณานิคมของพวกเขา ตอนแรกพวกเขาไม่ได้รับความนิยมและมีเพียงปลายศตวรรษที่ 18 ที่เริ่มเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ภาพถ่ายของเมล็ดโกโก้