วิธีทำ aronia ให้แห้ง

Chokeberry มีชื่อที่สอง - chokeberry เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นตรงกันข้ามเป็นจริง: ชื่อที่ถูกต้องของพืชคือ chokeberry แต่ชื่อที่สอง - chokeberry - ได้เนื่องจากความคล้ายคลึงกันของกลุ่ม แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมัน โดยคุณภาพของมันอยู่ใกล้กับนกเชอร์รี่, เชอร์รี่, มะตูม, Hawthorn, สุนัขกุหลาบ ฯลฯ พวกเขารวมกันโดยตระกูลสีชมพูที่พวกเขาอยู่

ผลไม้เล็ก ๆ ของพืชไม่สามารถเรียกว่าอร่อยมันค่อนข้างเป็นมือสมัครเล่น แต่มันก็เป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ นี่คือคลังเก็บของวิตามินแร่ธาตุและแร่ธาตุ มีการเก็บเกี่ยว chokeberries สีดำเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน: บางคนต้องการเตรียมยาจากมันบางคนใช้เป็นสารปรุงแต่งในอาหารและบางคนต้องการเถ้าจากภูเขาเพื่อเตรียมความพร้อม ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ที่ไม้พุ่มเติบโตสภาพอากาศและปลายทางของผลเบอร์รี่ก็ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวด้วย

เวลาและวิธีการเก็บรวบรวม chokeberry สำหรับการอบแห้ง

ถ้าเราพูดถึงเวลาที่แน่นอนของการสะสมพวกเขาก็ไม่ใช่ จุดเริ่มต้นของการสุกผลไม้จะเริ่มขึ้นในเดือนกันยายน วัฒนธรรมกำลังเติบโตเกือบตลอดสหพันธรัฐรัสเซีย รสชาติของผลเบอร์รี่เป็นทาร์ต แต่ก็ดี ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งในผลไม้ตุ๋น, เจลลี่, แยม, ฯลฯ มันมีไม่เท่ากับ มันให้บันทึกพิเศษของความพิถีพิถันอาหารสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก แต่มันเป็นมากกว่าสำหรับมือสมัครเล่น

เนื่องจากองค์ประกอบของมันผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการแพทย์ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม พวกเขาทำยา decoctions ทิงเจอร์ที่สามารถทำความสะอาดร่างกายและกำจัดสารพิษออกจากมัน เธอมีความสามารถในการรักษาอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเราจะหารือในภายหลัง

เพื่อให้ผลไม้เพื่อรักษาคุณค่าของพวกเขาตลอดทั้งปีคนแห้งหรือแช่แข็งพวกเขาสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าควรเลือกเมื่อใดและผลเบอร์รี่ชนิดใดเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

เวลาทำให้สุก

จุดเริ่มต้นของการทำให้สุกในภาคกลางของรัสเซียคือสิ้นเดือนสิงหาคม ระยะเวลาการทำให้สุกคือกลางเดือนพฤศจิกายน หากในภาคใต้ของประเทศคุณสามารถเริ่มสะสมในกลางเดือนกันยายนจากนั้นในภาคกลางของรัสเซีย - ไม่เร็วกว่ากลางเดือนตุลาคม แต่สำหรับทางเหนือพฤศจิกายนจะเป็นเดือนที่ดีที่สุดสำหรับการรวบรวม

คุ้มค่าที่จะรู้! หากเก็บผลไม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกแล้วพวกเขาจะหวานมาก การลดอุณหภูมิจะช่วยลดความฝาดและ "นุ่ม" รสชาติ

หากเก็บเกี่ยวไม่ตรงเวลาสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามกิ่งไม้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหากนกไม่กัด

เวลาและสิ่งที่จะเลือก

โปรดทราบว่า chokeberry แห้งที่ถูกต้องสามารถทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวเท่านั้นจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ในกรณีนี้มูลค่าทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ หนึ่งปีก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายหรือเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพจากเถ้าภูเขา

ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นที่ไม่เสียหายโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหาย ผู้พักอาศัยในโซนตรงกลางสามารถรวบรวมได้แล้วในช่วงกลางเดือนตุลาคมและก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก chokeberry แช่แข็งสำหรับการจัดเก็บระยะยาวจะไม่ทำงาน

วิธีการระบุผู้ใหญ่

ครบกำหนดสามารถกำหนด:

• ตามสีของผลเบอร์รี่
• น้ำผลไม้
• ลิ้มรส;
• ความหนาแน่น

chokeberry วัยผู้ใหญ่มีสีม่วงเข้มหรือสีดำ น้ำคั้นจากผลไม้มีสีม่วงเข้ม รสชาติหวานเล็กน้อยและทาร์ต หากคุณพยายามที่จะสัมผัสกับอินสแตนซ์ที่แยกต่างหากมันควรจะมีความยืดหยุ่น แต่ไม่ยาก

เคล็ดลับการสะสม

ไม่คำนึงถึงวัตถุประสงค์ของการใช้ chokeberry เพิ่มเติมกฎการเก็บจะยังคงเหมือนเดิมสำหรับทุกคน:

1. แนะนำให้เก็บในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้ง
2. เก็บเกี่ยวไม่สามารถเก็บเกี่ยวที่มีความชื้นสูง หากผลเบอร์รี่ดิบตกลงไปในตะกร้าทั่วไปมันจะเริ่มเน่าและ "ติดเชื้อ" อื่น ๆ
3. วันที่ไม่มีลมแห้งเหมาะสำหรับการรวบรวม
4. ถังสำหรับคอลเลกชันเลือกพลาสติกหรือแก้ว ถังเคลือบจะทำ แต่ไม่แนะนำให้สะสมในภาชนะอลูมิเนียมหรือชุบสังกะสี จานดังกล่าวสามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติและทำให้เสีย
5. ไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่สดได้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิ 18–20 องศาเซลเซียสพวกมันควรจะถูกประมวลผลทันที
6. Secateurs เหมาะสำหรับการตัดช่อโรวัน คุณสามารถใช้มีดคมหรือกรรไกร

สำคัญ! ช่อดอก Aronia จะรู้สึกสะดวกสบายในภาชนะไม้และสามารถฤดูหนาวได้หากวางใบเฟิร์นสดระหว่างแถว ตะไคร่น้ำยังเหมาะเพียงมันควรจะแห้ง

วิธีการรวบรวม

Chokeberry ไม่ได้เก็บรวบรวมในผลเบอร์รี่ที่แยกจากกัน แต่ตัดเป็นกลุ่มทั้งหมด ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีที่สุดถ้าใช้ Secateurs แยกออกจากก้านก่อนปรุงอาหารหรือตามต้องการ โรวันจะถูกตัดพร้อมกับสาขาที่มันตั้งอยู่ ไม่เพียง แต่รวดเร็วและสะดวกสบายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อพืชด้วยเช่นกัน กลุ่มตัดช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวเร็วขึ้น ต้องมีการเพาะปลูกพืชผลสดใหม่โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้เช่น ไม่ว่าจะปรุงอาหารบางอย่างจากพวกเขาหรือส่งให้แห้ง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะรักษาสารมีค่าและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชในผลไม้

วิธีเตรียมผลไม้อบแห้ง

แล้วในระหว่างการรวบรวมการเตรียมการเริ่มต้น สแกนผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อความเสียหายและเน่ากำจัดเศษและรายการที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ

เมื่อมาถึงพวกเขาจะแยกออกอย่างระมัดระวังลบเศษและสิ่งสกปรกส่วนเกินและกำจัดผลไม้ที่เสียหาย

ไม่แนะนำซักก่อนอบแห้ง ด้วยความร้อนที่เพิ่มขึ้นจุลินทรีย์ทุกตัวจะตาย หากคุณคุ้นเคยกับการเตรียมทุกอย่างอย่างละเอียดและขั้นตอนการซักเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณคุณสามารถทำได้ ก่อนการอบแห้งคุณจะต้องวางบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้งจากความชื้น

ขึ้นอยู่กับวิธีการอบแห้งที่เลือกการกำจัดของลำต้นก็ขึ้นอยู่กับ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะใช้เตาอบหรือเครื่องเป่าไฟฟ้าคุณจะต้องแยกจากกัน

วิธีตากแห้งที่บ้าน

ที่บ้านสามารถอบแห้ง chokeberry ด้วยวิธีต่าง ๆ :

• ในเตาอบ;
• ใช้เครื่องเป่าไฟฟ้า
• ในตะแกรงอากาศ;
• บนด้าย ฯลฯ

ยิ่งไปกว่านั้นสามวิธีแรกแสดงถึงกระบวนการที่รวดเร็ว กล่าวคือ กระบวนการจะใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่ไม่ใช่วัน

การตั้งอุณหภูมิที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่ผลไม้จะไม่ไหม้ การละเมิดสีจะบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงสี ผลไม้ดำไม่ควรเปลี่ยนสี หากหลังจากการอบแห้งกลายเป็นสีแดงหรือสีน้ำตาลแสดงว่ากระบวนการไม่ได้ดำเนินการอย่างถูกต้อง แน่นอนว่าเบอร์รี่นั้นสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้ แต่ในแง่ของวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ผลิตภัณฑ์นั้นจะไร้ประโยชน์

หากพวกเขาไม่ควรเปลี่ยนสี พวกเขาแออัดเล็กน้อยเนื่องจากขาดความชุ่มชื้น ตรวจสอบความพร้อมในการจัดเก็บโดยกด หากพวกเขาไม่หลั่งน้ำผลไม้ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับถ้าน้ำยังปรากฏอยู่กระบวนการก็ควรดำเนินต่อไป

ในเตาอบ

1. เราจัดโครงร่างผลไม้ที่เลือกไว้บนแผ่นอบโดยเฉพาะในชั้นหนึ่ง
2. การอุ่นเตาอบไม่คุ้ม
3. วางกระทะในเตาอบและตั้ง 40 ° C
4. แห้งเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเพิ่มองศาเป็น 60
5. กระบวนการต่อไปจนกว่าจะพร้อม
6. เรานำแผ่นอบออกมาแล้วปล่อยให้เถ้าภูเขาเย็นลง
7. เราส่งเพื่อเก็บข้อมูล

ในกระบวนการผลเบอร์รี่จะถูกกวนเล็กน้อยเพื่อให้แห้งสนิท นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากพวกเขานอนชิดกันและมีหลายแถว

ประตูเตาอบไม่ได้ปิดอย่างแน่นหนาคุณสามารถเปิดได้เล็กน้อยเพื่อการไหลเวียนที่จำเป็นและการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็ว

ในเครื่องอบไฟฟ้า

เครื่องเป่าไฟฟ้าเป็นหน่วยที่ออกแบบมาสำหรับการอบแห้งผลไม้ผักและผลเบอร์รี่ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในกระบวนการ สิ่งสำคัญคือการตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาที่ถูกต้อง

1. โรยผลเบอร์รี่หนึ่งชั้นบนพาเลท
2. ตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสม
3. คุณสามารถตั้งเวลาไม่ให้ครบวงจร แต่แบ่งเป็นสามขั้นตอน จากนั้นเมื่อสิ้นสุดหนึ่งในขั้นตอนต่างๆคุณสามารถสลับแพลเลตได้
4. ตั้ง 50 ° C และหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมลดลงเหลือ 40
5. เวลาในการแห้ง - 3 ชั่วโมง
6. ในตอนท้ายเรานำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกมาตรวจสอบความพร้อมและส่งไปเก็บ

ในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ไม่เหมาะสำหรับการอบแห้งเบอร์รี่เนื่องจากไม่ได้ปรับให้เหมาะกับฟังก์ชั่นดังกล่าว และไมโครเวฟที่ปล่อยออกมาจากเทคโนโลยีจะมีผลเสียต่อเนื้อหาของ chokeberry

ในการย่างอากาศ

สามารถเปลี่ยนไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายด้วยตะแกรงลม อุปกรณ์มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้: เครื่องมือต่าง ๆ เช่นตะแกรงตาข่ายและการไหลเวียนของอากาศที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะมีประโยชน์มากเมื่ออบแห้ง

1. เราเลือกผลไม้สุกขนาดใหญ่และกระจายบนพาเลทในชั้นเดียว
2. สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้แง้มฝาครอบเล็กน้อยระหว่างกระบวนการ สำหรับเรื่องนี้การสำรองข้อมูลใด ๆ เช่นเสียบเหมาะ สิ่งนี้ทำเพื่อให้อากาศร้อนและชื้นสามารถหลบหนีได้
3. เราตั้งค่าความเร็วการเป่าสูงสุด
4. อุณหภูมิควรเป็น 60 ° C เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่ กระบวนการนี้อาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
5. ตรวจสอบความพร้อมของผลเบอร์รี่ หากพวกเขาแห้งพอปล่อยให้พวกเขาเย็นและส่งไปยังที่เก็บ หากคุณยังไม่พร้อมโหลดในตะแกรงอีกครั้ง

กลางแดด

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สนใจเกี่ยวกับคุณค่าของผลิตภัณฑ์ รังสีอัลตราไวโอเลตจะทำลายองค์ประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างที่มีอยู่ในเถ้าภูเขาดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะใช้ chokeberry เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ นี่คือวิธีการของคุณ แต่สำหรับการเตรียมยาปรุงยานั้นจะไร้ประโยชน์ แต่ถ้าคุณคำนวณจำนวนของสารที่มีประโยชน์ที่เหมือนกันในการรักษาความร้อน“ ฆ่า” แล้วโอกาสจะเท่ากัน

1. เราวางผ้าหรือกระดาษลงบนหญ้าและเท chokeberry สีดำลงไป มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้บอร์ดแบนหรือพาเลทพิเศษเพื่อให้พวกเขาสามารถถูกนำเข้าไปในบ้านได้อย่างง่ายดายในเวลากลางคืน
2. จากข้างบนเราคลุมด้วยผ้าฝ้ายเนื้อนุ่มจากนกและฝุ่น
3. ตอนกลางคืนเรานำมันเข้าไปในบ้าน
4. จัดระเบียบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ chokeberry แห้งอย่างสม่ำเสมอ
5. แห้งจนสุกเต็มที่

กระบวนการนี้อาจใช้เวลาหลายวัน ข้อเสียของวิธีนี้คือทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ถ้ามันแย่และฝนตกแล้วผลไม้ก็จะหายไป

ในที่ร่ม

วิธีนี้ถูกออกแบบมาสำหรับสถานที่ที่เงียบสงบในรูปแบบของห้องใต้หลังคาหรือหลังคา ในลักษณะเดียวกับในดวงอาทิตย์เราวางผลไม้คลุมด้วยผ้าหรือกระดาษบาง ๆ ที่ด้านบนและแห้งจนนุ่ม

ตัวเลือกที่สองค่อนข้างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้เราเลือกตัวอย่างขนาดใหญ่และร้อยเรียงไว้บนเส้นหนา จากนั้นเราแขวนพวกเขาในห้องมืด เมื่อคบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่อยู่ห่างกัน เราแห้งตรวจสอบและถ้าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับส่งไปเก็บ

อบแห้งแบบคลัสเตอร์

ไม่จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่เนื่องจากมีวิธีแห้งด้วยแปรง หลังจากที่ตัดจากต้นไม้เรามัดช่อด้วยมัดที่แข็งแรงและมัดไว้ ดังนั้นจึงสามารถตากแดดและในที่ร่ม สิ่งสำคัญคือมีการเข้าถึงอากาศแห้งและสายลมพัดเล็ก ๆ

คุณสามารถดึงเชือกที่แข็งแรงแล้วตัดองุ่นออกจากกิ่งบน แห้งจนสุกเต็มที่ แน่นอนว่าตัวเลือกนี้ง่าย แต่ค่อนข้างมีความเสี่ยง หากไม่พบความสมดุลแปรงก็อาจร่วงหล่นและแม้แต่ผลเบอร์รี่ด้วยตัวเองหลังจากการอบแห้งก็สามารถแยกจากก้านและปรากฏบนพื้น

ในทั้งสองกรณีผลไม้จะถูกเก็บไว้จนแห้งสนิท หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกแยกออกวางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้และส่งไปยัง "การจัดเก็บ"

วิธีการเก็บ chokeberry แห้ง

สำหรับการจัดเก็บแก้วหรือภาชนะพลาสติกที่เหมาะสมสามารถใช้ถุงผ้าฝ้าย ถุงกระดาษก็เหมาะ

ภาชนะบรรจุควรเป็นสุญญากาศและไม่รั่วไหลของความชื้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสถานที่แห้งและมืดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว แสงแดดอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่

หากช่องว่างนั้นถูกสร้างขึ้นเองตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในบ้านก็สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 8 เดือน ผลิตภัณฑ์ที่อบแห้งในเตาอบ, เตาย่างอากาศหรือเครื่องเป่าไฟฟ้าจะถูกเก็บไว้นานกว่า - 12 เดือน

การใช้ chokeberry แห้งคืออะไร

ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์ของผลไม้แห้งของ chokeberry คุณควรพิจารณาองค์ประกอบของพวกเขา

โครงสร้าง

ผลไม้มีสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นประโยชน์และมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์โดยควรเน้นที่ฟรุกโตสกลูโคสซูโครสแทนนินและเพคติน

ของวิตามินเราทราบกลุ่มบีในแง่ของปริมาณของวิตามินซีมันเป็นหน้าของมะเฟืองผลไม้เช่นมะนาวและลูกเกด สำหรับผู้หญิงมันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าแบล็กเบอร์รี่มีผลฟื้นฟูและยืดอายุเนื่องจากการมีวิตามินอีและอาร์

เอาใจใส่! สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานผลไม้จะเป็นประโยชน์เนื่องจากเป็นแหล่งซอร์บิทอลตามธรรมชาติ

จากองค์ประกอบไมโครและมาโครการเน้นที่คุ้มค่าคือ:

• ไอโอดีน;
• โพแทสเซียม;
• โบรอน;
• แมงกานีส
• ทองแดง;
• ฟลูออรีนและอื่น ๆ

เนื้อหาแคลอรี่

ผลไม้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีเพียง 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

ประโยชน์

สำหรับชาวเมืองในฤดูร้อน
Aronia มีแง่บวกมากมาย มันไม่เพียงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ยังสะดวกสบายจากมุมมองที่สวยงาม หากคุณปลูกในพื้นที่ของคุณเองคุณจะได้รับผลไม้เพื่อสุขภาพเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและเตรียมยาปรุงยาตลอดทั้งปี หากคุณมองจากอีกด้านหนึ่งบุชก็จะตกแต่งไซต์ของคุณและในวันที่อากาศร้อนมันจะช่วยคุณให้รอดพ้นจากดวงอาทิตย์ที่แผดเผาหากคุณซ่อนตัวในเงามืดของมงกุฎ การปลูก chokeberry บนแปลงไม่เพียง แต่ง่าย ๆ แต่ยังให้ผลกำไรด้วย:

1. เว็บไซต์จะได้รับการปรับปรุงและสวยงาม ไม้พุ่มที่มีความเขียวขจีที่งดงามและผลไม้ขนาดใหญ่ที่ดูดีในสวนหรือในสวน
2. พืชนั้นออกผลดีแม้จากพุ่มไม้ต้นเดียวคุณก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่ดีได้
3. ในระหว่างการออกดอก aronia ดึงดูดผึ้งที่มีประโยชน์ต่อพืชอื่น ๆ ที่เติบโตบนเว็บไซต์
4. Aronia เป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษหยั่งรากได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อสุขภาพ

1. แนะนำให้ใช้ผลไม้แห้งสำหรับผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดต่ำ มันเพียงพอที่จะเคี้ยวผลเบอร์รี่แห้งเพื่อขจัดปัญหา
2. ดอกคาโมไมล์มีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามินมันชดเชยการขาดของวิตามินซีและไอโอดีนอย่างรวดเร็วช่วยในการรับมือกับโรคของระบบต่อมไร้ท่อและต่อมไทรอยด์และบ่งชี้ถึงคอพอก
3. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแช่ที่จะลดความดันโลหิตปรับปรุงการย่อยอาหารและขยายหลอดเลือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงสับผลไม้และเทน้ำเดือด เพียงแค่ไม่ใช้น้ำเดือดมันเป็นการดีที่จะใช้น้ำร้อนมาก ครอบคลุมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง คุณสามารถจัดเก็บองค์ประกอบในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 3 วัน

คุ้มค่าที่จะรู้! อย่างเป็นทางการ chokeberry ได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชสมุนไพรในประเทศของเราในช่วงต้นทศวรรษที่ 60 เมื่อพิสูจน์ว่าผลไม้และใบมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้หลักฐานยังได้รับการสนับสนุนจากวัสดุทดลอง

Aronia สามารถ:

• ควบคุมน้ำตาลในเลือด
• ลดความเป็นกรด
• ลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย;
• ทำให้ปกติการย่อยอาหาร;
• ป้องกันการย่อย
• ลดโคเลสเตอรอล;
• ช่วยด้วยโรคโลหิตจาง;
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด;
• ลดอาการท้องอืดและกำจัดการก่อตัวของก๊าซ
• ปรับปรุงสายตา
• สงบระบบประสาทและทำให้หลับเป็นปกติ
• บรรเทาอาการชัก;
• บรรเทาอาการปวด ฯลฯ

Protivokazaniya

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งาน ตัวอย่างเช่นเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่แนะนำให้มอบเบอร์รี่ ยิ่งไปกว่านั้นจาก 2 ถึง 3 ปีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใส่ลงไปในอาหารของเด็ก ควรตรวจสอบเพื่อดูว่าเป็นโรคภูมิแพ้หรือไม่ และอย่าลืมว่าในผลเบอร์รี่มีเมล็ดซึ่งทำให้หายใจไม่ออกง่าย

ในโรคต่าง ๆ เช่นแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่หรือ thrombophlebitis แพทย์ไม่แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่ chokeberry ในรูปแบบใด ๆ แต่ถ้ามีความต้องการคุณสามารถปรึกษาแพทย์ของคุณและกำหนดปริมาณ ดังนั้นคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ แต่เพียงสร้างความเข้มแข็ง

สำหรับคนที่มีการแข็งตัวของเลือดไม่ดีพอ ๆ กับความทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดเช่นเส้นเลือดขอดหรือลิ่มเลือดผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรละทิ้งการใช้อย่างสมบูรณ์หรือลดขนาดยาให้น้อยที่สุด

ข้อควรระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาไตวายและปัญหาระบบทางเดินปัสสาวะ กรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงและทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของการก่อหิน

ห้ามมิให้ผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้เป็นรายบุคคล

จำไว้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปนั้นเป็นอันตรายแม้แต่กับคนที่มีสุขภาพ อย่าทำร้ายตัวเองและคนที่คุณรักเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอาหารจานโปรดให้พวกเขามีความสุขและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็ง chokeberry

แน่นอนหนึ่งในวิธีการเก็บผลเบอร์รี่ระยะยาวในขณะที่การรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คือการแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำตาลที่เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบไม่เปลี่ยนเป็นแป้ง

ผลเบอร์รี่ปลายเหมาะสำหรับการแช่แข็งเช่น เก็บเกี่ยวเมื่อครบกําหนด ในการเริ่มต้นเราตัดมันออกจากกิ่งก้านของพุ่มไม้ทำความสะอาดและเลือกตัวอย่างที่เหมาะสม ผลเบอร์รี่ไม่ควรเน่าเสียเสียหายหรือ“ เป็นโรค”

เราล้างพวกเขาให้แห้งวางไว้ในซองหรือภาชนะพลาสติกแล้วแช่แข็ง

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก chokeberry แห้ง

จากผลไม้แห้งของ chokeberry คุณสามารถปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ก่อนการปรุงอาหารโดยไม่คำนึงถึงวิธีการทำให้แห้งและวิธีการเก็บรักษา

ทิงเจอร์

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• chokeberry - อย่างน้อย 100 ผลเบอร์รี่
• ใบเชอร์รี่อบแห้ง - สองสามช่อ
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 800 กรัม
• วอดก้า - สองแก้ว
• น้ำ - 1 ลิตร

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนูนี้
2. เราดันผลไม้ไปตามใบแล้วเติมน้ำ
3. ตั้งค่าให้เคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
4. เพิ่มน้ำตาลผสมและต้มต่อ
5. เทกรดซิตริกแล้วต้มต่ออีก 20 นาที
6. เท่ห์และผสมกับวอดก้า
7. เรายืนยันสองสามวัน

ทิงเจอร์ดังกล่าวจะรักษาความเย็นและบรรเทาการอักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สุรา

มันจะต้อง:

• เบอร์รี่ chokeberry - 200 กรัม
• ใบเชอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 800 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร
เตือนก่อนหน้านี้ แต่มีคุณสมบัติบางอย่าง:

1. ใช้ปูนหรือเครื่องปั่นบดผลเบอร์รี่ที่ล้างก่อนและแห้ง
2. สับใบเชอร์รี่อย่างประณีตและผสมกับเถ้าภูเขา
3. เติมน้ำลงในกองไฟประมาณ 10 นาที
4. นำไปต้มและเพิ่มน้ำตาล เราไม่หยุดกระบวนการเดือด
5. เทมะนาวและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
6. เย็นและผสมน้ำซุปกับวอดก้า
7. เรายืนยันเป็นเวลา 5-7 วัน
8. เทลงในขวดที่สวยงาม

การจราจรติดขัด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผลไม้แห้ง aronia - 1 กก.;
• น้ำ - สำหรับแช่;
• น้ำตาล - 500 กรัม

เตรียม:

1. เราล้างผลเบอร์รี่แห้งเทน้ำเดือดและยืนเป็นเวลา 5 นาที พวกเขาจะต้องบวม
2. เทน้ำใส่น้ำตาลลงในหม้อที่มีเถ้าภูเขาแล้วเผาไฟ
3. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อละลายน้ำตาลให้หมด
4. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือดให้ปิดแก๊ส
5. เราทำหมันกระป๋องด้วยฝาปิด
6. เราถ่ายโอนมวลไปยังภาชนะที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แยมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนหลังจากการเจ็บป่วยด้วยภูมิคุ้มกันอ่อนแอและความดันโลหิตสูง เพื่อวัตถุประสงค์ในการรับประทานยา 1 ช้อนชา วันละสามครั้งหลังกินอาหาร และคนที่มีสุขภาพสามารถดื่มได้ด้วยน้ำชาขนมปังและอื่น ๆ

ชาวิตามิน

จะต้องปรุงอาหาร:

• น้ำเดือด - 2 แก้ว;
• ล้าง aronia แห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์

เตรียม:

1. เทน้ำเดือดมากกว่า chokeberry และวางไฟ ติดตั้งแก๊สเล็กน้อย
2. เราต้มประมาณ 7 หรือ 10 นาทีเราตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวเดือดประมาณสองสามนาที
3. ลบจากความร้อนครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและยืนยัน 2 ชั่วโมง
4. เพื่อรสชาติเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

ก่อนการใช้งานคุณสามารถอุ่นขึ้นและใช้เป็นชา

น้ำเชื่อม

เราจะต้อง:

• น้ำตาลทราย - 700 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• ใบเชอร์รี่ - 50 กรัม
• chokeberry แห้ง - 1 กก.
• น้ำ - 700 มล.

เตรียม:

1. ก่อนทำอาหารล้างและอบแห้งผลไม้แห้งให้สะอาดเช่น ราดด้วยน้ำเดือดค้างไว้ประมาณ 3-4 นาที
2. เราล้างใบเชอร์รี่เทน้ำเดือดและปรุงอาหารสักสองสามนาที
3. เรานำใบและส่งผลเบอร์รี่ไปยังน้ำนี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. เทกรดซิตริกลงในน้ำเดือดผสมและเอาออกจากความร้อน
5. เรายืนยันวัน
6. ในวันถัดไปกรองน้ำซุปและผสมกับน้ำตาล
7. เราใส่ไฟที่ช้าและตื่นเต้นตลอดเวลานำไปต้ม แต่อย่าเดือด
8. เราเตรียมกระป๋องสำหรับน้ำเชื่อมคือ เราฆ่าเชื้อพร้อมฝาครอบ
9. เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะและม้วนขึ้น

น้ำเชื่อมดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มเยลลี่ขนมอบ เหมาะสำหรับแพนเค้กหรือไอศกรีมเสริม

เราพบกับ chokeberry หรือที่พวกเขาเคยเรียกมันว่า chokeberry เรารู้ว่าเมื่อใดที่ควรเก็บสะสมวิธีทำให้แห้งเก็บรักษาไว้และอะไรที่สามารถเตรียมได้ เราเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์และองค์ประกอบที่มีค่า รวบรวม chokeberry สีดำเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวและ chokeberry จะตอบคุณด้วยความขอบคุณ เธอจะช่วยคุณและคนที่คุณรักจากโรคหวัดมากกว่าหนึ่งครั้งให้ความแข็งแกร่งหลังจากเจ็บป่วยช่วยจัดการกับความเจ็บป่วย มีสุขภาพแข็งแรง!