เกลือเสริมไอโอดีน: ประโยชน์และอันตราย

เกลือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ที่สุดที่มีอยู่เสมอบนโต๊ะ ไม่มีอาหารจานใดที่สมบูรณ์หากไม่มี คุณไม่สามารถลิ้มรสอาหารโดยปราศจากเกลือ ทุกวันนี้ในร้านค้าคุณสามารถพบความหลากหลายของเกลือ: ดำ, โต๊ะธรรมดา, เสริมไอโอดีน, ปรุงรส, ทะเลหรือแม้แต่อาหาร ด้วยตัวเลือกที่มีให้เลือกมากมายจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าตัวเลือกใดมีประโยชน์และไม่เพียง แต่สวยงามพร้อมบรรจุภัณฑ์และคุณภาพที่ระบุไว้เท่านั้น

เมื่อเลือกเกลือคุณต้องใส่ใจไม่เพียง แต่ความจริงที่ว่ามันเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังรวมถึงความสำคัญของการได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นและสำคัญกับร่างกาย และองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งคือไอโอดีนซึ่งปัจจุบันมีอยู่ในเกลือหลายชนิด แพทย์ยืนยันอย่างชัดเจนว่าเกลือทั้งหมดที่ใช้ในอาหารและการปรุงอาหารควรได้รับการเสริมไอโอดีน เฉพาะในกรณีนี้การขาดสารไอโอดีนในร่างกายจึงจำเป็นต้องได้รับการชดเชยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่มีผู้คนจำนวนมากได้สัมผัสกับโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดไอโอดีน

มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับเกลือเสริมไอโอดีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเสริมนอกจากนี้ ในการแสดงความคิดเห็นของคุณเองคุณต้องเข้าใจปัญหาในแต่ละด้านของมัน

ความแตกต่างระหว่างเกลือเสริมไอโอดีนกับสามัญคืออะไร

เกลือเสริมไอโอดีนเป็นเครื่องปรุงรสทั่วไปที่มีการเติมเกลือเสริมไอโอดีนเพิ่มเติม ในรัสเซียมีการเติมสองชนิดมากที่สุด: โพแทสเซียมไอโอไดด์หรือโพแทสเซียมไอโอเดต

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเกลือแกงสามัญและเกลือเสริมไอโอดีนคือการเติมไอโอดีนเข้ากับองค์ประกอบการติดตาม นักวิทยาศาสตร์มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าเกลือไอโอดีนจำเป็นสำหรับการใช้ในชีวิตประจำวัน และตามปกติแล้วเครื่องปรุงรสที่คุ้นเคยนั้นเหมาะสมกว่าสำหรับการบรรจุกระป๋อง - การหมักในน้ำดองผักดองและการอบ เชื่อกันว่าเมื่อถูกความร้อนถึงอุณหภูมิ 98 ° C ไอโอดีนจะระเหยไป ดังนั้นการใช้เกลือเสริมไอโอดีนสำหรับอาหารที่ต้องการการรักษาความร้อนจึงไม่มีประสิทธิภาพ

ซึ่งมีประโยชน์มากกว่า

เกลือธรรมดาเป็นสารปรุงแต่งรสธรรมชาติ เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญในการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะปรุงรสด้วยเกลือ มันจะดูสดและน่าเบื่อถ้าไม่มีเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่เพื่อสนองความหิว แต่ยังเพลิดเพลินไปกับการบริโภคอาหาร

ส่วนประกอบทางเคมีของเกลือโซเดียมคลอไรด์มีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด มันรักษาสถานะของของเหลวระหว่างเซลล์ส่งเสริมความสมดุลของน้ำในเลือด หากไม่มีองค์ประกอบติดตามนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ หนึ่งในหน้าที่หลักของเกลือคือการมีส่วนร่วมในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ในร่างกายมนุษย์ การกักเก็บของเหลวรองรับสถานะคอลลอยด์ของร่างกาย - นี่คืองานหลักของโซเดียมคลอไรด์ เกลือมีผลต่อการเสริมสร้างการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้ดังนั้นการทำให้ปกติปัญหาของลำไส้, อาการท้องผูก

ประโยชน์หลัก ๆ หลายประการของการใช้เกลือที่อุดมไปด้วยไอโอดีนคือ:

1. เกลือเสริมไอโอดีนที่มีการใช้อย่างต่อเนื่องมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม การบริโภคไอโอดีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ดีขึ้นการขาดองค์ประกอบนี้สามารถทำให้เกิดปัญหาสุขภาพทางการแพทย์เช่นต่อมไทรอยด์ขยาย, พร่องและลักษณะของ adenoma
2. ไอโอดีนสะสมอยู่ในร่างกาย ผลกระทบหลักของแร่ธาตุคือการสนับสนุนการเผาผลาญรวมถึงการผลิตฮอร์โมนที่อยู่ในต่อมไทรอยด์ ด้วยการขาดฮอร์โมนอาการที่น่าตกใจดังกล่าวจะปรากฏเป็นจุดอ่อนอ่อนเพลียง่วงนอนอย่างต่อเนื่อง
3. เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์เกลือเสริมไอโอดีนจะทำลายแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร
4. เกลือที่เสริมสมรรถนะนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการผลิตกรดไฮโดรคลอริกและยังเป็นการเพิ่มการหลั่งของต่อมหลอดลม
5. ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยป้องกันการขาดน้ำของร่างกายและยังมีส่วนประกอบที่ช่วยบำรุงผิวหนัง
6. การใช้เกลือเสริมไอโอดีนอย่างต่อเนื่องช่วยหลีกเลี่ยงเล็บที่เปราะ

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของเกลือที่บริโภคได้ในไอโอดีนคือ 0 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สารที่อยู่ในนั้นเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นที่สุดในร่างกายมนุษย์:

• โพแทสเซียม - จำเป็นสำหรับความดันภายในเซลล์
• แคลเซียม - จำเป็นสำหรับกระดูก, ควบคุมกระบวนการของระบบประสาท;
• คลอรีน - สำคัญต่อการก่อตัวของกรดไฮโดรคลอริก
• เหล็ก - ป้องกันโรคโลหิตจาง
• โคบอลต์ - กระตุ้นการเผาผลาญกรดโฟลิก
• แมงกานีส - ช่วยในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ทองแดง - มีส่วนร่วมในการให้เซลล์กับออกซิเจนช่วยในการสร้างฮีโมโกลบิน;
• ไอโอดีน - จำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์การผลิตฮอร์โมน

เกลือเสริมไอโอดีนที่มีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

การใช้เกลือเสริมไอโอดีนสามารถทำหน้าที่เป็นตัวช่วยเพิ่มเติมสำหรับการรักษาหลักสำหรับโรคจำนวนมาก เหล่านี้เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับต่อมไทรอยด์, แผลในกระเพาะอาหาร, ความดันโลหิตสูง, สลายประสาท, ปัญหาหน่วยความจำ ดังนั้นการปรุงรสใช้เป็นสารละลายเกลือเสริมการรักษายาหลักของโรคบางอย่างสมบูรณ์แบบและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

1. ลูกประคบถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายหลังการผ่าตัดเพื่อลดอาการบวม
2. การล้างด้วยเกลือเป็นที่นิยมในโรคหวัด - ต่อมทอนซิลอักเสบเจ็บคอ
3. หากคุณใส่ผ้าพันแผลด้วยน้ำเกลือบนหน้าผากปวดศีรษะก็จะหายไป
4. การประคบด้วยเกลืออุ่น ๆ ตั้งอยู่ในบริเวณหลอดลมช่วยในการรักษาโรคไข้หวัดและอาการไอ
5. วิธีการแก้ปัญหาของเกลือเสริมไอโอดีนรักษา microcracks บนผิวบรรเทาการอักเสบ

สำหรับผู้หญิง

เกลือเสริมไอโอดีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง หลังจากทั้งหมดมันสมบูรณ์แบบช่วยในการปรับปรุงการทำงานของร่างกายไม่เพียง แต่ภายใน แต่ยังอยู่นอก ปรุงรสเป็นความช่วยเหลือที่ดีกับอาการต่อไปนี้:

• ความเหนื่อยล้าเรื้อรังแบบถาวร
• ง่วงนอน
• ผอมบางและผมร่วง
• ความแห้งและลอกของผิวหนัง
• การแบ่งชั้นและความเปราะบางของเล็บ

จะแนะนำให้ใช้เกลือเสริมไอโอดีนทุกวัน แต่ภายในกรอบของบรรทัดฐานของการยอมรับ อัตราการใช้ที่อนุญาตคือ 5-6 กรัมต่อวัน

สำหรับผู้ชาย

แพทย์รัสเซียยังทราบถึงคุณสมบัติของเกลือซึ่งมีผลประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชาย ไอโอดีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาสมรรถภาพทางกายและส่งเสริมความแข็งแกร่งของผู้ชาย ธาตุที่เป็นส่วนหนึ่งของเกลือเสริมไอโอดีนจำเป็นต่อการป้องกันความผิดปกติทางจิตเวชช่วยบรรเทาความเครียดลดผลกระทบเชิงบวกต่อปัญหาความจำและสมาธิ ปริมาณขั้นต่ำที่แนะนำสำหรับผู้ชายทุกวันคือ 1 ช้อนชา

ในระหว่างตั้งครรภ์

การบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ด้วยเช่นกัน การขาดสารไอโอดีนในอนาคตคุณแม่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในอนาคตและตลอดระยะเวลาการตั้งครรภ์จะถูกบดบังด้วยอาการไม่พึงประสงค์ นี่คือความกังวลใจที่เพิ่มขึ้น, ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง, ความเหนื่อยล้า, อิศวร แต่มีผลกระทบร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นกับการขาดสารไอโอดีนในร่างกายผู้หญิงนี่คืออันตรายของการแท้งบุตร, การคลอดของทารกที่มีโรคประจำตัว - ความโง่, เหล่, หูหนวก, ปัญญาอ่อน, โรคทางระบบประสาท, พัฒนาการทางร่างกายล่าช้า

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ปัจจุบันอ้างว่าเกลือเก็บน้ำเพิ่มความเป็นไปได้ของอาการบวมน้ำและยังสามารถทำให้เกิดการอุดตันของท่อซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าของเหลวส่วนเกินจะเริ่มสะสมในร่างกายและสิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการลดลงของปริมาณน้ำนม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้คุณแม่ยังสาวในช่วงให้นมบุตรไม่จำเป็นต้องละทิ้งการใช้เกลือ สิ่งนี้ทำให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของร่างกายของเธอ

มันเป็นสิ่งสำคัญในเดือนแรกเพื่อลดการบริโภคอาหารรสเค็มการละทิ้งอาหารจานด่วนรมควันอาหารกระป๋อง อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายขาดน้ำกระหายน้ำ แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็ก บางทีการปรากฏตัวของผื่นแพ้บนร่างกายของทารกเช่นเดียวกับการพัฒนาของการแพ้อาหาร

การใช้เกลือเสริมไอโอดีนส่งผลดีต่อสภาพจิตใจของแม่พยาบาล ความเหนื่อยล้าและความประหม่าซึ่งเป็นไปตามธรรมชาติในช่วงเวลานี้จะลดลง ไอโอดีนซึ่งมาพร้อมกับเกลือมีผลประโยชน์ต่อร่างกายช่วยทางเดินอาหารและควบคุมการก่อตัวของฮอร์โมนไทรอยด์

สำหรับเด็ก ๆ

สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็กองค์ประกอบการติดตามเช่นไอโอดีนเป็นสิ่งสำคัญ เด็กที่ใช้องค์ประกอบที่จำเป็นในการติดตามจำนวนมากจะมีพัฒนาการทางจิตใจและร่างกายมากกว่าเพื่อนที่ไม่ได้รับการดูแล เมื่ออายุยังน้อยโรคที่เกิดจากการขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าสภาวะทางจิตใจที่หดหู่ซึมเศร้าอารมณ์หงุดหงิดและไม่สามารถมุ่งเน้นไปที่การกระทำเดียว

แต่คุณหมอจัดหมวดหมู่ตามความเห็นของพวกเขา - คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสนี้ลงในอาหารสำหรับเด็กได้โดยเริ่มจาก 1.5 ปี เมื่อถึงวัยนี้เด็กเล็ก ๆ ก็มีเกลือเพียงพอซึ่งมาพร้อมกับอาหารธรรมชาติ ในเด็กทารกความต้องการเกลือมีน้อยกว่าผู้ใหญ่มาก ถึงหนึ่งปีพวกเขาได้รับจากน้ำนมแม่ซึ่งได้รับปริมาณที่ต้องการในแต่ละวันอย่างเต็มที่ หากเด็กใช้การให้นมเทียมส่วนผสมที่ทันสมัยทั้งหมดจะมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์สำหรับแต่ละช่วงอายุ เมื่อคุณโตขึ้นจะมีการแนะนำอาหารเสริมในกระป๋องมันฝรั่งบดกับผักเนื้อสัตว์ผลไม้ที่ไม่แตกต่างกันในรสชาติที่เด่นชัดพวกเขาไม่มีเกลือและสารปรุงแต่งรสเพิ่มเติม

เมื่อลดน้ำหนัก

เกลือที่เสริมด้วยไอโอดีนมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก มันจะไม่ให้ผลทันทีของการลดน้ำหนักเนื่องจากหน้าที่หลักคือการกักเก็บน้ำในร่างกายมนุษย์ แต่การควบคุมการบริโภคเครื่องปรุงรสในช่วงระยะเวลาของการลดน้ำหนักนั้นให้ประโยชน์ที่จับต้องได้:

1. มันเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญ
2. ช่วยรักษาสมดุลในจุลินทรีย์ในลำไส้ทำลายจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
3. มันมีประโยชน์สำหรับระบบประสาท (อาหารมักจะเครียดสำหรับร่างกายทั้งหมด)
4. มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของต่อมไทรอยด์
5. ลดความเหนื่อยล้าระหว่างการออกแรงทางกายภาพ
6. มันมีผลในเชิงบวกในกรณีของการทำงานของลำไส้บกพร่อง (สัญญาณของโรคลำไส้แปรปรวนรวมถึงอาการท้องอืดผื่นแพ้ผิวหนัง, อาการท้องผูก, การอักเสบของเยื่อบุในช่องปาก, ต่อมน้ำเหลืองบวมและปวดในช่องท้องลดลง)

ฉันสามารถล้างจมูกด้วยเกลือเสริมไอโอดีนได้ไหม

การล้างจมูกด้วยน้ำเกลือเป็นกระบวนการที่รู้จักกันดีมากกว่าหนึ่งรุ่นซึ่งหมายถึงสูตรดั้งเดิมของยาแผนโบราณในการรักษาโรคไข้หวัดโดยทั่วไปประสิทธิภาพของขั้นตอนนี้จะสังเกตเห็นได้ทันทีในการซักครั้งแรก ประโยชน์ของการใช้น้ำเกลือชัดเจน:

1. รองรับการทำงานของระบบทางเดินหายใจ
2. ทำความสะอาดโพรงจมูก
3. ช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ
4. มันฆ่าเชื้อในโพรงจมูก (ไอโอดีนในน้ำเกลือยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบจาก microcracks แผลเล็ก ๆ ที่ปรากฏขึ้นในระหว่างการกำเริบของโรค)
5. ลดจำนวนของตัวแทนสาเหตุของโรคไข้หวัดลดเวลาที่จำเป็นสำหรับการรักษา

ไอโอดีนที่มีอยู่ในน้ำเกลือยังเป็นสารต้านแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมและทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบเชิงบวกเพิ่มเติมในการรักษาโรคจมูกอักเสบและไซนัสอักเสบจากแบคทีเรีย

การประยุกต์ด้านความงาม

เกลือเสริมไอโอดีนใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ การรวมองค์ประกอบของไอโอดีนและเกลือเนื่องจากคุณสมบัติตามธรรมชาติของมันซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียทำให้สามารถนำผิวหนังไปสู่รูปทรงที่สมบูรณ์แบบประหยัดจากการปอกเปลือกและเสริมสร้างเส้นผมและเล็บ คุณสามารถใช้สูตรความงามหลายอย่างโดยใช้เกลือเสริมไอโอดีนสำหรับการใช้งานจริง:

เกลืออาบน้ำ

เจือจางเกลือ 750 กรัมลงในอ่างอาบน้ำ การรับเกลืออาบน้ำ - สูงสุด 20 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเพื่อประสิทธิภาพของกระบวนการน้ำไม่ควรร้อนอุณหภูมิสูงสุดคือ 40 ° C การบริโภคเกลืออาบน้ำเป็นประจำจะให้ผลดีสองประการ - ผิวหนังจะมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นรูขุมขนจะถูกทำความสะอาด และขั้นตอนการทำเกลือก็มีประโยชน์ในการกระตุ้นประสาทของบุคคลและทำหน้าที่เป็น antistress

สบู่หน้าแรก

สบู่ที่ทำจากเกลือเสริมไอโอดีนสามารถรับมือกับความมันของผิวมัน แต่ยังสามารถขจัดสิวดำออกจากใบหน้าได้อีกด้วย สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้สบู่สำหรับเด็กที่ไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นหอมใช้ตะแกรงอย่างประณีตจากนั้นเติมน้ำกลั่น 250 มล. ปรุงอาหารในกระทะด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา หลังจากได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ผงบอแรกซ์ที่ซื้อในร้านขายยาจำนวน 1 ช้อนชา เพิ่มเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม คุณยังสามารถหยดน้ำมันหอมระเหยได้สองสามหยด ปล่อยให้สบู่แข็งตัว

โลชั่น

โลชั่นทำความสะอาดผิวหน้าจะช่วยขจัดความมันส่วนเกินออกจากใบหน้า แต่ยังช่วยต่อสู้กับสิวดำและไม่ทำให้ผิวแห้ง ในการผลิตโลชั่นที่บ้านคุณต้องผสมกลีเซอรีนและวอดก้าในปริมาณที่เท่ากัน ให้พวกเขาเพิ่มเกลือในจำนวน 2 ช้อนชา มันจะดีกว่าที่จะเก็บโลชั่นในที่มืดใช้วันละ 2 ครั้งเช็ดใบหน้าด้วยสำลี

ทรีทเม้นต์ต่อต้านเซลลูไลท์

เกลือเสริมไอโอดีนนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและควบคุมเซลลูไลท์ หลังจากอาบน้ำแล้วให้เทเกลือเสริมไอโอดีนบนฟองน้ำแข็งแล้วถูบริเวณที่มีปัญหาอย่างทั่วถึงด้วยการนวดประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ได้ผลที่ดีขึ้นให้ใส่น้ำมันหอมระเหยส้มสักสองสามหยดลงไปในเกลือ เพื่อให้ได้ผลดีที่สุดให้ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งต่อสัปดาห์

หน้ากากผม

ผสมกล้วย 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเสริมไอโอดีน บดมวลให้เป็นน้ำซุปข้นรัฐ นำไปใช้กับผมเปียกแห้ง ห่อด้วยผ้าขนหนูทนองค์ประกอบบนเส้นผมประมาณหนึ่งชั่วโมง ล้างออกอีก

อาบน้ำสำหรับเล็บ

อาบน้ำด้วยการเติมเกลือสำหรับเล็บไม่เพียง แต่สามารถปรับปรุงสภาพของเล็บ พวกมันป้องกันการเปราะบางมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียรักษา microcrack ทำให้มือดูเรียบร้อยดี พวกเขาไม่ยากเลย: คุณต้องนำภาชนะเล็ก ๆ ที่มีน้ำไม่ร้อนใส่เกลือเสริมไอโอดีน ลดมือของคุณเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูทาครีมลงบนมือ

อาบน้ำลดความอ้วน

เกลือเสริมไอโอดีนใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในกระบวนการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน อ่างกระชับสัดส่วนที่มีประสิทธิภาพพร้อมส่วนผสมของเกลือและโซดา ส่วนผสมนั้นประกอบด้วยปริมาณเท่ากับ 100-150 กรัมระยะเวลาของการอาบน้ำไม่เกิน 20 นาที

การใช้เกลือเสริมไอโอดีนในการปรุงอาหาร

เกลือที่เติมด้วยไอโอดีนนั้นถูกใช้ในการปรุงอาหารทุกที่มันมักจะใช้ในการเตรียมอาหารเย็นทุกวันสลัด การปรุงรสให้เข้ากับองค์ประกอบของอาหารมีผลต่อการระคายเคืองของต่อมรับรสของร่างกายช่วยให้บุคคลเพลิดเพลินกับอาหารทุกชิ้น

ด้วยการถือกำเนิดของการใช้เกลือเสริมไอโอดีนผลิตภัณฑ์ชนิดต่างๆที่ใช้สารเติมแต่งเริ่มปรากฏบนชั้นวางของในร้าน ในขณะนี้ประเภทเหล่านี้พบได้บ่อยกว่า:

1. เกลือ มีการเสริมแร่ธาตุไอโอดีน
2. เกลือเสริมไอโอดีนในทะเล มันได้มาจากการระเหยของน้ำทะเล เครื่องปรุงรสอุดมไปด้วยธาตุที่ไม่มีสารเคมีเจือปน
3. สีดำ เกลือนี้ไม่บริสุทธิ์ มันมีส่วนประกอบของมาโครเซลจำนวนมาก
4. อาหาร มันลดปริมาณโซเดียมคลอไรด์ทางเคมี มันโดดเด่นด้วยการเพิ่มแคลเซียมและแมกนีเซียม
5. เกลือสามารถแบ่งตามเงื่อนไขออกเป็นหลายตัวเลือก:
6. บดหยาบ มันถูกใช้บ่อยในการจัดทำหลักสูตรแรกผักสดสับ
7. เครื่องบดปานกลาง เติมเกลือลงในอาหารทุกจาน เหมาะสำหรับเนื้อปลา
8. การบดละเอียด มันถูกใช้สำหรับสลัดเกลือ

ฉันสามารถใช้เกลือ

การเก็บรักษาอาหารด้วยเกลือเสริมไอโอดีนเป็นไปได้ มีความเห็นที่เป็นที่นิยมว่าในระหว่างการอนุรักษ์มันจะเปลี่ยนรสชาติของเกลือที่แย่ลงซึ่งส่งผลกระทบต่อรูปลักษณ์ของมัน ในวันที่วิธีการผลิตสินค้ามีการเปลี่ยนแปลง เกลือที่เสริมไอโอดีนจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีคุณค่าเมื่อเกลือการสูบบุหรี่และการหมัก คุณสามารถทราบได้ว่าในประเทศแถบยุโรปมีการใช้เกลือเสริมไอโอดีนเท่านั้นซึ่งบ่งบอกถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นี้

อันตรายและข้อห้าม

ทุกคนสามารถใช้เกลือเสริมไอโอดีนได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการในการใช้ผลิตภัณฑ์เนื่องจากส่วนเกินของมันในร่างกายนำไปสู่อาการบวมน้ำ, การเก็บน้ำและภาวะแทรกซ้อนของไตและตับ

เกลือเสริมไอโอดีนไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่เป็นโรคดังกล่าว:

• มะเร็งต่อมไทรอยด์
• วัณโรคทุกขั้นตอน
• Furunculosis เรื้อรัง
• พยาธิวิทยาของไต

ด้วยการบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนที่มากเกินไปทำให้เกิดผลกระทบด้านลบได้ ความมัวเมาทั่วไปเกิดขึ้นกับผลที่น่าเศร้า:

• ผื่นเป็นหนอง
• คลื่นไส้, อาเจียน;
• โรคตา

บ่อยครั้งที่โรคเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากผู้สูงอายุที่ไม่ได้รับรู้ถึงปัญหาของต่อมไทรอยด์

เกลือที่เสริมด้วยไอโอดีนควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรการบริโภคประจำวันสูงถึง 200 ไมโครกรัม สำหรับผู้ใหญ่บรรทัดฐานของการบริโภคสูงถึง 150 ไมโครกรัม เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีสามารถบริโภคเกลือได้ไม่เกิน 90 ไมโครกรัม นอกจากนี้อย่าลืมผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่อุดมไปด้วยไอโอดีนเช่นสาหร่ายทะเลปลา

วิธีเลือกและจัดเก็บ

เมื่อซื้อเกลือในร้านค้าคุณควรใส่ใจกับประเด็นสำคัญหลายประการ:

1. ภาชนะจะต้องแห้งปิดสนิท หากเครื่องปรุงรสเปียกแล้วมันจะกลายเป็นก้อนเหนียวที่สูญเสียคุณภาพที่มีคุณค่า
2. อายุ 12 เดือน เป็นไปได้ที่จะใช้เกลือมากกว่าช่วงเวลานี้ แต่มันจะเป็นเกลือธรรมดาทั่วไปเนื่องจากไอโอดีนมีแนวโน้มที่จะระเหย
3. จำเป็นต้องให้ความสนใจกับองค์ประกอบของไอโอดีนที่เพิ่มเข้ามา หากเป็นโพแทสเซียมไอโอไดด์ก็จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเกลือเพราะเป็นส่วนประกอบที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนสูง

แม้ว่าจะซื้อเกลือคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำเงื่อนไขพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม

1. เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะรักษาเกลือที่อุดมด้วยไอโอดีนแบบเปิด มันจะดีกว่าที่จะเลือกจานปิด
2. เมื่อใช้ความร้อนนาน ๆ เครื่องปรุงรสจะสูญเสียไอโอดีนในปริมาณมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เกลือจานในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

เคล็ดลับ! การบริโภคไอโอดีนเพียงอย่างเดียวเป็นอาหารเสริมแร่ธาตุหลักในอาหารจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย คุณต้องทานองค์ประกอบและวิตามินอื่น ๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกลือ

สำหรับการทำงานอย่างเต็มรูปแบบของร่างกายคนต้องการใช้เกลือ โลกสมัยใหม่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่บริโภคเครื่องปรุงรสนี้มันเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของแต่ละจาน

1. เกลือจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติสามารถมีสีและเฉดสีที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเกลือแร่ที่เติมเข้าไป
2. เครื่องปรุงรสนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มรูปแบบของร่างกายมนุษย์
3. ในตอนต้นศตวรรษที่ 19 เกลือมีราคาแพงกว่าเนื้อวัวถึง 4 เท่า
4. แหล่งเกลือที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปตั้งอยู่ในยูเครนในเมือง Artemovsk
5. เนื่องจากความสามารถในการคำนวณที่หลากหลายจึงไม่สามารถคำนวณปริมาณของเกลือบนโลกได้
6. จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 20 ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นสกุลเงินหลักของเอธิโอเปีย
7. การรับประทานเกลือจำนวนมากอาจทำให้เสียชีวิตได้
8. หนึ่งพันปีที่ผ่านมาเกลือมีราคาแพงมากเพราะถึงแม้สงครามจะถูกจัดการ ตอนนี้มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดในโลก
9. นี่คือเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
10. ในยุโรปและสหรัฐอเมริกามีโปรแกรมการศึกษาเพื่ออธิบายการเสียชีวิตของเกลือ
11. มีกฎหมายในสหราชอาณาจักรที่บังคับให้ผู้ผลิตอาหารระบุปริมาณเกลือ
12. ในฟินแลนด์โดยการส่งเสริมการลดการบริโภคเกลือการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจลดลง
13. เครื่องปรุงนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำนายโชคชะตา แม้จะมีวิธีการทำนายที่แยกจากกันเฉพาะในเรื่องของเกลือ - ความผิดปกติ
14. ครึ่งหนึ่งของรายได้ของจีนโบราณมาจากการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้
15. ประเทศจีนสกัดเกลือโดยการระเหยน้ำออกมาเป็นเวลา 3,000 ปีแล้ว
16. ในสาธารณรัฐเช็กเป็นถ้ำเกลือที่ใหญ่ที่สุด
17. ในฤดูหนาวมากถึง 17% ของเหมืองเกลือทั้งหมดถูกใช้เพื่อต่อสู้กับสภาพน้ำแข็งและถนนน้ำแข็ง
18. เครื่องปรุงนี้ใช้ทำกระจกและสบู่
19. ปริมาณเกลือเฉลี่ยต่อผู้ใหญ่ 8 กิโลกรัม

เกลือเสริมไอโอดีนเป็นอาหารเสริมที่สำคัญในอาหารประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับไอโอดีนจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ บรรทัดฐานของการรับมันต่อวันอยู่ที่ 8 ถึง 12 กรัมหากคุณสังเกตสัดส่วนนี้จะไม่มีเกลือส่วนเกินในร่างกายรวมถึงผลข้างเคียง อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกไม่สบายเนื้องอกที่เป็นมะเร็งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคผิวหนังแล้วก่อนที่จะใช้เกลือเสริมไอโอดีนควรปรึกษาแพทย์

ภาพถ่ายเกลือเสริมไอโอดีน