ไข่ลวก: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

ประโยชน์ของไข่เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณและรูปแบบที่บริโภค ความขัดแย้งรอบตัวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ลดลง ผู้ที่ติดตามอาหาร“ แสง” เชื่อว่าไข่แดงมีคอเลสเตอรอลมากดังนั้นจึงควรแยกออกจากอาหาร คุณสามารถทิ้งเฉพาะส่วนโปรตีนซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและการมีกรดอะมิโน สำหรับโปรตีนทุกอย่างเป็นจริง แต่ไข่แดงก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นกัน โคเลสเตอรอลซึ่งทำให้คนจำนวนมากกลัวนั้นมีอยู่ในตัวมัน แต่มันไม่ได้ผลเหมือนสัตว์เลย

อะไรคือความแตกต่างระหว่างไข่ลวกและไข่ลวก

ความแตกต่างระหว่างอาหารประเภทนี้คือเวลาทำอาหารที่แตกต่างกันและความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นไข่ลวกจะถูกต้มประมาณสองถึงสามนาทีในขณะที่ไข่แดงมีโครงสร้างเป็นของเหลว ส่วนไข่ลวกนั้นใช้เวลาทำอาหารนานถึงสิบนาที ไข่แดงของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหนา

ไข่ชนิดใดที่มีสุขภาพดี: ต้มยากหรือต้มนิ่ม

การเตรียมไข่ลวกแบบอ่อนประกอบด้วยวิธีการแปรรูปที่ไม่เกินสามนาที เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยความร้อนในผลิตภัณฑ์รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด เกี่ยวกับไข่ลวกมันเป็นเรื่องน่าสังเกตว่าไม่แนะนำให้ทำอาหารนานกว่าสิบนาที มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นยางพาราเพื่อรสชาติและนอกจากนี้องค์ประกอบที่เป็นอันตรายอาจเริ่มพัฒนาในนั้น

หากเราเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เราสามารถสรุปได้ว่าไข่ต้มและไข่ลวกนั้นมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกันและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เหมือนกัน ไข่แดงต้มนิ่มที่ทุกคนไม่ชอบ ไข่ต้มสุกสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดหรือทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ไข่ลวกที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันมี:

1. วิตามินเอ - ช่วยรักษาสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
2. วิตามิน B1 - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
3. B2 - สังเคราะห์แอนติบอดี้ที่ให้การหายใจของเซลล์
4. B5 - ช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้ามีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
5. B6 - ให้การผลิตกรดไฮโดรคลอริกช่วยเพิ่มการดูดซึมของโปรตีนและไขมัน
6. B12 - ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางให้ย่อยอาหารปกติ
7. วิตามินดี - ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีหน้าที่ในการเผาผลาญแคลเซียมฟอสฟอรัสป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
8. วิตามินเอ - ช่วยให้ระบบประสาททำงานในจังหวะปกติ
9. PP - คืนค่าการหลั่งของน้ำย่อยป้องกันการปรากฏตัวของโรคผิวหนัง

องค์ประกอบแร่ของไข่ลวกจะถูกแสดงโดยเนื้อหาของฟอสฟอรัสที่เกี่ยวข้องในการเผาผลาญของแคลเซียมซึ่งสนับสนุนสุขภาพของเนื้อเยื่อกระดูกกำมะถันที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของโปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีไอโอดีนซึ่งช่วยสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์เหล็กซึ่งผลิตฮีโมโกลบินและนำออกซิเจนในร่างกาย นอกจากนี้ยังพบสารเช่นสังกะสีโมลิบดีนัมและอื่น ๆ

ประโยชน์ของไข่ลวกคืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ไข่ส่วนใหญ่กลัวคอเลสเตอรอลสูง ใช่มันมีอยู่ที่นี่ แต่มันแตกต่างจากคอเลสเตอรอลไขมันในสัตว์และมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายเนื่องจากสารดังกล่าวการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน

มีคอเลสเตอรอลที่“ แย่” และ“ ดี” และทั้งคู่ต้องอยู่ในร่างกายมนุษย์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่รักษาสมดุลระหว่างพวกเขาเนื่องจากสารนี้ทำหน้าที่ที่สำคัญและยังใช้ในการทำงานขององค์ประกอบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากมีแคลเซียมน้อยมากในร่างกายการทำงานของมันสามารถทำได้อย่างแม่นยำโดยคอเลสเตอรอล มันแยกค่อนข้างเร็ว เนื่องจากการปรากฏตัวของฟอสโฟลิปิดที่มีอยู่ในไข่แดงของผลิตภัณฑ์, คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกละลาย ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงได้รับผลประโยชน์ที่ประเมินค่ามิได้ ตัวอย่างเช่นหากมีแผลที่ผิวหนังกระบวนการฟื้นฟูจะเร็วขึ้น

สำหรับผู้หญิง

คุณค่าของไข่แดงสำหรับครึ่งตัวเมียอยู่ในความจริงที่ว่ามันมีโคลีนจำนวนมากซึ่งช่วยปกป้องเยื่อหุ้มชั้นนอกของเซลล์จากการถูกทำลาย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคไข่ลวก 2 ฟองเป็นประจำทุกวันจะช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งเต้านม

ปริมาณธาตุเหล็กสูงในไข่แดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของสตรีในระหว่างมีประจำเดือน นอกจากนี้ยังพบว่ามันเป็นวิตามินดีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถเข้าชมอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำ

โปรตีนไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยได้ดีกว่าเนื้อสัตว์สด คุณสมบัตินี้ของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ร่างกายมีความอิ่มตัวที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง นักวิจัยชาวอเมริกันพบว่าไข่ต้มสองฟองสำหรับอาหารเช้าช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้ชาย

ไข่ต้มนิ่มก็ดีสำหรับผู้ชายเช่นกัน ประการแรกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโดยการลดไขมันใต้ผิวหนังและเพิ่มกล้ามเนื้อ ไข่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถเพิ่มความแข็งแกร่งของมนุษย์ พวกเขายังช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนซึ่งมีประโยชน์ต่อชีวิตเพศของผู้ชายและรักษาสุขภาพของต่อมลูกหมาก

ประชากรชายส่วนใหญ่ทนทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยเหตุนี้ผู้ชายจึงตายเร็วกว่าผู้หญิงมาก การรวมไข่ต้มในอาหารเป็นประจำจะช่วยป้องกันร่างกายจากลิ่มเลือดการพัฒนาของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างการวางแผนการตั้งครรภ์และเมื่อทารกในครรภ์แนะนำให้ใช้ไข่ลวกเนื่องจากมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถปกป้องร่างกายของแม่ในอนาคตจากโรคต่างๆ

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

การใช้ไข่ต้มสามารถสนับสนุนสุขภาพของคุณแม่ยังสาวและลูกน้อยของเธอเนื่องจากพวกเขามีวิตามินดีมันช่วยปกป้องร่างกายของเด็กจากการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนที่ช่วยให้การดูดซึมของแคลเซียมและยังช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนังของผู้หญิง ธาตุเหล็กในองค์ประกอบของจานดังกล่าวจะเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินทั้งในเด็กและแม่ สารต้านเชื้อแบคทีเรียในองค์ประกอบปกป้องร่างกายของทารกและสตรีจากแบคทีเรียต่างๆ

คลอเรสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทารกที่ส่งเสริมการก่อตัวของระบบภูมิคุ้มกันและระดับฮอร์โมน นมแม่ในเวลาเดียวกันจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เมื่อรับประทานไข่ลวกปัญหาสุขภาพบางอย่างอาจเกิดขึ้นจากการที่อุจจาระมีอาการผิดปกติ, คลื่นไส้, โรคจมูกอักเสบภูมิแพ้, หอบหืดหลอดลม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรได้รับการแนะนำในอาหารในระหว่างการให้นมค่อยๆค่อยๆสังเกตปฏิกิริยาของทารกและสามารถเริ่มสองสามเดือนหลังคลอด

สำหรับเด็ก ๆ

ส่วนประกอบของไข่ลวกนั้นมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายของเด็ก พวกเขามีสารอาหารจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากมาย โปรตีนมีกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองพัฒนาเซลล์สืบพันธุ์ปรับปรุงการเผาผลาญและเสริมสร้างเยื่อหุ้มป้องกันของร่างกาย

ส่วนสีเหลืองของไข่มีเลซิตินซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเลือดการทำงานของระบบประสาท

คุณสามารถแนะนำเด็กให้รู้จักกับไข่แดงเมื่ออายุ 7-8 เดือน โปรตีนจะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเพราะมันสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้

เมื่อลดน้ำหนัก

ไข่ต้มกินร่วมกับส่วนสีเหลืองเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน บทบาทหลักของพวกเขาคือช่วยเอาชนะความหิว ปริมาณโปรตีนในโปรตีนสูงทำให้ผลิตภัณฑ์มีความพึงพอใจมากในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำ

นอกจากนี้ไข่ยังมีความสามารถในการเผาผลาญแคลอรี่เนื่องจากต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยโปรตีนมากกว่าการประมวลผลไขมันและคาร์โบไฮเดรต โปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นอย่างฉับพลันในกลูโคสและอินซูลินในเลือดซึ่งนำไปสู่การสะสมไขมัน

จานไข่จะต้องมีอยู่ในอาหารของการลดน้ำหนักคน พวกเขาพบโคลีนจำนวนมากซึ่งหยุดการดูดซึมไขมันและกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

ไข่ลวกในทางการแพทย์

ไข่ดิบใช้ในการแพทย์เพื่อรักษาแผลไฟไหม้ไอรุนแรงหลอดลมอักเสบและแม้กระทั่งโรคปอดบวม ไข่ลวกอ่อนรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดเนื่องจากการรักษาความร้อนในกรณีนี้ไม่มีนัยสำคัญและไม่ส่งผลกระทบใด ๆ

ไข่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดที่ใช้ทำอาหารลดน้ำหนักสำหรับโรคต่างๆ

ด้วยโรคเบาหวาน

ไข่ต้มสามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน แต่จำนวนของพวกเขาไม่ควรเกินสอง สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถกินไข่ต้มหนึ่งฟอง ในเวลาเดียวกันกับจานไม่ควรกินแซนวิชโดยใช้เนย นี่คือความจริงที่ว่าแม้ว่าในระดับปานกลางยังมีคอเลสเตอรอลในน้ำมันสัตว์ที่เป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ด้วยโรคเช่นตับอ่อนอักเสบแพทย์แนะนำให้ใช้ไข่ต้มสุกเป็นอาหารเนื่องจากตัวเลือกการทำอาหารชนิดนี้ถือว่าปลอดภัยที่สุดและมีประโยชน์ในกระบวนการย่อยอาหารและทำให้ต่อมย่อยอาหารทำงานปกติ การปรุงอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการแช่ไข่ในน้ำต้มนานสามนาทีไม่มากพอที่จะทำให้โปรตีนหดตัว จานดังกล่าวหากต้องการสามารถแบ่งและใช้โปรตีนในอาหารเท่านั้น

ไข่นกกระทาสามารถกินได้อย่างสมบูรณ์ แต่ต้องมีการรักษาความร้อนที่เหมาะสม ไข่ทอดมีข้อห้ามเนื่องจากพวกเขาสร้างภาระให้กับตับอ่อนและอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรค

ด้วยโรคกระเพาะ

โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดแตกต่างกันไปนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ แต่หากเป็นไข่ลวก แพทย์แนะนำให้กินไม่เกินสองหรือสามชิ้นต่อสัปดาห์ หากโรคมีรูปแบบเรื้อรังให้เตรียมอาหารดังนี้: ก่อนอื่นล้างอาหารในน้ำแล้ววางลงในภาชนะบรรจุน้ำ เมื่อของเหลวเดือดให้ทำอาหารต่อไปอีกสองนาที

สำหรับอาการท้องผูก

บ่อยครั้งที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับรูปแบบที่ดีกว่าที่จะกินไข่แตกต่างกัน บางคนเชื่อว่าวิตามินและแร่ธาตุสามารถเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ได้เฉพาะในสภาพดิบและถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน บางคนยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ดิบอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้การรักษาความร้อนขั้นต่ำเพื่อเตรียมจานซึ่งส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของวัตถุดิบจำเป็นต้องมีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สดใหม่ แต่จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคตายในเวลาเดียวกัน

ผู้ที่มีอาการท้องผูกควรบริโภคไข่ลวก 1-2 ฟองเพื่อไม่ให้อาการแย่ลง

อันตรายและข้อห้าม

เนื่องจากเมื่อได้รับไข่ลวกแล้วมีการสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงไม่เพียงพอจึงมีความเสี่ยงที่จะติดโรคเช่น salmonellosisเพื่อป้องกันร่างกายจากลำไส้แปรปรวนคุณควรล้างมือและไข่ให้สะอาด คุณต้องทำอาหารในช่วงเวลาหนึ่งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าใช้ไข่นกชนิดใด

ไข่ไก่เป็นที่รู้กันว่ามีคอเลสเตอรอลมากซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ แน่นอนถ้าคุณกินห้ามื้อต่อวันระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น หากบุคคลที่มีคอเลสเตอรอลสูงและแสดงอาหารพิเศษเพื่อลดน้ำหนักเขาสามารถใช้โปรตีนในอาหาร

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ต้องใช้ไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ

บ่อยครั้งเป็นไข่ที่ทำให้เกิดอาการแพ้โดยเฉพาะในวัยเด็ก หากมีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์หลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณควร จำกัด การใช้งานคุณสามารถลบโปรตีนหรือลองเปลี่ยนไข่นกกระทา หากวิธีนี้ไม่ได้ผลคุณต้องแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง

ไข่ไก่ต้มสุกรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินพวกเขาในปริมาณที่เหมาะสม

คุณสามารถเก็บไข่ลวกได้มากแค่ไหน

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ไข่แดงยังคงไม่ผ่านกระบวนการอย่างสมบูรณ์ดังนั้นแม้ในตู้เย็นก็สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์เป็นพิษที่เป็นอันตรายดังนั้นหากไข่ดังกล่าวนิ่งในตู้เย็นจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้งานของพวกเขา

แนะนำให้เก็บไข่ลวกด้วยเปลือกหอย สำหรับการจัดเก็บจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ประตูเครื่อง แต่เป็นภาชนะบรรจุอาหารแบบพิเศษ ไม่แนะนำให้ใช้ไข่แดงดิบสำหรับการเดินทาง

เพื่อยืดอายุการเก็บของไข่หอยจะต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำมันพืชหรือปรุงด้วยการเติมแกลบหัวหอม หากผลิตภัณฑ์มีสีเข้มหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์จำเป็นต้องกำจัดออก

วิธีการปรุงอาหารไข่ลวก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สด ในการตรวจสอบความสดของไข่คุณจำเป็นต้องจุ่มไข่ลงในชามน้ำเย็น หากพวกเขาจมลงไปด้านล่างพวกเขาจะสด หากไข่ขึ้นสู่ผิวน้ำพวกมันก็เน่าไปแล้วและมันก็ไม่คุ้มค่าที่จะใช้มันเป็นอาหาร

ไก่

ไข่ลวกถูกเตรียมโดยใช้วิธีการต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถวางไว้ในน้ำเย็นวางไฟและปรุงอาหารสำหรับสามถึงสี่นาทีจากช่วงเวลาของของเหลวเดือด ตัวเลือกนี้เรียกว่าบุ๊คมาร์คเย็น

มีอีกทางเลือกหนึ่งเมื่อไข่แช่อยู่ในน้ำเดือดแล้วต้มเพียงหนึ่งนาที กรรมวิธีทางความร้อนนี้เรียกว่าคั่นหน้าร้อน หลังจากเดือดขอแนะนำให้ทิ้งไข่ไว้ในของเหลวร้อนอีกสักครู่

นกกระทา

เมื่อวางไข่เย็นนกกระทาไข่ลวกประมาณ 1-2 นาทีผ่านความร้อนสูง

อีกา

ในการปรุงไข่ห่านนุ่ม ๆ ให้เทน้ำลงในหม้อแล้ววางบนกองไฟเล็ก ๆ ถัดไปค่อยๆลดไข่ลงในของเหลวเพื่อไม่ให้เปลือกไข่แตก เติมเกลือลงไปในน้ำ ตั้งแต่เวลาที่เดือดควรปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที หลังจากช่วงเวลานี้ระบายน้ำร้อนและเติมไข่ด้วยของเหลวเย็น

ควรสังเกตว่าไข่สดควรปรุงเป็นเวลาห้านาทีนานกว่าไข่ที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง

วิธีทำความสะอาดไข่ลวก

หากต้องการปอกเปลือกไข่ต้มที่ต้มแล้วคุณควรแตะเบา ๆ ที่ด้านบนด้วยช้อนมันอาจเป็นอุปกรณ์พิเศษหรืออุปกรณ์ที่ง่ายที่สุด บางคนคุ้นเคยกับการเคาะในวงกว้างในขณะที่บางคนเชื่อว่ามันง่ายกว่ามากที่จะปอกเปลือกไข่ด้วยวิธีที่คมชัดกว่าหากคุณใช้ช้อนหรือมีดคุณสามารถถอดเปลือกออกได้ทั้งสองด้าน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องแตะหลายครั้งตามไข่เพื่อที่จะแยกด้านบนของมัน ถัดไปคุณต้องเอาเปลือกออกด้วยช้อนหรือทำความสะอาดด้วยมือ คุณสามารถดันช้อนเข้าไปในช่องว่างระหว่างไข่กับเปลือกเพื่อให้ง่ายขึ้น

คุณสามารถใช้กรรไกรพิเศษสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ แหวนของกรรไกรดังกล่าวควรวางบนส่วนที่แหลมของไข่ อุปกรณ์นี้มีที่จับในตอนท้ายของอุปกรณ์ดังกล่าวที่มีวงแหวนในรูปแบบของวงกลมแหวนนี้จะสวมใส่ที่ด้านแคบของไข่ หลังจากนั้นจำเป็นต้องบีบมือจับ ถัดไปส่วนที่วงกลมของกรรไกรถูกหมุนไปรอบ ๆ ผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถตัดเปลือกรอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมด ใช้กรรไกรเหล่านี้คุณสามารถตัดประมาณ 1.5 ซม. จากด้านบนของไข่ บางครั้งเปลือกจะถูกคั่นด้วยอุปกรณ์เช่นนี้ในบางกรณีจำเป็นต้องใช้ช้อนหรือทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ด้วยนิ้วของคุณ

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไข่ที่น่าสนใจ

1. มีไก่ไข่วางสายพันธุ์พิเศษที่นำไข่ประมาณสามร้อยตัวในระหว่างปี เพื่อวางไข่หนึ่งตัวนกต้องการมากกว่าหนึ่งวัน ไก่ดังกล่าวสามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของชาย
2. จากไข่นกกระจอกเทศตัวเดียวสามารถรับไข่ทอดจำนวนเท่ากันได้ราวกับใช้ไก่ 25 ตัว
3. บ่อยครั้งในไข่คุณจะพบไข่แดงหลายลูก เป็นที่ทราบกันว่าจำนวนที่มากที่สุดที่พบในหนึ่งไข่คือเก้า
4. มีวันไข่ทั่วโลก "วันหยุด" นี้มีการเฉลิมฉลองในกลางเดือนตุลาคม
5. ในการรับไข่นกกระจอกเทศต้มคุณควรปรุงเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง
6. พื้นผิวของเปลือกไข่ขนาดกลางมีรูขุมขนเล็ก ๆ ถึง 17,000 รูขุมขนซึ่งกลิ่นต่างๆสามารถแทรกซึมเข้าไปในไข่ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ห่างจากกลิ่นต่าง ๆ
7. ในบางประเทศจาน balut เป็นที่นิยมมาก มันเป็นไข่เป็ดต้มที่ทารกในครรภ์ที่มีขนนก, กระดูกอ่อนและจะงอยปากเกิดขึ้นแล้ว
8. ในประเทศจีนพวกเขาเรียนรู้ที่จะสร้างไข่เทียม เปลือกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำจากแคลเซียมคาร์บอเนตซึ่งเป็นผลมาจากมันหยาบและเงางาม เพื่อให้ได้โปรตีนเจลาตินและสีผสมอาหาร
9. ในบางประเทศของโลกมีอนุสาวรีย์เป็นไข่
10. Kinder Surprise ไข่ช็อคโกแลตปรากฏในอิตาลีในตอนท้ายของศตวรรษที่ผ่านมา

รูปไข่ลวก