ไข่ไก่งวง: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

ไข่ไก่งวงไม่ได้เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ใช้เป็นอาหารเนื่องจากสัตว์ปีกมักถูกเลี้ยงเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น อาหารอันโอชะนี้หายากมากในร้านขายของชำทั่วไปเนื่องจากความต้องการอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างต่ำ

บางทีด้วยเหตุผลนี้คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าไข่ไก่งวงที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้ด้อยกว่าผลพลอยได้ที่ได้จากไก่ รักษาอาหารนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางและการขาดน้ำหนักตัว ในการปรุงอาหารไข่ชนิดนี้ใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกับนกสายพันธุ์อื่น

ในแง่ของตัวชี้วัดภายนอกไข่ไก่งวงคล้ายกับไก่ แต่อย่างไรก็ตามมันมักจะรวมอยู่ในอาหารของมนุษย์เนื่องจากหาได้ยากในตลาด แต่ถึงแม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะพบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่าใช้จ่ายของมันจะสูง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่หายากดังกล่าวดึงดูดความสนใจอย่างมากดังนั้นคุณควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะที่เป็นประโยชน์และอันตรายของไข่

ไข่ไก่งวงมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

ไก่งวงไข่มีขนาดใหญ่กว่าคู่ไก่เล็กน้อย น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ไก่งวงขนาดกลางคือ 70–75 กรัมซึ่งได้รับผลกระทบจากอายุของแต่ละบุคคล ดังนั้นไก่งวงตัวเล็กจึงมีไข่ที่เล็กกว่า เปลือกผลิตภัณฑ์มีสีอ่อนมีจุดมากมาย และในกรณีนี้ทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับอายุของไก่งวงผู้หญิงที่มีอายุมากขึ้นสีของเปลือกไข่ก็จะยิ่งอิ่มตัว พื้นผิวของอาหารอันโอชะนั้นมีลักษณะเป็นรูพรุน แต่ในเวลาเดียวกันมันก็ค่อนข้างหนาแน่น

ยากมากที่จะหาอาหารอันโอชะในร้านค้าทั่วไปโดยปกติจะสามารถซื้อได้ในร้านค้าพิเศษที่ฟาร์ม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ปีกเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ส่วนใหญ่มักจะมีเพียงไข่เหล่านั้นที่ถูกรวบรวมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่วางขายเพราะมันยากมากที่จะเลี้ยงไก่งวงในฤดูหนาว ตลอดทั้งฤดูกาลบุคคลหนึ่งถือประมาณ 20 ชิ้น ไม่มีวิธีในการขยายขนาดผลิตภัณฑ์นี้ดังนั้นจึงมีราคาแพง

ความแตกต่างจากไก่คืออะไร

ในแง่ของรสชาติผลิตภัณฑ์ไก่งวงไม่ได้ด้อยกว่าไก่ ไข่ไก่งวงไม่ได้มีลักษณะพิเศษเฉพาะกลิ่นและรสชาติ อย่างไรก็ตามนักชิมบางคนอ้างว่ามีความแตกต่างเล็กน้อยในรสนิยมระหว่างพันธุ์เหล่านี้

เมื่อพิจารณาจากตัวชี้วัดภายนอกผลิตภัณฑ์ไก่งวงมีขนาดใหญ่ขึ้นมีจุดขาด ๆ หาย ๆ และในเวลาเดียวกัน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ที่น่าสนใจองค์ประกอบของไข่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลของการรับ ตัวอย่างเช่นไข่ที่เก็บในต้นฤดูร้อนมีองค์ประกอบที่สมดุลมากขึ้นเนื่องจากอาหารหลักของนกคือหญ้าสีเขียว

ไข่ไก่งวงมีวิตามินบีออกแบบมาเพื่อกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและสมอง A ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของผิวหนัง E, D นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีโคบอลต์ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเลือดและเอนไซม์ที่มีประโยชน์ต่อตับและ ระบบประสาทส่วนกลาง

นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์ไก่งวงมีไอโอดีนซึ่งให้การเจริญเติบโตและการเผาผลาญปกติ สารเช่นโซเดียมคลอไรด์ให้ความสมดุลระหว่างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและด่าง ทองแดงมีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนและช่วยกระตุ้นการพัฒนาของเนื้อเยื่อกระดูก แคลเซียมจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของโครงกระดูก, สังกะสี - เพื่อรักษาสุขภาพของเพศที่แข็งแกร่ง แมงกานีสคืนค่ากิจกรรมของต่อมเพศและยังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เลือด

นอกจากนี้ยังพบในไข่ไก่งวงคือโพแทสเซียมซึ่งช่วยป้องกันโรคประสาทเหล็กซึ่งให้ออกซิเจนแก่เซลล์ของร่างกายและแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดความเมื่อยล้าและขจัดปัญหาการนอนหลับ ฟอสฟอรัสให้ความแข็งแรงของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและทำให้ระบบขับถ่ายมีความเสถียร ซีลีเนียมมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ในการเผาผลาญวัสดุ นอกจากนี้สารนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ไข่ไก่งวงเป็นเครื่องที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นในหนึ่งไข่มากกว่า 170 กิโลแคลอรีจะเข้มข้น

ประโยชน์ของไข่ไก่งวงคืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

สมดุลและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าองค์ประกอบช่วยให้คุณสามารถจำแนกไข่ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายเสริมสร้างแผ่นเล็บเส้นและการเผาผลาญปกติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์พลอยได้นี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกไข่ชนิดนี้ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคทางกระดูก นี่เป็นเพราะมันมีความเข้มข้นของแคลเซียมสูง

การบริโภคไข่ไก่งวงอย่างต่อเนื่องช่วยให้คุณปรับปรุงหน่วยความจำขจัดปัญหาการนอนหลับกำจัดอาการปวดหัวสาเหตุซึ่งเป็นการละเมิดระบบประสาทส่วนกลางและการทำงานของสมอง

สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารแพทย์แนะนำให้รวมส่วนประกอบนี้ไว้ในอาหารแม้ว่าจะมีคอเลสเตอรอลสูง

เนื่องจากโปรตีนในระดับสูงและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุผลิตภัณฑ์จึงถูกดูดซึมอย่างมีประสิทธิภาพโดยร่างกายซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในอาหารของนักกีฬาที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

สำหรับผู้สูงอายุไก่งวงเป็นผลพลอยได้ที่มีประโยชน์ในการที่จะทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคที่มีแนวโน้มที่จะหลอดเลือด

สำหรับลักษณะอาหารความคิดเห็นแตกต่างกันที่นี่ บางคนมั่นใจว่าไข่ไก่งวงจะต้องรวมอยู่ในเมนูของผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษ บางคนมั่นใจว่ามีส่วนประกอบของไขมันสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำเกินไปผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นอาหารลดน้ำหนัก

ตามที่ระบุไว้แล้วผลิตภัณฑ์ที่ไม่แพ้ง่ายดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใช้ในอาหารได้อย่างปลอดภัยสำหรับเด็กเล็กเช่นเดียวกับมารดาที่คาดหวัง เนื่องจากแคลเซียมในระดับสูงไข่ของไก่งวงจะถูกระบุสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 12 เดือนเพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อน นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้ช่วยให้การเจริญเติบโตของเด็ก ได้รับอนุญาตเดือนละ 2-3 ครั้งเพื่อให้การรักษาแก่เด็ก

ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการสายพันธุ์นี้อยู่ในสถานที่ที่สามหลังจากนกกระทาและการผ่าตัดคลอด ดังนั้นไข่ดังกล่าวจึงยอดเยี่ยมสำหรับการสนองความหิวโหยอย่างรุนแรง

สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารผลิตภัณฑ์ช่วยในการทำให้ปกติการทำงานของลำไส้คืนค่าการย่อยอาหารและยังช่วยป้องกันการพัฒนาของการอักเสบ ด้วยการเพิ่มจานดังกล่าวอย่างต่อเนื่องในอาหาร, การเผาผลาญปกติจะถูกเรียกคืน

สำหรับผู้หญิง

แนะนำให้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมเพราะมันจะทำให้ระบบการเผาผลาญปกติฟื้นฟูระบบประสาทส่วนกลาง ในขณะเดียวกันความสามารถในการจดจำเพิ่มขึ้นปัญหาการนอนหลับจะถูกกำจัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างของไข่ไก่งวงเพื่อสุขภาพของผู้หญิงก็คือพวกเขาสามารถเสริมเคลือบฟันเล็บและฟื้นฟูสุขภาพและความแข็งแรงให้กับเส้นผมและอย่างที่คุณรู้มันเป็นผู้หญิงที่มีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาดังกล่าว

นอกจากนี้การรักษาจะแสดงให้คนทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง การปรากฏตัวของธาตุเหล็กในองค์ประกอบของอาหารอันโอชะนี้ช่วยให้คุณรับมือกับเงื่อนไขนี้ ท้ายที่สุดเด็กผู้หญิงในระหว่างมีประจำเดือนจะเสียเลือดในปริมาณที่เพียงพอซึ่งในบางกรณีสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคโลหิตจาง ขอแนะนำให้กินไข่ไก่งวงเมื่อมีความจำเป็นในการแก้ปัญหาการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ชาย

โปรตีนระดับสูงในไข่ช่วยให้นักกีฬาสามารถใช้เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ นักเพาะกายมักจะเตรียมอาหารสำหรับตัวเองทั้งวันล่วงหน้าและนำติดตัวไปทุกที่กับพวกเขาเพื่อไม่ให้รบกวนอาหารในเวลาเดียวกันพวกเขาต้องกินอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุก 2-3 ชั่วโมง ไข่ไก่งวงสามารถนำมาใช้เป็นอาหารว่างได้อย่างอิสระหากคุณต้มมันก่อน

มันควรจะสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างสุขภาพของผู้ชาย องค์ประกอบที่ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยให้เพศที่แข็งแกร่งสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาสุขภาพกระดูก

ในระหว่างตั้งครรภ์

การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายของผู้หญิงต้องการวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ โดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังใช้กับเหล็กเนื่องจากองค์ประกอบนี้มีความสามารถในการสังเคราะห์เลือดซึ่งต้องใช้สองเท่า นั่นคือเหตุผลที่ในอาหารของแม่ในอนาคตควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีระดับเหล็กที่เหมาะสม นอกจากนี้ไข่ไก่งวงยังมีกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งหญิงตั้งครรภ์และผู้หญิงที่วางแผนจะเป็นแม่ ให้การก่อตัวของทารกในครรภ์ที่ถูกต้อง

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ในขณะที่ให้นมลูกจะได้รับอนุญาตให้ใช้ไข่ไก่งวง พวกเขาจะเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีผลประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นวิตามินบีในกลุ่มมากจึงมีความเข้มข้นในไข่ซึ่งส่งผลในทางบวกต่อการทำงานของระบบประสาท

ดังที่คุณทราบในระหว่างการให้นมผู้หญิงจะ จำกัด ตัวเองไว้ในอาหารที่คุ้นเคยมากที่สุดเพราะอาจเป็นอันตรายต่อทารก สำหรับไข่ไก่งวงพวกเขาไม่ได้กระตุ้นให้เกิดการแพ้ในเด็ก

สำหรับเด็ก ๆ

เนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแพ้ง่ายก็สามารถเข้าสู่เมนูเด็กได้อย่างปลอดภัย แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้ว่าในสภาพดิบเด็ก ๆ ไม่ควรใช้พวกเขามิฉะนั้นพวกเขาสามารถทำร้ายร่างกายขนาดเล็กได้

อย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด บางประการดังนั้นก่อนที่จะแนะนำอาหารอันโอชะให้กับอาหารเด็กคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ แนะนำให้เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีให้ไข่อย่างน้อย 1 ฟองต่อสัปดาห์เนื่องจากมีแคลเซียมที่ออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างกระดูก นอกจากนี้การบริโภคอาหารอันโอชะนี้เป็นการป้องกันโรคกระดูกอ่อนได้อย่างยอดเยี่ยมเนื่องจากมีวิตามินดีอยู่ในองค์ประกอบ แต่คุณไม่ควรปรุงอาหารไก่งวงไข่ทุกวันให้ลูกของคุณ

เมื่อลดน้ำหนัก

ดังกล่าวข้างต้นเกี่ยวกับว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารหรือไม่ข้อพิพาทอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ของพวกเขาแน่ใจว่าไข่ไก่งวงไม่จำเป็นต้องบริโภคถ้าคุณมีน้ำหนักเกิน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีระดับแคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นการบริโภคปกติสามารถนำไปสู่ชุดของกิโลกรัมเพิ่มเติม

คุณไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในเมนูบ่อยนัก ดังนั้นเพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่จำเป็นโดยไม่ทำร้ายมันก็เพียงพอที่จะกินไข่สัปดาห์ละสองครั้ง

การประยุกต์ด้านความงาม

ไข่มักใช้ในมาสก์โฮมเมดและใช้ทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับผิวหนังและผม คุณสมบัติของเครื่องสำอางดังกล่าวเหมาะสำหรับหนังแท้ทุกประเภทขึ้นอยู่กับส่วนประกอบอื่น ๆ ในเครื่องสำอางค์มืออาชีพไข่ไก่งวงก็ไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ แนะนำให้สร้างส่วนผสมที่ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว

ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีผิวแห้งหน้ากากที่ประกอบด้วยเพียงสองส่วนผสมจะมีประโยชน์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดงกับครีมจำนวนเล็กน้อย ใช้มวลที่เกิดขึ้นกับใบหน้าที่สะอาดแล้วค้างไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

สำหรับประเภทผิวมันหน้ากากที่ทำโดยการผสมไข่ขาวและดินเหนียวนั้นเหมาะสม หน้ากากนี้ควรใช้เวลา 15-20 นาทีจากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำเย็น

เอฟเฟกต์คืนความอ่อนเยาว์มีองค์ประกอบที่รวมถึงไข่แดงไก่งวงและน้ำมันมะกอก ใช้ส่วนผสมในการทำความสะอาดผิวหน้าแช่ประมาณ 20 นาทีจากนั้นเอาสารตกค้างด้วยผ้าเช็ดปาก

เพื่อทำให้ผิวอ่อนนุ่มคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยไข่แดงและน้ำผึ้งธรรมชาติ

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็ยังมีกรณีที่ควรนำไปทิ้งอย่างละเอียด ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายหากบุคคลมีความผิดปกติกับการดูดซึมโปรตีน นอกจากนี้ไข่ไก่งวงมีข้อห้ามในโรคตับและไต มีการแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาการแพ้ ด้วยคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นคุณจะต้องแยกการรักษาดังกล่าวออกจากอาหาร

นอกจากนี้คุณควรละเว้นจากการกินไข่ดิบเว้นแต่จะมีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์สำหรับเรื่องนี้

ต้องจำไว้ว่าบ่อยครั้งที่ไข่เป็นสาเหตุของการเกิด Salmonellosis ดังนั้นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเฉพาะในสถานที่ที่เชื่อถือได้

วิธีเลือกและจัดเก็บ

ไข่ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงนอกจากนี้บางครั้งก็หาได้ยากดังนั้นเพื่อไม่ให้เสียใจกับเงินที่ใช้ไปคุณควรศึกษาหลักเกณฑ์ในการพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ประการแรกจำเป็นต้องศึกษาลักษณะที่ปรากฏ เปลือกควรสะอาดปราศจากการปนเปื้อนและไม่ควรมีขนนกเกาะอยู่ ไข่ไม่ควรมีรอยบุบหรือสัญญาณอื่น ๆ ของความเสียหายทางกล

ถัดไปคุณต้องใส่ใจกับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ หากไม่มีกลิ่นแสดงว่าไข่นั้นดี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เช่นเดียวกับกลิ่นของผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ ไข่ไก่งวงเป็นเปลือกค่อนข้างหลวมซึ่งสามารถดูดซับรสชาติใด ๆ หลังจากนั้นเขย่าไข่ ในกรณีนี้ไข่แดงไม่ควรดิ้นรน

เกณฑ์ขั้นสุดท้ายสำหรับการประเมินคุณภาพดำเนินการแล้วที่บ้านก่อนการใช้งานโดยตรง ก่อนใช้ให้จุ่มไข่ในภาชนะบรรจุน้ำ หากผลิตภัณฑ์สดใหม่มันจะจมลงสู่ด้านล่างทันที หากอาหารอันโอชะเน่ามันจะพื้นผิวหรือยืนอยู่ตรงกลางของกระทะ

ควรสังเกตว่าช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดของปีสำหรับการซื้อไก่งวงเป็นช่วงเวลาตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายน ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนและฤดูหนาวนกจะไม่รีบเร่งอีกต่อไป

คุณสามารถเก็บไข่สดไว้บนชั้นวางของตู้เย็นได้ไม่เกินสามสัปดาห์ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พวกเขาโดยเร็วที่สุด เมื่อจัดเก็บอย่าวางไว้บนชั้นวางที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมากเช่นไส้กรอกหรือปลา พื้นผิวของไข่จะหลวมและดูดซับกลิ่นทั้งหมด หากไม่ใช้ไข่แดงในระหว่างการปรุงอาหารสามารถนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นได้ ในแบบฟอร์มนี้พวกเขาจะรักษาผลประโยชน์ไว้อีกสองวัน

วิธีการปรุงอาหารไข่ไก่งวง: สูตรอาหาร

คุณสามารถเพลิดเพลินกับการบำบัดได้หลังจากผ่านกระบวนการทางความร้อนเท่านั้น ก่อนปรุงอาหารล้างไข่ให้สะอาดในน้ำที่ไหล เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แปรงสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว หลังจากนั้นวางไข่ในชามที่เทน้ำเย็นและวางบนไฟร้อนปานกลาง ในขั้นตอนนี้คุณต้องเกลือน้ำ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้รอยแตกปรากฏบนเปลือก

ปรุงไข่ไก่งวงจาก 6 ถึง 15 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของไข่แดงที่ได้ หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้วให้วางไข่ลงในน้ำเย็นหลายนาทีเพื่อให้เปลือกทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการปรุงอาหารด้วยการเพิ่มความละเอียดอ่อนนี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจากพวกเขา หากต้องการส่วนประกอบบางอย่างสามารถเปลี่ยนได้ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาน้อยมาก

ดังนั้นคุณจะต้องมีไข่ขนาดกลาง 3 ฟองเบคอนหรือไขมัน 100 กรัมมะเขือเทศ 2 ลูกหอมใหญ่ 60 กรัมเกลือและเครื่องเทศ หากใช้ไขมันในสูตรคุณต้องเตรียมมันก่อนทำความสะอาดจากเกลือส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมครึ่งวง

ถัดไปทำลายไข่ไก่งวงลงในชามเกลือและตี จากนั้นทอดไขมันในกระทะเบา ๆ จนไขมันปล่อยออกมา หากส่วนผสมนี้มากเกินไปมันจะเหนียวและไม่มีรส ตอนนี้เพิ่มหัวหอมไขมันและทอดจนสีทองปรากฏขึ้น ส่วนผสมต่อไปที่เพิ่มลงในกระทะคือมะเขือเทศ ทอดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งนาทีผ่านความร้อนสูงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นเททุกอย่างลงไปด้วยมวลไข่ที่ถูกตี ในกรณีนี้กระทะจะต้องมีฝาปิดช่วยลดความร้อนได้เล็กน้อย เมื่อไข่เจียวเริ่มหนาแน่นก็สามารถลบออกได้จากเตา เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและเครื่องเทศ

รู้จักวิธีการเตรียมไข่อีกวิธีหนึ่ง จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยด้วยชีสอย่างหนัก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีไข่ขนาดกลาง 6 ต้น, หัวหอม 30 กรัม, เนย 40 กรัม, วอลนัท 60 กรัม, เบคอน 25 แผ่น, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ชีสหนัก 180 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกกระเทียมไม่กี่กลีบลูกจันทน์เทศสมุนไพรสดเกลือและเครื่องเทศจำนวนเล็กน้อย

เริ่มด้วยการต้มไข่ จากนั้นพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งและวางไว้ในแม่พิมพ์ สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดเล็กน้อยบนมะกอกบีบ หลังจากนั้นผสมเกลือกับลูกจันทน์เทศเครื่องเทศและครีม จากนั้นขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับ หั่นเบคอนแล้ววางลงในแผ่นอบพร้อมกับผลิตภัณฑ์ชีส เติมซอสปรุงรสแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและวอลนัท

เป็นไปได้ไหมที่จะกินไข่ไก่งวงดิบ

มีเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างที่ควรกินไก่งวงดิบ ซึ่งสามารถทำได้ในการปรากฏตัวของโรคกระเพาะหรือเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ไข่แดงและโปรตีนของไข่ไก่งวงในรูปแบบดิบมีคุณสมบัติการห่อหุ้มและเนื่องจากการมีอยู่ของด่างทำให้กรดเป็นกลางในระบบย่อยอาหาร สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดอาการปวดระหว่างการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ในกรณีอื่น ๆ แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารหลังจากรักษาความร้อนเนื่องจากไข่ไก่งวงดิบเป็นเรื่องยากที่จะดูดซับโดยร่างกายมนุษย์และอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ

ไข่สัตว์ปีกมักเป็นแหล่งที่มาของแบคทีเรียในสกุล Salmonella ก่อนใช้งานจำเป็นต้องตรวจสอบแต่ละครั้งเพื่อหารอยแตกและข้อบกพร่องอื่น ๆ รวมถึงล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล แบคทีเรียเหล่านี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ไก่งวงถูกนำตัวไปยังยุโรปโดยคริสโตเฟอร์โคลัมบัสผู้ค้นพบนกสายพันธุ์นี้ระหว่างเดินทางไปยังโลกใหม่ ในศตวรรษที่ 16 ผู้คนเริ่มถูกเรียกว่า "ไก่สเปน" นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าชั้นถูกนำโดยลูกเรือไปยังสเปน

เชื่อกันว่าความลับของการมีอายุยืนอยู่อย่างแม่นยำในการบริโภคไข่ไก่งวงเป็นประจำ ตัวอย่างนี้เป็นถิ่นที่อยู่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีอายุ 112 ปี ทุกวันเขากินไข่ 6 ฟอง

เพื่อกำหนดอายุของนกคุณควรใส่ใจกับไข่ของตัวเอง ดังนั้นน้องไก่ไข่ที่มีอายุน้อยกว่าไข่ที่มีขนาดเล็กกว่าและเปลือกที่เบากว่า

ภาพถ่ายของไข่ไก่งวง