Fikonstopp: fördelar och skador på kroppen

Fikon är en legendarisk växt täckt med myter och legender. Det nämns i de heliga skrifterna av de ortodoxa och koranen av muslimer. Växten har många namn, inklusive ett fikonträd, fikonträd, fikon och vinbär.

Fikon växer i de södra regionerna. Dessa är främst Krim, Transkaukasien, Medelhavsländerna, Krasnodar-territoriet, Iran och Centralasien. Antika Korea anses vara hans hemland. Det var därifrån som anläggningen spriddes över hela Feniciens territorium, Syrien och Egypten.

Fikon tillhör släktet Fucus och är ett slätborrat träd med stora blad och frukt som liknar ett päron. Fruktens färg varierar från gulgrön till svartblå.

Under sin tusenåriga historia har fikon vunnit popularitet inte bara på grund av den söta smaken utan också på grund av de användbara elementen som utgör frukten. Forntida människor använde den magiska frukten som ett läkemedel som kan bota en hosta, en ont i halsen. Det användes också för att förbättra matsmältningen, bli av med gallstensjukdom och i många andra fall.

Modern forskning har etablerat en verkligt kraftfull helande kraft av frukten, som den är skyldig det rika innehållet av mikro- och makroelement i sin sammansättning. Bland dem kan du hitta glukos, fruktos, organiska syror, tanniner, proteinföreningar, vitaminer i grupperna B, C, PP, natrium, fosfor, kalium, magnesium, kalcium. Allt detta kan påverka människokroppen med otroliga fördelar.

Fikon konsumeras råa och torkade, och de gör också ovanligt smakliga och hälsosamma konserver.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Den mörka bärnstenfärgen och den ovanliga smaken av det berömda fikonstoppet lämnar inte någon likgiltig som smakade denna södra godbit. Men behandlingen har också ett stort antal användbara ämnen som kan stödja människors hälsa. Den innehåller följande näringsämnen:

• vitamin A, B1, C, E, PP;
• järn;
• magnesium;
• fosfor;
• koppar;
• kalium;
• protein;
• natrium;
• kalcium;
• karoten;
• selen;
• gummi;
• inverterat socker;
• kostfiber;
• fiber;
• fruktsyror.

När det gäller produktens kalorivärde är den ganska hög och uppgår till 236 kcal per 100 g. Kolhydrater för samma 100 g står för cirka 62 g, men det finns inga proteiner och fetter i sylt.

Så, en omfattande lista över användbara ämnen i fikon sylt gör denna behandling bra för hälsan och kan hantera olika sjukdomar.

Vad är användbart fikonstopp

Allmän nytta

Den söta produkten kommer från de mystiska östliga länderna har den magiska kraften i sitt hemland. Läkarna från forntida stater vördade fikon för dess förmåga att läka sjuka och upprätthålla medborgarnas hälsa. Deras visdom och erfarenhet överfördes till deras förfäder, som uppskattade frukten och började använda den för att laga olika rätter, inklusive aromatisk sylt. Delikatessen började användas inte bara som en raffinerad och lätt smältbar efterrätt, utan också som ett läkemedel som skyddar kroppen och frigörs från åkommor.

Jam har så användbara egenskaper:

• förbättring av det kardiovaskulära systemet;
• Förbättra processen för tarmrörelser med en laxerande effekt;
• diuretisk effekt;
• reglering av nervsystemet;
• behandling och förebyggande av anemi;
• antipyretisk effekt;
• förebyggande och stödande effekt vid behandling av astma;
• behandling av sjukdomar i övre luftvägarna;
• skydd mot virusinfektioner under säsongen av spridning;
• återställande av vitalitet i kroppen;
• eliminering av konsekvenserna av fysisk överbelastning;
• aktivering av hjärnan;
• normalisering av blodtrycket;
• förbättring av blodkompositionen;
• förbättring av utseende (hud, naglar och hår);
• normalisering av vatten-saltbalansen i kroppen;
• rengöring från slagg;
• minskning av muskel- och ledvärk;
• reglering av bukspottkörteln.

Dessa egenskaper och komponenterna i dessertkompositionen som påverkar dem har gjort fikonprodukten populär inte bara bland den söta tanden, utan också för dem som övervakar deras hälsa, som stöder den och använder naturens stora kraft. Dessutom kan sylt hjälpa både kvinnliga och manliga och barnorganismer, beroende på deras specifika egenskaper.

För kvinnor

Fikonefterrätt hjälper det rättvisare könet att hantera sådana karakteristiska störningar och åkommor som smärtsamt och rikligt utflöde under menstruation, hormonella störningar och depressiva tillstånd. Dessutom är användningen av godsaker en utmärkt profylax mot expansion av åder eller åderbråck, från ödem och kramp i benen, som ofta stöter på kvinnor som föredrar häl. Även förbättring av hudens utseende, hårets tillstånd och nagelplattor - allt detta under kraft av extraordinär sötma. Därför är användningen av sylt från fikonfrukter mycket användbar för den kvinnliga kroppen i alla åldrar.

För män

Den manliga kroppen är naturligtvis mindre benägen att stressa, men fysiskt blir det starkare könet tröttare, så de måste använda fikon efterrätt för att återställa styrka, öka uthållighet och även som ett förebyggande mot stroke och hjärtattacker. Flera skedar godbitar dagligen hjälper till att öka styrkan och förlänga sexuell aktivitet.

Så för den manliga kroppen har fikonstopp hållit sina hemligheter, vilket positivt påverkar hälsan hos en stark hälften av mänskligheten.

Under graviditeten

I väntan på ett barn är en kvinna mycket försiktig med sin hälsa, eftersom framtida liv beror på det. Fikonstopp hjälper blivande mödrar att hantera ödem, eliminerar försiktigt förstoppning och normaliserar tarmfunktionen, ökar hemoglobinnivån och därmed förhindrar utvecklingen av anemi, skyddar under virussjukdomar, mättar kroppen med nödvändiga mikroelement, och lugnar också nervsystemet och återställer styrkan. Men glöm inte att en högkaloriprodukt hjälper dig att få extra kilo, så du bör inte engagera dig i det. Allergier kan också uppstå. För att undvika risker bör du rådfråga din läkare om möjligheten att använda en magisk efterrätt. Om det inte finns några kontraindikationer, sedan 2 msk. per dag hjälper till att stödja kroppen under graviditeten.

Vid amning

Under amning anser de flesta experter att det är lämpligt att använda fikonstopp. Detta beror på att dessert hjälper till att lösa problemen som är karakteristiska för kvinnor under denna period. Det kan förbättra funktionen i mag-tarmkanalen, eliminera förstoppning, lindra svullnad, bibehålla en frisk hud, sänka kolesterol, förhindra blodproppar, öka hemoglobin, skydda kroppen från förkylningar och SARS, återställa styrka, lugna nervsystemet, stärka barnets immunitet och ung mamma.

Det är också värt att notera att fikonstopp är lämpligt att använda tidigast tre månader från födelsedatum. Först rekommenderar experter att prova 0,5 tsk. per dag.Om smulorna inte har några allergiska reaktioner, kolik, tarm dysfunktion, kan dosen gradvis ökas till 2 msk. per dag, men inte tidigare än sex månaders ålder. I det här fallet är det bättre att konsultera en specialist som korrekt bedömer tillståndet hos både mor och barn och eliminerar alla typer av risker med användning av orientaliska godis.

För barn

Så vem behöver inte övertalas för att behandlas med en söt medicin, det här är små barn som frivilligt sväljer välsmakande sylt och inte bittera piller. En fettbehandling kan öka barnets kroppsresistens under förkylningar, samt lägre kroppstemperatur och eliminera ont i halsen om sjukdomen uppstår. Dessutom hjälper sötma från öst till att förbättra utsläpp av sputum och till och med bota en sådan komplex sjukdom som bronkit. Glöm inte att sylt aktiverar hjärnaktivitet och ger vitalitet och fyller kroppen med energi, vilket betyder att det kommer att hjälpa eleven att bättre absorbera materialet och inte uppleva stark mental stress under träningsperioden.

När det gäller användningsnormerna bör det noteras att du fram till tre års ålder inte behöver bekanta dig med en söt produkt för att undvika allergier, uppblåsthet. Efter att barnet har fyllt 3 år räcker det att äta 2 tsk dagligen. produkt, och många störningar och sjukdomar kommer att vara en saga historia.

När man går ner i vikt

I sin råa form är fikon användbar för människor som vill uppnå idealiska kroppsparametrar och gå ner i vikt. Marmelad från denna frukt anses vara en kaloriprodukt. Men på samma gång är det mycket möjligt att använda det under kosten delikatessen innehåller några biologiska föreningar som har förmågan att påverka lipidmetabolismen och öka dess hastighet. Dessutom mättar sylt kroppen hos en person som förlorar vikt, inte bara med användbara och nödvändiga mineraler och vitaminer, utan också med snabba kolhydrater, såväl som fruktsocker. De hjälper till att återställa styrka efter träningen.

En annan användbar egenskap med sylt, som positivt påverkar viktminskningsprocessen, är att rena kroppen för slagg och normalisera matsmältningskanalen. I samband med dessa funktioner kommer fikonprodukten att ge tillräckliga fördelar för kroppen i dietprocessen. Men detta betyder inte att sylt är värt att äta till frukost, lunch och middag med en liters burkar! Två eller tre skedar i den dagliga kosten för en person som kämpar mot hatade kilogram kommer att ha en gynnsam effekt och kommer inte att göra någon skada.

Skada och kontraindikationer

Östlig delikatess är verkligen en unik produkt som kan stödja människokroppen, vilket ger den styrka och läker sjukdomar. Men tyvärr är det inte en idealisk produkt som inte har kontraindikationer. Skada, om än minimal, är fortfarande närvarande. Det består i förbudet mot att behandla människor med följande sjukdomar och störningar:

• diabetes mellitus;
• allergi och individuell intolerans mot produkten;
• övervikt och en tendens att vara överviktig;
• tarmsjukdomar och förgiftning;
• karies;
• gikt och pankreatit.

Om en person inte har några kontraindikationer, är den dagliga normen på 30-50 g tillräckligt för att känna de fulla fördelarna med en produkt tillverkad av fikonfrukter.

Hur man väljer fikon för sylt

För att förbereda en produkt som kommer att gynna måste du välja friska frukter. När frukten växer på infieldens territorium, förenklar detta uppgiften. Men vad ska man göra för dem som fikon endast finns i butikshyllorna? För att välja och köpa frukt som är lämpliga för konsumtion måste du känna till några av de finesser som du väljer som hjälper dig att köpa rätt fikon på alla sätt.Så reglerna för att köpa frukt är enkla:

1. Det första du bör vara uppmärksam på är fostrets täthet, som borde vara tillräckligt tät, men inte fast. Om figen är för mjuk, indikerar detta att den övermassa produkten, från vilken ett bra sylt uppenbarligen inte fungerar. Och om det är svårt, betyder det att frukten inte har mognat och inte har den ljusa smaken som den söta tanden älskar den så mycket för.
2. Därefter ska du känna aromen av fikon, som inte bör innehålla syra, annars bör du vägra ett sådant förvärv.
3. Du måste också noggrant inspektera fostret för skador, för produkten kan vara mögel, vilket indikerar att den är olämplig för användning.

Om allt görs på rätt sätt kan du köpa läckra och hälsosamma frukter som måste konsumeras eller bearbetas inom två dagar, förutsatt att färsk frukt lagras i kylen. Produkten utsätts inte för längre lagring, så du bör inte skjuta upp processen för att göra sylt, men omedelbart gå vidare till produktionen av friska smaskiga.

Hur man lagar fikonstopp: recept

Ovanlig sylt från södra frukter finns i hyllorna i många livsmedelsbutiker. Men delikatessen, som tillagas i ditt eget kök, är inte bara annorlunda i smak, utan ger också mycket fler fördelar än köpta, eftersom tillverkare lägger ofta konserveringsmedel eller andra inte särskilt användbara ämnen, vilket förstör de helande egenskaperna hos en unik efterrätt. Det är därför det är nödvändigt att laga sylt hemma, särskilt eftersom det inte är något komplicerat i det här. Men ändå är det värt att nämna några trick som hjälper till att laga en läcker delikatess i smak och utseende:

1. För att lagra den färdiga produkten är det nödvändigt att använda glasbehållare med en volym på minst 0,5 liter. Detta beror på att frukten inte förlorar sin form under tillagningen och förblir intakt, så det är bättre att lägga den i sådana burkar.
2. För att tillverka sylt rekommenderar erfarna hemmafruer att använda rätter av rostfritt material eller aluminium.
3. Innan du börjar tillagningsprocessen bör du torka fikon med en handduk. Den här hemligheten hjälper till att undvika sprickor i frukten under tillagningen.
4. För att syltet ska ha största transparens under kokningsprocessen, nämligen efter kokning av produkten, måste lågan reduceras till ett minimum.

Dessa enkla regler, eller snarare tips, hjälper till att uppnå ett fantastiskt resultat.

Så här är några recept på fikonstopp från alla olika existerande:

Klassiska armeniska sylt

ingredienser:

• fikon - 1 kg;
• granulerat socker - 1,1 kg;
• vatten - 0,5 koppar.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta frukten, skär av den hårda delen av svansarna och torka helt.
2. Häll frukten med socker och låt den brygga under en kort tid.
3. Fäst vatten på fikon, sätt på kaminen och koka i 20 minuter efter kokning vid minimal flamkraft och ta bort det resulterande skummet.
4. Stäng av elden och låt sylt fastna över natten.
5. Sätt den på kaminen igen och bring upp till koka, minska sedan värmen till lägsta märke och koka i cirka 40 minuter.
6. Lägg den färdiga produkten i en steriliserad behållare och rulla upp locken eller dra åt.
7. Jamen bör svalna upp och ner, lindad i en filt.

Fig Emerald

ingredienser:

• fikon, men inte mogen - 50 st .;
• granulerat socker - 1 kg;
• vatten - 3 glas;
• orange zest - 5 msk

Tillagningsmetod:

1. Frigör frukten från stjälkarna och skölj.
2. Tillsätt sedan vatten och släpp på eld. Koka upp och häll vatten, häll en ny. Sedan koka upp igen och koka i 5 minuter. Upprepa denna procedur tre gånger, varje gång du byter vatten till färskt.
3. Torka därefter fikon med en handduk. För närvarande ska du kombinera vatten och granulerat socker och koka sockerapen tills sockret är helt upplöst.
4. Häll frukt med denna vätska och sätt på låg värme.
5. Koka sylt tills det är tjockt, vilket beror på kockens preferenser och låt produkten sedan stå över natten.
6. Fäst sedan den orange plågan och koka efterrätten helt.
7. Ordna den resulterande delikatessen på bankerna och behandla hushållet.

Nöt-fig mirakel

ingredienser:

• fikon - 1 kg;
• skalad valnöt - 5 msk;
• granulerat socker - 800 g

Tillagningsmetod:

1. Skär de skalade valnötterna i små bitar, stek dem sedan i en stekpanna utan att tillsätta olja.
2. Skölj fikonfrukterna och ta bort stjälkarna. Du kommer att få ett litet hål i vilket du behöver klämma in den rostade mutteren.
3. Fyll sedan de fyllda fikonerna med socker och låt den sätta sig över natten.
4. Efter tiden lägger du disken med frukt på kaminen och kokar. Från detta ögonblick koka produkten i cirka 15 minuter.
5. Kyl ned sylt och upprepa hela processen tre gånger.
6. Överför den färdiga efterrätten till rena förberedda rätter och överraska gästerna.

Fikon med plommon

ingredienser:

• fikon - 0,5 kg;
• plommon - 0,5 kg;
• granulerat socker - 0,5 kg;
• kalk - 1 st .;
• jellyfix (3: 1) - 1 paket;
• mark kanel - 1 tsk;
• kryddnejlika - 1 tsk

Tillagningsmetod:

1. För att börja, förbered alla frukter.
2. Skölj fikonfrukterna under rinnande vatten, ta bort stammen och torka.
3. Skala lime och pressa saften. Skölj plommon och ta bort frön.
4. Skär sedan plommon och fikon i skivor och kombiner dem med kalkskal och 50 ml vatten.
5. Lägg blandningen på kaminen och koka upp.
6. Lägg till detta granulerat socker och koka i ytterligare 30 minuter.
7. Tillsätt sedan limesaft, geléfix i massan och koka efter kokning i 5 minuter.
8. Lägg det resulterande syltet i steriliserade burkar och rulla upp dem med lock.

Från torkad frukt

ingredienser:

• torkade fikon - 1 kg;
• socker - 0,75 kg;
• vatten - 1,25 l;
• balsamic vinäger - 0,5 msk;
• sesamfrön - 150 g;
• pinjenötter - 50 g;
• anis - 1 stjärna.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera vatten och balsamicoäger och bränn upp elden.
2. Skölj den torkade frukten och skär i skivor.
3. Tillsätt fikon i vätskan vid kokande ättikvatten och koka tills frukterna har samma form.
4. Töm sedan vattnet i en separat behållare och fäst socker i det för att koka sirapen.
5. Tvätta fikon i denna tid i kallt vatten och torka, sänk dem sedan ned i den resulterande kokta sirapen.
6. Stäng sedan av elden och insistera på produkten i 12 timmar.
7. Sätt sedan sylt på en liten eld, tillsätt anis och koka i en halvtimme.
8. Parallellt ska lite sesam stekas.
9. Sedan placeras de stekt sesamfrön och färska pinjenötter i en kastrull med sylt och kokar i ytterligare 15 minuter.
10. Ordna delikatessen i beredda burkar.

Ingefära-fikon-orange sötma

ingredienser:

• fikon - 0,8 kg;
• orange - 1 st .;
• ingefära –100 g (färsk version kan ersättas med 20 g mark);
• granulerat socker - 0,4 kg.

Tillagningsmetod:

1. Häll kokande vatten över apelsinen, skala med en rasp och pressa saften från frukten.
2. Skölj fikon, ta bort svansarna och torka och skär sedan i små skivor.
3. Finhacka den färska ingefära med en kniv eller använd ett rivjärn för att gnida.
4. Blanda därefter alla ingredienser som erhållits med socker (fikon, apelsinjuice, apelsinskall, hackad ingefära) och låt produkten brygga.
5. Sätt behållaren med frukt- och sockermassan på elden efter några timmar och koka upp och kok sedan i 15 minuter.
6. Lägg sedan det friska och välsmakande syltet i steriliserade burkar och dra åt locken.

Honung med fikon

ingredienser:

• fikon - 1 kg;
• vatten - 500 ml;
• honung - 0,4 kg.

Tillagningsmetod:

1. Skölj fikonfrukterna ordentligt, separera stjälkarna och torka frukterna.
2. Samtidigt kan du kombinera honung med vatten och förbereda honungssirap.
3. Tillsätt den resulterande vätskan till figen och sätt att infusera i 2-4 timmar.
4. Sätt sedan massan på kaminen igen och koka tills den är viskös.
5. Lägg det resulterande syltet i steriliserade burkar och förvaras för lagring.

Druva sylt

ingredienser:

• fikon - 0,5 kg;
• lätta druvor - 0,6 kg;
• granulerat socker - 0,3 kg;
• gulfix (3: 1) - 1 paket.

Tillagningsmetod:

1. Skölj fikonfrukterna, ta bort svansarna och torka och skär sedan i små bitar.
2. Tvätta druvor, skär i hälften och ta bort frön.
3. Blanda frukten med granulerat socker och låt stå i 20 minuter.
4. Lägg därefter behållaren med frukt och socker på kaminen och koka från det ögonblick då produkten kokades i 20 minuter.
5. Tillsätt sedan geléfixen i sylt och koka i 5 minuter.
6. Sprid den resulterande delikatessen i de förberedda rätterna.

Intressanta figurer om fig

Den rika historien om antik kultur innehåller många intressanta fakta om denna fantastiska frukt:

1. Fikon, enligt vissa forskare i den heliga bibeln för alla ortodoxa böcker i Bibeln, var således frukten förbjuden för Adam och Eva, varför de första människorna på jorden förvisades från Edens trädgård.
2. I gamla tider fick de bästa sorterna av fikonträd namn.
3. Fikonträd kan vara hundratals år gamla och de kan bära frukt i fyra hundra år.
4. Ett av namnen på denna växt låter som "vinbär". Detta beror på det faktum att övermoden frukter under påverkan av solen förvandlas till vin, eftersom den naturliga jäsningsprocessen börjar.
5. Fikon är den vanligaste växten och frukten i skrifterna som är heliga för ortodoxa och muslimer - Bibeln och Koranen.

Fikonstopp är en gåva från Moder Jorden och kunskap från förfäder. En söt delikatess från det mystiska öst kan hantera många sjukdomar och ge god hälsa. Därför ska du inte springa efter dyra "magiska" förberedelser, men bara ibland måste du öppna en burk med sötma och smaka på några skedar av en underbar dessert, som har naturens helande kraft.

Foto av fikonstopp