Röda bönor: fördelar och skador på kroppen

Beanprodukter betraktas som en värdefull dietmat: de är rika på vegetabiliskt protein, medan de inte är så feta som nötter. Därför används de för att upprätthålla och mätta kroppen, även med viktminskning och aktiv sport. Röda bönor sticker ut mot bakgrund av sina motsvarigheter till stor fördel för hjärt-, reproduktionssystemen samt för att upprätthålla nervernas hälsa. Läs om fördelarna och de bästa recepten med röda bönor - allt du någonsin ville veta.

Red Bean Composition

Crimson bönor har en hög halt av järn och koppar i sin sammansättning, vilket säkerställer blodhälsa och generell förstärkning av kroppen. Därför rekommenderas produkten ofta att introduceras i kosten efter långvarig förkylning, med anemi, blodförlust, låg vikt och ett antal andra sjukdomar.

Bönor innehåller också:

1. Magnesium är en extremt viktig komponent för nervsystemets hälsa. Användningen ger återhämtning från stress och emotionell omvälvning, stimulerar tydligt tänkande och minne, växlingshastigheten och andra reaktioner, dessutom är det involverat i ämnesomsättningen.
2. Kalium är ett av huvudelementen som stöder hälsosam hjärtfunktion samt stimulerar njuraktivitet. Hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen.
3. Kalcium, stödjande benhälsa och normalt blodtryck.
4. Fosfor, nödvändigt för implementering av nervprocesser, stärker ben och tänder.
5. Jod är en oumbärlig regulator av sköldkörteln, på vilken hormonbalans, välbefinnande och metabolism beror.
6. Svavel, som bidrar till kampen mot rus och infektioner, vilket ger en desinficerande och antiinflammatorisk effekt. Hon eliminerar också mjäll, peeling och dermatit och aktivt bekämpar svampsjukdomar.
7. Zink ger en hälsosam metabolism, rengör huden och främjar bildandet av manliga hormoner.

Bland vitaminerna i bönor:

1. Karoten, nödvändig för läkningsprocessen, återhämtning, samt för att bibehålla synskärpa.
2. B-vitaminer som stöder immunförsvaret och nervsystemets hälsa, inklusive folsyra, vilket är nödvändigt för att balansera hormonbalansen.
3. Vitaminer E, K, C, eliminerar toxiner, säkerställer hälsan hos celler och blod.

Dessutom innehåller bönor en viktig förening för diabetiker - arginin. Detta ämne hjälper till att bryta ner socker och upprätthålla sin normala nivå i blodet, vilket minskar den erforderliga dosen insulin.

Bönor fungerar som en antioxidant, vilket hjälper till att rensa kroppen och få en mängd näringsämnen för förnyelse, så det ger en föryngrande effekt. Bönor rekommenderas för användning från tidig ålder, och särskilt för vuxna, under graviditet, under sport och förkylning för att påskynda återhämtningsprocesserna.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Mogna bönor förvaras i torkad eller konserverad form. Kaloriinnehållet är upp till 300 kcal per 100 gram, men den färdiga kokta bönan ger bara 90-120 kcal. Detta är en medelkaloriprodukt som kan ersätta tyngre animaliska proteiner och komplettera kosten för allergier mot spannmål.

När det gäller näringsvärde innehåller bönor cirka 8 g protein, 15 g kolhydrater och endast 0,5 g fett. 7 g är kostfiber, resten är vatten. Produkten innehåller inte kolesterol och kan helt ersätta kött- och fiskkomponenter i kosten, så bönor används:

• under fasta;
• med en vegetarisk diet;
• på dieter för hjärt-kärlsjukdomar;
• på sportdieter och för viktminskning;
• i barnmat och för personer i åldern.

Att äta bönor hjälper till att bibehålla en känsla av mättnad i 6-8 timmar, vilket är mycket användbart för personer med oregelbunden arbetstid, på vandringar, under intensiv fysisk ansträngning och under perioder med intensiv tillväxt för barn.

Det räcker med att konsumera upp till 800 g bönor per vecka, samtidigt som du lägger till det både på den varma första och andra kursen och till kalla snacks. Bönor absorberas bäst på morgonen och eftermiddagen, vilket ger en näringsrik frukost och rejäl lunch. Att äta bönor på natten är oönskat: proteiner smälts i cirka 6 timmar, och detta bör hända under perioden med kraft.

På dagen måste du äta högst 200 g bönor för kvinnor och 250-300 g för män. Vid ålderdom bör konsumtionen minskas med 2-3 gånger och övervaka om kroppen klarar baljväxter.

Sorter av röda bönor

Under odlingen av grönsaker över hela planeten uppföddes mer än 100 sorter av bönor, som skiljer sig i smak, näringsvärde och närvaron av vissa element i dess sammansättning. Röda bönor är generellt stabila när det gäller innehållet i näringsämnen, så det är inte nödvändigt att söka efter specifika sorter: var och en av dem kommer att vara värdefulla för kroppen.

En mängd bönor är viktigare för sommarboende som försöker plantera tidiga mogna och fruktbara sorter.

1. Vanliga röda bönor har ganska stora frukter och mognar på 2 månader. Grödningsvolymen är upp till 2,5 kg per kvadrat.
2. En chokladflicka är en mycket välsmakande och öm stor böna som spottar 100 dagar och ger upp till 3,5 kg skörd per 1 kvm.
3. Little Red Riding Hood Beans är en tvåtonig typ som producerar cirka 3 kg täta, vällagrade bönor. Frukten mognar i mer än 3 månader.
4. Det finns också en mexikansk sort Pinto - en läcker gul böna med ränder. Det ger mindre gröda men har en mer fullständig smak.

Variationer av röda bönor är torra, som måste skalas. Från bönor är skida av sådana bönor oförskämd och kan inte ätas. Men själva kornen är alltid rika på protein och stärkelse. Rätt kokta bönor kokas i mjuka och mjuka potatismos, som blir ett mycket lätt och välsmakande mellanmål.

Vanligtvis har röda bönor tätare membran, så de måste blötläggas väl innan du lagar mat. Men röda bönor blad används för att läka infusioner, för behandling av hjärtat och könsorganet. Fruktens yttre skal innehåller en hög koncentration av skyddande ämnen som ger effekten av desinfektion och lindrar inflammation.

Användbara egenskaper för röda bönor

Allmän nytta

Rika på ett komplett utbud av vitaminer och mineraler kan bönor betraktas som en fullständig huvudrätt i kosten, vilket ger kroppen alla nödvändiga aminosyror och användbara föreningar.

Det ersätter helt kött, fisk och äggprodukter i dieten för vegetarianer under fasta och dieter. Detta hjälper dig att lättare avlasta kroppen, eftersom det tar mindre energi för att smälta bönor. Bönor smälts lätt och bidrar till att förbränna överflödigt fett. Bland de värdefulla egenskaperna för röda bönor:

1. Omfattande kroppsrening, stimulering av njurarna och avlägsnande av överskott av vätska, att bli av med gifter.
2. Stimulering av hjärtat, förstärkning av muskelvävnad och blodkärlsväggar, ökning av hudens elasticitet och snabbare regenereringsprocesser.
3. Antioxidant och anti-aging-effekt, normalisering av metaboliska processer, aptitkontroll och hormonbalans.
4. Stärka nervsystemet, normalisera sömncykeln, bli av med kronisk trötthet och depression, ökad ångest och hämning av utvecklingen av degenerativa störningar.
5. Deltagande i hematopoies, en ökning av nivån av röda blodkroppar.
6. Bildandet av en hälsosam immunitet och ökar kroppens försvar.
7. Den antiinflammatoriska effekten, särskilt i förhållande till bäckenorganen: utsöndrings- och reproduktionssystem, är förebyggande av manliga sjukdomar.
8. Sänker kolesterol och blodsocker, normaliserar blodtrycket.
9. Behandling av hudsjukdomar, inklusive svamp- och bakteriell natur, eliminering av mjäll och otomykos.
10. Underhålla kroppen vid behandling av infertilitet.

De viktigaste egenskaperna hos bönor anses vara mättade i blodet, skydda den kardiovaskulära apparaten och den naturliga lugnande effekten. Därför är det oundgängligt i kosten på senhösten, med början av kallt väder och på våren, efter långvarig vinterstress. Det hjälper till att stärka kroppen och fylla på tillgången på användbara ämnen, det sparar dessutom från stressande överätande, mättande hela dagen och avvisande begär efter godis.

För kvinnor

Kvinnor uppskattar verkligen bönernas anti-aging-egenskaper. Det kan rengöra huden från utslag, normalisera hy och eliminera tecken på trötthet. Dessutom munar upp, stabiliserar den känslomässiga bakgrunden, ökar libido, lindrar spänningar. Detta gäller särskilt under kritiska dagar och efter klimakteriet.

Även röda bönor stimulerar fertiliteten och ökar chanserna för graviditet hos personer med problem i detta område. Bönor skyddar inte bara mot inflammation och normaliserar produktionen av hormoner, utan förbereder också kvinnans kropp för att bära fostret och förse det med folsyra.

Bönfrukter bidrar till enkel viktminskning, ökar tonens och uthållighet i kroppen, så de är användbara när du tränar i gymmet och fitnessklasserna. Bönor tillfredsställer snabbt hunger och låter dig inte tänka på mellanmål, tack vare detta blir det lättare inte bara att gå ner i vikt utan också bli av med dåliga vanor.

För män

Starka könsbönor skyddar mot hjärtsjukdomar, minskar risken för hjärtattack eller utvecklingen av åderförkalkning. Det är också bra för att förebygga impotens och prostatasjukdomar. Zink i bönorna bidrar till produktionen av frisk spermvätska och en tillräcklig mängd testosteron. Kalcium, järn och vitaminer ökar styrkan och sexuell uthållighet.

Bönor hjälper idrottare att upprätthålla en normal vattenbalans i kroppen, lätt svettas och fylla på saltkompositionen. Komponenterna i den röda bönan ökar uthålligheten under kraftbelastningar och hjälper till att återställa styrkan snabbare.

Bönor i kosten hjälper tonåringar att gå igenom övergångsperioden och anpassningen i kroppen mer försiktigt, lindra akne och ökad excitabilitet och bidra till bildandet av muskelmassa.

För barn

Eftersom mogna bönor är en ganska tät produkt och baljväxter ibland orsakar allergiska reaktioner, bör barnets kropp vänja sig till den nya komponenten gradvis och den bör övervakas med avseende på utslag och tarmstörningar.

Bönor introduceras efter 2 år. Medan barnet äter självständigt måste det mosas och mosas och läggas till huvudrätter i en sked. Med tiden kan delen ökas. Bönor ges inte samtidigt med animaliska proteiner: kött, ägg - eller brödprodukter, spannmål. Du kan ge bönor 2-3 gånger i veckan.

På förskole- och skolåldern erbjuds barn fullständiga portioner av "köttersättare", men högst tre gånger i veckan, alternerande med andra livsmedelsprodukter. Om barnet äter ivrigt bönor och ber om det ofta är det värt att kontrollera barnet för brist på magnesium eller järn och komplettera dieten med gröna: broccoli, spenat, nötter. Med anemi kan du mata ditt barn en vanlig böna, till exempel 5 gånger i veckan, tills järnnivån stiger. När du tar en paus.

Det bör inte finnas mycket bönor i barnens kost: dess komponenter kan irritera magen, och hos barn är slemhinnan fortfarande mycket känslig.I barndomen måste proteiner och kalcium från vegetabiliska livsmedel kompletteras med mejeriprodukter och växlas med dem.

När man går ner i vikt

Anledningen till att tappa några kilo kan inte bara vara önskan om harmoni, utan också medicinska indikationer. Till exempel, med diabetes eller hjärtsjukdomar, övervikt överbelastar kroppen avsevärt. Här räddas bönor som helt kan ersätta kolesterolhaltiga produkter: kött, ägg, oljor.

På grund av innehållet i kostfiber, rensar bönorna tarmarna, tar bort gifter och förbättrar därmed absorptionen av näringsämnen, normaliserar ämnesomsättningen och välbefinnandet. På en böndiet kan du först känna obehag medan kroppen rensas och byggs om. Efter 3-5 dagar kan du dock känna lätthet, öka uthållighet och prestanda, stärka nervsystemet och stabilisera inre processer: regelbunden avföring, normal aptit, snabbt somna och en minskning i sugen efter godis, nikotin och alkohol.

Eftersom bönaprotein kan irritera magen är det bäst att kombinera det med mycket lätt fiber: kål, gurkor, zucchini och äpplen i en diet. Snabb matsmältning bidrar också till en riklig varm dryck.

Du kan inte kombinera bönor med aggressiva sura juice för att inte provocera pankreatit, gastrit och halsbränna. Därför kombineras inte bönor med grapefrukt, granatäpple, körsbär.

Om det i livet finns mycket aktivitet, fysisk ansträngning eller förkylning inträffar ofta, äta bönor kan ökas, men med låg aktivitet kommer produkten inte att bidra till fettförbränning, det kommer bara att hjälpa till att etablera matsmältningen och stanna längre utan snacks.

Det är viktigt att krydda bönor med olja; på dieter är läckra mutter- och spannmålstyper bättre lämpade: sesam, hampa, linfrö och pumpa.

Med jämna mellanrum måste du ta pauser, med undantag av baljväxter från kosten, så att kroppen kan bryta vanan med deras handling. Bönor kan dock anges i den vanliga menyn. Tack vare den här komponenten är det mycket lättare att ta sig ur hårda dieter så att extra kilo inte kommer tillbaka.

Under graviditeten

Kvinnor som förväntar sig ett barn behöver bönor i sina dieter. Hon kommer att upprätthålla en normal nivå av hemoglobin, immunitet och kroppsstyrka, kommer att bidra till korrekt bildning av skelettet och inre organ i barnet. Den ständiga användningen av bönor före graviditeten i första trimestern mättar kroppen med folsyra, vilket är viktigt för att barnets nervsystem fungerar korrekt.

Med bönor i kosten blir en kvinna mindre trött och känner sig lugnare. Men du kan inte äta för mycket av den här produkten. Överdriven konsumtion kan orsaka inte bara förstoppning och en oönskad urindrivande effekt, utan också allergiska reaktioner.

Vid amning

Rika på kalcium, fosfor och järn förbättrar röda bönor avsevärt kvaliteten på mjölk, men du måste använda den noggrant, eftersom barnet kan börja förstoppning eller den så kallade koliken. Du kan försöka introducera den i din diet 1 månad efter leveransen. Under amning är det önskvärt att minska konsumtionen av produkten till 1-2 gånger i veckan och noggrant övervaka barnets reaktion.

Röda bönor i medicin

Kardiologer rekommenderar att bönor inkluderas i kosten för hjärtsjukdomar, och endokrinologer erbjuder denna produkt för åderförkalkning och diabetes. Bönor normaliserar ganska snabbt blodets sammansättning, tar bort kolesterol och slår ner socker, exklusive vassa hopp i dess nivå. Produkten måste också ingå i kosten för anemi och efter allvarliga sjukdomar för att återställa kroppen.

Med pankreatit

Bli inte involverad i produkten med pankreatit. Vissa komplexa bönaproteiner kan framkalla en förvärring av sjukdomen, och därför bör det konsulteras med en läkare innan den införs i kosten. Eftersom en sådan sjukdom ofta förekommer hos människor i ålderdom rekommenderar läkare att de ofta lämnar baljväxter. Trots det kan infusionen av bönskal positivt påverka kroppen.

Med diabetes

Bönor är rika på värdefulla argininföreningar, som verkar på samma sätt som insulin. När du äter röda bönor socker sockernivån med nästan hälften, och du kan minska dosen insulin.

Bland annat styr bönor aptit och hunger, bidrar till viktminskning, vilket kommer att vara viktigt för personer som lider av fetma på grund av diabetes. Vitamin A, E och andra ämnen bidrar till att förbättra synen och läka huden, som ofta lider av avancerade former av sjukdomen.

Bönor förbereds inte bara som en huvudrätt, utan också som en dessert, vilket hjälper diabetiker att ersätta skadliga livsmedel utan att förneka sig en godbit.

Det är viktigt att: glykemiskt index för röda bönor - 35 enheter. Det största antalet konserverade bönor är 74 enheter.

Med sjukdomar i mag-tarmkanalen

Om det finns skador på mag-tarmkanalen, förbjuder läkare vanligtvis användning av bönor. Produktens komponenter kan framkalla en förvärring av kroniska åkommor och minska syra-basbalansen, därför är det nödvändigt att konsultera en läkare i varje enskilt fall innan bönor införs i kosten.

Med urolithiasis

Trots det faktum att bönor ger en diuretisk effekt och hjälper till att ta bort överskott av vatten från kroppen samt lindra inflammatoriska processer, är det inte värt att använda det utan att diskutera med en läkare. Förhållanden som gikt, nefrit, cystit, tolererar inte höga nivåer av urinsyra, och bönor innehåller föreningar som stimulerar dess bildning.

Recept av traditionell medicin baserad på röda bönor

Traditionell medicin erbjuder många recept baserade på de fördelaktiga egenskaperna för röda bönor. Den terapeutiska effekten har både torkade bönor och bryggda blommor, frukt. De sparar med gastrit och pankreatit, ödem och bronkit, artrit och diabetes, njursten och urinblåsan.

1. Pankreatit. I en kronisk kurs rekommenderas det att ta baljväxter i mjölkmognadstadiet. Ett halvt glas juice tillsätts en halv matsked honung och tre gånger tas under dagen.
2. Diabetes mellitus. Vid typ 2-diabetes används ångade röda bönor som innehåller glukokinin. 3 msk malda torkade löv ångas i en termos med 2 koppar kokande vatten i 6 timmar. Ta en halvtimme innan du äter en matsked.
3. Urolitiasis. Ett avkok av röda bönor blommor används för att ta bort stenar från gallblåsan och njurarna. 20 g blommor bryggs i ett glas kokande vatten i 10 minuter och tas ett halvt glas upp till fyra gånger om dagen.
4. Sårläkning. Pulveriserat i rött bönemjöl har läkande egenskaper. Det kombineras med vatten i förhållandet 1: 1 och lite honung tillsätts. Den resulterande kakan appliceras på platser för brännskador, suppuration, foci av eksem. En sådan kompress har en antibakteriell effekt och en inflammationstorkande effekt.

Användningen av röda bönor i kosmetologi

Bean pods används för att göra infusioner som stärker strukturen i hår och naglar, samt ökar hudens elasticitet.Att skölja håret med detta balsam och använda en ansikts-tonic skyddar överhuden mot de negativa effekterna av miljön, hjälper till att eliminera spår av akne, lindra irritation och masker från bönesvällen närar huden och lockarna, lindrar skalning och mjäll, lindrar inflammatoriska reaktioner och främjar fukthållning .

Bönor är ett slags "föryngrande äpple" som skyddar mot rynkor, slapp och trött hud. Det förbättrar hudens hud och gör huden fräsch, accelererande cellregenerering. Produkten är mer lämpad för torr och normal hud samt åldersrelaterade ansiktsförändringar.

Vad kan kokas från röda bönor

Röda bönor är ett unikt råmaterial från vilket du kan laga kalla och varma rätter, sidorätter, förband för första kurser, fyllningar till pajer och till och med desserter. På våra bord hittar du ofta rätter från kaukasiska rätter baserade på bönor. De är ganska tillfredsställande och samtidigt ljusa. Till exempel kan du laga bönor med koriander och vitlök i vinäger-olja sås - detta kommer att vara ett bra mellanmål för salor med låg kalorirum, och när du reser till grill kommer det att ersätta kött veganer.

Röda bönor för diet

1. För att få ett lätt mellanmål från grönsaker kan du koka kokta bönor med selleri och broccoli och lägga till kryddor: purjolök, koriander, koriander, vitlök. Du kan krydda en skål med en krossad mutter: valnöt eller cederträ. En sådan sidodisk är bra både i varm och kall form.
2. Det finns ett bra recept för krydda bönor. För detta kokas den kokta produkten med paprika, lök, heta pepparkorn och tomatpuré. Servera en sådan skål med råg eller vita kli-kakor.
3. För att äta en tillfredsställande frukost är bönorna kokta med majs och morötter. Du kan lägga till vitlök och sojasås. På dieter serveras en sådan skål med magert ris, och i en normal diet kan gröt stuvas i olja tillsammans med grönsaker.

Hjärtliga bönor mellanmål

Det finns ett mycket intressant recept för en fiskrätt med röda bönor. Färdiga bönor betas med lök (du kan välja en röd sort) och tillsätt saltade sillskivor. Skålen kan strö med dina favorit örter.

Vissa gillar röda bönor med svamp. För att göra detta stekas ostronsvampar eller andra svampar i olja, lägg bönor i en kastrull, tillsätt lök i slutet så att det inte har tid att podzolotatsya och rosmarin. Innan du serverar kan du lägga till lite citronsaft.

Bean första kurser

Det är röda bönor som vanligtvis byts ut eller kompletteras med köttkomponenten i magert damm eller soppor med rökt kött. Du kan också laga bönsoppa. För att göra detta, lägg till kyckling (inte nödvändigt) i bönnbuljongen, lite potatis, stek från lök, paprika och pastinät. Soppan är lätt och tillfredsställande.

För att förbereda en läcker gräddsoppa blandas kokta bönor med basilika, vitlök, morötter och smör. Ett annat alternativ är med spenat och tomater.

Färska sallader med kokta röda bönor

Produkten kompletterar perfekt gröna sallader. Till exempel kan den tillsättas i stället för svamp eller oliver i det "grekiska" preparatet. Välsmakande sallad med bönor, Pekingkål, sallad och äpple.

Det finns fortfarande ett alternativ:

• Tomater.
• Röd lök.
• Mörka kokta bönor.
• Spenat och andra greener.

I "tunga" aptitretare placeras bönor i en "kinesisk" sallad med inlagda morötter, ägg, kyckling och lök, som kryddas med majonnäs.

Mosade bönor med vitlök och kryddor kan krossas i brödsmulor och stek grönsaks kotletter som ersätter kött. De äts med sidorätter och i aptitretare med pitabröd och färska grönsaker.

För att förbereda en efterrätt med bönor, kokas den i en kruka i grädde med tillsats av socker och kryddnejlika. Skålen kan innehålla russin, torkade aprikoser, katrinplommon och nötter.Det finns också ett exotiskt recept med apelsiner. För att göra detta kokas bönorna i sirap med citrussaft och massa.

Grönsaksgryta med bönor eller inlagda bönor kan stängas för vintern: hembakade konserver behåller mer användbara komponenter än fabriksskydd. Du kan också förbereda halvfabrikat - saltade bönor, som på vintern kan läggas till alla rätter. Gör detta oftast när du har dina egna färska bönor från sängarna för att inte torka dem.

Urval och lagring av röda bönor

Röda bönor i köket köps vanligtvis torra. När du väljer måste du vara uppmärksam på bönornas skick:

• de ska inte vara skrynkliga och torra;
• skador och pauser är uteslutna;
• korn bör ha samma storlek, utan plack eller indunstad;
• torra bönor har ingen lukt.

Olika sorter kan lagras i en gemensam behållare vid rumstemperatur. Det är lämpligt att välja glas- eller keramiska rätter - burkar med lock. Du kan hålla bönor i påsar, förutsatt att det inte finns någon överskottsfuktighet i rummet.

Skada och kontraindikationer

Vissa växtväxter kan orsaka allergier (i fall med individuell intolerans). Därför, om du märker obehag i tarmen, halsbränna, klåda, generell svårhet, måste du överge produkten. Ibland inträffar överdriven gasbildning i kroppen på grund av toxiner. Måttlig användning orsakar vanligtvis inte obehag.

I vissa fall kan bönor orsaka förstoppning eller matsmältningsbesvär. Sedan kan du prova mjukare sorter eller det gröna alternativet i baljorna. Överdrivande bönor kan leda till brott mot absorptionen av vissa näringsämnen och irritation i slemhinnorna, en känsla av tyngd. Proteiner lagras inte i kroppen, så det rekommenderas inte att konsumera dem mer än normen.

Undvik produkten för njur- och mag-tarmsjukdomar i både akuta och kroniska stadier, liksom för dem som är benägna att saltutfällningar i lederna. Försiktighet och normaliserade bör äta bönor för äldre, barn och gravida kvinnor.

Intressanta Bean Facts

1. Bönor har hittats på alla världsdelar; hon var älskad av indier, kineser, indier och även de nordliga befolkningarna i Afrika. Även då var olika sorter av baljväxter vanliga, av vilka vissa kännetecknades av ett högt sockerinnehåll och användes som efterrätt.
2. Bönor används inte bara som en oberoende produkt utan också som ett fuktinnehållande medel och viktmedel vid bakning av pajer. Påfyllning med baljväxter gör att du kan bilda en tårta med önskad form.
3. Rå frukt innehåller det giftiga ämnet fenazin, som är ett toxin för människokroppen. Denna komponent sönderfaller under långvarig värmebehandling. Det är därför bönor måste kokas i minst 45 minuter, och det är bättre att förblöta dem. Detta påskyndar inte bara beredningen av bönor, utan tar också bort överskott av stärkelse i vattnet, vilket gör kärnorna mjukare.

Bönor finns i nästan alla kök i världen och förblir en favoritgrönsak på många bord. Om du gillar att njuta av ett hjärtligt mellanmål med röda bönor, gör det djärvt och veta vilka fördelar de näringsrika frukterna har.

Foto av röd böna