Hur man lagar zucchinikaviar: 10 recept

Zucchini-kaviar är ett riktigt lager av vitaminer och näringsämnen. Tack vare egenskaper som är lätt att smälta är det högt ansett bland näringsläkare och är stolt över platsen på matbordet. Grönsaken innehåller en stor mängd protein, kalium, magnesium, järn samt pektin och askorbinsyra. Dessutom är det en mycket välsmakande produkt med många olika tillagningsmetoder.

Hur man väljer zucchini för kaviar

För beredning av kaviar från zucchini är det bättre att föredra små grönsaker. I den här formen används de som en helhet, tillsammans med huden och frön. Tvätta dem tillräckligt bra och börja laga mat. Om du väljer en mogenare zucchini måste du skala den från en tjock skal och ta bort frönna, eftersom de redan är hårda.

När du väljer zucchini för kaviar måste du vara uppmärksam på vikten. Känns som om de borde verka hårdare än utseendet. I en kvalitetsprodukt är skalet glansigt utan brister och punkteringar.

Innan kokningen behöver zucchini inte blötläggas, det räcker att tvätta den väl under rinnande vatten. Denna grönsak innehåller en stor mängd fukt. För att ta bort överskottet måste du rengöra och slipa det, salta och lämna det i 15 minuter på en sval plats. Innan du lagar mat återstår det bara att pressa ut den tilldelade juicen.

Zucchini-kaviar-förrätt har många recept och tillagningsmetoder. Med hjälp av olika kryddor och grönsaker kan hon radikalt ändra smak, färg och aroma, beroende på preferenser.

Vad är användbart squashkaviar

Den ökade mättnaden av vitaminer och mikroelement i squashkaviaren gör att du kan samla en stor mängd vitaminer i kroppen och kan på lämpligt sätt bli en analog till apoteksprodukter.

Tack vare kalium i kompositionen är kaviar från zucchini användbar i kampen mot ödem, störningar i mag-tarmkanalen och gallblåsan. C-vitamin ger en gynnsam effekt på kroppens immunsystem och kardiovaskulära funktion. Denna grönsak bör också läggas till i kosten för personer med kroniska allergier och astmatiska sjukdomar. Med fiber hjälper squashkaviar att mätta kroppen med näringsämnen och tillfredsställa hungern, medan denna produkt innehåller ett minimum av kalorier och inte leder till överskott av viktökning.

Squashkaviar är fördelaktigt vid olika sjukdomar: pyelonefrit, åderförkalkning, kronisk kolit, gikt, magstörningsstörningar, hypertoni. Skålen betraktas som kalorifattig, vilket gör att du kan använda den i valfri mängd.

Användbara egenskaper:

• uttag av salter, överskottsvätska;
• gifter och gifter;
• rening av blodkärl och inre organ;
• stärka immunitet;
• höja tonen i kroppen;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• lägre kolesterol;
• blodsockerreglering;
• förnyelse av blod;
• förbättrad ämnesomsättning.

Vad mer är användbar grönsak:

1. Kaviar från frukt används ofta för att förebygga diabetes, åderförkalkning och hjärtsjukdomar.
2. Folinsyra eliminerar homocystein (en biprodukt av metabolism). Om homocystein överskrids kan en hjärtattack inträffa.
3. Mangan och C-vitamin bidrar till hälsan i hjärtat och blodkärlen.
4. En kombination av kalium och magnesium hjälper till att sänka blodtrycket.
5. Betakaroten och C-vitamin är nödvändiga för att förhindra oxidation av kolesterol, vilket eliminerar utvecklingen av åderförkalkning.

För kvinnor

Komponenterna i squashkaviar för det klara könet är ovärderliga, även efter värmebehandling bevaras de gynnsamma egenskaperna och har en gynnsam effekt på kvinnans kropp:

• kompensation av östrogen under klimakteriet;
• bröstsjukdomsprevention;
• bibehålla hormonella nivåer;
• eliminering av menstruationssymptom;
• bevarande av ungdomlig hud;
• förebyggande av fetma och hudpigmentering.

För män

För män som lider av hemorrojder är det användbart att införa kaviar av en sådan grönsak i kosten. På grund av dess milda laxerande effekt hjälper det att bli av med gifter och gifter och hjälper till att ta bort avföring från kroppen. Squashkaviar förhindrar också utvecklingen av prostatit.

Under graviditet och amning

1. Squashmassa innehåller den optimala mängden folsyra, vilket är viktigt för en gravid kvinnas näring och fostrets utveckling.
2. Sammansättningen av kaviar från zucchini inkluderar morötter, vilket säkerställer intaget av ett vitamin som betakaroten, vars användning förbättrar blodcirkulationen, hjälper till att lindra stress och eliminera sömnlöshet.
3. För att säkerställa bildandet och strukturen av fosterets hjärtsystem behövs också kalium, som också finns i kaviar från zucchini.
4. Kalcium ger strukturen hos barnets skelett och bildandet av tänder och ben.

Ett av de vanligaste problemen med att fostra barn är förstoppning. Zucchini löser detta problem försiktigt och försiktigt och normaliserar avföringen.

Om du äter zucchinikaviar konstant kommer den förväntade modernen att känna sig mycket lugnare och hennes immunsystem kommer att öka, vilket förhindrar förkylning På grund av återställningen av hjärtfunktionen känns en kvinna glad och full av styrka. Stämningen förbättras, arbetskapaciteten ökar och en kraftig ökning observeras.

På grund av dess allergivänliga egenskaper är squashkaviar populärt för amning, men det är bättre att inte köpa butiksprodukter och föredrar hemlagade recept. När du har förberett squashkaviaren måste den läggas ut i en förslutningsbar behållare och konsumeras efter tre dagar. Det är viktigt efter den första användningen av produkten att uppmärksamma barnets tillstånd. Om ingenting stör honom finns det ingen rodnad, du kan säkert äta squashkaviar.

För barn

Zucchini är en av de första matarna för matning av ett barn. Naturligtvis för babymat är det bättre att laga kaviar själv. Användbarheten av kaviar från zucchini för barn är en hög mängd kostfiber, vilket bidrar till normaliseringen av den dagliga tömningen. Speciellt användbart är införandet av en sådan produkt i kosten med otillräckligt fiberintag.

C-vitamin hjälper kroppen att bekämpa förkylningar och stärka immunförsvaret.

När man går ner i vikt

Kalori squashkaviar är mindre än 95 kcal per 100 g produkt, vilket gör att du kan använda denna skål för viktminskning och dieter. Med hjälp av sådan näring är det lätt att mätta kroppen utan att fylla på den med tung mat. Fiberinnehållet i kaviar från zucchini främjar frisläppandet av giftiga ämnen och gifter och tillfredsställer också hunger.

Kvinnor använder i allt högre grad squashdieter för att gå ner i vikt. Med denna metod kan du gå ner i vikt upp till 5 kg på bara en vecka. Huvudregeln för en sådan diet är uteslutning av potatis, mjölprodukter, godis och söta drycker, och ersätta dem med olika grönsaker och, naturligtvis, squashkaviar. Med en sådan diet är det viktigt att lägga till protein till kosten, det kan vara kalkon eller kycklingkött. Glöm inte vatten, det måste levereras i tillräcklig mängd och naturligt rengöra kroppen.

För förstoppning

För att skapa en daglig stol är kaviar från zucchini ett mycket exakt, effektivt och säkert sätt. Det räcker att äta 3 msk. disk med varje måltid så att effekten säkerställs.Om problemet är mer försummat kan du lägga till några droppar vegetabilisk olja, förutsatt att personen inte lider av andra problem med magen (blödning eller tarmhinder).

Med kolecystit

Med en liknande sjukdom är squashkaviar inte kontraindicerat. Tvärtom, grönsaken har förmågan att ta bort stagnation av gallan och därmed minska belastningen på levern. För att produkten ska få fler fördelar är det bättre att inte steka utan att gryta. Med denna tillagningsmetod bevaras maximalt vitaminer och antioxidanter, vilket försenar åldringsprocessen.

Med gikt

Vid en sådan sjukdom sker användning av kaviar från zucchinis frukter, men bör begränsas till högst två gånger i veckan och 100 g per dag. Den huvudsakliga kontraindikationen för denna maträtt är närvaron av tomater i dess sammansättning. Vid matlagning är det bättre att minska antalet tomater och utesluta tillsats av varma smaksättningar och vitlök.

Med pankreatit

I samband med tillsats av tomater och morötter till squashkaviar har ofta sådan mat kontraindikationer för pankreatit, speciellt när toppen av sjukdomen förvärras. Vissa hemmafruar lägger till vinäger till sammansättningen av kaviaren, vilket kan provocera utvecklingen av den inflammatoriska processen. Separat kan zucchini säkert ta sin plats i kosten för en person som lider av pankreatit.

Om sjukdomen är i remission kan du diversifiera din diet och lägga till zucchinikaviar. Det viktigaste är att produkten förbereds hemma. Det är bättre att välja gryta som tillagningsmetod.

Med gastrit

Den optimala sammansättningen av denna grönsak låter dig inkludera den i kosten för personer som lider av gastrit. Zucchini har förmågan att reglera den metaboliska processen och har en positiv effekt på mag-tarmkanalen. Med gastrit är läkare tillåtna nästan varje mat baserad på zucchini. Det enda förbudet kan vara tillsats av vitlök, vinäger och kryddig smaksättning till skålen. Det rekommenderas också att föredra stewing istället för att steka.

För hjärtsystemet

En hög järnhalt förbättrar syretillförseln till blodet och har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. En tillräcklig järnhalt i blodet ger kroppen syre, vilket gör hjärtat mer motståndskraftigt mot stress.

Med diabetes

Med denna sjukdom är zucchini en av de produkter som måste införas i kosten. De ämnen som finns i det är nödvändiga med en ökning av glukos i blodet. På grund av förmågan att ta bort salter från kroppen är produkten användbar om det finns puffiness som ofta följer diabetes.

När du kokar squashkaviar måste du minska mängden morötter och ersätta sammansättningen av kål eller zucchini. Det är bättre om du byter ut solrosoljan mot oliv, minskar mängden salt och tillsätter gröna.

Med kolelitiasis

Zucchini kan användas vid kolelitiasis, de fungerar som profylax från en sådan sjukdom. Vegetabiliska brunnar avlägsnar kolesterol från kroppen, vilket förhindrar bildandet av stenar.

Med njursjukdom

Zucchini-kaviar är extremt användbar för njursjukdomar. Det har förmågan att ta bort överskott av vätska och salter från kroppen och minskar svullnad.

För mag-tarmkanalen

Personer med mag-tarmsjukdomar rekommenderas starkt att använda en så fördelaktig och kalorifattig produkt som kaviar från zucchini. Grönsaken hjälper till att normalisera tarmens mikroflora och tar bort skadliga ämnen, gifter och gifter från den. På grund av den milda laxerande effekten lindrar kaviar kroppen av avföring, vilket ofta provocerar den inflammatoriska processen.

Kontraindikationer squashkaviar

Vägran att äta sådan kaviar är endast nödvändig med individuell intolerans av komponenterna. Oftast är det morötter och tomater.

Under de flesta omständigheter orsakas skador på kroppen av en butiksprodukt av otillräcklig kvalitet som innehåller färgämnen, stabilisatorer och konserveringsmedel.Dessa tillsatser är farliga och kan provocera utvecklingen av onkologi. Även om tillverkaren följer normerna och standarderna för beredning är tillsats av stärkelse, mjöl, smakförstärkare och andra komponenter som inte är fördelaktiga för kroppen acceptabelt. Därför är det bättre att föredra hemlagade recept.

Vad kombinerar squashkaviar med?

Zucchini-kaviar kan avnjutas till frukost, lunch och middag. Det kombineras med alla typer av kött, potatis eller spannmål, bra för den första måltiden på morgonen, kompletterar en omelett eller smörgås. Kaviar harmoniserar bra med olika pickles eller smult. Ofta serveras denna maträtt med vermicelli eller pasta.

Zucchini-kaviar kan användas som en separat maträtt eller som komplement till alla sidor, varför den är mycket populär under fasta. Hon kämpar bra med hunger och mättar anmärkningsvärt kroppen.

Hur man lagar squashkaviar: recept

Dessa recept är mycket populära. Färdiga måltider kan serveras vid bordet efter matlagning eller användas som en förberedelse för vintern. Kostnaden för en sådan måltid är budgetmässigt, särskilt om den tillagas under sommarsäsongen.

Klassisk kaviar

ingredienser:

• 3 kg squash;
• 1 kg morötter;
• 1 kg lök;
• 5 st. tomater;
• 1,5 msk salt;
• 1 msk socker;
• 1 tsk citronsyra;
• 200 ml vegetabilisk olja;
• kryddor efter smak (mald peppar, laurblad).

Matlagningsinstruktioner:

1. Tvätta frukterna av zucchini, skära hästsvansar, skär i cirklar och stek på båda sidor.
2. Skala och raspa morötter.
3. Skär lökarna i ringar och stek med morötter.
4. Låt alla komponenter svalna, slip sedan ingredienserna med en köttkvarn eller matprocessor och lägg i en matlagningsbehållare.
5. Häll salt, socker, tomater, citronsyra, smaksättningar. Rör om tills den är jämn och koka på måttlig värme i 15–20 minuter.
6. Tillsätt örter och vitlök efter smak.

För vintern

ingredienser:

• 3 kg squash;
• 700 g morötter;
• 700 g lök;
• 5 st. tomater (du kan byta ut 2 msk. tomatsås);
• 200 ml vatten;
• 300 ml solrosolja;
• 3-4 msk ättika;
• 2 msk salt;
• 3 msk socker;
• kryddor efter smak (mald peppar, laurblad).

Hur man lagar mat:

1. Tvätta zucchini, skära hästsvansar. Om frukterna är unga, skär i kuber, om de är mogna - skala och välj frön, slipa sedan med en köttkvarn eller kombinera.
2. Skala och raspa morötter.
3. Skala löken och skär i små rutor.
4. Skala tomaterna från skalet och krossa tomaterna själva i en murbruk eller riv.
5. Blanda komponenterna tills de är enhetliga, häll i vatten och sätt på måttlig värme. Koka i 30 minuter.
6. Häll i olja, tomatsås (om tomater inte ingår), salt, socker, kryddor. Stek kaviar i 35–55 minuter på svag värme tills den förtjockas.
7. Häll vinäger några minuter innan du är klar.
8. Efter borttagning från värmen, sönderdelas omedelbart de färdiga äggen i en steril behållare och rullar upp dem.

Kaviar med majonnäs

Det kommer att krävas:

• 3–3,5 kg squash;
• 250 g majonnäs;
• 500 g lök;
• 250 g tomatpuré;
• 250 g solrosolja;
• 2 msk salt;
• 0,5 koppar socker;
• 0,5 tsk mald peppar;
• Laurel.

tillagning av:

1. Tvätta frukterna av zucchini, skära hästsvansar, skala och välj frön, sedan passera bitarna av grönsaken genom en köttkvarn (eller så kan du använda en matprocessor).
2. Hacka, skala löken och skicka omedelbart grönsaken till zucchini.
3. Tillsätt olja, tillsätt majonnäs och lägg ut ovanstående mängd tomatpuré.
4. Blanda alla produkterna och bränn källan.
5. Stew i 1 timme. Tillsätt sedan alla kryddor: salt, socker, peppar, lagra och fortsätt att laga grönsaksmassan i ytterligare 60–70 minuter.

Klar kaviar kan omedelbart serveras på bordet, vänta tills den svalnar eller rullas upp i burkar för vintern.

Kaviar med tomatpasta

Det kommer att krävas:

• 6-6,5 kg zucchini;
• 3 vitlöksklyftor;
• 500 g tomatpuré;
• ½ msk solrosolja;
• 3 msk salt;
• 200 g socker;
• 0,5 tsk mald peppar;
• laurblad.

tillagning av:

1. Tvätta grönsakerna väl under rinnande vatten, skär av svansarna, skal av skalet och välj frön.Efter att ha hoppat över zucchini genom en köttkvarn.
2. Överför massan till en behållare som väljs för stewing, tillsätt olja, tomatsås och alla smaksättningar.
3. Skicka till en liten eld och sjuda i cirka 30–40 minuter.
4. 5-7 minuter innan du är klar att lägga till finhackad vitlök.

I en långsam spis

Det kommer att krävas:

• 2–2,5 kg squash;
• 120 g morötter;
• 80-100 g lök;
• 190-200 g tomatpuré;
• 90-100 g solrosolja;
• 10 g salt;
• 20 g socker;
• kryddor efter smak.

tillagning av:

1. Tvätta frukt av zucchini, skär av svansarna. Om grönsakerna är unga, skär omedelbart i kuber. Om det är övermått - först ska du skrella och markera alla frön inuti. Efter slipning med en köttkvarn.
2. Tvätta morötter noggrant. Skala sedan och riv för hand på ett grovt rivjärn.
3. Hacka löken, helst i små kuber.
4. Häll oljan i skålen med multikokaren och stek lite skivor med zucchini där.
5. Lägg grönsakerna på en tallrik och separat i en skål, stek lökar och morötter tillsammans och kombiner sedan alla ingredienser.
6. Slipa hela massan med en mixer och lägg sedan grytan i en långsam spis i cirka 45-60 minuter, utan att stänga locket.
7. Efter att ha hällt alla kryddor. Stew i ytterligare en halvtimme.

Låt svalna och du kan äta.

I ugnen

Vad krävs:

• 3 st medelstora zucchini;
• 3 st medelstora morötter;
• 3 st lök;
• 3 st paprika;
• 5 st. tomater;
• 120 g oliv- / solrosolja;
• 10 g salt;
• 20 g socker.
• kryddor efter smak.

tillagning av:

1. Tvätta frukterna av zucchini, skal och skal, skär i fyra delar och lägg på en bakplåt.
2. Skala morötter, skär i små skivor med längsgående skivor och lägg till zucchini.
3. Tvätta pepparen, välj kärnan, skär i längsgående delar och lägg på bakplåten till resten av ingredienserna.
4. Skala lök, skär i 4 delar och lägg på en bakplåt med resten av ingredienserna.
5. Tillsätt medelstora skivade tomater.
6. Häll alla ingredienserna med solrosolja och sätt i ugnen vid 180 ° C i 60 minuter.
7. Ta bort grönsakerna i en metallbehållare med en slitssked (du behöver inte längre juicen som har stått ut), tillsätt socker, salt, kryddor och slå med en mixer.
8. Sätt på eld, koka upp. Om du vill lämna en sådan zucchinkaviar för vintern, tillsätt 3 msk. vinäger och lägg i burkar.

Ovanlig squashkaviar för vintern

ingredienser:

• 5 kg squash;
• 1 kg morötter;
• 1 kg lök;
• 500 g majonnäs;
• 0,5 kg tomatsås;
• 200 ml oliv- / solrosolja;
• 0,5 tsk mald peppar;
• 100 g kycklingkryddor;
• 0,5 msk. vitlök.

Förberedelserordning:

1. Skölj och skala frukt av zucchini, lök och morötter.
2. Slipa och knåda väl med en köttkvarn eller matprocessor.
3. Koka i 2 timmar på låg värme.
4. Häll in majonnäs, tomatpuré, smaksättning, peppar och solrosolja. Blanda och låt koka i en halvtimme.
5. Efter att ha lagt vitlök, koka i 10 minuter.
6. Ordna på steriliserade behållare och rulla upp.

Pumpa squash med pumpa

Ingredienser för skörden:

• 400 g squash;
• 350 g pumpa;
• 3 st paprika;
• 1 msk tomatsås;
• 50 g olivolja;
• 0,5 tsk mald peppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 msk salt.

tillagning av:

1. Skölj pumpa och zucchini, skal och frön, skär i stora bitar och lägg på en bakplåt.
2. Tvätta pepparen och skicka det hela till de andra ingredienserna på en bakplåt.
3. Skala vitlök, lägg till den vanliga bakplåten och häll alla ingredienser med olja.
4. Placera grönsaker i ugnen vid 180 ° C i en halvtimme.
5. Ta ut grönsakerna och lägg dem i en huggskål. Peppar som tidigare har skalats och frön.
6. Slipa med en mixer.
7. Tillsätt salt, tomatsås, vitlök och peppar. Efter kokning, koka i 35 minuter tills den har förtjockats.

Squashkaviar som en butik

ingredienser:

• 3 kg squash;
• 1 kg morötter;
• 1 kg lök;
• 3 msk tomatpasta;
• 50 g vegetabilisk olja;
• 1 msk ättika;
• 1 msk fint salt.

tillagning av:

1. Rensa alla ingredienser och ta bort hästsvansar.
2. Skicka i tur och ordning till stekpannan.
3. Slipa de stekt komponenterna med en mixer eller matprocessor.
4. Skicka till en stor kruka, salt och bränn på eld.Låt koka i 40 minuter.
5. Tillsätt tomatsås och vinäger efter 20 minuter efter kokning.
6. Häll i steriliserade behållare och rulla upp.

Squashkaviar med körsbärsplommon

ingredienser:

• 1 kg zucchini;
• 1 st chilipeppar;
• 2 st lök;
• 6 st tomater;
• 3 msk vegetabilisk olja;
• 200 g körsbär plommon;
• 2 msk socker;
• 1 msk salt;
• 3 vitlöksklyftor.

Matlagning enligt anvisningarna:

1. Tvätta körsbärsröd plommon, häll kokande vatten och blanchera i 4 minuter.
2. Skär lökarna i små kuber.
3. Skala och raspa squashen.
4. Skicka lökarna till en panna med smör och stek i 5 minuter, tillsätt sedan zucchinin och stek i 20 minuter.
5. Slipa tomater med en mixer.
6. Häll körsbärsröd plommon i en kastrull med grönsaker.
7. Tillsätt mosad tomat, socker, salt och bränn i bränn i 10 minuter.
8. Slip vitlök och chilipeppar och tillsätt i den allmänna behållaren.

Låt svalna och du kan äta.

Matlagningshemligheter

1. Innan du lagar mat, måste du lägga ingredienserna i en stor behållare och låta dem tömma juicen. Gryta sedan den framtida maträtten i sin egen juice.
2. Vegetabilisk olja bör infunderas i slutet av tillagningen. Detta kommer att göra zucchini mjukare och mer känslig. Tack vare denna metod kommer halsbränna inte att bry sig.
3. Om du varierar zucchini med aubergine och squash, kommer smaken att vara mycket mer ovanlig och mättnad. En bra lösning skulle vara att lägga till tomater tillsammans med tomatpuré och paprika. Ju fler grönsaker - desto smakligare.
4. Fans av kaviar bör föredra recept med massor av morötter.
5. Om citronsyra eller vinäger inte ingår, förkortas hållbarheten.
6. Om du vill använda ett dietalternativ måste du överge stekning och föredra stewingprodukter.
7. Tillsats av äppelcidervinäger istället för det vanliga bordet kommer att göra kaviaren mer smakfull.

Kryddor och tillsatser

1. Det viktigaste kriteriet som du behöver lita på när du väljer kryddor är en individuell preferens och din egen smak.
2. Dill och koriander går bra med squashkaviar. Ofta tillsätts hackad ingefära eller vitlök under tillagningen.
3. Mycket välsmakande kombination med äpplen. För detta recept måste du bara lägga till en frukt eller ersätta halva lökmängden med äpplen.
4. Kryddnejlikor, kanel och koriander förbättrar smaken på den färdiga skålen kraftigt. Du kan också lägga till lagerblad genom att lägga det i en burk innan du fyller på med zucchinikaviar.

Varför kallas skålen kaviar

I utseende liknar kaviar från grönsaker fisk. Betydelsen av ordet "kaviar" betyder "mat" eller "en maträtt med finhackade ingredienser" (grönsaker) som har kokats. Det vanliga namnet för sådana livsmedel är också pasta eller potatismos.

Funktioner för lagring av ämnen

En viktig komponent i vinternämnen är deras lagring. Ett av huvudkriterierna är valet av kvalitetsingredienser. Om du väljer rätt grönsaker kommer de att uppträda underbart i konserverad form.

Den andra saken du måste vara uppmärksam på är lagringsplatsen och temperaturen. Det bästa stället skulle vara en källare med en temperatur på 0 till 15 grader. Det är nästan omöjligt att lagra konservering i en lägenhet. Tänk på de grundläggande lagringsreglerna:

1. Burkar med konservering ska placeras på en sval, torr plats, borta från värmeapparater. Rummet ska vara ventilerat och skyddat mot överflödigt fukt. Förvaring på den isolerade balkongen är möjlig.
2. Burkar kan inte förvaras vid temperaturer under noll, annars finns det risk för att de kommer att spricka. Om det finns lite konservering kan det placeras i kylen.
3. Var uppmärksam! Det är viktigt att förhindra direkt solljus.

Efter att ha sömnat konserveringen och bestämt dess lagringsplats är det nödvändigt att regelbundet kontrollera dess tillstånd.Om det finns grumlighet, skum eller bubblor inuti burken - betyder det att produkten inuti har försämrats och måste kasseras. Det är också oacceptabelt att använda ett ämne med ett svullet lock.

Innan du placerar ämnena, kontrollera sömnadens kvalitet. För att göra detta, vänd burken upp och ned och kontrollera om det finns läckor. Rulla om nödvändigt upp burken igen.

Hållbarhet

Konserverade grönsaker kan lagras från en månad till ett år. Med korrekt lagringsorganisation behåller arbetsstyckena anmärkningsvärt sin kvalitet och smak och glädjer oss fram till våren.

Om du tänker använda en köpad produkt ska du vara uppmärksam på utgångsdatumet och tillverkningsdatumet. Squashkaviar bör produceras under grönsakens mogna säsong, nämligen på sommaren eller i början av hösten. Om etiketten indikerar produktionstiden från november till maj är det värt att tvivla på produkternas kvalitet och naturlighet. Att ge ett val är glas, genomskinliga burkar. Således kan du se färgen och strukturen på kaviar, närvaron av främmande föroreningar. Du måste vara uppmärksam på inskriptionerna om sterilisering av produkten, om den är frånvarande - det är bättre att undvika ett sådant köp. Efter öppningen måste kaviar kylas i högst tre dagar.

frysning

Zucchinikaviar kan frysas. Men bara om en sådan hemmagjord maträtt. Innan det fryser, är det nödvändigt att kyla produkten, lägg den i en behållare eller plastpåse och stäng den försiktigt. Därefter förlorar frysning av kaviar från zucchini inte sin smak och konsistens. Ofta, efter tining, vegetabilisk olja släpps, behöver du bara blanda skålen tills den är jämn.

Zucchini-förvaring

Med korrekt lagring sparas grönsaken ganska bra. Zucchini bör placeras i ett svalt rum, samtidigt som man undviker direkt solljus och frost. Således kommer det att vara möjligt att laga färsk kaviar från zucchini under hela året tills den nya grödan. De återstående ingredienserna (lök och morötter) har en lång sparperiod och kommer att glädja dig med deras färskhet och smakrikhet.

Historia och intressanta fakta om zucchini

1. Sedan början av XVI-talet var zucchini bara en prydnadsväxt.
2. Om du regelbundet äter frukt av zucchini, kommer grått hår under lång tid inte att bry sig.
3. I Frankrike används zucchiniblommor som huvudingrediens i en unik maträtt.
4. Innehållet i C-vitamin i zucchini är ganska högt, trots dess inte sura smak.
5. Ursprungligen konsumerades endast frön från fostret, massan skulle kastas eller den gavs till djuren.
6. Födelseplatsen för grönsaken är Mexiko, men italienarna var de första att äta köttet.
7. Smaken på mogna och unga grönsaker är radikalt annorlunda.
8. Underbara ansiktsmasker är tillverkade av massa av zucchini, särskilt med torr hud.
9. Det finns sorter som konsumeras råa.
10. Allergiska reaktioner på zucchini har aldrig visat sig.

Zucchini-kaviar är en vanlig och vardaglig maträtt för var och en av oss. Nästan varje värdinna har sitt eget individuella sätt och hemligheten med matlagning. Men olika recept är överraskande, och vi vill prova nya och ovanliga alternativ. Dessutom är sådana rätter välsmakande, hälsosamma och kostar ett öre.

Foto av squashkaviar