Marshönsägg: hälsofördelar och skador

Guineafågel har varit känd för mänskligheten sedan forntida romartid, men Afrika, Madagaskars halvö, anses vara dess riktiga hemland. En gång i Ryssland började det kallas ”kungfågeln”, för det var den mest utsökta maträtten på borden i ädla hus. Hennes släktingar är kycklingar, kalkoner och vaktel. Jämfört med dem kan den överleva i värme vid + 40 ° C och frost –50 ° C. Guineafågel är inte heller krävande för mat, till skillnad från sina släktingar. Dess diet kan vara Colorado skalbaggar, sniglar, flugor, fästingar, myror, men inte växter.

Efter att ha blivit ett fjäderfä förlorade marshönorna inte funktionerna i dess avlägsna förfäders frihetsälskande och auktoritära natur. Hon flyger inte lika bra som hon gör. På gården kan en fågel ta på sig en vakts skyldigheter: en främling, en hund eller en katt kommer inte att gå förbi, eftersom de säkert kommer att stoppas eller räddas av hjärtat ropande från en marsvin.

Inte mindre attraktivt hos denna fågel anses vara en mycket svag känslighet för dess salmonellos och leukemi. Guineafågel har dietkött, där det finns få kalorier, men många användbara spårämnen. I sex månader lägger hon ägg, som anses vara allergivänliga.

Hur ser marshönägg ut?

Formen på marshönägg liknar en pyramid, eftersom en av deras ändar är skarp och långsträckt. Platsen för luftkammaren är en rundad region mittemot den vassa änden. Skalet, ibland upp till 2 mm tjockt, är starkt och hårt: ett ägg som kastas från två meters höjd kan förbli intakt. Skalet under skalet kännetecknas också av hårdhet och densitet.

Det finns inget vattent protein i skalets skal. Den omsluter en ljusgul, nästan orange äggula.

Den beige färgen och bruna fläckarna på skalet tillsammans med formen är "signatur" -tecknet på marshönägg. Ett annat kännetecken för afrikanska kycklingägg är grovheten på skalets yta när det känns.

Vad är skillnaden mellan marsvinhöns och kyckling

Färgen, storleken och formen på kycklingägg och kejsariner är mycket annorlunda än:

1. Marshönsägg är ljusbruna i färg med fläckar, medan de i kyckling är vita eller från ljust brunt till orange, beroende på kosten.
2. Om marshönsägg med ett tjockt och starkt skal, är kycklingskalet tunt och bräckligt.
3. Äggen hos dessa två fjäderfä skiljer sig i skalets struktur: antalet luftporer i marsvin är mindre än i deras "släktingar". Eftersom intaget av skadliga mikroorganismer inuti är begränsat, för att inte säga om kycklingägg.
4. Storleken på äggen hos dessa två fåglar är också annorlunda: i den första är de mindre än i den andra.
5. Det är en skillnad i form. En antydan till en pyramid med en långsträckt topp är ett marsvinägg, en oval kyckling.
6. Innehållet i vitamin A i ett marsvinägg är två gånger större än kycklingens.
7. Det finns en skillnad i hållbarhetstiden. Rumstemperatur låter dig lagra marshönägg i upp till två månader, och i kylskåpet i upp till sex månader vid en temperatur på 10 ° C. De kan inte frysas. Medan hållbarheten för kycklingägg är 25 dagar vid rumstemperatur och i kylen - inte mer än 3 månader.

Sammansättning och kaloriinnehåll

1. Fosfor, magnesium, kalium, kalcium, järn - detta är en lista över de viktigaste spårämnen i fjäderfäägg.
2. Aminosyror representeras huvudsakligen av metionin, glutamin, lysin, cystin, asparagin.
3. Närvaron av vitamin A i äggen garanterar en förbättring av hudens, naglarnas, hårets och synets skick.
4. Funktionerna med B-vitaminer är att generera energi från kolhydrater, proteiner, fetter. De stödjer den vitala aktiviteten i alla system och organ i människokroppen.
5. E-vitamin eller tokoferol, som är en naturlig förening, påverkar könsorganens funktion. Det är en användbar komponent bland sättet att hjälpa till att göra ett friskt barn.
6. D-vitamin är en hälsosam utveckling inte bara av nervsystemet utan också för immun-, ben- och endokrina körtlar.

Förutom de vanliga proteinerna, fett och kolhydrater, som är 12,9, 0,51 och 0,72 g i "kungfågel" -ägget, innehåller det 70 g vatten, 1,2 g ask. Kaloriinnehållet är 43 kcal.

På grund av denna unika och balanserade sammansättning av vitaminer, aminosyror, spårämnen, FN: s livsmedelskommission, ingår marsvinfåglar i listan över produkter som är användbara för människors näring.

Användbara egenskaper hos marsäggägg

Caesars ägg är användbart inte bara för att vara inne i det hårda skalet, utan också för skalet. Så i en äggulgula en anständig mängd karotenoider, provitamin A, protein. Skalet är en hel skatt av kalcium, som används i pulverform.

För kvinnor

Kvinnor förbjuder inte daglig användning av marsvinfåglar av kvinnor på grund av deras positiva effekter på deras hälsa. Hud, hår och naglar får de nödvändiga näringsämnena och ser friska ut. Recept av folkskönhetsmedel rekommenderar masker med olika delar av ägget:

1. Protein hjälper till att minska porerna.
2. Äggulan kommer att lindra fet glans, ge huden elasticitet och mätta den med nödvändiga vitaminer och mineraler.
3. Det krossade skalet hjälper kroppens hud som en del av skrubber och kroppsförpackningar för att bli av med föråldrade celler.

Användningen av ägghägg med låg kaloriförsörjning förhindrar kvinnor från att äta för mycket, eftersom de ger ett mättnadstillstånd på grund av vilken normal kroppsvikt normaliseras.

Den rika proteinsammansättningen av proteiner bidrar till uppkomsten av muskelton. Regelbunden användning av kejsarägg är ett hinder för bildandet av ett nätverk av små blodkärl i kroppen, minskar risken för andra hjärt- och kärlsjukdomar.

De gynnsamma ämnena i äggen förhindrar utveckling av inflammatoriska processer. Hos diabetiker förbättras kroppens svar på insulin. Användbarheten av ägg från den "kungliga fågeln" manifesteras också i deras förmåga att förhindra uppkomsten av maligna tumörer i form av tumörer.

För män

Förutom de proteiner som är nödvändiga för den manliga kroppen, är sammansättningen av marshönsägg rik på vitaminer som förbättrar styrkan.

Retinol, pyridoxin, tokoferol, riboflavin, calciferol och pantotensyra, som finns i proteinet och äggulan, är nödvändiga för full funktion av organen i det manliga reproduktionssystemet. Enligt urologer upprätthåller det dagliga intaget av ett par marshönägg en tillfredsställande kvalitet och kvantitet ejakulat.

Den manliga kroppen kan inte producera vissa typer av aminosyror som finns i ägg. En otillräcklig mängd av dessa aminosyror kan inte bara försämra människans fysiska tillstånd utan också minska libido. Därför är mäns användning av marshönsägg en garanti för god hälsa och kondition.

Under graviditeten

Bland olika arter anses ett kejsarägg vara det mest användbara för kvinnor under graviditeten. Detta beror på:

1. Dess allergivänlighet, det vill säga en låg sannolikhet för en allergisk reaktion.
2. Förekomsten av antibakteriella egenskaper i proteinet.
3. Närvaron av många vitaminer i äggulan, med en övervägande av karotenoider.
4. Ingen risk för att bakterier kommer in i ägget orsakar salmonellos och leukemi.

Caesarägg är viktiga för en gravid kvinnas kropp. Deras gynnsamma ämnen är nödvändiga under bildandet av fostret.

Vid amning

Afrikanska kycklingägg rekommenderas för kvinnor under amning på grund av närvaron av många komponenter som är nödvändiga för moder- och barnkroppen. Hypoallergenisk produkt är ett annat stort plus.

För barn

Närvaron av vitaminer, aminosyror, spårelement och antioxidanter i marsvinhögen gör dem till en viktig produkt i barnens kost.

Regelbunden användning av produkten:

• stärker barnets skelett;
• upprättar sköldkörteln, levern och njurarna;
• gynnsam effekt på hjärnans funktion, förstärkning av minnet;
• förbättrar matsmältningen.

När man går ner i vikt

Marshönsägg kan vara en av de viktigaste universalprodukterna om en person är överviktig. De har så få fetter och kalorier att deras konsumtion i mat inte leder till en ökning av extra kilo, utan snarare orsakar en känsla av mättnad. Matsmältbarheten är nästan 100% - detta är den största fördelen med ägg från "kungfågeln" som en dietprodukt.

Två ägg av denna fågel är tillräckliga för att mätta en hälsosam människokropp med den nödvändiga mängden protein och minimifett.

En av funktionerna i afrikanska kycklingägg är frånvaron av kolesterol, varför de är mycket användbara för barn och äldre.

Marshönsäggskal: egenskaper och tillämpningar

Ett särdrag hos marsvinfåglar är användbarheten av inte bara dess interna innehåll, det vill säga protein och äggula, utan också skalet. Dess användning i pulverform kan tjäna olika syften: fylla bristen på kalcium i kroppen, stärka skelettet och nervsystemet, behandling av vitaminbrist.

Järn, molybden, svavel, fosfor, zink, kisel - närvaron av dessa spårelement i skalet gör det till en universell leverantör till kroppen av användbara ämnen som är nödvändiga för att den ska fungera.

För att "kungfågeln" skall få läkande egenskaper och inte skada måste den rengöras för kokta och kylda ägg. Koka sedan två gånger i minst 5 minuter. Du kan begränsa dig till en, men längre kokning av skalet, minst 7 minuter. Skal som malts i en murbruk eller maldes i en kaffekvarn anses redo att användas. Daglig användning av pulvret i en tesked med vatten kommer inte bara att fylla på kalciuminnehållet i kroppen utan också stärka ben, hud och hår.

Skalet på en afrikansk kyckling är organiskt kalcium. Med krossat skalpulver utför en person ett förebyggande arbete som är osynligt för sig själv för att minska sannolikheten för osteoporos eller andra sjukdomar i skelettet.

Jämfört med syntet, kan kalcium i skalet bearbetas fullständigt. Emellertid kan överdriven konsumtion av krossade skal ha motsatt effekt. Därför krävs rekommendationer från specialister och pauser mellan mottagningar av ett sådant verktyg.

Caesar ägg i medicin

1. De läkande egenskaperna hos marshönägg har länge varit kända för medicinska experter. Närvaron i dem av en dominerande, jämfört med många ämnen, gör järn produkten användbar för behandling av anemi.
2. Bristen på vitaminer kommer att kompensera för den vanliga, men inte överdrivna, införandet av denna produkt i kosten. Stress, förlust av styrka och störningar i nervsystemets funktion är ett av orsakerna till att konsumera ägg från Caesar i rekommenderade doser.
3. Magen och matsmältningsorganen normaliserar sitt arbete om vitaminer, aminosyror och spårämnen kommer in i kroppen i tillräckliga mängder.
4. Oförmågan att erhålla den önskade kroppsformen orsakas ofta av metaboliska störningar i kroppen. Marshönsägg är en av de produkter som kommer att spela en positiv roll för att återställa de metaboliska funktionerna och bli av med onödig vikt.
5. Graviditet och amning, den postoperativa perioden förknippas med behovet av att återställa fysisk styrka och balans av näringsämnen i kroppen. Förvara inte råden från specialister som rekommenderar att afrikanska kycklingägg ingår i kosten.

Barnäring, enligt dietister och barnläkare, bör kompletteras med denna produkt, som i sin sammansättning har en hel skatt av de nödvändiga näringsämnena för barnet.Varje person kan känna den terapeutiska effekten på kroppen, inklusive i den dagliga kosten endast ett par kejsarägg.

Användningen av marsvinfåglar i kosmetologi

Skönhet är också intresserad av att använda marshönsägg. På grundval av detta framställs eller kombineras kosmetika med andra eftersom de reducerar eller helt eliminerar den allergiska reaktionen hos en viss kosmetisk produkt.

1. Afrikanska fågelägg kan bli grunden för en rengörande och fuktgivande mask för kroppen och håret, skrubber och kroppsinpackningar, även hemma. Den här produktens skal som en del av en skrubba ger friskhet till huden. För att göra detta räcker det att tillsätta pulvret som erhållits efter slipning i en kaffekvarn till vilken gel som helst för tvätt eller för dusch. För att göra resultatet mer effektivt kan gelén ersättas med grädde. Det rekommenderas inte att endast en sådan gel appliceras på området runt ögonen där huden är mer känslig - den kan skadas även från mikropartiklar i äggskalet.
2. En mask från en äggulas äggula och havremjöl hjälper till att bli av med ansikts oljiga glans.
3. För att få en elastisk hud kan du använda vispad yoghurt med ett marsvinägg och två droppar apoteksktoferol, det vill säga vitamin E. 20 minuter av blandningen under en plastfolie gör att hudens hud blir mer elastisk.
4. En äggmask med lök hjälper till att stärka håret. Det behöver endast tvättas av med kallt vatten. När du använder varmt vatten håller proteiner fast vid ditt hår.

Skada och kontraindikationer

1. Användbarheten av kejsarägg reduceras till "nej" med missbruk.
2. På grund av deras överdrivna näring finns det risk för en negativ effekt av produkten på ohälsosamma njurar och lever.
3. Kategoriskt är det omöjligt att använda en produkt med individuell äggintolerans.

Hur man väljer och lagrar marsvinägg

1. Vid valet beaktas utseendet: frånvaron av sprickor och skrattande ljud vid skakning.
2. Det är bra att ha information om fåglarnas kost: att äta marsvin med naturliga produkter förbättrar äggens kvalitet och smak.
3. Dessutom är det viktigt att uppmärksamma formuläret. Rätt form av ägg på "kung-fågeln" är päronformad, färgen är från ljus till mörkbrun.
4. Ett starkt skal är dess integritet efter att man tappat ett par ägg mot varandra.

Marshönsägg kan förvaras i upp till 6 månader. I detta inte den sista rollen ges till en stark och tjock skal. Denna långa hållbarhet säkerställs vid en temperatur på 0–10 ° C. Upp till två månader minskar ägglagringstiden vid 15–18 ° C. Till och med en maskin kan bli en plats att lagra afrikanska kycklingägg i upp till 28 dagar. Resenärer, lastbilsförare, fiskare, jägare föredrar att ta den här produkten på resor och resor.

Om det finns ett behov att konservera ägg under lång tid måste du använda metoden för smörjning av skal med smält fett eller paraffin.

Vikta i en kartong med den vassa änden ner och täckt med spannmål eller salt, kan kejsarägg också förvaras mer än den angivna tiden i källaren med en temperatur som inte överstiger 15 ° C.

De rekommenderar inte att frysa produkten - den kommer att förlora sina egenskaper.

Hur man lagar marsvinhöns

Denna produkt kokas längre än kycklingägg på grund av det täta och tjocka skalet. Det "hårtkokta" tillståndet för marshönägg kommer att inträffa inom 10–11 minuter, och det "mjukkokta" - 3-4 minuter.

Är det möjligt att äta rått

Ett ägg av en afrikansk kyckling i sin råa form absorberas helt av kroppen på morgonen, det vill säga på morgonen. Dessutom är de kvantitativa användningsnormerna desamma - högst två. En person får mycket mer nytta av råa ägg än från kokta eller stekt ägg.

Intressanta fakta om marsvin

1. Marshönsäggens omfattning är omfattande. Detta är matlagning, medicin, kosmetologi. Så med denna produkt kan du laga sallader, snacks, bakverk, desserter. Färgen på diskarna blir ljusare på grund av äggulans ljusstyrka.
2. Färska ägg eller mjukkokta ägg är mer fördelaktiga för kroppen än hårkokta.
3. Kosmetologin använder det yttre skalet på ett marsvinägg och dess inre innehåll.
4. Guineafågel när det gäller prevalens i USA ligger före kalkoner och kycklingar. Eftersom det är kejsarägg billigare och billigare än till exempel i Ryssland.
5. Fågeln svarar ägarna som tar hand om det med förtroende. Men främlingar eller djur kommer inte att kunna passera dem obemärkt på grund av deras höga och hjärtskärande rop.
6. Marshöns kan hjälpa till i kampen mot skadliga insekter, till exempel Colorado skalbaggar och äta dem.
7. Guineafågel är en flock fåglar som lever i en grupp där från 20 till 30 individer. Därför, när hon är ensam, skriker hon väldigt högt. Det fågelns orsakslösa gråt är ett bevis på dess speciella dominerande ställning gentemot andra fåglarnas representanter.
8. För att fånga en marsvin, måste du använda en speciell överkast eller nät. Hon kan offra sina fjädrar eller svans och springa bort om hon tar tag i dem. Du kan hålla den med vingar eller tassar.
9. De är inte fans av flyg. Guineafåglar rör sig i princip i steg, men går bra i händelse av fara.
10. Marshönor är inte särskilt "ansvarsfulla" höns på grund av blyghet, så kycklingar kläcks vanligtvis med en inkubator.
11. Fjädrar av alla slag av denna fågel används för att tillverka smycken. Få människor vet att källmaterialet för falska ögonfransar är fjädrar av en marsvin. Manikyrtjänsten använder också kejsarfjädrar.

Marsvin i alla avseenden - en fantastisk fågel. Detta milda fjäderdräkt, och intressant beteende, och ett ovanligt rikt innehåll av värdefulla ämnen i kött och ägg, listas i listan över hälsosamma livsmedel för människor.

Foto av marshönägg