Rosin: fördelar och skador på kroppen

Rosiner är en extremt välsmakande och mycket populär typ av torkad frukt. Denna produkt erhålls genom att torka druvor i solen eller använda specialutrustning. Torkade bär har många fördelaktiga egenskaper och har använts av människor i cirka 5 tusen år. Deras utseende orsakar inte särskilt trevliga känslor, men russin anses vara en av de mest hälsosamma snacks. I själva verket är detta ett bra alternativ till godis, eftersom bären har en härlig söt smak. Produkten kan konsumeras både rå och användas för bakning eller matlagning. Torkad frukt används för att göra desserter, kakor, pajer och puddingar.

Vad är russin och vad är det av

Rosin är ingenting annat än torkade druvbär. Detta är ett välkänt faktum, men inte alla vet att endast vissa druvsorter kan torkas. Det är värt att notera att torkad frukt innehåller en större mängd näringsämnen än naturliga druvor. För att förstå vad russin är, måste du förstå mer detaljerat hur det görs. Till att börja med ska det sägas att det finns flera torkningsmetoder:

• i solen;
• i skuggan;
• med användning av svavel;
• med hjälp av värmesystem.

Det bästa alternativet är att torka i skuggan, eftersom det låter frukten torka gradvis, vilket bidrar till en bättre kvalitet. Innan man torkar sig måste druvor sorteras. De mest mogna kluster med saftiga bär kommer att göra. För att göra detta bör du utrusta ett speciellt rum där du behöver dra en tråd eller fiskelinje som druvorna kommer att hängas på. Torkningen varar cirka 2-3 månader.

typer

1. Bright. Gröna och ljusa druvsorter används, produkten är tillverkad av små och stora bär, skalade. Den är rik på kolhydrater, vilket förklarar dess sötma. Det används i matlagning för bakning eller i traditionell medicin som ett botemedel mot förstoppning.
2. Mörk. Tillverkad av mörka fröfria sorter. Bärens färg kan variera från vinröd svart till lila-blå-svart. Bärens storlek är liten. Produkten är rik på antioxidanter och har en mycket söt, nästan sockerlig smak. Det finns inga frön i det, så russin används aktivt i matlagningen.
3. Classic. Bärns färg är gulaktig-olivgrå. Frukter är medelstora och innehåller en sten. Används för att laga söta drycker.
4. Sweet. Stora, köttiga bär har en söt smak. Färgen på huden varierar från ljusbrun till ljusbärnsten, i massan finns ben. Den frön utan produkten används för bakning. Efter värmebehandling förlorar bären varken färg eller ljus mättad smak, därför används russin aktivt i matlagningen.

Vilka russin är hälsosammare: mörk eller ljus

Mörka russin anses vara mer fördelaktiga än lätta russin.Anledningen är att den första typen hjälper till att bli av med olika sjukdomar mer effektivt eftersom den innehåller mer näringsämnen.

Sammansättning och kaloriinnehåll

100 g produkt innehåller:

• kalorier - 264 kcal;
• proteiner - 2,9 g;
• fetter - 0,6 g;
• kolhydrater - 66 g.

Produkten är rik på kostfiber och naturliga sockerarter. Det innehåller vitaminer i grupp B, H och PP. Dessutom innehåller frukten en hög koncentration av kalium samt mineraler - kalcium, magnesium, järn och fosfor.

Vad är användbart russin

Allmän nytta

1. Bra för matsmältningen. Rosiner har ett rikt utbud av kostfiber. De hjälper till att reglera koncentrationen av naturliga vätskor i kroppen. Olöslig fiber främjar en bättre matrörelse genom tarmen, därför kan det hjälpa till att bli av med förstoppning. Tillräckligt för att inkludera i kosten upp till två små portioner russin per dag, för att förbättra kolonfunktionen och minska sannolikheten för att utveckla tjocktarmscancer. Kostfiber hjälper dessutom att ta bort gifter och skadliga ansamlingar från matsmältningskanalen. Det hjälper också till att skydda mot tarmsjukdomar, förhindrar framsteg av bakterietillväxt och lindrar obehag, till exempel med uppblåsthet. Studier visar att vissa föreningar i torkad frukt kan döda cancerceller och förhindra dem från att multiplicera. I synnerhet förhindrar fenolföreningar utvecklingen av magcancer.
2. Reglerar syra-basbalansen. Rosiner innehåller kalium och magnesium - ämnen som hjälper till att minska kroppens surhet. Acidos (ökad surhet) är ett patologiskt metaboliskt tillstånd som kan leda till störning i andningsorganen. Dessutom ökar risken för artrit, hjärtsjukdomar och till och med cancer. Kalium och magnesium är viktiga komponenter i antacida, de hjälper till att neutralisera effekten av syror och därmed förhindra acidos.
3. Användbart för anemi. Rosin är en rik källa av koppar och järn, ämnen som är involverade i processerna i samband med bildandet av röda blodkroppar. Regelbunden användning av denna produkt hjälper till att behandla järnbristanemi och främjar bättre blodkoagulation.
4. Främjar tand- och munhälsa. Torkad frukt är rik på kalcium. Detta mineral hjälper till att stärka tänderna och remineraliserar tandemaljen. Bor, som finns i torkad frukt, hjälper till att hämma spridningen av bakterier i munhålan, vilket också hjälper till att stärka tänderna. Regelbunden konsumtion av torkade bär hämmar tillväxten och spridningen av Streptococcus Mutans och Porphyromonas Gingivalis-bakterier, som orsakar tandröta och andra tandproblem.
5. Mättad med antioxidanter. Rosiner är rika på katekiner och polyfenoliska fytonämnen. De skyddar kroppen från skador orsakade av fria radikaler. Som ett resultat undertrycks tillväxten och spridningen av cancerceller.
6. Stärker benhälsan. Kalcium, det viktigaste elementet som stöder benhälsa, finns också i frukten. Det stärker ben och bidrar till deras normala utveckling. Torkad druvfrukt är rik på bor. Detta spårelement hjälper till att absorbera kalcium. Komplexet med alla dessa ämnen kan hjälpa till att förhindra osteoporos.
7. Naturligt afrodisiakum. Rosin är en produkt som kan stimulera reproduktionssystemet. Argininaminosyran i produkten är användbar för att upprätthålla en normal erektion. Arginin är en naturlig afrodisiakum som aktiverar spermier och ökar chanserna för befruktning. Att konsumera russin dagligen hjälper också till att öka den sexuella uthålligheten.
8. Stöder hudhälsa. Rosiner, som är mättade med antioxidanter, hjälper till att upprätthålla frisk hud. Produkten innehåller resveratrol, en kraftfull antioxidant som bromsar åldrandet av hudceller.Rosin rensar blodet och stöder processerna i samband med produktionen av röda blodkroppar, vilket tillför mer syre till huden. Dessa rosiners blodrenande egenskaper gör huden mer ren, strålande och vacker.
9. Stöder friskt hår. Rosiner är en bra källa till järn, ett komplex av vitaminer B, kalium och antioxidanter, som spelar en viktig roll för att upprätthålla friskt hår. Att konsumera det regelbundet kan bidra till att minska håravfall och förebygga skallighet.
10. Främjar god sömn. Järnbrist i kroppen kan orsaka sömnlöshet. Konsumtionen av järnrika livsmedel, inklusive russin, kommer att fylla denna brist och ge en god natts sömn.
11. Kolesterolkontroll. För att upprätthålla hjärthälsa måste du kontrollera ditt kolesterol. Rosin är en naturlig produkt som hjälper till att göra detta. Förhöjda nivåer av lipoproteiner med låg densitet (LDL), som anses vara dåligt kolesterol, är den främsta orsaken till hjärtattacker. Rosiner kan sänka LDL och triglycerider i kroppen och därmed bidra till att upprätthålla hjärthälsa.
12. Det bekämpar hypertoni. Rosiner är rika på järn och antioxidanter, som har en positiv effekt på cirkulationssystemet och upprätthåller normalt blodtryck. I synnerhet försvagar en hög kaliumnivå naturligtvis trycket på väggarna i blodkärlen, medan kostfiber påverkar biokemin i blodkärlen och minskar deras styvhet och därmed lindrar hypertoni. Höga kaliumnivåer och brist på natrium gör rosiner till en utmärkt mat för att upprätthålla ett friskt cirkulationssystem.
13. Stödjer njurhälsa. Eftersom torkade frukter är rika på kalium, förhindrar deras regelbundna användning bildning och återfall av njursten.

För kvinnor

Kvinnor behöver definitivt inkludera russin i sin diet, eftersom denna läckra söta efterrätt har ett brett utbud av läkande egenskaper. Torkade bär hjälper till att normalisera nervsystemet, lindra stress och depression.

Produkten kommer dessutom att förbättra sömnen och lindra sömnlöshet, vilket ofta påverkar det rättvisa könet. Hormonförändringar i kroppen under klimakteriet påverkar den ökade risken för osteoporos. För att utesluta denna sannolikhet är det nödvändigt att äta torkad frukt regelbundet. De hjälper till att förhindra kalciumförlust och berika kroppen med fosfor och därigenom stärker benvävnaden och gör den mer mobil. Komplexet av mineraler i torkade druvor har en gynnsam effekt på tändernas och hårets tillstånd.

Det är viktigt att notera att inte bara män kan möta impotens. Kvinnor är också benägna att få sådana sjukdomar. Med en brist på vitamin A i kroppen ökar risken för sådana patologier avsevärt. Rosiner kommer att berika kroppen med vitamin A, som deltar i syntesen av progesteron, och därmed hjälper till att bättre kontrollera menstruationscykler.

För män

A-vitamin, som finns i russin, hjälper den manliga kroppen att hantera problemen med reproduktionssystemet. En brist på detta vitamin ökar risken för testikelatrofi och provoserar en minskning av produktionen av manliga hormoner. Torkade bär är rika på detta vitamin, så de kommer att hjälpa till att mätta kroppen och lindra oro för manlig kraft. Rosiner bidrar också till ökad attraktion och kan till och med framkalla upphetsning. På grund av närvaron av en sådan aminosyra som arginin i kroppen normaliseras den hormonella balansen och önskan ökar.

Erektil dysfunktion är ett annat problem där torkad frukt rekommenderas. Bär är användbara för män som ständigt stressas, eftersom de innehåller kolhydrater och naturliga sockerarter, som är en utmärkt energikälla. De bidrar också till effektiv absorption av många näringsämnen.Denna produkt ingår ofta i kosten för kroppsbyggare och idrottare, eftersom den kan ge ett snabbt flöde av energi.

Under graviditeten

Rosiner får användas under graviditet. Den är rik på näringsämnen som stöder tillväxten och utvecklingen av fostret i livmodern. Järnbristanemi är ett vanligt problem för kvinnor i position. Rosiner är rika på järn och C-vitamin, ämnen som hjälper till att minska risken för anemi. Många kvinnor lider också av matsmältningsstörningar, medan det vanligaste problemet är förstoppning. Rosin kan lösa detta irriterande problem, eftersom det innehåller fiber, vilket underlättar tarmens rörelse.

Dessutom stöder torkade druvor tandhälsa, så det hjälper till att bli av med tandköttsinflammation - en vanlig sjukdom hos gravida kvinnor. Torkad frukt är en utmärkt källa till glukos och fruktsocker, så även en handfull russin räcker för att få en omedelbar laddning av energi.

Även om denna produkt är bra för hälsan, i händelse av överdriven konsumtion, kan den skada både modern och barnet. Produkten kan utlösa en ökning av blodsockret och kommer därför att orsaka graviditetsdiabetes hos kvinnor. På grund av det höga kaloriinnehållet i torkade bär kan en baby i livmodern ackumulera överflödigt fett, vilket kommer att leda till svårigheter under förlossningen.

En annan biverkning av överdriven konsumtion är en ökning av barnets sannolikhet för att utveckla typ 2-diabetes. Vi rekommenderar att du använder högst en handfull russin per dag - detta är den optimala dosen som berikar en gravid kvinnas kropp med en tillräcklig mängd användbara ämnen.

Vid amning

Du kan använda russin när du ammar. Det hjälper till att bli av med trötthet och postpartumdepression, återställa hjärtmuskeln, bidra till normalisering av hudtillståndet, stärka naglar och tänder. Torkade bär är också fördelaktiga för apati och är effektiva för att kontrollera allergisymtom och inflammation. Dessutom kommer immuniteten med deras användning att öka, huvudvärk passerar. Ange russin i kosten för en ammande kvinna bör vara 2-3 månader efter barnets födelse. I den första dosen räcker det att äta en liten portion (5 g), och efter det, under dagen måste du övervaka barnets tillstånd. Om det inte finns någon allergi är produkten lämplig för vidare användning. Efter ett tag, när sådan mat redan blir bekant, kan delen ökas till 10 g, men du kan äta russin inte mer än 2-3 gånger i veckan.

Innan du äter druvor är det nödvändigt att skölja och häll dem kokt vatten i 5 minuter för att mjukas upp. Det är värt att uppmärksamma produktens naturlighet. Det bästa alternativet skulle vara skrynkliga, ogenomskinliga grova russin. Från dem kan du göra uzvar som hjälper en kvinnas fortfarande försvagade kropp att bättre absorbera nödvändiga vitaminer. Vid diabetes, med sår och hjärtsvikt, är denna produkt förbjuden.

För barn

Rosin är en utmärkt källa till kolhydrater och järn, ämnen som är nödvändiga för barnens kropp. Torkade bär kan vara ett hälsosamt alternativ till godis och andra godisar. Produkten är rik på mineraler som hjälper till i den mentala och fysiska utvecklingen av barnet. Rosiner är också användbara vid feber och vid behandling av huvudskador. Torkad frukt hjälper till att skydda det centrala nervsystemet och förbättra hjärnans kognitiva förmågor.

Trots att russin är ett förråd med näringsämnen, glöm inte normerna och reglerna för dess användning. Du bör inte inkludera produkten i kosten för barnet förrän han är 7-9 månader gammal.

Om barnets tänder ännu inte börjat bryta ut, är det värt att vänta med bären. Barn med fysiska problem och utvecklingsförseningar kan också ha svårt att svälja och tugga sådan mat. Det är bättre att ge krossade russin - detta underlättar användningen av produkten.

Experter rekommenderar att barn inte dricker juice baserat på russin.Detta kan göras endast i extrema fall, till exempel med feber, och sedan bara efter att ha konsulterat en läkare. Även när normen följs och frånvaron av kontraindikationer, kan russin fortfarande ha en negativ effekt på barnets kropp. Till exempel kan bitar av bär vara kvar på tänderna och därmed provocera den aktiva bakterietillväxten. På lång sikt kan detta påverka emaljen. Det rekommenderas att ge krossade russin som en del av andra rätter. Du bör inte mata barnet med bär medan du åker i en bil, eftersom det ökar sannolikheten för att mat kommer in i andningsvägarna. Det är också nödvändigt att se till att barnet åt ett djur i taget.

Är det möjligt att äta russin medan man går ner i vikt

Rosin hjälper inte att gå ner i vikt direkt, men det bidrar till viktminskning på indirekta sätt. Att äta russin varje dag hjälper dig att hålla dig i form och bibehålla din energinivå. Torkade bär ensam kommer dock inte att ge någon fördel om de inte kompletteras med regelbunden träning.

Torkad frukt kan fungera som sockerersättningar. Torkade druvor är rika på naturliga sockerarter, så det är en utmärkt ersättning i detta avseende. Dessutom bidrar russin till en mer aktiv generation av energi, vilket är nödvändigt för effektivare viktminskning. Den är rik på glukos och fruktos, ämnen som vid intag bearbetas till energi. Och det komplex av vitaminer som finns i torkad frukt hjälper till att leverera energi till musklerna.

Låg metabolism och dålig matsmältning är de främsta orsakerna till att bromsa viktminskningen. Rosin är rik på fiber, vilket hjälper till att påskynda matsmältningsprocessen. Vid normal matsmältning samlas fett inte i kroppen. Feta människor lider ofta av bensjukdomar. Övervikt påverkar benen inte på bästa sätt, vilket gör dem svagare och mer ömtåliga. Rosin hjälper till att bibehålla benens styrka och förbättra deras motoriska förmåga.

Russin i medicin

Rosiner används i medicin för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, med högt blodtryck och halssjukdomar. Torkade bärinfusioner är effektiva i kampen mot gulsot. De kan också användas för att behandla dysenteri, vissa njur- och urinblåsarsjukdomar. Rosiner har bakteriedödande, antibakteriella och antioxidanta egenskaper och kan användas vid behandling av feber.

Med diabetes

Rosiner för diabetes bör användas med stor försiktighet, eftersom även en liten mängd av produkten kan påverka en kraftig ökning av blodsockret. Vid diabetes kan spikar i socker vara farliga.

Yttranden från experter om konsumtion av torkad frukt i diabetes delades. Vissa säger att patienter måste eliminera russin helt från sin diet. Andra förklarar med säkerhet produktens användbarhet även under sjukdomsförloppet. I vilket fall som helst, med en svår form av sjukdomen, är denna produkt kontraindicerad. Generellt sett rekommenderas att blöta russin i varmt vatten före användning, vilket minskar dess skadliga effekt på kroppen. Den maximala dagliga dosen är upp till 1 msk. skedar, och du kan inte äta det dagligen.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för russin - 65 enheter.

Med pankreatit

Under en förvärring av pankreatit är rosiner förbjudna att användas, eftersom det överbelastar bukspottkörteln med kolhydrater. I remissionfasen läggs torkad frukt till olika spannmål, vissa kött- och fiskrätter, och äts också tillsammans med bageriprodukter. Produkten hjälper till att återställa styrka och upprätthålla den allmänna hälsan. Med pankreatit kan russin bara ätas i bearbetad form. Den maximala dagliga dosen är upp till 1 handfull, och mottagningen ska organiseras på morgonen.

Med gastrit

Vid ökad surhet är det förbjudet att använda russin, eftersom det fungerar som ett stimulerande medel för att öka surheten i magen. Om vi ​​talar om låg surhet, är i detta fall russin inte förbjudna, men särskilt rekommenderas inte för användning. Produkten kommer att fylla på energireserver och komplettera en mager diet.Mörka sorter bör föredras eftersom de är rika på användbara ämnen. Lätta russin i butiker behandlas vanligtvis med kemikalier som kan skada magen. Före användning måste produkten tvättas noggrant.

I den akuta fasen av sjukdomen är russin kontraindicerad i vilken surhet som helst. I sin naturliga form bör bär inte ätas, det är bättre att göra avkok från dem.

För tarmen

Regelbunden konsumtion av russin hjälper till att normalisera tarmarna och förbättrar matsmältningssystemets allmänna tillstånd. Det kommer också att bidra till regelbundna och systematiska tarmrörelser. Den kostfiber som finns i produkten hjälper till att ta bort gifter och gifter från kroppen.

För förstoppning

Normal tarmmotilitet är den viktigaste faktorn för god hälsa. Fiberrika livsmedel, inklusive russin, förbättrar rörligheten och underlättar funktionen i mag-tarmkanalen. Torkade druvor hjälper digererad mat att passera fritt genom mag-tarmkanalen.

Med gikt

När gikt är förbjudet att äta druvor både färska och torkade. Dessutom bör detta inte göras varken under förvärringsperioden eller i fasen av remission.

Med kolit

Med kolit rekommenderar inte experter, och i vissa fall till och med, russin. Om patienten lider av diarré under sjukdomsförloppet bör torkade bär inte ätas. Vid förstoppning kan du inkludera dem i kosten, men efter samråd med din läkare bör du bara använda torkade druvor som en del av andra rätter.

För levern

Rosin är bra för levern, eftersom den innehåller inulin, vilket hjälper till att rena denna kropp av gifter och gifter. Infusioner på torkade druvor rekommenderas ofta som ett medel för att rena levern, vilket har en mild effekt.

Med hemorrojder

Rosiner är också användbara för hemorrojder eftersom de har en mild laxerande effekt, vilket i sin tur förhindrar skador på det inflammerade området.

Med kolecystit

Rosiner tillåts för kolecystit. Det rekommenderas att tillverka drycker baserade på torkade druvor, de är mer användbara i detta fall.

Rosinbaserade traditionella medicinrecept

Medel för att rena kroppen från gifter

1. Tvättade majsgryn (1 kopp) häll varmt vatten (2,5 koppar).
2. Tillsätt vegetabilisk olja, en liten mängd blöta russin, socker, salt och blanda.
3. Täck och sätt i ugnen i en halvtimme.
4. Ät gröt.

För att normalisera matsmältningskanalen

1. Tvättade russin (0,5 koppar) blandade med havregryn (1,5 koppar).
2. Häll med vatten (1,5 l), tänd eld.
3. Efter kokning, täck och lägg den på en varm plats i 4 timmar (det rekommenderas att linda med en filt).
4. Sila infusionen, tillsätt citronsaft och honung till den (efter smak).
5. Ta produkten varm, 0,5 koppar en halvtimme före en måltid, hela dagen. Behandlingsförloppet är 10 dagar.

För att normalisera hjärtslaget

1. Blanda anisfrön (5 g) med koriander (3 g) och russin (11 bitar).
2. Häll varmt vatten (1 kopp), lämna över natten.
3. På morgonen, sil och konsumera.

Att förlänga ungdomar

1. Blanda 2 citroner (utan att ta bort zest), russin (300 g), torkade aprikoser (300 g), skalade valnötter (300 g) och honung (300 g).
2. För den resulterande massan genom en köttkvarn.
3. Ta upp till 2 tsk dagligen.

Hosmedicin

1. Koka russin (0,5 koppar) i vatten (1 kopp), tillsätt lökjuice (1 msk. Sked).
2. Ta 20 minuter innan du äter ett tredjedel av ett glas upp till 3 gånger om dagen.

Rosin i kosmetologi

Rosiner används ibland i hemkosmetologi. De gynnsamma egenskaperna hos torkade druvor kommer att ha en gynnsam effekt på utseendet, föryngra och förbättra ansiktshuden samt stärka håret och förbättra dess struktur. På basis av russin är det möjligt att producera olika närande masker för både ansikte och hår.

Skada och kontraindikationer

Torkade druvor, liksom alla andra produkter som innehåller mycket koncentrerade aktiva ämnen, har kontraindikationer. Det ska inte användas:

• med diabetes;
• ökad surhet i magen;
• magsår;
• fetma;
• tuberkulos.

En annan negativ punkt är förekomsten av frön. Med otillräcklig tugga kan de provocera förekomsten av blindtarmsinflammation. Dessutom har de en negativ effekt på tandemaljen. Bakterier som multiplicerar på platser för ansamling av försenade bitar av frön i munnen kan skada slemhinnan i de inre organen. Detta i sin tur kan leda till gastrit eller sår.

Hur man väljer och lagrar russin

För att välja en kvalitetsprodukt bör du vara uppmärksam på några punkter:

1. Det ska ha en matt brun eller ljusbrun färg.
2. Det är bättre att välja elastiska bär på vilka det inte finns någon skada.
3. För torra eller våta russin ska inte tas.
4. En kvalitetsprodukt har en söt smak utan smak av syra eller stekning.
5. På platser som ligger nära vägen eller till parkeringsplatsen rekommenderas inte att köpa russin.
6. Det är också värt att kontrollera produktens utgångsdatum och förpackningens integritet.

Det rekommenderas att sortera in köpta russin, sortera bär från skräp. Du kan lagra det på följande sätt:

1. Häll russin i en påse med linne, slips och placera på en sval, torr plats.
2. Häll torkade druvor i en glasburk, täck med papper och binda halsen med en tråd. Förvara vid låg luftfuktighet och temperaturer upp till + 10 ° C.
3. Häll russin i en plastbehållare, stäng tätt och placera i kylen.

Det rekommenderas att regelbundet sortera ut bestånden, se till att insekter inte avvecklas i russin och också kasta ruttna bär.

Hur man gör russin hemma

Det enklaste sättet att göra russin hemma är att torka druvorna med en elektrisk torktumlare. För att göra detta behöver du:

1. Välj druvor, ta bort skadade och ruttna bär.
2. Klustren är indelade i små borstar.
3. Koka vatten, salt och placera borstarna där i 5-7 sekunder. Kyl sedan med kallt vatten.
4. Placera borstarna på pallarna och montera i den elektriska torken.
5. Torkningsläge - cirka 50 ° C
6. Byt från tid till annan pallarna, detta kommer att bidra till en mer enhetlig torkning av bären.

För övermogna druvor är en annan metod lämplig:

1. Separera druvorna från buntarna, skölj, genomborra varje bär med en tandpetare.
2. Låt dem torka på en handduk.
3. Placera druvorna på pallar och placera i torktumlaren.
4. Torktemperaturen bör vara cirka 55 ° C.
5. Byt ut pallar var 60: e minut.
6. Låt apparaten svalna efter 7 timmar.
7. Upprepa proceduren 1-2 gånger tills den är klar.

Zest ska vara mjukt, fjädrande och inte utsöndra juice.

Hur man äter russin

Rosin kan användas som en del av olika rätter, eller separat från dem. Före användning måste den stenas, särskilt om produkten är avsedd för barn. Det är också viktigt att följa intaget av torkade druvor.

Hur mycket kan du äta per dag

Den dagliga konsumtionshastigheten för russin är upp till 100 g. Rosiner innehåller en stor mängd naturliga sockerarter, så det rekommenderas att minska mängden godis.

Kan jag äta på natten och på tom mage

Rosin förbättrar sömnen, så att du kan äta den innan lamporna tänds. Men det rekommenderas inte att göra detta om drömmen redan är normal. Rosiner är också användbara om de konsumeras på tom mage. Det stimulerar matsmältningskanalen, lindrar gifter och ger mättnad.

Kan russin vara i stolpen

Torkad frukt och bär är tillåtna under fasta perioden.

Behöver jag tvätta russin innan jag äter?

Rosiner måste tvättas före användning. Dessutom rekommenderas att blötläggas i varmt vatten.

Vad kan kokas av russin: recept

En mängd olika russinvarianter låter dig använda den som en del av olika rätter. Små, frönfria bär finns ofta i söta kulinariska produkter, i chokladkakor och i godis. Medelstora russin med stenar används för att göra kompott, och stora, som regel, är ljusa bär anses vara favoriter av orientalisk mat.

Hur man lagar kompott

ingredienser:

• Rosiner - 300 g.
• Mineralvatten - 2,5 liter.
• Socker - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skölj noggrant.
2. Lägg de torkade druvorna i en kastrull, strö den över med socker och häll vatten.
3. Sätt på eld. Efter kokning, minska värmen, täck pannan med ett lock och koka i 30 minuter.

Hur man gör vin

ingredienser:

• Rosiner - 2 kg.
• Vatten - 5 l.
• Socker - 400 g.
• Öl - 500 ml.

Hur man lagar mat:

1. Häll russin i en jäsningstank och tillsätt vatten. Använd en handske eller en vattentätning och placera den på en varm plats i två veckor. Om tungt skum uppstår, blanda vörten 4 gånger per dag.
2. När jäsningen är klar tar du bort mustet från sedimentet och överför det till en ytterligare behållare.
3. Tillsätt öl, socker och rör om till russin. Lägg på en sval plats i 7 dagar.
4. Sila vinet med ett rör eller gasbind.

Är det möjligt att ge russin till djur

Det är förbjudet att ge russin till hundar, eftersom det innehåller ämnen som har en förstörande effekt på hundnjurarna. Av samma anledning bör torkade druvor inte ges till katter.

Intressanta rosinfakta

1. En av de största leverantörerna av russin är delstaten Kalifornien. Samtidigt upptäcktes den kommersiella potentialen i denna region av misstag. 1873, i de regioner där druvorna odlades aktivt, observerades monströs värme, så färska druvor förvandlades till förvrängda, fula bär som inte lockade köpare. En entreprenörsförsäljare i San Francisco började spela druvade druvor som en "peruansk delikatess." Detta väckte mycket uppmärksamhet och därmed var det en stor efterfrågan på russin.
2. 1876 ​​kunde den skotska immigranten William Thompson odla en frön utan druvsorter. Många russinproducenter är fortfarande tacksamma för denna upptäckt.
3. I antika Rom kunde en slav bytas mot två banker med russin.
4. För att producera 1 ton russin kräver cirka 4 ton druvor.
5. Det tros att de första som började odla druvor var armenier och fönikare.
6. 1948, under belägringen av västra Berlin, levererades livsmedel endast med flyg. En amerikansk pilot beslutade innan fallskärmshoppningen till invånarna att släppa påsar innehållande godis innan de går ombord. Senare började andra piloter göra detta, de dumpade också olika godis, som köpts med pengar donerade av invånare i Storbritannien. I dessa påsar var som regel chokladprodukter, tuggummi och russin. Det är också intressant att flygplanet som levererade denna last med tiden fick namnet "russinbombare".

Rosinfoto