Svart spiskummin: fördelar och skada på kroppen

Svart spiskummin är en typ av kryddor som används i matlagning, kosmetologi och traditionell och alternativ medicin. Kompositionen innehåller mer än 100 aktiva ingredienser, vilket ger en positiv effekt på kroppen och gör smaksättningen särskilt användbar. Men fördelarna med och skadorna på svart kummin beror på kvaliteten på den använda produkten, liksom de individuella egenskaperna hos kroppen, tillståndet i hjärt-, matsmältningsorganet, nervsystemet. Särskilt försiktiga bör vara gravida och ammande kvinnor för att inte provocera ut oönskade reaktioner.

Vad är kummin och hur ser det ut

Caraway är en representant för familjen av tvååriga paraplyväxter. Höjden är mer än 100 centimeter och diametern på blommorna är från 5 till 8 cm, dessutom kan de ha olika former och storlekar. Kryddan blommar på försommaren, men bara under det andra året efter plantering kan du räkna med att få frukt, eftersom växten behöver mer än ett år för att slå rot och "slå rot", mättad med användbara ämnen från jorden. Kumma tillhör opretentiösa växter, så att du enkelt kan "bli vänner" med det.

Motstånd mot låga temperaturer låter dig göra utan extra skydd under vintersäsongen. Om du vill odla kumminfrön hemma, måste du välja den soliga sidan och gödslar marken noggrant så att växten får maximalt användbara ämnen för normal utveckling av rotsystemet och stamväxt.

Korrekt odlad kummin, som är full av användbara ämnen, kan användas för medicinska ändamål eller som ett krydda. Frön och mjöl från korn är populära.

typer

Det finns flera typer av kumminfrön, som alla har sina egna positiva och negativa egenskaper som inte kan ignoreras. Forskare har mer än 30 olika sorter med sin egen specifika smak och aromatiska egenskaper. Men bland varianterna finns giftiga korn, så det är strängt förbjudet att köpa tinkturer och avkokningar baserade på kumminfrön från overifierade säljare. Det finns stor sannolikhet för att få en farlig produkt som kan orsaka en allergisk reaktion och allvarlig förgiftning.

Endast två arter är mest populära: svart (odlas i Altai-regionen, i östra Sibirien) och vanliga (odlas i västra och östra Sibirien, Kamchatka och Primorye, Vitryssland, Ukraina, Kaukasus, Krim). Men förvirra dem inte, eftersom de trots olika visuella likheter har olika läkande egenskaper och metoderna för deras användning är olika. Svart spiskummin är en specifik typ som skiljer sig från den vanliga, därför måste den beaktas i enlighet därmed.

Cumin Buryat
Vanligtvis ingår i komplexa recept som används för sjukdomar i magen, ryggmärgen, neuros, diarré, artrit, gikt, åderförkalkning. Effektivt med ögonsjukdomar som anthelmintikum.

Viktigt! Svart spiskummin har ett andra namn - Kalingi-växten, som är en såddiggel.

Den främsta fördelen med svart kummin är i en hög koncentration av eteriska oljor som har antibakteriella, smärtstillande och antiinflammatoriska effekter. Cancerförhindrande är ett utmärkt tillfälle att stärka immunförsvaret och skydda kroppen från dödliga hälsoproblem.

Kumminfrön
Det används för att behandla neuros, tumörer, ögonsjukdomar, metabola störningar och hjälper till med förgiftning av kroppen. Kinesiska läkare behandlar kummin med kronisk kolecystit. Vanliga kumminfrön används i livsmedelsindustrin, tillsattes vid tillagning av sill (kryddig och inlagd), surkål, gurkor, skarpsill, hamsa, tomater.

Vad är skillnaden mellan kumma och zira

Nybörjarkockar eller människor som tar de första stegen för att bemästra variationerna av kryddor, undrar vad skillnaden är mellan zira och kummin, eftersom produkterna vid första anblicken är nästan identiska. I själva verket är det olika frön med sina användbara och skadliga egenskaper, så bara en individuell undersökning av var och en kommer att hjälpa till att ta reda på skillnaden.

Zira är ett krydda i form av korn med en välvd form av brun färg. Växten överstiger inte 50 centimeter i höjd, så den kan omedelbart skiljas från kumminfrön. Förutom buskens parametrar finns det skillnader i aromatiska och gustatory egenskaper, eftersom zira är ett mjukt och till och med söt krydda med hasselnötsmak som gör att skålen kan avslöja sin smak. Kryddan används huvudsakligen endast i matlagning, vilket naturligtvis är underlägsen än svarta kumminfrön.

Svart kumma är en buskig krydda, vars höjd når 100-110 centimeter. Skarpheten och mättnaden av lukt och smak i kombination med brinnande toner är dess huvudsakliga egenskaper.

I utseende skiljer sig kornen också från varandra, eftersom, om man ser noggrant, har svart spiskumma en lättnadsstruktur som zira inte har, eftersom den har en slät yta.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Svart spiskummin har blivit en användbar produkt i den mänskliga dieten på grund av den höga koncentrationen av aminosyror, mineraler och vitaminer, som omfattande påverkar kroppen och stärker den. Bland de huvudelement som finns i den kemiska sammansättningen av svart kummin kan det noteras:

1. Vitamin B1. Tillhandahåller bra kolhydrat- och energimetabolism i kroppen, skapar ämnesomsättning.
2. Vitamin B2. Det påverkar huden på cellnivå, förbättrar funktionen i syn- och hörselorganen, slemhinnor, eftersom det neutraliserar möjlig inflammation.
3. Vitamin B6. Det stärker immunförsvaret, påskyndar ämnesomsättningen, på grund av vilken toxiner och toxiner tas bort från matsmältningssystemet och tarmen, blodkompositionen förbättras, det är mättat med syre och användbara ämnen.
4. C-vitamin Stöder immunitet, har en kall och antiinflammatorisk effekt. Ämnet deltar i absorptionen av järn, därför är en minskning av immuniteten utesluten, vilket är viktigt för normal hälsa.
5. E-vitamin Reglerar det uproduktiva systemets arbete och justerar dess funktioner. Stärker hjärtmuskeln och på grund av den kraftfulla antioxidanteffekten rensar levern och njurarna. Fria radikaler utsöndras från kroppen, vilket avsevärt förbättrar hälsotillståndet.
6. Vitamin PP Det påverkar positivt hudens och slemhinnens tillstånd, lindrar inflammation och har en allmän läkande effekt. Förbättrar energibalansen i kroppen, vilket skapar en känsla av uthållighet och fysisk uthållighet.
7. Koppar. Det kemiska elementet är oerhört viktigt för cirkulationssystemets normala funktion, eftersom det är mättat med syre, vilket förbättrar funktionen hos alla organ.
8. Mangan. Ämnet deltar i syntesen av enzymer och aminosyror, därför bibehålls kolhydratbalansen i kroppen.
9. Selen. De huvudsakliga fördelarna med detta enzym är den immunmodulerande egenskapen, som är oerhört viktig för kroppens normala funktion.

Korrekt utvalda svarta kumminfrön kan förbättra den allmänna hälsan, vilket anses vara en viktig medicinsk fördel.

Användbara egenskaper hos svart kummin

Allmän nytta

Svart spiskummin är ett krydda som har många användbara egenskaper, men för att undvika en sidoreaktion måste du individuellt överväga hur det påverkar den manliga, kvinnliga och barnliga kroppen. Men vi kan säga med fullt förtroende att svart kummin hjälper i förebyggande och terapeutiska syften i sådana fall:

1. Matsmältningssystemet normaliseras på grund av den aktiva utsöndringen av mageenzymer.
2. Förkylning förhindras, eftersom de antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaperna hjälper till att stärka immunförsvaret.
3. Problem med reproduktionssystemet elimineras eftersom blodcirkulationen i bäckenorganen normaliseras, vilket har en antiinflammatorisk effekt för kvinnliga och manliga könsorgan. För flickor är produkten också användbar på grund av borttagande av menstruationssmärta.
4. Oftalmiska sjukdomar förebyggs, vilket bevisas genom tillsats av svart kummin-extrakt till ögonpreparat.
5. Kosmetiska problem elimineras eftersom det har en direkt effekt på spikplattans och hudens tillstånd. Eliminerar dålig andedräkt på grund av antibakteriella effekter.
6. Utseendet på ödem förhindras eftersom vattenbalansen i kroppen normaliseras.

Svart spiskummin har ett så stort utbud av användbara egenskaper på grund av att det har en komplex effekt på immunsystemets funktion, vilket ökar dess hållbarhet och prestanda.

För kvinnor

1. Den största fördelen med svart spiskummin för kvinnor är dess universalitet i den kosmetologiska planen, eftersom den har en generell förstärkande och smärtstillande effekt, och en naturlig sammansättning där en hög koncentration av eteriska oljor gör det möjligt att förbättra utseendet.
2. Menstruationssmärta lindras, eftersom produktionen av könshormoner stabiliseras, regleringen av reproduktionssystemet, som ansvarar för den efterföljande möjligheten att bli gravid och föda ett friskt barn, regleras.
3. Regelbunden användning av svart spiskummin i maten hjälper till att förhindra håravfall, vilket gör den mjukare, blankare och "fräschare".

För män

Kryddor har en positiv effekt på reproduktions- och könssystemet hos det starkare könet, så ofta används svart kummin för att behandla infertilitet, störningar i könsorganens funktion. Det har bevisats på laboratoriet att stabil användning av svart spiskummin i kosten har en positiv effekt på spermkvaliteten, eftersom testosteronproduktionen normaliseras.

Under graviditeten

Svart spiskummin under graviditeten kan användas för att förhindra sträckmärken, eftersom oljeutdraget från kryddan har antiinflammatoriska egenskaper. Detta är oerhört användbart för att normalisera blodcirkulationen, så att huden inte sträcker sig utan alltid är i god form.

När det gäller användning av frön i kosten är detta en användbar antioxidant och återställande bot, så den framtida mammans kropp stärks, vilket är viktigt för att förebygga olika sjukdomar. Men det är viktigt att komma ihåg att frönen är svåra att ta upp i kroppen, så för att undvika irritation i mag-tarmkanalen rekommenderas det att dricka dem med mycket vatten, kefir med låg fetthalt eller yoghurt. Men det är viktigt att konsultera en läkare, eftersom individuell intolerans är möjlig, vilket kan leda till en minskning av livmodern med efterföljande blödningar och stor sannolikhet för missfall.

Vid amning

Frön av svarta kumminfrön kan öka graden av amning, bara det rekommenderas inte att konsumera hela korn, de kan framkalla en negativ reaktion i form av bitterhet i bröstmjölken.

Det rekommenderas att brygga avkok, som kommer att vara lätt i smak och mycket användbar för kroppen. Men det är viktigt att ständigt övervaka barnets tillstånd, eftersom varje organisme individuellt reagerar även på de mest kända produkterna, så du bör inte försumma de första "klockorna", om några.

För barn

Det finns inte ett enda laboratorium och vetenskapliga bevis på exakt hur svart spiskummin påverkar ett barns kropp, därför rekommenderas det att använda den endast som ett avkok för att undvika direkt exponering.

1. Ett avkok avverkar positivt andningsorganens arbete (eliminerar bronkit och astma), matsmältningssystemet (stärker magen) och hjärnan.
2. Bad baserade på ett sådant avkok kommer att vara användbara för att behandla skabb och utslag av allergisk karaktär, eftersom de antiinflammatoriska egenskaperna är oerhört fördelaktiga för barnets hud.

Hur man tar svarta kumminfrön när man går ner i vikt

Svart spiskummin är en populär produkt för viktminskning, dess mättnad med användbara vitaminer och mineraler hjälper till att stärka kroppen och förhindrar viktökning. En viktig kvalitet är det faktum att kummin rengör kroppen, så att du kan räkna med borttagandet av gifter och gifter.

Bland de positiva egenskaperna hos kryddor under viktminskning kan identifieras:

1. Diuretiska egenskaper gör att du kan ta bort vätska från kroppen, vilket förhindrar uppkomsten av ödem.
2. Metabolism aktiveras, vilket är oerhört viktigt när man går ner i vikt (efter en diet).
3. Slaggar tas bort, vilket förbättrar hudens skick och kroppens allmänna tillstånd.
4. Regenererande egenskaper gör att du kan förnya huden, har en komplex effekt på celluliter, jämnar ut den och förhindrar återuppträdande.

Vad gäller reglerna för att ta svart spiskummin när du går ner i vikt är det här värt att överväga följande regler:

1. 2 teskedar frön häll 0,5 liter vatten och låt stå i ångbad i 10-12 minuter. Buljongen dekanteras och används vid 100 mg 40-60 minuter före en måltid. Så kroppen förbereder sig på mat och stimulerar produktionen av magsaft för normal efterföljande utsöndring av avfallsprodukter.
2. Mjöl från svarta kumminfrön startar matsmältningskanalen och stimulerar ämnesomsättningen, vilket gör att du kan kontrollera vikten. Det räcker med att ta en tesked mjöl en gång om dagen.
3. Svart kumminolja är lämplig för att gnugga huden, eftersom en utmärkt fuktgivande effekt förbättrar vävnadens tillstånd. På detta sätt är det lättare att hantera problemområden.

Svart spiskummin i medicinen

Svart spiskummin används aktivt i medicinen som ett naturligt terapeutiskt medel, men det är viktigt att bekanta dig med produktens effekt på ett särskilt problem från början för att förhindra uppkomsten av biverkningar. En viktig kvalitet är att svart spiskummin är en universalprodukt som inte bara används i näring utan också som tinkturer, avkok för slipningar och lotioner, vilket utvidgar utbudet av möjligheter.

Med diabetes

Det är vetenskapligt bevisat att svart kummin hjälper till att normalisera blodsockernivåerna, så med regelbunden användning av frön i en mängd av högst 2 gram per dag kan du sänka glukosnivån. Men det är viktigt att inledningsvis konsultera din läkare, eftersom varje typ av diabetes har sina egna flödesegenskaper, så ett särskilt noggrant tillvägagångssätt för beredningen av kosten är viktigt.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för svarta kumminfrön är 5 enheter.

Med pankreatit

På den positiva sidan har svart kumminolja bevisat sig vid behandlingen av pankreatit, eftersom en mild effekt på bukspottkörteln hjälper till att lindra inflammation och därigenom förbättra kroppens allmänna tillstånd. Bland de viktiga positiva egenskaperna inkluderar:

1. Avlägsnande av det inflammatoriska syndromet.
2. Förbättra aptiten.
3. Ger en lätt vanndrivande och koleretisk effekt för rengöring av bukspottkörteln och gallblåsan.

Men det är viktigt att tänka på att när en förvärring av sjukdomen bör näring vara så sparsam som möjligt, därför bör mediciner av traditionell och alternativ medicin noggrant väljas.

Med gastrit

Svart spiskummin i form av korn och olja lindrar perfekt inflammation och ger en antioxidanteffekt, därför har läkemedlet vid behandlingen av gastrit visat sig på den positiva sidan. I vissa fall kommer oljan att vara mer sparsam för magen än frön. Men det är viktigt att tänka på att det finns en risk för irritation, därför krävs ett första samråd med läkaren.

För tarmen

Frön av svart kummin i kompositionen har aminosyror och kemiska element som bidrar till produktionen av mageenzymer, vilket stärker kroppens allmänna tillstånd, förhindrar uppkomsten av inflammation. Tarmarna är rena för gifter och gifter, så att ljushet och komfort känns. Inte bara frön är lämpliga utan också mjöl eller smör.

För förstoppning

En mild laxerande effekt eliminerar förstoppning eftersom avfallsprodukter lättare passerar genom tarmen, vilket eliminerar uppkomsten av irritationer och samtidigt inflammationer. Detta kan betraktas som en viktig fördel. En ytterligare kvalitet på produkten anses vara förmågan att stärka tarmväggen, så i framtiden kommer problemet med förstoppning praktiskt taget att försvinna.

För levern

Levern är ett av de största organen i människokroppen, därför placeras stora belastningar på den. Detta är ett slags filter som gör att du kan förbättra blodets sammansättning med en övergripande positiv effekt på kroppen. En viktig egenskap är också det faktum att för normal funktion krävs ständig rengöring av gallgropen för att förhindra förekomst av komplikationer och samtidiga sjukdomar. Olja från svarta kumminfrön gör att du kan lindra inflammation och upprätta gallflödet och ta bort det från kroppen utan att skada människor.

Med hemorrojder

För behandling av hemorrojder baserade på svarta kumminfrön kan du skapa en speciell grädde, för vilken beredningen du behöver 30 gram frön, som är förstekt och malade. Arbetsstycket blandas med 15 gram svart kumminolja. Den resulterande blandningen lindrar perfekt inflammation och har en antibakteriell effekt, så med regelbunden användning kan du inte bara lindra smärta utan helt bli av med problemet.

Viktigt! Verktyget ska användas i 3-4 veckor för att undvika återfall.

Recept av traditionell medicin baserad på svart spiskummin

Traditionell medicin är rik på recept för användning av naturlig svart spiskummin för att förebygga och behandla sjukdomar av annan natur. Du kan lyfta fram dessa mest populära och effektiva medel för kroppen:

stärkande medel

För att göra detta måste du dricka en infusion av 4-5 kärnor svart kummin dagligen, eftersom detta normaliserar cirkulationssystemet, stärker immunförsvaret och förbättrar kroppens allmänna tillstånd.

Reumatismbehandling

För att göra detta, värma frön från svarta kumminfrön i en kastrull och sprida dem jämnt på en gasbindning, som är vikta i form av en kompress och används för att värma det drabbade området. Ibland kan du använda mjöl, förvärmt och lätt torkat i en kastrull eller i ugnen.

Med en förkylning

För att förbereda tinkturen behöver du 2 teskedar frön, som hälls med 1 kopp kokt vatten i 2 timmar, varefter de dricker drogen i 1/4 del i en halvtimme innan du äter. Den antibakteriella och antiinflammatoriska egenskapen hjälper till att stärka immunförsvaret, så att kroppen är lättare att hantera förkylningar och infektionssjukdomar.

Svart spiskummin i kosmetologi

Kosmetologi är en annan industri där svart kummin används i olika variationer: i korn, i form av mjöl eller olja. Olja anses vara den mest populära eftersom den har en mjuk höljeseffekt, så att arbeta med det är mycket lättare. På grundval av detta skapas masker för ansikte och hår.

För ansikte

För att ta hand om problem och inflammerad hud måste du använda följande ingredienser:

• 1/2 tesked svart kumminolja.
• Mandel eller olivolja - ett par droppar.

Blanda väl och applicera på ansiktshuden i en timme och skölj sedan med varmt vatten. Om så önskas kan du applicera en närande kräm för att fukta huden.

För hår

Masker baserade på svart kumminolja är idealiska för att eliminera torrhet och sprödhet, så att deras regelbundna användning kan betona lockarnas attraktivitet.

För att förbereda produkten behöver du 1 matsked svart kumminolja och exakt samma mängd olivolja. Efter blandning, gnugga den oljiga blandningen i hårrötterna och låt bokstavligen ta 15 minuter för att absorbera huden. Tvätta av med schampo och varmt vatten. För att undvika överdrivet oljigt hår kan du använda en sådan mask högst två gånger i veckan.

Användningen av svart spiskummin i kosmetologi är hög, vilket framgår av massan av recept och positiva feedback från flickor. Därför rekommenderas det att välja receptet noggrant för att få önskad effekt av att återställa hud och hår.

Användning av svarta kumminfrön i matlagning

Svart spiskummin är ett naturligt krydda som används aktivt i matlagning på grund av dess utmärkta smak, arom och positiva effekt på människokroppen. Sådan smaksättning kan användas för följande rätter, vilket mättar deras smak:

• Bageriprodukter och olika salta bakverk.
• Konserverade ämnen för vintern.
• Soppor och buljonger.
• Hemlagade ostar för krydda och arom.
• Som ett komplement till kötträtter och fisk och skapa en sofistikerad doft.

En viktig fördel med detta krydda är att det reagerar stadigt på höga temperaturer, så att dess fördelar och näringsvärde bevaras även under värmebehandling.

Svart kumminmjöl: fördelar och applikationer

Svart kumminmjöl erhålls genom slipning av frön för att erhålla en enhetlig struktur. Mättnad med aminosyror och gynnsamma ämnen ger sådana fördelar när de konsumeras:

1. Sänker blodsockret.
2. Blodcirkulationen normaliseras.
3. Anemi förbättras.
4. Helminths förvisas från kroppen.
5. Dermatologiska problem (akne och akne) passerar.
6. Arbetet i hjärtat, cirkulationssystemet och könsorganet förbättras, utseendet på stenar i njurarna och urinledaren förhindras.
7. Hemoglobinnivån i blodet stiger, vilket förhindrar förekomsten av anemi.
8. Det har en lugnande effekt på nervsystemet, så det är lättare för en person att hantera stressande situationer.
9. Hudfärgen och strukturen förbättras så att du kan bli mer attraktiv.
10. Immuniteten ökar, så kroppen är mycket lättare att hantera förkylningar och virussjukdomar.

Men för att få maximal effektivitet måste du använda svart kumminmjöl korrekt och följa följande rekommendationer:

1. 100 ml varmt kokt vatten tas per 1 tesked svart kummin.
2. En matsked honung tillsätts till tinkturen, hela blandningen blandas noggrant för att erhålla en homogen produkt.
3. Du måste ta blandningen två gånger om dagen (helst på morgonen och kvällen) en halvtimme före en måltid.

Men det är viktigt att komma ihåg att produkten har sina kontraindikationer, så det är bäst att konsultera en läkare först för att undvika en biverkning av kroppen.

Vad är användbar svart kumminolja

Svart kumminolja är ett vitaminläkemedel som aktivt används i traditionell medicin, eftersom det nästan är omöjligt att överskatta dess fördelar. Det finns olika sätt att använda produkten, men du kan helt och fullt räkna med sådana användbara egenskaper:

1. Det visar sig en lätt diuretisk effekt. Därför förhindras uppkomsten av ödem och funktionsfel i urinsystemet.
2. Inflammation i mage och matsmältningssystem elimineras.
3. Ett bra muskelsystem bildas, som mjölksyra flytande, vilket leder till "tilltäppning" av musklerna.
4. Hudets och hårets skick förbättras.
5. Metabolism påskyndas, toxiner elimineras, jäsning i tarmhålan förhindras.

Skada och kontraindikationer

Den främsta skadan i det presenterade kryddan är den höga sannolikheten för ett utslag och svullnad i näshinnan, allergiska reaktioner manifesteras också ofta. Som regel är en liknande reaktion när man försummar sådana kontraindikationer:

1. Tidigare organtransplantationsoperationer, eftersom essentiella oljor med svart kummin kan provocera avstötning.
2. Diabetes i ett avancerat skede.
3. Sjukdomar i matsmältningssystemet i det akuta stadiet.
4. Kranskärlssjukdom i form av hjärtattack och stroke.
5. Svår graviditet.

Det rekommenderas också att använda produkten med extrem försiktighet med hypotoni, eftersom krydda kan sänka blodtrycket och därmed försämra välbefinnandet.

Hur man väljer och lagrar svart spiskummin

Svart spiskummin är ett året runt krydda som har en lång hållbarhet, så du kan alltid få det beroende på dina preferenser och behov. Men när du väljer måste du ta hänsyn till några regler för att inte stöta på en produkt av låg kvalitet.

1. Den första är aromen, som borde vara ljus peppar eller syrlig, eftersom det är ett idealiskt tecken på en kvalitetsprodukt.
2. Det är bäst att föredra frön, eftersom de behåller alla användbara mikro- och makroelement, och vid behov kan de malas till pulver. När du köper korn är det också lättare att undvika förfalskningar eftersom du visuellt kan bedöma kryddans kvalitet.

Frön kan förvaras i högst ett år och mjöl eller pulver i sex månader.

Hur man brygger svart kummin

Ett populärt sätt att använda svart spiskumma anses vara att brygga te baserat på det. Men för att få smak och rika fördelar behöver du för att brygga frön ordentligt, och för detta är det värt att överväga några rekommendationer.

Först måste du slipa frön i mjöl för bekväm bryggning. Häll sedan mycket vatten i en liten mängd vatten och låt stå i 8-12 minuter för att insistera. Häll sedan drycken genom en sil i en annan skål och svalna. Använd sådana teblad kan inte vara mer än 24 timmar. Du kan dricka alternativt te efter att ha ätit två gånger om dagen, tillsatt en sked honung om du vill, för att sötta smaken och göra tepartiet roligare, eftersom inte alla gillar en sådan koncentrerad drink på grund av den skarpa aromen.

Intressanta fakta om kumminfrön

Svart spiskummin är ett krydda som är populärt bokstavligen runt om i världen, så det har en rik historia och intressanta fakta:

1. Kummin används för konservering inte bara för smak utan också för att förlänga hållbarheten för konservering, eftersom kryddan bromsar jäsningsprocessen och minskar sannolikheten för mögel och mögel.
2. Förfäder använde kumminfrön för att rensa territoriet för att skydda sina hem från det onda ögat och skador.
3. Växten var en av William Shakespeares favoriter, så han beskrev den i stycket A Midsummer Night's Dream.
4. Kummin visar bättre sin smak under värmebehandlingen, så innan det serveras med kött eller fisk är det bättre att värma kornen i en stekpanna.

Svart spiskummin är en unik produkt som tillhör gruppen kryddor, eftersom den kan användas i matlagning, kosmetologi och till och med medicin. Men att prata om fördelarna är bara möjligt med rätt val och användning, eftersom det finns många nyanser som inte kan ignoreras. Den slutliga produktkvaliteten och säkerheten beror på dem, och skrupelfria tillverkare bryter ofta produktens lagringsvillkor.

Foto av svarta kumminfrön