Te med bergamot: fördelar och skador på kroppen

Att ha en kopp mellan jobbet, lugna en vän med en varm drink eller njuta av det aromatiska teet på den mörkaste vinterkvällen - du behöver inte ett stort tillfälle för tedrinkning, och nöjet med processen uppmuntrar dig alltid. Nu finns det de mest oväntade och extravaganta typer av te. Överflödet av sorter och tillsatser gör det möjligt för varje person att hitta vad han gillar. Det var inte för inget som briterna gjorde tekulturen till sitt huvudsakliga "trick". Studier bekräftar att England ligger i topp tjugo när det gäller befolkningens hälsonivå och, konstigt nog, ligger den största förtjänsten i den systematiska konsumtionen av te upp till 6 gånger om dagen! Förutom smak och estetik innehåller allt te antioxidanter. I flera århundraden har te med bergamot betraktats som en av de mest användbara och inte förlorade populariteten.

Vad är bergamot

De flesta tycker att bergamott är en ört. Det finns ett substitut för denna växt, som också har användbara egenskaper. Detta är en örtartad perenn, men det är viktigt att förstå att citrusbergamia i själva verket är ett vintergrönt citrusträd. Det tillhör släktet rutov, dess frukter liknar ett päron i form. Träd växer upp till 10 meter. Grenarna är täckta med långa spikar, vilket gör skörden mycket svårare.

Bergamot blommar på våren och skörden pågår från mitten av oktober till slutet av november. På grund av dess utseende är det andra namnet på frukten av växten "princely pear". Den mogna gulgröna bergamoten med en tjock rynkad skal, rik på eteriska oljor, har en karakteristisk behaglig lukt.

Barrträd, kall och delikat citrusaroma lämnar ingen likgiltig. Lukten av bergamot är en naturlig feromon som lockar motsatt kön. Tack vare sin färska doft, förutom te, används bergamot aktivt i parfymer och kulinariska. De största plantagen i denna kultur finns i den södra italienska provinsen Calabria. Länder i Asien och Sydamerika, som har samma subtropiska klimat, försöker komma ikapp Medelhavet när det gäller försäljning av bergamott, men Italien kommer att förbli palm under lång tid. Den mest doftande och högkvalitativa är citrus som odlas på dess stränder och under solen. Idag ockuperar bergamotplantningar 1 500 hektar vid Joniska kusten. I tillväxten av detta aromatiska krydda skördas upp till 20 000 ton frukt per år.

De tidigaste referenserna till användningen av denna citrus dök upp under 15–16 århundraden. I fjärran 1750 planterade Nicolas Parisi den första "bergamotteto" (bergamotteto), det vill säga bergamotträdgården. Frukten är en hybrid av citron och apelsin, också två citrusfrukter, vars gynnsamma egenskaper har gjort prinspäran till ett universellt botemedel mot en mängd olika hälsoproblem. Växten är relativt opretentiös och kan odlas hemma, inklusive i en lägenhet.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Kalorihalten i bergamottte beror på tillsatser som socker, honung etc. I själva citrus finns det flest kolhydrater (8,1 g per 100 g produkt), medan protein och fett är mycket mindre (protein - 0,9 g per 100 g, fett 0,2 g per 100 g). Te bevarar nästan alla vitaminer och mineraler i citrus. Dessa inkluderar mättade och omättade fettsyror, vitamin A, C, PP, några av grupp B, E.Bergamot-extrakt är också rika på mineraler, inklusive zink, järn, magnesium, kalium, koppar, kalcium, fosfor, selen och mangan.

Den furstliga päronet tackar sin lukt till organiska smakämnen - arenor. Trots den lilla mängden (alfa-bergamoten 0,3% och beta-bisabolen 0,6%) ger dessa ämnen trädet ett ogenomträngligt skydd mot skadedjur. Tja, för en person kombinerar bergamot sötma av mandarin, citrons surhet och den lätta bitterheten i apelsin, vilket skapar en unik smakbukett.

Furokoumarinerna i massan kommer att vara de mest användbara i bergamott. De ansvarar för den ljuskänsliga effekten. Det är dessa ämnen som ansvarar för alla positiva egenskaper hos bergamot som är förknippade med huden. Citrus innehåller också bisabolen, limonen, bergapten, terpineol och nerol från skalade eteriska oljor, som alla växtens medicinska egenskaper bygger på.

Vad är användbart te med bergamot

För kvinnor

En drink med bergamot hjälper flickor att lösa hudproblem. Eventuell skalning och utslag kan botas med bergtvätt. Med noggrann hantering av koncentrationen av aktiva ämnen eliminerar te inflammation (akne) och lindrar hudirritationer av olika svårigheter. Antalet akne och svarta fläckar kommer att minska på grund av den antiseptiska effekten, den allmänna utsöndringen av sebaceous och svettkörtlar i de feta områdena i överhuden normaliseras. Detta hjälper kvinnor med svettning eftersom antioxidanter i te hjälper till att smala porerna.

Produkten har en positiv effekt på det kvinnliga reproduktionssystemets hälsa. Bergamotte har en särskilt kraftfull effekt på huden och har många furocoumarins i sin sammansättning. De bidrar i sin tur till förtydligandet av åldersfläckar på grund av bildandet av melanin.

Drycken har en antiparasitisk effekt. För även garvning kan du också dricka drinken, men du bör göra det med försiktighet - det är bättre att inte dricka den mindre än 1–1,5 timmar innan du solar, annars ökar sannolikheten för utbränning.

För att påskynda hårtillväxten och minska deras förlust räcker det att göra en stark tinktur av bergamottte och skölja hennes lockar efter att ha tvättat håret. En sådan procedur kommer att stärka rötter, hjälpa till att lösa problem i hårbotten och mjäll, hår kommer att bli lättare att kamma och sluta bryta.

För män

En kopp te med bergamot kan ge ett kraftfullt liv, inte värre än en kopp starkt kaffe. En varm dryck hjälper det starkare könet att vara i god form även efter hårt arbete. Laboratorieundersökningar har visat att de aromatiska ämnena i doftande citrus hjälper till att känna sig mer säker, öka humöret Parfymtillverkare använder ofta bergamott som ett sätt att locka motsatt kön. Men det är inte alltid värt att ta hand om köp av dyra dofter, det är tillräckligt enkelt att använda den använda bergamotskinnet bakom dina öron för att upprepa effekten.

Människor som leder en aktiv livsstil, te kommer att hjälpa till att eliminera de destruktiva effekterna av stress, lindra ångest. I händelse av att en person hemsöks av en känsla av orsakslös ångest under lång tid, rekommenderas det att dricka en kopp tonisk dryck dagligen. För män är bergamot ett starkt afrodisiakum och hjälper också till att återställa reproduktionsfunktionen.

Under graviditeten

Graviditet är en mycket viktig och avgörande period i en kvinnas liv. Hon bör behandla sin hälsa med särskild vård, eftersom den förväntade modernen också är ansvarig för sitt barn. För en kvinna i position är te med bergamot användbart, men du bör inte överdriva det. En kopp i veckan hjälper till att stärka immuniteten, skydda både modern och fostret från virus. Det viktigaste är att kvinnan inte har en tendens till allergier, eftersom allergiska reaktioner på citrus är särskilt starka.

Bergamot eteriska oljor har också en stark effekt på nervsystemet och reproduktionssystemen.Om graviditeten fortsätter med vissa problem är det bättre att konsultera en specialist innan användning för att undvika hotet om missfall.

Vid amning

Precis som med graviditeten bör dryckens fördelaktiga egenskaper användas med försiktighet. De första 3-4 månaderna efter födseln rekommenderar läkarna inte att dricka te med bergamot (som med citron), eftersom det kan orsaka en negativ reaktion hos en nyfödd.

Kvinnor möter ibland brist på mjölk. En varm tedrink hjälper till att öka amningen och upprätthålla den under lång tid. Om varken modern eller barnet har en negativ reaktion på citrusfrukter, kommer den korrekta dosen av te att stärka barns immunitet, som inte är helt bildad, och hjälper den kvinnliga kroppen att återhämta sig efter förlossningen. Men du ska inte dricka mer än 2-3 koppar te i veckan.

För barn

De aktiva ingredienserna i te har en positiv effekt på mental hälsa. Förutom den allmänna lugnande effekten på nervsystemet, som förhindrar utbrott av aggression och nervositet, förbättrar bergamot uppmärksamhetskoncentrationen, främjar intensiv hjärnfunktion och ökar minnesvärdet - detta är bara en del av den totala effekten av te på ett barn.

Dessutom förhindrar en varm dryck depression och minskar trötthet. Det kommer att vara användbart för barn som ofta har förkylning, eftersom fostret har en stark antiviral egenskap. Så te kan användas som en förebyggande åtgärd för akuta luftvägsinfektioner. Om ett barn lider av långvarig hosta kan de eteriska oljorna i kompositionen lugna en irriterad hals. Behandlingsfall är till och med kända för sjukdomar såsom tonsillit och lunginflammation. Vissa mödrar övar inandning med bergamot. Koncentrationen av aktiva ämnen i den kommer att vara större än i te, så att dricka rekommenderas inte längre, men från förkylning kan en sådan behandling snabbt hjälpa inte bara barn utan också vuxna. Det viktigaste är att inte utföra inandning för länge, eftersom överdriven tid på proceduren kan skada kroppen. Effektiv förstörelse av patogener botar snabbt symptom och minskar feber, medan vitaminer och askorbinsyra i frukten stärker försvagad immunitet.

När man går ner i vikt

Te med bergamott hjälper definitivt att bli av med övervikt! Den aromatiska drinken bidrar till att tappa extra kilo och utför flera funktioner samtidigt. För det första förbättrar te funktionen i mag-tarmkanalen. Ju sundare vårt matsmältningssystem fungerar, desto effektivare blir processen att gå ner i vikt.

Den furstliga päronet har en sammandragande effekt. Te med bergamott rekommenderas för personer som har sjukdomar som pankreatit, kronisk gastrit, kolecystit, samt låg surhet i magsaft. Men rätt viktminskning utan skada på hälsan är möjlig först efter återhämtning.

Ämnen som ingår i extraktet av bergamot desinficerar och rengör tarmväggarna i slem, vilket påskyndar absorptionen av de nödvändiga elementen. Således hjälper te till att påskynda ämnesomsättningen och reglera vatten-lipidbalansen.

Den andra funktionen är att förbättra blodflödet. Drycken rensar blodkärlen och normaliserar lymfflödet, och det senare spelar en av de viktigaste rollerna för att bränna subkutant fett. De som vill kontrollera önskan att äta bör ta hänsyn till att te hjälper till att förbättra aptiten, och för dem som behöver normalisera regelbundet matintag, tvärtom är en stark bryggd dryck bra.

Bergamotte ökar eller sänker blodtrycket

Många är oroliga över effekten av bergamottte på blodtrycket. Det är säkert att säga om normaliseringseffekten av bergamot. De främsta fienderna i vårt kardiovaskulära system är stress och ökad nervspänning. Adrenalin i kombination med andra hormoner förknippade med det får kärlen att dra sig samman, vilket sedan leder till högt blodtryck.Bergamot påverkar positivt orsaken till ångest genom att lugna nervsystemet och öka humöret.

Naturligtvis kan te med en aromatisk tillsats inte kallas en fullständig behandling, men en drink kan ge betydande hjälp. Om du dricker te varmt med lite socker kommer trycket att öka, men det är oönskat att missbruka effekten. I fallet när det är nödvändigt att sänka blodtrycket, behöver du bara dricka det kallt, kasta en isbit i mugg. Det vill säga att drinken kan "döda två fåglar med en sten", samtidigt som den har en positiv total effekt på det kardiovaskulära systemet.

Hur man brygger te med bergamot

Innan du brygger te, är det nödvändigt att värma de rätter där det planeras att dricka. Det räcker med att skölja vattenkokaren med kokande vatten från insidan eller hålla varmt vatten i den i 30-60 sekunder. Rätt andel för svart te med bergamot är 1 tesked per 200-250 ml vatten. Häll därefter varmt vatten i vattenkokaren. Observera att temperaturen inte bör överstiga 85 grader, annars kan teet förlora sin smak och läkande egenskaper.

När behållaren är full måste du vänta i 4 minuter och ta bort tebladet. Om så önskas kan du lägga till honung. Doftande bergamottte är klart!

Skada och kontraindikationer

Trots det stora antalet positiva egenskaper har bergamottte en stark effekt och kan vara skadligt och till och med farligt om du använder denna produkt för mycket eller för andra ändamål.

1. Denna dryck är kontraindicerat hos personer med svår nervös excitabilitet, den förfriskande effekten av bergamot kan leda till sömnlöshet.
2. Du kan inte dricka te för ofta för barn under 10 år, ammande mödrar. Kvinnor i sen graviditet har det bättre att inte dricka det alls.
3. På grund av den skarpa lukten kan personer med överkänslighet uppleva yrsel, svaghet och till och med en känsla av brist på luft eller huvudvärk.
4. I närvaro av hjärt-kärlsjukdomar är det nödvändigt att konsultera en läkare innan du dricker drinken - i sällsynta fall kan te ha en negativ effekt. För att inte skada dig själv är det bättre att se till att dess intag är relevant och säker.
5. Kvinnor som har problem inom gynekologi bör heller inte dricka denna typ av te, eftersom det kan provocera livmodersammandragningar och vaginal blödning.

Om en person inte har några kontraindikationer, måste du förstå att allt är bra i måttlighet, för från den kraftfulla effekten kan du känna dig illa.

Allergi mot te med bergamott

Som du vet är citrus starka allergener. De innehåller komplexa proteinföreningar som orsakar allvarliga symtom. Det är viktigt att komma ihåg att om en person börjar klåda och rodna efter att ha druckit te med bergamot, börjar urticaria, rivning, bronkospasm eller pipande andning, måste du snabbt ge honom en anti-allergisk medicin.

Om symtomen inte försvinner fortsätter puffiness att utvecklas, måste du genast gå till sjukhuset för akutvård, eftersom de allvarligaste formerna av allergier, såsom anafylaktisk chock, kan Quinckes ödem till och med leda till dödsfall. De eteriska oljorna i dryckens sammansättning är ett koncentrat av ämnena i frukten, därför utgör en stor fara för allergikare. Följaktligen är användningen av detta te strikt kontraindicerat för personer som lider av individuell intolerans.

Vilket bergamottte är bättre: svart eller grönt

Svart med bergamott, som världen heter Earl Grey, anses vara traditionellt. Det tillverkas med indiskt eller Ceylon-te, ibland används kinesiska sorter. Men idag växer teindustrin snabbt, så ett grönt utseende har dykt upp med tillsats av aromatisk citrus.Naturligtvis föredrar anhängare av grönt te hellre en icke-klassisk version, och viktigast av allt är att fördelarna med bergamot inte påverkas alls.

I svarta varianter är innehållet i friskt koffein högre än i grönt, vilket minskar drinkens toniska effekt vid övergången. Koffeinet i te påverkar det kardiovaskulära systemet ganska positivt, eftersom det inte utvidgar blodkärlen spasmodiskt, utan gradvis. Så en person arbetar produktivt under lång tid, med ökad uppmärksamhet och koncentration.

Bergamotdrink med olika grönt te påverkar nervsystemet mer - antioxidanter lindrar stress. Så, grönt te med bergamot är att föredra att dricka på natten, och svart te på morgonen eller mitt på arbetsdagen.

"Överskott" vatten avlägsnas från kroppen tillsammans med salter, vilket eliminerar puffiness. Tack vare påskyndandet av ämnesomsättningen, diuretika och rengöring anses grönt te med bergamot vara en utmärkt hjälper för att gå ner i vikt.

När man ska samla in och hur man torkar bergamot för te

Under blomningen visas stora och brokiga blommor med en söt lukt på trädet. Frukterna, fortfarande gröna, har en tät saftig skal, som har en ljusare sur-bitter antydan till arom, som mogen citrus inte har. Detta ögonblick kommer att vara det mest lämpliga för skörd.

Den mest värdefulla produkten för livsmedelsindustrin och tillverkning av te är den eteriska oljan som skapas genom att pressa koncentratet från bladen, blommorna i trädet och huden på själva bergamoten. Om en person är allvarligt intresserad av utsikterna att tillverka te med bergamot helt på egen hand, borde han veta att handpressad olja anses vara den mest värdefulla och det kommer från frukt. Arbetet framöver är ganska noggrant, eftersom cirka 1 gram olja kan erhållas från 1 kg insamlad frukt. Faktum är att alla fördelar med bergamottte är i oljor. De bearbetar teskedar, som måste ges smak, och med det senare får de fördelen med eteriska oljor.

Hur man torkar

Om gräs används för att brygga te, som måste förberedas för framtida bruk, krävs torkning. Bergamot krossas och tar omedelbart grova och tjocka partiklar bort. Torkning sker i skuggan i frisk luft (det är tillåtet att torka gräset på balkongen med fönstren öppna). Ett tecken på att råmaterialet torkas är dess bräcklighet.

Det torkade gräset lagras i glasbehållare med tätt passande lock så att råvarorna inte förlorar sina användbara egenskaper.

Växande bergamott under rumsförhållanden

Många människor har en önskan att odla växter hemma som de gillar att äta mest av allt. Bergamot gick inte förbi, eftersom läckert te kan göras inte bara från gröna frukter, utan också från blad. På gatan på grund av de kalla vintrarna kommer det att vara problematiskt att odla ett träd, men i lägenheten är det ganska realistiskt. Prinsens pärons blomningstid varar från mars till april. Bergamot blommor är också värdefulla för att brygga te, eftersom de har stora röda eller vita blommor som utstrålar en söt lukt med en kryddig bitterhet.

Förökning av kulturen sker genom frön eller sticklingar. Det är värt att tänka på att om du planterar frön så lyckas du inte få frukt. Sticklingar ska skäras från trädet 10-15 centimeter och sedan planteras i små krukor. Du måste använda marken som köpts i butiken för citroner, då kommer växten att känna sig bekväm. Det är viktigt att observera gynnsamma förhållanden för plantan: temperatur 22-25 grader Celsius och god belysning. Efter att sticklingar rotar, och detta händer efter 3-4 veckor, kan du transplantera dem i en större kruka. Två veckor efter transplantation är det önskvärt att gödsla växten. Detta görs bäst med en speciell citrusgödsel.

Bergamotträdet är inte väldigt snyggt att ta hand om, men växer långsamt.Av samma anledning behöver han inte frekventa transplantationer, och de behöver bara utföras om rötterna har ockuperat hela landet i potten. Bergamot är bäst lämpad för att förändra marken under blomningen, för i mars-april är växten full av styrka. Det är värt att vattna citrus när jorden torkar och ännu mindre ofta på vintern. Bra ljus är nödvändigt även under den kalla säsongen, om växten är mörk, kommer lövverket att börja vissna och sedan falla av. Det är bättre att inte tillåta detta, men du borde inte oroa dig. På våren är bladen helt återställda. Trots att den dagliga medeltemperaturen kan sänkas till 12-15 grader måste du försiktigt skydda anläggningen från drag och ordna om den i ett varmare rum om den är fryst.

För att brygga aromatiskt te krossas unga bergamotlöv och får infusera med bryggt te. Om ditt träd redan har frukter, räcker det att lämna några bitar citrusskal i 10 minuter i drinken, varefter teet får den önskade smaken.

Intressanta fakta om bergamot

1. Det finns flera alternativ varför prinspäronte sprids så snabbt. Huvudversionen - te med bergamot skapades av misstag. Vid en tidpunkt då te fördes till Europa från Indien, transporterade en viss engelskman Gray, förutom värdefulla löv, mogen bergamotolja i fat. Men på vägen föll fartyget i en storm, och olja spilldes på tepåsar. För räkningen skulle förlusten av en sådan värdefull sändning av varor vara katastrofalt, och han beslutade att sälja "bortskämd" te. Till hans förvåning betalade bladen med bergamot mycket snabbare, och folket i England ville fortsätta att köpa en doftande drink.
2. I Storbritannien, på grund av en öm kärlek till en drink, finns det ett ordstäv om att en kyss ska vara stark och söt, som te, och vissa lättsamt lägga till: "Och med en bergamot!"
3. I Tyskland och Italien har bergamottte varit det viktigaste antiseptiskt i tre århundraden. Skär desinficerades, stora sår brändes. Tack vare traditionell medicin i södra Europa, för lite mindre än hundra år sedan, uppmärksammade forskarna växten.
4. Den största förfalskningen av bergamot och dess produkter var under andra världskriget. Detta berodde på att de viktigaste konsumenterna och de största producenterna av te var "på motsatta sidor av barrikaderna." Många människor runt om i världen började leta efter ersättare för den prinsiska päran som ingår i deras område. Efter en lång tid upptäcktes att varje land med sin egen te-kultur kan erbjuda sin egen "bergamot" Earl Grey. Det verkar som om de vill lura vanliga människor till banalt genom att sälja billigare analoger istället för ett riktigt tillägg, men det är inte så enkelt. En så markant ökning av olika sorters tesortiment har lett till betydande framsteg på marknaden, konkurrens och förbättrad produktkvalitet, även om inte bara bergamot.
5. Bergamot växer också i Mauritius, men förutom te föredrar lokalbefolkningen att dricka sin rena juice. Faktum är att även mogen bergamot är positionerad som oätbar på grund av dess inneboende starka syra och bitterhet, trots den underbara aromen. Det tros att bara en "riktig man" kan dricka denna juice, därför användes citrusjuice i många stammar i ritualerna.

Det spelar ingen roll vilken tid på dagen du vill njuta av en varm drink. De säger att sårade själar kan behandlas med te, och man kan inte hålla med om detta! Människor brygger kärleksfullt en drink för sin själsfrände, insisterar på örter för släktingar som har drabbats av en sjukdom och helt enkelt gör det för sig själva att tillbringa en trevlig lördagskväll i sällskap med en bok. När framsteg i studiet av biologi och fysiologi gör det möjligt för oss att studera mer detaljerade processerna i kroppen upptäcks fler och fler nya egenskaper hos länge kända växter.Medicin kommer från århundradens djup och vet hur man använder gåvor som naturen förser oss med, och modern kunskap ger den vetenskapliga bevis. Samma öde gällde te med bergamot. Exceptionella gustatory egenskaper, tillsammans med fördelarna för hela kroppen, gör det till ett universellt botemedel, oavsett om det är en rinnande näsa, rep eller höstblå. Den viktigaste och älskade bland tusentals människor över hela världen är fortfarande den makalösa sammetsmakningen av det klassiska Earl Grey-teet.