Unabi: výhody a poškodenie tela

Historici tvrdia, že unabi bol jedným zo základných kameňov starovekých ľudí. Keď pestovanie obilnín ešte nebolo rozšírené, boli pomleté ​​a z výslednej múky bol upečený chlieb. V živote mnohých národov na svete zohrávali veľkú rolu čínske rande, ako sa toto exotické ovocie často nazýva. Vďaka svojej vynikajúcej chuti a hodnotným výživným vlastnostiam v Japonsku sa rastlina volala strom dlhovekosti a mladosti, v iných krajinách sa nazýva jujube.

Aj keď presný vek tejto jedinečnej kultúry nie je známy, existuje verzia, ktorá bola úspešne vypestovaná pred 3 - 4 000 rokmi. Na pultoch domácich obchodov sa prednedávnom objavili chutné a výživné unabi plody, a preto nie sú známe širokému okruhu spotrebiteľov. Pokúsime sa zaplniť túto medzeru v gastronomických znalostiach. Hovoríme o výživových a liečivých vlastnostiach čínskych ríbezlí, o tom, čo je možné pripraviť z ovocia a kto ich kontraindikuje.

Čo je unabi (jujube)

V moslimskom náboženstve je unabi kultová rastlina. Podľa jednej legendy strom rastie v záhrade Eden a na jeho listoch sú uvedené mená ľudí žijúcich na Zemi. Každý padlý list predstavuje smrť osoby, ktorej meno je na nej uvedené. Mýtickým úsudkom sa nedá veriť, ale vedecké dôkazy o výhodách exotického ovocia nie sú pochýb. Čínske termíny sú dnes žiadané v kozmetike a farmaceutickom priemysle, používajú sa v ľudovom liečiteľstve tisíce rokov a sladké dezerty sa z nich pripravujú v národných kuchyniach mnohých krajín sveta. Remeselníci z ázijských krajín vyrábajú originálne remeslá a suveníry z dreva unabi. Tento cenný druh stromu sa po špeciálnom spracovaní používa na výrobu niektorých druhov hudobných nástrojov.

Ako to vyzerá?

Rôznorodosť variantov mien jujube je často mätúca, pretože ľudia, ktorí nie sú oboznámení s flórou trópov, veria, že hovoríme o rôznych predstaviteľoch rastlinného sveta. Čínsky dátum, rovnako ako žiadna iná rastlina, má viac ako tucet svetlých prezývok: nazýva sa jujuba, jujuba, jojoba. Rastlina sa líši aj druhovou diverzitou. Vo voľnej prírode je viac ako sto druhov a asi tucet kultivovaných odrôd.

Táto exotická rastlina má nasledujúce vlastnosti:

1. Patrí do jujube rodiny Krushinovovcov. Rastlina je ostnatý stromovitý ker, ktorý v dospelosti dosahuje výšku 3 až 4 m. Životnosť jednotlivých vzoriek dosahuje viac ako sto rokov.
2. Malé listy unabi majú eliptický tvar. Krík je veľmi rozvetvený, takže na jar ho poteší čerstvá bohatá zelenina, ale s nástupom jesene padajú všetky lístie.
3. Kvitnutie subtropickej kultúry pokračuje v lete a na jeseň sa objavujú plody kamene.
4. Zrelé plody majú jasne červenú farbu. Sú podlhovastého tvaru, veľmi podobné slivke alebo kivi. Chuť čínskych rande je podobná ako jablko.
5. Strom začína prinášať ovocie už po 2 až 3 rokoch života. Preto v južných oblastiach postsovietskeho priestoru sú letní obyvatelia radi kultivovaní tejto jedinečnej kultúry. Zvyčajne sa úroda zberá koncom jesene po páde listov.

Užitočné informácie: Rajský strom zahynie pri nízkych teplotách. Preto v lete obyvatelia, ktorí pestujú kultúru s ozdobným účelom, ju pevne zabalia v zime.

Kde rastie

Niektorí vedci sa domnievajú, že Čína je rodiskom jujube, iní nazývajú Sýria a severne od afrického kontinentu. Kultúra v staroveku sa rýchlo rozšírila po južnej Ázii a začiatkom 20. storočia bol do Ameriky zavedený rajský strom, ktorý úspešne zakorenil v juhozápadných oblastiach. V Rusku sa tropické ovocie pestuje na Kaukaze, Kryme a na Krasnodarskom území. Táto kultúra je rozšírená v Moldavsku, Indii a Bulharsku, Afganistane a na Madagaskare. Krajiny Stredomoria sú tiež jedným z hlavných dodávateľov tropického ovocia na svetový trh.

Unabi sa cíti pohodlne v tropickom prostredí. Napríklad v Sunny Valley na Kryme v roku 1953 bola položená veľká záhrada, ktorá dodnes poskytuje vysoké výnosy. Chovateľom sa dokonca podarilo vyvinúť vlastnú krymskú odrodu jujube.

To je zaujímavé: Rajský strom je na pôde veľmi náročný: rastie dobre a na miestach, kde je hlboko umiestnená podzemná voda, prináša ovocie na íloch. Priaznivé vlastnosti ovocia priamo závisia od kvality pôdy.

Zloženie a obsah kalórií

Plody unabi sú jedinečné nielen v botanickom zmysle, ale obsahujú aj niekoľko desiatok biologicky aktívnych látok. Ale hlavnou zložkou kompozície je kyselina askorbová. Obsah tejto zložky v čínskych dátumoch je 50-krát vyšší ako v jablkách a jujube citrusových plodov v tomto ukazovateli prekročila 20-krát. Okrem vitamínu C obsahuje ovocie:

1. Aminokyseliny. Vo svojich dátumoch obsahuje takmer dve desiatky. Tieto látky sa zúčastňujú dôležitých syntéznych procesov, regulujú funkciu čriev a majú protizápalové vlastnosti.
2. Karoténov. Sú to deriváty vitamínu A. Tieto látky dodávajú vlasovým folikulom silu a vyznačujú sa silnou antioxidačnou aktivitou.
3. Škroby. Užitočné pre črevá, stabilizovať mikroflóru a znížiť riziko rozvoja onkológie v tráviacom trakte.
4. Minerálne prvky. V čínskych termínoch existuje veľa látok tejto skupiny. Sú to zinok, železo, horčík, kobalt, mangán. Každý z týchto prvkov sa zúčastňuje na biochemických procesoch prebiehajúcich v ľudskom tele.
5. Sacharidy. Prírodné zdroje energie.
6. Pektíny. Majú antidiabetické vlastnosti. Pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru.
7. Proteíny. Prírodné bielkoviny, ktoré sú nevyhnutným stavebným materiálom pre tkanivá a bunky.
8. Bioflavonoidy. Tieto jedinečné prírodné látky čistia telo toxíny a voľné radikály a účinne bojujú proti zápalom.
9. Kyselina nikotínová Je dôležitým účastníkom metabolických procesov, stimuluje tvorbu žalúdočnej sekrécie.
10. Taníny. Patria do skupiny trieslovín. Ich prítomnosť v nápojoch posilňuje, zlepšuje náladu.

Zloženie čerstvého a sušeného ovocia unabi obsahuje éterové zlúčeniny a niektoré ďalšie látky potrebné pre zdravie ľudí.

Pri takom bohatom zložení je kalorický obsah 100 gramovej dávky exotického ovocia iba 80 jednotiek. Takýto ukazovateľ je v rámci prijateľných limitov pre výrobky, ktoré zahŕňajú výživovú stravu pre obezitu a niektoré ďalšie patológie.

Poznámka: kôra a korene rajského stromu obsahujú až 9,3% trieslovín. Používajú sa pri spracovaní tvrdej usne. Aj v týchto častiach kríka sú farbivá, ktoré dodávajú koženým výrobkom príjemný červenooranžový odtieň a hodvábne tkaniny - terakotová farba.

Užitočné vlastnosti unabi

Všeobecná výhoda

Už od staroveku sa rajský strom aktívne používa v orientálnej medicíne. Číňania stále vyrábajú tonizujúce a upokojujúce nápoje z ovocia. Je zaujímavé, že tieto dva účinky závisia od koncentrácie infúzie, to znamená, že pri použití väčšej dávky rastlinného materiálu čaj osviežuje. Ak vezmete malú časť základne - nápoj pomôže človeku relaxovať a upokojiť sa. V čínskej medicíne je jujuba jednou z piatich najúčinnejších liečivých rastlín.

V úradnom lekárstve sa rastlinné zložky vyrábajú rôznymi liekmi. Okrem toho sa na tieto účely používajú nielen ovocie, ale aj zelené listy a niekedy aj kôra, korene a dokonca aj ovocné kosti. Čínsky dátum sa považuje za univerzálny prírodný prostriedok, pretože má nasledujúci pozitívny účinok:

• účinne čistí toxické výrobky vrátane voľných radikálov;
• aktivuje mozgovú aktivitu;
• zvyšuje odolnosť tela;
• znižuje chuť do jedla;
• pomáha normalizovať spánok;
• reguluje proces tvorby krvi;
• posilňuje stav nervovej sústavy;
• stimuluje funkciu pečene;
• zlepšuje trávenie;
• posilňuje kostné tkanivo a zuby;
• normalizuje krvný tlak;
• podporuje činnosť srdca;
• zmierňuje svalové kŕče.

Stále môžete uviesť vlastnosti jedinečného tropického ovocia, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Hlavným účelom plodov čínskych rande je však saturácia tkanív vitamínmi a minerálnymi prvkami. Je potrebné poznamenať, že ovocie sa s touto funkciou vyrovná dokonale.

Nutričné ​​a liečivé vlastnosti plodov jujuba by sa mali používať pri nasledujúcich patologických stavoch:

• respiračné infekcie;
• angíny a choroby dýchacích ciest;
• nespavosť;
• chronická únava;
• dermatitída a iné kožné ochorenia;
• oslabená imunita;
• nervové poruchy;
• patológie urogenitálneho systému u žien a mužov;
• stomatitída a bolesti zubov;
• obezita;
• hypertenzia.

Štúdie vedcov ukázali, že pravidelná konzumácia ovocia unabi posilňuje krvné cievy a významne znižuje riziko vzniku aterosklerózy. Tonické nápoje na báze tropického ovocia oživujú a zvyšujú pamäť. Cytotoxická aktivita plodu blokuje rozvoj cudzích buniek. Preto prítomnosť čínskych rajčinov v strave bude spoľahlivou prevenciou proti rozvoju onkológie. Postačuje jesť 20 - 30 čerstvých alebo sušených plodov denne, aby sa posilnilo a poskytlo telu potrebné živiny.

Ovocie Unabi je na zozname najbezpečnejších potravín. Odborníci na výživu odporúčajú doplniť jedálny lístok o ľudí rôzneho veku a pohlavia. Zvážte, ako je tropické ovocie užitočné pre určité skupiny obyvateľstva.

Pre ženy

Čínske termíny sa považujú za jeden z najlepších prírodných antioxidantov. Kozmetika s obsahom ovocných zložiek omladzuje a dobre čistí pokožku. Je dokázané, že jujube má mierne antihistamínové vlastnosti, to znamená, že alergie znižujú svrbenie a podráždenie. Vysoký obsah vitamínov v offseason pomôže posilniť imunitné sily. A s narušením spánku pomôže čerstvý čaj s ovocím unabi vyrovnať sa s týmto spoločným problémom. Okrem týchto vlastností, exotické ovocie zlepšujú stav ženského reprodukčného systému a tiež znižujú negatívne symptómy predmenštruačného obdobia.

Pre mužov

Hoci silnejší sex príliš nepodporuje exotické ovocie kvôli ich sladkej chuti, čínske dátumy sú schopné významne podporiť tieto problémy zdravia mužov:

• prostatitis;
• mužská neplodnosť;
• nízka účinnosť;
• nízka kvalita semennej tekutiny.

Priaznivé účinky na stav krvných ciev sa stanú spoľahlivou prevenciou vývoja srdcových patológií v plodoch dennej stravy. Okrem toho je možné pomocou ovocia zvýšiť pracovnú kapacitu a vyrovnať sa bez straty s účinkami stresu, ktorý trápia moderných mužov v každom kroku. Ďalšou užitočnou vlastnosťou tropickej rastliny pre mužov je pomoc s plešatosťou. Jednoduché domáce recepty pomôžu chrániť vlasy. Produkt sa vyrovná aj s následkami závislosti od nikotínu a alkoholu.

Počas tehotenstva

Napriek celému zoznamu zákazov stravovania môžu budúce matky používať nastávajúce matky. Lekári a odborníci na výživu urobili výnimku pre subtropický plod na základe pozitívnych vlastností tohto produktu.

1. Ovocie nasýtené vitamínovými a minerálnymi doplnkami je skutočne schopné poskytnúť dva organizmom prísun základných látok naraz.
2. Prítomnosť železa v kompozícii pomôže zabrániť vzniku anémie u tehotnej ženy a kyselina askorbová zvyšuje obranu.
3. Antioxidačné látky v prostriedku odstraňujú toxíny a prebytočnú tekutinu z tela, čo zabráni vzniku edému.
4. Pre ženy v pozícii je ovocie unabi prospešné aj pre vysoký obsah vlákniny, čo zvyšuje črevnú motilitu. Preto prítomnosť takého produktu v potrave, okrem všetkých vyššie uvedených výhod, pomôže zaistiť pravidelnú stolicu.
5. Osobitne si chcem všimnúť výhody kyseliny listovej pre vyvíjajúci sa plod. V prvom trimestri, keď sa vytvára nervový systém nenarodeného dieťaťa, môže nedostatok tejto zložky viesť k vrodeným anomáliám u dieťaťa.

Je dôležité, aby sa: ak žena pred tehotenstvom nepoužila čínske dátumy, existuje riziko vzniku alergie na tropický produkt. Preto pred zavedením neznámeho produktu do stravy sa poraďte s lekárom.

Pri dojčení

V prvých troch mesiacoch po narodení by dojčiace matky nemali jesť žiadne ovocie, najmä exotické. Ale po tomto období sú čínske rande celkom hodné stať sa súčasťou dennej stravy ženy, ak dieťa nespôsobí alergiu. Plody jujuba stimulujú produkciu materského mlieka, zlepšujú vstrebávanie potravy a pomáhajú bojovať proti zápche. Všetky tieto akcie v kombinácii budú samozrejme veľmi užitočné na obnovenie sily ženy. Musíte však jesť sladké ovocie v malých porciách. Jedno čerstvé alebo sušené slnko na deň stačí na obohatenie hlavného menu.

Pre deti

Ovocie bohaté na vitamínové a minerálne doplnky je pre rastúce telo určite dobré. Dať takúto liečbu deťom je však možné až po dvoch rokoch. Do tejto doby je detské telo plne prispôsobené na konzumáciu pevného jedla. Do potravín je potrebné zavádzať ovocie opatrne as minimálnymi dávkami. Aby sa buničina plodu nelepila na zuby dieťaťa, musí sa rozdrviť a po pití dať dieťaťu vodu na pitie.

Ovocie Unabi by sa malo podávať dospievajúcim trpiacim nadváhou. Látky prítomné v zložení výrobku znižujú koncentráciu lipidov v krvi, čím znižujú riziko srdcových patológií u dieťaťa.

Pri chudnutí

Sladká chuť čínskeho dátumu nebude prekážkou pre tých, ktorí sledujú objem pasu. Naopak, odborníci na výživu odporúčajú, aby všetci schudnutí jedinci doplnili stravu o toto zdravé ovocie. Exotické ovocie pomôže znášať ťažkosti strnulej stravy, zvyšuje celkový tón, poskytuje vitamíny a minerály. Schopnosť jujuba uvoľniť nervové napätie pomôže počas tohto obdobia nastať spánok. Iba jedna šálka teplého ovocného čaju bude pôsobiť ako ľahká tabletka na spanie, ktorá zabezpečí úplný a dobrý spánok.

Nízkokalorický výrobok v kombinácii s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny poskytne dobré nasýtenie počas denného občerstvenia.

Poznámka: Čínske termíny sú medzi milovníkmi fitness veľmi populárne.

S cukrovkou

Odborníci na výživu a endokrinológovia nielen vítajú zahrnutie plodov jujuba do stravy diabetikov, ale dôrazne odporúčajú použitie tohto produktu takýmto pacientom. Štúdie ukázali, že čínske dátumy sú najlepšou náhradou prírodného cukru, čo v kombinácii so súborom priaznivých účinkov pomôže posilniť oslabené telo pacientov prvého a druhého typu cukrovky.

Pred zaradením chutného ovocia do menu by ste sa, samozrejme, mali poradiť s lekárom. Ale ani v prípade normálnych hladín glukózy v krvi by človek nemal uniesť ovocie unabi. Cukrovka môže konzumovať niekoľko čerstvých alebo sušených plodov denne, ale je lepšie pripraviť liečivé odvarky alebo vitamínové čaje a kompoty.

Príloha: podľa receptov tradičnej medicíny doma môžete pripraviť odvar, infúzie a masti z rôznych častí rajského stromu. Je zaujímavé, že na liečebné účely sa používajú absolútne všetky prvky rastliny vrátane semien ovocia. Napríklad na liečenie kožných chorôb stačí zmiešať v pomere 1: 5 rozdrvených čerstvých listov a olivového oleja. Po 10 dňoch infúzie je masť na vonkajšie ošetrenie pripravená na použitie.

Je dôležité, aby sa: Unabi glykemický index - 20 jednotiek.

Škody a kontraindikácie

Zoznam pozitívnych vlastností čínskeho dátumu je pôsobivý. Avšak napriek obrovským výhodám tropického ovocia pre ľudí rôzneho veku, ak je to potrebné, vzhľadom na jeho cenné zloženie, na zlepšenie zdravia, je potrebné zohľadniť existujúce kontraindikácie. Použitie produktu v akejkoľvek podobe je zakázané:

• malé deti;
• osoby náchylné na alergické prejavy;
• s hypotenziou;
• ľudia trpiaci nadúvaním;
• so zlou chuťou.

Tehotné ženy môžu konzumovať ovocie s mierou, ale prísne je zakázané brať lieky zo semien a listov. V týchto častiach rastliny sú látky, ktoré môžu spôsobiť potrat.

Pre dospelého je maximálny denný príjem čerstvého a sušeného ovocia jujuba 80 g. Ak je táto dávka prekročená, môžu sa objaviť bolesti hlavy, apatia a slabosť. Preto, ak chcete vyriešiť situáciu s nespavosťou spôsobenou zdravým ovocím, mali by ste dávku veľmi starostlivo určiť.

V opačnom prípade sú čínske dátumy veľmi chutným a výživným produktom, ktorý stojí za to venovať pozornosť všetkým, najmä v období nedostatku zimného vitamínu.

Ako si vybrať a uložiť

Neznáme výrobky, najmä exotické ovocie, musíte si vybrať ten pravý. Čínske dátumy sa v našich obchodoch zriedka objavujú, takže spotrebitelia nie sú oboznámení s pravidlami výberu ovocia. Sú jednoduché:

1. V ideálnom prípade by ste si mali kúpiť čerstvé kópie červenohnedej unabi a mierne zvrásnené.
2. Je povolená nerovnomerná farba s rozptýlenými žltkastými škvrnami, ale nemali by sa vyskytovať žiadne poškodenia, jamky ani známky hniloby.
3. Je vhodné zistiť, v ktorej oblasti sa ovocie pestovalo. Mali by sa uprednostňovať plody z hornatého terénu.
4. Čínske dátumy si zachovávajú svoje cenné vlastnosti v akejkoľvek podobe po celý rok. V konzervovanej forme sa môže produkt skladovať až 3 roky.
5. Ak sa čerstvé ovocie skladuje v chladničke, musí sa predať do jedného mesiaca.

Je dôležité, aby sa: ľudia náchylní na alergické prejavy a trpiaci poruchami trávenia, je vhodné poradiť sa s lekárom o zaradení nového produktu do stravy. Je tiež potrebné poradiť sa so špecialistom, ak existuje úmysel podstúpiť domácu liečbu drogami pripravenými z rôznych častí rajského stromu.

Ako jesť unabi

Plody jujuba sa často konzumujú čerstvé, čo dáva ľudskému telu maximálny úžitok. Ale pred jedlom sa ovocie musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Kôra čínskych ríbezlí je sústredená v množstve užitočných látok, takže by sa mali jesť spolu s vonkajšou škrupinou. V obchodoch nájdete sušené plody unabi balené vo vreciach. Z týchto sušených plodov môžete doma variť kompóty, vitamínové nápoje a pridávať ich do ovsenej kaše. V špecializovaných predajniach orientálneho korenia sa jujube predáva ako korenie.

V chuti je čínsky dátum veľmi blízko jablku. Ale z ovocia, ktoré je pre našu tabuľku tradičné, sa vyznačuje hustou štruktúrou dužiny a citlivými tortovými tónmi v aróme arómy. Po usušení je unabi ťažké rozlíšiť od bežných dátumov.

Normy použitia
Na udržanie zdravia a imunitných síl stačí jesť niekoľko druhov ovocia denne, ale nie viac ako 20 kusov. Zvlášť sa opiera o čínske dátumy, keď existuje riziko nákazy chrípkou a inými vírusovými infekciami. Ak sú v potrave neustále prítomné cenné plody, výhody takejto doplnkovej látky budú mať priaznivý vplyv na celkový stav. Exotické ovocie je užitočné pre starších ľudí: pomôže stabilizovať krvný tlak, zlepšiť pamäť a inhibovať rast malígnych buniek.

Čo sa dá variť z unabi: recepty

V európskej kuchyni a vo východných krajinách sú čínske dátumy žiaduce. Z nej môžete uvariť obrovské množstvo originálnych jedál s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Ako zdroj kulinárskeho materiálu sa používa sušené, sušené, konzervované ovocie. Prášková zmes sa používa na výrobu liečivých čajov. Čerstvé ovocie je ideálne pre výdatné a zdravé popoludňajšie občerstvenie.

Tu je niekoľko zaujímavých spôsobov, ako zostaviť čínske dátumy:

1. V Kórei a Číne milujú jujube v čaji.
2. V Japonsku sa častice sladkého ovocia pridávajú do ryže a pečiva.
3. Európania radi vyrábajú smoothies s ovocím a čínskymi dátumami.
4. Svetová zbierka má recepty na výrobu vyprážaných čínskych rande.
5. Pripravuje sa tiež veľa druhov svetoznámych orientálnych cukroviniek s povinným zahrnutím častíc sušeného ovocia unabi.
6. Existujú recepty na nakladané uhorky, v ktorých je v zozname prísad uvedené exotické ovocie.
7. Jujube sa pridáva do pečiva, vína, ovocných dezertov, šalátov, ako aj do prvého a druhého mäsa.
8. Keďže sú plody nasýtené trieslovinami, môžu sa v drvenej forme použiť ako náhrada kávy.

Naše pragmatické ženy v domácnosti tiež prispeli k pokladnici svetového kulinárstva. Ponúkame niekoľko populárnych receptov využívajúcich ovocie a ďalšie časti jujube.

čaj

Tónujúci čaj podľa tradičnej čínskej receptúry si užívali aj naši milovníci prírodných nápojov. S prísnym dodržiavaním postupnosti jeho prípravy získate nástroj, ktorý okamžite zmierňuje únavu, upokojuje nervy a nabíja sa pozitívnou energiou.

V zložení rastlinného základu pre nápoj sú zahrnuté tieto zložky:

• 20 druhov ovocia z Číny (sušené ovocie);
• škorica;
• anízová hviezda
• plná lyžica kvalitného listového čaju (môžete si vziať čierne alebo zelené odrody);
• kúsok koreňa zázvoru (5 cm);
• 2 polievkové lyžice cukru (najlepšie kokos).
• Tieto pomery sú uvedené na liter vyčistenej vody.

Proces varenia:

1. Postup je jednoduchý, ale vyžaduje si čas. Najskôr nakrájajte koreň zázvoru na tenké plátky.
2. Zmiešajte všetky tieto zložky s výnimkou cukru v nádobe a hmotu vylejte vodou.
3. Riad s zložením položte na mierny ohrev.
4. Varte, kým ovocie nezmäkne.
5. Na konci procesu prípravy pridajte cukor.
6. Čaj je pripravený podľa čínskej receptúry trvať ďalších 15 minút a potom naliať do pohárov.

Po prvých dúškoch osviežujúceho nápoja je okamžite cítiť prudký nárast sily, nálada stúpa.

Zjednodušený čajový recept
Tento jednoduchý spôsob už vymysleli hostesky z našej iniciatívy. Je potrebné naliať 15-20 unabi ovocia do termosky, naliať ich vriacou vodou. Potom termosky pevne uzavrite tak, aby bol čaj vylúhovaný. Po 20-30 minútach si môžete vychutnať koláč s jemnou sladkou chuťou. Ak sladkosti nestačia, môžete do čaju pridať malú lyžičku medu.

kompót

Existuje veľa receptov na výrobu kompotov z čerstvých a sušených čínskych dátumov. Výhodou takého nápoja je to, že sa dá zachovať. V zime sa osviežujúci osviežujúci nápoj stane skutočným nálezom a jeho chuť je taká bohatá, že sa s ňou nemôže porovnávať žiadna sóda.Dokonca aj na silvestrovský sviatok je vitamínový kompót ideálny. Tu je sada produktov potrebných na jeho prípravu:

• 2 šálky sušeného ovocia jujube;
• presne množstvo sušených marhúľ;
• pohár jahôd a malín (môžete si vziať mrazené bobule);
• 3 plné poháre cukru;
• 5 litrov vody.

Schéma prípravy:

1. Najprv priviesť vodu do varu vo vhodnej nádobe.
2. Potom dajte ovocie unabi a sušených marhúľ do vriacej tekutiny. Varte 5 minút.
3. Potom pridajte bobule.
4. Úplne varte kompot ďalších 10 minút.
5. Potom ho vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.
6. Nalejte kompot s plátkami sušeného ovocia a bobúľ do šálok alebo kmeňa.

džem

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť džem z čínskych rande. Toto je populárna metóda „päť minút“ medzi manželkami v domácnosti.

Existujú iba dve zložky:

• 800 g granulovaného cukru;
• 1 kg ovocnej jujube.

Ako variť:

1. Najprv ovocie dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Potom prepichnite každé ovocie špáradlom na niekoľkých miestach.
3. Nalejte cukor po hmote.
4. Počkajte, kým ovocie nezíska šťavu. Preto je najlepšie nechať džem prázdny cez noc.
5. Ak máte málo šťavy, pridajte trochu vody. Je pravda, že takáto prísada mierne zníži chuťové vlastnosti džemu.
6. Po vykonaní všetkých vyššie uvedených akcií uvarte zaseknutý papier trikrát po dobu 5 minút. Medzi fázami tepelného spracovania by mal nápoj úplne vychladnúť.
7. Po treťom varení horúci produkt ihneď identifikujte v pohári a potom ho zrolovať železnými viečkami. V miestnosti by mal stáť deň konzervovaného jedla. V takom prípade musia byť banky obrátené hore nohami. Ideálnym miestom na skladovanie džemu z čínskych rajov je chladná pivnica.

Čínsky dátum škorica Jam
Tento recept na džemy osloví malých a dospelých členov rodiny. Ošetrenie ovocia bude skvelým doplnkom palaciniek a palaciniek, ale môžete si ho vychutnať aj v kombinácii so zmrzlinou.

Vyžadujú sa tieto zložky:

• 2 kg džúsu z čerstvého ovocia;
• 2 kg cukru;
• 1 lyžička mletej škorice;
• 20 g kyseliny citrónovej;
• litra vody.

Schéma prípravy:

1. Ovocie dôkladne opláchnite vidličkou alebo špáradlom.
2. Varte 5 minút vo vriacej vode.
3. Teraz pripravte sirup. Zmiešajte celé množstvo vody s cukrom.
4. Sirup varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
5. Pour uvarené čínske dáta s horúcim sirupom. V tomto stave by mal obrobok stáť 5 až 7 hodín.
6. Varte 25 minút na miernom ohni.
7. Po ochladení nalejte do sterilizovaných pohárov.
8. Nádobu pevne uzavrite plastovými krytkami. Takto pripravený džem by sa mal uchovávať v chladničke.

Nakladané ovocie jujuba

Tento pikantný predjedlo ozdobí slávnostný stôl a spestrí denné menu. Ale pre tento recept musíte uvariť 5 kg nezrelého unabi ovocia. Okrem hlavnej zložky musíte tiež brať:

• 1 kg cukru;
• 1 kg cesnaku;
• 500 ml stolového octu;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Umyté ovocie nakrájajte na semená.
2. Cesnak cúpajte a opláchnite.
3. Potom vložte do každého rezu jeden strúčik cesnaku.
4. Dajte korenie vopred sterilizované poháre a potom dáta plnené cesnakom.
5. Teraz pripravte marinádu: v panvici kombinujte ocot so soľou a cukrom, povarte.
6. Nalejte obrobok do plechoviek so soľankou, obal zakryte vekom.
7. Po 20 minútach vypustite marinádu, znova povarte, doplňte do pohárov.
8. Po tomto postupe prevráťte každú nádobu kovovými viečkami.
9. Po úplnom ochladení pošlite nádobu na uskladnenie v pivnici alebo chladničke.

Zaujímavé fakty

1. V ruských oblastiach Kaukazu sa priadka morušová kŕmila listami rajského stromu. Táto strava umožňuje článkonožcom produkovať vysoko kvalitnú vlákninu.
2. Ak budete žuvacie listy žuvať dlho, potláčajú citlivosť chuťových pohárikov.Až po pol hodine môže človek opäť cítiť horkosť a sladkosť jedla.
3. Ľudia žijúci v Himalájach veria, že sladká vôňa čínskych rande prispieva k milujúcim vzťahom. Preto miestni chlapci pripájajú stonky s kvetmi jujube na oblečenie, aby upútali pozornosť dievčat. A počas svadobného obradu sú unabi pobočky vždy pred svadobnou nocou umiestnené v spálni novomanželov ako znak budúceho šťastia a plodnosti.
4. Sušené ovocie jujuba chutí veľmi podobne ako vtáčie mliečne sladkosti.
5. Kórejskí majstri dreva jujube vyrábajú misky, korálky a časti pre husle a trstinové bubny.

Unaby fotka