Sušené dátumy: výhody a poškodenie tela

Dátumy - sladké slnečné ovocie, známe ľudstvu viac ako 6 000 rokov. „Desert Bread“ sa v arabských krajinách nazýva „púštny chlieb“. Saudská Arábia, Egypt, Tunisko a Maroko sú krajiny so suchým tropickým podnebím bohatým na slnečné žiarenie. Práve tam si vzdialení primitívni pochutnávali na sladkých plodoch datlovej palmy. Výsadba tohto stromu sa postupom času objavila v iných afrických krajinách s podobnou klímou. V Mexiku, Kalifornii v USA a Austrálii sa v súčasnosti nachádzajú aj plantáže sladkého ovocia. V Izraeli sa datlové dlane nachádzajú pozdĺž okrajov ciest.

Strom má veľmi slušné obdobie rastu, sto rokov. V noci pomaly rastie a denný čas je časom na procesy fotosyntézy.

Jedinečnosť dátumov sa vysvetľuje ich výživovými vlastnosťami, bohatým zložením minerálov, aminokyselín, vlákniny a vitamínov. Plody listnatého stromu pomáhajú pri liečbe hypovitaminózy, normalizácie funkcie srdca, pečene. Prítomnosť vitamínov v sladkých ovocných plodoch dodáva pokožke zdravý vzhľad, elasticitu. Je dokázaný priaznivý vplyv údajov na nervový systém a mozgovú aktivitu.

Zloženie a obsah kalórií

Dátumy sušenia sú v kalóriách vyššie (275 kcal na 100 g) v porovnaní s väčšinou čerstvého ovocia. Sušené termíny, hrozienka a figy nie sú navzájom horšie, pokiaľ ide o obsah kalórií. Väčšina kalórií sa nachádza v uhľohydrátoch. Ich obsah v 100 g produktu je 75 g, zatiaľ čo vláknina je 7 a 2 g.

1. 0,2 - 0,5% - toto množstvo tuku je k dispozícii v termínoch. Tuky sú zdrojom energie pre človeka, ale ak sa požijú v nadmernom množstve, môžu sa skladovať a viesť k obezite a rôznym chorobám. Preto je použitie údajov kvôli extrémne nízkemu obsahu tuku rýchle uspokojenie hladu, najmä pre tých, ktorí sa obávajú prítomnosti ďalších kilogramov.
2. Minerály obsahujú draslík s jeho dennou sadzbou 20%, meď - 18%, mangán a horčík sú o niečo horšie - asi 15%. Najmenšie množstvo železa je 5% dennej normy.
3. Z vitamínov je B6 najvýznamnejší s 12%. Významný je aj obsah vitamínov A, E a PP.
4. Plody ovocia sú bohaté na antioxidanty, z ktorých možno rozlíšiť dve desiatky kyseliny pantoténovej, tiamínu, riboflavínu a pyridoxínu.

Zloženie a vysoký obsah kalórií z nich robí užitočné pre celý organizmus ako celok, prispieva k uzdraveniu po chorobe.

Aké sú výhody sušených dát

Ovocie stromu dátumu môžu byť súčasne liekom, jedlom a liekom na predĺženie mladosti.

Pre ženy

Dátumy sú užitočné pre ženy na udržanie celkového zdravia tela.

1. S krízovým priebehom hypertenzie môže odborník odporučiť zahrnutie tohto produktu do dennej stravy.
2. Ak je žena nútená dodržiavať diétu a nechce sa vzdať aktívneho životného štýlu, potom je veľmi dobrým riešením dátumy stravovania. Koniec koncov, sú skladom stopových prvkov a prírodného energetického tónu.
3. Ak žena pociťuje zníženie sexuálnej túžby, potom je pre ňu použitie tohto plodu nevyhnutné.
4. Dátumy sú produktom, ktorý vďaka prítomnosti mnohých užitočných látok v zložení pomôže ženám pri menopauzálnych zmenách v tele.

Pre mužov

1. Dátumy sú užitočné pre silnejší sex, ktorý šetrí energiu vo svaloch počas fyzickej námahy, najmä u športovcov. Niekoľko jedál konzumovaných pred tréningom pomôže mužskému telu udržať si silu.
2. Riboflavín (vitamín B2) potrebuje človek na zlepšenie reprodukčného systému.
3. Ak sa v ľudskej strave systematicky vyskytujú dátumy, nebudú mať problémy s potenciou.
4. Vďaka ovocím listnatého stromu sa zlepšuje reprodukčná, mozgová aktivita, fyzická vytrvalosť mužského tela.

Počas tehotenstva

Mäkký, ale laxatívny účinok produktu vám umožňuje konzumovať najmenej tucet jeho plodov denne. Budúca matka, ktorá potravu doplňuje o sušené dáta, pomáha rastúcemu plodu dopĺňať telo potrebnými minerálmi a vitamínmi. Tehotná žena zabráni problémom s plodmi datle, ako sú krehké nechty, vypadávanie vlasov a deštrukcia zubnej skloviny.

Prípravok pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela tehotných žien, čo znamená prevenciu opuchov a žíl nôh, ako aj chorôb obličiek a močových ciest.

Podľa odborníkov je vďaka plodom datlovej palmy posilnená svalová vrstva maternice a uľahčuje sa nosenie detí.

Štúdie dokázali, že konzumácia sušených dát pár týždňov pred pôrodom pomáha uvoľňovať a prirodzene otvárať krčka maternice. Preto nie je potrebné stimulovať pôrodný proces. Okrem toho sa skracuje doba trvania záchvatu. Dátumy sú mimoriadne užitočným prírodným produktom, ktorý pripravuje ženu na prirodzený pôrod.

Pri dojčení

V popôrodnom období pomáhajú plody ovocia rýchlejšie zotaviť. Najdôležitejšie však je, že výrobok prispieva k lepšej produkcii materského mlieka. Získava tiež saturáciu a výživu, čo je veľmi dôležité pre telo narodeného dieťaťa.

Ochranné vlastnosti imunitného systému sa zvyšujú tak u matky, ako aj u dieťaťa, ktoré spolu s materským mliekom dostáva celé zloženie užitočných látok zo sušených dát.

Pre deti

Absencia potravinovej alergie u dieťaťa vám umožňuje oboznámiť ho s ovocím dlane od približne 10 do 12 mesiacov. Môže ich používať vo forme kompotov a zemiakovej kaše. Najlepším optimálnym vekom pre nebojácne zavedenie dát do detskej stravy je jeden a pol až dva roky.

Tieto plody sa odporúčajú najmä pre slabšie a predčasne narodené deti, ako aj pre tých, ktorí mali vírusovú alebo bakteriálnu infekciu, pretože dáta majú takzvanú „okamžitú“ energiu.

Používanie dátumov deťmi v suchej forme alebo ako súčasť kompotov, domáce jedlá pomáhajú posilňovať imunitu, zlepšujú mozgovú aktivitu, posilňujú kostrový systém. Aby sa choré dieťa čo najrýchlejšie zotavilo, mal by ponúknuť tieto sladké ovocie.

Pri chudnutí

Dátumy majú jednu veľmi zaujímavú vlastnosť: kvôli vysokému obsahu kalórií spôsobuje tento produkt rýchle nasýtenie. Preto nie všetci odborníci na výživu radia, aby sa zbavili ďalších libier.

Napriek tomu sú sušené dátumy vhodné pre pôstné dni. Sú to veľmi dobré náhrady cukru. Po ich použití už túžba jesť niečo sladké prechádza. Na občerstvenie skutočne pomáhajú. Sacharóza obsiahnutá vo výrobku má tú vlastnosť, že sa v tele neukladá, ale premieňa sa na energetickú rezervu.

Dátum diéta je veľmi dobrá na odstránenie prebytočnej vody z tela, normalizáciu metabolických procesov, odstránenie toxínov a rastlinných vlákien.

Sušené dáta v medicíne

Dátumy sú ovocie, ktorého jedinečnosť sa dokázala pred viac ako 6 tisícročiami. Na predĺženie ľudského života a posilnenie jeho zdravia - to sú to, čo sušené termíny „slúžia“ a „slúžia“. Ale stále sú považovaní za vynikajúci sladký rast na strome.

Podľa niektorých vedcov, ak budete jesť iba rande a piť vodu, ak je to potrebné, môže človek žiť niekoľko rokov. Neexistujú však žiadne faktické dôkazy týkajúce sa takéhoto použitia dátumov.Dôkazom toho je však tisícročná história ich stravovania mnohými národmi sveta.

1. Posilnenie imunity je potrebné najmä na jar s nedostatkom vitamínov a nebezpečenstvom zachytenia vírusovej choroby. V takom prípade nie je možné dátum nahradiť iným produktom.
2. Kašeľ, zápal priedušiek a prepúšťanie spúta sú dôvodmi, pre ktoré odborníci odporúčajú použiť dátum. Keď kašeľ pomáha mlieku, v ktorom sa varí tucet jedál. Takáto „liečba“ 500 ml mlieka so sladkým sušeným ovocím nielen vylieči kašeľ, ale zmierni všetky príznaky prechladnutia už za týždeň. Musíte ho vypiť cez deň niekoľko minút pred jedlom.
3. Zdravie čriev sa dá udržiavať pravidelným konzumovaním ovocia z datle. V nich obsiahnutá vláknina, t. J. Vláknina, prispieva k stimulácii črevnej motility, v dôsledku čoho osoba nemá problémy so stolicou. Čistenie gastrointestinálneho traktu pomáha rozpustným a nerozpustným vláknam obsiahnutým vo vlákne, mnohým aminokyselinám. Použitie tohto produktu prispieva nielen k efektívnemu fungovaniu čriev. Kolitída, hemoroidy a rakovina hrubého čreva sú nepravdepodobné u človeka, ktorý nemá problémy s fungovaním čreva. Okrem všetkých vyššie uvedených údajov nikotín v súčasnosti prispieva k rastu prospešných baktérií v ňom a k potlačeniu patogénov.
4. Protizápalové vlastnosti produktu sú poskytované horčíkom. Početné štúdie dokázali: kardiovaskulárne choroby, artritída, Alzheimerova choroba a iné patológie, ktoré vznikajú v dôsledku zápalových procesov v tele, pokračujú bez špeciálnych komplikácií, ak sa okrem hlavných liečebných prostriedkov používajú ako doplnok k diéte pacienta aj dáta.
5. Pre zdravie kostí a zubov je potrebná prevencia osteoporózy, minerálnych látok, najmä selénu, mangánu, medi a horčíka. Keďže sušené termíny sú známe svojím obsahom, je to práve to ovocie, ktoré by malo byť v potrave (najmä u starších ľudí). Žuvačky a zubné skloviny sú v ovocí zosilnené fluoridom a zinkom.
6. Dátumy pomáhajú normalizovať krvný tlak a funkciu srdca. V týchto procesoch zohrávajú hlavnú úlohu horčík a draslík.
7. Denný príjem 100 g horčíka znižuje riziko mozgovej príhody. V 100 g sušených dát je jeho obsah polovicou normy. Preto je pre tých ľudí, ktorí majú riziko mozgovej príhody, ovocie z palmových palíc najlepším produktom na prevenciu tejto choroby.
8. Dátumy sa nazývajú produktom dlhovekosti. Túto slávu im dávajú antioxidanty, ktoré sú prítomné v zložení ovocia a bránia predčasnému starnutiu. Vitamíny A, B1, B2, ako aj minerály vápnik, fosfor, železo a horčík dodávajú pokožke krásu a pružnosť.
9. Gynekológovia radia tehotným ženám, aby do svojej výživy zahrnuli aj dátumy, najmä v posledných mesiacoch. To zvyšuje tón maternice a pôrod bude menej bolestivý.
10. Dátumy v prevencii anémie nie sú nahraditeľné, pretože majú veľmi vysoký obsah železa. K procesom tvorby krvi prispievajú aj ďalšie minerály.
11. Mozgová aktivita závisí od prítomnosti vitamínov B. V tele je veľa z nich, najmä sú tu vitamíny B6, B9, B12, ktoré znižujú hladinu homocysteínu. Na vysokej úrovni sa zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby.
12. Nie všetky druhy ovocia na rozdiel od dátumu obsahujú organickú síru. Prejavom alergickej reakcie je tento chemický prvok znížený. Ukázalo sa, že alergická rinitída klesá, ak osoba konzumuje sušené dáta.
13. Dátumy sú prírodné afrodiziakum. Muži, ktorí pravidelne používajú dátumy, sa nemusia starať o potenciu. Navyše v dôsledku estradiolových a flavonoidových zložiek sa počet a aktivita spermií zvyšuje u silnejšieho pohlavia. U žien libido stúpa a klesá neplodnosť, čo bolo výsledkom sexuálnej dysfunkcie.
14. Liečivé vlastnosti dátumov pomáhajú pri závažnom opici. Je pravda, že na tento účel je lepšie ich používať v namočenej forme.Ak máte hostinu s veľkým množstvom alkoholu, dáta pomôžu rýchlejšie stúpať (musia sa jesť hneď po jej skončení).

Ovocie stromu dátumu sú považované za nebezpečné pre pacientov s diabetes mellitus. Niekedy sú však schopní takého človeka zachrániť pred smrťou. Keď pacient upadne do hypoglykemickej kómy, pár dát ho môže viesť k normálnemu stavu. Nízka hladina glukózy v krvi diabetického pacienta sa môže zvýšiť použitím jedného alebo dvoch dátumov namiesto kúska cukru, cukroviniek alebo čokolády.

Úloha dát ako užitočného produktu na liečebné účely je mnohostranná. Väčšina ľudí ich však vidí ako vynikajúcu orientálnu sladkú chuť.

Škody a kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aké výhody má toto ovocie s prírodou, môže to spôsobiť vážne problémy, ak je človek alergický na určité látky v ňom obsiahnuté.

1. Pacienti s cukrovkou si musia pamätať, že v dátach je veľmi vysoký obsah cukru.
2. Ak má osoba žalúdočné vredy, koliku alebo ochorenie pečene, pankreasu, dáta z dôvodu vysokého obsahu vlákniny môžu brániť fungovaniu tráviaceho systému.
3. Nadváha je tiež dôvodom odmietnutia jesť konzumné ovocie s vysokým obsahom uhľohydrátov a vysokým obsahom kalórií.

Nemali by ste otestovať svoje zdravie potešením z jedenia chutného, ​​nie vždy zdravého produktu.

Ako si vybrať a uložiť sušené dáta

Z dôvodu veľkých vzdialeností spojených s dodávkou dátumov a ich skladovaním je produkt ošetrený špecifickým zložením. Môže to byť cukor alebo glukózový sirup, tuk alebo glycerín, niekedy oxid siričitý. Nezávisle dozreté a nespracované dátumy sú pomerne drahý a zriedka nájdený produkt.

Pri výbere sušených dátumov by ste mali venovať pozornosť niektorým znakom. Farba zrejúcich dátumov, ktoré prešli minimálnym spracovaním, by mala byť tmavo hnedá s matným povrchom. Celá pokožka bez trhlín naznačuje, že sušenie je prirodzené, zatiaľ čo sušenie v peciach bude mať šupkovú pokožku, veľmi tmavú farbu. Pre zle sušené ovocie je charakteristická vráska. Lepkavé ovocie so zvyškami kryštálov cukru bude hovoriť o spracovaní sirupu. Lesklé sú dáta po liečbe tuku. Cítite to prstami. Ak sú na ovoci stopy plesne, nekupujte ich.

Predpokladá sa, že sušené ovocie so semenami sa nespracováva tak často ako ošúpané ovocie. Toto pravidlo sa preto vzťahuje na dátumy s odloženými čiarami.

Pri dlhodobom skladovaní sa dáta ukladajú do nádoby a uzatvárajú sa tak, aby počas chladenia neabsorbovali zápach iných výrobkov. Na krátke skladovanie zapečatených pokrmov stačí taška a tmavé a chladné miesto.

Musíte vedieť: môžu sa ukladať iba umyté a napichnuté dátumy.

Ako jesť sušené dáta

Prínosy pre telo môže priniesť iba správne stravovanie rande.

1. Takže nemôžete kombinovať palmové plody s pomarančom, citrónom a inými citrusovými plodmi. Veľké množstvo uhľohydrátov s kyslým ovocím môže viesť k tráveniu.
2. Na noc nemôžete jesť rande: bývajú dlho trávené.
3. Ich nadmerné používanie môže spôsobiť poruchy gastrointestinálneho traktu, ktoré vedú k zápche.
4. Maximálny denný príjem sušených dát je 10 pre dospelých. Pre deti postačuje denná norma až do 3 kusov: jej nadmerný výskyt môže spôsobiť zápchu v dôsledku dlhého obdobia ich trávenia žalúdkom.

Musím sa pred použitím umyť

Dátumy umývania pred použitím sú nevyhnutné, pretože preprava je vždy spojená s prachom a nečistotami. Ovocie ošetrené chemikáliami, sirupom a tukom je veľmi dôležité. Sirup a tuk sa stávajú vrstvou, v ktorej patogény nachádzajú svoje miesto a množia sa.

Dátumy sú produktom, ktorý dobre absorbuje vlhkosť, takže voda môže zničiť ich vzhľad a chuť. Aby ste tomu zabránili, je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

1. Termíny umyté v horúcej vode nie sú vhodné na spotrebu: majú husté popraskané šupky a dužina sa uvarí.
2. Roztriedené ovocie sa umyje pod prúdom studenej vody v cedníku. Premytie v malých dávkach určí najviac kontaminované a spracované dátumy.
3. Na konci prania sa plody opláchnu ľadovou vodou a umiestnia sa na uterák, výhodne papier, na vysušenie. Zhora sú prikryté ďalšou uterákom a čakajú, až úplne uschnú.

Čo je možné pripraviť zo sušených dátumov: recepty

Aj keď sušené termíny sú vhodné na jedenie po umytí a sušení, veľa kuchárov ich používa vo svojich jedlách.

1. Vegetariáni alebo tí, ktorí práve prestávajú jesť mäso, môžu použiť veľmi jednoduché jedlo z dvoch rande a pohár mlieka. Vďaka nemu dostanú všetky potrebné aminokyseliny.
2. Zvlášť chutné je pečivo s nakrájanou dužinou ovocia.
3. Dátum sirup s názvom med, víno a ocot sú tiež súčasťou arzenálu kulinárskych špecialít.
4. Pitted dáta sú plnené orechmi, šupkami pomaranča a citróna, predtým kandizované. Vhodný je aj syr.
5. Gurmáni sú známi pre kurčatá plnené dátumami.

Dezertné termíny

1. Umyté a vypichnuté dáta sa sušia na uteráku.
2. Vo vnútri ovocia sa umiestni hermelín, ktorý sa pripravuje vo forme tenkých plátkov. Potom sa do nej pritlačí pár kešu orieškov, arašidov alebo pekanových orechov.
3. Dezert položený na plech na pečenie sa odošle do rúry, odkiaľ sa vyberie po 10 až 12 minútach.
4. Tymiánové listy na vrchole zdobia sladké jedlo.

Halva s dátumami a hrozienkami

Semená, sušené ovocie v množstve 250 a 125 g - všetko, čo je potrebné pre takúto halvu.

1. Sušené ovocie premyté, sušené a mleté ​​v mixéri sa kombinuje s nasekanými semenami.
2. Zložky zmiešané dohromady sú usporiadané do akéhokoľvek tvaru, tvoria sladkosti alebo klobásy. Ak sa halva rozpadne, môže sa použiť med.
3. Dezert postavte v chladničke najmenej jednu hodinu a potom ho podávajte na stôl.

Ľahké gule

Pre toto originálne a neobvyklé jedlo potrebujete nasledujúce komponenty:

• pražené mandle - asi 1 šálka;
• sušené dáta - 1,5 šálky;
• arašidové maslo - 2 polievkové lyžice;
• škorica - 1 čajová lyžička;
• štipka morskej soli a sezamu na ozdobu.

Jednotlivé nasekané orechy a dáta sú zmiešané. Potom pridajte arašidové maslo, ktoré dáva zmesi pastovitý stav. Na vzniknuté gule sa posype zmes sezamu, škorice a soli. Skladané gule sa vložia na hodinu do chladničky. Potom môžu krásne rozmiestnené gule na tanieri prekvapiť hostí alebo domov.

Surové Kozinaki

Na toto sladké jedlo budete potrebovať iba 250 g sušených dát a sezamových semienok.

Výrobky sú vopred namočené približne 2 hodiny. S pomocou kuchynského robota sa obe zložky premenia na homogénnu a viskóznu hmotu. V akejkoľvek forme je kozinaki poslaný na 12 až 18 hodín do degitátora s teplotou 39 stupňov. Suchosť a krehkosť produktu naznačujú, že je pripravený na použitie.

Šalát "Red Beauty"

Charakteristickým rysom tohto orientálneho jedla je to, že okrem sušených dát obsahuje aj sušené paradajky a uhorky.

1. Je potrebné začať variť s kuskusom, ktorý sa varí v objeme 500 g podľa receptu na obale.
2. Varené a chladené kuskus sa pridávajú k jemne nasekaným sušeným dátumom (300 g), paradajkam (200 g) a stredne veľkým uhorkám.
3. Sezónny šalát s vylisovanou šťavou z dvoch citrónov, 5 lyžíc. olivový olej, soľ a korenie. Na stole sa podáva ozdobený nasekaným koriandrovým šalátom "Red Beauty".

Termíny slaniny

Narezá sa 10 raž s odstránenou kosťou a naplní sa malým množstvom syra (200 g) plesňou. Na syr sa natierajú mandle.

Takto vyplnené termíny sa zabalia do varených prúžkov slaniny (450 g), pripevnia sa špáradlom a odošlú do rúry. Po pečení pri teplote 170 stupňov a objavení sa zlatej kôry sa hotové valce položia na kúsok rukola a posypú octom balsamicom. Miska je určená pre 8 - 10 osôb.

Dátum kompotovania

V nápoji je okrem dátumu (200 - 250 g) 6 pomarančov, olúpaných a nakrájaných na malé kúsky. Obe zložky sa umiestnia na panvicu. Cukor v množstve 1 šálky sa vypráža na panvici a potom sa naleje 4 šálky vody.

Strúhaná pomarančová kôra pridá citrusovú príchuť a zvyšuje množstvo vitamínov. Ovocie sa naleje sladkou vodou a privedie sa k varu. 3-5 minút po varení sa z chladničky vyberie a chladené dusené ovocie sa vloží do chladničky na chladenie a trvá na tom.

Ak chcete dať nápoju osobitnú chuť, môžete pridať med, asi 1 polievkovú lyžicu, nakrájané orechy a škoricu.

Dátum Jam

Toto sladké jedlo, najmä ráno, s čajom, ovsenou kašou, palacinkami, vám dodá nielen ráz, ale aj povzbudí vás celý deň.

Do hrnca s vodou (3 šálky) nalejte 400 g granulovaného cukru a privarte. Potom, čo je cukor úplne rozpustený, sú dáta umyté, premyté, ošúpané a jemne nasekané (600 g). Džem sa varí 45 minút, kým sa neuvarí. Hotový produkt sa naleje do pohára, tesne uzavrie a po ochladení sa umiestni do chladničky.

Sušené dáta sú bohaté na všetky druhy užitočných látok. Jedlá z nich pripravené sa preto stávajú nielen „dodávateľmi“ vitamínov do tela, ale aj príjemným potešením.

Zaujímavé fakty o dátumoch

1. Jazykovedníci sa domnievajú, že Gréci uviedli dátumy. Ovocie je ako prst, takže ho začali nazývať „dactylos“, čo v gréčtine znamená „prst“.
2. Za zaujímavú skutočnosť sa považuje skutočnosť, že v staroegyptských hieroglyfoch bol tento rok označený obrazom palmy, pretože počas roka na nej rastie 12 listov.
3. 50-krát - to je koľko dátumov je uvedených v Biblii. Existuje dokonca názor, že palma s rande rástla v raji, „strom, ktorý má príjemný vzhľad a je dobrý na jedlo.“
4. Pestovanie stromu sa začalo pred 6 000 rokmi na území Perzského zálivu. Predpokladá sa, že je to prvý strom na svete, ktorý sa má kultivovať.
5. Starí Egypťania si uvedomili hodnotu ovocia palmy pred 4 000 rokmi a začali ju jesť v podobe, v ktorej dozreli. Termíny boli sušené, vyrábali víno. Je to Egypt dnes - hlavný dodávateľ sušených dát na svetový trh. Saudská Arábia (štát, z ktorého tento produkt začal svoju históriu) je tretím dodávateľom Iránu.
6. 15 - 26, niekedy 30 m - napríklad výška dlane. Plodenie sa začína vo štvrtom roku, ale plnohodnotné je len od 5 do 6 rokov života stromu.
7. 60–80 kg - to je počet plodov z 13-ročného stromu a vylepšené odrody môžu dať všetkých 100 - 150 kg. Najaktívnejšie obdobie plodenia sú palmy vo veku 60 - 80 rokov.
8. Prekvapivo môžu semená stromov dátumu „spať“. „Sen“ môže trvať niekoľko desaťročí, kým sa neobjaví správne množstvo svetla a vody.
9. Datlová palma sa používa nielen ako zdroj chutného ovocia, ale aj ako stavebný materiál a základňa pri výrobe tkanín. „Strom života“ sa nazýva na Blízkom východe. Izrael a Saudská Arábia urobili z tohto stromu obraz národného symbolu.
10. Alkalické pôdy sú najpriaznivejšie na klíčenie dlaní, preto sa na zavlažovanie na mnohých miestach používa oceánska voda.
11. Keď končí mesiac ramadánu, moslimovia používajú dátumy a laban, tekutinu uvoľnenú po šľahaní masla.
12. Biológovia poznajú viac ako 200 druhov rias. Najťažšie pestovateľskou, a teda aj drahšou odrodou je „Majul“. Plody sú veľké, podobné karamelu. Zbierajte ich jeden po druhom, zatiaľ čo z iných stromov - v zhlukoch.
13. Samotné ovocie, dátum, je podlhovastou kôstkou dlhou až 8 cm a šírkou 4 cm, odoláva teplotám až -14 ° C.
14. Chutné čerstvé aj sušené alebo varené rande. Na Blízkom východe sa z nich pečie chlieb. Chuť dnešného medu a vína je jedinečná. Dokonca aj kávová náhrada sa dá pripraviť z opečených dát.

Sušené dátumy sú produktom, z ktorého má úžitok celé telo, ak osoba nemá kontraindikácie na jeho používanie. Ale väčšina ľudí to vníma ako sladkosť, ktorú vytvára príroda. Je pravda, že so všetkým týmto je dodržiavanie primeraných obmedzení pri používaní dátumov zárukou skutočného požitku.

Fotografie zo sušených dát