Sušené banány: výhody a poškodenie tela

V oblastiach, kde rastie banán, nikto nie je v suchu prekvapený. Pokiaľ ide o naše regióny, tu sa tento produkt v takomto spracovaní objavil nie je to tak dávno, ale už sa mu už darilo. Kupujúceho priťahuje vynikajúce, sladké a slané ovocie, ktoré je možné jesť ako semená. Súčasne sa už dlho študovali prospešné a škodlivé aspekty použitia takejto liečby.

Ktoré banány sú zdravšie: čerstvé alebo sušené

Je dôležité poznamenať, že výhody sušených banánov sú veľmi podobné liečivým vlastnostiam čerstvého ovocia. Obe druhy dobrôt obsahujú významné množstvo draslíka a horčíka, ktoré zabezpečujú normálnu funkciu kardiovaskulárneho systému. Majú mierny laxatívny účinok, ktorý pozitívne ovplyvňuje črevá. Bez ohľadu na typ bobúľ je produkt bohatý na vitamíny, ktoré sú predstaviteľmi skupiny B, ktorá umožňuje činnosť nervového systému. Energetická hodnota takéhoto výrobku je však niekoľkokrát vyššia ako čerstvé ovocie.

Sušené ovocie má v porovnaní s čerstvým ovocím niekoľko výhod. V prvom rade hovoríme o dátume exspirácie, pretože sušený dezert sa uchováva omnoho dlhšie a zároveň si zachováva všetky dôležité zložky. Ovocie sušené banánmi sú omnoho výživnejšie, navyše počas skladovania nezaberajú veľa miesta. Okrem toho je tento produkt vynikajúci ako sladké desiatu, dá sa ľahko použiť pri príprave raňajok, dezertov alebo ovocných šalátov.

Špeciálna technológia na získanie takýchto dobrôt umožňuje zachovať všetky liečivé prvky vrátane vitamínových látok a minerálov. Sušené ovocie je obohatené o uhľohydráty, ktoré dodávajú telu energiu.

Zloženie a obsah kalórií

V sušených banánoch sa našlo veľké množstvo draslíka. Tento prvok má pozitívny vplyv na činnosť srdca. Ľudia, ktorí sú náchylní k srdcovým chorobám, ako aj fajčiari, musia takéto výrobky konzumovať. Je vedecky dokázané, že banánový produkt pomáha znižovať škodlivé účinky nikotínu a všetkých nebezpečných zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v tabaku. Nedostatok tohto prvku v tele vedie k poruchám kardiovaskulárneho systému.

Ovocie sušené banánmi tiež obsahujú dennú potrebu vitamínov v tele pre vitamíny B. Zodpovedajú za zdravú činnosť mozgu a fungovanie nervového systému. Tieto zložky tiež vedú k normalizácii metabolických procesov. Tieto prvky priaznivo pôsobia na nechtovú dosku a vlasy. Na tento účel sa odporúča jesť niekoľko kusov tohto exotického dezertu denne.

V sušených plodoch je kyselina askorbová prítomná vo veľkých objemoch. Napriek tomu, že sušené banánové ovocie nemá kyslú chuť, 100 g tohto dezertu obsahuje takmer 10 mg tejto látky. S nachladnutím môžete tento užitočný produkt pridať do liekov. Pravidelná konzumácia sušených bobúľ posilní imunitný systém a tým zníži pravdepodobnosť chorôb.

Kandizovaný banán obsahuje vitamín E, ktorý je zodpovedný za krásu, citlivosť a hladkosť pokožky. Tento produkt pomôže vyhladiť vrásky a vrásky, zmierni akné.

Ovocie sušené banánmi sú bohaté na minerály. Našli veľa P, Fe, Mg, Zn. Organické kyseliny, vitamín A, K a PP sú tiež prítomné. Všetky tieto zložky majú pozitívny vplyv na ľudské telo.

Čerstvý banán má pomerne vysoký obsah kalórií, ako v prípade sušeného ovocia, v tomto prípade sa toto číslo niekoľkokrát zvyšuje. Takže v 100 g sušeného exotu je 390 kcal.

Aké sú výhody sušených banánov?

Všeobecná výhoda

Sušené bobule sú charakteristické vysokou výživnou hodnotou, vďaka ktorej môžu mať komplexný vplyv na ľudské telo.

1. Vláknina vo svojom zložení pomôže vytvoriť tráviaci trakt, takže sa môže používať pri liečbe chorôb, ako sú vredy, gastritída, zápcha.
2. Dezert stimuluje produkciu látky, ako je serotonín, ktorý sa tiež nazýva hormón radosti. To vedie k tomu, že človek má náladu.
3. Vysoká koncentrácia železa a cukru umožňuje použiť takúto liečbu na chudokrvnosť spojenú s nedostatkom železa a celkovou slabosťou.
4. Pri veľkej fyzickej námahe sa sušené ovocie môže používať ako desiata. Sušený banán dodá telu energiu, rovnako ako obnoví svalový tonus.
5. Kandizované banány sa používajú na priberanie na váhe. Výrobok je vysoko kalorický a ak ho používate s mliekom, môžete veľmi ľahko získať požadovanú telesnú hmotnosť. V tomto prípade je však dôležité poradiť sa so špecialistom, pretože je to on, kto musí určiť potrebné množstvo takejto zložky v potrave. Inak môžete dostať obezitu v krátkom čase.

Výsledky vedeckých experimentov ukázali, že sušenú pochúťku možno bez obáv zahrnúť do stravy pre deti. Je dôležité dávať pozor na množstvo, ktoré dieťa spotrebuje. Koniec koncov, produkt rýchlo nasýti telo, možno potom nebudete chcieť nič jesť.

Pre ženy

Kandizovaný banán sa odporúča používať ženám v období predmenštruačného syndrómu. Okrem toho sa takýto výrobok vyznačuje výrazným kozmetickým účinkom. Pravidelná konzumácia tohto ovocia pomôže zlepšiť vzhľad. Výživné dobroty pomáhajú vyhladiť, zjemniť a zvlhčiť dermis. Použitie sušeného ovocia robí pokožku pevnejšou.

Napriek vysokým hodnotám kalórií a vysokému glykemickému indexu sú sušené banánové plody pomocníkmi v boji proti nadmerným centimetrom v páse. Použitie takéhoto ovocia v potrave stimuluje metabolizmus, zaisťuje odstránenie prebytočnej tekutiny z tela. Dezert je schopný nasýtiť telo rýchlo a na dlhú dobu, vzhľadom na to, že na to stačí jesť malú porciu.

Pre mužov

Významné percento draslíka v sušenom ovocí prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému a chráni pred stresom a neurózou.

Upozorňujeme, že predpokladom výskytu impotencie sú práve také poruchy nervového systému. Bohaté vitamínové zloženie banánov dodáva telu energiu a tón, ktorý mu umožňuje cítiť prudký nárast sily a pozitívny prístup.

Pridanie banánov do jedla stimuluje syntézu serotonínu, čo zlepšuje náladu. Banánové plody sa tiež používajú ako profylaxia na ochranu pred vývojom krvných zrazenín.

Ako už bolo uvedené, sušené banány zvyšujú fyzickú výdrž, čo je dôležité pre potenciu mužov tým, že predlžuje pohlavný styk. To sa však dosahuje pri konštantnej spotrebe produktu. Ďalšou výhodou použitia tohto ovocia u mužov je to, že minerálne zlúčeniny v banánoch pomáhajú v boji proti závislosti na tabaku. Banán pomáha čistiť telo od toxických prvkov, pomáha posilňovať imunitný systém a tiež znižuje vysoký krvný tlak.

Okrem toho sa preukázalo, že banán je afrodiziaka rastlín, ktorá zvyšuje libido a sexuálnu túžbu.

Hlavnou hodnotou takýchto banánov pre mužské telo je saturácia rôznymi vitamínmi a minerálmi, ktoré sa podieľajú na produkcii hormónov a krvného obehu. Sušené ovocie je tiež dôležité pre mozog. Posilňujú pamäť, zvyšujú koncentráciu, čo zlepší výkon.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva sa odporúča žene kandizovaný banán. Môžu sa používať ako užitočná alternatíva k škodlivým sladkým jedlám s minimálnym rizikom alergií a iných vedľajších účinkov. Neprítomnosť štipľavého zápachu nespôsobuje nevoľnosť. Okrem toho produkt pomáha obnoviť silu. Bojuje tiež s pálením záhy, pretože obaluje žalúdočnú sliznicu a odstraňuje pocit nepohodlia.

Pri dojčení

Každá žena počas dojčenia by mala sledovať to, čo jej, aby nepoškodila zdravie dieťaťa. Pokiaľ ide o banány vo forme sušeného ovocia, treba mať na pamäti, že toto ovocie sa stále považuje za exotické, čo nevylučuje výskyt alergií a porúch trávenia. Z tohto dôvodu môžete začať jesť liečivo po malých dávkach. Použitie malého množstva lieku pomôže chrániť dieťa pred vývojom rôznych vedľajších účinkov.

Pre mladú matku je kandizovaný banán skladom vitamínov, vyznačuje sa nielen príjemnou chuťou, ale plní aj množstvo funkcií. Napríklad, keď sa produkt používa, zníži sa podráždenosť, zmizne bolesť, telo dojčiacej ženy sa doplní užitočnými látkami. Banány navyše zlepšujú celkovú pohodu, zvyšujú hemoglobín.

V prvom mesiaci po pôrode stále existuje riziko alergií. Ak do stravy pridávate takýto produkt, musíte monitorovať pohodu dieťaťa. Ak sa nezistia žiadne negatívne reakcie, môžete do jedla zaradiť pochúťku. Pri dojčení môže žena jesť 20 g sušeného banánu denne.

Pre deti

Ovocie sušené banánmi sú dobré aj pre deti. Vďaka prítomnosti vitamínu C zvyšuje produkt ochrannú funkciu malého organizmu, čo je obzvlášť dôležité v zime. Banány v tejto forme sa podieľajú na liečbe prechladnutia.

Pri chudnutí

Názory dietológov na používanie sušených bobúľ na chudnutie sa líšia. Niektorí z nich sú si istí, že takéto exotické ovocie je kontraindikované na použitie pri chudnutí. Iní sú presvedčení, že banány musia byť prítomné v rannom jedle, pretože obsahujú komplexné uhľohydráty, ktoré dopĺňajú energetické zásoby tela. Keďže na otázku možnosti použitia sušených banánov počas diéty neexistuje jediná odpoveď, odporúča sa takýto výrobok používať opatrne. A je lepšie jesť ráno v malej dávke, pretože ráno potrebuje človek uhľohydráty.

Kandizované ovocie je v každom prípade vynikajúcou náhradou sladkostí, ktoré sú pre pás nebezpečné. Po vysušení ovocia bude užitočné ísť na prechádzku alebo cvičiť. Ak strava vyžaduje pravidelnú fyzickú aktivitu, nepochybne môžete použiť takýto dezert vo svojom jedálnom lístku. Musíte si pamätať, že všetko by malo byť umiernené.

Správne používanie sušeného banánu pomôže zbaviť sa ďalších kilogramov, ale vzhľadom na významný obsah kalórií v dobrote by ste mali dodržiavať niektoré odporúčania odborníkov.

Najprv si musíte uvedomiť, že pridanie takéhoto jedla do vašej stravy je lepšie ráno, spolu s raňajkami alebo ako samostatné občerstvenie. Pri použití banánov je lepšie odmietnuť aj iné sladkosti.

Pri príprave jedálneho lístka by ste mali brať ohľad na kalórie tohto produktu, ako aj na výpočet bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Je dôležité sledovať dennú sadzbu produktu.

Škody a kontraindikácie

Spolu s veľkým zoznamom pozitívnych charakteristík má sušený banán stále určité kontraindikácie.Tento produkt môže poškodiť telo cukrovkou v dôsledku zvýšenej koncentrácie glukózy a chorôb spojených s zrážaním krvi, pretože môže zahusťovať krv. Ak máte nadváhu, nemali by ste sa nechať unášať takým ovocím. Toto je opäť spojené s vysokým obsahom kalórií. Po výskyte mozgovej príhody alebo srdcového infarktu by sa banány nemali používať ako jedlo v prípade koronárnych srdcových chorôb.

Je potrebné poznamenať, že existujú sušené banány a banánové lupienky, ktoré sa pripravujú pomocou vyprážania v rastlinnom oleji. Okrem toho, že tepelné spracovanie zabíja niektoré užitočné prvky výrobku, sú také výrobky tiež nebezpečné pre zdravie, pretože obsahujú veľa ťažko stráviteľných tukov, cholesterolu a karcinogénov. Okrem toho sa obsah kalórií v tomto prípade zvyšuje na takmer 500 kcal na 100 g banánov.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť nie viac ako 100 g kandizovaného banánu denne, aby z tohto produktu získali čo najväčší úžitok a dosiahli čo najmenšie škody. Jesť malú časť sušeného ovocia medzi hlavnými jedlami vám umožní nabiť telo energiou, obohatiť ho o vitamíny a minerálne zložky.

Ako si vybrať a uložiť

Ak plánujete sušiť ovocie sami, musíte si vybrať správne banány. Na tento druh spracovania sú vhodné plody všetkých veľkostí a tried. Hlavnou podmienkou je zrelosť, banánová šupka by mala mať žltú farbu, bez chýb vo forme tmavých škvŕn.

Existujú dva spôsoby skladovania sušeného ovocia. Prvou možnosťou je položiť kandizované ovocie do balíkov, ktoré je potrebné odoslať do chladničky.

Môžete použiť sklenené poháre s hermeticky uzavretými viečkami, vložiť do nich sušené banány a naliať do sirupu. Táto metóda zachová všetky chuťové a liečivé vlastnosti dezertov po celý rok.

Ako sušiť banány doma

Aby ste ušetrili peniaze a boli si istí kvalitou hotového výrobku, odporúča sa ich usušiť doma. Pred začatím procesu musíte najprv vybrať suroviny. Plody sa musia vyberať zrelé, čerstvé, na banánovej šupke je povolená prítomnosť veľmi malých čiernych škvŕn. Buničina by mala byť hustá, ľahká. Nezáleží na veľkosti bobúľ. Ak sú banány veľké, stačí ich nakrájať na malé kúsky. Je potrebné poznamenať, že produkt obsahuje veľa železa, takže keď plod interaguje s atmosférickým kyslíkom, začne veľmi rýchlo stmavnúť. Aby sa tomu zabránilo, mali by ste banánové plátky ponoriť na 30 sekúnd do studenej vody s citrónovou šťavou a potom ovocie vysušiť na uteráku.

Na prípravu v rúre musíte najskôr pripraviť plech na pečenie a prikryť ho pergamenovým papierom. Aby sa sušené ovocie mohlo z papiera ľahko odstrániť, musí sa najprv namazať malým množstvom rastlinného oleja.

Potom plátky nakrájané na plátky položte tak, aby sa navzájom nedotýkali. Pomocou vidlice by ste mali na každom kuse urobiť punkciu, aby sa prebytočná vlhkosť odparila. Teraz vložte pekáč s ovocím do rúry, ktorá sa musí zohriať na 40 stupňov. V takom prípade zapnite funkciu vetrania alebo nechajte dvierka rúry otvorené. Keď zhnednutie stmavne, kusy by sa mali prevrátiť, aby plody rovnomerne zaschli. Čas varenia závisí od veľkosti plodu, ale zvyčajne to trvá 5-7 hodín.

Môžete tiež použiť mikrovlnnú rúru na výrobu kandizovaného banánu. Na to aktivujte funkciu „Rozmrazovanie“ na zariadení a nastavte časovač na desať minút. Nakrájané banány položte na plochý tanier. Na drôtený stojan položte hotové sušené ovocie a nechajte ho celú noc na vzduchu.

Je potrebné poznamenať, že pri používaní mikrovlnnej rúry musíte banány neustále monitorovať, aby nedošlo k zápachu. Po procese varenia by malo ovocie zostať lepkavé.

Sušenie môže nastať prirodzene. Táto metóda je vhodná, ak je teplo a slnečno. V takom prípade sa na palety musia položiť plátky alebo celé banánové plody a musia byť pokryté gázou, aby boli chránené pred hmyzom a prachom. V tejto podobe urobte banány na slnku, aby boli suché a pravidelne sa prenášali do tieňa na fúkanie vetrom. Príprava sušeného ovocia týmto spôsobom trvá niekoľko dní až dva týždne, v závislosti od veľkosti banánov a počasia.

Môžu byť sušené banány dané činčíl a škrečkov

Činčily sa nemôžu podávať čerstvé alebo sušené banány. Pre tieto zvieratá je to príliš sladké jedlo. Čo sa týka sušeného ovocia, je to ako dať sladkému tortu osobe s cukrovkou. Čerstvé banány môžu u vášho domáceho maznáčika spôsobiť hnačku.

Škrečky často trpia vysokou hladinou glukózy v krvi. Banánové výrobky sú sladké a majú vysoký obsah kalórií, takže banány sa môžu tomuto plemenu dostať iba raz týždenne. Zároveň nezáleží na tom, v akej forme sa podáva exotické ovocie. V zime odborníci odporúčajú úplne odstrániť sladké ovocie zo stravy domácich miláčikov. Škrečok v tomto období spomaľuje trávenie, takže buničina plodu môže zvieraťu poškodiť.

Zaujímavé fakty o banánoch

1. Palma, na ktorej rastie banán, je tráva, nie strom.
2. Ďalšou populárnou mylnou predstavou je, že mnohí považujú banán za ovocie, v skutočnosti je to bobule.
3. Existuje viac ako tisíc odrôd tejto bobule. Medzi ne patrí ovocie, ktoré ľudia používajú na výživu, kŕmenie banánov pre zvieratá, ako aj nepožívateľné odrody.
4. Ako viete, plody banánovej kultúry sa zbierajú nezrelé. A to vôbec nie je spôsobené skutočnosťou, že počas prepravy sa môžu zhoršiť. V skutočnosti sú takéto výrobky chutné iba vtedy, keď dozrievajú v umelých podmienkach.
5. Všetci sme zvyknutí podlhovasté a mierne pretiahnuté ovocie. V skutočnosti existujú prípady podobné bežným banánom iba v žltej farbe. Môžu byť veľmi malé a rovné alebo môžu mať guľatý tvar ako melón.
6. Neobvyklé používanie banánov zistili obyvatelia Indie. Určite veľa pošmyklo a dokonca padlo pri šliapnutí na pokožku plodu. V Indii sa táto vlastnosť používa na uľahčenie spúšťania lodí. V tomto prípade je spúšťacia rovina rozmazaná rozdrveným ovocím. Na spustenie jednej lode potrebujete asi dvadsaťtisíc druhov ovocia.

Fotografie zo sušených banánov