Sušený melón: prospieva a poškodzuje telo

Dokonca aj v Biblii bol spomenutý melón. Jedná sa o voňavú, výživnú sladkú bobuľu s hmotnosťou najviac 10 kg. Existujú však plody s hmotnosťou 25 kg. Melón je známy po celom svete, pretože je to nielen chutné ovocie, ale aj zdravé.

Existuje mnoho rôznych odrôd tejto príjemnej bobule. Melóny sa môžu líšiť tvarom, hmotnosťou, farbou, veľkosťou, ale ich hlavnou výhodou je jedna - ovocie dáva ľuďom zdravie, krásu, silu a mladosť.

Naučili sa sušiť melón v staroveku spolu s iným ovocím. Hodnota je rovnaká ako čerstvé ovocie a pre hostesky je to spása. Kedykoľvek si môžete pripraviť gurmánske jedlo, ktoré nebude ťažké prekvapiť hostí, ak použijete sušené ovocie. Pre väčšinu dospelých a detí je sušený melón obľúbenou pochúťkou.

Na sušenie sa vyberajú iba tie najlepšie zdravé plody bez poškodenia. A o užitočnosti nie je potrebné. V procese sušenia sa nestrácajú vitamíny, stopové prvky, minerály. Takéto bobule sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné. Nemyslite si však, že sušený melón má veľa kalórií. To vôbec nie je pravda. Výrobok na 100 g obsahuje iba 341 kcal, takže ho môžete bezpečne konzumovať so stravou bez obáv z tuku. Okrem toho zloženie melónu obsahuje väčšinou vodu, takže dámy by sa nemali báť hmotnosti.

Zloženie a obsah kalórií

Pozrime sa teraz na zloženie vášho obľúbeného sušeného produktu a zistite, aká je jeho užitočnosť a hodnota.

• Sacharidy - 82,2 g
• Proteíny - 0,7 g
• Tuky - 0,1 g
• Vláknina z potravy - 0,9 g
• Voda - 9 g
• Popol - 0,6 g
• Organické kyseliny - 0,2 g
• Škrob - 0,1 g
• Monosacharidy + disacharidy - 7,3 g

Priaznivé vlastnosti sušeného melónu sa vysvetľujú vysokým obsahom vitamínov a minerálov vo výrobku.

Obsahuje:

• Vitamíny skupiny B (B2, B3, B5, B6, B9).
• Vitamín A (retinol).
• Vitamín E (tokoferol).
• Vitamín C (kyselina askorbová).
• Vitamín PP (kyselina nikotínová).

Ak hovoríme o mineráloch obsiahnutých v plode, potom najväčším množstvom bude draslík. Okrem toho sušený melón obsahuje:

• fosforu;
• vápnik;
• sodného;
• horčík;
• železo;
• atóm chlóru;
• jódu;
• fluór;
• zinok;
• meď;
• mangánu;
• síra.

Ako vidíte, užitočnosť sušeného produktu je zrejmá a nie je tu žiadna argumentácia. Melón je nielen chutný a výživný, ale má liečivé vlastnosti práve vďaka svojmu zloženiu.

Aké je použitie sušeného melónu

Všeobecná výhoda

Sušený melón je jednou z odrôd sušeného ovocia. Môžete ho konzumovať ako samostatné občerstvenie alebo ako prísadu do šalátov, sendvičov, pečiva a dokonca aj do zmrzliny. Ovocie sa suší v špeciálnych komorách. Doma je možné sušiť melón, ale je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel, o ktorých budeme hovoriť o niečo neskôr.

Pri domácom sušení môže produkt stratiť určité množstvo vitamínu C. Zvyšné stopové prvky dôležité pre ľudské telo, vitamíny a aminokyseliny však zostanú zachované. Sušený melón je vynikajúcim nástrojom v boji proti úzkosti a stresu. Dokáže udržiavať krásu a mladosť. Vďaka svojej konzumácii si človek poskytuje vnútornú ochranu pred slnkom, normalizuje acidobázickú rovnováhu v tele.

1. Vďaka draslíku, ktorý je súčasťou produktu, sa zlepšuje činnosť srdca, posilňujú sa svaly, normalizuje sa rovnováha vody a nervy sa upokojujú. Draselné soli odstraňujú z tela prebytočnú tekutinu a zmierňujú opuchy.
2. Sodík pomáha predchádzať dehydratácii, zbaviť sa kŕčov, nevoľnosti.
3. Pravdepodobne každý vie o vápniku, že je nevyhnutný pre kostné tkanivo a zuby.
4. Horčík je základom normálneho duševného stavu človeka.
5. Prítomnosť fosforu je užitočná nielen pre zuby a kosti, ale aj pre oči. Nedostatok tohto prvku vedie k slabosti, únave, rozptyľovaniu, strate pozornosti a chuti do jedla. A v melóne je toho dosť na zlepšenie vášho stavu a povzbudenie.

Pravidelná konzumácia sušeného melónu v potravinách:

• zlepšuje funkciu srdca;
• očistiť pečeň od toxínov;
• odstráni obličkové kamene;
• normalizuje činnosť žlčníka;
• pomoc v boji proti strachu a nespavosti;
• obnoviť silu po chorobe;
• predchádzať nedostatku vitamínov;
• spevňuje kosti;
• zmierniť zápchu;
• zmierniť príznaky menopauzy;
• omladzuje telo;
• zlepší stav nechtov a vlasov;
• udržuj opálenie.

Pre ženy

Sušené ovocie môže ženám pomôcť zvládnuť menopauzu. Kyselina listová vo svojom zložení normalizuje hormonálne pozadie, čím zmierňuje nepríjemné príznaky.

Okrem toho produkt posilňuje krvné cievy, svalové tkanivo, kosti, čím omladzuje ženu. Melón posilňuje organizmus a zvyšuje odolnosť proti škodlivým baktériám a vírusom. Jeho pravidelná konzumácia zlepšuje chuť do jedla, náladu, zvyšuje vitalitu.

Jemnosť melónu môže pomôcť ženám a zbaviť sa kožných problémov. Sušené ovocie nielen odstráni všetky akné z pokožky a urobí z neho čistú, ale tiež vyhladí vrásky. Ovocie bude užitočné pre vlasy. Vďaka nim sú silnejšie, lesklejšie a hrubšie.

Je známe, že melón vrátane sušeného pomáha lepšie opaľovať. A s tým bude opálenie na tele zostať dlhšie. Nezáleží na tom, kde ste sa museli opaľovať: v soláriu alebo na slnku bude výsledok rovnaký.

Pre mužov

Okrem vyššie uvedených prospešných vlastností sušeného výrobku má zvláštny účinok na mužské telo. Je dokázané, že pravidelná konzumácia takýchto sušených plodov zvyšuje mužskú silu a sexuálnu túžbu. Sušený melón spôsobí, že človek bude aktívny nielen počas dňa, ale aj v noci.

Železo obsiahnuté v zložení výrobku a ďalšie užitočné aktívne prvky zlepšia krv, zvýšia životnú činnosť a pracovnú kapacitu, pomôžu vyrovnať sa so stresom, dodajú mužovi sebadôveru a zvýšia jeho sebaúctu.

Počas tehotenstva

Ako viete, tehotné ženy majú zakázané konzumovať veľa potravy, aby nenarušili nenarodené dieťa. Lekári dokonca odporúčajú melón. Hodnotné aminokyseliny, minerály a vitamíny, ktoré sa v nej nachádzajú, sú užitočné pre samotnú ženu aj pre jej nenarodené dieťa. Kyselina listová, ktorá je prítomná vo výrobku, pomáha zbaviť sa nespavosti, prekonať stresové situácie, únavu, stratu sily, ktoré sú pre budúce matky také dôležité. Okrem toho melón posilní imunitu a pamäť, normalizuje hormonálne pozadie tela. Len by ste nemali zneužívať pochúťku, aby ste sa nepoškodili, a ešte viac dieťaťu.

Horčík obsiahnutý v suchom melóne normalizuje nastávajúci spánok matky, zmierňuje kŕče a má pozitívny vplyv na kardiovaskulárnu aktivitu.

Pri dojčení

Žena počas laktácie prežíva závažný nedostatok dôležitých minerálov, vitamínov a bielkovín v tele. Jeden varené mäso a ryža s pohánkou nezachráni. Telo dojčiacej matky potrebuje dobrú výživu, pretože jej dieťa jej mlieko. Ak dieťa nemá alergie, potom je nielen možné, ale aj potrebné jesť suchý melón.

Dokázalo sa, že melón dokáže zvýšiť tok mlieka do materského prsníka, pretože plod pozostáva z vody do 90 rokov. Okrem toho bude sušené ovocie brániť ukladaniu solí v obličkách a odstraňovať toxíny.

Všetky potrebné užitočné látky, vitamíny a minerály, ktoré dieťa dostane s materským mliekom.

Vlákno v melóne normalizuje gastrointestinálny trakt. Prispeje k zvýšeniu počtu baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú pre organizmus prospešné. Vďaka tomu sa váha normalizuje a prebytočná tekutina sa vylučuje.

Pre dieťa bude tiež prospešné dostávať vitamíny z mlieka.Pri konzumácii suchého melónu počas laktácie si dieťa správne rozvíja imunitný, nervový a obehový systém.

Zvýšená hladina serotonínu obsiahnutého v plode zlepší náladu oboch - matky a jej dieťaťa. Melón obsahuje veľké množstvo vitamínu C a železa, ktoré môžu v tele zvýšiť hladinu hemoglobínu a zlepšiť fungovanie krvných ciev. Okrem toho C-vitamín zmierňuje zápaly, ak nejaké existujú, u dieťaťa alebo matky.

Pre ženu bude užitočné aj použitie suchého melónu po pôrode, pretože rýchlo obnovuje pružnosť pokožky, pretože kremík a zinok majú antioxidačné vlastnosti. Budú mať pozitívny vplyv na regeneráciu pokožky a tvorbu kolagénu a elastínu.

Pre deti

Ak si dieťa nevšimlo alergickú reakciu na melón, môže sa podať od 9 mesiacov. Najprv musíte nastaviť malú dávku pre vzorku - po kvapkách, postupne zvyšovať dávku. Starším deťom môže byť poskytnutá buničina. Suchý melón môžete vyskúšať iba od 4 rokov. Možno sa im bude páčiť a bude mať priaznivý vplyv na vývoj tela dieťaťa.

Melón je užitočný pre takmer všetky orgány, vrátane orgánov videnia. Pomáha zvyšovať rast dieťaťa, posilňuje imunitný a nervový systém, črevá, srdce, žalúdok. Sacharidy, tuky, vláknina vo výrobku sa ľahko vstrebávajú v tele a majú priaznivý vplyv na vývoj detí.

Pri chudnutí

Sušený melón bude pri chudnutí jednoducho nevyhnutný. Keď je človek na diéte, jeho telo nemá sladkosti. Sladkosti a čokoláda nepomôžu, ale sušené ovocie vyrobené z melónu bude schopné uspokojiť potrebu a nebude mať vplyv na hmotnosť.

Samotný melón, a ešte viac v suchej forme, obsahuje malé množstvo tuku. Nie je to kalórie, ale má prírodný cukor, vlákninu a takmer 90% vody. Vďaka tomu je ľahké uspokojiť hlad pomocou jeho pomoci a vďaka vláknu efektívne čistiť črevá. Užitočné látky obsiahnuté vo výrobku neumožňujú telu oslabiť počas diéty.

Škody a kontraindikácie

Sušený melón môže byť škodlivý, ak sa nesprávne použije alebo zmieša s nekompatibilnými výrobkami. Neodporúča sa jesť melón spolu s kyslými mliečnymi výrobkami, alkoholom alebo medom. Tieto nekompatibilné potraviny môžu byť škodlivé pre zdravie tým, že spôsobujú poruchu príjmu potravy.

Nezabúdajte na dve dôležité funkcie:

1. Výrobok obsahuje cukor.
2. Takéto sušené ovocie je pre niektorých ľudí ťažké a môže spôsobiť ťažkosti s trávením.

Neodporúča sa konzumovať sušený melón:

• ľudia trpiaci chorobami gastrointestinálneho traktu;
• deti mladšie ako jeden rok;
• diabetici.

Ako uchovávať sušený melón

Na uskladnenie sušeného melónu použite obvyklé ľanové vrecká alebo lepivú fóliu. Pripravený, dobre vysušený melón je možné zabaliť a uložiť na samote v byte. V zime si budete príjemne užívať svoje obľúbené bobule.

Sušený alebo sušený melón môžete skladovať v bežných sklenených nádobách. Pripravené plátky melónu položte vo zvislej polohe a nádobu pevne uzavrite vekom, aby nevnikol vzduch.

Ako sušiť melón

Príprava sušeného melónu sami bude oveľa užitočnejšia a ekonomickejšia. V obchodoch taký produkt stojí veľa peňazí.

Najprv ho musíte pripraviť. Musíte vedieť, že nie všetky odrody môžu byť vhodné na sušenie a skladovanie.

Aký melón je lepšie sušiť

Prvkom čerstvého melónu je, že ho nemožno uložiť na dlhú dobu. Okrem toho nie všetky odrody môžu byť vhodné na sušenie a ošetrenie. Je potrebné zvoliť ovocie s tvrdým mäsom. Tieto odrody zahŕňajú:

• Gulab;
• torpédo;
• Kolektívny poľnohospodár;
• Ananás.

Pre prípravky na budúce použitie sa vyberajú iba plody, ktoré nie sú ničím poškodené. Veľkosť je lepšie vziať na strednú.Existuje mnoho druhov melónov, ktoré sa líšia nielen formou, ale aj obsahom. Niektoré melóny sú príliš šťavnaté a ťažko sa dajú sušiť. Je lepšie zvoliť rad stredne šťavnatých potravín, aby doba sušenia netrvala príliš dlho. Koniec koncov, je známe, že melón je 90% vody. A pri sušení produktu musíte z plátky odpariť všetku vlhkosť. Obvyklý proces netrvá dlhšie ako 12 hodín a je potrebné, aby v kúskoch melónu nezostal ani jeden gram vody.

Ako miznúť

Ak chcete získať sušené kúsky melónu doma, musíte ovocie porezať spolu so skokom na vrchu. Je to tak, že môžete položiť dva plátky z rôznych strán na lano alebo drôt. Hrúbka narezaných kusov by nemala byť väčšia ako 4 cm a pripravené plátky položte na pripravené lano natiahnuté vopred. Sušenie by sa malo vykonávať vonku, takže ak sa proces uskutočňuje v byte, odporúča sa zabezpečiť dostatočné množstvo vzduchu.

Čas schnutia je asi 2 týždne. Plátky sa musia kontrolovať a otáčať každý deň, aby sa vlhkosť rovnomerne odparovala.

Musíte vedieť, že počas zmršťovania sa hmotnosť plátkov zníži 10-krát v porovnaní s ich čerstvým stavom.

Keď je produkt hotový, môže byť odstránený, opletený v jednom opletení, dobre zabalený do fólie a ponechaný na skladovanie na odľahlom mieste.

Sušenie sušičkou

Nie každý má elektrické sušičky, ale tento domáci spotrebič je univerzálny a môže byť užitočný na varenie všetkých rastlinných plodín a ovocia do budúcnosti. Nie je potrebné vyzdvihovať nejaký super-model. Pre prírezy je vhodná najjednoduchšia technika.

Ovocie melónu dobre opláchnite, utrite do sucha uterákom a nakrájajte ho na dve polovice. Odstráňte z nej semená, zbavte šupky a pripravte na sušenie iba sladkú časť melónu. Nesladená časť bude bez chuti.

Ďalším krokom je príprava sušiča. Zapnite ho na päť minút a zakryte. Vyberte palety a keď sa jednotka zahrieva, nakrájajte melón na tenké plátky. Hrúbka rezov by nemala byť väčšia ako 1 cm (výhodne dokonca 0,5 cm). Dlhé kusy by tiež nemali byť také, aby sa zmestili na paletu.

Keď sa stroj zahrieva, rozložte pripravené kusy. Nemali by sa navzájom dotýkať, medzi nimi musí zostať určitá vzdialenosť. Je dôležité zohriať vzduch nielen pod a nad, ale je potrebné, aby plátky boli fúkané zo strán. Teplota sušenia je nastavená na 70 stupňov. Vysušte najmenej 10 hodín. Čas bude závisieť od typu melónu a jeho šťavnatosti.

Palety sa musia pravidelne vymieňať, aby bolo odparovanie vlhkosti rovnomerné. Zariadenie bude tiež potrebovať odpočinok, preto by malo byť vypnuté na 10 minút, aby nevyhorelo.

Sušenie v rúre

V každej domácnosti je rúra, takže sušenie týmto spôsobom nebude vyžadovať ďalšie náklady. Toto je klasická metóda obstarávania produktov, ktorú používajú naše matky a babičky. Varený sušený melón z rúry sa nebude líšiť od výrobku z elektrickej sušičky. Dokonca aj čas varenia bude rýchlejší, pretože nemusíte nechať kachle odpočívať.

Príprava plodu je rovnaká ako pri sušení v jednotke: dobre opláchnite, osušte, odstráňte semená a šupku. Rezy nakrájajte na tenké vrstvy a položte ich na plech. Predhrievajte rúru na 70 stupňov. Pečiacu vrstvu prikryte pergamenovým papierom.

Pamätajte, že v melóne je veľa tekutiny, takže plátky začnú po sušení vydávať veľké množstvo vlhkosti. Z tohto dôvodu existujú dva riešenia problému:

1. Nechajte dvierka rúry otvorené, aby sa vlhkosť mohla bez problémov odpariť.
2. Pergamen (po 3 hodinách) trvalo vymeňte tak, aby plátky neboli vo vode.

Použitý pergamenový papier je možné okamžite vysušiť na ďalšej mriežke alebo plechu na pečenie a znova použiť.

Proces bude trvať rovnako 10 hodín. Nenechávajte rúru bez dozoru po túto dobu! Pravidelne kontrolujte a kontrolujte proces sušenia.

Zaujímavé fakty o melóne

Melón milujú dospelí aj deti. Je to šťavnaté, voňavé a chutné žlté ovocie. Veľmi miluje teplo, a preto sa v Rusku prakticky nekoreňuje. Ale je dobre známa v horúcich krajinách. Takže medzi Arabmi sa melón považoval za dar bohov zo záhrady Eden. Na starovekom východe bola chválená a chválená. Bola symbolom ženskej krásy. Dnes je známych viac ako 200 druhov melónov. Prvá zmienka o výrobku pochádza z Egypta, táto krajina sa považuje za vlasť.

Zvážte niekoľko známych faktov o voňavom melóne.

1. Melón obsahuje dostatočné množstvo vlákniny a alkálií, vďaka ktorým je ľudské telo očistené. Pravidelným používaním tohto produktu sa odstránia toxíny a dôkladne sa vyčistia črevá.
2. Odroda melónu Yubari King pestovaná v Japonsku sa považuje za najunikátnejšiu. Má jedinečnú chuť a vôňu. Melón tejto odrody má jemnú dužinu, je dosť šťavnatý, zalievajúci ústa a sladký. Odroda sa predáva iba prostredníctvom aukcií, kde cena pre pár môže dosiahnuť až niekoľko tisíc dolárov. Presnejšie povedané - 20 000 dolárov.
3. V Číne sa každý rok pestuje takmer 8 000 000 ton tejto bobule.
4. V strednej Ázii je známy akýsi melón typu uhorky. Dužina ovocia je pomerne šťavnatá, ale nie príliš sladká. Túto odrodu nazývali hadom.
5. V strednej Ázii a na Kaukaze sa pestuje odroda nazývaná Cucumis microcarpus. Chuť tohto melónu pripomína jahody. Je ideálny na konzervovanie duseného ovocia a iných pochúťok.

záver
Ako vidíte, nie je možné spochybniť výhody melónu. Poľnohospodári, ktorí sa zaoberajú pestovaním melónov, sú na 100% uvedení do práce, aby získali slušnú úrodu a aby potešili ľudí chutnými, voňavými a zdravými melónmi. Podnikavé ženy v domácnosti tiež našli spôsob, ako potešiť svojich blízkych svojou obľúbenou pochúťkou v zime. Naučili sa sušiť a sušiť melón, aby mohli získať nielen múčnik, ale aj vitamíny po celý rok.

Je potrebné mať na pamäti, že všetko by malo byť umiernené. Platí to aj pre jedlé melóny. Nezáleží na tom, či je ovocie sušené alebo čerstvé. Melón nie je najjednoduchší produkt a môže poškodiť vaše zdravie.

Stále však existuje viac pozitívnych bodov ako negatívnych. Ak je melón schopný vylepšiť náladu a posilniť vitalitu človeka, potom je to užitočný bobule. Tak prečo to nepripravovať na budúcnosť, užívať si príjemnú chuť po celý rok a získavať vitamíny potrebné pre telo.

Fotografie zo sušeného melónu