Repkový olej: prínosy pre zdravie a poškodzuje

Repkový olej je jednou z odrôd rastlinných tukov vyrábaných v priemyselnom meradle. Získava sa zo semien rastliny nazývanej repka. Predpokladalo sa, že repkový olej má po dlhú dobu škodlivé vlastnosti, takže našiel uplatnenie iba v technickej oblasti. Používa sa ako mazivo alebo palivo pre armatúry.

V súčasnosti sa rozsah technického použitia uvádzaného oleja výrazne rozšíril, mydlo sa z neho vyrába, používa sa v textilnom a kožiarskom priemysle, slúži ako základ pre výrobu sušiacich olejov a riedidiel pre olejové farby. Repkový olej sa okrem toho používa v metalurgii, ako aj v chemickom priemysle.

Gastronomické vlastnosti a cenné chemické zloženie sa stali dôvodom použitia tohto produktu pri varení, zatiaľ čo jeho výroba sa každoročne zvyšuje. Repkový olej sa najčastejšie používa na trhoch s potravinami v Amerike, ako aj v Európe. V Kanade výroba tohto týždňa palaciniek prevyšuje všetky alternatívy.

Z čoho je repkový olej vyrobený

Repkový olej sa lisuje zo semien krížovej plodiny nazývanej repka olejná. Je to jednoročná bylinná rastlina, ktorá sa viaže na kapustu. Prvá zmienka o tejto kultúre pochádza z obdobia viac ako 4 tisícročia pred nl na pobreží Stredozemného mora. Rastlina kvitne vo veľkých kvetoch s veľkým množstvom nektáru, čo vám umožňuje usporiadať sezónnu zbierku repkového medu. Technológia výroby repkového oleja spočíva v lisovaní semien alebo ich extrakcii.

typy

Úroveň kvality a metódy použité pri spracovaní určujú druh repkového oleja, z ktorých sú iba dva. Je to rafinovaný alebo nedeodorizovaný (alebo nerafinovaný) olej. Pri výrobe týchto výrobkov podlieha hmotnostná frakcia kyseliny erukovej, ktorá by nemala prekročiť 5%, povinnej kontrole. V tomto prípade sa repkový olej považuje za úplne bezpečný potravinový výrobok, ktorý nie je schopný poškodiť zdravie ľudí.

Zloženie a obsah kalórií

Repkový olej sa vyznačuje vyváženým obsahom mastných kyselín a na rozdiel od ostatných sa vyznačuje najmenším obsahom v zmesi. Mastné kyseliny obsahujú nasledujúce percento:

• nenasýtené - 66%;
• nasýtený - 6%;
• polynenasýtené - 27%.

V repkovom oleji je navyše obsiahnutý vitamín E a skupina karotenoidov. Obsah nebezpečnej kyseliny erukovej sa pomocou moderných technológií úspešne znižuje na 1% z celkového zloženia na získanie mena - nulové repkové semeno alebo do 0,1% na získanie mena - dvojité nulové repkové semeno. Percentuálny podiel ostatných mastných kyselín predstavuje nasledujúci zoznam:

• myristický - 0,2;
• palmitická - 2,5;
• palmitoleický - 0,6;
• stearic - 3;
• olejová - 51;
• linoleic - 15;
• linolenic - 5;
• arašid - 0,2;
• gondión - 0,1;
• eikozadién - 0,1;
• behenický - 0,6;
• dokozadién - 0,1;
• lignocerické - 0,3;
• selacholeic - 0,4,

Energetická hodnota produktu sa meria v 899 kilokalóriách obsiahnutých v každých 100 g hmotnosti. Kompozícia je vytvorená z 0,1% vody a 99,9% tuku. Okrem toho 100 g tohto oleja obsahuje 18,9 mg vitamínu E a 2 mg fosforu.

Užitočné vlastnosti repkového oleja

Všeobecná výhoda

Rôzne zloženie mastných kyselín a široká škála prospešných vlastností viedli k tomu, že repkový olej bol prezývaný na severnom olivovom oleji a stal sa rozšíreným. Je bohatým zdrojom tukov pre telo, ktoré slúžia nielen ako štrukturálny materiál na tvorbu buniek, ale aj ako energetická zložka.

Tuky navyše prispievajú k vytváraniu ochrannej bariéry, ktorá chráni pred mechanickým poškodením a podchladením rôznych orgánov a tiež zabraňuje dehydratácii tkanív. Okrem toho sú tuky potrebné na zabezpečenie normálneho fungovania imunitného a kardiovaskulárneho systému, podieľajú sa na reprodukčnej funkcii.

Kyselina olejová obsiahnutá v repkovom oleji patrí do mononenasýtenej skupiny a aktívne sa podieľa na metabolizme cholesterolu. Kyselina linoleová a linolénová nie sú produkované ľudským telom, ale sú potrebné ako materiál, ktorý tvorí bunkové membrány a zlepšuje vaskulárnu plasticitu.

Užitočné vlastnosti repkového oleja možno reprezentovať ako nasledujúci zoznam:

• zúčastňuje sa metabolizmu cholesterolu, ktorý znižuje riziko aterosklerózy;
• zvyšuje elasticitu krvných ciev a znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín;
• stimuluje aktivitu imunitného systému na bunkovej úrovni;
• zabraňuje rozvoju osteoporózy;
• zvyšuje mozgovú aktivitu;
• zlepšuje citlivosť zrakového nervu;
• líši sa baktericídnym účinkom;
• znižuje aktivitu zápalových procesov;
• zvyšuje rýchlosť regeneračných procesov;
• stimuluje syntézu hormónov, ktoré môžu potlačiť chuť do jedla;
• zvyšuje rýchlosť metabolizmu;
• aktivuje metabolizmus a zabraňuje ukladaniu tukov v pečeni;
• zúčastňuje sa syntézy proteínov;
• tónuje svalové tkanivo a zlepšuje elasticitu pokožky;
• bojuje proti oxidačným procesom, spomaľuje starnutie tkanív;
• zabraňuje tvorbe nádorov.

Kyselina olejová, ktorá je súčasťou repkového oleja, je odolná voči teplu, čo eliminuje výskyt škodlivých karcinogénov. To vám umožní používať výrobok pri vyprážaní rôznych pokrmov.

Pre ženy

Odborníci zistili, že repkový olej obsahuje prvok identický s ženským hormónom, ktorý aktívne pôsobí proti rakovinovým bunkám. Pohlavný hormón estradiol sa vytvára v ženskom tele na začiatku menštruačného cyklu, keď vajíčko opúšťa vaječník a je zodpovedné za normálny stav reprodukčnej funkcie. Počas tohto obdobia je pokožka žien obzvlášť pružná a v očiach sa pozoruje lesk. Výskum v San Franciscu v druhej polovici roku 2008 zistil, že u žien, ktoré používajú repkový olej, je menej pravdepodobné, že budú trpieť chorobou, ako je rakovina prsníka.

Pre mužov

Ukázalo sa, že repkový olej je pre mužské telo dosť kontroverzným produktom. K celkovému posilneniu tela prispieva mnoho užitočných vlastností, ako napríklad schopnosť posilňovať krvné cievy, znižovať hladinu cholesterolu, zvyšovať mozgovú aktivitu a predchádzať zrážaniu krvi. Vysoký obsah ženského hormónu v oleji však môže mať negatívne následky.

Táto okolnosť je schopná otriasť hormonálnou rovnováhou, čo určite oslabí zdravie mužov. Výsledkom tohto pôsobenia bude oslabenie účinnosti a zníženie kvalitatívneho zloženia semennej tekutiny. Z tohto dôvodu sa mužom odporúča, aby sa zdržali systematickej konzumácie tohto produktu, pretože riziko oslabenia sexuálnych funkcií je veľmi závažným argumentom.

Počas tehotenstva

Tehotným ženám sa odporúča venovať osobitnú pozornosť prospešným vlastnostiam repkového oleja. Mastné kyseliny majú veľkú hodnotu, podieľajú sa na procesoch tvorby štruktúry mozgu vyvíjajúceho sa plodu. Okrem toho zloženie prezentovaného oleja znižuje pravdepodobnosť predčasného pôrodu. Budúce matky navyše potrebujú vitamíny A a E, ktoré poskytujú stabilnú hormonálnu rovnováhu a sú obsiahnuté v repkovom oleji. Tento produkt je počas tehotenstva na odporúčaných zoznamoch.

Pri dojčení

Počas dojčenia sa dojčiacim matkám odporúča konzumovať 1 polievkovú lyžicu. repkový olej za deň. Produkt prispieva k obohateniu materského mlieka užitočnými prvkami, ktoré poskytujú telu dieťaťa ľahko absorbovanú energiu. Okrem toho chemické zloženie repkového oleja poskytuje potrebné látky na tvorbu rýchlo rastúceho mozgu.

Pre deti

Repka je kultúra, ktorá sa umelo pestovala krížením kapusty so znásilnením. Preto sa považuje za geneticky modifikovaný produkt, ktorého použitie mnohí odborníci neodporúčajú. To spôsobuje negatívny postoj k repkovému oleju, najmä v detskej strave. Celým tajomstvom však je, že škodlivosť tohto produktu spočíva v vysokom obsahu kyseliny erukovej, ktorá sa z tela vylúči a môže sa v nej hromadiť.

Avšak vďaka vývoju genetických inžinierov bolo možné vyvinúť nové odrody, v ktorých je obsah škodlivej zložky znížený rádovo. Nová kvalita umožnila použitie repkového oleja v potravinárskom priemysle, čím sa vylúčilo nebezpečenstvo používania aj v detskej strave.

Pri chudnutí

Jednou z užitočných vlastností repkového oleja je normalizácia metabolizmu v tele. Okrem toho tento produkt znižuje hladinu cholesterolu a podporuje odstraňovanie toxínov z tela, čo je veľmi užitočné pri procese chudnutia. Repkový olej je okrem iného vysoko stráviteľný, vďaka čomu je jeho prítomnosť žiaduca pri mnohých stravovacích návykoch. Schopnosť neutralizovať toxíny robí z produktu nevyhnutný nástroj pri otrave jedlom.

Výhody a poškodenie repkového oleja v detskej potrave

Realizácia použitia repkového oleja v detskej potrave je vo vedeckej komunite veľmi diskutovanou témou. Získaním zmesí v oddeleniach detskej výživy, v zložení uvedenom na obale je však často možné zistiť prítomnosť tohto produktu. Odborníci zatiaľ nedospeli k jednoznačnému záveru v tejto otázke, preto stojí za to podrobne zvážiť charakteristiky repkového oleja.

Užitočné vlastnosti

Repkový olej má vysoký obsah kyseliny alfa-linolovej. V porovnaní s inými rastlinnými tukmi má tento prvok užitočné vlastnosti pre dospelých aj deti. V percentách sa jeho obsah meria na 11%, čo je o 3% viac ako na sójový olej. Medzitým táto kyselina zvyšuje rýchlosť metabolizmu, stimuluje regeneráciu pokožky a zvyšuje jej elasticitu. Kyselina alfa-linolová má navyše posilňujúci účinok na imunitný systém detí, znižuje cholesterol a inhibuje rozvoj zápalových procesov.

Repkový olej okrem toho obsahuje niektoré mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú výlučne v materskom mlieku, vďaka čomu je tento produkt jedinečný pre detskú výživu. Medzi užitočné vlastnosti patrí aj obsah vitamínov A, D a E, ktoré sú potrebné pre vyvíjajúci sa organizmus.

Vitamín A podporuje rast kostí a zlepšuje videnie. D slúži ako profylaktický prostriedok proti ochoreniu, ako sú krivice, prispieva k správnemu formovaniu kostnej štruktúry a proporcionálnemu vývoju kostry. Vitamín E je nevyhnutný pre zdravú tvorbu zloženia nechtov a vlasov a tiež vytvára kontraktilný reflex vo svaloch. Okrem toho sa repkový olej dokonale vstrebáva, čo sa porovnáva priaznivo s inými rastlinnými tukmi.

Škodlivé vlastnosti

Poškodenie repkového oleja je spôsobené obsahom kyseliny erukovej, ktorá sa preukázala v minulosti. Z tohto dôvodu sa repkový olej do určitej doby nepovolil v zložení detskej výživy. Uvedená kyselina sa veľmi pomaly trávi, čo prispieva k jej akumulácii v tele. Tento prvok má negatívny vplyv na genitourinárny systém detí, čo môže ovplyvniť ďalší vývoj sexuálnych funkcií.

Kyselina eruková okrem toho spomaľuje rastový proces, ktorý môže brzdiť štádiá vývoja tela dieťaťa, má negatívny vplyv na srdcový sval, pričom namiesto naviazania vlákien vyplňuje tkanivá tukovými vrstvami. Postupom času sa podrobne študoval účinok kyseliny erukovej na ľudské telo. Na základe výskumu sa odborníci z celého sveta zhodli na tom, že obsah nepresahujúci 3,1% z celkového obsahu kyselín možno pre organizmus považovať za neškodný.

Repkový olej sa okrem toho pred vstupom do zloženia skupiny výrobkov podrobuje chemickému ošetreniu na odstránenie škodlivých zložiek. Môže ísť o rafinačné alebo odplyňovacie procesy, ktoré sa uskutočňujú s použitím hexánu pri vysokých teplotách.

Použitie hexánu, ktorého pary majú narkotický účinok, v technológii čistenia neprispieva k popularizácii tohto oleja ako súčasti detskej výživy. Ak však vybratá zmes pre dieťa obsahuje repkový olej, môžete si na webovej stránke výrobcu skontrolovať, ako ho vyčistiť. Lisovanie za studena nie je spojené s použitím pochybných chemických komponentov.

Je potrebné pripomenúť, že repkový olej môže vyvolať alergické reakcie, najmä u detí náchylných na takéto poruchy. V takom prípade rodičia musia monitorovať reakciu tela dieťaťa a ak sa prejaví nežiaduci účinok, vylúčte patogén z potravy. Okrem toho sa výživa repkovým olejom neodporúča deťom mladším ako jeden rok, najmä ak trpia na črevnú ťažkosť alebo chronický hnačka. Je tiež možná individuálna intolerancia tohto produktu.

Lekárske použitie

Prospešné vlastnosti repkového oleja našli uplatnenie aj v medicíne, kde sa používa ako doplnková zložka v rôznych prípravkoch. Výrobok sa široko používa v receptoch tradičnej medicíny, lieči niekoľko ochorení a prispieva k celkovému posilneniu tela:

1. Na zvýšenie imunity sa odporúča užívať 3-4 lyžičky ráno na lačný žalúdok olej.
2. Na neutralizáciu bolesti kĺbov sa používa špeciálny obklad - flanel sa impregnuje zahriatym olejom a aplikuje sa 2 hodiny na postihnuté miesto, obalené plastovou fóliou.
3. Na zmiernenie zápalu, popálenín a odrenín, sú poškodené oblasti namazané repkovým olejom a postup sa opakuje niekoľkokrát denne.

Repkový olej sa tiež používa v zložení, ktoré môže v tele doplniť silu. Na tento účel pripravte špeciálnu kompozíciu, s ktorou sa kúpu. Tento postup je veľmi užitočný po silnej fyzickej námahe. Terapeutická kompozícia obsahuje 50 g morskej soli, 2 lyžice. repkový olej, 1 šálka mlieka, 2 lyžičky. škrobu a 6-7 kvapiek levanduľového oleja. Výsledná zmes sa rozpustí v kúpeli teplej vody, ktorého doba príjmu je 20 minút.

Použitie na varenie

Repkový olej sa okrem iného široko používa pri varení, kde sa používa nielen na prípravu rôznych pokrmov, ale tiež na zahrnutie do rôznych ochucovadiel a používa sa tiež ako základ na výrobu nátierok a margarínov. Existuje mnoho receptov, ktoré používajú tento olej na horúce jedlá, ako sú polievky, mäso a výrobky z rýb, je tiež vhodný na pečenie a sladké dezerty.

Repkový olej sa používa pri výrobe mnohých omáčok alebo marinád ako dresing na šaláty. Okrem toho sa tento olej používa na výrobu majonézy a množstva odrôd margarínu. Ak chcete získať predstavu o kulinárskych možnostiach produktu, odporúča sa zvážiť niekoľko receptov, ktoré sú populárne v rôznych krajinách sveta.

Šalát "dobrý priateľ"

Na prípravu šalátu podľa tohto receptu sa vyžadujú tieto hlavné zložky:

• šalát - 2 zväzky;
• papája alebo mango - 1 ks;
• pekanové orechy - 0,5 šálky;
• syr s názvom "Piraeus Bulgarite" - 250 g.

Prísady omáčky:

• repkový olej - 3 lyžice;
• vínny ocot - 1 polievková lyžica;
• citrónová šťava - 1 lyžica;
• pomarančový džús - 1 lyžica;
• med - 1 lyžička;
• horčica - 1 lyžička;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Olúpajte papája alebo mango ovocie a potom nakrájajte na veľké kocky s veľkosťou asi 2 centimetre. Hrubý strúhaný syr. Listy šalátu umyte rukami na veľké kusy. Potom nasekané komponenty skombinujte do spoločnej misky s orechmi a premiešajte. Potom zmiešajte všetky ingrediencie pripravené na omáčku, dobre porazte a ochutte šalát.

müsli

Na prípravu misky podľa tohto receptu by sa mali pripraviť tieto zložky:

• arašidové maslo - 4 lyžice;
• repkový olej - 2 lyžice;
• javorový sirup - 4 lyžice;
• ovsená kaša - 1 šálka.

Všetky pripravené ingrediencie, okrem ovsených vločiek, zmiešajte v bežnom hrnci a varte dovtedy, kým arašidové maslo netečie. Potom pridajte ovsené vločky a dôkladne premiešajte. Hotovú kompozíciu vložte do rúry, predhriatej na teplotu 150 stupňov a pečte pol hodiny.

Čínske palacinky

zloženie:

• Pekingská kapusta - 0,5 kg;
• suchá paprika v strukoch - 50 g;
• nové korenie - 15 hrachu;
• sezamový olej - 10 g;
• repkový olej - 10 g;
• soľ - 0,25 lyžičky;
• sójová omáčka - 5 g;
• ocot - 2 g;
• cukor - 5 g;
• glutamát sodný.

Umyté listy kapusty sú oddelené od hlavy kapusty. Repkový olej sa zohreje na panvici a pridá sa nové korenie spolu s červenou, ktorá sa musí mierne vyprážať. Následne rozotrite lístky kapusty, soľ, zalejeme sójovou omáčkou a dusíme, kým nezmäkne. Potom sa listy nalejú octom a položia sa na misku, aby vychladli. Vyprážaná paprika sa nakrája na malé prúžky, rovnomerne sa rozotrie na listy kapusty a zloží sa do skúmaviek. Hotové skúmavky sa nakrájajú na komponenty dlhé 4 cm a rozotrú sa na misku. Nakoniec sa z panvice odstráni nové korenie a pridá sa sezamový olej a glutamát sodný, dôkladne premiešané. Hotové nalejte na rozložené palačinky.

Je možné vyprážať repkový olej

Repkový olej má vysoký obsah mononenasýtených aj viac nenasýtených tukov. Vďaka nízkej koncentrácii nasýtených tukov a vysokej teplote z dymu sa tento olej stáva atraktívnym médiom na varenie. Malo by sa však pamätať na to, že olej, ktorý je počas procesu čistenia tepelne spracovaný, stráca väčšinu svojich užitočných vlastností a stráca svoju atraktivitu. Na vyprážanie sa odporúča používať iba druhy získané lisovaním za studena.

Repkový olej v kozmetike

Repkový olej je vynikajúcim produktom na ošetrenie tváre a vlasov a je obzvlášť užitočné používať masky s touto zložkou v zime. V tomto okamihu je tvár vystavená studenému vetru a mrazu, čo výrazne zvyšuje podráždenosť pokožky. Okrem toho má obmedzená expozícia slnku a použitie umelého zahrievania negatívny vplyv na pokožku tváre. Masky obsahujúce repkový olej dokonale vyživujú dermis a slúžia ako ochranné činidlo proti vonkajším dráždivým látkam.

Na tvár

Na starostlivosť o tvár si musíte zvoliť masku, ktorá je najvhodnejšia pre konkrétny typ pleti. Mali by ste zvážiť aj problém, ktorý sa musíte zbaviť, pretože zloženie každej masky je vytvorené na vyriešenie konkrétneho problému.

Proti vráskam
Na prípravu tejto kompozície je potrebné pripraviť;

• repkový olej - 1 lyžica;
• Santal olej - 1 kvapka;
• ružový olej - 1 kvapka;
• mäta pieporná - 1 kvapka.

Preventívna kompozícia sa pripravuje veľmi jednoducho. Preto sú všetky pripravené komponenty dôkladne premiešané a vtierané do pokožky masážnymi pohybmi. Kompozícia sa nechá až do úplného vstrebania. Na dosiahnutie požadovaného účinku sa odporúča postup dvakrát denne, ráno a večer.

Proti čiernym bodcom
Ak chcete pripraviť kompozíciu pre tento recept, mali by ste pripraviť:

• repkový olej - 1 lyžica;
• levanduľový olej - 2 kvapky;
• klinčekový olej - 2 kvapky.

Táto kompozícia sa môže tiež ľahko pripraviť zmiešaním zložiek. Aplikuje sa každé ráno na dobre očistenú pokožku a udržuje sa 20 minút až do úplného vstrebania.

So suchou pokožkou
Na prípravu kŕmnej masky musíte pripraviť:

• repkový olej - 1 lyžica;
• citrónový olej - 2 kvapky;
• ružový olej - 2 kvapky;
• limmetový olej - 2 kvapky.

Pripravené komponenty sa dôkladne premiešajú, až kým nie sú hladké, a nanášajú sa na tvár, až kým sa úplne nevstrebajú. Na suchú pokožku sa odporúča nanášať výživnú masku pripravenú podľa tohto receptu trikrát denne.

Na vlasy

Na starostlivosť o vlasy sa odporúča používať špeciálny šampón vyrobený z repkového oleja. Je potrebné pripraviť:

• repkový olej - 10 ml;
• šampón - 100 ml.

Na prípravu profylaktickej kompozície pridajte do šampónu repkový olej a jemne premiešajte. Výsledný produkt sa myje hlavou a udržuje sa 2-3 minúty a potom sa premyje. Táto kompozícia je vynikajúcim nástrojom, ktorý eliminuje krehké vlasy a prierez koncov. Je schopný dať kučerám prirodzený lesk.

Škody a kontraindikácie

Najväčším nebezpečenstvom pre telo pri repkovom oleji je kyselina eruková. Ide o to, že v ľudskom tele sa nevyrábajú potrebné enzýmy, ktoré môžu tento prvok rozložiť. V dôsledku toho sa táto kyselina slabo vylučuje a môže sa hromadiť v rôznych tkanivách, čo vytvára prekážky normálnemu fungovaniu vnútorných orgánov.

Pôsobenie kyseliny erukovej je zvlášť nebezpečné pre deti, pretože môže brzdiť ich rozvoj. Prvok, ktorý sa nahromadil v tele dieťaťa, zastavuje rast, spomaľuje tvorbu kostry a svalového tkaniva a zabraňuje sexuálnemu vývoju. Pre dospelých môže nadbytok kyseliny erukovej viesť k tvorbe tukových usadenín okolo srdcového svalu, čo vedie k poruchám srdca. Tukové usadeniny v tkanive pečene a obličiek, ktoré môžu spôsobiť množstvo chorôb, nie sú o nič menej nebezpečné.

V tejto súvislosti však existuje len niekoľko vážnych obáv. V potravinárskom priemysle skutočne používajú odrody repky, ktoré prešli selektívnym výberom. V dôsledku tohto pôsobenia sa obsah škodlivej kyseliny v zložení repky olejnej zníži na prijateľnú úroveň.

Ako si vybrať a uložiť

Predovšetkým by sa repkový olej mal vyberať podľa vzhľadu. Kvalitný výrobok musí byť priehľadný. V závislosti od spôsobu čistenia bude mať olej svetlo žltú alebo tmavožltú farbu. Je dôležité monitorovať prítomnosť sedimentu, ktorého prítomnosť je neprijateľná. Ak je olej lisovaný za studena, môže byť mierne zakalený.

Doma sa tento olej odporúča skladovať v suchých priestoroch s nízkou teplotou. Relatívna vlhkosť skladu by nemala prekročiť 85%. Pri dlhodobom skladovaní je tiež potrebné obmedziť kontakt oleja s priamym slnečným žiarením. Pri otvorenom obale môže byť doba trvanlivosti kanolového oleja 6 až 12 mesiacov, zatiaľ čo v uzavretej forme si dokáže uchovať svoje vlastnosti až 5 rokov.

Zaujímavé fakty o repke olejnej

1. Repka je bohatým zdrojom relatívne lacného rastlinného oleja.Z toho sa tiež pripravuje krmivo s vysokým obsahom bielkovín, čo je veľmi užitočné pre domáce zvieratá.
2. Hodnota repky spočíva nielen v jej prospešných vlastnostiach. Kultúra je schopná zlepšiť zdravotný stav polí, pretože opúšťa pole čoskoro, zlepšuje celkovú štruktúru pôdy, zvyšuje fytosanitárne zloženie, bráni rozvoju burín, znižuje burinu polí. Tieto okolnosti prispievajú k následnému zvýšeniu úrody.
3. V prírode sa repka v prírode nenachádza. Táto kultúra sa chovala umelo v dôsledku kríženia záhradnej kapusty a zimy alebo na jar znásilnenia.

Fotografie z repkového oleja