Konopná múka: zdravotné prínosy a poškodzuje

Múka, ktorá sa získava spracovaním semien takých rastlín, ako je konope, je známa už v staroveku. Semená tejto kultúry sa použili pri výrobe kaše. Tento produkt je v súčasnosti veľmi populárny v rôznych krajinách. Napríklad Tatári sú zvyknutí používať takúto prísadu na varenie tradičných jedál, ázijských obyvateľov - získať sladkosti. Negatívny postoj k konope je spôsobený prítomnosťou narkotických zložiek v listoch, ktoré nesúvisia so semenami.

Zloženie a obsah kalórií

Múka získaná z konopných semien sa považuje za zdroj hodnotnej vlákniny v potrave, ktorá po vstupe do čriev zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu a má všeobecne priaznivý vplyv na organizmus.

Zloženie tohto produktu obsahuje asi dvadsať aminokyselín, z ktorých niektoré sú nenahraditeľné, to znamená, že nie sú syntetizované ľudským telom, ale môžu byť doplnené iba príjmom potravy. Patria sem metionín, arginín, tryptofán, lyzín a ďalšie. V konopnej múke chýba lepok. Z tohto dôvodu sa liek odporúča ľuďom, ktorí majú často alergickú reakciu na túto látku.

V konopných semenách sa našlo veľa vitamínov. Môžeme medzi nimi rozlíšiť tokoferol, ktorý odkazuje na antioxidanty a podporuje regeneráciu kožných buniek. Vitamín E pomáha posilňovať imunitný systém, zvyšuje účinnosť, zvyšuje odolnosť a pružnosť stien krvných ciev, zaisťuje normálnu funkciu srdca. Táto múka tiež obsahuje takmer všetkých zástupcov skupiny vitamínu B, ktorá zabezpečuje normálne fungovanie nervového systému a mozgu. Okrem užitočných vitamínov obsahuje produkt aj zástupcov mastných kyselín, ako je omega-3 a omega-6. Tieto látky sa podieľajú na práci všetkých orgánov a systémov ľudského tela. Mastné kyseliny môžu tiež eliminovať zápalový proces, zmierniť stres, majú všeobecný posilňujúci účinok.

V konopnej múke existuje taká látka ako fytín, ktorá je nevyhnutná pre osobu, ak v jej strave nie je dostatok bielkovín.

Ako súčasť produktu na spracovanie konope sa zistilo, že mnoho minerálnych zložiek pozitívne ovplyvňuje zdravie ľudí.

Na čo je konopná múka dobrá?

Všeobecná výhoda

Múka obohatená o užitočné zložky a minerály má priaznivý účinok na semená konope na ľudský organizmus, konkrétne zabraňuje vzniku cukrovky a reguluje hladinu glukózy v krvi. Produkt zlepšuje metabolizmus, stimuluje črevnú motilitu, čo vám umožňuje vyčistiť toxíny a toxické zlúčeniny. Múka má schopnosť obnoviť črevnú mikroflóru, čím sa vyrieši problém chronickej zápchy. Je tiež známe, že tento produkt sa používa na odstránenie hlíst.

Konopná múka pomáha čistiť pečeň a chráni ju pred negatívnymi vplyvmi.Múka navyše čistí krvné cievy z plakov a posilňuje ich. Použitie konopnej múky zabraňuje výskytu chorôb kardiovaskulárneho systému. Tiež vďaka tejto zložke v strave môžete zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, zbaviť sa ďalších libier a chrániť telo pred rozvojom obezity.

Použitie múky z konopných semien pomáha prekonávať respiračné choroby vírusového a infekčného pôvodu. Produkt má schopnosť urýchliť proces hojenia s mechanickým poškodením kože, vredov a popálenín.

Pre ženy

Pre ženskú polovicu je konopná múka cenná v tom, že pomáha znižovať centimetre v páse, bráni rozvoju obezity. Vlákna v zložení tohto produktu potláčajú hlad, ktorý vám umožňuje cítiť sa dlho po celý deň a nepoužívať ďalšie občerstvenie. Vitamínové zloženie múky aktivuje metabolizmus. To vedie k spaľovaniu tukových buniek.

Ženy tiež oceňujú schopnosť konopnej múky zlepšiť stav dermy, urýchliť liečenie kožných ochorení, ako aj liečebné procesy v prípade mechanického poškodenia. Omega-3 mastné kyseliny a tokoferol udržujú potrebnú vlhkosť pokožky. Karotenoidy, kyselina askorbová, aminokyseliny stimulujú prirodzenú syntézu kolagénu, ktorý je zodpovedný za elasticitu a mladosť dermy.

Pre mužov

Konopná múka zlepšuje výkon. Vitamín E, ktorý sa v ňom nachádza, zvyšuje vytrvalosť, stimuluje rast svalov, čo je zvlášť dôležité pre športovcov.

Zahrnutie takejto látky do diéty mužov tiež vedie k tomu, že pravdepodobnosť výskytu takýchto patológií mužského reprodukčného systému, ako je neplodnosť a prostatitída, je znížená. Toto je zabezpečené prítomnosťou selénu a zinku v produkte. Práve tieto látky udržiavajú zdravie mužov.

Ako viete, častejšie čelia chorobám kardiovaskulárneho systému muži. Preto musí byť vo svojej strave prítomná múka z konopného semena. Pektíny s horčíkom, ktoré sú súčasťou tohto produktu, prispievajú k eliminácii „zlého“ cholesterolu. Chráni steny krvných ciev pred výskytom plátov cholesterolu a rozvojom trombózy.

Počas tehotenstva

Obdobie gravidity je často charakterizované oslabením ochrannej funkcie tela. Preto by strava tehotnej ženy mala byť obohatená o rôzne produkty, ktoré majú bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Jedným z týchto výrobkov môže byť konopná múka. Pomáha posilňovať oslabenú imunitu tým, že obsahuje vlákna, ktoré sú priaznivým prostredím pre rast prospešných baktérií. Imunostimulačný účinok je tiež spôsobený vitamínmi, antioxidantmi a rôznymi prospešnými látkami, ktoré sú prítomné v tomto produkte.

Tehotné ženy majú často zníženú hladinu hemoglobínu. Tento problém pomôže vyriešiť konzumácia múky z kanabisu. Táto vlastnosť je určená obsahom železa, vitamínu C, ako aj množstva esenciálnych aminokyselín.

Produkt obnovuje črevnú mikroflóru. Táto vlastnosť bude užitočná pre ženy, ktoré sú v situácii, keď pri narodení dieťaťa čelia problému so zápchou.

Pri dojčení

Zahrnutie produktu z konope do dojčenia ženy počas dojčenia vedie k zvýšeniu laktácie. Okrem toho sa táto múka vyznačuje prítomnosťou veľkého množstva vitamínov, minerálnych zlúčenín a ďalších užitočných zložiek, ktoré pomôžu ženám rýchlo sa zotaviť po pôrode, posilnia oslabený imunitný systém.

Pri prvom použití tejto zložky je dôležité sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa nenájdu žiadne negatívne následky, môžete produkt používať v budúcnosti. Ak má dieťa negatívnu reakciu na nový produkt, je lepšie ho odmietnuť.

Pre deti

Rastúci, stále nezrelý organizmus dieťaťa neustále potrebuje živiny a minerálne látky, ktoré zabezpečujú normálny rast a vývoj. Konopná múka sa vyznačuje týmito vlastnosťami. Preto môžete takúto zložku zahrnúť do detského menu od roku. Je lepšie použiť takýto produkt v procese výroby kaše.

Je dôležité potom, čo dieťa skonzumovalo takú kašu, aby monitorovalo jeho pohodu. Pred použitím tohto produktu by ste sa mali najskôr poradiť s detským lekárom, ktorý má dieťa.

Pri chudnutí

Ako je uvedené vyššie, mletie konope má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, zmierňuje zápchu a obnovuje mikroflóru v črevách. Vlákno, ktoré je súčasťou múky, pomáha očistiť telo od toxických látok a zlepšuje metabolické procesy.

Produkt pomáha zbaviť sa ďalších kilogramov a zabraňuje rozvoju ochorenia, ako je obezita. Z dôvodu vlákniny je hlad potlačený.

Ako vziať konopnú múku

Konopná múka sa môže použiť na prípravu obilnín a rôznych výrobkov z múky. Takýto produkt môžete použiť vo forme užitočného bielkovinového alebo vitamínového doplnku do rôznych príloh a prvých jedál. Pri domácom varení sa odporúča používať takúto zložku na strúhanku kotletiek, ktorá sa používa ako prírodné zahusťovadlo na prípravu omáčok a omáčok. Túto zložku môžete pridať do mlieka alebo kávy do cesta na výrobu palaciniek.

Odporúčaný denný príjem tohto typu múky je približne 30 gramov, čo zodpovedá niekoľkým polievkovým lyžiciam.

Použitie konopnej múky v kozmetike

Užitočné vlastnosti konopnej múky sa používajú v oblasti kozmetológie. Olej tohto produktu je obsiahnutý v rôznych šampónoch a oplachoch vlasov. Konopná múka sa používa na výrobu výživných masiek.

Napríklad si môžete pripraviť masku na tvár s pridaním sódy. Recept obsahuje lyžičku jedlej sódy, dve polievkové lyžice múky a pol pohára vody. Suché prísady by sa mali najprv premiešať a potom tekutinu postupne naliať do práškovej zmesi. Výsledná hmota sa musí dôkladne premiešať, aby sa nevytvorili hrudky. Naneste masku na pokožku tváre, držte ju asi desať minút a potom ju opláchnite. Tento postup pomáha čistiť póry. Túto masku môžete použiť iba v prípade, že na tvári nie sú škrabance alebo iné zranenia, pretože pitie sódy v kompozícii môže poškodiť pokožku.

Je tiež známy recept na zvlhčovaciu masku. Na jeho prípravu musíte do hlbokej misky rozmiešať 20 g múky, lyžičku medu, 0,5 šálky vody a 5 g kakaového prášku. Namiesto vody môžete použiť odvar z medovky. Výsledná zmes by sa mala naniesť na vopred vyčistenú tvár pol hodiny. Po uplynutí tejto doby musí byť maska ​​zmytá a na pokožku nanesený výživný krém. Táto maska ​​je vhodná na použitie v zime, keď pokožka potrebuje ochranu pred extrémnymi teplotami.

Kozmetici ponúkajú omladzujúcu masku s pridaním konopného produktu. Maska s takouto zložkou môže mať omladzujúci účinok. Na jej prípravu budete potrebovať 40 g múky a 100 g tukovej smotany. Voľná ​​zložka sa musí zriediť krémom na homogénnu konzistenciu. Výsledná hmota by sa mala nanášať na tvár po dobu 25-30 minút, potom opláchnuť teplou vodou.

Táto maska ​​je účinným nástrojom na vyhladenie jemných vrások a na zabránenie vzniku nových. Okrem toho táto kompozícia dodáva pokožke zdravý vzhľad a robí ju pružnejšou.

Škody a kontraindikácie

Pred niekoľkými rokmi sa verilo, že jedinou kontraindikáciou použitia múky z konopného semena je individuálna neznášanlivosť, v súčasnosti však existujú ďalšie obmedzenia týkajúce sa použitia tejto látky.

Takže, ak existujú chronické patológie zažívacieho traktu, najmä pankreatitídy, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnete používať jedlá na báze konopnej múky. Produkt môže niekedy spôsobiť zhoršenie patológie.

Ak je denný príjem takejto múky prekročený, môže dôjsť k riedeniu krvi. To vedie k predĺženému krvácaniu a tiež spôsobuje problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Konopná múka by sa nemala používať na dýchanie, ak je jedlo opekané rastlinným olejom. To môže viesť k deštrukcii štruktúry aminokyselín. Za určitých podmienok sa tieto látky môžu stať karcinogénnymi a keď sa hromadia v tele, zvyšuje sa riziko vzniku rakoviny.

Ak po konzumácii konopnej múky zaznamenáte akékoľvek príznaky, obráťte sa na odborníka.

Ako si vybrať a uložiť

Pri výbere produktu je dôležité študovať jeho zloženie. Kvalitná múka by sa mala vyrábať iba s použitím rastlinných semien, iné suroviny a cudzie nečistoty by nemali byť. V súčasnosti bezohľadní výrobcovia často nahrádzajú určitú časť užitočného výrobku rôznymi inklúziami neznámeho pôvodu. Ak si kúpite takýto produkt od nespoľahlivého výrobcu, môžete poškodiť telo.

Konopná múka sa skladuje v uzavretých obaloch pri izbovej teplote. Čas použiteľnosti by nemal byť viac ako šesť mesiacov. Po uplynutí stanoveného obdobia stratí múka časť výhodných vlastností.

Čo je možné pripraviť z konopnej múky: recepty

Konopná múka sa široko používa v medicíne a kozmetike, ale najčastejšie sa táto zložka nachádza v rôznych kulinárskych špecialitách, najmä v Ázii.

Pomocou konopnej múky je známe veľa rôznych receptov. Používa sa na výrobu kaše, polievky, pečiva, ako aj do prísad do príloh a nápojov. Táto zložka sa tiež používa ako zahusťovadlo na výrobu omáčky.

Neodporúča sa používať tento výrobok pri vyprážaní rýb a mäsa, pretože pri chemickej reakcii sa ničia aminokyseliny a uvoľňujú sa nebezpečné zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť onkológiu.

sušienky

Sušienky s konopnou múkou sú drobivé a mäkké, získavajú čokoládovo-orechovú príchuť. Na pečenie môžete použiť orechy, ale na tieto účely sú najlepšie vlašské orechy alebo lieskové orechy. Budete teda potrebovať 50 g konopnej múky, 100 g orechov, lyžicu kakaa, jeden banán, pár kvapiek vanilkového sirupu a dve alebo tri polievkové lyžice artyčokového sirupu v Jeruzaleme. Nasekajte orechy s mixérom alebo mlynčekom na kávu. Rozdrvte banán vidličkou, kým nebude hladký. Do výsledného pyré musíte pridať zvyšné ingrediencie, miesiť cesto, ktoré by sa malo ukázať ako lepkavé. Pomocou lyžice vložte cesto po častiach na silikónovú podložku. Ďalej mokrými rukami vytvorte sušienky a vytvorte vzor vidličkou. Na pečenie takýchto cookies potrebujete iba 15 minút v rúre, predhriatej na 190 stupňov.

ovsená kaša

Pravdepodobne najjednoduchším a najbežnejším jedlom s prídavkom konopnej múky je kaša. Na dosiahnutie dobrého dobrého stavu budete potrebovať vodu, pol pohára múky, soľ s korením a bylinkami. Voda sa musí privariť do varu a potom do nej pridať múku zo semien konope. Hmota by sa mala miešať, kým sa nevytvorí krémová konzistencia. Hotová kaša sa dá ochutiť iba korením a posypaná jemne nasekanými bylinkami. Miska sa má vylúhovať 20 minút.

placky

Na výrobu palaciniek s použitím konopnej múky potrebujete 400 ml mlieka, pohár múky, 2 - 3 vajcia, cukor podľa chuti, štipku soli a rastlinný olej, aby ste zvlhčili panvicu. Najprv musíte trochu premiešať a poraziť vajíčka, cukor a soľ. Potom nalejte mlieko, ktoré bolo nejakú dobu pri izbovej teplote, a zmiešajte so zmesou vajec. Potom pridajte múku z konope, zatiaľ čo cesto by malo zostať rovnakou tekutinou. Potom pridajte hladkú pšeničnú múku, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Cesto je hotové, zostane piecť palacinky obvyklým spôsobom pre všetkých, naleje malé množstvo cesta do vymastenej panvice a vypráža sa z oboch strán.

tvarohové

Na testovanie tvarohových palaciniek budete potrebovať dve vajcia, lyžicu cukru, tri lyžice kyslej smotany, 250 g tvarohu, dve lyžice konopnej múky, dve lyžice rozpusteného masla a soľ. Rúra by sa mala zohriať na teplotu 200 stupňov. Počas tejto doby musíte poraziť vajíčka a potom k nim pridať všetky ostatné ingrediencie. Z hotového cesta pripravte syrové koláče, položte ich na plech určený na pečenie a opatrený špeciálnym papierom na pečenie a pečte 20 minút.

polievka

Dve porcie polievky si budú vyžadovať jednu cibuľu, 200 g kapusty, dve mrkvy, lyžicu múky konope a rovnaké množstvo ovsených otrúb.

Do predvareného vývaru z tejto zeleniny by sa mala pridať konopná múka a otruby. Hmota sa musí premiešať, koreniť a privariť. Pokrm je pripravený, dá sa podávať s kyslou smotanou a jemne nasekanými bylinkami.

Ako vyrobiť konopnú múku

Aby ste získali takúto múku, musíte si najprv zvoliť kvalitné suroviny. Predumyté semená celých častí kultúry sa musia sušiť pri teplote 90 stupňov, aby sa získal produkt s obsahom vlhkosti najviac 8 percent. Potom ochladte a rozdrvte suroviny na práškovú konzistenciu. Výsledný prášok zabalte do vrecka bez oddeľovania šupiek. Výsledkom takéhoto spracovania konopného semena je múka obohatená o minerálne prvky, rôzne vitamíny a mastné kyseliny.

Zaujímavé fakty o konope

1. V niektorých krajinách sa dnes považuje za legálne mať až 0,5 kg konope. Lekári predpisujú kanabis v polovici amerických štátov, na najlepších klinikách sa táto látka používa na liečebné účely.
2. Konope sa používa na rôzne účely. Niektoré časti rastliny sa používajú na liečenie rôznych chorôb, kulinárskeho odboru a kozmetológie. Niektoré časti tejto kultúry sa používajú na výrobu tkanín a papiera. Okrem toho sa uskutočnili pokusy použiť zariadenie ako palivo pre dieselový motor. To sa uskutočnilo tak, aby výfukové plyny mali charakteristickú vôňu rastliny.
3. Konopný olej sa vyznačuje schopnosťou redukovať neoplazmy. Pri vnútornom použití, ako aj pri použití obkladov, takýto nástroj pomôže zbaviť sa rakoviny kože.
4. V štúdii tejto rastliny vedci zistili, že konope obsahuje vo svojom zložení kanabinoid, ktorý zmierňuje stres, odstraňuje pocit úzkosti. Pri dlhodobom používaní takýchto látok sú však možné vedľajšie účinky, ktoré sa môžu prejaviť halucináciami a záchvatmi paranoja.
5. Podľa prieskumu vyše roka viac ako dva milióny ľudí používali na fajčenie burinu, pričom väčšinu tvoria mladí ľudia vo veku 16 - 30 rokov.
6. Tí, ktorí často používajú kanabis, dostávajú na oplátku nenapraviteľné poškodenie mozgu, čo vedie k rozvoju rôznych duševných chorôb a porúch nervového systému.
7. Dnes existuje veľa kaviarní Starbuck. Zdá sa, že päť minút neuplynie, kým sa pred mojimi očami neobjaví iná takáto inštitúcia. Takže pre porovnanie, vedecké centrá, ktoré sa zaoberajú štúdiom konope, je toho omnoho viac.

Fotografie z konopnej múky