Šťavy vyrobené z prírodného ovocia a zeleniny slúžia ako zdroj organických kyselín, antioxidantov a minerálov. Ich nepretržité používanie zlepšuje metabolizmus, pomáha čistiť toxíny a toxíny a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.
Používanie čerstvých štiav a štiav je pri niektorých chorobách neprijateľné. Nadbytok šťavy v potrave môže mať negatívny vplyv na zažívací trakt a pečeň.