múka
Múka je jedným z najbežnejších potravín na svete. Tvorí základ chleba, pečiva, je súčasťou receptu na veľké množstvo jedál. Múka sa vyrába z obilnín, ako aj ľanových alebo amarantových zŕn, vďaka ktorým je pre telo zdrojom bielkovín a uhľohydrátov, vitamínov B1, B2, B6, PP, ako aj z mnohých užitočných minerálov (draslík, horčík, fosfor, vápnik).
Najbežnejšia pšeničná múka používaná na pečenie chleba. Čím je známka nižšia, tým užitočnejšia je pre osobu. Nadmerné jedenie pekárskeho tovaru z prémiovej múky môže viesť k obezite.
