Marhuľové jadrá: výhody a poškodenia

Marhuľové jadrá sa považujú za odpad. Mnoho ľudí používa toto konkrétne znenie. Koniec koncov, od detstva si každý pamätal, že ovocné kosti by sa nemali jesť, pretože obsahujú toxickú kyselinu kyanovodíkovú. Marhuľové jadrá sú však jedlé výrobky s priaznivými vlastnosťami. Starí čínski liečitelia ich používali na prípravu liečivých tinktúr. Radili odobrať marhuľové jadrá cisárom, ich rodinám. Teraz sa tento produkt používa v medicíne, kozmetike a varení.

Ako rozlíšiť mandle od marhuľového jadra

Mandle sú plody, ktoré rastú na stromoch alebo kríkoch podrodu Amygdalus. Rastlina patrí do rodu Plum. Hovorí sa tomu, že je to orech kvôli svojej tvrdej šupke. Rastie v oblastiach s teplým podnebím (stredomorské krajiny, Čína, Ázia, Himaláje). V Rusku sa mandle pestujú na území Krasnodarského polostrova a na krymskom polostrove. Dodáva sa v 2 variantoch: horká a sladká.

Sladké ovocie sa konzumuje surové alebo vyprážané a používa sa tiež pri varení. Z tohto druhu sa vyrába rastlinné mlieko.

Horké mandle sa obvykle nekonzumujú. Používa sa na výrobu liekov a kozmetických výrobkov pre starostlivosť o pleť.

Marhuľové jadro - jadro rovnomenného ovocia. Plody rastú na stromoch takmer vo všetkých krajinách sveta s miernym podnebím (Rusko, Uzbekistan, Ukrajina, Arménsko, Kirgizsko, Tien Shan, Severný Kaukaz). Marhuľa má farbu od svetlo žltej po sýtu oranžovú farbu. Závisí to od druhu dreva. Ovocie samotné je šťavnaté, mäkké, sladké. Kosti sú nasýtené hnedé, semená sú ľahké.

Mandle a vlašské orechy majú určitú vonkajšiu podobnosť, ale v dôsledku chemického zloženia majú rôzne užitočné vlastnosti.

Charakteristické znaky:

1. Formulár. Mandle sú pretiahnuté, vypuklé, väčšie ako marhuľové jadro. Má sploštený vzhľad, jeho vrcholy sú podlhovasté a mierne špicaté.
2. Chuť. Marhuľové jadro má horkú chuť, nie príliš hustú. Mandle sú sladké so suchou orechovou príchuťou.
3. Peel. Je ľahké vytiahnuť kameň z marhúľ, pretože je veľmi mäkký a rýchlo sa rozpadá na plátky. V prípade mandlí je lepšie použiť louskáčik alebo nôž. Jeho šupka nie je tuhá, ale skôr hustá.

Najlepší spôsob, ako si zapamätať rozdiely, je dať dohromady mandľové a marhuľové jadrá. Po ich vzájomnom pohľade už nebude človek zmätený.

Koľko marhuľového jadra môžem jesť za deň?

Chuť semien je horká. Prispieva k tomu amygdalín, ktorý je zdrojom toxickej látky. V závislosti od odrody sa jej koncentrácia mení. Zriedka existujú druhy, v ktorých amygdalín vôbec chýba.

Malá dávka kyseliny nespôsobuje ľudské telo žiadne následky. Výhody ovocia a ich jadier sú dokázané vedeckou metódou, musíte ich však jesť správne a s mierou.Deti by nemali jesť viac ako 20 - 25 g. Dospelí môžu jesť 5 semien súčasne - to je približne 40 - 50 g. Nie sú povolené viac ako 2 jedlá denne.

Výpočet individuálnej dávky je jednoduchý: na 5 kg dospelej hmoty - 1 kosť.

Pri zbere kompotu alebo džemu v zime nie je možné z plodov odstrániť jadrá. Počas tepelného spracovania sa toxické vlastnosti kyseliny znižujú. Nie je to však dôvod na ich použitie vo veľkých množstvách, prípustná norma nie je vyššia ako 7-10 kusov za deň.

Zloženie a obsah kalórií

Marhuľové jadro obsahuje veľa užitočných látok. Svojím chemickým zložením je jedinečný. V osive sú tieto látky:

1. Niekoľko vitamínov A, C, F, PP a skupina B. Až do poslednej skupiny je amygdalín (B17), ktorý spôsobuje toľko debaty medzi vedcami a obavy ľudí. Niektorí biológovia tvrdia prospešné vlastnosti tohto vitamínu, najmä pre ľudí s rakovinou. Iní zastávajú názor, že amygdalín uvoľňuje veľké množstvo kyanidu, čo často vedie k akútnym prípadom otravy.
2. Éterické oleje. Sú obsiahnuté vo veľkých objemoch, takže kosti majú obsah tuku 50 - 60%.
3. Mikro a makro prvky: vápnik, fosfor, sodík, draslík, horčík.
4. Kyseliny. Semeno obsahuje predovšetkým kyselinu olejovú - asi 30%. Posilňuje steny krvných ciev a tiež pomáha predlžovať mladosť. Kyselina palmitová sa samozrejme vyskytuje aj v iných výrobkoch rastlinného pôvodu. Má užitočné vlastnosti, ktoré sa používajú v medicíne a pri výrobe kozmetiky. Ľudské telo neprodukuje kyselinu linolénovú samostatne, ale prijíma ju jedlom obohateným o potraviny. Pomáha bojovať proti zhubným nádorom. Niacín pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Denný príspevok pre dospelého (50 g) obsahuje:

• 13 g proteínu;
• 1,5–2 g uhľohydrátov;
• 23 g tuku;
• 1,5–2 g nasýtených mastných kyselín;
• 6 mg makronutrientov;
• 20 mg nenasýtených mastných kyselín;
• 2 mg PP vitamínov;
• 3 mg železa.

Jesť semená pre obéznych alebo diétnych ľudí sa neodporúča, pretože obsah kalórií v produkte je pomerne vysoký: 470 kalórií v 100 g.

Na čo sú marhuľové jadrá užitočné?

Produkt je bohatý na rastlinné oleje, takže je veľmi výživný. Semená marhúľ sú dobrým doplnkom k základnej strave profesionálnych športovcov. Lekári odporúčajú jesť tak pre ľudí so zníženou chuťou k jedlu, ako aj pre ľudí trpiacich anorexiou.

Pre mužov

Marhuľové jadrá majú priaznivý vplyv na mužskú silu. Toto určili starí liečitelia. Na radu súdnych liečiteľov ich cisári starovekej Číny zaradili do dennej stravy. Obzvlášť kosti sú užitočné počas plánovacieho obdobia detí.

Tuky, bielkoviny obsiahnuté v produkte prispievajú k rýchlemu obnoveniu prírastku sily a hmotnosti. To je veľmi dôležité pre mužov, ktorí majú radi kulturistiku, vzpieranie a zaoberajú sa ťažkou fyzickou prácou.

Pre ženy

Komplex výživných látok má priaznivý vplyv na ženské telo, najmä pri hormonálnych poruchách a nervových poruchách. Normalizujú krvný obeh a bránia tvorbe kŕčových žíl. Vysoký obsah kyseliny olejovej bojuje proti procesu starnutia, a preto sa nachádza v rôznych kozmetických výrobkoch. Pre predstaviteľov krásnej polovice ľudstva je tiež užitočná ropa.

Počas tehotenstva

Vitamíny a minerály nachádzajúce sa v prírodných produktoch sa v tele absorbujú rýchlejšie. Tehotné ženy potrebujú ďalší zdroj vitamínov a marhuľové semeno, okrem veľkého množstva živín, obsahuje vápnik, fosfor a kyselinu listovú. Pre nenarodené dieťa je nevyhnutné, aby sa úplne rozvinul. Železo a meď bránia výskytu anémie zvýšením hemoglobínu. Tieto prvky sú obsiahnuté v pomerne veľkom objeme.

Je však lepšie, aby tehotné ženy znížili dennú dávku pre dospelých dvakrát a aby nejedli produkt častejšie ako jedenkrát týždenne.

Pri dojčení

V potrave dojčiacej matky je prítomnosť marhúľ povinná, ale v malých dávkach. Ovocie môže spôsobiť nadúvanie, hnačku u dieťaťa. Je lepšie úplne opustiť ovocné jadierka, pretože môžu mať negatívny vplyv na vývoj nervového systému dieťaťa.

Pre deti

Prítomnosť karoténu v kompozícii prispieva k normalizácii zraku a zabraňuje výskytu očných chorôb. To platí najmä pre dospievajúcich. Marhuľové jadrá majú vykašliavacie vlastnosti, preto sa v období choroby z nich vyluhujú infúzie pre deti.

Deti sa často neodporúčajú používať. Hlavnou vecou je dodržiavať prípustné normy a nedávať ich deťom mladším ako 3 až 4 roky.

Pri chudnutí

Pre dieters je to nevyhnutný produkt v strave. Tuky, bielkoviny, uhľohydráty, ktoré tu sú, v konečnom dôsledku dostatočne dokážu nahradiť chýbajúcu rovnováhu. Tuky sa zároveň rýchlo vstrebávajú a rozkladajú v tele, pretože ide o prírodný produkt. Marhuľové jadrá sa môžu pridávať do jogurtu, müsli, mliečnej kaše. Nezabudnite však na vysoký obsah kalórií v produkte, preto by ste nemali jesť viac ako 5 až 7 kusov denne.

Semená sa môžu jesť vyprážané alebo surové. Druhá možnosť je efektívnejšia. Ale najdôležitejšie je, že sú čerstvé.

Marhuľový jadro urbech: výhody a poškodzuje

Užitočné, okrem veľmi chutných cestovín s prídavkom marhuľových jadier, ktoré majú krémovú chuť, sa nazývajú urbec. Táto miska sa považuje za národnú Dagestanis. Zloženie zvyčajne obsahuje ľanové semienka, slnečnicové semená, marhuľové jadrá, maslo a med. Všetky tieto zložky sú užitočné svojím vlastným spôsobom a v kombinácii predstavujú jedinečný súbor bielkovín, tukov, uhľohydrátov a vitamínov.

Urbech je možné kúpiť v obchode hotovo alebo samostatne, ale je to zdĺhavý a namáhavý proces. Všetky jadrá musia byť starostlivo rozomleté ​​na homogénnu hmotu.

Urbek sa môže používať na liečebné účely, pretože:

1. Je zvlášť dobrý pri prechladnutí - je vynikajúcim vykašliavačom, ktorý tiež zvyšuje imunitu.
2. Odstraňuje toxíny a normalizuje metabolizmus.
3. Zlepšuje funkciu čriev, zmierňuje nadúvanie a zápchu.
4. Normalizuje činnosť srdca, odstraňuje nervové poruchy.
5. Zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.

Tento produkt je možné používať nielen pri chorobe, ale aj ako dezert alebo sladká omáčka. Môžete na ne rozprestrieť toast. Tento sendvič bude skvelým doplnkom šálky kávy alebo čaju na raňajky. Tiež sa do nej ponoria čerstvé kúsky ovocia. Je lepšie používať sladké a kyslé ovocie, aby sa chuť nekĺzla.

Urbech je nevyhnutným produktom pre surových potravinárov a vegetariánov. Dodáva telu chýbajúce prospešné prvky vrátane bielkovín a tukov. Odporúča sa jesť s ťažkou fyzickou námahou.

Ale s urbec je potrebné byť opatrný a nezneužívať. Prejedanie môže spôsobiť nevoľnosť, závraty a zažívacie ťažkosti. Aby sa predišlo takýmto príznakom, je potrebné dodržať normu: dospelí - nie viac ako 1 polievková lyžica denne, deti - maximálne 1 čajová lyžička. Tento produkt je kontraindikovaný u ľudí náchylných na alergie, pretože obsahuje med. Neodporúča sa jesť pre ľudí s nadváhou alebo pre dietológov, pretože výrobok je veľmi kalórie.

Olej z marhuľových jadier: vlastnosti a použitie

V staroveku boli už známe úžitkové vlastnosti marhuľového oleja. Prvými, ktorí ju použili na lekárske a kozmetické účely, boli inteligentní Číňania. V európskych krajinách sa zázračné prostriedky tohto produktu objavili asi pred dvoma tisícročiami.

To bolo rozšírené už v 17. storočí. Ropa bola v tom čase vzácna a bola dosť drahá. Používa sa pri liečbe vredov, rôznych nádorov a dokonca aj parfumov. Má jemnú, príjemnú vôňu s tónmi orechovej arómy.

Marhuľové stromy rastú po celom svete, ale rastlinný olej z plodov má stále veľkú cenu, pretože ide o pracný a nákladný proces. Produkt získajte za studena lisovaných semien.Vďaka tomu si olej zachováva všetky jedinečné vlastnosti.

Základom sú mastné kyseliny: olejová obsahuje 55 až 60% a linolénová 25 až 30%. Majú schopnosť chrániť telo pred toxickými účinkami zvonka. Vitamíny typu B priaznivo pôsobia na pokožku a zlepšujú jej farbu. Vitamín A normalizuje fungovanie mazových žliaz. To je veľmi užitočné pre akné u dospievajúcich.

Olej z marhuľového jadra sa dá vďaka vitamínu F. používať ako ochrana pred slnkom. Má upokojujúce účinky na organizmus pri sčervenaní a odlupovaní, ako aj pri segregácii. Ropa má vedúce postavenie v množstve tohto užitočného prvku.

Produkt je vo svojej čistej forme tekutý, má žltkastý odtieň, tečúcu a priehľadnú.

Často sa používa v kozmetike:

1. Zvýšený obsah mastných kyselín v kombinácii s komplexom vitamínov, solí horčíka, zinku a draslíka podporuje rýchlu absorpciu do pokožky.
2. Olej má otepľovacie vlastnosti, preto sa používa v rôznych výrobkoch na telové zábaly, ako aj proti celulitíde.
3. V čistej forme sa používa na masáže. Rýchlo sa vstrebáva do pokožky a nezanecháva žiadne zvyšky, dobre vonia.
4. Zvlhčovacie a proti starnúce vlastnosti oleja sa používajú na prípravu krému, pleťových masiek. Takéto prostriedky prispievajú k účinnému sprísneniu pokožky a odstránia vrásky tváre z tváre.
5. Pôsobí ako jedna zo zložiek zloženia šampónov na lupiny, pomáha odstraňovať seborrhea a odlupuje keratinizované hlavové bunky. Pri použití sa obnoví krvný obeh, vlasy získajú živý vzhľad a lesk.

V medicíne produkt často pôsobí ako zložka v masti na popáleniny, odreniny, rezy, je prítomný v krémoch z prasklín na chodidlách a používa sa ako rozpúšťadlo pri niektorých liekoch.

Olej z marhuľových jadier zaujíma vedúce postavenie medzi výživnými látkami a zvlhčovačmi.

Pri varení sa používa ako aróma pre likéry, dezerty, šaláty. Talianski kuchári ju radi pridávajú k hotovým jedlám.

Marhuľové jadrá v medicíne

Prvýkrát boli liečivé vlastnosti marhuľových jadier objavené liečiteľmi starovekého Tibetu. Potom sa všade začali používať zázračné vlastnosti tohto produktu. Teraz sú výhody a poškodenia marhúľových jadier dobre známe, takže ich liečivé vlastnosti našli uplatnenie v tradičnej medicíne.

Na liečbu rakoviny

Vedci zatiaľ oficiálne nepotvrdili škodlivý účinok na bunky rakoviny marhuľového jadra, niektorí však odporúčajú, aby pacienti tento produkt považovali za doplnok k hlavnej liečebnej metóde.

Ráno pred jedlom by ste mali jesť jedno marhuľové jadro. Na zvýšenie účinnosti je potrebné vylúčiť cukor a kávu zo stravy. Obdobie liečby určuje lekár.

Na prechladnutie sprevádzané kašľom

Indigrienty:

• Marhuľové jadrá - 20 g.
• Medúza veľká (grass-murava) - 10 g.
• Praslička - 10 g.
• Tymián - 10 g.
• Ledum Escape - 10 g.
• Voda - 200 ml.
• Celandín - 10 g.

Marhuľové jadrá rozdrvené v trecej miske. Môžete použiť mlynček na kávu alebo mixér. Miešajte všetky bylinky a dajte do varu (stačí naliať vriacu vodu). Akonáhle sa zmes uvarí, vyberte ju z kachlí. Nechajte na stole 30 - 40 minút. Namáhať. Užívajte 50 ml pred jedlom 3-krát denne.

Z konjunktivitídy

Indigrienty:

• Marhuľové jadrá - 10 g.
• Voda - 100 ml.

Rozdrvte kosti čo najjemnejšie, nalejte studenú vriacu vodu. Nechajte pôsobiť 4–5 hodín. Napätie a pleťové vody na oči 4-5 krát denne.

Z bronchitídy a zápalu pľúc

Indigrienty:

• Marhuľové jadro - 125 g.
• Voda - 250 ml.
• Vlašský orech - 125 g.
• Med - 250 ml.

Vyprážajte jadrá orechov a marhúľ na suchej panvici (2-3 minúty). Jemne nasekajte. Vložte panvicu, pridajte vodu a nechajte ju prevariť. Znížte teplo, varte, kým voda nezovrie. Po pridaní medu všetko premiešajte a podržte 2 minúty v ohni. Užívajte ½ čajovej lyžičky pred jedlom ráno a večer. Uchovávajte hmotu v chladničke.

Pre zvýšenie imunity

Zmes orechov a ovocia obsahuje tieto zložky:

• Sušené marhule - 100 g.
• Sušené figy - 100 g.
• Čierne hrozienka - 100 g.
• Citrón - 1 ks.
• Sušené slivky - 100 g.
• Marhuľové jadrá - 3 ks.
• Vlašské orechy - 100 g.
• Med - 100 ml.

Mletie všetkých zložiek v mixéri. Nalejte med a nechajte ho uvariť 1 hodinu. Užívajte ráno, pred jedlom, 1 čajová lyžička. Uchovávajte v chladničke.

Na zmiernenie bolesti kĺbov

100 g rozdrvených marhuľových jadier vyleje 200 g vodky. Môže sa použiť lekársky alkohol, ale zriedený vodou: 150 g alkoholu na 50 ml vody. Nádobu prikryte utierkou alebo kusom látky. Tinktúra by mala trvať 2 až 2,5 týždňa. Kĺbov trite raz denne. Potom zabalte posteľnou obrúskou, navrch čistou vlnou šatkou. Takže choďte nie viac ako 30 minút.

Marhuľové jadrá sú súčasťou niektorých biologicky aktívnych prísad, ktoré sa používajú ako doplnok pri kardiovaskulárnych chorobách, zápche a nadúvaní.

Použitie marhuľových jadier v kozmetike

Marhuľové jadrá majú jedinečné vlastnosti, ktoré predlžujú mladosť nielen tela, ale aj pokožky tváre, rúk a tela. Výrobcovia kozmetiky ich pridávajú do zloženia krovín pre všetky časti tela. Robia dobrú prácu pri odstraňovaní mŕtvych buniek.

Tvár vyžaduje jemnejšie čistenie, takže v čistiacich prostriedkoch sa používajú jemne rozdelené kosti. Prostriedky sú vhodné na čistenie kombinácie a mastnej pleti. Stredne veľké častice jadra sa používajú v telových peelingoch. Zloženie pre chodidlá obsahuje častice hrubých semien. Takéto kroviny odstraňujú kôry, drsnú pokožku z päty. Po aplikácii sú chodidlá jemné a mäkké.

Doma si môžete variť prírodné masky a krémy z marhuľových jadier alebo oleja.

Pleť na pleť

Indigrienty:

• 3 lyžice marhuľová dužina.
• 1 polievková lyžica mleté ​​kosti.

Predbežne nasekajte kosti mixérom alebo mlynčekom na kávu. Suroviny môžete okamžite pripraviť na 2 porcie produktu, ale nie viac, pretože časom stráca svoje užitočné vlastnosti. Rozmiešajte marhule lyžičkou alebo použite mixér. Zmiešajte prísady. Naneste na tvár masážnymi pohybmi a jemne trite drhnutie. Nechajte pôsobiť 7-10 minút a potom opláchnite.

Čistiaci prostriedok na mastnú pleť

Indigrienty:

• 1 polievková lyžica mleté ​​marhuľové jadrá.
• 1 polievková lyžica ovsená múka.
• 1 lyžička med.
• Voda.
• Milk.

Brúsiť kosti. Nalejte vodou a nechajte stáť 5-15 minút. Vypustite vodu, pridajte ovsené vločky. Miešajte lyžičkou, postupne nalievajte mlieko. Bude to trvať trochu: zmes by sa mala zmeniť na hustú hmotu. Potom dajte med. Naneste na tvár krúživými masážnymi pohybmi. Nechajte pôsobiť 3-5 minút, opláchnite teplou vodou.

Spevňovač nechtov

Indigrienty:

• 2 lyžice marhuľový olej.
• 2 lyžice jojobový olej.
• 2 lyžice olej z pšeničných klíčkov.

Trite denne po dobu jedného týždňa. Potom si urobte prestávku 14-20 dní, zopakujte kurz. Skladujte na tmavom mieste v sklenenej nádobe s vekom.

Maska pre problémovú a mastnú pleť

Indigrienty:

• 2 lyžice marhuľový olej.
• 2 kvapky levanduľového éterického oleja.
• 3 kvapky citrónovej šťavy.
• 2 kvapky oleja z čajovníkov.

Zmiešajte všetky komponenty, naneste na tvár, vyhnite sa oblasti očí. Náradie sa nedá umyť.

Omladzujúci peeling pre dekolt a tvár

Indigrienty:

• 3 lyžice marhuľová dužina.
• 1 lyžička rozdrvené semená.
• 3 lyžice buničina z papáje.

Zmiešajte všetky ingrediencie. Pred použitím očistite tvár, krk. Naneste na pokožku a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Po tomto čistení je lepšie krém umyť.

Marhuľové jamy pri varení

Zástupcovia indického kmeňa Husa jedia vegetariánske jedlo.Povinným produktom v dennej strave je marhuľa, ktorá sa konzumuje s kosťou. Kmeň je uznávaný ako ľudia s najdlhšou životnosťou na tejto planéte, predpokladaná dĺžka života je 115 - 120 rokov. Podľa vedcov v tejto súvislosti zohrávajú dôležitú úlohu marhuľové jadrá. Tento produkt sa však nielen konzumuje surový.

Kulinárski odborníci a kuchári z celého sveta používajú na varenie čerstvé alebo sušené marhule, ale nehádzajú jadrá. Našli tiež aplikáciu. Slúžia ako ozdoba rôznych dezertov, koláčov. Pridávajú sa tiež do tortu, oblátok a rôznych sirupov.

V potravinárskom priemysle sa marhuľové jadrá používajú ako zosilňovač chuti a arómy zmrzliny, jogurtov a sušienok.

Slúžia ako aditívum na výrobu rôznych dobrôt a doma. Pitú marhuľový džem alebo rôzne dusené ovocie majú ešte väčšiu arómu a prospešné vlastnosti. Počas tepelného spracovania jadrá nestrácajú svoje užitočné vlastnosti.

Škody a kontraindikácie

Marhuľové jadrá obsahujú nebezpečnú jedovatú látku, ktorá môže mať škodlivý vplyv na celé telo. Preto by ste si pred použitím mali dôkladne preštudovať prípustné denné dávky a všetky kontraindikácie.

Na zaistenie môžete výrobok opekať alebo ho vysušiť v rúre. Celý vitamín-minerálny komplex zostane a škodlivé vlastnosti B17 (kyselina kyanovodíková) sa znížia.

Nezastupiteľnú ujmu na zdraví môžu spôsobiť aj jadrá skladované po uplynutí stanoveného času, pretože v priebehu času sa zvyšuje koncentrácia škodlivej látky v nich.

Použitie marhuľových jadier je kontraindikované u ľudí s chronickými chorobami, ako aj:

• s individuálnou neznášanlivosťou výrobku;
• patológie pečene, najmä počas exacerbácie;
• vred žalúdka a dvanástnika;
• problémy s endokrinným systémom;
• diabetes mellitus.

Je možné otráviť marhuľovým jadrom

Otravu môžete otravovať dokonca aj s najbezpečnejším produktom a ešte viac s marhuľovým jadrom. Problémy môžu nastať, ak človek zjedol jadro s dátumom exspirácie alebo niekoľkokrát prekročil povolený denný príspevok. Čerstvé marhuľové jadrá sú suché, majú rovnakú uniformnú farbu svetlo hnedého odtieňa a vôňu podobnú mandle.

Prvé príznaky otravy sa objavujú veľmi rýchlo:

• celková slabosť sprevádzaná bolesťou svalov a kĺbov;
• upchatie nosa, rýchle dýchanie;
• bolesť brucha, nadúvanie, plynatosť;
• nevoľnosť a zvracanie
• silné závraty;
• nečakaný strach z paniky.

Vonkajšie príznaky otravy kyselinou kyanovodíkovou:

• nerovnomerná srdcová frekvencia;
• jasne červená farba sliznice;
• kŕče, ktoré sa rýchlo šíria po celom tele;
• prerušované dýchanie (v priebehu času je všeobecne ťažké dýchať).

S týmito príznakmi musíte okamžite zavolať sanitku. Určite povedzte lekárom o jedení marhuľových jadier.

Ako uchovávať marhuľové jadrá

Jadrá môžu byť uložené v tvrdom obale alebo vopred odstránené. Ak je produkt mierne vlhký, mal by sa vysušiť, pretože na surových jadrách sa rýchlo tvorí pleseň. V takom prípade bude potrebné ich zahodiť.

Skladujte jadrá v sklenenej nádobe s pevne priliehajúcim vekom. Môžete použiť ľanovú tašku s kravatami. Druhý spôsob je ešte lepší, pretože jadrá nebudú vlhké.

Pohár alebo vrece by sa mali uchovávať na suchom mieste, kde nedochádza k prenikaniu slnečného žiarenia. Toto je zvyčajne kuchynská linka. Hlavná vec je, že by nemala byť umiestnená nad sporákom.

Pri správnom skladovaní je trvanlivosť olúpaných marhuľových jadier 1 rok.

Zaujímavé fakty o marhuľách

1. Pre Európanov sa marhuľa dlho volala arménske jablko, pretože sa dovážalo z Arménska.
2. Marhuľa má svoj osobný sviatok. Američania oslavujú 9. marhuľový deň a pripisujú ho sviatkom.
3. Vo svete je známych viac ako 20 odrôd tejto kultúry.Najneobvyklejšími sú čierne marhule. Chovatelia ich získali krížením marhuľových sadeníc a čerešňovej slivky.
4. Marhuľa v stredoveku bola považovaná za jednu z najmocnejších afrodiziakov.
5. Byzantskí liečitelia odporúčali toto šťavnaté ovocie svojim vládcom a manželkám. Cisári ich vzali na posilnenie mužskej sily a žien - na predĺženie mladosti. Marhuľová šťava bola súčasťou každodennej stravy cisárskej rodiny.
6. Marhuľa je jedinečné ovocie. Samotné ovocie, semená, listy a dokonca aj kôra stromu majú liečivé a prospešné vlastnosti.
7. Charles I., ktorý sa prvýkrát pokúsil marhuľový, bol potešený. Všetkým obchodníkom nariadil, aby donášali ovocie iba kráľovskému paláci. Bežní ľudia to nemali k dispozícii, pretože kráľ vetoval predaj.
8. Prvé informácie o marhuľových stromoch sa objavili v historických kronikách o Moskve v roku 1654. V tom roku bolo do Izmailovského parku privezených 19 stromov z rôznych častí krajiny, z ktorých 2 boli marhuľové.

Foto marhuľové jadrá