Ouă crude: beneficii și dăune pentru organism

Astăzi, în aproape fiecare casă de pe raftul frigiderului puteți vedea o duzină de ouă. Sunt folosite activ în coacere, gătite la micul dejun, adăugate la salate, făcute din ele diverse măști pentru frumusețe, ba chiar mâncate crude.

Ouăle de pui sunt un produs nutritiv care are o compoziție bogată. Include numeroși acizi aminocarboxilici diferiți, vitamine din multe grupuri, caroten și colină. Colina este un element care împiedică depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge. Mâncarea acestui produs este întotdeauna asociată cu micul dejun și alimentația bună.

Se obișnuiește nu numai fierberea sau prăjirea ouălor, ci sunt deseori consumate crude: ogol-mogul, maioneză de casă, bezea franceză și glazură proteică. Aceasta nu este întreaga listă de feluri de mâncare, toate sunt foarte populare. Ouăle crude sunt răspândite în industria frumuseții și nu numai.

Care ouă sunt mai sănătoase: crude sau fierte

Avantajele a două tipuri de ouă au fost dezbătute mult timp. Oamenii de știință au susținut în mod repetat că un ou fiert este mai sănătos decât unul brut, deoarece o persoană ar trebui să mănânce alimente de origine animală numai după tratamentul termic. În plus, ouăle care nu au fost supuse unui tratament termic pot fi o sursă a unei boli periculoase. Vorbim despre o infecție intestinală care afectează tractul gastro-intestinal - salmoneloza. Dar te poți îmbolnăvi doar din ouă care erau deja puse de un pui bolnav. Prin urmare, înainte de a lua alimente crude, trebuie să fiți siguri de puritatea lor.

Dar s-au spus multe despre beneficiile ouălor crude. Produsele gătite cu temperaturi ridicate pierd o anumită cantitate de oligoelemente.

Nu contează cu adevărat dacă se mănâncă un ou crud sau fiert. Ambii au pro și contra, principalul lucru este să fie siguri de calitatea lor și să știe ce beneficii pot aduce.

Cum să distingi oul fiert de crud

Pentru a nu strica produsele, acestea sunt de obicei puse la frigider. Prin urmare, mulți, având ouă fierte, le pun la rece, astfel încât să fie proaspete până la următorul mic dejun sau cină. Și așa cum se întâmplă adesea, ouăle fierte și crude de pe același raft sunt amestecate în frigider. Cum să distingem unde este un ou crud și unde este un ou fiert fără a deteriora coaja? Există mai multe trucuri pentru asta.

unwinding

Aceasta este cea mai cunoscută opțiune de testare. Esența metodei este de a desface oul și de a evalua mișcarea acestuia. Cum se face:

1. Coborâți marginea pe o suprafață netedă și dură, cel mai adesea - aceasta este masa de bucătărie.
2. Puneți o mână pe ou: degetul mare pe o parte, restul pe partea opusă.
3. Publicitate.
4. După începerea rotației, apăsați-l cu degetul.

După implementarea corectă a metodei, puteți determina starea oului prin activitatea sa:

1. Fierbintul se rotește în jurul axei sale cu viteză și uniform, iar după presiune cu un deget se oprește rapid.
2. Materia primă se învârte lent, cu rupturi, iar sub presiune nu se oprește imediat, ci poate face până la două revoluții.

De ce se întâmplă acest lucru: două ouă cu intestine diferite au centre de greutate diferite. Un ou fiert este o bucată în structura sa.Cea brută are o coajă dură, iar în interior este umplută cu lichid, din această cauză, două ouă se rotesc diferit.

încheietură

Această metodă este considerată simplă, dar nu cea mai eficientă. Linia de jos: auziți ce se întâmplă sub coajă. Cum se face:

• Pune oul în mână.
• Adu-l la ureche.
• A se agita.

În interiorul sunetelor brute, caracteristice se vor auzi, oul va flutura, ceea ce înseamnă că gălbenușul este lichid sau, mai precis, crud. Dacă nu există sunet, nimic nu este separat de coajă, astfel încât oul este fiert.

transluciditate

Un alt mic truc folosit de multe gospodine. Strălucesc prin ou. Pentru această metodă, puteți utiliza atât lumina zilei cât și artificiale (lampă sau lanternă). Cum se face:

1. Creați întuneric în cameră (stingeți lumina, închideți perdelele).
2. Porniți luminile (o lanternă este cea mai bună).
3. Atașați o lanternă la ou.

Din cauza consistenței sale, un ou fiert nu va lăsa în lumină. Iar lichidul din interiorul brutei strălucește.

Apa calda

Pentru a nu găti din nou ouăle, le puteți verifica cu apă clocotită. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

1. Scoateți-le în avans din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei.
2. Gatiti apa clocotita intr-o cratita sau o cratita.
3. Coborâți ouăle cu o lingură timp de 15 secunde.
4. Pentru a obține.

Dacă în jurul cochiliei s-au format mici bule, acest lucru înseamnă că oul este crud. Pe suprafața sa există numeroși pori mici prin care intră aerul. Fătul are nevoie să respire. După coborârea oului în apă clocotită sub influența temperaturii, gazul îl lasă și se formează bule. Într-un ou fiert, tot gazul a scăpat în timpul ultimei gătituri, astfel încât să nu se formeze bule.

Această metodă va ajuta doar la gătirea ulterioară, deoarece oul, scufundat în apă clocotită, nu mai poate supraviețui mult timp. Este mai bine să-l gătiți și să-l folosiți gata gata.

Sfaturi utile! Pentru a nu confunda ouăle după gătit, ar trebui să folosiți câteva trucuri:

1. Mark fiert cu marker alimentar.
2. Depozitați în diferite recipiente pe diferite rafturi ale frigiderului.
3. Pentru a colora în timpul gătitului (folosind coloranți, coji de ceapă, ceai de hibiscus).

Folosind aceste trucuri, pur și simplu va fi imposibil să amestecați ouăle.

Compoziția și conținutul de calorii

Un ou combină două componente principale - aceasta este proteina și gălbenușul. Fiecare dintre aceste elemente are propriul său număr de elemente utile și valoare energetică. Greutatea unui ou variază de la 40 la 70 g. KBJU se calculează pe baza a 100 g. Prin urmare, atunci când se calculează cantitatea de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați consumați, trebuie luată în considerare greutatea acestuia.

Oul conține mai mult de zece componente majore:

• Colină.
• Vitamine din grupa B.
• Vitaminele A, C, D, E, K, H, PP.
• Potasiu, calciu, magneziu.
• Zinc, seleniu, cupru.
• Mangan, fier, crom.
• Sulf, iod, fluor.

Acestea sunt departe de toate ouăle care compun. Proteina de pui este o sursă bogată de proteine, colină, lecitină, care contribuie la formarea unui aport suficient de sânge către creier, îmbunătățind memoria și reducând riscul de dezvoltare a sclerozei.

Principalele componente ale gălbenușului sunt acizii grași polinesaturați și monoinsaturați (mai mult de 70%), există și un conținut mic de acizi grași nesaturați (30%). Gălbenușul conține colesterol, dar datorită colinei, care reglează nivelul de grăsime și colesterol, oul nu este o sursă de colesterol „rău”.

Învelișul nu stă deoparte, este bogat în calciu, care întărește oasele, restabilește părul și stimulează creșterea lor, reduce unghiile fragile. Se spală, se curăță de filme, se usucă, se macină în pulbere. Pudra de coajă se adaugă la ceai sau apă, cursurile de băut nu mai mult de două ori pe an.

Pentru mulți care urmează dieta sau calculează rata de KBZhU, este important să cunoaștem valoarea energetică a unui ou crud:

La 100 g produs:

• Proteine ​​- 12,7 g.
• Grăsimi - 10,9 g.
• Carbohidrati - 0,7 g.
• Conținutul de calorii - 157.

Care sunt avantajele ouălor de pui crude

Compoziția unui ou crud este surprinzătoare prin cantitatea de vitamine, nutrienți și minerale. Utilizarea lor sub formă brută ajută la recuperarea mai rapidă cu diverse răceli. Acest produs este adesea folosit de cântăreți și actori pentru a lubrifia membrana mucoasă a laringelui și a ligamentelor. Un ou crud este răspândit în lumea sportului datorită cantității mari de proteine ​​pure.

Pentru femei

1. Frumusețe. Abundența de vitamine dintr-un ou crud are un efect benefic asupra frumuseții unei femei. Utilizarea regulată a unei bucăți pe zi întărește unghiile și părul. De asemenea, produsul are efecte benefice asupra dinților și gingiilor.
2. Prevenirea cancerului Mulți cred că pentru a preveni cancerul de sân trebuie să mâncați ouă crude, enzimele lor ajută organismul să reducă riscul de tumori și metastaze. Enzima principală, colina, adesea cunoscută sub numele de vitamina B4, are capacitatea de a repara țesuturile și de a elimina diverse toxine și enzime din organism care perturbă funcționarea organelor interne.
3. Imunitate crescută. Scăderea imunității este o problemă gravă care dezactivează întregul corp. Cel mai adesea, femeile sunt expuse acestui proces. Ouăle crude pot ajuta să facă față unei astfel de probleme. Abundența de vitamine ajută organismul să dezvolte celule imune și să îmbunătățească imunitatea.
4. Activarea creierului. Îmbunătățirea aportului de sânge către creier contribuie la o cantitate mare de oxigen. Datorită acestui lucru, creierul începe să funcționeze activ, memoria se îmbunătățește, iar riscul presiunii oculare scade.

Pentru bărbați

1. Datorită prezenței proteinei, aceștia ajută bărbații să-și construiască activ masa musculară. Sportivii din întreaga lume au consumat de mult ouă crude pentru a crește masa musculară. Proteina (sau proteina pură) crește rezistența musculară, crește cantitatea de energie, ceea ce înseamnă că organismul devine mai puternic. Cu o utilizare regulată și vizite active la sală, mușchii devin mai proeminenți.
2. Efect benefic asupra potenței. Un număr mare de vitamine și minerale ajută bărbații să mențină o erecție. Proteinele și zincul, care fac parte din ou, sunt responsabile pentru producerea de testosteron. Utilizarea a 1 bucată pe zi va contribui la funcționarea normală a sistemului reproducător masculin.
3. Reduceți riscul de a dezvolta prostatită. Compoziția universală a unui ou crud are un efect benefic asupra fluxului de bilă, normalizează ficatul. Starea glandei prostatei depinde direct de starea ficatului și a tractului biliar. Prin consumul de ouă crude, bărbații reduc riscul de a dezvolta prostatită.
4. Îmbunătățirea calității ejaculării. Calitatea ejaculatului depinde direct de cantitatea de aminoacizi care intră în organism. Aminoacizii găsiți în ouăle crude ajută la producerea normală de hormoni sexuali masculini.

În timpul sarcinii

O viitoare mamă își dorește întotdeauna tot ce este mai bun. În timp ce o femeie transportă un copil, își monitorizează cu atenție dieta. Pentru ca dezvoltarea copilului să țină pasul, este necesar să mănânce alimente cu o valoare nutritivă ridicată. Ouăle crude sunt doar un astfel de produs.

Adăugând un ou crud la dietă, mama expectantă poate conta pe efectul său pozitiv pentru copil.

1. Stabilitatea fondului hormonal. Principalul plus al ouălor crude, pe care medicii îl notează, este acela că pot menține niveluri hormonale normale la femei. În timpul sarcinii, când corpul se schimbă constant, sănătatea psihologică a unei femei este amenințată de o creștere a hormonilor, un ou poate fi o viață de salvare. Vitamina B4 ajută la normalizarea funcționării sistemului nervos și a nivelului hormonal.
2. Păr sănătos, unghii și dinți. În general, se acceptă faptul că o femeie însărcinată acordă jumătate din sănătatea unui bebeluș, iar acest lucru face ca starea părului, a unghiilor, a dinților să se înrăutățească, apar erupții pe față. Vitaminele și mineralele care conțin ouă vor ajuta la rezolvarea acestor probleme.
3. Dezvoltarea corectă a copilului. Medicii trebuie să prescrie acid folic înainte de a 12-a săptămână de sarcină. Oul din compoziția sa are acid folic, care este bine absorbit de organism, ceea ce înseamnă că copilul se va dezvolta în conformitate cu termenul.

Când alăptați

Alăptarea este una dintre cele mai importante perioade din viața unei femei. Și sarcina principală a mamei este de a oferi cele mai bune copilului. În ciuda faptului că ouăle sunt o sursă de proteine, colină și multe alte substanțe utile, nu trebuie să le utilizați în timpul alăptării. Probabilitate mare de reacție alergică a copilului la acest produs.

Pentru copii

Oamenii de știință au dovedit că ouăle de prepeliță sunt utile copiilor. Compoziția lor este ideală pentru stomacul fragil al copiilor, sunt ușor digerați și ajută la unele probleme.

1. Reducerea riscului diatezei. Diateza - reacția copilului la diverse produse. Acest lucru se datorează vârstei, odată cu introducerea fiecărui produs nou. Există mai mulți factori diferiți care pot face obrajii copilului tău să se înroșească. Ouăle prepelite crude au tendința de a învălui pereții stomacului și de a reduce riscul reapariției diatezei.
2. Creșterea nivelului de calciu în organism. Mâncarea regulată a ouălor de către copii ajută la prevenirea deficitului de calciu. Deficiența acestuia poate provoca oase, dinți, păr și unghii fragile. Toate aceste probleme pot fi rezolvate dacă se dau copiilor ouă de prepeliță.
3. Dezvoltare psihologică și fizică. Fiecare părinte își dorește ca copilul său să se mulțumească cu noi realizări și descoperiri. Pentru ca nivelul activității fizice să nu scadă, este bine să mănânci ouă crude. Bogate într-un număr mare de elemente diferite, acestea vor ajuta la creșterea nivelului funcției creierului, precum și la dezvoltarea forței fizice a copilului.

La pierderea în greutate

O cantitate mare de proteine ​​face din ouă un bun ajutor în pierderea în greutate. Partea pozitivă va fi asimilarea. Gătitele sunt asimilate cu 98%, iar cele brute - cu 60%. Aceasta înseamnă că automat organismul va primi mai puține calorii și carbohidrați, care sunt principalele surse de exces de greutate.

Beneficiile și dăunările ouălor prepelite crude

Ouăle mici de prepeliță, în ciuda dimensiunii lor, au o cantitate uriașă de elemente utile. Sunt considerate unul dintre cele mai valoroase produse. Acestea conțin aproape întreaga tabelă periodică, iar în evidențele medicinii antice puteți găsi cărți întregi despre beneficiile lor pentru oameni. Dar, în ciuda tuturor acestor lucruri, ouăle de prepeliță, ca orice alt produs, au nu numai calități pozitive, ci și negative.

beneficii:

1. Consolidarea sistemului cardiovascular, reduce riscul de hipertensiune arterială, boală coronariană.
2. Restaurați și consolidați sistemul imunitar.
3. Contribuie la eliminarea toxinelor, toxinelor și metalelor grele din organism, reducând riscul de neoplasme maligne.
4. Normalizați fondul hormonal al unei femei, au un efect benefic asupra capacităților de reproducere.
5. Reduceți riscul de fibroame, polipi uterini, mastopatie.
6. Datorită cantității mari de vitamina A, acestea contribuie la întărirea oaselor și la creșterea acuității vizuale.
7. Pentru bărbați, pot acționa ca un afrodisiac.
8. Consolidă sistemul nervos. Ouăle conțin substanțe care contribuie la eliminarea fenolilor din organism. Datorită acestui fapt, iritabilitatea scade, abilitățile mentale se îmbunătățesc.

Nu uitați că acesta este doar un produs alimentar și nu un panaceu pentru toate bolile. Pe lângă calitățile bune, ouăle de prepeliță pot afecta negativ și organismul.

rau:

1. Alergie. Nu uitați că proteina nu este doar o substanță utilă, ci și un alergen puternic. Cel mai adesea, la copii apare o alergie la ouă de prepeliță. Prin urmare, medicii îi sfătuiesc să le introducă în dieta copilului în porții mici.
2. Salmoneloza. Este periculos să consumi ouă crude ale oricărei păsări din cauza posibilității infecției cu salmoneloză. Prepelița poate transporta și această boală. Înainte de utilizare, asigurați-vă calitatea și prospețimea produsului.

Utilizarea ouălor prepelite crude este contraindicată persoanelor cu intoleranță la proteine, care suferă de ateroscleroză, precum și boli ale ficatului și rinichilor. Atunci când luați o cantitate mare de proteine, starea generală se agravează, simptomele bolilor devin mai accentuate.

Ouă crude în medicină

Chiar și în Rusia Antică, ouăle crude au fost foarte solicitate în tratarea diferitelor afecțiuni. Au tratat multe boli, s-au adăugat la tincturi, au făcut diverse pulberi și unguente. După mulți ani, ouăle crude sunt încă păstrate cu multă stimă de către iubitorii de medicamente tradiționale, ele sunt folosite pentru diferite boli.

Cu diabet

Pentru tratamentul diabetului în medicina populară, puteți găsi multe rețete diferite. Multe dintre aceste formulări sunt făcute pe baza sau cu adăugarea de ouă crude. Micronutrienții conținuți în ele ușurează inflamația pancreasului, prin urmare, producția de insulină este normalizată.

Cu pancreatită

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi și colesterol, ouăle sunt foarte utile pentru pancreatită. Proteina este absorbită cu ușurință, datorită căreia celulele afectate sunt restabilite, secreția de enzime este normalizată și foamea dispare. Acest lucru este foarte util, în special pentru cei care urmează o dietă.

Cu gastrită

De multă vreme se știe că ouăle pot inhiba dezvoltarea bacteriilor Helicobacter pylori, care provoacă gastrită. Medicii și medicina tradițională sunt de acord că ouăle crude sunt utile nu numai pentru gastrită, ci și pentru alte boli ale stomacului. Proteina învelește membrana mucoasă, care liniază stomacul din interior și îl calmează și, de asemenea, reduce inflamația.

Anterior, medicii foloseau o metodă conservatoare de tratare a stomacului. Esența metodei a fost să beți un ou crud, crescând treptat cantitatea la 7-8 bucăți simultan. Arăta astfel: în dimineața primei zile pacientul a băut un ou, în a doua zi - două, în a patra - patru. Tratamentul a durat maximum 8 zile. Astăzi, această metodă nu este practic folosită și medicamentele sunt preferate.

Pentru a ameliora inflamația, umflarea și durerea în stomac, trebuie să beți ouă crude într-un curs:

• pui - dimineața, pe stomacul gol timp de 30 de zile;
• prepeliță - 3 bucăți, curs de o lună.

Pentru intestine

Valoarea nutrițională a ouălor pentru intestine este mare. Când utilizați 1 bucată pe zi, corpul este capabil să-și refacă munca. Proteina învelește pereții mucoasei intestinului gros și subțire. Produsul previne dezvoltarea cancerului în diferite părți ale intestinului. Crește imunitatea, care depinde direct de buna funcționare a intestinului, ameliorează inflamația și oprește dezvoltarea microorganismelor patogene.

Pentru constipație

Obstrucția intestinului gros este întotdeauna însoțită de un număr mare de probleme. Nutriționiștii recomandă să consumi cel mult două ouă pe zi. Dar ele trebuie prelucrate termic (sub formă de ou fiert moale sau omletă). Nu este recomandat să mănânci crud pentru constipație.

Cu gută

Urmarea unei diete este un punct important în prezența gutei. Majoritatea dietelor limitează complet utilizarea ouălor. Cu toate acestea, în unele le puteți găsi, dar nu mai mult de 1 bucată pe zi.

Pentru ficat

Pentru bolile hepatice, medicii recomandă utilizarea acestui produs, deoarece compoziția acestuia ajută la refacerea celulelor deteriorate ale organului. De asemenea, lecitina reglează colesterolul, care este foarte important pentru funcționarea normală a ficatului.

Ouăle crude sunt interzise persoanelor cu ciroză și hepatită cronică.

Cu colecistită

Inflamarea vezicii biliare este împărțită în două grupe mari, în funcție de tonul și motilitatea tractului biliar. Dacă motilitatea este redusă, atunci ouăle crude vor fi foarte la îndemână, deoarece ajută la reducerea mușchilor vezicii biliare, dar pentru cei care sunt prea activi, utilizarea acestui produs este strict interzisă.

Ouă crude în cosmetologie

Ouăle crude nu sunt benefice numai atunci când sunt ingerate. Datorită numeroaselor măști care se bazează pe ele, puteți restabili părul, întări unghiile, chiar și pe tonul feței și să uitați de urâtele puncte negre.

Pentru față

Crearea măștilor de față la domiciliu este nu numai captivantă, ci și foarte benefică pentru piele. Abundența în produsele cosmetice a diferitelor substanțe chimice strică tenul, închide porii, crește riscul de acnee. Principalul obiectiv al măștilor de ouă de casă este de a oferi pielii o sațietate de vitamine și minerale sănătoase.

Masca de fata cu miere
ingrediente:

• Ouă - 1 bucată.
• Miere - 1 linguriță.
• Maioneza - 1 lingurita.
• Boabe proaspete zdrobite - 1 lingură.
• Făină de ovăz (eventual grâu) - după cum este necesar.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii până când se obține o suspensie. Adăugați treptat făina, amestecând deseori masca. Aduceți o stare de densitate, astfel încât să poată fi distribuită pe față. Aplicați o mască pe o față curățată, țineți timp de 15 minute, clătiți cu apă rece curată.

Restaurarea complexiunii
ingrediente:

• Ouă - 1 bucată.
• Morcovi ras - 2 linguri.

Amestecă ingredientele, aplică pe față și lasă 15 minute, apoi clătește cu apă curată.

Sfaturi utile: atunci când aplicați măști pe zonele de piele uscată, acestea trebuie mai întâi unse cu ulei (măsline, migdale, fistic) - apoi compoziția va acționa uniform.

Îndepărtarea strălucirii pielii
ingrediente:

• Ouă - 1 bucată.
• Cartofi cruți răniți - 2 linguri.

Amestecă ambele ingrediente și aplică pe față, clătește cu apă după 15 minute. Această mască elimină luciul gras al pielii și uniformizează tonul feței.

Măști cu punct negru
Pe bază de gălbenuș și argilă:

• Galbenusul primului ou.
• Argilă roz - ½ lingură.

Diluează argila în gălbenuș și aplică pe față, clătește cu apă rece după 10 minute. Masca elimină semnele vizibile de puncte negre, strânge porii.

Proteine ​​vs puncte negre:

• Proteina primului ou.
• Miere - 10 g.

Bateți proteina până când apare spuma, adăugați miere și macinați bine. Se aplică pe zonele cu probleme ale feței, se clătește cu apă rece după 10 minute. Masca va ajuta la curățarea porilor, reducând numărul de puncte negre.

Masca de proteine ​​cu servetele
ingrediente:

• Proteina primului ou.
• Prosoape sau șervețele de hârtie.

Bate proteina până apare spumă. Curățați fața, aplicați un strat subțire de proteine ​​pe piele. Șervețele de lipici, tăiate în bucăți convenabile, pe proteine. Așteptați până când se usucă complet. Apoi, cu o mișcare rapidă, rupeți șervețele de pe față. Procedura poate fi dureroasă.

Punctele negre alungite vor rămâne pe șervețel. O astfel de mască nu este potrivită pentru toată lumea, ci doar pentru cei care au pori largi, care nu pot fi curățați cu măști obișnuite.

Pentru păr

Cel mai simplu mod în care ai început să folosești acum mulți ani până în ziua de azi este să-ți speli părul cu un ou obișnuit crud, astfel încât părul să absoarbă toate vitaminele utile.

Balsam de păr de acasă
După șamponare, părul este adesea confuz și greu de pieptănat. Balsamul de păr gălbenuș va ajuta la rezolvarea acestei probleme. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de astfel de componente:

• 2 gălbenușuri.
• 2 linguri de ulei de măsline.
• Niște apă.

Bateti galbenusurile bine cu un batut, adaugati uleiul de masline, amestecati bine. Pentru o ușurință de aplicare, adăugați puțină apă caldă. Aerul condiționat este gata. După spălarea părului, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de terry, aplicați amestecul de ulei de ou pe păr. După 10 minute clătiți cu apă rece.

Sfaturi utile! Pentru ca părul să pară ordonat după spălare, clătiți-l cu apă rece, aproape rece. Apoi solzii se închid, iar părul încetează să mai pufnească puternic.Apa caldă nu va deschide decât solzii.

Căderea părului
ingrediente:

• Pudră de cacao - 70 g.
• Lapte - 50 ml.
• Cognac - 30 ml.
• Galbenus - 1 bucata.

Turnați coniac într-un bol și adăugați gălbenușul, bateți amestecul până când apare spumă. Apoi adăugați lapte și cacao și bateți până la spumă. Se aplică pe un cap curat, cu mișcări de frecare. Nu este necesar să se distribuie pe lungimea părului, deoarece coniacul poate usca vârfurile. Înfășurați capul cu polietilenă (sau pelicula de agățare). Legați o eșarfă sau purtați o pălărie. Spălați după 40 de minute cu apă curată.

Puteți folosi masca nu mai mult de două ori pe săptămână timp de două luni. Apoi faceți o pauză de două luni.

Nutriția și hidratarea părului uscat
ingrediente:

• Galbenus - 1 bucata.
• Kefir gras - o jumătate de pahar.
• Maioneza - o lingura.

Spumă gălbenușul într-un bol și adaugă restul ingredientelor. Masca este gata. Se aplică pe toată lungimea părului și se freacă în scalp. Bine să se agite. Spălați-vă cu apă curată după o oră.

Efect de laminare într-o singură aplicație
ingrediente:

• Proteine ​​- din 1 ou.
• Crema acru - 3 linguri.
• Avocado este pe jumătate.

Cojiți avocado, macinați-l în piure de cartofi (cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu ajutorul unui blender de mână). Bate veverițele puțin cu o furculiță, amestecă cu avocado și smântână. Aplicați amestecul pe scalp și răspândiți pe toată lungimea părului. Înfășurați bine cu pelicula de blocare și izolați capul. Țineți masca timp de 15 minute. Spălați-vă cu șampon.

Efectul va fi mai puternic dacă utilizați șampon cu aditivi de silicon care netezesc părul poros.

Nocivitate și contraindicații

În ciuda compoziției utile a unui ou crud, acesta, la fel ca toate produsele alimentare, are contraindicațiile sale de utilizat și un efect negativ dacă este utilizat necorespunzător.

1. Infecția cu Salmonella este primul și cel mai important lucru pe care trebuie să îl știi înainte de a utiliza ouă crude.
2. Alergia - proteina de pui o determină adesea, în special la copiii cu vârsta sub 10 ani.
3. O cantitate mare de grăsimi (supraalimentarea ouălor) contribuie la absorbția necorespunzătoare a grăsimilor. Consecințele pot fi colesterolul ridicat și creșterea în greutate.
4. Ouăle nu trebuie consumate de persoane alergice la proteine.
5. Este strict interzis consumul de ouă crude pentru persoanele cu tulburări metabolice. O cantitate mare de proteine ​​necesită munca activă a organismului pentru a absorbi proteinele. În încălcarea proceselor metabolice, produsul nu va fi absorbit, aceasta este plină de sănătate precară.
6. Acest produs nu este recomandat persoanelor cu colesterol ridicat datorită prezenței colesterolului în ouă.

Perioada de valabilitate a ouălor crude

Ca majoritatea produselor de origine animală, ouăle au o durată scurtă de valabilitate, care depinde foarte mult de regimul de temperatură.

1. Alimentele dietetice sunt păstrate nu mai mult de 7 zile.
2. Camere de luat masa: la frigider - nu mai mult de 90 de zile, la temperatura camerei nu mai mari de 19 grade - nu mai mult de 25 de zile.

De ce plutește un ou crud în apă rece

Pentru a verifica prospețimea ouălor, există un singur truc simplu. Este necesar să înmuiați ouăle în apă rece și imediat devine clar dacă este proaspăt sau nu. Învelișul este pătruns de numeroase micropore care livrează aer viitorului embrion. Prin urmare, după o perioadă în care viitorul pui are nevoie de oxigen, porii trec aer. Cu cât ovulul este mai lung, cu atât se colectează mai mult oxigen sub coajă. Prin urmare, stale va apărea întotdeauna. În plus, există mici trucuri care pot spune cât timp depune un ou.

1. Dacă s-a scufundat imediat până la fund, înseamnă că este proaspăt.
2. Dacă apare, iar sfârșitul său contondent se ridică - oul este cam o săptămână. Este lichid, poate fi consumat, dar este mai bine să gătiți, să faceți o omletă sau să îl fierbeți.
3. Dacă capătul ascuțit a ieșit la suprafață, este deja mai mult de 30 de zile, nu trebuie să folosiți un astfel de ou chiar și după tratamentul termic.

Este posibil să înghețați ouăle

Ouăle înghețate la frigider își pierd proprietățile, structura și nutrienții.Dar când separați proteine ​​și gălbenușuri, puteți congela acestea din urmă: structura lor vă permite să le depozitați în camera frigorifică, dar nu mai mult de șase luni.

Consumul de ouă crude

Înainte de utilizare, ouăle se spală bine cu săpun.

Puteți bea ouă în diferite moduri. Cineva le amestecă cu suc de fructe sau legume. Cineva doar stârnește și bea cu sare, iar cineva - fără aditivi. Orice opțiune ar fi acceptabilă.

Este posibil să bea ouă crude în fiecare zi

Absorbția unui astfel de ou este cu 30% mai mică decât cea a unui gătit. Dar beneficiile pe care le aduce brute sunt mult mai mari. Sunt folosite proaspete la cursuri - de la 30 la 40 de zile la rând. După aceasta, trebuie să faceți cu siguranță o pauză, deoarece un exces de vitamine și proteine ​​poate cauza multe probleme de sănătate.

Pot bea ouă crude noaptea și pe stomacul gol

Mâncarea ouălor crude noaptea este nedorită, deoarece organismul are nevoie de multă energie pentru a digera alimentele. Medicii recomandă consumul de ouă dimineața, când corpul este plin de energie, iar asimilarea va fi deosebit de productivă.

A bea ouă pentru a-și obține proprietățile de vindecare este mai bun pe stomacul gol. Apoi proteina va funcționa corect în stomac și în intestine. Micul dejun este mai bine nu mai devreme decât după 30 de minute.

Este posibil să beți ouă crude din magazin

Utilizarea ouălor din magazin sub formă brută, fără tratament termic, este posibilă numai cu respectarea regulilor:

1. Ouăle trebuie să fie proaspete și premium.
2. Înainte de utilizare, acestea trebuie spălate bine cu săpun sub apă curentă.

Este posibil să dați ouă crude animalelor

De asemenea, organismul animalului are nevoie de vitamine și nutrienți găsiți în ouă. Animalelor li se pot da atât ouă crude, cât și ouă fierte. Principalul lucru este cantitatea și frecvența. Hrănirea ouălor cu animale de companie trebuie făcută cu precauție, nu mai mult de unul pe zi și nu mai mult de mai multe ori pe săptămână.

Mâncarea ouălor crude este pur individuală, precum și o chestiune de gust. Nu uitați de toate calitățile pozitive ale acestui produs, dar trebuie să rețineți întotdeauna că este nevoie de prudență.

Fapte interesante

1. Recordul pentru numărul de ouă consumate la un moment dat este de 144 de bucăți și este deținut de un cetățean american din 1910.
2. Ouăle vor fi păstrate mai mult dacă sunt introduse la frigider cu un vârf contur. Buzunarul de aer din vârf colectează bacterii în sine, prin urmare, dacă nu întoarceți testiculele, acestea nu vor intra în proteine.
3. Dimensiunea medie a ouălor de struț este de 20 de centimetri. În 2010, un pui a depășit un struț și a depus un ou cu 23 de centimetri în diametru. Datorită acestui fapt, ea a intrat în Cartea Recordurilor Guiness.
4. Puiul poate reproduce ouă fără ajutorul unui cocos - astfel de testicule sunt numite "vorbitoare". Cuibul nu poate ecloza din ele.
5. Alfred Hitchcock avea o fobie de obiecte ovale. Cel mai mult se temea de ouă.

Foto cu ouă crude