Banane uscate: beneficii și rău pentru organism

În regiunile în care crește banana, nimeni nu este surprins în formă uscată. În ceea ce privește regiunile noastre, aici acest produs în astfel de prelucrări a apărut nu cu mult timp în urmă, dar a reușit deja să devină popular. Cumpărătorul este atras de fructele delicioase, dulci și sărate, care pot fi consumate ca semințele. În același timp, aspectele benefice și dăunătoare ale utilizării unui astfel de tratament au fost studiate de mult timp.

Care banane sunt mai sănătoase: proaspete sau uscate

Este important de menționat că beneficiile bananelor uscate sunt foarte similare proprietăților vindecătoare ale unui fruct proaspăt. Ambele soiuri de bunătăți conțin o cantitate semnificativă de potasiu și magneziu, care asigură funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Au un efect laxativ ușor, care afectează pozitiv intestinele. Indiferent de tipul de fructe de pădure, produsul este bogat în vitamine, reprezentanți ai grupului B, ceea ce permite activitatea sistemului nervos. Cu toate acestea, valoarea energetică a unui astfel de produs este de câteva ori mai mare decât fructul proaspăt.

Fructele uscate, în comparație cu cele proaspete, prezintă mai multe avantaje. În primul rând, vorbim despre data de expirare, deoarece desertul uscat este păstrat mult mai mult și, în același timp, păstrează toate componentele sale importante. Fructele uscate cu banane sunt mult mai hrănitoare, în plus, nu ocupă mult spațiu în timpul depozitării. În plus, acest produs este excelent ca o gustare dulce, poate fi utilizat cu ușurință în procesul de preparare a micului dejun, desert sau salată de fructe.

Tehnologia specială pentru obținerea unor astfel de bunătăți face posibilă păstrarea tuturor elementelor de vindecare, inclusiv substanțe vitaminice și minerale. Fructele uscate sunt îmbogățite cu carbohidrați, care oferă organismului uman energie.

Conținutul de compoziție și calorii

O cantitate mare de potasiu a fost găsită în bananele uscate. Acest element are un efect pozitiv asupra activității inimii. Persoanele predispuse la boli de inimă, precum și fumătorii, trebuie să consume astfel de produse. Este dovedit științific că un produs cu banane ajută la reducerea nocivului cauzat de nicotină și de toți compușii periculoși care se găsesc în tutun. Lipsa unui astfel de element în organism duce la tulburări ale sistemului cardiovascular.

De asemenea, fructele uscate cu banane conțin nevoia zilnică a organismului uman de vitamine B. Sunt responsabile pentru activitatea sănătoasă a creierului și funcționarea sistemului nervos. De asemenea, aceste componente duc la normalizarea proceselor metabolice. Aceste elemente au un efect benefic asupra plăcii unghiilor și a părului. Pentru a face acest lucru, se recomandă să mâncați zilnic mai multe bucăți din acest desert exotic.

În boabele uscate, acidul ascorbic este prezent în volume mari. În ciuda faptului că fructele uscate de banane nu au un gust acid, 100 g din acest desert conțin aproape 10 mg din această substanță. Cu o răceală, puteți adăuga acest produs util la medicamente. Consumul regulat de fructe de padure uscate va consolida sistemul imunitar și va reduce astfel riscul de boli.

Bananele confiate conțin vitamina E, care este responsabilă pentru frumusețea, tandrețea și netezimea pielii. Acest produs va ajuta la netezirea ridurilor și a ridurilor, la ameliorarea acneei.

Fructele uscate cu banane sunt bogate în minerale. Au găsit o mulțime de P, Fe, Mg, Zn. Acizii organici, Vitamina A, K și PP sunt, de asemenea, prezenți. Toate aceste componente au un efect pozitiv asupra corpului uman.

Banana proaspătă are un conținut de calorii destul de ridicat, ca și pentru fructele uscate, în acest caz, această cifră crește de mai multe ori. Deci, în 100 g de exot uscat, există 390 kcal.

Care sunt avantajele bananelor uscate?

Beneficiu general

Fructele de banane uscate se caracterizează printr-o mare valoare nutritivă, datorită căreia pot avea un efect complex asupra organismului uman.

1. Fibrele dietetice din compoziția sa vor ajuta la stabilirea tractului digestiv, astfel încât poate fi folosită în tratamentul unor boli precum ulcere, gastrită, constipație.
2. Desertul stimulează producerea unei substanțe precum serotonina, care se mai numește și hormonul bucuriei. Acest lucru duce la faptul că o persoană ridică starea de spirit.
3. O concentrație mare de fier și zahăr face posibilă utilizarea unui astfel de tratament pentru anemie asociată cu o lipsă de fier și o slăbiciune generală.
4. Cu un efort fizic deosebit, fructele uscate pot fi folosite ca gustare. O banană uscată va oferi organismului energie, precum și restabilirea tonusului muscular.
5. Bananele confiate sunt utilizate pentru creșterea în greutate. Produsul este bogat în calorii, iar dacă îl folosești cu lapte, poți câștiga foarte ușor greutatea corporală dorită. Cu toate acestea, în acest caz, este important să consultați un specialist, deoarece el este cel care trebuie să determine cantitatea necesară a unei astfel de componente în dietă. În caz contrar, puteți obține obezitate într-un timp scurt.

Rezultatele experimentelor științifice au arătat că delicatesa uscată poate fi inclusă în dietă pentru copii, fără teamă. Este important să fii atent la cantitatea pe care copilul o consumă. La urma urmei, produsul va satura rapid corpul, probabil atunci nu va fi nimic flămând.

Pentru femei

Bana cu bomboane este recomandată pentru utilizare de către femei în perioada sindromului premenstrual. În plus, un astfel de produs se caracterizează printr-un efect cosmetic pronunțat. Consumul regulat al acestui fruct va ajuta la îmbunătățirea aspectului. Bunătățile nutritive ajută la netezirea, înmuierea și hidratarea dermului. Folosirea fructelor uscate face pielea mai fermă.

În ciuda valorilor calorice ridicate și a unui indice glicemic ridicat, fructele uscate de banane sunt ajutoare în lupta împotriva excesului de centimetri la nivelul taliei. Utilizarea unui astfel de fruct în alimente stimulează metabolismul, asigură eliminarea excesului de lichid din organism. Desertul este capabil să satureze corpul rapid și mult timp, având în vedere că pentru aceasta este suficient să mănânci o porție mică.

Pentru bărbați

Un procent semnificativ de potasiu în fructele uscate contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos, protejând împotriva stresului și nevrozei.

Rețineți că condițiile preliminare pentru apariția impotenței sunt tocmai astfel de tulburări ale sistemului nervos. De asemenea, compoziția bogată în vitamine a bananei oferă organismului energie și tonifică, ceea ce permite unui om să simtă o putere de forță și o atitudine pozitivă.

Adăugarea de banane în alimentele tale stimulează sinteza serotoninei, care îmbunătățește starea de spirit. De asemenea, fructele cu banane sunt utilizate ca profilaxie pentru protecția împotriva dezvoltării cheagurilor de sânge.

După cum am menționat deja, bananele uscate cresc rezistența fizică, ceea ce este important pentru potența masculină prin prelungirea actului sexual. Totuși, acest lucru este realizat cu consumul constant al produsului. Un alt avantaj al utilizării acestui tratament cu fructe la bărbați este că compușii minerali din banane ajută în lupta împotriva dependenței de tutun. Banana ajută la curățarea corpului de elemente toxice, ajută la întărirea sistemului imunitar, precum și la reducerea tensiunii arteriale ridicate.

În plus, s-a dovedit că banana este o plantă afrodisiacă care crește libidoul și impulsul sexual.

Valoarea principală a unor astfel de banane pentru organismul masculin este saturația cu diverse vitamine și minerale care iau parte la producerea hormonilor și a circulației sângelui. Fructele uscate sunt de asemenea importante pentru creier. Ele consolidează memoria, cresc concentrația, ceea ce va îmbunătăți performanța.

În timpul sarcinii

În perioada de gestație, unei femei i se recomandă să mănânce banane confiate. Pot fi utilizate ca o alternativă utilă la alimentele dulci dăunătoare, cu risc minim de alergii și alte efecte secundare. Absența unui miros înțepător nu provoacă greață. În plus, produsul ajută la restabilirea rezistenței. De asemenea, el combate arsurile la stomac, deoarece învelește mucoasa gastrică și elimină senzația de disconfort.

Când alăptați

Fiecare femeie în timpul alăptării trebuie să monitorizeze ce mănâncă, pentru a nu dăuna sănătății bebelușului. În ceea ce privește bananele sub formă de fructe uscate, trebuie reținut faptul că acest fruct este încă considerat exotic, ceea ce nu exclude apariția de alergii și tulburări digestive. Din acest motiv, puteți începe să mâncați o delicioasă în porții mici. Folosirea unei cantități moderate de produs va ajuta la protejarea copilului de dezvoltarea diferitelor reacții adverse.

Pentru o tânără mamă, banana confiată este un depozit de vitamine, nu numai că este caracterizată de un gust plăcut, dar îndeplinește și o serie de funcții. De exemplu, atunci când se utilizează produsul, iritabilitatea scade, durerea dispare, corpul unei femei care alăptează este completat cu substanțe utile. În plus, bananele îmbunătățesc bunăstarea generală, cresc hemoglobina.

În prima lună după naștere, există încă un risc de alergii. Când includeți un astfel de produs în dietă, trebuie să monitorizați starea de bine a bebelușului. Dacă nu sunt detectate reacții negative, atunci puteți continua să includeți o delicatesă în alimente. Odată cu alăptarea, o femeie poate mânca 20 g de banane uscate pe zi.

Pentru copii

Fructele uscate cu banane sunt de asemenea bune pentru copii. Datorită prezenței vitaminei C, produsul crește funcția de protecție a unui organism mic, care este deosebit de important iarna. Bananele sub această formă sunt implicate în tratamentul răcelilor.

La pierderea în greutate

Opiniile dieteticienilor cu privire la utilizarea boabelor uscate pentru pierderea în greutate variază. Unii dintre ei sunt siguri că un astfel de fruct exotic este contraindicat pentru utilizare în timpul scăderii în greutate. Alții sunt convinși că bananele trebuie să fie prezente în masa de dimineață, deoarece conțin carbohidrați complecși care reumple rezervele de energie ale organismului. Deoarece nu există un singur răspuns la întrebarea posibilității de a utiliza banane uscate în timpul dietei, se recomandă utilizarea unui astfel de produs cu prudență. Și este mai bine să îl consumi dimineața într-o porție mică, deoarece este dimineața că o persoană are nevoie de carbohidrați.

În orice caz, fructele confiate sunt un substitut excelent pentru dulciurile care sunt periculoase pentru talie. Va fi util după ce ați luat fructe uscate pentru a face o plimbare sau a face exerciții. Dacă dieta implică o activitate fizică regulată, fără îndoială, puteți folosi un astfel de desert în meniul dvs. Trebuie doar să vă amintiți că totul trebuie să fie cu moderație.

Utilizarea corectă a bananelor uscate va ajuta să scăpați de kilogramele în plus, dar, având în vedere conținutul semnificativ de calorii al bunătăților, ar trebui să respectați câteva recomandări ale specialiștilor.

Mai întâi trebuie să vă amintiți că adăugarea unui astfel de fel de mâncare în dieta dvs. este mai bună dimineața, împreună cu micul dejun sau ca o gustare separată. De asemenea, atunci când folosiți o banană, este mai bine să refuzați alte dulciuri.

Atunci când pregătiți meniul, trebuie să luați în considerare nivelul caloric al acestui produs, precum și să calculați proteinele, grăsimile și carbohidrații. Este important să monitorizați rata zilnică a produsului.

Nocivitate și contraindicații

Alături de o listă largă de caracteristici pozitive, banana uscată are încă unele contraindicații.Acest produs poate dăuna organismului cu diabet, datorită concentrației crescute de glucoză, cu boli asociate coagulării sângelui, deoarece poate îngroșa sângele. Dacă aveți un exces de greutate, nu ar trebui să vă lăsați transportat cu un astfel de fruct. Aceasta este din nou asociată cu conținut ridicat de calorii. După ce a suferit un atac cerebral sau atac de cord, în prezența bolilor coronariene, bananele nu trebuie utilizate ca aliment.

Trebuie menționat că există banane uscate și chipsuri de banane, care sunt preparate folosind prăjirea în ulei vegetal. Pe lângă faptul că tratamentul termic ucide unele dintre elementele utile ale produsului, astfel de produse sunt, de asemenea, periculoase pentru sănătate, deoarece conțin o mulțime de grăsimi greu de digerat, colesterol și cancerigeni. În plus, conținutul de calorii în acest caz crește până la aproape 500 kcal la 100 g de banane.

Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce nu mai mult de 100 g de banane confiate pe zi, pentru a obține cel mai mult beneficiu de acest produs și minim de rău. Mâncând o mică porție de fructe uscate între mesele principale vă permite să încărcați organismul cu energie, să-l îmbogățiți cu vitamine și componente minerale.

Cum să alegi și să stochezi

Dacă intenționați să uscați singur fructele, trebuie să alegeți bananele potrivite. Pentru acest tip de prelucrare, sunt adecvate fructe de toate mărimile și gradele. Principala condiție este maturitatea, coaja de banană ar trebui să aibă o culoare galbenă, fără defecte sub formă de pete întunecate.

Există două modalități de a stoca fructe uscate finite. Prima opțiune este de a pune fructe confiate în pachete care trebuie trimise la frigider.

Puteți folosi borcane de sticlă cu capace închise ermetic, puneți banane uscate în ele și turnați în sirop. Această metodă va salva toate proprietățile gustative și vindecătoare ale desertului pe tot parcursul anului.

Cum se usucă bananele acasă

Pentru a economisi bani și a fi sigur de calitatea produsului finit, se recomandă uscarea lor acasă. Înainte de a începe procesul, trebuie să selectați mai întâi materiile prime. Fructele trebuie selectate coapte, proaspete, este permisă doar prezența unor pete negre foarte mici pe coaja de banană. Pulpa trebuie să fie densă, ușoară. Mărimea boabei nu contează. Dacă bananele sunt mari, trebuie doar tăiate în bucăți mici. Trebuie remarcat faptul că produsul conține mult fier, așa că atunci când fătul interacționează cu oxigenul atmosferic, acesta începe să se întunece destul de repede. Pentru a evita ca acest lucru să se întâmple, ar trebui să înmoați feliile de banane în apă rece cu suc de lămâie timp de 30 de secunde și apoi să uscați fructele pe un prosop.

Pentru a pregăti la cuptor, trebuie mai întâi să pregătiți foaia de copt, acoperind-o cu hârtie pergament. Pentru ca fructele uscate gata să poată fi îndepărtate cu ușurință de pe hârtie, trebuie mai întâi unse cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Apoi puneți feliile de banane feliate, astfel încât să nu se atingă. Folosind o furculiță, trebuie făcute perforații pe fiecare piesă, astfel încât excesul de umiditate să se evapore. Acum puneți tava de copt cu fructe în cuptor, care trebuie încălzite la 40 de grade. În acest caz, porniți funcția de ventilație sau lăsați ușa cuptorului întunecată. Pe măsură ce brunetul se întunecă, bucățile trebuie întoarse astfel încât fructele să se usuce uniform. Timpul de gătit depinde de mărimea fătului, dar de obicei durează 5-7 ore.

Puteți utiliza, de asemenea, cuptorul cu microunde pentru a face banane confiate. Pentru a face acest lucru, porniți funcția „Decongelare” de pe dispozitiv și setați cronometrul timp de zece minute. Pune bananele feliate pe o farfurie plată. Pune fructe uscate gata preparate pe un suport de sârmă și lasă-le în aer toată noaptea.

Trebuie menționat că atunci când utilizați un cuptor cu microunde, trebuie să monitorizați în mod constant bananele, astfel încât să nu existe miros de ardere. După procesul de gătit, fructele trebuie să rămână lipicioase.

Uscarea poate avea loc în mod natural. Această metodă este potrivită dacă vremea este caldă și însorită. În acest caz, fructele cu banane feliate sau întregi trebuie așezate pe paleți și acoperite cu tifon pentru a le proteja de insecte și praf. În această formă, faceți bananele la soare să se usuce și transferați regulat la umbră pentru a sufla în vânt. Pentru prepararea fructelor uscate în acest fel este nevoie de câteva zile până la două săptămâni, în funcție de mărimea bananei și de vreme.

Se pot da banane uscate Chinchilelor și hamsterilor

Chinchilele nu pot fi administrate banane proaspete sau uscate. Pentru astfel de animale, aceasta este o mâncare prea dulce. În ceea ce privește fructele uscate, este ca și cum ai oferi unei persoane cu diabet un tort dulce. Bananele proaspete pot provoca diaree la animalul tău de companie.

Hamsterii suferă adesea de glicemie ridicată. Produsele cu banane sunt dulci și bogate în calorii, așa că bananele pot fi date numai acestei rase o dată pe săptămână. În același timp, nu contează în ce formă este servit fructul exotic. Iarna, experții recomandă eliminarea completă a fructelor dulci din dieta animalelor de companie. Hamsterul în această perioadă încetinește procesul de digestie, astfel pulpa fătului poate dăuna animalului de companie.

Fapte interesante despre banane

1. Palmierul pe care crește banana este iarba, nu un copac.
2. O altă concepție greșită populară este că mulți consideră că banana este un fruct, de fapt este o fruct de pădure.
3. Există mai mult de o mie de soiuri din această boabă. Printre ele se numără fructele folosite de oameni pentru hrană, banane pentru furaje pentru animale, precum și soiuri necomestibile.
4. După cum știți, fructele unei culturi de banane sunt recoltate necoapte. Și acest lucru nu se datorează deloc fapt că în timpul transportului se pot deteriora. De fapt, astfel de produse sunt gustoase numai atunci când se coace în condiții artificiale.
5. Cu toții suntem obișnuiți cu fructe alungite și ușor alungite. De fapt, există cazuri care sunt similare cu bananele obișnuite doar în culoare galbenă. Pot fi foarte mici și drepte sau pot avea o formă rotundă, ca un pepene.
6. Utilizarea neobișnuită a bananelor a fost găsită de rezidenții din India. Cu siguranță mulți au alunecat și chiar au căzut la pășirea pielii fătului. În India, această proprietate este folosită pentru a facilita lansarea navelor. În acest caz, planul de declanșare este frământat cu fructe zdrobite. Pentru a lansa o navă, ai nevoie de aproximativ douăzeci de mii de fructe.

Fotografia bananelor uscate