Guarana: beneficii și rău oamenilor

Guarana este numită viță de vie înfiorătoare înfiorătoare, care aparține familiei Sapindov. Ea începe să dea roade la trei ani de la „naștere”.

Ce este guarana

Cunoscută în știință sub numele de Paullinia cupana, una dintre soiurile unei plante care crește în văile Amazonului. Este apreciată din cauza semințelor de fructe, clasate ca boabe de săpun - rude apropiate de lychee, longan și aki.

Istoria fructelor exotice a început cu o legendă a popoarelor indiene - tupi și guarani, potrivit cărora, de mult timp, un copil a trăit într-unul din satele mici. Copilul era iubit de toți locuitorii așezării sale - de la tineri la bătrâni. Dar răul nemărginit zeu a ucis un băiat minunat care era prietenos, ajutând oameni bătrâni singuri și oameni fără adăpost. Întreaga populație a satului a început să tânjească foarte mult. Pentru ca sătenii să se bucure și să se distreze din nou, unul dintre zeii generoși a plantat globurile oculare ale copilului în pădure și sat, iar după un timp, guarana a crescut. Așa că localnicii au explicat aspectul neobișnuit al plantei.

Cofeina se găsește în cantități mari în boabe. Prin urmare, numele fructului poate fi găsit adesea în băuturile energizante ca aditiv. Substanța tonică din compoziția fructului nu numai că crește nivelul de energie, dar ajută la îmbunătățirea stării pielii și la pierderea kilogramelor în plus.

Pentru a obține un energetic natural, pulpa și semințele sunt extrase din fructe coapte cu un miros înțepător, care sunt spălate, uscate, dacă este necesar prăjite și măcinate până la o stare de pulbere. Amestecul rezultat în vremurile antice a fost folosit de triburile amazoniene.

Bacteriile, ciupercile, diverșii agenți patogeni din cauza procentului mare de cofeină pură nu se tem de plante. Arbustul de supraviețuire poate fi comparat cu o buruiană.

Brazii au folosit fructele ca aliment și medicament de la sfârșitul anilor 50 ai secolului XX. Producția primei băuturi bazate pe ea, lansată de Louis Barrett, a început la începutul secolului XX. 20 de ani mai târziu, a fost inventat vinul spumant din Antarctica, care a obținut recunoașterea în multe țări.

Cum arată

Arbustul atinge o înălțime de 10-12 m. Are frunze mari și în timpul înfloririi este acoperit cu ciorchini de inflorescențe roșii strălucitoare, din care apar fructe amare. Acestea din urmă au aproximativ aceeași dimensiune ca boabele de cafea sau strugurii.

Fructele sunt apreciate din cauza boabelor de semințe de aproximativ 7-8 cm lungime. Pe măsură ce se coacă, acestea se crăpau. Paleta de nuanțe de cutii începe cu roșu și se termină cu maro. Semința neagră în sine este localizată pe un os alb. În aparență, dacă te uiți atent, fructele deschise seamănă cu ochiul uman.

Unde crește

Guarana este, de asemenea, numit castan amazonian, utilizat pe scară largă în America de Sud. Încă din cele mai vechi timpuri, acesta a fost folosit de indigeni ca mijloc de plată. Indienii Tupi și Guarani au dat roade pe campanii lungi dificile. În cursul ultimilor, participanții întreprinzători au primit pulbere din semințe și le-au tratat cu răni.

Locul de nastere al plantei este considerat a fi teritoriul Braziliei si Paraguayului, situat in Amazon. Fructele sunt cultivate în Columbia, Peru, Venezuela. În toate aceste state, guarana a fost cultivată de mai bine de un secol. În Brazilia, plantațiile de castane sunt situate în două state însorite: Bahia și Amazoane.

La începutul lunii martie începe înflorirea guaranei, tocmai la acel moment se încheie sezonul ploios. În timpul verii, fructele se coacă, se recoltează manual. Planta a devenit răspândită datorită botanistului german Christian Paullini, care a descoperit-o în secolul al XVIII-lea. De atunci, fructele au început să fie folosite atât pentru prepararea băuturilor, cât și pentru tratamentul bolilor. Dar mențiunea despre plantă se găsește atât în ​​lucrările secolului XVI, scrise de Oviedo, Cobo și Hernandez, cât și în tratatele cronicarilor spanioli din aceeași perioadă.

Compoziția și conținutul de calorii

După cum știți, din întregul arbust de guarană, oamenii folosesc exclusiv semințe măcinate în pulbere. În continuare, amestecul este luat oral ca supliment alimentar sau adăugat la produse cosmetice. Conținutul caloric la 100 g este de 25–26 unități, iar raportul dintre BJU este 0,1 / 0 / 6,5 g. Următorii compuși au fost găsiți în oase:

• teobromină;
• guaranina;
• taninuri;
• zinc;
• polifenoli;
• magneziu;
• sodiu;
• uleiuri esențiale;
• mangan;
• antioxidanți;
• vitamine din grupele A, E, B și PP;
• teofilină;
• amide;
• alcaloizi de xantină.

Acțiunea fructelor castanului amazonian este comparată cu cea a cafelei, dar pe durata semințelor de fructe este mai lungă și are efect asupra stomacului. Dacă o persoană are nevoie de mobilizarea forțelor, guarana va ajuta să se concentreze asupra sarcinii și să obțină o taxă de energie.

Moleculele de guaranină sunt similare în compoziție cu cofeina, sunt absorbite treptat și ușor, pereții stomacului nu se irită, în comparație cu boabele de cafea. Și efectul stimulant al substanței este mult mai puternic decât analogul - durează aproximativ 6-7 ore - și nu numai că asigură creșterea maximă a forței, dar combate excesul de greutate.

Epicatechinul și catechinul aparțin grupului de antioxidanți puternici, protejează pereții vasculari și mușchii inimii de efectele nocive ale radicalilor liberi și combat eficient semnele îmbătrânirii.

Vitaminele din grupele A, E, B și PP sunt, de altfel, numite „substanțe de înfrumusețare”, sunt necesare pentru corpul uman zilnic. Mineralele, care includ compuși de calciu, fier, fosfor, potasiu și magneziu, îndeplinesc funcțiile asociate proceselor metabolice, ceea ce este important atunci când treceți la o dietă echilibrată.

Prezența acizilor tanici, care au proprietăți antiseptice ușoare, poate stimula activitatea atât a creierului, cât și a sistemului nervos.

Proprietăți utile ale guaranei

Beneficiu general

Semințele de guarana pot avea un efect stimulator, a cărui rezistență este de aproximativ 5 ori mai mare decât cea a boabelor de cafea naturale. Dar, în același timp, supraexcitația și palpitațiile inimii sunt absente.

Guarana nu este recomandat de specialiști ca supliment alimentar, prin urmare, nu poate fi utilizat ca preparat medical independent. Dar vânătorii brazilieni au folosit de mult fructele plantei la prepararea medicamentelor. Câteva rețete au ajuns la zilele noastre și ne ajută:

• cu șocuri emoționale puternice;
• crampe și crampe frecvente în tot corpul;
• pierderea în greutate sau câștigarea masei musculare;
• tulburări digestive;
• memorie slabă și deficiență cognitivă;
• tulburări în viața sexuală;
• dureri de cap și migrene;
• dorința de a crește rezistența și de a consolida sistemul imunitar;
• dorința de a îmbunătăți funcția inimii și de a reduce nivelul colesterolului;
• adâncuri puternice.

În mod tradițional, pulberea de guarană a fost folosită pentru febră severă, febră, ca afrodiziac puternic și prevenirea infecțiilor. Indienii care trăiesc în America Latină sunt convinși că fructele vor face față foamei, oboselii, manifestărilor de artrită și indigestiei. Popoarele indigene din văile Amazonului atribuie funcțiile de ridicare a plantelor, așa că numesc castanul rodul tinereții.

Fructele exotice sunt o sursă naturală de energie. Substanța obținută din fructele plantelor - guaranina - este cât mai aproape posibil de cofeină în parametrii săi chimici.După ce intră în corp, are loc o puternică „agitare” a celulelor creierului și stimularea terminațiilor nervoase. O persoană are o intensitate de vigoare aproape instantaneu și apare o dorință de muncă.

Este important de știut că semințele de guarana nu conțin o varietate foarte agresivă de cofeină, dar aceasta înseamnă doar o creștere a proprietăților stimulatoare. Acest tip de substanță pătrunde în celule treptat, dar duce la supraexcitare și dependență.

Guarana are o gamă largă de proprietăți benefice.

1. Creșterea „puterii” creierului. În cursul studiilor, s-a constatat că consumul de semințe de guarana afectează memoria. Un experiment a dovedit efectul pozitiv al dozelor mici ale unui produs exotic asupra memorizării și atenției. Atunci când studiați un alt grup de subiecți, efectele semințelor de guarana și ginseng au fost comparate - primul crește semnificativ atât productivitatea în îndeplinirea sarcinilor complexe, cât și gradul de concentrare.
2. Conținut ridicat de antioxidanți. Beneficiile și prejudiciile fructului sunt determinate de anumite componente. Fructele conțin un număr destul de mare de antioxidanți, care includ molecule de cafeină, taninuri, saponină, teobromină și catechină. Antioxidantii sunt utili, deoarece luptă activ împotriva radicalilor liberi, împiedicând formarea de noi și progresia daunelor oxidative dăunătoare pentru celule. Unele studii au arătat că antioxidanții protejează chiar și împotriva bolilor sistemului cardiovascular, cancerului, diabetului zaharat și a altor boli cronice.
3. Prevenirea oboselii. Fructele Guarana încărcate cu 6% cofeină afectează funcționarea unor neurotransmițători creierului, ceea ce crește nivelul de energie și dă naștere la forță. Prin urmare, cafeaua și băuturile energizante sunt folosite de o persoană pentru a regenera rapid forțele după o zi grea de muncă sau șoc emoțional. Într-unul din studiile științifice a declarat că fructul reduce gradul de oboseală mentală.
4. Îmbunătățirea motilității intestinale. Chiar și de triburile amazoniene, guarana a fost folosită ca remediu natural eficient pentru afecțiunile gastro-intestinale - diaree sau constipație. Fructele ajută la calmarea problemelor intestinale. Cofeina favorizează absorbția corectă a alimentelor și mișcarea corespunzătoare a acestuia prin tractul digestiv. Stimularea gastrointestinală previne constipația. Taninul din guarana previne eliminarea excesului de lichid din organism - acest lucru ajută la eliminarea mai rapidă a simptomelor diareei.
5. Efect favorabil asupra inimii și vaselor de sânge. Semințele de guarana protejează CCC de tromboză și reduc probabilitatea convulsiilor și accidentelor vasculare cerebrale. Procesele oxidative ale colesterolului și progresia aterosclerozei sunt de asemenea reduse - nu se produce formarea de plăci arteriale cu utilizarea regulată a fătului.
6. Asigurarea stralucirii pielii. Fructele exotice sunt complementul perfect pentru oricare dintre tratamentele de înfrumusețare. Această proprietate benefică este asociată cu un conținut ridicat de cafeină și antioxidanți. Pielea este prima protejată de radiațiile ultraviolete dăunătoare, în legătură cu care procesul de fotografiere încetinește, iar circulația sângelui crește semnificativ. Cosmeticele cu extract de guarana reduc țesuturile înfiorătoare și reduc ridurile faciale din jurul ochilor.
7. Prevenirea oncologiei. Conform datelor științifice preliminare, castanul amazonian reduce creșterea activă și răspândirea unor celule care determină în mod direct creșteri canceroase la nivelul ficatului, colonului și glandelor mamare. Guarana activează, de asemenea, activitatea reactivilor chimioterapeutici anti-cancer.

Pentru femei

Proprietățile utile ale fructelor exotice pentru corpul femeilor sunt influențarea stării pielii. Datorită substanțelor incluse în compoziție, oasele de guarană îmbunătățesc elasticitatea pielii și previn apariția prematură a ridurilor fine. Acest lucru este posibil datorită alimentării îmbunătățite.

De asemenea, Gurana aranjează procese metabolice cu o medie de 8-10%, datorită căruia, cu internare periodică, este activat procesul de slăbit. Studiile au arătat că planta suprima și acele grupuri de gene, în principal la femei, care sunt responsabile de depunerea grăsimilor.

Pentru bărbați

Pentru sexul mai puternic, fructele vor fi utile pentru problemele cu potență. Produsul este un afrodisiac și vasodilatator. Problemele din viața intimă pot fi rezolvate prin utilizarea regulată și moderată de medicamente pe bază de fructe amazoniene.

În timpul sarcinii

Pentru femeile aflate într-o poziție interesantă, medicii recomandă scăderea aportului de produse caffeinate la 180-200 mg pe zi. Din această cauză, femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce fructe exotice. Dacă o doamnă care așteaptă o reîncărcare, după ce a mâncat castanul amazonian, a observat o deteriorare - ritmul cardiac a crescut, a apărut anxietatea sau durerile de cap, atunci este necesar să reduceți cantitatea sau să încetați complet să o luați. Femeile însărcinate care consumă prea multă cofeină riscă sănătatea copilului lor - deoarece riscul de defecte la naștere la făt și naștere prematură crește.

Când alăptați

În timpul alăptării și alăptării nou-născutului, utilizarea de guarană exotică și a derivaților săi este strict interzisă. Neglijarea acestei rețete amenință dezvoltarea bolilor sistemului nervos la sugari și afectează starea de bine generală a unei femei.

Pentru copii

Părinții ar trebui să fie conștienți de faptul că semințele de guarana conțin de aproximativ 5-6 ori mai multă cafeină pură în comparație cu boabele de cafea naturale prăjite. Adică, dacă un copil mănâncă castan amazonian, atunci componentele sale vor afecta negativ sistemul nervos - somnul se va supăra, starea de spirit se va schimba dramatic, va apărea un sentiment de iritabilitate și anxietate. În acest sens, medicii sunt sfătuiți să excludă fructele în sine și derivații săi din dieta copiilor.

La pierderea în greutate

Castanul Amazon în procesul de a scăpa de kilogramele în plus este necesar. Cu o utilizare corectă, o persoană nu va simți foamea, ceea ce înseamnă că supraalimentarea va fi redusă. Produsul contribuie, de asemenea, la creșterea nivelului de producție de căldură, ceea ce crește semnificativ intensitatea ratei de ardere a grăsimilor în timpul exercițiilor fizice cu 10-12%.

Guarana accelerează metabolismul și furnizează organismului nutrienții necesari. Deci, o persoană care pierde în greutate își atinge obiectivul fără a dăuna sănătății. Producătorii în combinație cu alți aditivi alimentari folosesc semințele de guarana ca materii prime pentru arzătoarele de grăsimi.

Cu diabet

La fel ca și pacienții care suferă de afecțiuni cardiace, epilepsie, insomnie, persoane dependente de insulină, care iau fructe de guarană și derivatele acestora este permis numai după consultarea unui specialist competent.

Guarana în cosmetologie

Castanul amazonian este bogat în cofeină și, prin urmare, este folosit ca un arzător puternic de grăsimi. Fructul este destul de eficient în tratarea cojii de portocale, deoarece contribuie la descompunerea tuberculilor subcutanati neestetici. Kakhetinele din compoziție ajută la reducerea semnificativă a puffiness-ului sub formă de cercuri întunecate și vânătăi sub ochi. Datorită capacității de a accelera procesele metabolice din grăsimea subcutanată, nivelul acumulărilor de lichid în exces în țesuturi scade.Produsul are un efect exfoliant, stimulând suplimentar și tonifiantă pielea.

Adică, în cosmetologie, medicamentul va fi necesar în timpul procedurilor:

• la instrumente de ridicare și tonifiere;
• reducerea procesului inflamator;
• elimina cercurile întunecate;
• întărirea vasculară.

Pentru a obține eficiență maximă, trebuie doar să urmați instrucțiuni simple.

Scrub anticelulitic

Pentru a pregăti un remediu la domiciliu va trebui:

• Praf de guarana - 3 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Ulei de cocos natural - 1/2 lingură

Pentru a obține produsul, trebuie doar să amestecați toate componentele într-o consistență omogenă. După duș, aplicați amestecul pe pielea aburită cu mișcări de masaj, este permisă utilizarea unei perii speciale rigid pentru corp. Nu merită zel, pielea ar trebui să fie ușor furnică. Masează 5-7 minute, clătește cu apă rece, aplică o loțiune hidratantă sau cremă anticelulitică.

Masca hidratanta pentru fata

ingrediente:

• Argilă albastră - 2 lingurițe.
• Extract de Guarana - 3-4 picături.
• Infuzie de mușețel - 3 linguri
• Ulei de lavandă - 2-3 picături.

Se amestecă toate ingredientele până la o stare omogenă asemănătoare cu terciul. Pentru a aplica pe fața curățată de produse cosmetice - puteți șterge anterior pielea cu un tampon de bumbac umezit cu loțiune sau apă micelară. Masează masca peste piele, captând gâtul, evitând zona sensibilă din jurul ochilor. Lăsați-l timp de 7-10 minute. Dacă vă simțiți strâns, udați ușor masca cu apă cu vârfurile degetelor sau cu spray. Apoi clătiți și aplicați o crema hidratanta, repetați procedura o dată pe săptămână.

Guarana în nutriția sportivă

Fructele exotice sunt, de asemenea, utilizate pentru încărcături sportive ridicate, atât independent, cât și în combinație cu complexe pre-antrenament. Utilizarea castanului amazonian afectează:

• pentru a crește rezistența;
• îmbunătățirea sănătății generale;
• oxidarea grasimilor;
• suprimarea apetitului;
• sentiment de veselie;
• minimizarea durerii;
• reducerea oboselii;
• accelerarea defalcării stratului lipidic inutil;
• concentrare psihică.

Datorită semințelor de guarana, sportivii sunt capabili să se antreneze mai intens decât de obicei. După ingestia aditivilor în organism, indicatorii de tensiune arterială cresc semnificativ, ceea ce contribuie la creșterea ritmului cardiac și accelerează metabolismul. Datorită creșterii nivelului de glucoză și a fluxului de sânge din tractul digestiv, apetitul scade.

Guarana este utilizat imediat înainte de procesul de antrenament. Doza este discutată cu medicul și variază de la 1000 la 4000 mg. Suplimentul trebuie să intre în organism înainte de cină, deoarece moleculele de guaranină produc un efect revigorant.

În studiile de laborator, s-a constatat că utilizarea constantă a pulberii din castanul amazonian în combinație cu acidul linoleic reduce stratul gras și usucă mușchii.

Fructele unei vițe de cățărare sunt comparate cu o bună energie. Dacă ținem cont că sunt complet de origine naturală în comparație cu cofeina, atunci pentru fanii sportului, o plantă tonică este pur și simplu de neînlocuit.

Datorită proprietăților sale analgezice, produsul este adesea utilizat în leziunile sportive. Contribuie nu numai la reducerea durerii în timpul luxațiilor sau luxațiilor, dar și stimulează procesul de îndepărtare a acidului lactic din mușchi, astfel încât disconfortul din timpul sportului să dispară.

Cum se ia guarana

Înainte de a începe să luați fonduri cu castanul amazonian, ar trebui să luați în considerare următoarele nuanțe:

1. Doza depinde nu numai de forma de eliberare și de scopul administrării, ci și de sănătatea particulară a unei anumite persoane. O doză standard de aproximativ 400-500 mg este luată de 2 ori pe zi după mese.
2. Pulberea este amestecată cu alte lichide, acest lucru nu îi va afecta proprietățile.
3. Ultima întâlnire este cu 5-6 ore înainte de culcare.

ceai

Băutura are proprietăți răcoritoare și tonice. Acesta va fi cel mai util datorită conținutului de polifenoli de antioxidanți pentru o persoană care trăiește într-o zonă cu radiații.

Pentru a pregăti bulionul, aveți nevoie de un ceainic de 350-400 ml, un prosop de bucătărie, 2-3 lingurițe. ceai negru sau verde și apă încălzită la 85-87 grade.

Trebuie să fierbeți apa, așteptați până se răcește la temperatura dorită. Puneți 1 linguriță într-o ceainică semințe de guarana și frunze de ceai. Cu grijă, turnați un flux subțire de apă și lăsați-l să se fierbe 2-3 minute. Ceaiul este gata.

băutură

Este capabil să aibă un efect atât tonic, cât și calmant, ameliorează stresul. Pentru a face o băutură energetică acasă, veți avea nevoie de o pulbere de castan amazonian, 1 linguriță. care trebuie amestecat cu lichid.

extract

Proprietățile sale depind direct de forma de utilizare, deci doza variază între 200 și 800 mg. Extractul reduce semnificativ gradul de oboseală al organismului, îmbunătățește starea de spirit, normalizează pulsul, este adesea folosit pentru migrene prelungite sau nevralgii și, de asemenea, ameliorează mahmureala.

Complexe de vitamine

Cele mai multe ingrediente active pe bază de castan amazonian sunt utile pentru asigurarea funcționării corespunzătoare a sistemului nervos, creșterea coordonării, creșterea rezistenței intelectuale și fizice. Complexele de vitamine pe bază de guarana sunt o sursă naturală de cofeină care previne iritarea pe pereții stomacului și intestinelor.

Nocivitate și contraindicații

Principalul efect secundar este dependența. Când apare o dependență, guarana însuși merge pe marginea drumului, deoarece corpul își dorește din ce în ce mai mult, iar o persoană trebuie să găsească analogi mai puternici.

Pentru a nu deveni un fel de „dependent”, nu ar trebui să abuzezi de fructe. Durata optimă a cursului este de 3-5 săptămâni. Supradozajele de fructe vor duce la manifestări neplăcute, care includ:

• greață și vărsături
• crampe dureroase;
• insuficiențe ale ritmului cardiac;
• dureri abdominale
• apariția stelelor sau a zboară în fața ochilor;
• scăderea vederii;
• sunând în urechi;
• roseata pielii;
• insomnie;
• apariția urmelor de transpirație rece;
• emoție;
• contracții musculare involuntare;
• iritabilitate crescută;
• urinare frecventă;
• tremor de brațe și picioare.

Dacă apar astfel de simptome, va trebui să încetați să luați suplimente de guarana. Extractele din plante de castan amazonian au o serie de contraindicații. Drogurile sunt strict interzise:

• cu alăptare;
• tulburări mentale și predispoziție la acestea;
• sub 18 ani;
• ulcer gastrointestinal;
• boli cardiovasculare severe;
• hernia esofagului.

Cu precauție, remedii cu guarană trebuie să fie luate de persoanele în vârstă și de pacienții cu ateroscleroză sau hipertensiune arterială.

Chiar și o persoană sănătoasă ar trebui să înceapă să ia un medicament nou cu o doză mică - pentru a verifica intoleranța individuală. Nu este necesară depășirea dozelor prescrise pe ambalaje.

Ar trebui să știți că cofeina și teobromina sunt droguri destul de slabe, în legătură cu utilizarea aditivilor de guarana, teoretic, poate apărea dependență psihologică și fiziologică, iar manifestarea sa accentuată este insomnia noaptea și somnolența în timpul zilei, iritabilitatea și depresia. În intoxicația severă cu cafeină și teobromină apar convulsii epileptice, sângerare internă, aritmie cardiacă și infarct miocardic.

În America, guarana nu a primit statutul de GRAS. Protocolul exclude fructele din toate foile de control care permit. Departamentul care controlează calitatea alimentelor și a medicamentelor, proprietățile vindecătoare ale castanului amazonian nu au fost confirmate.O organizație autoritară din Statele Unite a clasificat guarana ca supliment alimentar, astfel încât utilizarea sa în diagnosticul, tratamentul sau prevenirea bolii nu este posibilă.

Fapte interesante

1. Fructele tropicale afectează pozitiv funcția vizuală, deoarece opresc efectele malnutriției, obiceiurilor proaste și stresului stresant, ceea ce este important pentru fanii muncii îndelungate la un monitor de calculator și a lecturii, cu lipsă de lumină.
2. Misionarii europeni care au călătorit pe văile Amazonului în secolul al XVII-lea au observat că indigenii își foloseau adesea fructele de guarana, deoarece semințele lor le-au permis să meargă fără să bea destul de mult timp.
3. Datorită componentelor chimice - taninuri - cofaina de guarană are un efect de durată mai lungă.
4. În cele mai vechi timpuri, guarana în pulbere era afumată o perioadă lungă de timp.
5. Tradiția triburilor indiene a fost transferul băuturii din castanul amazonian la un eveniment sau întâlnire oficială.
6. Un amestec de guarana cu nuci și ouă crude de păsări este considerat cel mai puternic afrodisiac.

Foto Guarana