Fructe Lychee: beneficii și rău pentru organism

Prima mențiune a fructelor exotice datează din secolul II î.Hr. Perioada datează din domnia marelui împărat chinez Wu Di. La acea vreme, teritoriul Chinei era deja împărțit în nord și sud.

Conform unei legende, conducătorul a încercat să înființeze o cultură din sud și să înceapă să cultive activ pe partea opusă a posesiunilor. Dar, din cauza lipsei de umiditate suficientă, căldură și fertilitate redusă a terenului, planta nu a putut fi cultivată. Împăratul s-a înfuriat și a dat ordin să ucidă toți grădinarii la curte.

Ce este lychee

Lychee - o boabă mică dulce și acră, acoperită cu o coajă densă. Pomul fructifer aparține familiei Sapindov. Fructele mai pot fi numite vulpi, lycis, lychees, liji sau prune chinezești.

specie

Profesorul Groff în lucrarea sa „Litchi și Longgang” a spus că cultivarea prunului chinezesc, aparținând gradului cel mai înalt, nu este doar o chestiune de mândrie pentru familie, ci și un obiect de rivalitate a populației locale, care aparține berbecului cu o trepidare specială.

La sfârșitul secolului al XV-lea, a fost publicată o listă în analele Fujian, care includea 40 de subspecii de lycis, cărora numele erau date doar de numele rezidenților.

Groff, studiind înregistrările predecesorilor săi, a ajuns la concluzia că catalogul său va include nu numai tipuri de plante de munte și de apă, ci și specii care diferă în culoarea cărnii și oaselor. În total, profesorul a identificat 16 soiuri. Printre cele mai comune:

1. Nu Mai Tsze - altfel numit orez lipicios.
2. Kwa Iuk - varf verde diferit și dungi tip salată.
3. Kuei Wei - cu un miros caracteristic de scorțișoară, pulpă dulce și aromată.
4. Hsiang li - cu fructe mici, aspră, pufoase.
5. Hei yeh - cu frunze ondulate ascuțite, cea mai bună varietate de fructe de pădure „apă”.
6. Ta tsao - se traduce literalmente ca „recoltă grea”, fructele ovoidale sunt răspândite în Canton.
7. Fei tsu hsiao - cu fructe de chihlimbar și o dimensiune osoasă imprevizibilă - poate fi uriaș sau mic.

Cum arată

Prunul chinezesc crește pe copacii pereni cu coroane răspândite. În condiții naturale, atinge o înălțime de 10 până la 30 m. Frunzele plantei au o structură complexă, penei și constau din 5-9 elemente de elemente lanceolate sau alungite-ovate cu vârfuri insulare. Partea inferioară a acestora este de culoare gri, iar suprafața exterioară este de culoare verde închis cu un finisaj lucios.

Florile se adună în numeroase umbrele luxuriante de până la 0,7 m. Inflorescențele constau din căni verzuie sau gălbui, fără petale. De obicei, 10-15 ovare se dezvoltă din flori și toate excesele se sfărâmă.

Fructele de licee - de la 25 la 40 mm, nu cântăresc mai mult de 40 g. Boabele mici au o coajă roșie sau maronie, care este acoperită pe întreaga zonă cu vârfuri mici ușor ascuțite.Pulpa de lychee este asemănătoare cu jeleu, alb sau gălbuie, cu un gust abia perceptibil de vin sau aromă de căpșun. La mijloc este un os de culoare ovală maro închis. Într-un mediu natural, ligile se maturizează la sfârșitul lunii mai și la începutul lunii iunie.

Unde crește

Patria istorică a lui Lychee este o zonă ridicată, situată între cele două provincii din sudul Chinei, Kwangtung și Fujian. Clima râurilor și mării creează un climat acceptabil pentru creșterea lychee.

Fructele exotice au o istorie lungă și distinsă. Primele încercări de creștere au fost făcute încă din secolul II î.Hr. e. La începutul secolului XVII, fructele lychee au început să fie cultivate în Birmania, și un secol mai târziu în India. Pruna chineză a ajuns în Caraibe abia la mijlocul anilor 70 ai secolului XVIII.

Lacy s-a răspândit în serele engleze și franceze la începutul secolului XIX, iar de acolo a fost transportat în Indiile de Est de către grădinari europeni. În Hawaii, planta a apărut în jurul anului 1870, iar în Florida și California - după 1895.

La începutul secolului XX, recolta anuală de fructe de pădure în provinciile Chinei a depășit 13 milioane kg. În 1938, un număr record de fructe au fost recoltate în Fukin - aproximativ 16,5 milioane kg. Poziția de frunte în producția de lycis a fost înrădăcinată în regiunile chineze, dar India a ocupat locul doi în numărul total de culturi. Suprafața lor este de aproximativ 13 mii de hectare.

Plantări la scară largă sunt de asemenea disponibile în Pakistan, Bangladesh, Birmania, Japonia, Filipine, Madagascar și Brazilia. Lichee este cultivat comercial în grădini situate în regiunile nordice din Queensland și South Wales. În total, numărul de arbori plantați pe teritoriile americane depășește 4,5 mii.

În Hawaii, multe plante sunt situate în curți, și există destul de puține plantații private. Liga se găsește la magazinele locale de vânzare cu amănuntul, iar un procent mic este exportat.

Cum se diferențiază lychee de rambutan și longan

Dacă mergeți la un supermarket modern, atunci puteți găsi o mulțime de fructe tropicale. Fructele exotice includ vulpi, longane și rambutani. Dar cumpărătorii au o întrebare foarte rezonabilă - care este diferența dintre mâncărurile de peste mări? După gust, practic nu diferă. Dar, în realitate, fiecare fruct se distinge cumva de masa generală și nu este doar o chestiune de aparență.

Toate fructele, aproximativ vorbind, sunt frați, pentru că au o patrie - Asia tropicală. Cresc în India, China, Thailanda și statele vecine. Cei trei aparțin familiei Sapindov, arată ca pulpa suculentă albă și doar un os în interior.

Rambutanul este numit fruct, caracterizat printr-o coajă acoperită cu părul moale. Carnea asemănătoare cu un pepene dulce are o aromă cremoasă dulce și acră și o aromă florală pronunțată. Fructele de coajă de prune chinezească sunt delicioase și mai subțiri decât rambutanul.

Longan are un gust tartat, bogat. În funcție de gradul de maturitate a fătului, acesta din urmă este acru sau pronunțat dulce. Pulpa unui longan este ascunsă sub o piele brună cu o nuanță galbenă sau roșie. Coaja fructelor tropicale este aspră la atingere, dar nu are păr și părți convexe.

Atât lyci, cât și longan cresc pe copaci de tip răspândit, dar coroana are o coroană mai densă. Vulpea diferită în diametre de 25-30, lichea este mai mare. Ambele fructe se caracterizează printr-o umplutură albă, ușor apoasă. Carnea lui Longan devine din ce în ce mai transparentă, în timp ce cea a lychee este mai moale. Dar atât una cât și cea de-a doua au o singură semință, ambele fructe pot fi consumate imediat după cules din crengi.

Longan are aproape aceleași proprietăți care sunt benefice pentru sănătatea umană ca pruna chineză, deoarece a fost folosită în medicina conservatoare de câteva secole:

• în tratamentul pereților vasculari și cardiaci, fundus;
• cu șocuri stresante frecvente;
• pentru a îmbunătăți compoziția componentă a sângelui;
• în scopul creșterii funcției imune.

Longan conține o cantitate mică de grăsime din compoziție și are o valoare nutritivă scăzută, deci este perfect pentru cei care visează la o scădere a stratului lipidic din organism. De asemenea, pulpa sa servește:

1. Antidepresiv - favorizează relaxarea naturală a sistemului nervos, reduce oboseala și iritabilitatea.
2. Antioxidant - combate și îndepărtează radicalii liberi, protejând mușchiul cardiac de progresia bolilor cronice și a altor organe de tumorile oncologice.
3. Stimulează fluxul sanguin și crește absorbția fierului, împiedicând dezvoltarea anemiei.
4. Leacul pentru nevroza și insomnia neurastenică.
5. Booster de energie

Longan și lychee au proprietăți antioxidante și chiar diabeticii sunt permise cu moderație, cu monitorizarea la timp a nivelului de zahăr.

Rambutan, spre deosebire de lychee, este acoperit cu pielea groasă roșie, cu părul mic, asemănător cu peri. Completul după gust seamănă cu un pepene dulce suculent. Înăuntru, ca și lychee, există un os maroniu mic. Coaja de Rambutan este destul de dificil de separat de pulpa compactată, așa că mai întâi faceți tăieturi cu un cuțit, și apoi îndepărtați doar coaja densă.

Fructele exotice seamănă cu lychee doar la exterior. Malaezia și Indonezia sunt considerate a fi patria istorică a rambutanului. Copacii pe care cresc fructele ating 6 m.

Fructul conține un număr mare de elemente utile și oligoelemente necesare unei persoane. În ceea ce privește valoarea nutrițională, rambutanul depășește pruna chineză.

Când sunt incluse fructe tropicale în dietă:

• întinerirea pielii și întărirea scheletului uman;
• durerile de cap sunt reduse;
• rinichii sunt curățați de săruri în exces;
• pielea hidratată;
• lipsa respirației și manifestările unui nas curgător dispare.

De asemenea, fructele au relevat mai multe fibre dietetice, conținutul este determinat de raportul de 3 g la 100 g de pulpă, în litere același indicator este 1.

Colegul malaezian Lycee este o sursă de acid ascorbic și fier. În aceleași 100 g există aproximativ 40% din vitamina C din norma umană totală a adulților.

Dacă facem o comparație între lychee și rambutan, putem spune cu siguranță că diferă ușor unul de celălalt: aspectul și gradul de densitate al conținutului variază ușor.

Conținutul de compoziție și calorii

Prunul chinezesc este considerat meritat un depozit de vitamine. Și în țările asiatice, fructele sunt incluse în primii zece în ceea ce privește proprietățile utile. Carnea de boabe are o valoare nutritivă scăzută la 100 g - 60 de unități. Lacy este o componentă indispensabilă a alimentelor alimentare.

Utilitatea lychee se explică ușor nu numai printr-o combinație complexă de vitamine și complexe elementare, ci și prin raportul:

• apă - de la 77 la 84 ml;
• carbohidrați (zaharide) - 14-15 g;
• proteine ​​- 0,82 g;
• grăsimi - 0,30 g;
• fibre - 1,48 g.
• calorii - 66.

Proporția se bazează pe 100 g de pulpă. Fructele conțin multe vitamine care afectează în mod direct unele funcții ale organismului:

1. B1 și B2 - afectează metabolismul în celule.
2. C - întărește oasele, unghiile, părul și ajută la infecții virale, manifestări de astm bronșic și tuberculoză.
3. E - este un puternic antioxidant, ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor.
4. K - are un efect pozitiv asupra vitezei de coagulare a sângelui.
5. Acid ascorbic - 200 g de lychee acoperă complet necesarul zilnic al organismului pentru acesta.

Urmele elemente care compun pruna chineză includ compuși:

1. Potasiu - întărește pereții vaselor de sânge și ale inimii.
2. Fosfor - necesar pentru descompunerea carbohidraților, absorbția zaharurilor sănătoase și procesele metabolice.
3. Calciul - ajută la întărirea oaselor, a unghiilor, a dinților, a nervilor și a sistemului imunitar.
4. Fierul - metabolismul normal se normalizează.
5. Sodiu - îmbunătățește funcțiile sistemului genitourinar și digestiv, previne deshidratarea.
6. Zincul - îndepărtează metalele grele, crește durata de viață a celulelor și reduce nivelul de stres, are un efect benefic asupra stării pielii și a părului.
7. Seleniu - au efect antitumoral, protejează împotriva bolilor tiroidiene.
8. Mangan - necesar pentru buna funcționare a creierului, reglați glicemia.
9. Cuprul - vindecă sistemul endocrin și intestinele, susține producerea aminoacidului tirozină.
10. Acidul nicotinic - protejează împotriva aterosclerozei și demenței, asigură funcția normală a pancreasului și a glandei tiroide.

Datorită carbohidraților, lychee are un gust dulce, plăcut. Cantitatea lor depinde de soi; în medie, 100 g de produs conțin 14 g. Proprietățile vindecătoare ale prunelor chinezești sunt asigurate de o combinație de cupru, potasiu, vitamina C și acid nicotinic.

Proprietăți utile ale lychee

Beneficiu general

Chiar și de către chinezii antici, s-a observat că fructele de „vulpe” beneficiază de întregul corp. Următorii metodelor tradiționale de tratament sunt convinși că fructul este capabil să ajute:

• cu încălcări în sistemul urinar;
• ateroscleroza;
• colesterol ridicat;
• primele manifestări clinice ale sclerozei senile;
• atacuri astmatice;
• tuberculoza;
• bronșită;
• diabet zaharat;
• defalcări emoționale frecvente;
• depresie recurentă;
• nevroze;
• oboseală;
• anemie și tendință la anemie;
• imunitate slăbită;
• creșterea efortului fizic.

Compoziția prunului chinezesc conține un număr mare de oligoelemente, astfel încât pulpa în cantități moderate este utilă la orice vârstă și poziție. Pe baza extractului de vulpe, se prepară aditivi alimentari care îndepărtează partea leului de radicalii liberi.

Lychees conțin compuși organici care sunt implicați în menținerea echilibrului acid-bază și apă-sare. În provinciile chineze, lycis, împreună cu fructele de lemongrass, sunt utilizate în timpul tratamentului cancerului și a altor boli grave în fazele incipiente. Proprietățile anticanceroase sunt furnizate de oligonolul antioxidant.

Pentru femei

Utilitatea prunului chinezesc pentru doamne se datorează prezenței acizilor grași nesaturați. Omega-3 și 6 sunt recomandate pentru sindroame premenstruale pronunțate și reglementări dureroase.

Pectinele localizate în pulpă contribuie la neutralizarea toxinelor și a sărurilor metalelor grele. În timpul procesului, se formează compuși insolubili în apă, care sunt excretați în mod natural. Prin urmare, componenta pectinei afectează favorabil motilitatea intestinală și starea generală a pielii.

Compușii colină facilitează mai mult tolerarea situațiilor stresante, deoarece oferă sprijin creierului și contribuie la transmiterea instantanee a impulsurilor care provin din sistemul nervos.

Corpul unei femei la orice vârstă are nevoie de acid folic, ceea ce stimulează producerea de celule albe din sânge, care au un efect similar cu imunomodulatorii.

Compușii amino prezenți în vulpe - lizină și triptofan - încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățind calitatea părului, a unghiilor și a pielii.

Acidul nicotinic este util pentru manifestările aterosclerozei. Chiar și nivelul medicamentului modern nu vindecă boala, iar pulpa de prune chineză este destul de în puterea sa pentru a o preveni sau suspenda. Grupul de risc include femeile cu menopauză.

Pentru bărbați

O jumătate puternică din China și India observă că vulpile sunt un puternic afrodisiac natural. Se crede că fructele de pădure contribuie la creșterea dorinței sexuale, datorită căreia forța masculină crește semnificativ. Pentru a obține rezultate picante și de durată, se recomandă să consumi zilnic 10-12 fructe.

În timpul sarcinii

Femeile aflate într-o poziție interesantă trebuie să introducă vulpi în dietă treptat, respectând cu atenție starea. Dacă nu au apărut probleme, atunci puteți consuma în siguranță 8-10 fructe pe zi, care nu interferează cu îngroșarea sângelui și restabiliți peristaltismul normal, prevenind constipația.

Un gust acru vă va ajuta să faceți față celei mai tipice manifestări de toxicoză - greață. Pulpa are un ușor efect diuretic, care este deosebit de important pentru edem la sfârșitul II și la începutul trimestrului III. Dar femeile însărcinate trebuie să fie în alertă, uneori procesele metabolice activate provoacă avorturi greșite.

Când alăptați

Fructele din fructe vor fi utile în timpul alăptării. Lychees nu numai că extinde orizonturile nutritive ale mamei, ci și reumple corpul cu un compus util - acid nicotinic, care servește ca un catalizator în producerea prolactinei.

Dacă laptele matern nu este suficient, atunci mama trebuie să mănânce pulpă de boabe cu 30-40 de minute înainte de hrănire. Pentru o singură recepție, sunt suficiente 4-5 bucăți. Dar, în primele șase luni, este mai bine să refuzați deliciile tropicale, deoarece copilul nu a dezvoltat încă pe deplin tractul gastro-intestinal și probabilitatea creșterii colicilor.

Pentru copii

Mâncarea pentru bebeluși poate fi consumată în cantități minime - nu mai mult de 110 g pe zi. Și pentru copiii sub doi ani, este mai bine să nu introduceți vulpi deloc. Nu se recomandă copiilor mai mari să depășească cantitatea specificată, în caz contrar, pot apărea inflamații la nivelul mucoasei bucale și pot începe probleme ale pielii. Copiii ar trebui să mănânce fructe decojite după masa principală. Este necesar să monitorizați copilul pentru a nu înghiți accidental un os. Un nou produs trebuie introdus în meniu treptat, începând cu un fruct.

La pierderea în greutate

Datorită conținutului ridicat de fibre și a numărului redus de calorii, lychee este perfect pentru o masă de dietă. Conținutul de fructe reduce semnificativ pofta de mâncare, accelerează procesele metabolice și declanșează descompunerea țesutului adipos. Extractul de prune chinez a apărut recent pe piață. Suplimentele contribuie la pierderea kilogramelor inutile.

Ce este util coaja de lychee

De asemenea, se folosește o coajă de fructe tropicale. Se fierbe și se ia o săptămână. Amestecul utilizat elimină excesul de lichid din organism și contribuie la fluxul natural de energie.

Coaja se aplică după uscare și măcinare. Pe baza pulberii, sunt preparate soluții eficiente pentru bolile de gât: 1 lingură se diluează în 250 ml apă. amestec. și luate înainte de mese de câteva ori pe zi. De asemenea, se adaugă la loțiuni cosmetice utilizate pentru tratarea pielii problematice de pe față și spate.

Învelișul de lychee sfărâmat servește ca profilaxie a neoplasmelor oncologice. Pulberea de liceu se amestecă cu lămâie și se diluează 1 lingură. într-un litru de apă curată. Luați înainte de mese de 3 ori pe zi.

Beneficiile și dăunele semințelor de lychee

Oasele conțin substanțe otrăvitoare care otrăvesc corpul, de aceea nu este recomandat să le folosești direct cu carne de vulpe.

Nucleoli toxici sunt folosiți în medicina tradițională chineză. Vindecătorii întreprinzători usucă cu atenție semințele, apoi macină la o stare pudră. Amestecul rezultat este prescris pentru diaree acută sau ca prevenire a helmintelor. Dar medicii calculează cu atenție doza necesară. Nu este permisă utilizarea neautorizată a semințelor.

Ulei de Lychee: proprietăți și aplicații

Un extract esențial din pruna chineză este utilizat ca adjuvant pentru a prelungi frumusețea și tinerețea corpului. Uleiul de Lychee este o componentă frecventă a multor produse de îngrijire a produselor cosmetice. Compoziția oferă părului o strălucire naturală și o netezime dorită, eliminând stresul statistic, satura cu micronutrienți și restabilește structura sănătoasă a acestora.

De asemenea, uleiul este folosit ca aromă în camere, deoarece are un miros plăcut subtil, subtil, care conferă prospețime, forță și dezvăluie creativitate.

În forma sa pură, un extract de ulei din vulpe nu se aplică pe piele, dar se adaugă câteva picături în loțiunea corpului. Folosit cu precauție în timpul sarcinii. Uleiul are o proprietate nu foarte plăcută - fototoxicitatea, de aceea este mai bine să refuzați utilizarea înainte de expunerea îndelungată la soare. Compoziția este destinată numai consumului extern, este interzisă consumarea acesteia.

Înainte de aplicarea pe corp, trebuie efectuat un test de alergie. Este suficient să picurați o picătură de ulei, amestecată în prealabil cu o linguriță de legume, pe cotul cot sau pe încheietura mâinii. Verificați reacția după o jumătate de oră.

Avantajele conservei lichee

Pe rafturile magazinelor găsiți deseori liji în sirop dulce.Fructele din conserve au aceleași proprietăți noi ca și cele proaspete. De asemenea, sunt capabili să înlocuiască deserturile obișnuite și sunt potrivite, datorită conținutului redus de calorii, persoanelor care urmează o dietă. Prunele chinezite murate diferă doar într-o cantitate mare de carbohidrați. Locuința în bănci nu este o marfă rară și este disponibilă consumatorilor pe tot parcursul anului.

Lychee în medicină

Medicii recomandă utilizarea fructelor exotice pentru majoritatea pacienților și, în special, cu condițiile prealabile și manifestările de anemie, diabet, hipoglicemie, gastrită și ulcere gastrice. Avantajele vulpilor sunt dezvăluite și în tratamentul bolilor asociate sistemului respirator - carnea ajută la eliminarea edemelor, a lichefierii și a eliminării sputei și la reducerea durerii.

Fructele tropicale vor ajuta la probleme cu scaun și supraponderale. Utilizarea cărnii de lychee este prescrisă în multe tabele de dietă - datorită conținutului de fibre, care normalizează greutatea corporală.

Cu diabet

Datorită antioxidanților, pruna chineză elimină radicalii liberi, care adesea provoacă procese oxidative ireversibile. Diabeticii Lychee trebuie să mențină funcția imunitară și să normalizeze metabolismul.

Este important să: indice glicemic al lychee - 57 de unități.

Cu pancreatită

Datorită prezenței acidului nicotinic în compoziție, vulpile reduc semnificativ severitatea sindroamelor observate cu inflamația pancreasului. Compusul împiedică eliberarea unei cantități mari de enzime în duoden, ceea ce este important, deoarece enzimele își încep distrugerea prin auto-digestie.

Cu gastrită

Pectina reduce inflamația, învăluie mucoasele și restabilește echilibrul acid. Berry cu o utilizare regulată îngrijesc toate componentele tractului gastro-intestinal, inclusiv stomacul.

Pentru ficat

Datorită combinației de microelemente și vitamine care normalizează nivelul de zahăr și colesterol liber, lychees previn stagnarea conductelor biliare ale lobului drept al organului. Prin urmare, fructele chinezești nu permit progresia hepatizei și a neoplasmelor tumorale.

Fructe Lychee în cosmetologie

Pruna chinezească este adesea folosită în scopuri cosmetice. Datorită proprietăților antioxidante, procesul de îmbătrânire a pielii încetinește și starea părului extern se îmbunătățește.

Masca faciala impotriva pigmentarii

Petele provoacă ostilitate tuturor celor care încearcă să obțină o culoare perfectă și uniformă a pielii. Sucul cu vulpi va curăța treptat capacele de tot ceea ce nu este necesar.

Pentru a pregăti amestecul medicinal, veți avea nevoie de pulpa de 3-4 fructe de pădure, care ar trebui să fie pirate cu o furculiță până la o consistență omogenă. Înmuiați tampoane de bumbac în piure de cartofi și curățați-vă fața. Țineți timp de 15-20 de minute și clătiți cu apă rece. Îndepărtarea manifestărilor neplăcute are loc datorită conținutului de acid ascorbic din lychee.

Masca pentru cresterea parului

Stresurile frecvente, condițiile adverse de mediu provoacă daune grave părului. Fructele Lychee contribuie la creșterea părului. Pentru a face produsul, este necesar să strecurați sucul din 8-9 fructe și să amestecați cu 2 lingurițe. gel de aloe vera. Aplicați compoziția rezultată pe scalp cu mișcări de masaj. După o oră, clătiți cu un șampon ușor, fără sulfat. Părul începe să crească rapid după ce foliculii primesc în mod regulat o nutriție adecvată, care la măștile pe bază de vulpe este furnizată de compuși de cupru.

Nocivitate și contraindicații

Nu uitați că pruna chineză este o boabă neobișnuită pentru latitudinile noastre, de aceea este necesară utilizarea acesteia, în special pentru prima dată, cu prudență și în cantități mici.Dacă te îndepărtezi de produs, poți câștiga un tract digestiv supărat.

Pentru a limita consumul sau a exclude complet fructele din dietă este recomandat persoanelor care suferă de gută. Anumite tipuri de lychee conțin destul de mult zahăr și în cantități prea mari fructele provoacă apariția kilogramelor în plus. Lychee în cazuri rare contribuie la dezechilibrul hormonal - nu este necesar să abuzați de boabe. La urma urmei, excesul său poate provoca sângerare internă și febră.

Ar putea exista o alergie la fructe
Dacă mănânci o mulțime de licheni în același timp, atunci poate apărea o reacție alergică. De asemenea, utilizarea fructelor ar trebui limitată în caz de intoleranță alimentară identificată.

Cum să alegi și să stochezi

Când cumpărați o prună chineză exotică, trebuie să aflați despre semnele fructelor de pădure, care trebuie să fie:

1. Dens, elastic, fără adâncituri.
2. Cu o piele strălucitoare, holistică, fără crăpături sau lacrimi, deoarece fructele supraîncărcate se întăresc rapid.
3. Cu o coajă de culoare roz închis sau violet, o nuanță maronie apare în exemplarele învechite.
4. Lichenii răsfățați au o aromă plăcută și un miros dulce bolnav.

Nu este necesar să dobândiți vulpi imature - acestea nu se vor coace. Un produs blând, ușor apos, acid, este caracteristic unui produs de calitate. Gourmetii remarcă asemănarea gustului lidentului cu strugurii, iar anumite soiuri au tonuri de mentă, ananas, căpșuni.

Lycheele sunt depozitate numai în ciorchini, nu este nevoie să eliminați ramurile și tulpinile. În condiții standard, fructele vor rămâne proaspete aproximativ 2-3 zile, dacă sunt introduse la frigider, vor dura 7-10 zile. Dacă doriți, pruna chineză este înghețată, uscată sau din conserve. Chinezii sunt încrezători că nici un singur tip de tratament termic nu va priva licene de proprietățile sale benefice.

Este posibil să înghețați

Înainte de a fi trimise la congelator, fructele sunt spălate și uscate. Curățarea boabelor este opțională - procedura se efectuează la discreția gazdei. La temperaturi scăzute, coaja se va rumeni, dar nu va afecta gustul. La urma urmei, coaja protejează conținutul suculent de pierderea umidității. Gustul vulpilor înghețate seamănă cu sorbetul.

Cum să mănânce lychee

Mulți nu știu să folosească lychee în legătură cu aspectul său neobișnuit. Da, fructele arată neobișnuit pentru locuitorii de pe banda de mijloc, dar puteți gusta pulpa suculentă după cojirea fructelor. Deci, cum faci asta?

Cum curățați lychee

Totul este destul de simplu: mai întâi, prunul chinezesc este spălat sub apă curgătoare, apoi coaja densă este separată de pulpă, culesă cu un cuțit și pornind de la cozi, sunt decojite la fel ca o coajă de ou. Proprietarii de dinți puternici mușcă doar fătul. Conținutul boabei se împarte în două părți pentru a îndepărta semințele.

Din epruvete de calitate la maturitate, pielea se desprinde fără probleme. Vulpile sunt strict interzise să mănânce pe stomacul gol. Lacy este consumată ca desert, după prânz sau cină - ca gustare.

Există mai multe opțiuni pentru a mânca lychee:

• proaspete ca un fel de mâncare separat;
• ca componentă originală a salatei, desertului, cocktailului;
• ca bază în pește, sos de carne sau sirop dulce;
• în formă de conserve.

Puteți să faceți în continuare o băutură chineză exotică - Congou. Baza sa este ceaiul liber negru, care este insistat pe pielea lingurii. Serviți cald sau rece cu cuburi de gheață.

Cât poți mânca pe zi

Norma zilnică este de 250-300 g pulpă albă decojită de pe piele și os pentru un adult, iar pentru copii 90-100 g. Cu utilizarea frecventă în alimente, un produs tropical satura corpul cu substanțe utile și întărește multe funcții, inclusiv cea imună.

Pot mânca oase

S-a răspândit stereotipul că este bine să mănânci semințe de lychee precum sâmburi de nuci.Dar acest sfat este eronat și poate duce la consecințe neplăcute, care includ tulburări ale tractului gastrointestinal și intoxicații grave, ceea ce duce la deteriorarea stării generale a organismului și deshidratare severă.

Ce se poate face din fructe lychee: rețete

Salată exotică

Pe lângă aspectul său neobișnuit, vasul este de asemenea util. Conținutul redus de calorii și multe oligoelemente utile fac posibilă utilizarea salatei chiar și în timpul unei diete.

Pe baza a două porții, veți avea nevoie de:

• File de pui - 400 g.
• Lychee proaspete sau conserve - 300 g.
• Ceapă - 150 g.
• Orice verzi - 1 buchet.
• Rădăcina de ghimbir - 10 g.
• Suc de lime - 10 ml.
• Ulei de măsline și condimente după gust.

Fierbeți carnea de pui în apă ușor sărată. Se răcește și se taie cubulețe mici. Cojim ceapa și le tăiem în fâșii subțiri. Spălăm verdele selectate sub apă curentă și tăiem grosolan. Încingeți ghimbirul proaspăt pe partea fină a răzătoarei. Într-un bol combinăm toate componentele zdrobite și adăugăm fructele licheii, care ameliorează anterior coaja tare. Amestecul rezultat este condimentat cu un sos de ulei, sare, piper, ghimbir și suc de lime. Serviți porționat la masă.

Pui de fructe

Pentru a pregăti 4 porții vei avea nevoie de:

• Broccoli - 600 g
• Orez - 250 g.
• Picioare de pui - 4 buc.
• Zahar rafinat - 3 linguri.
• Oțet de cidru de mere - 250 ml.
• Ardei iute - 1 păstăi.
• Lychee - 15 buc.
• Ananas proaspăt - 1 buc.
• Condimente după gust.

Curățăm, spălăm și dezasamblăm inflorescențe de broccoli. Gătiti la foc mediu aproximativ 8-10 minute în apă ușor sărată. Într-o tocană separată, fierbem orezul aproximativ un sfert de oră.

Spălăm puiul și eliminăm excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Turnați zahărul în tigaie și aduceți o nuanță maro. Îi întindem picioarele de pui și asezonăm cu mirodenii. Se adaugă un amestec de apă și oțet, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

Scoatem ananasul de pe coaja și îl tăiem în bucăți mici. Lychees scapă de coajă, scoate semințele și piurează. Din păstăi cu piper, selectați semințele și tocați-le. Toate fructele tocate se adaugă pe picioare timp de 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Se servește cu orez, garnisit cu ananas proaspăt.

Supa tropicala rece

Gustul și tandrețea mâncărului vor uimi chiar și cea mai capricioasă gastronomie.

Pentru două porții luăm:

• Lychee - 40 g.
• Mango - 1,5 buc.
• Var - 1 buc.
• Petale de ghimbir confiate - 40 g.
• Ulei de măsline - 2 lingurițe.
• Ceapă - 20 g.
• Frunze de mentă după gust.

Petale de ghimbir feliate tăiate în fâșii. Pre-răciți fructele din lychee și mango, coaja, îndepărtați semințele. Pulpa rezultată este transferată în bolul blenderului, se adaugă ceapa, uleiul, sucul de lămâie și se macină până la neted. Se servește în porții, garnisite anterior cu frunze de mentă și presărate cu mirodenii.

Salata "Love Fruit"

Pentru 2 persoane veți avea nevoie de:

• Creveți congelați - 400 g.
• Ceapa verde - 1 buchet.
• Ananas din conserve - 200 g.
• Lychee - 20 buc.
• Vin uscat - 125 ml.
• Lămâie - 1/2 buc.
• Condimente după gust.
• Ulei de măsline - pentru prăjit.

Prăjiți creveții în ulei, răciți, curățați, transferați într-un bol de salată și presărați cu zeama de jumătate de lămâie. Tăiați gros ceapa și pulpa de ananas. Curățăm lychee, scoatem semințele din ele. Se fierbe tăiatul împreună cu carnea de vulpe în uleiul rămas după fructele de mare. Adăugați vin în amestec și lăsați-l pe foc încă 5-7 minute. Amestecați conținutul fierbinte al cratiței cu creveți într-un bol adânc. Se servește porțios cu o pâine lungă feliată.

Jeleu „tandrețe”

Acesta este un tratament sănătos cremos, cu un gust plăcut ușor acru. Sub rezerva regulilor dietei, laptele obișnuit este înlocuit cu degresat.

Pentru patru porții, veți avea nevoie de aceste produse:

• Lapte - 500 ml (de la 3,2%).
• Fructe Lycee proaspete sau conserve - 120 g.
• Gelatină - 12 g.
• Zahar - dupa gust.
• Apa - 75 ml.

Se ambalează (în standard doar 12 g) gelatină instant umplut cu apă și se lasă să se umfle. Se toarnă laptele într-o tocană și se încălzește, se adaugă amestecul de gelatină și se amestecă până la dizolvarea completă. Se toarnă pentru a gusta zahărul sau îndulcitorul înlocuindu-l. Nu uitați că valoarea nutritivă a desertului depinde de cantitatea de substanță cristalină. Pentru miros, puteți adăuga un vârf de zahăr vanilat sau un mic extract cu același nume. Întregul amestec este adus la fiert, răcit, turnat într-un bol și lichefiat „tocat”. Trimitem biletele la frigider timp de 2-3 ore. Decorați cu căpșuni proaspete sau zmeură. Vasul este gata.

Salată imperială

Pentru a pregăti 2 porții vei avea nevoie de:

• Cherimoya - 300 g.
• Ananas proaspat - 250 g.
• Papaya - 250 g.
• Lychee - 200 g.
• Salata - 1/2 buc.
• Iaurt - 150 ml.

Cojiți fructele, îndepărtați coaja și semințele. Se taie în cuburi mici, se transferă într-un bol adânc și se trimite la loc rece timp de 3-4 ore. După perioada specificată, obținem felii de fructe, adăugăm sare după gust și asezonăm cu iaurt (puteți alege un produs cu umplutură cu căpșuni sau cu fructe multiple), amestecăm. Decorăm placa de servire cu frunze de salată spălate și uscate. Întindem salata de fructe și servim.

Torturi faimoase Paris-Brest

Baza desertului este patiseria choux. Dar umplutura neobișnuită conferă dulceaței un gust divin, de neuitat.

Pe baza a 4 porții, veți avea nevoie de:

Pentru elementele de bază:

• Apă purificată - 1 cană.
• Faina de grâu - 160 g.
• Sare - 1 lingură
• Zahăr de cristal - 1 lingură
• Unt - 110 g.
• Ouă de pui - 6 buc.
• Migdale radiate - 40 g.

Pentru cremă și sos:

• Ciocolată albă neporoasă - 320 g.
• Crema cu un continut de grasime mai mare de 35% - 500 ml.
• Zmeură proaspătă - 180 g
• Conserve Lychee - 25 buc.

Cu 2-3 ore înainte de începerea gătirii umpluturii, pregătim ciocolata - o topim cu ajutorul unei băi de apă. Punem tocanele pe foc și turnăm 1/2 smântână în el. Se aduce la fierbere și se adaugă în barele de ciocolată topită. Se răcește și se toarnă restul de cremă. Amestecați bine, acoperiți cu peliculă agățată și trimiteți la un loc rece timp de 5-6 ore, și de preferință noaptea.

Pentru a pregăti aluatul într-o tigaie mică, faceți un amestec de apă, sare, zahăr, ulei, puneți la foc mediu până la fierbere. Cerneti faina. Când conținutul recipientului fierbe și toate componentele se topesc, scoateți din sobă. Turnați făina pregătită încet. Apoi îl punem din nou pe aragaz și așteptăm să apară o crustă ușoară.

În masa fierbinte rezultată, una câte una, adăugați 5 ouă la o consistență plastică. Transferăm amestecul într-o pungă sau seringă cu un diametru de 1,2 cm.

Puneți pergamentul pe foaia de copt și trageți mici inele cu aluatul. Pentru un tort, vor fi necesare 3-4 semifabricate. Se unge cu oul batut ramas si se presara cu migdale tocate. Dăm un cuptor preîncălzit la 250 ° C, îl transpunem la 165 ° C și coacem până la o crustă aurie densă.

În timp ce produsele sunt gata, adăugăm jumătate din zmeură și fructe lichee la crema pregătită. Scoatem și răcorim prăjiturile viitoare, tăiem blaturile, începem. Serviți cu sirop de fructe de pădure, garnisind cu restul de fructe de pădure și zahăr glazurat.

Limonada „împărăteasa chineză”

O băutură răcoritoare cu un gust proaspăt plăcut îți va potoli rapid setea într-o zi caldă de vară.

Pentru două cocktail-uri vei avea nevoie de:

• Lychee - 50 g.
• Zmeura - 60 g.
• Calpis - 40 ml.
• Sirop de Elderberry - 40 ml.
• Suc de lime - 30 ml.
• Soda de sodă - 340 ml.

Coaja Litchi, scoate osul. Pureați pulpa rezultată, frământați zmeura cu o furculiță. Schimbăm toate ingredientele într-un agitator și agităm activ câteva minute. Toarna bautura finita in pahare, decoreaza cu o pereche de zmeura proaspata, adauga cateva cuburi de gheata. Bucurați-vă de limonada neobișnuită.

Este posibil ca animalele să dea fructe de lychee

Animalele de companie mănâncă multe fructe, pentru că nu pot ști despre toxicitatea unor fructe. Prin urmare, înainte de a hrăni pe deplin un animal de companie cu pulpa unui fruct tropical, trebuie mai întâi să dați o bucată mică și să priviți reacția corpului său - când vărsăturile și scaunele libere, încetați hrănirea.

Dacă nu s-a întâmplat nimic critic după utilizarea procesului, atunci înainte de a adăuga fructele în dieta animalului de companie, trebuie să verificați maturitatea. Reamintim că o lychee coaptă are o coajă rozalie. În prunele verzi chinezești, oamenii de știință americani au descoperit un aminoacid toxic.

Animalul ar trebui să mănânce numai pulpa scoasă din scoici și oase. Dar abuzul unui fruct tropical în prezența problemelor de sănătate ale unui animal de companie nu merită. 3-4 bucăți sunt suficiente.

Fapte interesante despre lychee

1. Chinezii numesc vulpea „ochiul dragonului” în legătură cu asemănarea vizuală a fructelor cu pielea creaturilor magice.
2. Fructele de pădure conțin o cantitate mare de acid nicotinic, care îmbunătățește fluxul de sânge.
3. Fructele din China simbolizează dragostea și romantismul.
4. Ligi sunt eficiente pentru răceli și tuse umedă.
5. Lacy este folosit nu numai ca desert, deoarece servește ca un plus excelent la salate și mâncăruri principale.
6. Fructele de pădure sunt utilizate la fabricarea băuturilor alcoolice.
7. Lichi este o plantă perenă. În sălbăticie, poate trăi aproximativ 1000 de ani.
8. În jurul secolului I d.Hr. e. fructele de padure au fost livrate la curtea imperiala printr-un serviciu special "de curierat" direct din provincia Guangdong.

Foto de lychee fruit