Produsele apicole servesc ca sursă a unui set complet de vitamine, minerale, aminoacizi. Glucoza se dilată și întărește vasele de sânge, previne formarea plăcilor de colesterol, are un efect calmant asupra sistemului nervos.
Utilizarea mierii și a altor produse apicole nu trebuie să depășească 100 de grame pe zi. În caz contrar, acest lucru duce la o scădere a elasticității pereților vaselor de sânge, la o creștere a greutății corporale și a obezității.