făină
Faina este unul dintre cele mai frecvente alimente din lume. Formează baza pâinii, produsele de patiserie, face parte din rețeta unui număr imens de feluri de mâncare. Faina este obținută din cereale, precum și din semințe de in sau de amarant, datorită cărora este o sursă de proteine și carbohidrați, vitamine B1, B2, B6, PP, precum și o serie de minerale utile (potasiu, magneziu, fosfor, calciu) pentru organism.
Cea mai obișnuită făină de grâu folosită pentru coacerea pâinii. Cu cât gradul este mai mic, cu atât este mai util pentru o persoană. Mâncarea excesivă de produse coapte făcute din făină premium poate duce la obezitate.
