Semințe de pepene verde: beneficii și rău pentru sănătate

Sezonul tradițional de pepene verde, suculent și parfumat este sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie. Rușii adoră aceste boabe uriașe, dar, din păcate, nu toată lumea știe că semințele de pepene verde pot fi consumate, deoarece sunt utile pentru organismul uman. Cu toate acestea, acest produs inofensiv are contraindicațiile sale. Să încercăm să înțelegem această problemă în cel mai detaliat mod, cine poate și chiar este recomandat să includă pepene verde și semințele sale în dieta lor și cine ar trebui să se abțină de la utilizarea lor.

Conținutul de compoziție și calorii

Conținutul caloric exact al unui pepene verde și al semințelor sale nu poate fi calculat, deoarece depinde direct de mărimea fătului și de maturitatea acestuia. La 100 de grame de produs, aproximativ 25-30 kcal. Luați în considerare parametrii BZHU mai detaliat.

• proteine ​​- 0,6 grame;
• carbohidrați - 0,8 grame;
• grăsime - 0,2 grame;
• colesterol - 0.

I mirare: dacă adăugați grăsimi la un pepene verde, de exemplu, faceți din ea o salată cu frunze de arugula și brânză de capră, atunci un astfel de fel de mâncare ar putea bine să înlocuiască una dintre mese și să devină o cină ușoară în sezonul cald.

Pulpa de pepene verde conține multe substanțe utile:

1. Fibra vegetală are un efect benefic asupra sistemului digestiv și face ca organismul uman să funcționeze ca un ceas. În plus, fibra elimină perfect nu numai toxinele și toxinele, dar și colesterolul dăunător, iar acest lucru la rândul său ajută la reducerea riscului de a dezvolta patologii cardiovasculare.
2. Acizii organici mențin echilibrul corect al echilibrului acido-bazic. Datorită acestui lucru, procesele metabolice sunt normalizate, sunt produse substanțe speciale care umplu fiecare celulă cu energie.
3. Pectina stabilizează metabolismul, în plus, are capacitatea de a proteja organismul de substanțe nocive.
4. Acidul ascorbic este un antioxidant foarte puternic, vitamina C face față sarcinii de a spori imunitatea naturală, ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor.
5. Vitaminele din grupul B participă activ la procesele metabolice, au un efect benefic asupra stării sistemului nervos central.
6. Provitamina A vă ajută să vă păstrați părul, pielea și unghiile în stare perfectă.
7. Fierul este necesar pentru o persoană pentru ca organismul să producă în mod corespunzător hormoni tiroidieni. Mineralul este extrem de important pentru formarea corectă a sângelui în organism.
8. Magneziul este implicat în sinteza proteinelor, absorbția corespunzătoare a glucozei și a energiei generate. Mineralul este important pentru ca impulsurile nervoase să funcționeze corect, transmitând semnale de la creier către fiecare celulă din corp.

Proprietăți utile ale semințelor de pepene verde

Beneficiu general

1. Printre cei mai utili aminoacizi care compun semințele de pepene verde, merită evidențiată separat arginina. Nu numai că reglează tensiunea arterială, ci și normalizează funcționarea mușchiului cardiac. Utilizarea regulată ajută la protejarea organismului de tumorile maligne.
2. Triptofanul este implicat activ în procesele metabolice ale corpului și este responsabil pentru fondul emoțional stabil al unei persoane.
3. Lizina este capabilă să regleze metabolismul proteinelor și carbohidraților.
4. Conținutul ridicat de vitamine B afectează pozitiv sistemul nervos central.

Pentru femei

Fierul, care este prezent în oase, întărește părul, iar magneziul și cuprul, care fac parte din compoziție, afectează favorabil aspectul sănătos al acestora. Hidratarea părului apare din cauza acizilor grași. Acizii grași nesaturați împiedică suprasolicitarea pielii, făcând-o netedă și strălucitoare. Antioxidantii previn imbatranirea pielii si petele de varsta.

Atunci când consumi semințe de pepene verde, se compensează lipsa de proteine, în special atunci când se respectă o dietă vegetariană.

Pentru bărbați

Va fi util pentru bărbați să știe că oamenii de știință au efectuat cercetări la șoareci, unde s-a dovedit științific că extractul de semințe de pepene verde contribuie la reducerea glandei prostatei. De asemenea, se remarcă faptul că, cu utilizarea regulată a semințelor acestei boabe crește rezistența și rezistența masculină.

Bărbații nu mănâncă întotdeauna corect și, dacă includeți în dieta lor semințe de pepene uscat, vor avea un efect benefic asupra stării tractului digestiv. Acestea nu vor fi mai puțin eficiente în tratarea ulcerelor în comparație cu medicamentele, actualizarea și protejarea celulelor.

O mână de semințe de pepene verde va ajuta la ameliorarea sindromului de mahmureală, va reduce tensiunea arterială ridicată și va reveni la viață dacă un bărbat a abuzat de alcool peste noapte.

În timpul sarcinii

Semințele de pepene verde sunt 1/3 parte din proteina pură, care este foarte utilă în timpul sarcinii, deoarece consumul de proteine ​​ajută la menținerea tonusului muscular.

100 de grame de semințe de pepene uscat conțin până la 51% grăsime, ceea ce face ca produsul să fie incredibil de util în perioada de gestație.

Compania constantă a unei femei însărcinate este greața și arsurile la stomac. Cu ajutorul semințelor de pepene verde, puteți scăpa de această problemă pentru o perioadă destul de lungă de timp.

Combinația de oligoelemente din produs este unică și nu se repetă nicăieri în altă parte din natură. Unele dintre ele pot asigura, literalmente, alocația necesară zilnic pentru corpul unui adult și al unei femei însărcinate. Mai mult, majoritatea mineralelor nu se află în sâmburele semințelor, ci în pielea ei, de aceea se recomandă prăjirea și consumarea lor fără curățare.

Semințele de pepene verde ajută la ameliorarea umflăturii, ceea ce este foarte util pentru gravide. Destul de 50 de grame de boabe uscate toarnă apă clocotită și insistă până când bulionul este cald. Luați 100 ml înaintea fiecărei mese timp de 5 zile.

Când alăptați

O mamă care alăptează nu numai că trebuie să mănânce complet, ci și să primească cantitatea maximă de vitamine, minerale și nutrienți cu alimente. În caz contrar, așa cum au spus bunicile noastre, laptele matern va fi „gol”, iar copilul nu va putea crește în greutate. Și semințele de pepene verde conțin maximum aceste substanțe la 100 de grame de produs, deci nu le ocoliți.

Însă merită să ne amintim că semințele de pepene verde sunt un produs bogat în calorii și pot avea un efect laxativ atât asupra corpului mamei, cât și al copilului.

Pentru copii

Un organism în creștere are cel mai mult nevoie de o aprovizionare cu vitamine și minerale, iar substanțele nutritive sunt necesare pentru creștere și dezvoltare. De aceea este necesar să se includă în alimentația copilului acele alimente cât mai bogate în aceste substanțe. Acestea includ semințele de pepene verde. Pentru un copil, acestea pot fi prăjite într-o tigaie uscată cu o cantitate mică de sare și oferite sub formă de delicioasă.

Semințele de pepene verde, precum semințele de dovleac, au un efect antihelmintic, deci nu trebuie să refuzați să le folosiți și, în plus, să le excludeți din dieta copilului. Chiar și o cantitate mică va aduce beneficii mari pentru sănătatea copiilor.

La pierderea în greutate

Dar pentru cei care doresc să slăbească și să scape de kilogramele în plus, merită luat în considerare că pepene în sine și semințele sale sunt destul de mari în calorii. Deși conțin o mulțime de util în compoziție și ar fi adecvate, în special cu o dietă strictă, folosiți-le cu precauție.

Pentru a compensa deficiența de vitamine și minerale, este suficient să adăugați nu mai mult de 1-2 semințe complete (eventual cu un tobogan) în alimente în timpul unei diete în timpul meselor sau să le folosiți ca gustare.Această cantitate va fi mai mult decât suficientă pentru a nu interfera cu efectul pierderii în greutate.

Semințe de pepene verde în medicina populară

Nu toate bolile sunt tratate cu medicamente, iar apoi medicina tradițională vine la salvare. Rețetele de tincturi și decocturi, care erau încă folosite de strămoșii noștri, funcționează până în zilele noastre.

Cu ajutorul pepene verde și a semințelor sale, puteți vindeca multe boli și chiar unele boli grave. Prin urmare, merită să fiți atenți la aceste rețete populare, care vor ajuta în perioadele dificile și vor ajuta la restabilirea sănătății.

Din viermi și paraziți intestinali

Pentru a pregăti bulionul, aveți nevoie de 950 ml apă pură și 115 grame de semințe de pepene verde, care sunt deja curățate și uscate la cuptor sau într-o tigaie.

1. Zdrobiți semințele într-un mortar până la o stare de firimituri mici. Dacă nu există mortar, atunci puteți transfera semințele într-o pungă și le zdrobiți cu un știft.
2. Se toarnă pulberea zdrobită cu apă într-o găleată și se pune pe foc lent să se încălzească. Se strecoară 40–45 minute.
3. Se răcește perfuzia finită și se strecoară printr-o sită fină sau un tifon curat, pliat în mai multe straturi.

Luați un pahar (200 ml) cu 1-5 ore înainte de fiecare masă.

Pentru tensiunea arterială stabilă

Datorită unei tincturi pregătite corespunzător, puteți refuza să utilizați medicamente chimice și să normalizați tensiunea arterială. Puteți utiliza, de asemenea, medicamentul împreună cu medicamente, astfel încât presiunea să revină rapid la normal și se stabilizează.

Pentru gătit, aveți nevoie de 500 de grame de coji de pepene pre-uscate și 300 de grame de semințe decojite și uscate.

1. Se macină componentele tincturii folosind un procesor alimentar cu cuțite în mici firimituri.
2. Se toarnă totul într-o tigaie cu un litru de apă curată și se aduce la fierbere.
3. Reduceți focul și fierbeți tinctura la minimum 15 minute.

Se strecoară băutura răcită și se ia între mese de 80-100 ml.

Cu sângerare uterină

Cu ajutorul semințelor de pepene verde, puteți opri și sângerarea uterină foarte periculoasă, trebuie doar să pregătiți în mod corespunzător infuzia pe bază de semințe de pepene verde.

1. Luați o cantitate arbitrară de semințe de pepene verde, curățați-le și uscați-le în cuptor sau într-o tigaie uscată, fără a adăuga ulei.
2. Se macină cu un procesor de alimente sau mașină de tocat carne cu o firimitură fină.
3. Fierbeți laptele cu conținut normal de grăsimi și amestecați-l în proporție de 1:10, adică 100 de grame de pulbere pe litru de lapte.

Se bea infuzie de lapte cu semințe de pepene verde de 2 ori pe zi între mese.

Cu febră, frisoane și febră

Atunci când tu sau cei dragi aveți o răceală și vă simțiți rău, puteți atenua starea lor făcând o infuzie de vitamine sănătoase cu adăugarea de semințe de pepene verde.

1. În raport de 1:10, se macină semințele cu apă fiartă rece.
2. Bea 2-3 linguri în fiecare oră pentru adulți și 2-3 lingurițe pentru copii.

Puteți adăuga gem de zmeură, miere sau sirop de fructe în porțiunea copiilor din „medicament”. Potrivit pentru dulciuri și zahăr granulat obișnuit.

diuretic

Când sunteți chinuit de umflare, același pepene verde va veni la salvare, sau mai bine zis semințele sale. Cu ajutorul lor, nu poți scăpa doar de edem, ceea ce face ca aspectul nostru să nu fie atrăgător, ci și să pierdem câteva kilograme în exces.

1. 200 de grame de semințe de pepene zdrobit se toarnă 800 ml de apă rece într-o cratiță și, la foc, se aduce la fierbere.
2. Se strecoară bulionul aproximativ 15-20 de minute, se răcește și se strecoară prin cheesecloth sau sită.

Înainte de fiecare masă, în 15-20 de minute, bea un pahar de bulion răcoros și abia după un timp începe o masă.

Beneficiile uleiului de semințe de pepene verde

De exemplu, în timpul sarcinii sau din cauza caracteristicilor individuale ale organismului, utilizarea medicamentelor poate fi pur și simplu imposibilă. Apoi, medicina tradițională vine la salvare cu rețetele sale care nu ajută mai rău, și uneori chiar mai bine decât o „pilulă” chimică. Așadar, uleiul de semințe de pepene verde are multe utilizări și practic nu există contraindicații pentru utilizare:

1. Ajută la stabilirea unei digestii adecvate.
2. Reglează echilibrul optim acid-bază.
3. Curăță perfect celulele hepatice.
4. Face față formării de pietre și nisip în rinichi, este un excelent profilactic.
5. Ajută la răni și zgârieturi, arsuri și inflamații.

Cum se folosește ulei de semințe de pepene verde

1. În primul rând, uleiul esențial aromatic pe semințele de pepene verde este un instrument excelent pentru hidratarea pielii și a părului. Are o structură foarte ușoară și o aromă plăcută delicată. Este bine să aplicați uleiul dacă sunteți rănit sau ars, proprietățile sale regeneratoare ajută la vindecare.
2. Uleiul poate fi folosit pentru a hidrata pielea copiilor, amestecând cu smântână și folosind „sub scutec”. Acesta va ajuta la prevenirea și tratarea erupțiilor, roșeață și exfoliere. Uleiul poate fi adăugat și la protecția solară pentru o protecție suplimentară.
3. Dacă adăugați câteva picături de ulei în crema de față și tonic pentru spălare, obțineți un produs cosmetic excelent pentru combaterea acneei și acneei.

Este important să: uleiul nu trebuie păstrat mai mult de 6-7 luni, deoarece toate proprietățile sale benefice până în acest moment se evaporă și se evaporă.

Nocivitate și contraindicații

Beneficiile uriașe ale semințelor de pepene verde sunt direct legate de compoziția bogată în minerale. De exemplu, o mână de semințe conține 565 mg de magneziu, ceea ce reprezintă 145% din aportul zilnic pentru un adult. Și magneziul este necesar pentru a regla tensiunea arterială, în plus, ajută la absorbția corespunzătoare a carbohidraților din organism, la reducerea și stabilizarea glicemiei, care este important pentru diabet.

Dar pentru cei care au boli ale sistemului genitourinar, nici un pepene verde, nici măcar semințele acestuia, nu ar trebui în niciun caz să fie abuzat. Semințele conțin citrulină, care, atunci când este ingerată, este transformată în amoniac. Dacă o persoană sănătoasă o îndepărtează din corp fără dificultăți, atunci cei care suferă de insuficiență renală vor avea foarte mult timp.

Cum se păstrează semințele de pepene verde

Cea mai bună soluție pentru depozitarea semințelor de pepene crud sau deja uscate este un borcan de sticlă cu capac fixat. Este recomandat să-l așezați într-un loc întunecat, eventual rece, pentru ca produsul să nu își piardă proprietățile benefice.

Cum să se usuce

Semințele de pepene verde pot fi uscate la cuptor, pentru aceasta trebuie distribuite într-un strat subțire pe o foaie de copt și ținute la cuptor timp de 18-20 de minute la o temperatură de 160 ° C.

Sfat! Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare fină sau condimentele preferate semințelor pentru a le oferi un gust suplimentar. Astfel de semințe vor fi folosite doar pentru o gustare și se vor adăuga la alte feluri de mâncare.

Este posibil să mănânce pepene verde cu semințe

Aproape fiecare dintre noi, mâncând un pepene verde, se străduiește să scuipe cât mai curând posibil oasele enervante din gură. Între timp, complet în zadar, pentru că au o mulțime de lucruri utile. În total, câteva mâini ale acestui produs conțin aproape o treime din norma proteică zilnică necesară pentru ca o persoană să se simtă bine și sănătoasă.

I mirare: După ce ai mâncat o mână mare de semințe de pepene verde, putem presupune că ai primit cel puțin o gustare completă și totul datorită bogatei compoziții minerale, proteine, carbohidrați și grăsimi utile pentru păr și piele.

De aceea, nu ar trebui să aruncați un produs atât de util și de valoros, de exemplu, în țările asiatice au învățat să facă făină din aceste semințe și chiar să stoarcă ulei aromatic. Deși, în majoritatea cazurilor, acestea sunt pur și simplu mâncate, făcând clic apetisant după uscarea completă sau prăjirea cu adaos de sare. La urma urmei, gustul lor este foarte aproape de alune și nu sunt deloc ca semințele de dovleac.

Cum să luați semințe de pepene verde

Cerealele de pepene verde pot fi utilizate nu numai în gătit, ci și pentru tratament și vindecare, și utilizate în scopuri cosmetice. Cel mai adesea, ele sunt folosite pur și simplu ca gustare sau un tratament savuros între mese sau băuturi sunt preparate în scop terapeutic și profilactic pentru boli ale rinichilor, vezicii urinare, pentru normalizarea presiunii și împotriva paraziților (viermilor).

În scop recreativ, semințele de pepene verde pot fi uscate și adăugate ca condiment în salate, supe cremoase și granola de dimineață.

Cu toate acestea, merită remarcat faptul că rata zilnică nu trebuie să depășească cantitatea care se încadrează în palma mâinii. Un alt produs este destul de bogat în calorii.Prin urmare, dacă urmați o dietă, semințele pot și trebuie incluse în meniu, dar reducând numărul acestora.

Cum se prăjește

Cea mai ușoară rețetă pentru a usca semințele de pepene verde este să le prăjiți într-o tigaie fără a adăuga ulei. Pentru a face acest lucru, clătiți și uscați semințele pe un prosop de bucătărie curat. Apoi puneți o tigaie uscată și prăjiți la foc mediu pentru aproximativ 6-7 minute, cu agitare constantă. Răciți și transferați produsul într-un borcan cu un capac strâns pentru prepararea perfuziilor și decocturilor.

Ca un deliciu! Este necesar să dizolvați un sfert de linguriță de sare în 50 ml de apă fiartă și să amestecați bine, așteptați până când toate boabele s-au dizolvat și turnați soluția salină în tigaia din tigaie. Măriți căldura și continuați să prăjiți semințele până se evaporă tot lichidul.

Reteta de ceai de seminte de pepene verde

Din semințele de pepene verde puteți face un ceai foarte gustos și parfumat, care nu numai că va energiza, dar va ajuta și la normalizarea tensiunii arteriale, va face față infecțiilor și inflamației sistemului genitourinar și va îmbunătăți funcția rinichilor.

Pentru a vă pregăti va trebui:

• 45 de grame de semințe de pepene uscat;
• 950 ml apă rece curată;
• 165 grame de pepene verde.

preparare
În primul rând, fierbeți apa într-o ceainică sau o tigaie. În timp ce apa clocotește, folosiți un mortar și un ciocan pentru a macina boabele pre-uscate în pulbere fină. Puteți utiliza, de asemenea, o râșniță de cafea sau un procesor de alimente. Acum se toarnă semințele zdrobite cu apă clocotită, se pune pe foc mic și se fierbe timp de o jumătate de oră. Îndepărtați infuzia finisată din aragaz, închideți capacul și înfășurați-l astfel încât să se răcească încet la temperatura camerei.

După răcirea completă, strecurați bulionul printr-o sită și curățați tifonul, pliat în mai multe straturi. Acum tăiați pepene verde în bucăți, transferați-l într-un blender cu un decoct și bateți până la netezire. Se toarnă într-o sticlă curată cu un capac strâns și se pune la frigider.

Cum să bei ceai din semințe de pepene verde

Ceaiul trebuie luat în prealabil sau scos din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei. Prima ceașcă trebuie luată caldă pe stomacul gol, restul - cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul de admitere este de două săptămâni, atunci trebuie să faceți o pauză de o lună.

Este foarte important să nu adăugați zahăr granulat în băutură. Dacă doriți să adăugați dulciuri, cel mai bine este să folosiți miere de înaltă calitate, dar nu mai mult decât o linguriță per pahar de bulion.

Important! Deoarece pepene verde este o fructe de sezon, iar semințele pot fi preparate în cantități mari pentru tot anul, pulpa în sine pentru a face o astfel de băutură poate fi ușor înghețată în pungi speciale.

Este foarte important să vă amintiți și să nu depășiți numărul specificat de semințe pentru prepararea perfuziei, monitorizând cu atenție starea de sănătate.

Cum se face un decoct

Pentru 1 litru de apă, luați aproximativ 150-200 de grame de semințe de pepene care s-au uscat deja. Aruncați sămânța într-un mortar, adăugați apă și fierbeți la foc aproximativ 30–40 minute. Se strecoară apoi bulionul prin tifon curat.

Este posibil să dați semințe de pepene verde hamsterilor și puii

Da, semințele de pepene verde pot fi administrate atât găinilor, cât și hamsterilor, pentru acestea din urmă acest produs va fi considerat deloc un delicat și va diversifica plăcut dieta lor.

Cu toate acestea, medicii veterinari recomandă să adăugați puțin semințe de pepene verde la dieta animalelor, altfel își vor pierde valoarea nutritivă.

Fapte interesante despre pepene verde

În sezon, să refuzi să cumperi pepene verde și suculent este pur și simplu imposibil - pentru că vrei să te bucuri de fructe dulci, atât timp cât ai ocazia. Dar ce știm despre această „boabe”?

1. Puteți mânca pepenele întreg. În ceea ce privește pulpa, atunci nu este nevoie să vorbim despre asta, într-o formă drăguță, toată lumea îi place. Din cruste, dacă doriți, puteți face gem sau fructe confiate delicioase, care sunt ulterior utilizate pentru o mușcătură sau coacere acasă.Ei bine, semințele uscate pot fi consumate complet și folosite pentru a face bulionuri de vindecare.
2. Fructele de pădure conțin până la 92% apă, restul de 8% sunt fibre.
3. Pepeni verzi fără semințe - da, da, nu vă mirați să mâncați astfel de fructe. Desigur, ele sunt modificate genetic, dar este absolut sigur pentru oameni. Le puteți da la animale, cum ar fi hamsteri.
4. Datorită conținutului de licopen, pepene verde combate eficient formarea tumorilor maligne, protejând organismul de efectele negative.
5. În sudul Rusiei, unde cresc mulți pepene verde, rezidenții au învățat cum să facă miere din fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, sucul de pepene fără semințe este evaporat la o stare groasă, răcit și îndepărtat pentru depozitare.
6. Un pepene verde este o legumă, fructe sau fructe de pădure? De fapt, el se referă tot mai mult la legume, întrucât aparține familiei de gandaci. Deci este cel mai logic să îl consideri un dovleac mare și suculent.
7. Greutatea medie de pepene verde, dulce și suculent variază între 5 și 10 kg. Și nu este deloc un fapt că cu cât fructele sunt mai mari, cu atât sunt mai dulci și mai gustoase. Totul depinde de gradul de maturare a fătului.
8. Nu te poți bucura doar de pepene verde tăindu-l în bucăți. Se adaugă la salatele răcoritoare de vară, iar sucurile, smoothie-urile și chiar supele de fructe de vară sunt preparate pe baza pulpei bătute într-un blender. Pepenele verde poate fi chiar sărat sau murat cu condimente și condimente - se dovedește un preparat foarte gustos și picant pentru mâncărurile cu carne.

Foto cu semințe de pepene verde