Kurma kering: faedah dan kemudaratan kepada badan

Kurma - buah cerah yang manis, dikenali oleh manusia selama lebih dari 6 ribu tahun. "Desert Bread" disebut di negara-negara Arab. Arab Saudi, Mesir, Tunisia dan Maghribi adalah negara dengan iklim tropika kering yang kaya dengan cahaya matahari. Di sinilah orang-orang primitif yang jauh menikmati buah-buahan manis dari buah kurma. Lama kelamaan, penanaman pokok ini muncul di negara-negara Afrika lain dengan iklim yang serupa. Di Mexico, California di Amerika Syarikat, Australia, kebun buah-buahan manis juga dijumpai pada masa ini. Di Israel, tapak tangan terletak di sepanjang tepi jalan.

Pokok ini mempunyai tempoh pertumbuhan yang cukup baik seratus tahun. Ia tumbuh perlahan pada waktu malam, dan waktu siang adalah masa untuk proses fotosintesis.

Keunikan kurma dijelaskan oleh khasiatnya, komposisi kaya mineral, asid amino, serat makanan dan vitamin. Buah-buahan dari pokok kurma membantu dalam rawatan hipovitaminosis, normalisasi fungsi jantung, hati. Kehadiran vitamin dalam buah kurma manis memberi kulit penampilan yang sihat, keanjalan. Kesan bermanfaat kurma pada sistem saraf dan aktiviti otak terbukti.

Kandungan komposisi dan kalori

Kurma kering lebih tinggi kalori (275 kkal per 100 g) berbanding buah segar. Kurma kering, kismis dan buah ara tidak kalah antara satu sama lain dalam kandungan kalori. Sebilangan besar kalori kurma terdapat dalam karbohidrat. Kandungan mereka dalam 100 g produk adalah 75 g, sementara serat dan protein masing-masing hanya 7 dan 2 g.

1. 0.2-0.5% - jumlah lemak ini terdapat dalam kurma. Lemak adalah sumber tenaga bagi seseorang, tetapi, jika ditelan secara berlebihan, mereka dapat disimpan dan membawa kepada kegemukan dan pelbagai penyakit. Oleh itu, penggunaan kurma kerana kandungan lemak yang sangat rendah adalah kepuasan cepat, terutama bagi mereka yang prihatin dengan kehadiran pound tambahan.
2. Mineral mengandungi kalium dengan kadar 20% harian, tembaga - 18%, mangan dan magnesium sedikit lebih rendah daripada mereka - masing-masing sekitar 15%. Jumlah zat besi terkecil adalah 5% daripada norma harian.
3. Daripada vitamin tersebut, B6 adalah yang paling terkenal dengan 12%. Kandungan vitamin A, E dan PP juga ketara.
4. Buah kurma kaya dengan antioksidan, di mana dua lusin dapat dibezakan sebagai asam pantotenat, tiamin, riboflavin, piridoksin.

Komposisi dan kandungan kalori tinggi kurma menjadikannya berguna untuk seluruh organisma secara keseluruhan, menyumbang kepada pemulihan selepas sakit.

Apa faedah kurma kering

Buah-buahan dari pokok kurma boleh menjadi makanan, makanan dan ubat untuk awet muda yang berpanjangan.

Untuk wanita

Kurma berguna untuk wanita untuk menjaga kesihatan tubuh secara keseluruhan.

1. Dengan berlakunya krisis tekanan darah tinggi, pakar dapat memberi nasihat mengenai kemasukan produk ini dalam diet harian.
2. Apabila seorang wanita terpaksa mengikuti diet dan tidak mahu melepaskan gaya hidup yang aktif, maka makan kurma adalah penyelesaian yang sangat baik. Bagaimanapun, mereka adalah gudang unsur surih dan nada tenaga semula jadi.
3. Sekiranya seorang wanita merasakan penurunan dorongan seks, maka penggunaan janin ini sangat diperlukan untuknya.
4. Kurma adalah produk yang, berkat kehadiran banyak bahan berguna dalam komposisi, akan membantu wanita semasa perubahan menopaus dalam badan.

Untuk lelaki

1. Kurma berguna untuk seks yang lebih kuat untuk menjimatkan tenaga pada otot semasa latihan fizikal, terutama atlet. Beberapa biji kurma yang dimakan sebelum latihan akan membantu tubuh lelaki mengekalkan kekuatan.
2. Riboflavin (vitamin B2) sangat diperlukan oleh seorang lelaki untuk memperbaiki sistem pembiakan.
3. Sekiranya kurma terdapat dalam diet lelaki secara sistematik, dia tidak akan mengalami masalah potensi.
4. Berkat buah pokok kurma, pembiakan, aktiviti otak, daya tahan fizikal badan lelaki bertambah baik.

Semasa mengandung

Kesan lembut tetapi pencahar produk membolehkan anda mengambil sekurang-kurangnya selusin buahnya setiap hari. Ibu masa depan, yang melengkapkan makanan dengan kurma kering, membantu janin yang sedang tumbuh mengisi badan dengan mineral dan vitamin yang diperlukan. Berkat buah kurma, masalah seperti kuku rapuh, keguguran rambut, dan kerosakan gigi enamel dapat dielakkan oleh wanita hamil.

Produk ini membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tubuh wanita hamil, yang bermaksud pencegahan edema dan urat kaki, serta penyakit buah pinggang dan saluran kencing.

Menurut pakar, berkat buah kurma, lapisan otot rahim diperkuat dan kelahiran anak dipermudah.

Kajian membuktikan bahawa memakan kurma kering beberapa minggu sebelum melahirkan dapat membantu merehatkan dan membuka serviks secara semula jadi. Oleh itu, tidak perlu merangsang proses kelahiran. Di samping itu, tempoh tempoh pertarungan dikurangkan. Kurma adalah produk semula jadi yang sangat berguna yang menyiapkan wanita untuk melahirkan anak secara semula jadi.

Semasa menyusu

Dalam tempoh selepas bersalin, buah kurma membantu seorang wanita pulih lebih cepat. Walau bagaimanapun, yang paling penting, produk ini menyumbang kepada pengeluaran susu ibu yang lebih baik. Ia juga memperoleh ketepuan dan pemakanan, yang sangat penting untuk tubuh anak yang dilahirkan.

Sifat perlindungan sistem imun meningkat baik pada ibu dan anak, yang menerima dengan susu ibu keseluruhan komposisi bahan berguna kurma kering.

Untuk kanak-kanak

Ketiadaan alergi makanan pada anak membolehkan anda membiasakannya dengan buah sawit dari sekitar 10-12 bulan. Dia boleh menggunakannya dalam bentuk kompot dan kentang tumbuk. Tetapi usia optimum terbaik untuk pengenalan kurma tanpa rasa takut dalam diet anak adalah satu setengah hingga dua tahun.

Buah-buahan ini sangat disarankan untuk bayi yang lemah dan pramatang, serta bayi yang mengalami jangkitan virus atau bakteria, kerana kurma mempunyai tenaga yang disebut "segera".

Penggunaan kurma oleh kanak-kanak dalam bentuk kering atau sebagai sebahagian dari kompot, hidangan rumah membantu menguatkan imuniti, meningkatkan aktiviti otak, menguatkan sistem rangka. Agar anak yang sakit pulih secepat mungkin, dia harus memberikan buah-buahan manis ini.

Semasa menurunkan berat badan

Kurma mempunyai satu sifat yang sangat menarik: kerana kandungan kalori yang tinggi, produk ini menyebabkan ketepuan cepat. Oleh itu, tidak semua pakar pemakanan menasihati mereka untuk membuang pound tambahan.

Walaupun begitu, kurma kering sesuai untuk hari puasa. Mereka adalah pengganti gula yang sangat baik. Selepas penggunaannya, keinginan untuk makan sesuatu yang manis sudah berlalu. Mereka sangat membantu semasa makanan ringan. Sukrosa yang terkandung dalam produk mempunyai sifat tidak boleh disimpan di dalam badan, tetapi ditukar menjadi simpanan tenaga.

Diet kurma sangat baik untuk membuang lebihan air dari badan, menormalkan proses metabolik, membuang toksin dan serat tumbuhan.

Kurma kering dalam perubatan

Kurma adalah buah yang keunikannya telah terbukti lebih dari 6 ribu tahun yang lalu. Untuk memanjangkan umur manusia dan menguatkan kesihatannya - inilah kurma kering yang "disajikan" dan "disajikan". Tetapi tetap saja, kebanyakan mereka dianggap sebagai manis yang indah tumbuh di atas pokok.

Menurut sebilangan sarjana, jika anda hanya makan kurma setiap hari dan minum air jika perlu, seseorang boleh hidup selama beberapa tahun. Tetapi tidak ada bukti fakta yang berkaitan dengan penggunaan tarikh seperti itu.Tetapi sejarah seribu tahun makan mereka oleh banyak orang di dunia adalah bukti kuat mengenai ini.

1. Menguatkan imuniti sangat diperlukan pada musim bunga kekurangan vitamin dan bahaya terkena penyakit virus. Dalam kes ini, tarikh tidak boleh diganti dengan produk lain.
2. Batuk, bronkitis, pembuangan dahak adalah sebab mengapa penggunaan kurma disyorkan oleh pakar. Semasa batuk membantu susu, di mana selusin kurma dimasak. “Penyembuhan” 500 ml susu dengan buah kering yang manis bukan hanya akan menyembuhkan batuk, tetapi juga dapat meredakan semua gejala demam hanya dalam seminggu. Anda perlu meminumnya pada siang hari beberapa minit sebelum makan.
3. Kesihatan usus dapat dijaga dengan kerap memakan buah kurma. Serat makanan yang terkandung di dalamnya, iaitu serat, menyumbang kepada rangsangan pergerakan usus, kerana orang tersebut tidak mempunyai masalah dengan najis. Membersihkan saluran gastrointestinal membantu serat larut dan tidak larut yang terkandung dalam serat, banyak asam amino. Penggunaan produk ini menyumbang bukan sahaja kepada fungsi usus yang cekap. Kolitis, buasir dan barah usus tidak mungkin berlaku pada orang yang tidak mempunyai masalah dengan fungsi usus. Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, nikotin dalam kurma menyumbang kepada pertumbuhan bakteria bermanfaat di dalamnya dan penindasan patogen.
4. Sifat anti-radang produk disediakan oleh magnesium. Banyak kajian telah membuktikan: penyakit kardiovaskular, artritis, penyakit Alzheimer dan patologi lain yang timbul kerana proses keradangan di dalam badan, berlanjutan tanpa komplikasi khas, jika, sebagai tambahan kepada kaedah rawatan utama, kurma digunakan sebagai makanan tambahan untuk diet pesakit.
5. Untuk kesihatan tulang dan gigi, pencegahan osteoporosis, zat mineral diperlukan, iaitu selenium, mangan, tembaga dan magnesium. Oleh kerana kurma kering terkenal dengan kandungannya, ini adalah buah yang semestinya ada dalam diet (terutama untuk orang tua). Gusi dan enamel gigi diperkuat oleh fluorida dan zink dalam buah.
6. Kurma membantu menormalkan tekanan darah dan fungsi jantung. Magnesium dan kalium memainkan peranan utama dalam proses ini.
7. Pengambilan 100 g magnesium setiap hari mengurangkan risiko strok. Dalam 100 g kurma kering, kandungannya adalah separuh daripada norma. Oleh itu, bagi mereka yang mempunyai risiko strok, buah kelapa sawit adalah produk terbaik untuk pencegahan penyakit ini.
8. Kurma dipanggil produk umur panjang. Kemuliaan semacam itu diberikan kepada mereka oleh antioksidan yang terdapat dalam komposisi buah-buahan dan mencegah penuaan awal. Vitamin A, B1, B2, serta mineral kalsium, fosforus, zat besi dan magnesium memberikan kecantikan dan keanjalan kulit.
9. Pakar sakit puan menasihatkan wanita hamil untuk memasukkan kurma dalam diet mereka, terutama dalam beberapa bulan terakhir. Ini meningkatkan nada rahim, dan kelahiran anak akan kurang menyakitkan.
10. Tidak ada pengganti kurma dalam pencegahan anemia, kerana kandungan zat besinya sangat tinggi. Dan mineral lain juga menyumbang kepada proses pembentukan darah.
11. Aktiviti otak bergantung pada kehadiran vitamin B di dalam badan. Terdapat banyak daripadanya pada kurma, khususnya, terdapat vitamin B6, B9, B12, yang mengurangkan tahap homosistein. Pada tahap tinggi, risiko penyakit Alzheimer meningkat.
12. Tidak semua buah, tidak seperti kurma, mengandungi sulfur organik. Manifestasi reaksi alergi berkurang kerana unsur kimia ini. Rinitis alergi terbukti menurun jika seseorang makan kurma kering.
13. Kurma adalah afrodisiak semula jadi. Lelaki yang kerap menggunakan kurma mungkin tidak bimbang tentang potensi. Di samping itu, kerana komponen estradiol dan flavonoid, jumlah dan aktiviti sel sperma meningkat dalam hubungan seks yang lebih kuat. Pada wanita, libido meningkat dan kemandulan menurun, yang merupakan akibat dari disfungsi seksual.
14. Ciri penyembuhan kurma dapat membantu mengatasi mabuk yang teruk. Benar, untuk ini lebih baik digunakan dalam bentuk yang direndam.Sekiranya anda mempunyai pesta dengan alkohol yang banyak, kurma akan membantu untuk menyedihkan dengan lebih cepat (ia mesti dimakan sebaik sahaja berakhir).

Buah pokok kurma dianggap berbahaya bagi pesakit diabetes mellitus. Walau bagaimanapun, kadang-kadang mereka dapat menyelamatkan orang seperti itu dari kematian. Apabila pesakit mengalami koma hipoglikemik, sepasang kurma dapat membawanya ke keadaan normal. Tahap glukosa yang rendah dalam darah pesakit diabetes dapat ditingkatkan dengan menggunakan satu atau dua kurma dan bukannya sepotong gula, gula-gula atau coklat.

Peranan kurma sebagai produk berguna untuk tujuan perubatan adalah pelbagai aspek. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang melihatnya sebagai manis oriental yang lazat.

Bahaya dan kontraindikasi

Apa pun kelebihan yang dimiliki oleh buah ini, buah ini boleh menimbulkan masalah serius sekiranya seseorang alah kepada bahan tertentu yang terkandung di dalamnya.

1. Pesakit diabetes perlu ingat bahawa pada kurma terdapat kandungan gula yang sangat tinggi.
2. Sekiranya seseorang menghidap ulser perut, penyakit kolik atau hati, pankreas, kurma kerana kandungan serat yang tinggi dapat menghalang fungsi sistem pencernaan.
3. Berat badan berlebihan juga merupakan alasan untuk menolak makan buah kurma dengan kandungan karbohidrat tinggi dan kandungan kalori tinggi.

Anda tidak boleh menguji kesihatan anda dengan menikmati makan produk yang lazat dan tidak selalu sihat.

Cara memilih dan menyimpan kurma kering

Oleh kerana jarak yang jauh berkaitan dengan penghantaran tarikh dan penyimpanannya, produk tersebut dirawat dengan komposisi tertentu. Ini boleh menjadi gula atau sirap glukosa, lemak atau gliserin, kadang-kadang sulfur dioksida. Kurma yang dimasak secara bebas dan tidak diproses adalah produk yang agak mahal dan jarang dijumpai.

Semasa memilih kurma kering, anda harus memperhatikan beberapa tanda. Warna tarikh masak yang telah menjalani pemprosesan minimum harus berwarna coklat gelap dengan permukaan matte. Seluruh kulit tanpa retak menunjukkan pengeringan dengan cara semula jadi, sementara kering dalam kurma kiln akan memiliki kulit yang mengelupas, warna yang sangat gelap. Untuk buah-buahan yang kurang kering, keriput adalah ciri. Buah-buahan yang melekit dengan sisa-sisa kristal gula akan mengatakan mengenai pemprosesan sirap. Berkilat adalah kurma selepas rawatan lemak. Anda boleh merasakannya dengan jari anda. Sekiranya terdapat jejak acuan pada buah, jangan membelinya.

Dipercayai bahawa buah kering dengan biji tidak diproses sekerap buah yang dikupas. Oleh itu, peraturan ini terpakai pada tarikh yang diadu.

Untuk penyimpanan jangka panjang, kurma dimasukkan ke dalam bekas dan ditutup sehingga semasa berada di dalam peti sejuk, mereka tidak menyerap bau produk lain. Untuk simpanan pinggan mangkuk yang pendek, beg dan tempat yang sejuk dan gelap cukup.

Anda perlu tahu: hanya tarikh yang dicuci dan diadu yang boleh disimpan.

Cara makan kurma kering

Hanya pengambilan kurma yang betul dapat memberi manfaat kepada tubuh.

1. Jadi, anda tidak boleh menggabungkan buah kelapa dengan oren, lemon dan buah sitrus yang lain. Sebilangan besar karbohidrat dengan buah-buahan berasid boleh menyebabkan pencernaan.
2. Anda tidak boleh makan kurma untuk malam: mereka cenderung dicerna untuk waktu yang lama.
3. Penggunaannya secara berlebihan boleh menyebabkan gangguan pada saluran gastrousus, sehingga menyebabkan sembelit.
4. Pengambilan maksimum kurma kering setiap hari adalah 10 orang dewasa. Bagi kanak-kanak, norma harian hingga 3 keping sudah mencukupi: kelebihannya boleh menyebabkan sembelit kerana lama penghadaman mereka oleh perut.

Adakah saya perlu mencuci sebelum digunakan

Mencuci tarikh sebelum digunakan adalah suatu keharusan, kerana pengangkutan selalu dikaitkan dengan habuk dan kotoran. Sangat penting untuk mencuci buah-buahan yang dirawat dengan bahan kimia, sirap dan lemak. Sirap dan lemak menjadi lapisan di mana patogen mendapat tempat dan membiak.

Kurma adalah produk yang menyerap kelembapan dengan baik, sehingga air dapat merosakkan penampilan dan rasa mereka. Untuk mengelakkan ini, penting untuk mengikuti peraturan tertentu:

1. Kurma yang dicuci dalam air panas tidak sesuai untuk dimakan: ia mempunyai keretakan kulit yang lebat, dan pulpa menjadi rebus.
2. Buah-buahan yang disusun dibasuh di bawah aliran air sejuk dalam saringan. Mencuci secara kecil-kecilan akan menentukan tarikh yang paling tercemar dan diproses.
3. Pada akhir pencucian, buah-buahan dibilas dengan air ais dan diletakkan di atas tuala, lebih baik kertas, hingga kering. Dari atas mereka ditutup dengan tuala lain dan menunggu mereka kering sepenuhnya.

Apa yang boleh disediakan dari tarikh kering: resipi

Walaupun kurma kering sesuai untuk dimakan setelah dicuci dan dikeringkan, banyak tukang masak menggunakannya di dalam pinggannya.

1. Vegetarian atau mereka yang hampir berhenti makan daging boleh menggunakan hidangan dua kurma yang sangat sederhana dan segelas susu. Terima kasih kepadanya, mereka akan menerima semua asid amino yang diperlukan.
2. Terutama enak adalah makanan yang dipanggang dengan pulpa buah-buahan cincang.
3. Sirap kurma yang disebut madu, anggur dan cuka juga merupakan sebahagian daripada gudang masakan.
4. Buah kurma diisi dengan kacang, kulit oren dan lemon, yang sebelumnya telah dimanis. Keju juga sesuai.
5. Gourmets terkenal dengan ayam yang diisi dengan kurma.

Kurma Pencuci Mulut

1. Kurma yang dicuci dan diadu dikeringkan dengan tuala.
2. Keju camembert yang disediakan dalam bentuk helai nipis diletakkan di dalam buah. Kemudian sepasang kacang mete, kacang tanah atau pecan ditekan ke dalamnya.
3. Makanan penutup yang diletakkan di atas loyang dihantar ke ketuhar, dari mana ia dibawa keluar setelah 10-12 minit.
4. Daun thyme di atas menghiasi hidangan manis.

Halva dengan kurma dan kismis

Benih, buah kering diambil masing-masing dalam jumlah 250 dan 125 g - semua yang diperlukan untuk halva tersebut.

1. Buah kering dibasuh, dikeringkan dan digiling dalam pengisar digabungkan dengan biji cincang.
2. Bahan-bahan yang dicampur bersama disusun dalam bentuk apa pun, membentuk gula-gula atau sosej. Sekiranya halva hancur, madu boleh digunakan.
3. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam, kemudian sajikan di atas meja.

Bola makanan ringan

Untuk hidangan asli dan tidak biasa ini, anda memerlukan komponen berikut:

• badam panggang - kira-kira 1 cawan;
• kurma kering - 1.5 cawan;
• mentega kacang - 2 sudu besar;
• kayu manis - 1 sudu teh;
• secubit garam laut dan bijan untuk hiasan.

Kacang dan kurma yang dicincang secara berasingan dicampurkan. Selepas itu masukkan mentega kacang, yang menjadikan campuran keadaan pasty. Campuran bijan, kayu manis dan garam ditaburkan pada bebola yang terbentuk. Bola yang dilipat dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Selepas itu, bola yang diletak dengan indah di pinggan dapat mengejutkan tetamu atau rumah.

Kozinaki mentah

Untuk hidangan manis ini, anda hanya memerlukan 250 g kurma kering dan biji bijan.

Produk ini direndam lebih kurang selama 2 jam. Dengan bantuan pemproses makanan, kedua-dua bahan diubah menjadi jisim homogen dan likat. Dibentuk dalam bentuk apa pun, kozinaki dihantar ke degiterator selama 12-18 jam dengan suhu 39 darjah. Kekeringan dan kerapuhan produk akan menunjukkan bahawa ia sudah siap digunakan.

Salad "Kecantikan Merah"

Ciri hidangan oriental ini ialah, selain kurma kering, ia juga mengandungi tomato kering dan timun.

1. Adalah perlu untuk memulakan memasak dengan couscous, yang dimasak dalam jumlah 500 g mengikut resipi pada bungkusan.
2. Kuskus yang dimasak dan sejuk ditambahkan pada kurma kering yang dicincang halus (300 g), tomato (200 g) dan timun bersaiz sederhana.
3. Salad musim dengan jus yang diperah dari dua lemon, 5 sudu besar. minyak zaitun, garam dan lada. Dihiasi dengan salad ketumbar cincang "Red Beauty" disajikan di atas meja.

Tarikh Bacon

10 biji kurma dengan tulang yang dikeluarkan ditoreh dan diisi dengan sebilangan kecil keju (200 g) dengan acuan. Sebiji badam disebarkan ke atas keju.

Kurma yang diisi dengan cara ini dibungkus dengan potongan daging yang dimasak (450 g), diperbaiki dengan tusuk gigi dan dihantar ke ketuhar. Setelah dipanggang pada suhu 170 darjah dan munculnya kerak emas, gulungan siap dibentangkan di atas sepotong arugula dan ditaburkan dengan cuka balsamic. Hidangan ini direka untuk 8-10 orang.

Kompot tarikh

Dalam minuman, selain kurma (200-250 g), terdapat 6 biji jeruk, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Kedua-dua bahan diletakkan di dalam kuali. Gula dalam jumlah 1 cawan digoreng dalam kuali, kemudian tuangkan 4 cawan air.

Kulit jeruk parut akan menambahkan rasa sitrus dan meningkatkan jumlah vitamin. Buah dituangkan dengan air manis dan didihkan. 3-5 minit selepas mendidih, dikeluarkan dari panas dan buah rebus yang disejukkan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan dan mendesak.

Untuk memberi minuman itu rasa istimewa, anda boleh menambah madu, kira-kira 1 sudu besar, kacang cincang dan kayu manis.

Jam Tarikh

Hidangan manis ini, terutama pada waktu pagi dengan teh, bubur, penkek bukan sahaja memberi semangat, tetapi juga memberi tenaga kepada anda sepanjang hari.

Dalam periuk air (3 cawan), tuangkan 400 g gula pasir dan didihkan. Kemudian, setelah gula larut sepenuhnya, kurma dicuci, dicuci, dikupas dan dicincang halus (600 g). Jem direbus selama 45 minit sehingga masak. Produk siap dituangkan ke dalam balang, ditutup rapat dan selepas penyejukan diletakkan di dalam peti sejuk.

Kurma kering kaya dengan semua jenis bahan berguna. Oleh itu, hidangan yang disediakan dari mereka bukan sahaja menjadi "pembekal" vitamin untuk tubuh, tetapi juga kesenangan yang menyenangkan.

Fakta menarik mengenai tarikh

1. Ahli bahasa percaya bahawa nama tarikh diberikan oleh orang Yunani. Buahnya seperti jari, jadi mereka mulai menyebutnya "dactylos", kata yang bermaksud "jari" dalam bahasa Yunani.
2. Fakta menarik dianggap bahawa dalam hieroglif Mesir kuno tahun itu ditunjukkan oleh gambar pokok palma, kerana 12 daun tumbuh di atasnya sepanjang tahun.
3. 50 kali - ini adalah berapa banyak tarikh yang disebutkan dalam Alkitab. Bahkan ada pendapat bahawa pohon kurma tumbuh di surga, "pohon yang cantik dalam penampilan dan baik untuk makanan."
4. Penanaman pokok bermula 6 ribu tahun yang lalu di wilayah Teluk Parsi. Dipercayai bahawa ini adalah pokok pertama di dunia yang ditanam.
5. Orang Mesir kuno menyedari nilai buah kelapa sawit 4 ribu tahun yang lalu dan mula memakannya dalam bentuk yang mereka masak. Kurma dikeringkan, mereka membuat wain. Ini adalah Mesir hari ini - pembekal utama kurma kering ke pasaran dunia. Arab Saudi (negara dari mana produk ini memulakan sejarahnya) adalah yang ketiga setelah Iran menyediakannya.
6. 15–26, kadang-kadang 30 m - seperti ketinggian kurma. Buah bermula pada tahun keempat, tetapi penuh hanya dari 5-6 tahun kehidupan pokok itu.
7. 60-80 kg - ini adalah jumlah buah dari pohon berusia 13 tahun, dan varietas yang ditingkatkan dapat memberikan semua 100-150 kg. Masa berbuah yang paling aktif adalah pokok kelapa sawit berusia 60-80 tahun.
8. Anehnya, biji pokok kurma dapat "tidur". "Mimpi" boleh bertahan beberapa dekad sehingga jumlah cahaya dan air yang tepat muncul.
9. Buah kurma digunakan bukan hanya sebagai sumber buah-buahan yang enak, tetapi juga sebagai bahan binaan dan asas dalam pembuatan fabrik. "Pohon Kehidupan" disebut di Timur Tengah. Israel dan Arab Saudi telah menjadikan imej pokok ini sebagai simbol kebangsaan.
10. Tanah beralkali sangat baik untuk percambahan sawit; oleh itu, air laut digunakan di banyak tempat untuk pengairan.
11. Ketika bulan Ramadan berakhir, umat Islam menggunakan kurma dan laban, cecair yang dikeluarkan setelah mencambuk mentega.
12. Ahli biologi mengetahui lebih daripada 200 spesies kurma. Jenis yang paling sukar ditanam dan oleh itu mahal adalah "Majul". Buahnya besar, serupa dengan karamel. Kumpulkan mereka satu persatu, sementara dari pokok lain - dalam kelompok.
13. Buah itu sendiri, kurma, panjangnya panjang hingga 8 cm dan lebar 4 cm. Buahnya tahan hingga –14 ° С.
14. Sedap kurma segar dan kering atau rebus. Di Timur Tengah, roti dibakar dari mereka. Rasa madu dan anggur kurma adalah unik. Malah pengganti kopi boleh dibuat dari kurma bakar.

Kurma kering adalah produk yang memberi manfaat kepada seluruh tubuh sekiranya seseorang tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya. Tetapi kebanyakan orang menganggapnya sebagai kemanisan yang diciptakan oleh alam semula jadi. Benar, dengan semua ini, pematuhan had yang wajar dalam penggunaan kurma adalah jaminan kenikmatan sejati.

Foto kurma kering