Jus pasli: manfaat dan keburukan kesihatan

Tanah-tanah yang subur di Mediterania pada suatu ketika memberikan hadiah yang luar biasa kepada semua penduduk Bumi. Di sinilah, di wilayah timur, pasli tumbuh dengan banyak, walaupun di alam liar. Tetapi orang-orang menghargai tanaman itu sebagai rempah yang hebat dan mula menggunakannya untuk meningkatkan rasa pelbagai hidangan. Kemudian ahli farmasi belajar bagaimana menyediakan decoctions dan teh ubat dari pasli. Sekarang mustahil untuk membayangkan plot kebun sayur atau kebun tanpa rumput hijau wangi ini tumbuh di atasnya.

Kandungan komposisi dan kalori

Pasli taman (atau jenisnya yang lain - kerinting) kaya dengan zat bergunanya, oleh itu ia mempunyai sifat penyembuhan yang kuat, walaupun mengandung hingga 85 persen air. Komponen berikut terdapat pada akar putih dan daun zamrud:

1. Minyak pati. Komponen utama mereka adalah apiol dan myristicin, dan mereka digolongkan sebagai disinfektan, ekspektoran dan diuretik yang berkesan. Para penyelidik mendakwa bahawa adanya minyak pati yang menguatkan kapilari dan membantu mewujudkan kepekatan dalam air kencing manusia yang mencukupi untuk memberikan kesan antibiotik pada jangkitan kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid.
2. Apiin glikosida. Bahan ini banyak dijumpai di pasli dan saderi. Terima kasih kepadanya, tindak balas kimia kompleks berlaku di dalam badan, dan proses pernafasan intraselular dilakukan.
3. Tidak menentu Para saintis menemui bahan-bahan unik ini di dalam tumbuhan, mempelajarinya dan terkejut betapa mereka mempunyai kemampuan untuk memusnahkan mikrob, bahkan patogen. Itulah sebabnya tanaman mempunyai kemampuan untuk melawan jangkitan. Parsley mempunyai sejumlah besar bahan ini, kerana tanaman ini sangat dihargai. Aktiviti phytoncide meningkatkan pertahanan seseorang, membantu dalam rawatan radang amandel dan penyakit kompleks paru-paru dan bronkus. Dengan kolitis kronik, penyebaran abses ke seluruh badan, dan gangguan usus, produk mudah menguap akan membantu mengatasi bahan-bahan lain yang terkandung dalam jus pasli.
4. Kalium Ini adalah elemen intraselular utama. Ini penting bagi tubuh manusia, kerana mendorong penghapusan cecair, membantu menghasilkan pengecutan otot, dan juga merupakan peserta langsung dalam proses-proses yang memastikan pengaliran impuls saraf. Ia membantu mengubah glukosa menjadi glikogen, mengatur irama jantung, membetulkan keseimbangan alkali darah dan cecair tisu.
5. Kalsium Bahan mineral ini menormalkan pH saluran pencernaan kerana fakta bahawa ia meningkatkan aktiviti enzim yang terletak di perut dan pankreas.
6. Besi Ia adalah sebahagian daripada banyak enzim yang bertindak sebagai pemangkin proses pengoksidaan dan pengurangan, merupakan bahagian utama hemoglobin dan myoglobin. Oleh kerana terdapat cukup zat besi, tubuh lebih baik dibekalkan oksigen, membran sel stabil, kapilari kurang telap, dan kolagen dipulihkan.
7. Fosforus Tanpa unsur ini, metabolisme tenaga dalam tubuh manusia tidak mungkin berlaku, begitu juga dengan reaksi metabolik yang paling banyak. Di samping itu, fosforus adalah salah satu komponen utama tisu tulang dan mempunyai kesan positif terhadap libido. Para saintis mendapati bahawa fosforus membantu penyerapan vitamin yang lebih baik.
8. Karotena Walaupun keberkesanannya lebih rendah daripada vitamin A, ia menyumbang kepada fungsi normal sel-sel banyak organ. Pertama sekali, ia adalah epitelium kulit, selaput lendir saluran pernafasan atas dan saluran gastrousus.Provitamin A mencegah konjungtivitis dan kulit kering, menghentikan perkembangan rabun malam dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan, mengurangkan risiko penyakit, termasuk barah, yang berkaitan dengan kesan negatif dari keadaan persekitaran.
9. Asid folik. Dia terlibat dalam pembentukan sel darah merah, dalam penghasilan asid nukleik. Ia dianggap sebagai makanan otak, dan kehadirannya di dalam badan sangat diperlukan dalam tempoh kegelisahan atau kemurungan.
10. Klorofil. Pigmen tumbuhan ini bukan untuk disinfektan semula jadi, kerana dapat mengurangkan bau yang tidak menyenangkan yang berasal dari tubuh, untuk mengurangkan kesan karsinogenik dari pengoksidaan.
11. Vitamin C. Para saintis telah membuktikan bahawa vitamin ini adalah antioksidan terkuat. Asid askorbik mampu mengikat radikal bebas dan menghentikan kesan merosakkan pada tisu. Di samping itu, vitamin C dapat meningkatkan aktiviti antioksidan seperti selenium dan vitamin E, sementara tokoferol (nama lain untuk vitamin E) lebih cepat dipulihkan jika terdapat vitamin C. Asid askorbik mengatur pembekuan darah dan metabolisme karbohidrat, memantau keseimbangan lipid dalam darah, membentuk tulang dan tisu penghubung. Vitamin ini menghasilkan kesan merangsang sistem imun, membantu menghasilkan interferon, yang menghalang perkembangan virus dalam tubuh manusia.
12. Vitamin kumpulan B. Thiamine menghasilkan asid hidroklorik, mengambil bahagian dalam pembentukan sel dan metabolisme karbohidrat, memberi tenaga kepada seseorang, meningkatkan kemampuan untuk belajar. Cyanocobalamin meningkatkan pencernaan, mensintesis protein. Peranannya yang paling penting diperhatikan dalam pembentukan dan ketahanan sel terhadap pengaruh persekitaran negatif.
13. Vitamin PP Keperluan untuk vitamin adalah bahawa ia membantu menyerap protein dari makanan tumbuhan. Ini sangat penting bagi mereka yang benar-benar mengecualikan daging dari makanan mereka atau berpuasa. Niacin juga menormalkan rembesan gastrik dan meningkatkan motilitas gastrik, mempercepat pengeluaran jisim makanan dari itu. Ia mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, mendorong pembentukan darah. Kekurangan vitamin ini dirasakan segera: dermatitis berkembang, fungsi saluran gastrointestinal terganggu, orang itu mengalami penurunan selera makan, ketidakselesaan di perut, mual, dan cirit-birit muncul.

Kandungan kalori tumbuhan ini agak rendah: 47 kkal per 100 ml. Hampir tidak mempunyai lemak, tetapi terdapat kira-kira 8 peratus karbohidrat dan hingga 4 persen protein.

Apa jus pasli yang berguna

Faedah am

Jus yang diperoleh dari pasli mempunyai banyak kelebihan:

1. Ini membawa manfaat nyata bagi sistem pencernaan, meningkatkan fungsi aktif unsur pencernaan dan meningkatkan pergerakan usus. Oleh itu, jika tidak ada selera makan dan sakit perut, gastritis dengan keasidan rendah, doktor menasihatkan menggunakan jus pasli.
2. Kesan diuretik jus ini sangat penting bagi mereka yang mengalami edema berterusan atau telah menemui protein dalam air kencing semasa pemeriksaan, serta penyimpangan pada saluran kencing. Minuman dari pasli menghilangkan cecair berlebihan, sekaligus membuang proses keradangan dan membunuh mikrob patogen. Lebih-lebih lagi, tindakan peterseli dalam hal ini sangat berharga: ia tidak membenarkan unsur surih berharga dikeluarkan dari badan dengan cecair, kerana kepekatannya tetap sama, keseimbangan mereka tidak terganggu. Walaupun kaedah rawatan seperti itu digunakan, tetapi hanya di bawah pengawasan doktor. Dos jus tertentu, mengikut skema yang dikembangkan, mampu melarutkan batu atau pasir di ginjal, saluran kencing atau pundi hempedu.
3. Sekiranya kelemahan dan kerengsaan timbul, insomnia dan siksaan mood yang buruk, rasa sakit di jantung muncul, maka gejala yang tidak menyenangkan ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa tubuh kekurangan magnesium dan zat besi. Kemudian jus pasli akan menjadi ubat sebenar. Untuk menyediakannya, anda memerlukan satu sudu besar jus segar, sebiji epal dan saderi, dihancurkan dalam pengisar.
4. Bagi pesakit diabetes, jus pasli berguna kerana ia mempunyai kesan menurunkan gula.
5. Jus juga membantu mereka yang mengalami penglihatan yang lemah atau terpaksa mengetatkan mata untuk waktu yang lama. Dalam kes ini, lebih baik menambahkan jus wortel dan saderi ke pasli dan mengambilnya beberapa kali sehari sebelum makan.
6. Jus pasli membantu mencegah kebotakan pramatang kerana adanya vitamin C, B1, B2 dan asid folik.
7. Sejak zaman kuno, pasli telah dikenali sebagai tumbuhan yang meningkatkan dorongan seks pada lelaki dan wanita.
8. Jus digunakan untuk gigitan pelbagai serangga dan bengkak. Ia dengan cepat menghilangkan rasa gatal dan kemerahan, melegakan kesakitan.
9. Jus yang diperoleh dari pasli menguatkan sistem imun dan mengembalikan kekuatan selepas pembedahan.

Juga diperhatikan kesan menguntungkan jus pasli untuk semua orang.

Untuk wanita

Anda boleh menormalkan dengan bantuan kitaran haid yang terganggu. Tetapi kesan yang paling besar akan dihasilkan oleh bit yang ditambahkan pada jus ini. Namun, harus diingat bahawa dos mabuk melebihi 50 ml sehari boleh membahayakan, kerana koktel seperti itu kuat dan mempunyai aktiviti biologi yang hebat. Parsley juga membantu menghilangkan rasa sakit semasa haid. Anda boleh memulakan rawatan beberapa hari sebelum bermulanya haid dan menyelesaikan kursus pada hari ia berakhir. Jus memperbaiki keadaan wanita semasa menopaus yang sukar.

Untuk lelaki

Penyakit seperti prostatitis menyebabkan banyak masalah dan membawa ketidakselesaan berterusan. Tetapi jus pasli mempunyai kesan positif pada prostat yang berpenyakit, mengurangkan gejala. Selalunya pasli mencegah timbulnya penyakit. Untuk kesan yang lebih berkesan, jus bit - 70 ml ditambahkan ke jus pasli (30 ml).

Jus pasli membantu mati pucuk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tumbuhan itu mengandungi apigenin. Sekali di badan lelaki, ia mula menghalang pengeluaran estrogen, yang diklasifikasikan sebagai hormon wanita, tetapi pada masa yang sama meningkatkan pengeluaran testosteron.

Semasa mengandung

Semasa mengandung, jus ini dilarang sama sekali, kerana setelah mengambil dos yang sedikit, rangsangan otot rahim mulus bermula, yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang.

Semasa menyusu

Doktor tidak melihat bahaya mengambil jus pasli semasa menyusui, tanaman itu sendiri bukan produk alergi, selain itu, ia rendah kalori. Sudah pada awal bulan pertama setelah kelahiran bayi, jusnya dapat dimasukkan ke dalam diet dengan teliti. Sekiranya remah mengalami gatal, bengkak atau kemerahan pada kulit, tubuhnya kemungkinan besar belum bersedia menerima tanaman ini. Tetapi badan kanak-kanak kadang-kadang bertindak balas secara berbeza: kolik, sakit perut, sembelit atau cirit-birit boleh bermula. Kembung berlaku, sebabnya adalah kehadiran serat tumbuhan di kilang. Oleh itu, anda boleh mengulangi percubaan untuk menggunakan jus dalam diet setelah sebulan.

Terdapat satu lagi peringatan kepada doktor. Sebelum mula mengambil jus dari pasli, seorang ibu yang menyusu harus bertanya kepada saudara-mara dan suaminya jika reaksi alergi terhadap hijau ini ditunjukkan. Terdapat bahaya bahawa intoleransi produk diwarisi oleh anak.

Untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, jus seperti itu akan bermanfaat, tetapi terdapat had yang ketara dalam dos dan usia.Jus pasli berguna untuk kanak-kanak dari usia satu tahun, tetapi tidak lebih dari dua sudu teh sehari, selalu dicairkan dengan air. Anda juga boleh menambahkannya ke sayur sayur. Setelah mengambil jus untuk pertama kalinya, anda harus mengikuti tingkah laku badan: tiba-tiba reaksi alergi bermula.

Semasa menurunkan berat badan

Semasa menurunkan berat badan, penggunaan jus membantu menormalkan metabolisme lemak, minuman itu mula membuang tubuh dari toksin terkumpul dan bahan berbahaya lain, mempercepat proses pencernaan.

Jus pasli dalam bidang kosmetologi

Setelah mendapat jus dari pasli di rumah, tidak perlu meminumnya. Ahli kecantikan mencadangkan menggunakannya untuk memberi ketegangan dan keanjalan kulit, meningkatkan proses metabolik lapisan atas dermis, memutihkan, dan menormalkan struktur rambut.

Untuk muka

1. Campurkan satu bahagian jus pasli dan sepuluh bahagian air rebus, tuangkan ke dalam acuan ais dan beku. Kiub yang dihasilkan berguna untuk mengelap kulit sekali sehari. Selepas sebulan, disarankan untuk berehat sebentar.
2. Tambahkan minyak zaitun ke satu sendok teh jus pasli, tetapi pic atau merah jambu lebih baik - setengah sudu teh, serta dua sudu keju kotej rendah lemak dan rata. Kacau semua komponen dengan teliti untuk membuat buburan, dan sapukan pada wajah yang bersih. Tahan campuran selama 15 minit dan bilas dengan air suam.
3. Untuk menghilangkan jeragat dan pigmentasi, beberapa tetes jus lemon perlu ditambahkan ke jus pasli yang dicairkan. Lap kulit dua kali sehari.
4. Untuk menghilangkan radang dan jerawat, perlu membersihkan kawasan yang bermasalah beberapa kali sehari dengan jus tulen yang diperoleh dari akar pasli.

Untuk rambut

1. Kesan positif jus pasli pada rambut telah diperhatikan, terutama jika mereka kering, rapuh dan hilang bersinar. Untuk menyediakan produk, anda perlu menggunakan bukan sahaja daun, tetapi juga sedikit akar, jus dari mereka. Cairkan dengan lima bahagian air dan bilas rambut selepas setiap mencuci selama sebulan.
2. Dengan bantuan jus pasli, anda boleh menyesuaikan rambut berminyak, mempermudah gaya mereka dan membantu mereka tumbuh dengan lebih baik. Untuk melakukan ini, gosokkan hanya jus atau campurkan dengan madu dan minyak - bunga matahari atau zaitun. Ambil satu sudu besar setiap bahan. Campurkan semua komponen, masukkan ke dalam bekas dan biarkan mendidih di tempat mandi air selama 5-10 minit. Api mestilah sangat kecil. Apabila produk sejuk, gosokkan ke kepala. Tempoh prosedur adalah 30 minit. Untuk kesan terbaik, tutup kepala anda dengan filem, dan di atasnya dengan tuala. Lakukan prosedur dua kali seminggu selama sebulan.
3. Agar rambut tumbuh lebih tebal, berkilat dan sihat, berguna untuk menggunakan topeng seperti itu. Pada satu sudu jus pasli, ambil dua sudu madu dan minyak burdock. Masker lain juga mempunyai kesan yang sama, komponennya adalah jus pasli yang dicampurkan dengan roti coklat yang sebelumnya direndam dalam air. Campurkan roti dan jus. Ia akan menjadi buburan berguna, yang perlu anda urut dengan lembut, gosokkan ke kulit kepala, kemudian tutup dengan filem dan balut dengan tuala. Tempoh prosedur adalah 30 minit.

Bahaya dan kontraindikasi

Pakar pemakanan memberi amaran bahawa anda tidak boleh selalu - setiap hari - memasukkan jus pasli dalam makanan. Dan jika perlu menggunakan jus di dalam sebagai agen terapi, pada masa ini dari diet harus dikecualikan makanan yang mengandung sejumlah besar pati dan gula, dan mengurangkan penggunaan hidangan daging.

Ternyata tubuh bertindak balas terhadap jus dengan reaksi alergi yang ganas, jadi pastikan tumbuhan ini tidak menimbulkan ruam, bengkak, atau kesan negatif yang lain.

Perhatikan! Pengambilan jus pasli secara besar-besaran meningkatkan kepekaan kulit terhadap cahaya matahari.

Jus tidak digalakkan jika seseorang mengalami radang ginjal, kerana ia menyebabkan kencing yang kuat.

Semasa pembengkakan ulser peptik atau gastritis, minuman akan membahayakan organ yang meradang.

Parsley dikontraindikasikan pada pesakit dengan epilepsi.

Cara membuat jus pasli di rumah

Dianjurkan untuk membuat jus dari pasli itu, yang masuk tahun kedua, yang bermaksud bahawa akarnya terbentuk sepenuhnya. Jus akan bermanfaat jika dibuat dari daun, tetapi anda boleh menambahkan sedikit asas akarnya. Untuk penyediaannya, lebih baik menggunakan tanaman yang baru dipetik.

Jus disediakan seperti berikut:

1. Susun daun pasli, biarkan hijau dan sihat, dan angkat kekuningan atau kering. Sebaiknya biarkan daun di dalam air sejuk selama 20-30 minit untuk memastikan bahawa telur pelbagai parasit tidak tertinggal di atasnya.
2. Basuh akar dengan bersih, buang tanah dan bersihkan kawasan yang rosak. Kisar terlebih dahulu, lebih baik pada parut halus. Kemudian anda boleh menambahkannya ke daun atau memerah jus secara berasingan melalui kain cheesecloth, dan kemudian menambahkannya ke jus yang diperoleh dari dedaunan.
3. Keringkan bahan pada kain yang diperbuat daripada serat semula jadi.
4. Kisar kilang dengan pengisar daging atau pengisar.
5. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam beg linen atau kain kasa dan peras jusnya.

Ia akan menghasilkan jus dengan kepekatan tinggi. Dalam bentuk ini, doktor tidak mengesyorkan meminumnya, perlu mencairkannya dengan air rebus.

Terdapat beberapa peraturan untuk memastikan jus berguna:

1. Ia tidak boleh direbus.
2. Anda boleh menyimpan tidak lebih dari lima hari, kerana semua nutrien dalam jus musnah dengan cepat.
3. Simpan minuman hanya di dalam peti sejuk, di tempat yang hangat ia tidak boleh digunakan selepas beberapa jam.
4. Untuk penyimpanan lebih lama, ada cara yang baik: tuangkan jus ke dalam tong ais khas dan hantar ke peti sejuk, dan kemudian gunakan kiub yang berasingan.
5. Sekiranya jus dari penyejuk beku telah dicairkan, ia akan hilang kesannya apabila pembekuan berulang, oleh itu ia mesti digunakan dengan segera.

Cara minum

1. Sebaiknya minum jus sebaik sahaja disiapkan, tanpa bumbu dengan apa-apa - gula atau garam.
2. Minum minuman itu perlahan-lahan, dengan meneguk kecil. Lebih baik menahan cairan untuk waktu yang singkat di mulut, hingga bercampur dengan air liur, jadi pasli akan memberi kesan yang jauh lebih baik.
3. Minumannya sesuai dengan jus yang diperoleh dari bit, saderi, epal atau wortel. Untuk meningkatkan pencernaan, cuka sari apel ditambahkan ke dalam jus.

Fakta menarik mengenai pasli

1. Bahkan orang kuno tahu bahawa pasli adalah tanaman ubat dan pedas. Dan di Yunani ia masih dianggap sebagai tanaman suci, oleh itu, praktikalnya tidak digunakan untuk makanan. Tetapi orang Perancis menggunakan ramuan kering bersama dengan batangnya, dengan cepat menggoreng semuanya dalam minyak sayuran, dan kemudian segera disajikan dengan hidangan ikan atau daging.
2. Orang Yunani kuno menganggap pasli sebagai tanaman hiasan dan menghiasnya dengan daun pelipis ketika ada cuti penting. Perkataan "pasli" berasal dari bahasa Yunani. Kedengarannya seperti "petroselinion," yang berarti "seledri gunung."
3. Orang-orang Mesir kuno percaya bahawa pasli mula tumbuh di tempat di mana Seth yang iri hati jahat itu kehilangan saudaranya Horus dari matanya, dan masih ada titisan darah. Oleh itu, untuk mengenang peristiwa ini, misteri-misteri yang luar biasa disusun, dan di kepala para peserta pasti ada karangan bunga yang ditenun dari dahan peterseli.
4. Terdapat masa hitam untuk pasli, ketika dipercayai bahawa ini adalah tanaman sihir, dan oleh itu dilarang untuk menanamnya. Dan jika dia tiba-tiba dijumpai di seseorang di kebun, untuk pemiliknya mengancam dengan hukuman yang mengerikan: tuduhan ilmu sihir. Dia boleh tumbuh hanya di tempat orang berdosa dan penjenayah.Dipercayai bahawa rumput yang tidak berbahaya pedas ini meraup dan mendapatkan kekuatan yang tidak diketahui, memakan tenaga dari syaitan bawah tanah, dan akarnya harus menembus kerajaan orang mati 9 kali sehingga tumbuh-tumbuhannya muncul di permukaan tanah.
5. Tetapi pada akhir abad ke-16, reputasi pasli dipulihkan. Ia diakui sebagai tanaman yang sangat sehat dan membawa kesihatan dan keremajaan. Dan rasa asli diambil oleh tukang masak.
6. Parsley mempunyai pelindung syurga. Ini adalah planet Pluto, yang membantu tumbuhan mengekalkan hubungan yang tidak dapat dilihat dengan dunia lain. Dan dengan bantuan Merkuri, semua sifat hijau yang bermanfaat dapat dilihat, yang membolehkan anda menyembuhkan orang dan memberi mereka daya hidup.