Whey: faedah dan keburukan

Sejak sekian lama, orang telah menggunakan produk yang berasal dari haiwan sebagai makanan. Salah satu produk ini adalah whey, yang masih popular hingga kini.

Mungkin, setiap orang tahu seperti apa serum. Tetapi hanya sedikit orang yang mengetahui tentang faedah dan bahaya produk tersebut.

Fakta! Pada masa ini, minuman susu masam seperti itu banyak digunakan bukan hanya dalam bidang memasak, tetapi juga dalam bidang kosmetologi dan bahkan dalam bidang perubatan.

Sekarang whey selalunya merupakan bahan dalam adunan yang digunakan untuk membuat produk roti dan produk gula-gula. Ada yang meminum minuman ini dalam bentuk paling tulen. Whey mempunyai komposisi yang unik, diperkaya dengan vitamin, mineral, unsur makro dan mikro.

Apa itu whey

Serum disajikan dalam bentuk komposisi cair, yang terbentuk semasa pemprosesan produk tenusu untuk mendapatkan kefir, keju, keju kotej. Produk sedemikian diperoleh sebagai hasil pembekuan susu, apabila setelah terdedah pada suhu tinggi jisimnya diturunkan dan disaring. Sebenarnya, ini adalah produk sampingan dari pemprosesan, tetapi hanya sedikit orang yang mengetahui sifat berguna yang dimiliki oleh bahan ini. Whey dianggap sebagai minuman penuh yang memberikan kesihatan tubuh kepada manusia, menormalkan kerja semua organ dan sistem. Di samping itu, produk ini banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan merupakan komponen beberapa agen terapi.

Serum, sebagai peraturan, disajikan dalam bentuk cairan keruh dengan bau susu masam tertentu. Warna produk berbeza dari putih hingga kuning pucat. Ia mempunyai rasa manis dan masam. Produk yang diperoleh dari pembuatan keju keras mempunyai rasa yang lebih manis, dan whey yang diperoleh daripada pengeluaran keju kotej atau keju jenis lembut adalah masam.

Spesies

Terdapat tiga jenis whey:

1. Keju - diperoleh dalam pengeluaran keju.
2. Curd - dibuat semasa pemprosesan susu untuk membuat keju feta, keju kotej, yogurt.
3. Casein - pulih dalam pembuatan kasein.

Perbezaan utama mereka adalah rasa setiap spesies. Jadi, keju mempunyai rasa manis, rasa masam adalah ciri khas untuk curd, kasein adalah sesuatu di antara kedua sebelumnya. Ketiga-tiga jenis serum berbeza dari segi komposisi, kandungan kalori, jumlah BJU, kompleks vitamin dan mineral. Setiap jenis minuman susu yang ditapai berguna dengan caranya sendiri. Sebagai contoh, dadih curd mempunyai khasiat berguna dalam rawatan penyakit perut, keju whey untuk penyakit kulit, dan produk kasein membantu menguatkan imuniti.

Juga, whey boleh menjadi tidak masin dan masin. Perbezaannya hanya pada rasa - tanpa garam mempunyai sebilangan keju kotej, dan asin menyerupai keju.

Kandungan komposisi dan kalori

Dalam komposisi whey, 90% adalah air biasa. Namun, selain air, ia mengandungi banyak komponen berguna untuk tubuh.Ini termasuk asid amino penting, dan unsur mineral dalam bentuk kalsium, fosforus, kalium, zat besi, magnesium, dan vitamin seperti asid nikotinik dan askorbik, vitamin B. Produk ini juga dicirikan oleh adanya bahan berguna lain. Ini termasuk asid sitrik, formik, laktik. Dalam jumlah kecil terdapat nitrogen, oksigen.

Kandungan kalori produk sangat kecil - hanya 20 kkal per 100 ml cecair.

Sifat whey yang berguna

Faedah am

Untuk mendapat manfaat daripada whey, ia mesti diminum secara berkala selama beberapa minggu. Sekiranya minuman seperti itu selalu dimasukkan dalam makanan, ia akan memberi manfaat kepada tubuh, iaitu, ia akan mengatur fungsi saluran gastrousus, melegakan gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk pankreatitis dan gastritis kronik, dan meningkatkan metabolisme. Juga, whey membantu meningkatkan peredaran darah, menguatkan dinding saluran darah dan menormalkan tekanan darah.

Serum akan membantu menguatkan imuniti dan menjadikan tubuh tahan terhadap kesan penyakit berjangkit dan virus. Sekiranya terdapat keletihan kronik, insomnia, tekanan yang berpanjangan diperhatikan, produk susu masam ini akan membantu mengatasinya. Juga, whey dapat memperbaiki keadaan kulit dan menguatkan folikel rambut, melindunginya dari kelemumur.

Untuk wanita

Sifat whey yang berguna boleh digunakan oleh wanita yang mempunyai pelbagai penyakit ginekologi. Ia akan membantu menghilangkan ruam, herpes genital, kolpitis. Ia mengandungi laktosa, yang diperlukan untuk pengembangan lactobacilli, yang bertanggungjawab untuk mikroflora vagina yang sihat. Juga, komponen ini mampu menghalang pembiakan ragi. Ejen yang mudah diakses dengan kesan antijamur ini boleh digunakan secara dalaman dan luaran.

Untuk lelaki

Susu whey membantu lelaki membina otot dengan senaman fizikal yang berterusan, mengembalikan kekuatan, menambah tenaga. Minuman itu menghalang kelemahan dan keletihan fizikal. Atlet kerap menggunakan produk ini, menggunakannya untuk membuat protein shake.

Juga, serum mempunyai kesan yang baik pada rambut, menghentikan proses keguguran rambut dan membantu menghilangkan kelemumur.

Di samping itu, whey adalah antidepresan yang berkesan yang dapat mengurangkan tekanan dan membantu badan dengan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Penggunaan minuman sedemikian membawa kepada sintesis hormon serotonin, yang bertanggungjawab untuk mood yang baik.

Semasa mengandung

Semasa tempoh kehamilan, wanita hamil sering mengalami masalah dengan saluran gastrousus. Penyertaan whey secara berkala dalam diet ibu hamil akan menormalkan sistem pencernaan. Juga, produk ini melindungi tulang wanita itu sendiri dan menyumbang kepada pembentukan kerangka anak yang betul. Sekiranya seorang wanita hamil mempunyai masalah pada sendi, minuman seperti itu akan memberikan perlindungan yang boleh dipercayai.

Whey mengawal berat badan semasa kehamilan. Minuman ini meningkatkan mood dan mengatur konsentrasi. Di samping itu, produk tenusu seperti itu memberi tenaga kepada tubuh dan menguatkan sistem imun, yang sangat penting dalam tempoh kehamilan.

Untuk kanak-kanak

Sifat whey boleh memberi kesan positif pada tubuh anak-anak. Minuman ini memperkayakannya dengan vitamin, memastikan perkembangan sihat sistem saraf, kardiovaskular dan pencernaan anak. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memerhatikan dos produk ubat ini. Tidak dianjurkan memberi bayi lebih dari 300 ml sehari, jika tidak boleh membahayakan kesihatan.

Seperti yang anda ketahui, whey mempunyai rasa luar biasa yang tidak disukai oleh semua kanak-kanak.Sehingga anak-anak ingin menggunakan produk seperti itu dengan rela hati, ia dapat ditambahkan ke koktel berry, untuk menyediakan jeli atau jeli berdasarkannya. Contohnya, jika anda menambahkan ramuan seperti itu ke dalam jus, manfaatnya tidak akan berkurang, dan tidak ada salahnya mencampurkan produk.

Penting untuk diingat bahawa setiap produk tenusu mempunyai kontraindikasi sendiri dan boleh membahayakan. Oleh itu, sebelum memasukkan whey dalam diet anak, perlu berjumpa pakar.

Apa itu serum kambing yang berguna

Whey adalah produk sampingan pemprosesan susu. Namun, bukan hanya susu sapi yang digunakan untuk memperolehnya, tetapi kambing juga dapat digunakan untuk tujuan tersebut, karena mengandung banyak antioksidan. Dan ini menunjukkan bahawa produk kambing dicirikan oleh kesan anti-penuaan yang ketara.

Susu kambing digunakan sebagai ubat untuk penyakit organ pernafasan atas, dan digunakan untuk menormalkan tekanan darah pada pesakit hipertensi. Ia juga dapat menghilangkan kesan serangan jantung dan strok. Asid amino yang terdapat dalam susu kambing mencegah pengumpulan lemak di hati, melindungi dari pendedahan kepada bahan toksik dan minuman beralkohol. Susu kambing juga berguna dalam produk yang disediakan daripadanya, khususnya dalam whey.

Selain itu, serum susu kambing mengandungi unsur kimia seperti kobalt, yang mempunyai sifat hematopoietik. Manfaat minuman seperti itu adalah mengandungi sebilangan besar asid amino, yang sangat berguna untuk atlet. Bagi kanak-kanak, minuman seperti itu adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal.

Kebaikan whey

Whey kering dibuat hanya dari bahan mentah semula jadi. Produk ini dicirikan oleh rasa masin-manis, mempunyai warna putih atau kekuningan. Ia hampir tidak berbau, kadang-kadang terdapat sedikit aroma tertentu. Whey kering mempunyai sejumlah sifat berguna yang digunakan atlet untuk membina otot. Serum semacam itu dicirikan oleh adanya komposisi vitamin yang kaya. Vitamin kumpulan B sebagai sebahagian daripada produk ini mempunyai kesan yang baik dalam kekurangan vitamin. Whey kering kerana terdapat sebilangan besar vitamin dan mineral digunakan untuk penghasilan susu formula. Campuran nutrien seperti itu sangat mudah diserap oleh tubuh anak.

Whey kering boleh dikonsumsi setiap hari, yang akan memberi tubuh protein yang diperlukan tanpa memerlukan berat badan. Produk ini dapat memuaskan rasa lapar dengan berkesan. Ini membolehkannya digunakan semasa diet. Bagi orang tua, campuran ini berguna dalam rawatan aterosklerosis, penyakit jantung dan vaskular, dan hipertensi.

Bagi kanak-kanak, whey kering berguna dalam kandungan vitamin, makro dan mikroelemen yang tinggi, yang menguatkan imuniti kanak-kanak. Produk ini dapat mengembalikan mikroflora saluran pencernaan. Manfaat khasnya ialah serbuk whey susu kambing. Ia membantu dalam rawatan kegagalan paru-paru, membantu memperbaiki komposisi darah dengan diagnosis seperti anemia.

Cara minum whey untuk penurunan berat badan

Manfaat whey ketika menurunkan berat badan adalah kandungan kalori rendah produk. Sekiranya anda mengurangkan jumlah hidangan biasa, beralih ke pemakanan yang betul dan memasukkan whey dalam makanan anda, ia akan membantu menormalkan metabolisme anda, yang akan membantu anda dengan cepat menghilangkan kilogram yang tidak diingini. Asid amino yang terkandung dalam minuman akan mengekalkan jisim otot yang normal semasa penurunan berat badan dan mengurangkan kemungkinan bahaya. Untuk melakukan ini, anda perlu minum segelas whey dalam sips kecil setengah jam sebelum makan. Kesan terbaik dapat dicapai dengan minuman sejuk. Anda boleh menambah sayur-sayuran atau rempah kegemaran ke dalamnya.

Selalunya, whey shake digunakan semasa diet. Untuk melakukan ini, produk tenusu dicampurkan dengan jus sayur, buah atau beri.Minuman sedemikian mempunyai rasa yang menyegarkan dan membantu menurunkan berat badan. Resipi koktel vitamin seperti itu sangat mudah. Hanya perlu memotong 300 g strawberi atau beri lain hingga tumbuk. Kemudian jisim yang dihasilkan harus dicampurkan dengan satu liter serum. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit gula, dan lebih baik lagi - sayang. Anda hanya boleh mencampurkan buah beri dengan teliti atau menggunakan pengisar. Hasilnya adalah koktel oksigen yang indah, yang bukan hanya enak, tetapi juga sihat.

Whey dalam perubatan

Whey selalu popular di kalangan penduduk luar bandar. Ia dianggap penyembuhan dan digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat dalam rawatan pelbagai penyakit. Orang-orang menyampaikan resipi sederhana dari mulut ke mulut, kerana untuk resipi yang lebih kompleks dengan kecekapan yang lebih tinggi, mereka ditulis dalam buku khas dan hanya diketahui oleh lingkaran kecil.

Hari ini, minat terhadap rawatan whey meningkat lagi. Pada masa ini, produk ini bahkan terdapat di pasar raya. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa untuk rawatan lebih baik memasaknya sendiri atau membeli dari penjual yang dipercayai. Sekarang terdapat banyak resipi berdasarkan whey yang boleh digunakan sebagai agen terapi tambahan untuk pelbagai penyakit.

Dengan diabetes

Penyelidikan mengenai penggunaan whey dalam rawatan diabetes masih dijalankan, tetapi sudah ada hasil pertama yang membuktikan manfaat produk ini untuk orang dengan diagnosis ini. Saintis Israel telah menentukan bahawa protein whey mempunyai kesan yang hampir sama dengan ubat yang digunakan untuk diabetes. Dengan penggunaan produk susu fermentasi ini, sintesis insulin meningkat sebelum makan. Penggunaan serum secara berkala membantu menghasilkan hormon yang mengawal gula darah setelah makan dan tidak membenarkannya meningkat. Cukup dengan minum sehari segelas susu susu, dibahagikan kepada tiga hidangan. Satu bahagian minuman harus dicairkan dengan dua bahagian air dan digunakan sebelum makan.

Harus diingat bahawa produk tenusu seperti itu adalah bahan tambahan yang tidak dapat menggantikan rawatan utama. Penggunaan serum secara berkala memerlukan nasihat pakar.

Penting: indeks glisemik susu - 24 unit.

Dengan pankreatitis

Dengan penyakit ini, whey adalah sumber utama makro dan mikronutrien, vitamin. Minuman itu mengembalikan sistem pencernaan. Untuk rawatan pankreatitis, disyorkan untuk menggunakan dua cawan whey dari susu setiap hari selama 10 hari.

Dengan gastritis

Whey disyorkan untuk digunakan dalam penyakit seperti gastritis. Ini kerana minuman itu membantu meningkatkan pengeluaran jus gastrik pada gastritis dengan keasidan yang rendah. Sebagai ubat, produk ini mesti diambil sebelum makan. Walaupun terdapat gejala gastritis yang teruk, tidak ada salahnya menggunakan serum. Oleh itu, ia boleh diambil hampir sehingga gejala yang tidak menyenangkan hilang.

Untuk usus

Susu whey adalah produk yang sangat baik untuk berfungsi normal saluran gastrousus. Minuman ini membantu membersihkan usus dan memulihkan mikroflora yang sihat di dalamnya. Serum berguna untuk keradangan membran mukus, dysbiosis. Untuk membersihkan usus, anda boleh mengosongkan segelas minuman susu masam dengan penambahan dua sudu teh garam semasa perut kosong.

Curd whey akan membantu membersihkan usus dari cacing dan pelbagai parasit lain. Untuk mendapatkan komposisi antelmintik seperti itu, perlu minum segelas minuman setiap pagi dengan penambahan sebilangan kecil bawang putih cincang.Ubat yang berguna ini mesti diambil selama empat hari, tidak lebih.

Untuk sembelit

Whey juga mampu menyelesaikan masalah dengan sembelit. Produk ini adalah alat yang baik untuk menghilangkan ketidakselesaan penyakit seperti sembelit. Minuman semula jadi mesti dicampurkan dalam bahagian yang sama dengan jus lobak merah dan minum setengah gelas pada waktu pagi semasa perut kosong. Prosedur ini akan membantu membersihkan badan daripada toksin terkumpul.

Dengan gout

Gout dicirikan oleh peningkatan kandungan asid urik pada sendi. Untuk menghilangkan gejala penyakit ini, anda harus menggunakan segelas whey asid laktik setiap kali sebelum makan. Kelebihan minuman ini untuk sendi adalah bahawa elemen bermanfaat dari produk ini memudahkan pengeluaran garam dari badan.

Untuk hati

Whey yang diperoleh dalam pembuatan keju cottage berguna untuk hati kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya membantu membersihkan badan dari racun dan racun. Sekiranya anda menggunakan serum selama tiga hari, masing-masing 300 ml, anda dapat membersihkan badan dari pelbagai bahan toksik, yang akan meningkatkan fungsi hati.

Cara minum whey untuk tujuan perubatan

Whey mempunyai kesan yang baik bukan hanya pada organ dalaman. Manfaat produk juga ditunjukkan dalam penyakit yang berkaitan dengan kulit. Alat ini sangat bagus untuk proses keradangan pada kulit, kerengsaan, sekiranya terdapat luka, bisul. Serum mempunyai kesan pembasmian kuman dan penyembuhan luka. Anda boleh menggunakannya secara luaran untuk merawat kulit yang rosak atau menambah pelbagai salap dan krim.

Penggunaan serum memperbaiki saluran darah, menguatkan dindingnya dan mengurangkan gejala vena varikos. Untuk menyediakan ubat yang berkesan, anda perlu mengambil beberapa daun pudina, tuangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama 30 minit. Infusi yang dihasilkan mesti dicampurkan dengan 150 ml serum. Minum minuman seperti itu mestilah tiga kali sehari sebelum makan selama tiga minggu.

Semasa mengambil whey, anda dapat menghilangkan migrain dan sakit kepala. Adalah mungkin untuk mendapatkan hasil yang berkesan dengan minum dua gelas minuman susu yang ditapai setiap hari. Serum mempunyai kesan positif pada saluran darah, mengakibatkan kekejangan yang menyakitkan yang berkaitan dengan migrain.

Whey dalam kosmetologi

Manfaat jeroan tenusu dinyatakan bukan hanya apabila diambil secara lisan. Curd whey sangat bagus untuk penjagaan rambut dan kulit wajah. Produk susu yang diperam memperbaiki keadaan epidermis dan menguatkan folikel rambut. Di samping itu, serum membantu menghilangkan pengelupasan kulit pada wajah dan pada akar rambut.

Untuk muka

Susu whey mempunyai kesan pembersihan, pelembapan dan berkhasiat pada kulit wajah wanita. Anda boleh menyiapkan topeng yang memperbaiki warna kulit, menghilangkan warna kulit. Untuk menyediakan topeng sederhana seperti itu, anda perlu memanaskan whey hingga 37 darjah untuk mengekalkan semua komponen yang berguna. Selepas ini, sehelai kain kasa atau alas kapas mesti dibasahi dalam cecair ini dan disapu pada wajah, leher dan tulang selangka. Topeng harus disimpan sehingga kering sepenuhnya. Selepas itu, bilas komposisi dengan air suam. Untuk mendapatkan kesan terbaik, prosedur ini harus dilakukan beberapa kali seminggu.

Untuk menormalkan kulit berminyak, anda juga boleh menggunakan serum susu. Untuk membuat topeng, anda perlu mencampurkan 100 ml minuman dengan satu sudu tepung gandum. Juga, protein satu telur mesti ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Topeng yang sudah siap hendaklah disapu pada kulit wajah yang telah dibersihkan dan tahan selama 15-20 minit. Selepas waktu ini perlu dicuci dengan air suam. Susu whey berguna untuk kulit wajah berminyak kerana penyediaan buatan sendiri seperti itu menormalkan pengeluaran lemak, menghilangkan proses keradangan dan memberikan pembersihan liang dalam.

Untuk rambut

Serum susu masam bukan sahaja dapat menjamin kesihatan kulit kepala, tetapi juga memberi kesan yang baik pada rambut, menjadikannya lebih jinak, lebat dan penuh dengan kecerahan. Untuk menyediakan topeng rambut yang berkhasiat, perlu sedikit pemanasan serum dalam mandi air hingga suhu 38-40 darjah, tidak lebih. Selepas itu, seluruh jisim harus diedarkan sepanjang keseluruhan rambut, akarnya memerlukan perhatian khusus. Kemudian kepala mesti ditutup dengan bungkus plastik dan tuala. Ini dilakukan untuk mencapai kesan sauna. Pegang topeng selama setengah jam, dan kemudian basuh. Whey akan memberikan hasil yang ketara apabila menggunakan topeng dengan penambahannya sekali seminggu.

Anda juga boleh menyediakan topeng yang merangsang pertumbuhan rambut. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan sebilangan kecil kuah jelatang dan whey dari susu. Campuran yang dihasilkan mesti diedarkan sepanjang keseluruhan rambut, dengan memperhatikan akarnya. Kepala juga perlu dibalut dengan polietilena dan tuala, tetapi paling senang menggunakan topi khas. Sekiranya tidak ada, anda boleh membungkus kunci dengan filem pelekat, yang sangat berkesan jika anda bergelut dengan hujung rambut yang kering. Anda perlu memegang topeng sedemikian selama setengah jam, selepas itu hendaklah dibasuh dan dibiarkan mengeringkan rambut dengan cara semula jadi. Topeng berguna seperti itu mesti digunakan sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Bahaya dan kontraindikasi

Sebelum meneruskan rawatan pelbagai penyakit dengan bantuan whey, adalah penting untuk mengkaji kontraindikasi dan kemungkinan bahaya dari penggunaan minuman ini. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bagian utama whey terdiri dari air, dan hanya sebagian kecil yang dialokasikan untuk kandungan vitamin dan mineral. Keburukan dari produk sedemikian adalah minimum, tetapi masih ada.

1. Tidak digalakkan menggunakannya sekiranya berlaku kekebalan terhadap protein susu.
2. Serum mempunyai sedikit kesan pencahar. Dalam kebanyakan kes, produk seperti itu berguna, tetapi jika anda menggunakannya dalam jumlah yang banyak, anda boleh mendapat saluran gastrousus yang teruk.
3. Whey boleh membahayakan tubuh apabila produk tersebut dikeluarkan dengan tidak betul atau telah tamat tempoh. Dalam kes ini, minuman itu mempunyai struktur keruh dengan bau busuk dan mempunyai rasa pahit. Perlu diingat bahawa bakteria secara aktif membiak dalam produk yang telah habis masa berlakunya, dan apabila anda menggunakan komposisi ini, anda boleh diracuni atau dijangkiti.

Penting untuk berunding dengan pakar sebelum menggunakan minuman penyembuh seperti itu, perhatikan kadar harian, yang ditentukan secara individu.

Cara menyimpan whey di rumah

Minuman susu masam mempunyai jangka hayat yang pendek. Anda boleh menggunakan whey segar sekiranya tidak lebih dari lima hari berlalu sejak penyediaan minuman. Sekiranya anda menggunakannya sebagai ramuan untuk menyediakan pelbagai hidangan, anda boleh menggunakan whey, yang disiapkan bahkan 10-12 hari yang lalu. Setelah tempoh ini berlalu, produk tersebut mampu membahayakan tubuh.

Sebaiknya simpan whey dari susu di dalam peti sejuk, di dalam pinggan kaca. Cahaya matahari langsung pada produk tidak dibenarkan. Ini akan menyebabkan serum berbahaya kepada tubuh. Produk buatan rumah mesti disimpan di dalam bekas kaca yang tertutup rapat. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sebulan.

Bagi whey yang dibeli, pembungkusan menunjukkan tarikh luput sebelum membuka botol. Setelah membuka botol seperti itu, minuman itu boleh disimpan hanya 2-3 hari.

Pastikan anda menyimpan whey di dalam peti sejuk. Ini merujuk kepada makanan yang mudah rosak, dan jika anda menggunakan minuman basi, anda akan mendapat keracunan makanan yang serius.

Cara membuat whey di rumah

Untuk mendapatkan whey, anda hanya perlu mempunyai 2 bahan di dapur - krim masam (diperlukan 1 sudu kecil) dan susu (2 l).

1. Rebus susu buatan sendiri (simpan panas hingga 40 darjah).
2. Masukkan sesudu krim masam, campurkan komposisi.
3. Biarkan susu selama sehari di tempat yang hangat untuk masam.
4. Simpan 30 minit di tempat mandi air. Susu harus melengkung.
5. Saring curd keju melalui kain kasa.

Sejukkan minuman pada suhu bilik, tuangkan ke dalam balang dan sejukkan.

Apa yang boleh disediakan dari whey

Susu whey adalah ramuan yang popular dalam masakan. Terdapat banyak resipi dengan penambahan komponen seperti itu. Contohnya, anda boleh membuat penkek dari whey.

Goreng

Untuk melakukan ini, anda memerlukan segelas produk susu yang ditapai, 250 g tepung, tiga sudu gula, 0,5 sudu teh baking soda dan sedikit minyak sayuran. Mula-mula anda perlu sedikit memanaskan whey. Selepas ini, gula dan secubit garam harus ditambahkan ke dalamnya, dicampurkan sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian masukkan tepung dan gaul sehingga terbentuk sekata yang seragam. Seterusnya, masukkan soda dan kacau sehingga sebati. Setelah menyediakan doh, anda perlu memanaskan kuali, tambahkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalamnya dan sebarkan penkek dalam bahagian kecil.

Anda perlu menggoreng dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak sehingga teduhan kemerahan diperoleh. Semasa menggoreng, minyak harus ditambahkan secara berkala, tetapi dalam jumlah kecil, kerana pancake dapat menyerapnya dengan cepat. Ini menghasilkan penkek yang subur yang disajikan panas.

Pancake

Hidangan whey biasa yang lain adalah penkek. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 0.5 liter minuman whey, segelas tepung, dua telur, satu sendok teh garam dan baking soda, 5 sudu gula dan sebilangan kecil minyak sayuran.

Pertama sekali, anda perlu mengalahkan telur, garam dan gula dengan garpu sehingga biji-bijian larut sepenuhnya. Dalam jisim yang dihasilkan, tambahkan beberapa sudu minyak sayuran dan pukul selama 30 saat lagi. Selepas itu, tambahkan segelas whey, tepung dan campurkan sehingga semua ketulan hilang. Kemudian tambahkan soda ke dalam adunan dan campurkan semuanya sehingga sebati ke seluruh campuran. Kemudian anda boleh mencurahkan baki whey yang tinggal. Anda harus mendapatkan adunan homogen untuk penkek. Selepas itu, doh hendaklah berehat selama 10 minit.

Selepas masa ini, anda boleh mula menggoreng. Untuk melakukan ini, griskan kuali dengan minyak dan panaskan. Masih membentuk pancake, goreng selama 30 saat di satu sisi dengan api kecil, dan kemudian gunakan spatula untuk menaikkan tepi pancake dan putar ke sisi lain. Keluarkan pancake siap dari kuali dengan spatula. Lempeng lain disediakan menggunakan teknologi yang sama. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan jem atau krim masam.

Adakah mungkin untuk menghantar whey

Tertakluk kepada puasa, pengecualian sepenuhnya produk haiwan dianggap. Whey adalah produk pemprosesan susu, jadi anda tidak boleh memakannya semasa berpuasa. Sekiranya terdapat penyakit serius, terutamanya penyakit gastrousus, maka orang seperti itu biasanya mendapat kelegaan. Tetapi lebih baik bertanya kepada imam mengenai perkara ini. Pengecualian juga adalah kanak-kanak kecil, wanita hamil.

Sebaiknya ganti produk tenusu dengan jus buah dan sayur untuk tempoh puasa.

Tanam Whey

Seperti yang anda ketahui, whey mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Minuman seperti itu berguna bukan sahaja untuk tubuh manusia.Ia juga dapat digunakan sebagai baja untuk tanaman. Serum juga boleh digunakan sebagai profilaksis untuk jangkitan kulat pada tanaman.

Walau bagaimanapun, juga penting untuk mematuhi langkah tersebut. Supaya serum menjadi baja, ia mesti dicairkan dalam air pada suhu bilik. Perlu mengambil satu bahagian produk susu yang ditapai dan sepuluh bahagian air. Untuk hasil yang lebih berkesan, sepuluh tetes yodium dapat ditambahkan ke dalam larutan.

Untuk menyemburkan tanaman, anda boleh menyediakan larutan serum dan air dalam nisbah 1: 3. Untuk campuran seperti itu melekat lebih baik pada daun, anda perlu menambahkan sebilangan kecil sabun cucian, pra-tanah di atas parutan.

Di samping itu, serum boleh digunakan untuk menyediakan produk yang digunakan sebagai umpan untuk perosak kebun. Untuk melakukan ini, tuangkan produk ini ke dalam bekas kecil dan gantungkannya di dahan pokok pada waktu malam. Pada waktu pagi, semua perosak akan berada di dalam serum.

Adakah mungkin memberi whey kepada anjing

Pada usia kira-kira satu tahun, produk pemprosesan susu mesti ada dalam makanan haiwan kesayangan. Walau bagaimanapun, norma mereka harus sekitar 25-30% dari diet harian. Protein whey adalah makanan dan ringan. Dianjurkan untuk memberikannya kepada anjing pada waktu pagi sebagai makanan berasingan. Anak anjing yang masih muda boleh diberi keju kotej dengan penambahan whey.

Serum susu masam mengambil bahagian dalam normalisasi mikroflora usus haiwan kesayangan. Ini memberikan pencernaan makanan yang lengkap, kerja perut yang diselaraskan dengan baik dan menguatkan imuniti haiwan.

Anjing dewasa juga boleh mengambil serum, tetapi tidak lebih kerap 1-2 kali seminggu. Sekiranya anjing tidak memakan jeroan ini, jangan memaksanya.

Fakta menarik mengenai whey

1. Pada abad ke-18, whey dianggap sebagai zat penyembuhan yang ajaib dan ramuan pemuda. Pada masa itu, bahkan terdapat institusi perubatan khusus di mana whey dari susu adalah ubat utama. Dipercayai bahawa rawatan memerlukan minum sekitar empat liter produk susu yang ditapai ini.
2. Di bandar-bandar Switzerland, yang terkenal dengan pengeluaran keju, whey dianggap sebagai produk yang sangat popular. Ia digunakan untuk membuat minuman khas, yang sangat popular di kalangan penduduk tempatan dan pelancong.
3. Para saintis telah membuktikan bahawa walaupun penggunaan tiga sudu whey setiap hari menghalang sintesis hormon stres, merangsang pengeluaran serotonin - hormon kegembiraan.
4. Berbanding dengan krim kedut di permukaan, whey menembusi lapisan kulit yang lebih dalam. Ini menunjukkan bahawa keberkesanan produk tenusu ini jauh lebih tinggi. Jadi, bahan aktif krim merangkumi kira-kira 10% daripada jumlah jisim, sementara komponen aktif serum merangkumi 50-70%.
5. Dipercayai bahawa serum tidak digalakkan untuk digunakan sehingga 30 tahun. Sebenarnya, setelah 25 tahun, kanak-kanak perempuan harus menggunakannya untuk mengelakkan kemunculan kedutan.

Foto whey