Marzipan: faedah dan kemudaratan kesihatan

Apa itu marzipan, mungkin, semua orang tahu siapa yang suka gula-gula atau entah bagaimana bersentuhan dengan seni gula-gula. Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan komposisi bermanfaat yang kaya, yang membolehkannya digunakan walaupun sebagai ubat sekali.

Marzipan adalah makanan kuno yang sangat digemari oleh hampir semua orang di dunia. Komposisi makanan istimewa ini menyediakan campuran badam parut dan gula tepung. Daripada kacang almond, tidak digalakkan menggunakan kacang jenis lain, kerana dalam kes ini struktur khas kemanisan akan hilang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ramuan ini mengandungi minyak badam, yang mampu memberikan bentuk marzipan tertentu. Tetapi, seperti yang anda ketahui, pencuci mulut ini digunakan oleh koki pastri untuk membuat angka yang berbeza.

Pada mulanya, perlakuan seperti itu dianggap mewah bagi rata-rata orang. Marzipan hanya hadir di meja orang kaya. Pada masa ini, suri rumah telah belajar membuat karya besar dengan tangan mereka sendiri di rumah.

Mengenai asal hidangan seperti itu, terdapat begitu banyak versi. Yang paling popular adalah yang mengatakan bahawa makanan istimewa dicipta di Itali.

Menurut legenda, kemanisan muncul di sini pada tahun paling kurus. Kemudian penduduk negeri itu dibiarkan hampir tanpa makanan asal tumbuhan. Dalam keadaan cuaca buruk seperti itu, hanya badam, yang tidak memilih iklim, yang dapat dilahirkan. Agar tidak kelaparan hingga mati, orang Itali belajar mengisar kacang ini dengan konsisten serbuk, sambil menerima sesuatu seperti tepung. Ada kemungkinan untuk membakar roti dan pelbagai pastri daripadanya. Adalah dipercayai bahawa ini adalah nenek moyang pencuci mulut yang terkenal sekarang ini. Sejak saat itu, prinsip memasak tidak banyak berubah.

Menurut hipotesis lain, marzipan berasal dari Sepanyol. Dalam kes ini, peneroka gunung adalah perintis yang mungkin. Lebih dari seribu tahun yang lalu, dalam pertempuran melawan orang Moor, orang ramai menggabungkan gula dengan debu badam. Adalah dipercayai bahawa penemuan ini dibuat oleh para bhikkhu dari biara San Clemente sebagai hasil dari kenyataan bahawa para menteri gereja menghadapi kelaparan. Walaupun orang Sepanyol memenangi pertempuran ini, sebilangan besar lelaki mati. Ini menyebabkan fakta bahawa tidak ada orang yang bekerja di lapangan, yang memberi kesan negatif terhadap petunjuk produktiviti. Oleh itu, para bhikkhu mula menggunakan dua komponen ini untuk membuat jisim nutrien tertentu.

Terdapat versi lain bagaimana makanan istimewa itu muncul. Ia dianggap paling mungkin. Oleh itu, diandaikan bahawa rujukan paling awal untuk resipi ini mempunyai akar oriental. Di sini, para penganut Kerajaan Uthmaniyyah harus berterima kasih, kerana mereka mula memasak makanan yang tidak biasa pada awal abad VIII.

Sehingga kini, terdapat perdebatan yang berterusan di kalangan sejarawan mengenai pelopor pencuci mulut seperti itu. Walau bagaimanapun, pakar yang berpengalaman mendakwa bahawa di semua negeri ini, penduduk secara bebas dapat mulai menggabungkan bahan-bahan ini, bahkan tidak mengesyaki bahawa makanan istimewa itu dibuat oleh pakar masakan di negara lain. Banyak negara Eropah, boleh dikatakan, memperjuangkan hak untuk menyebut diri sebagai tempat kelahiran marzipan. Di Jerman, di Perancis, di Itali mereka sangat menyukai makanan istimewa dan tahu cara memasaknya dengan indah.

Perkataan "marzipan" dalam terjemahan dari bahasa Itali bermaksud "roti March". Selama tempoh gandum tidak mencukupi, kacang ini menjadi sumber pastri manis, yang juga mempunyai khasiat yang tinggi. Terdapat juga pendapat bahawa negara-negara Eropah menghasilkan marzipan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit yang berkaitan dengan gangguan fungsi sistem saraf, seperti apatis dan kemurungan.

Apa itu marzipan?

Jadi, seperti yang telah disebutkan, marzipan adalah produk gula-gula yang dibuat dari campuran tepung badam hancur dan gula atau sirap aising. Kadang-kadang marzipan dianggap sebagai jisim yang terdiri daripada jenis walnut lain. Nama itu juga merujuk kepada makanan yang disediakan dari komponen ini. Contohnya, roti yang disebut marzipans sangat popular. Mereka mengandungi kacang tanah.

Dari apa itu dibuat?

Marzipan hari ini mempunyai tiga bahan penting. Mereka adalah gula atau sirap, serta kacang almond manis dan pahit. Semua komponen ini diambil dalam bahagian tertentu.

Dalam resipi, anda boleh menggunakan minyak badam, koko, zaitun sitrus, pelbagai rempah dan makanan tambahan lain. Sebagai bahan tambahan, warna makanan, minyak sayuran, vanila, telur, dll. Beberapa pengeluar terbiasa menggunakan kacang tanah, begitu juga kacang pinus dan walnut, bukan kacang almond.

Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk pembuatan marzipans. Bagi varietas, hampir mustahil untuk menghitungnya. Jadi, sebagai contoh, di Eropah hari ini lebih daripada lima ratus jenis manis ini diketahui. Marzipan adalah pencuci mulut yang lazat, yang selalu hadir pada cuti Tahun Baru dan Krismas. Ia boleh digunakan bukan hanya sebagai manis, tetapi juga sebagai produk berharga yang akan memberi manfaat kepada tubuh.

Spesies

Marzipan dapat disiapkan dalam beberapa cara. Jadi, mengikut kaedah pembuatan, produk tersebut dibahagikan kepada jenis berikut.

Cara yang panas adalah pada mulanya kacang-kacangan dicincang dan kemudian dituangkan dengan sirap gula, yang bertindak sebagai pemanis.

Kaedah memasak sejuk juga dikenali. Dalam kes ini, semua bahan digiling dan dicampur dengan teliti. Kaedah ini melibatkan penggunaan telur dalam resipi.

Di samping itu, marzipan berbeza dalam komposisi dan kaedah penggunaannya. Jadi, campurannya mungkin berwarna putih. Ia adalah hiasan untuk pelbagai pastri dan pencuci mulut. Marzipan kuning terbentuk akibat pewarnaan putih. Pelbagai ini digunakan untuk menuangkan pencuci mulut. Ada juga marzipan mentah, yang digunakan untuk enrobing.

Apakah perbezaan antara marzipan dan mastic

Perbezaan antara marzipan dan mastic adalah dalam komposisi produk ini. Jadi, untuk mendapatkan mastic, gula tepung digunakan, serta gelatin, susu pekat dan pati. Marzipan tradisional hanya terdiri daripada badam dan gula tepung. Di samping itu, mastic cukup mudah untuk mempersiapkan diri. Untuk mendapatkan marzipan yang lazat, diperlukan kemahiran profesional. Oleh itu, tidak mudah memasaknya di rumah.

Perbezaan lain antara produk gula-gula ini adalah ruang lingkupnya. Contohnya, mastic sering digunakan untuk menghias kek dan membuat pelbagai bentuk. Marzipan dicirikan oleh penggunaan yang lebih luas. Ini dapat digunakan untuk pembuatan minuman keras, gula-gula, kue, dan untuk membuat bentuk yang berbeza. Marzipan sangat tidak sesuai untuk menghias penaik, kerana ia hancur lebat.

Kandungan komposisi dan kalori

Secara tradisional, gula-gula manis ini diperbuat daripada kacang almond dengan gula tepung. Lebih-lebih lagi, kandungan walnut sekurang-kurangnya 1/3. Seperti hidangan lain, makanan seperti itu telah berubah dari masa ke masa. Hari ini, dalam komposisinya anda dapat menemui kacang pinus, kulit lemon, jeruk, nanas, kuning telur, dll.Walau bagaimanapun, nisbah almond dan gula diperhatikan dengan ketat.

Jerman adalah pengeluar marzipan terbaik. Di sinilah, di salah satu bandar di negara ini, hiduplah orang-orang kembang gula terbaik, yang menyimpan rahsia resipi makanan istimewa ini. Dipercayai bahawa rahsia adalah bahawa mereka menambah satu kacang almond pahit per seratus manis.

Marzipan berguna berkat badam semulajadi. Kacang yang digunakan di sini, oleh itu, produk itu sendiri cukup tinggi kalori. Jadi, hampir 480 kkal per 100 g produk. Ini menunjukkan bahawa dua gula-gula ini akan menjadi makanan ringan yang hebat.

Badam dicirikan oleh banyak sifat berguna. Contohnya, ia mengandungi banyak tokoferol. Vitamin ini dianggap sebagai zat antioksidan yang kuat, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari faktor persekitaran yang buruk dan dapat menahan tekanan dan tekanan emosi. Juga di almond terdapat vitamin B. pekat yang direka untuk menguatkan otot jantung dan juga sendi. Di samping itu, mereka memberikan penyingkiran kolesterol jahat dari tubuh, meningkatkan aktiviti hati. Perlu diketahui bahawa asid askorbik dan vitamin PP juga terkandung di sini.

Dari mineral dalam komposisi makanan tersebut mengandungi kalsium, kalium, fosfor, magnesium dan sulfur.

Apa itu marzipan yang berguna

Faedah am

Manfaat pencuci mulut untuk tubuh manusia secara langsung bergantung pada bahan-bahan yang membentuk komposisinya. Rawatan dicirikan oleh kualiti berharga yang sama dengan kacang.

Di antara sifat-sifat bermanfaat marzipan, ciri-ciri berikut dapat dibezakan. Produk ini mampu menguatkan pertahanan badan, serta mencegah perkembangan kemurungan. Seperti yang telah disebutkan, dalam komposisi produk sedemikian terdapat kepekatan vitamin E. yang tinggi. Komponen ini sangat berguna untuk keadaan emosi keseluruhan, fungsi otak dan sistem saraf pusat.

Oleh kerana kacang almond terdapat dalam marzipan, makanan ini sangat berguna. Ini juga berlaku kerana produk tersebut tidak menjalani rawatan haba semasa pembuatan. Ini membolehkan anda menyimpan semua komponen kacang yang berharga.

Manfaat marzipan adalah kandungan vitamin B. Malah gula yang terdapat di sini memberikan penghasilan hormon kegembiraan. Kualiti barangan ini sebelumnya digunakan untuk memerangi kemurungan, gangguan saraf dan sikap tidak peduli.

Perlu diingat bahawa penggunaan gula-gula yang tidak terkawal memberi kesan negatif terhadap keadaan gigi dan metabolisme bahan. Kehadiran gula dalam produk adalah batasan penggunaannya oleh pesakit diabetes.

Secara amnya, marzipan adalah manisan yang sangat enak dan sihat. Sekiranya anda mematuhi piawaian dan menggunakannya secara sederhana, anda dapat menikmati makanan istimewa ini dengan selamat.

Untuk wanita

Oleh kerana kehadiran kacang almond dalam komposisi marzipan, vitamin E juga terdapat dalam jumlah besar dalam walnut ini. Oleh kerana bahan ini adalah antioksidan, ia melindungi sel-sel tubuh dari pelbagai mikroorganisma patogen dan memberikan perlindungannya terhadap perubahan yang sering terjadi pada pelbagai penyakit. Di samping itu, tocopherol membantu mengatasi tekanan dan tekanan emosi.

Terdapat juga kesan yang baik terhadap kesihatan rambut dan kuku. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pencuci mulut kaya dengan mineral dan vitamin yang sihat. Sebilangan besar resipi tidak melibatkan rawatan panas. Ini membolehkan anda menyimpan semua elemen berharga dalam produk siap.

Harus diingat bahawa marzipan, sayangnya, tidak berlaku untuk produk makanan. Walaupun anda menggunakan tidak lebih dari 100 g barang setiap hari, ini akan sangat mempengaruhi kandungan kalori makanan yang dimakan sepanjang hari. Kepekatan lemak dan karbohidrat yang tinggi boleh mempengaruhi angka tersebut. Atas sebab ini, produk ini tidak digalakkan untuk wanita yang memantau berat badan mereka.

Untuk lelaki

Untuk separuh lelaki, produk gula-gula seperti itu berguna kerana ia membantu menguatkan saluran darah dan membersihkannya dari kolesterol berlebihan. Semua ini membolehkan anda mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, meningkatkan fungsi hati. Di samping itu, komponen produk ini memberi kekuatan pada sendi dan fungsi pelindung badan.

Kelebihan penting lain dari marzipan ialah ia dapat menebus kekurangan tenaga dengan cepat. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, rasa kenyang dengan makanan ringan yang cepat kekal lama.

Semasa mengandung

Oleh kerana komponen utama marzipan adalah badam, hidangan siap akan mempunyai kandungan kalori yang sesuai. Oleh itu, anda tidak boleh makan makanan istimewa dalam kuantiti yang banyak, jika tidak, ia akan memberi kesan buruk kepada angka tersebut.

Sekiranya anda terdedah kepada alahan, anda harus berhati-hati walaupun memilih produk yang mengandungi marzipan. Semasa mengandung janin, disarankan untuk meninggalkan penggunaan produk gula-gula seperti itu. Oleh kerana alahan makanan yang paling berterusan adalah alergi terhadap kacang.

Semasa menyusu

Seperti yang dinyatakan di atas, alahan kacang adalah yang paling biasa. Agar tidak menimbulkan reaksi alergi pada bayi, perlu menggunakan tidak lebih dari 2 sudu makan. Lebih banyak akan mempengaruhi susu ibu. Sekatan tersebut mesti dipatuhi sehingga bayi berusia 3 bulan.

Sebelum membeli makanan ini, penting untuk mengkaji komposisi, periksa tarikh pengeluarannya. Selepas menggunakan marzipan, anda mesti sentiasa mengawasi reaksi anak.

Untuk kanak-kanak

Marzipan adalah produk semula jadi yang akan menarik minat ramai kanak-kanak. Tetapi hingga hari ini, terdapat perdebatan mengenai sama ada memberi produk ini kepada anak. Ada yang percaya bahawa memberi makanan seperti itu kepada anak-anak boleh dilakukan tanpa rasa takut, kerana hanya mengandungi sirap gula dan badam, dan ini tidak dapat membahayakan anak. Sebenarnya, pendapat ini salah. Lagipun, seperti yang anda ketahui, kacang dianggap alergen yang kuat. Gula berlebihan boleh menyebabkan kerosakan gigi. Oleh itu, jika bayi mempunyai kepekaan yang tinggi terhadap makanan, anda tidak boleh memberikan pencuci mulut seperti itu. Bagaimanapun, walaupun hanya sebentar menikmati makan seperti ini tidak sepadan dengan kenyataan bahawa selepas itu anda harus menghadapi alahan dan diperhatikan oleh doktor gigi.

Semasa menurunkan berat badan

Untuk penyediaan marzipan, gula, badam hancur dan, dalam beberapa kes, komponen tambahan digunakan. Rasa manis mempunyai rasa yang kaya dan tekstur yang padat. Makan banyak tidak akan berjaya. Adalah mungkin untuk memasukkan produk seperti itu ke dalam diet makanan diet, tetapi dalam jumlah kecil. Manisan marzipan mempunyai banyak unsur berguna dan pelbagai vitamin. Semua ini dapat mempengaruhi proses penurunan berat badan secara positif. Walau bagaimanapun, penting untuk mempertimbangkan bahawa kandungan kalori marzipan cukup tinggi, dan melebihi norma yang dibenarkan dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan.

Bahaya dan kontraindikasi

Malangnya, marzipan bukan sahaja gula-gula manis, tetapi juga hidangan yang agak tidak sihat dalam beberapa kes. Kelezatan seperti itu adalah komponen biasa dari pelbagai pencuci mulut, pastri, yang selalu digunakan oleh penggemar manis dengan senang hati. Bahagian negatif gula-gula ini ada pada beberapa titik.

Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa dalam komposisi makanan istimewa ini hanya terdapat gula dan biji badam, dihaluskan dengan konsistensi serbuk. Badam berbeza dalam kandungan zat seperti amigdalin.Komponen ini diubah menjadi sebatian, yang merupakan bahan toksik dan, ketika memasuki aliran darah, mempunyai kesan toksik pada tubuh. Ya, penting untuk mengambil kira norma, tetapi kebaikan masih belum mencukupi. Bahaya yang paling besar adalah badam pahit, kerana mengandungi zat yang lebih berbahaya. Untuk mengurangkan kemungkinan mabuk, disarankan menggunakan kacang manis dan bukannya kacang pahit.

Perlu juga diingat bahawa kacang sering digunakan sebagai pengganti kacang utama. Kacang jenis ini adalah alergen paling kuat yang boleh menimbulkan akibat serius pada orang yang tidak bertoleransi terhadap produk ini. Tetapi kacang almond boleh menyebabkan alahan.

Bahayanya juga adalah nilai tenaga marzipan yang tinggi. Seperti yang anda ketahui, hampir 500 kkal, banyak lemak dan karbohidrat tertumpu dalam 100 g barang. Atas sebab ini, berbahaya bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bercakap mengenai tahap kandungan kalori yang banyak, perlu diingat bahawa perut agak sukar dicerna. Sehubungan dengan itu, penggunaan barang harus dibatasi kepada orang yang menderita diabetes, mempunyai penyakit hati, pankreas. Namun, jumlah marzipan yang agak besar, lebih dari 20 kg, mengancam nyawa. Secara semula jadi, tidak ada yang dapat makan banyak barang.

Pakar pemakanan memberi amaran bahawa dos harian badam, tanpa mengira jenis dan kaedah pemprosesannya, tidak boleh melebihi satu segenggam. Oleh itu, lebih baik makan sedikit rasa manis, dan kemungkinan timbulnya masalah kesihatan akan berkurang.

Agar tidak membahayakan tubuh, disarankan untuk memberi keutamaan kepada marzipans, dimasak di rumah. Sekiranya anda masih perlu membeli pencuci mulut di kedai, anda hanya perlu membeli produk yang tidak mengandungi kekotoran kimia yang membahayakan kesihatan. Oleh itu, disarankan agar anda mengkaji komposisi terlebih dahulu dengan teliti.

Cara memilih dan menyimpan

Kini cukup mudah untuk mencari marzipan di rak kedai. Sebelum membeli, anda perlu memastikan bahawa produk mempunyai pembungkusan tertutup dan label yang menunjukkan semua maklumat mengenai pengeluar, tarikh pengeluaran, jangka hayat dan keadaan penyimpanan.

Makanan ini mesti disimpan di dalam peti sejuk. Pembeku juga sesuai untuk simpanan. Dalam kes ini, pada mulanya anda mesti membungkus produk dalam filem pelekat atau meletakkannya di dalam bekas kedap udara. Suhu penyimpanan optimum marzipan adalah dari +10 hingga -6 darjah. Kelezatannya dapat mengekalkan rasa dan khasiatnya yang sihat selama tiga bulan. Sebelum digunakan, jisim marzipan mesti disimpan selama beberapa lama pada suhu bilik, dan kemudian menguli dengan tangan.

Cara membuat marzipan: resipi

Di atas dinyatakan bahawa terdapat dua kaedah utama untuk membuat makanan istimewa seperti panas dan sejuk.

Dengan kaedah panas

Resipi marzipan panas sangat mudah. Anda mesti terlebih dahulu membuat mandi air. Dalam bekas logam, campurkan 4 putih telur dan 150 g gula, sebelum digiling ke serbuk. Panaskan jisim yang dihasilkan dalam mandian wap sehingga pasta homogen pekat terbentuk. Dalam krim ini, tambahkan beberapa tetes jus lemon, 400 g badam manis cincang dan beberapa kacang pahit. Sekiranya tidak ada badam pahit, anda boleh menggantinya dengan beberapa tetes pati badam. Sekarang campurkan jisim sehingga doh halus dan tahan lama diperoleh. Produk boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan - untuk membentuk pelbagai bentuk daripadanya, atau meletakkannya di atas pinggan.

Dengan kaedah sejuk

Marzipan sejuk lebih mudah dibuat.Sekiranya anda mengikuti arahan, anda akan mendapat doh marzipan, yang sangat sesuai untuk membuat pelbagai bentuk. Jadi, anda perlu menguli doh dengan menggabungkan 200 g madu dan 500 g serbuk yang diperoleh dari badam manis. Sekiranya tidak ada produk lebah lebah, anda boleh menggunakan gula tepung. Semasa mencampurkan, anda perlu menambahkan beberapa tetes air. Ini diperlukan untuk memberi keanjalan ujian. Tinggal hanya dari bentuk gula-gula atau tokoh lain yang diperlukan dalam kes tertentu.

Resipi Perancis

Marzipan disediakan secara berbeza di negara-negara Eropah. Untuk memasak hidangan seperti di rumah, anda boleh menggunakan resipi Perancis. Dalam kes ini, anda memerlukan 0,5 kg badam manis, 10-15 nukleoli dari pelbagai pahit, 0,5 kg gula tepung dan cognac atau peras lemon secukupnya.

Tuangkan kacang dan biarkan selama beberapa minit. Selepas ini, toskan cecair, kupas kacang. Seterusnya, masukkan inti ke dalam kuali dan keringkan dengan api kecil dengan kacau berterusan. Kemudian kisar kacang almond goreng dengan pengisar.

Sekarang gabungkan jisim kacang dengan gula tepung dan cognac atau jus lemon. Hanya tinggal menguli doh sehingga jisim homogen diperoleh. Sekiranya sangat lembut, anda boleh menambah gula tepung, jika mudah rapuh - sebilangan kecil air.

Bebas gula

Memasak marzipan melibatkan penggunaan kacang dan banyak gula. Walau bagaimanapun, masih ada resipi untuk mencipta makanan yang tidak memerlukan pemanis. Dengan kaedah penyediaan produk gula-gula ini, tidak perlu menambahkan sirap gula, yang memudahkan tugas tuan rumah. Pada masa yang sama, kurma akan bertindak sebagai pemanis dan bahan yang memberikan kelembapan dengan tekstur yang diinginkan. Penting dalam kes ini untuk memilih produk berkualiti tinggi. Bilangan tarikh bergantung pada ukurannya.

Untuk menyediakan marzipan tanpa gula, anda memerlukan 200 g badam dan 6-7 biji kurma. Pertama, almond perlu disimpan dalam air mendidih selama 2-3 minit, kupas dan keringkan. Kisar inti yang dikupas dalam pengisar. Sekarang tambahkan buah kurma ke jisim badam. Pukul dan uli adunan lagi. Untuk memberikan marzipan bentuk yang diinginkan, kemudian balut dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk untuk disimpan.

Petua Berguna

Terdapat beberapa cadangan yang, apabila diikuti, akan membuat marzipan lezat dengan tangan anda sendiri.

Pertama, perlu diperhatikan bahawa untuk pembuatan makanan seperti itu, anda hanya perlu menggunakan badam segar, yang tidak mempunyai rasa tengik. Memohon badam pahit dalam kes ini tidak perlu. Walau bagaimanapun, ia menunjukkan rasa yang unik.

Dalam beberapa kes, disarankan untuk menambahkan kacang almond untuk mempercepat proses pembersihan dengan air mendidih. Sebenarnya, ini membolehkan anda membersihkannya dengan lebih cepat, tetapi pada masa yang sama rasa uniknya hilang, dan juga sebahagian minyak badam dibasuh, yang memberikan keplastikan massa.

Marzipan yang sudah siap hendaklah disimpan di dalam peti sejuk, sebelumnya dibungkus dengan selofan. Untuk mencapai konsistensi yang seragam, anda boleh meletakkan campuran bahan di dalam mandian wap. Sekiranya kacang sedikit kering dan menghasilkan sedikit minyak, anda boleh menambahkan sedikit air ke jisim. Ini akan menjadikan badam menjadi lebih mulus.

Agar semasa pemodelan, marzipan tidak melekat pada tangan, ia harus ditaburkan dengan gula. Sekiranya anda ingin mendapatkan makanan warna tertentu, anda hanya perlu menggunakan pewarna makanan.

Seperti yang anda ketahui, jangka hayat marzipan adalah satu bulan, dengan syarat ia berada di dalam peti sejuk. Sekiranya telur dimasukkan dalam proses pembuatan, disarankan untuk memakan rasa manis yang dihasilkan secepat mungkin.

Untuk mengikat bahagian-bahagian individu angka, disarankan menggunakan putih telur. Bahan ini adalah gam makanan yang sangat baik.

Fakta Marzipan Menarik

1. Piawaian untuk membuat marzipan sangat mudah. Hanya perlu diambil kira bahawa jumlah gula tidak boleh melebihi jumlah pes marzipan. Apabila gula ditambah, campuran lebih padat dan padat.
2. Marzipan terbaik sedang disiapkan di Jerman, iaitu di bandar Lübeck. Kilang gula-gula di bandar ini mempunyai reputasi sebagai pengeluar makanan istimewa terbaik di seluruh dunia. Lebih-lebih lagi, peratusan kacang almond dalam makanan istimewa ini hampir 70 peratus.
3. Terdapat muzium marzipan di Hungary.

Gambar marzipans