Cara mengeringkan aronia

Chokeberry mempunyai nama kedua - chokeberry. Untuk lebih tepat, sebaliknya adalah benar: nama tanaman yang betul adalah chokeberry, tetapi nama kedua - chokeberry - ia ada kerana kesamaan kluster, tetapi tidak ada kaitan dengan itu. Dengan kualiti, ia lebih dekat dengan ceri burung, ceri, quince, hawthorn, mawar anjing, dll. Mereka disatukan oleh keluarga merah jambu yang mereka ada.

Beri tanaman tidak boleh disebut enak, ia agak amatur. Tetapi sukar untuk berdebat mengenai kegunaan buah-buahan. Ini adalah gudang vitamin, mineral dan mineral. Chokeberry hitam dituai untuk tujuan yang berbeza: seseorang perlu menyediakan ramuan ubat daripadanya, seseorang menggunakannya sebagai bahan tambahan dalam masakan, dan seseorang memerlukan abu gunung untuk membuat minuman keras. Bergantung pada keadaan cuaca di kawasan di mana semak tumbuh, cuaca dan tujuan beri juga bergantung pada waktu penuaian.

Bila dan bagaimana mengumpulkan chokeberry untuk pengeringan

Sekiranya kita membincangkan masa tepat koleksi, maka tidak. Permulaan pematangan buah bermula pada bulan September. Budaya berkembang hampir di seluruh wilayah Persekutuan Rusia. Rasa beri memang sedap, tetapi sedap. Sebagai bahan tambahan dalam buah rebus, jeli, jem, dan lain-lain, ia tidak sama. Ini memberikan hidangan siap pakai nota khas kekenyangan, boleh berfungsi sebagai bahan utama, tetapi ini lebih untuk amatur.

Oleh kerana komposisinya, buah beri digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional. Mereka membuat ubat, decoctions, tincture yang dapat membersihkan badan dan membuang toksin daripadanya. Dia mempunyai banyak kemampuan penyembuhan lain, yang akan kita bincangkan kemudian.

Agar buah dapat mengekalkan nilai sepanjang tahun, orang mengeringkan atau membekukannya untuk musim sejuk. Oleh itu, penting untuk mengetahui kapan memilih dan beri mana yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Masa pematangan

Permulaan pematangan di Rusia tengah adalah akhir bulan Ogos. Tempoh pematangan adalah pertengahan November. Sekiranya di bahagian selatan negara anda dapat mula mengumpulkan pada pertengahan September, kemudian di bahagian tengah Rusia - tidak lebih awal dari pertengahan Oktober. Tetapi di utara, November akan menjadi bulan terbaik untuk mengumpulkan.

Perlu diketahui! Sekiranya buah dikumpulkan selepas fros pertama, maka buahnya akan lebih manis. Menurunkan suhu akan menghilangkan rasa pedih dan "melembutkan" rasanya.

Sekiranya penuaian tidak dikumpulkan tepat pada waktunya, maka ia dapat tetap di dahan hingga musim bunga, jika burung tidak mematuknya.

Kapan dan beri apa yang perlu dipetik

Perhatikan bahawa chokeberry kering dengan betul dapat menahan penyimpanan jangka panjang hanya sehingga penuaian berikutnya, tidak lebih. Dalam kes ini, semua nilai produk akan terpelihara. Satu tahun sudah cukup untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat atau minuman perubatan yang sihat dari abu gunung.

Hanya beri yang masak, tidak rosak, tanpa reput, sesuai untuk pengeringan. Penduduk zon tengah dapat mengumpulkan pada pertengahan Oktober dan sebelum musim sejuk pertama. Chokeberry beku untuk penyimpanan jangka panjang tidak akan berfungsi.

Cara mengenal pasti matang

Kematangan dapat ditentukan:

• mengikut warna beri;
• naungan jus;
• rasa;
• ketumpatan.

Chokeberry matang mempunyai warna ungu atau hitam pekat. Jus yang dikeluarkan dari buah mempunyai warna ungu gelap. Rasanya sedikit manis dan sedap. Sekiranya anda cuba menyentuh contoh yang berasingan, ia harus tahan, tetapi tidak sukar.

Petua koleksi

Terlepas dari tujuan penggunaan chokeberry lebih lanjut, peraturan pengumpulan tetap sama untuk semua orang:

1. Sebaiknya kumpulkan pada waktu pagi, setelah embun kering.
2. Tuai tidak dapat dituai dengan kelembapan yang tinggi. Sekiranya beri mentah jatuh ke dalam bakul biasa, ia akan mula membusuk dan "menjangkiti" yang lain.
3. Hari tanpa angin kering sesuai untuk dikumpulkan.
4. Tangki untuk pengumpulan memilih plastik atau kaca. Baldi enamel akan berjaya. Tetapi untuk mengumpul dalam bekas aluminium atau tergalvani tidak digalakkan. Hidangan seperti itu boleh mempengaruhi rasa dan merosakkannya.
5. Buah beri segar tidak dapat disimpan lama pada suhu 18–20 ° C; ia mesti diproses dengan segera.
6. Secateurs sesuai untuk memotong tandan rowan. Anda boleh menggunakan pisau atau gunting tajam.

Penting! Perbungaan Aronia akan terasa selesa di dalam bekas kayu dan akan dapat musim sejuk jika daun pakis segar diletakkan di antara barisan. Lumut juga sesuai, cuma mesti kering.

Cara mengumpul

Chokeberry tidak dikumpulkan dalam buah berasingan, tetapi dipotong secara keseluruhan. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan secateurs. Pisahkan dari tangkai sebelum memasak atau mengikut keperluan. Rowan dipotong bersama dengan cabang di mana ia berada. Ia tidak hanya cepat dan senang, tetapi juga berguna untuk tanaman itu sendiri. Gumpalan potong membantu pokok pulih lebih cepat. Tanaman segar mesti dimasukkan ke dalam perniagaan secepat mungkin, iaitu sama ada memasak sesuatu dari mereka, atau hantar hingga kering. Oleh itu, mustahil untuk memelihara zat-zat berharga dan sifat berguna tanaman dalam buah-buahan.

Cara menyediakan buah untuk pengeringan

Sudah semasa pengumpulan, persiapan bermula. Imbas buah beri dengan teliti untuk kerosakan dan reput, buang serpihan dan barang-barang lain yang tidak diperlukan.

Setibanya di sana, mereka menyusun kembali dengan teliti, membuang sisa-sisa kotoran dan kotoran, dan menghilangkan buah-buahan yang rosak.

Cuci sebelum pengeringan tidak digalakkan. Dengan rawatan haba selanjutnya, semua mikroba akan mati. Sekiranya anda terbiasa menyiapkan semuanya dengan teliti dan proses mencuci itu penting untuk anda, maka anda boleh melakukannya. Sebelum pengeringan, anda perlu meletakkannya di atas serbet kertas atau tuala dan keringkan dengan bersih dari kelembapan.

Bergantung pada kaedah pengeringan yang dipilih, penyingkiran batang juga bergantung. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk menggunakan ketuhar atau pengering elektrik, anda harus berpisah.

Cara mengeringkan aronia di rumah

Di rumah, chokeberry boleh dikeringkan dengan pelbagai cara:

• di dalam ketuhar;
• menggunakan pengering elektrik;
• di panggangan udara;
• pada utas, dll.

Lebih-lebih lagi, tiga kaedah pertama menunjukkan proses yang cepat. I.E. prosesnya akan memakan masa beberapa jam, tetapi tidak beberapa hari.

Penting untuk menetapkan suhu yang betul agar buah tidak terbakar. Pelanggaran warna akan menunjukkan perubahan warna. Berwarna hitam tidak boleh menukar warnanya. Sekiranya selepas pengeringan menjadi kemerahan atau coklat, maka prosesnya tidak dijalankan dengan baik. Buah beri ini tentu saja dapat digunakan dalam memasak, tetapi dari segi perubatan, produk tersebut tidak akan berguna.

Sekiranya mereka tidak boleh berubah warna, maka penampilan boleh. Mereka sedikit sesak kerana kekurangan kelembapan. Periksa kesediaan mereka untuk menyimpan dengan menekan. Sekiranya mereka tidak mengeluarkan jus, maka semuanya teratur, jika jus masih muncul, prosesnya harus diteruskan.

Di dalam ketuhar

1. Kami meletakkan buah-buahan yang dipilih pada loyang, lebih baik dalam satu lapisan.
2. Memanaskan ketuhar tidak berbaloi.
3. Masukkan kuali ke dalam ketuhar dan tetapkan 40 ° C.
4. Keringkan selama 30 minit, kemudian naikkan darjah hingga 60.
5. Prosesnya berterusan sehingga siap.
6. Kami mengeluarkan loyang dan membiarkan abu gunung menjadi sejuk.
7. Kami menghantar untuk simpanan.

Dalam prosesnya, buah beri sedikit terganggu sehingga dikeringkan secara merata. Ini sangat penting jika mereka saling berbaring dan dicurahkan dalam beberapa baris.

Pintu ketuhar tidak ditutup rapat; anda boleh membukanya sedikit untuk peredaran yang diperlukan dan penyejatan kelembapan yang cepat.

Dalam pengering elektrik

Pengering elektrik adalah unit yang direka untuk mengeringkan buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri. Oleh itu, tidak ada keperluan khusus untuk mengambil bahagian dalam proses tersebut. Perkara utama adalah menetapkan suhu dan masa yang betul.

1. Taburkan satu lapisan beri pada palet.
2. Tetapkan suhu yang sesuai.
3. Anda boleh menetapkan waktu bukan untuk satu kitaran penuh, tetapi membahagikannya kepada tiga peringkat. Kemudian, pada akhir salah satu peringkat, anda boleh menukar palet.
4. Tetapkan 50 ° C, dan satu jam sebelum kesediaan, kurangkan hingga 40.
5. Masa pengeringan - 3 jam.
6. Pada akhirnya kami mengeluarkan produk separuh siap, periksa kesediaannya dan hantarkan untuk simpanan.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Gelombang mikro tidak akan memberikan hasil yang diinginkan. Ia tidak sesuai untuk mengeringkan buah beri, kerana tidak disesuaikan dengan fungsi seperti itu. Dan gelombang mikro yang dipancarkan oleh teknologi akan memberi kesan buruk pada kandungan chokeberry.

Di panggangan udara

Ketuhar gelombang mikro dengan mudah diganti dengan pemanggang udara. Peranti mempunyai semua yang anda perlukan untuk ini: alat, seperti panci jala, dan aliran udara yang sangat baik, yang akan sangat berguna semasa pengeringan.

1. Kami memilih buah masak yang besar dan disebarkan pada palet dalam satu lapisan.
2. Penting untuk meninggalkan penutup sedikit terbuka semasa proses. Untuk ini, sebarang cadangan, seperti lidi, sesuai. Ini dilakukan supaya udara panas dan lembap dapat keluar.
3. Kami menetapkan kelajuan meniup maksimum.
4. Suhu hendaklah 60 ° C. Masa bergantung pada ukuran buah beri. Prosesnya boleh memakan masa setengah jam atau satu jam.
5. Periksa buah beri untuk kesediaan. Sekiranya sudah cukup kering, biarkan sejuk dan hantar ke simpanan. Sekiranya anda belum bersedia, masukkan lagi ke dalam panggangan.

Di bawah sinar matahari

Pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak mementingkan nilai produk. Ultraviolet akan memusnahkan beberapa elemen berguna yang terdapat dalam abu gunung, jadi jika anda merancang untuk menggunakan chokeberry sebagai bahan tambahan dalam minuman dan hidangan lain, maka ini adalah kaedah anda. Tetapi untuk penyediaan ramuan ubat, tidak ada gunanya. Tetapi jika anda mengira berapa banyak bahan berguna yang sama dengan "membunuh" rawatan haba, maka kemungkinannya sama.

1. Kami meletakkan kain atau kertas di rumput dan menuangkan chokeberry hitam di atasnya. Lebih baik menggunakan papan rata atau palet khas supaya mudah dibawa masuk ke rumah pada waktu malam.
2. Dari atas kita tutup dengan kain kapas ringan dari burung dan debu.
3. Pada waktu malam, kami membawanya ke rumah.
4. Rapi dengan kerap sehingga chokeberry dikeringkan secara merata.
5. Kering hingga masak sepenuhnya.

Prosesnya mungkin memakan masa beberapa hari. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa semuanya bergantung pada cuaca. Sekiranya ia teruk dan hujan, maka buahnya akan hilang.

Di tempat teduh

Kaedah ini dirancang untuk tempat terpencil gelap dalam bentuk loteng atau kanopi. Dengan cara yang sama seperti di bawah sinar matahari, kita meletakkan buah-buahan, tutup dengan kain tipis atau kertas di atasnya dan keringkan hingga lembut.

Pilihan kedua sedikit lebih rumit. Untuk melakukan ini, kami memilih spesimen besar dan mengikatnya pada benang tebal. Kemudian kami menggantungnya di bilik yang gelap. Semasa membuat tali, pastikan buah beri berada di jarak yang jauh antara satu sama lain. Kami mengeringkan, memeriksa dan, jika semuanya teratur, hantar untuk simpanan.

Pengeringan kluster

Tidak perlu memisahkan buah beri, kerana ada cara kering dengan berus. Setelah dipotong dari pokok, kami mengumpulkan tandan dengan seikat benang yang kuat dan menggantungnya. Oleh itu, ia boleh dikeringkan di bawah sinar matahari dan di bawah naungan. Perkara utama ialah terdapat akses ke udara kering segar dan angin sepoi-sepoi untuk bertiup.

Anda hanya boleh menarik tali yang kuat dan meletakkan anggur yang dipotong dari dahan di atasnya. Kering hingga masak sepenuhnya. Pilihan ini, tentu saja, mudah, tetapi agak berisiko. Sekiranya keseimbangan tidak diperhatikan, maka sikat mungkin jatuh, dan bahkan beri itu sendiri, setelah pengeringan, dapat terpisah dari batang dan muncul di tanah.

Dalam kedua kes tersebut, buahnya disimpan sehingga kering sepenuhnya. Selepas itu, mereka dipisahkan, diletakkan di dalam bekas siap dan dihantar ke "simpanan".

Cara menyimpan chokeberry kering

Untuk simpanan, bekas kaca atau plastik sesuai.Beg kapas boleh digunakan. Beg kertas juga sesuai.

Bekas harus kedap udara dan tidak membocorkan kelembapan, jadi lebih baik memilih tempat kering dan gelap untuk penyimpanan jangka panjang. Cahaya matahari boleh memberi kesan negatif terhadap kualiti beri.

Sekiranya kekosongan dibuat secara semula jadi, tanpa menggunakan peralatan rumah, maka ia boleh disimpan tidak lebih dari 8 bulan. Produk yang dikeringkan di dalam ketuhar, pemanggang udara atau pengering elektrik disimpan lebih lama - 12 bulan.

Apa kegunaan chokeberry kering

Sebelum membincangkan faedah buah kering chokeberry, anda harus mempertimbangkan komposisinya.

Komposisi

Buah-buahan mengandungi sejumlah nutrien yang cukup berguna dan penting bagi tubuh manusia, antaranya fruktosa, glukosa, sukrosa, tanin, dan pektin harus diserlahkan.

Daripada vitamin, kita perhatikan kumpulan B. Dari segi jumlah asid askorbik, ia lebih tinggi daripada buah gooseberry, buah sitrus dan juga currant. Bagi wanita, penting untuk mengetahui bahawa beri hitam mempunyai kesan meremajakan dan memanjangkan usia muda kerana adanya vitamin E dan R.

Perhatikan! Bagi pesakit diabetes, buahnya akan bermanfaat, kerana ia adalah sumber semula jadi sorbitol.

Dari elemen mikro dan makro perlu diserlahkan:

• iodin;
• kalium
• boron;
• mangan;
• tembaga
• fluorin dan lain-lain

Kandungan kalori

Buah adalah makanan rendah kalori, kerana hanya mengandungi 55 kkal per 100 g. Di samping itu, mereka mengandungi protein, karbohidrat dan lemak.

Manfaat

Untuk penduduk musim panas
Aronia mempunyai banyak aspek positif. Ia bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh manusia, tetapi juga berguna dari sudut estetik. Sekiranya anda menanamnya di kawasan anda sendiri, anda boleh mendapatkan buah-buahan yang sihat, menyediakannya untuk musim sejuk dan menyediakan ramuan ubat selama satu tahun. Sekiranya anda melihat dari seberang, semak juga akan menghiasi laman web anda, dan pada hari-hari panas ia akan menyelamatkan anda dari terik matahari, jika anda bersembunyi di bawah bayangan mahkotanya. Penanaman chokeberry di plot tidak hanya mudah, tetapi juga menguntungkan:

1. Laman web ini akan dikemas kini dan menjadi cantik. Pokok renek dengan kehijauan yang indah dan buah-buahan cerah yang besar akan kelihatan hebat di kebun atau di kebun.
2. Tumbuhan ini berbuah dengan baik, walaupun dari satu semak, anda dapat mengumpulkan hasil yang baik.
3. Semasa berbunga, aronia menarik lebah yang berguna untuk tanaman lain yang tumbuh di kawasan ini.
4. Aronia adalah budaya yang tidak bersahaja, tidak memerlukan penjagaan khas, cepat berakar di mana-mana kawasan.

Untuk kesihatan

1. Buah kering disyorkan untuk pesakit yang mengalami keasidan rendah. Cukup mengunyah sebilangan buah kering untuk menghilangkan masalah.
2. Chokeberry berguna untuk kekurangan vitamin, dengan cepat mengisi kekurangan vitamin C dan yodium, membantu mengatasi penyakit sistem endokrin dan kelenjar tiroid, dan ditunjukkan untuk gondok.
3. Bagi pesakit kencing manis, ada resipi infus yang sangat baik yang akan menurunkan tekanan darah, memperbaiki pencernaan, dan melebarkan saluran darah. Untuk melakukan ini, potong buah-buahan dan tuangkan dengan air mendidih. Jangan gunakan air mendidih, lebih baik menggunakan air yang sangat panas. Tutup dan biarkan selama setengah jam. Ambil 2 sudu besar. 3 kali sehari. Anda boleh menyimpan komposisi di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 3 hari.

Perlu diketahui! Secara rasmi, chokeberry diakui sebagai tanaman ubat di negara kita pada awal tahun 60an, ketika terbukti bahawa buah dan daunnya mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan. Lebih-lebih lagi, bukti tersebut disokong oleh bahan eksperimen.

Aronia mampu:

• mengawal gula dalam darah;
• mengurangkan keasidan;
• membuang lebihan cecair dari badan;
• menormalkan pencernaan;
• mencegah senak;
• menurunkan kolesterol;
• membantu dengan anemia;
• mencegah trombosis;
• mengurangkan kembung dan menghilangkan pembentukan gas;
• meningkatkan penglihatan;
• menenangkan sistem saraf dan menormalkan tidur;
• melegakan sawan;
• melegakan kesakitan, dll.

Kontraindikasi

Walaupun semua sifatnya berguna, ada kontraindikasi penggunaannya. Contohnya, kanak-kanak di bawah umur 2 tahun tidak digalakkan memberi beri. Lebih dari itu, dari 2 hingga 3 tahun, perlu memasukkannya dengan teliti ke dalam diet anak. Perlu diperiksa untuk mengetahui sama ada ia menyebabkan alergi. Dan jangan lupa bahawa di dalam buah beri ada biji, yang mudah tersedak.

Dalam penyakit seperti ulser gastrik, gastritis, kolitis atau trombophlebitis, doktor tidak mengesyorkan memakan buah chokeberry dalam bentuk apa pun. Tetapi, jika ada keinginan, anda boleh berjumpa doktor dan menentukan dosnya. Oleh itu, anda tidak membahayakan badan anda, tetapi hanya menguatkannya.

Orang yang mempunyai daya pembekuan darah yang buruk, serta menderita penyakit vaskular, seperti vena varikos atau gumpalan darah, para pakar menasihatkan sama ada untuk benar-benar meninggalkan penggunaannya, atau mengurangkan dos minimum.

Perhatian harus diberikan kepada orang yang mengalami masalah kekurangan buah pinggang dan saluran kencing. Asid yang terkandung dalam produk dapat memperburuk keadaan dan menyebabkan akibat yang tidak diingini dalam bentuk pembentukan batu.

Ia dilarang sama sekali untuk orang yang mempunyai intoleransi individu dan reaksi alergi.

Ingat bahawa pengambilan produk secara berlebihan berbahaya bagi orang yang sihat. Jangan membahayakan diri sendiri dan orang yang anda sayangi, sediakan minuman dan pinggan mangkuk yang sihat untuk menggembirakan mereka, beri mereka kesenangan dan manfaatkan kesihatan mereka.

Adakah mungkin untuk membekukan chokeberry

Sudah tentu, salah satu kaedah untuk penyimpanan beri jangka panjang sambil mengekalkan sifat bermanfaat adalah pembekuan. Perkara utama adalah menjalankan proses dengan cepat supaya gula yang merupakan sebahagian daripada komposisi tidak berubah menjadi kanji.

Beri lewat sesuai untuk pembekuan, iaitu dituai pada masa matang. Sebagai permulaan, kami memotongnya dari dahan semak, membersihkan dan memilih spesimen yang sesuai. Beri tidak boleh busuk, rosak atau “berpenyakit”.

Kami mencucinya, biarkan kering, masukkan ke dalam sachet atau bekas plastik dan beku.

Apa yang boleh disediakan dari chokeberry kering

Dari buah kering chokeberry, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan dan minuman yang bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Sebelum memasak, tanpa mengira kaedah pengeringan dan kaedah penyimpanan, beri dicuci dengan bersih.

Tincture

Untuk mempersiapkan anda memerlukan:

• chokeberry - sekurang-kurangnya 100 buah beri;
• daun ceri kering - beberapa tandan;
• asid sitrik - 2 sudu kecil;
• gula - 800 g;
• vodka - beberapa gelas;
• air - 1 l.

Memasak:

1. Basuh dan keringkan beri. Anda boleh menggunakan tuala kertas atau tuala untuk ini.
2. Kami memasukkan buah-buahan bersama daun dan mengisinya dengan air.
3. Tetapkan hingga mendidih selama 7 minit.
4. Masukkan gula, gaul dan terus mendidih.
5. Tuangkan asid sitrik dan rebus selama 20 minit lagi.
6. Sejukkan dan campurkan dengan vodka.
7. Kami bertegas beberapa hari.

Warna seperti itu akan menyembuhkan selesema dan melegakan keradangan dengan sempurna.

Minuman keras

Ia diperlukan:

• beri chokeberry - 200 g;
• daun ceri kering - 100 g;
• air - 1 l;
• gula - 800 g;
• vodka - 0,5 l;
• asid sitrik - 1 sudu kecil

Proses memasak
Mengingatkan yang sebelumnya, tetapi ada beberapa ciri:

1. Dengan menggunakan mortar atau pengisar, kisar beri yang telah dibasuh dan kering.
2. Cincang halus daun ceri dan campurkan dengan abu gunung.
3. Isi dengan air dan bakar selama 10 minit.
4. Didihkan dan masukkan gula. Kami tidak menghentikan proses pendidihan.
5. Tuangkan sebiji lemon dan masak selama 15-20 minit.
6. Sejukkan dan campurkan kuahnya dengan vodka.
7. Kami berkeras selama 5-7 hari.
8. Tuangkan ke dalam botol yang cantik.

Memelihara

Apa yang anda perlukan:

• buah aronia kering - 1 kg;
• air - untuk rendaman;
• gula - 500 g.

Memasak:

1. Kami bilas beri kering, tuangkan air mendidih dan tahan selama 5 minit. Mereka mesti membengkak.
2. Tiriskan air, masukkan gula ke dalam periuk dengan abu gunung dan api perlahan.
3. Masak, kacau terus, hingga larut gula sepenuhnya.
4. Sebaik sahaja campuran mula mendidih, matikan gas.
5. Kami mensterilkan tin dengan penutup.
6. Kami memindahkan jisim ke bekas yang disediakan dan menggulungnya.

Jam sangat berguna untuk orang yang mengalami penyakit, dengan imuniti dan darah tinggi yang lemah. Untuk tujuan perubatan, ia dimakan 1 sudu kecil. tiga kali sehari selepas makan. Dan orang yang sihat boleh meminumnya dengan teh, menyebarkan roti, dll.

Teh vitamin

Perlu memasak:

• air mendidih - 2 gelas;
• aronia kering yang dibasuh - 3 sudu besar dengan slaid.

Memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas chokeberry dan bakar. Pasang sedikit gas.
2. Kami mendidih selama kira-kira 7 atau 10 minit. Kami memastikan bahawa cecair mendidih selama beberapa minit.
3. Angkat dari api, tutup pinggan dengan penutup dan bersikeras 2 jam.
4. Untuk rasa, tambahkan madu atau gula.

Sebelum digunakan, anda boleh memanaskannya dan mengambilnya sebagai teh.

Sirap

Kami memerlukan:

• gula pasir - 700 g;
• asid sitrik - 10 g;
• daun ceri - 50 g;
• chokeberry kering - 1 kg;
• air - 700 ml.

Memasak:

1. Sebelum memasak, basuh dan keringkan buah-buahan kering, iaitu tapis dengan air mendidih dan tahan selama 3-4 minit.
2. Kami mencuci daun ceri, tuangkan air mendidih dan masak selama beberapa minit.
3. Kami mengeluarkan daun, dan menghantar buah beri ke air ini. Masak selama 5 minit.
4. Tuangkan asid sitrik ke dalam air mendidih, campurkan dan angkat dari api.
5. Kami berkeras hari.
6. Keesokan harinya, tapis kuahnya dan campurkan dengan gula.
7. Kami menyalakan api perlahan dan dengan kacau berterusan, didihkan, tetapi jangan mendidih.
8. Kami menyediakan tin untuk sirap, iaitu kami mensterilkannya bersama penutup.
9. Tuangkan sirap ke dalam bekas dan gulung.

Sirap semacam itu boleh bertindak sebagai bahan tambahan dalam minuman, jeli, pastri. Ia sangat baik untuk penkek atau suplemen ais krim.

Kami bertemu dengan chokeberry, atau, seperti biasa, chokeberry. Kami tahu bila hendak mengumpulkannya, bagaimana mengeringkannya, menyimpannya dan apa yang boleh disediakan daripadanya. Kami mengetahui tentang sifat-sifat ajaibnya dan komposisi berharga. Kumpulkan chokeberry hitam, panen untuk musim sejuk, dan chokeberry akan menjawab anda dengan rasa syukur. Dia akan menyelamatkan anda dan orang yang anda sayangi daripada selesema lebih dari sekali, memberi kekuatan setelah sakit, membantu mengatasi penyakit. Sihatlah!