Hazelnut: faedah dan kemudaratan kepada badan

Semua orang tahu bahawa kacang adalah sumber tenaga yang berharga yang menyokong rasa kenyang badan dan membolehkan anda aktif. Selalunya ia diambil sebagai makanan ringan, kenaikan, dan sebagai tambahan, makanan ini dianggap sebagai makanan pencuci mulut yang harum dan enak. Apa kegunaan kacang untuk tubuh, kapan boleh dan harus dimakan, dan bila tidak, kita akan mempertimbangkan lebih jauh.

Di manakah hazelnut tumbuh dan seperti apa

Hazelnut telah lama ditanam di Eropah dan Asia Kecil; berabad-abad yang lalu ia dituai di Kaukasus dan Balkan. Pada suatu masa, penternak terkenal Michurin terlibat dalam penanaman jenis hazelnut yang ditanam lestari, setelah itu menjadi mungkin untuk menanam hazelnut dalam keadaan apa pun.

60% bekalan hazelnut dunia berasal dari Turki, di mana walnut ditanam di lereng bukit. Juga hari ini popular di Amerika Utara.

Hazelnut tumbuh di atas pokok dalam kelompok kecil, serupa dengan buah berangan. Buah kacang mempunyai cangkang pulpa luar dan "rok" hijau, di dalamnya tersembunyi kacang.

Kulit walnut biasanya hampir bulat, menyerupai bentuk jantung dengan jubah di ujungnya, diameter rata-rata 2 cm. Di bawahnya terdapat biji kacang, yang dimakan, dan juga digunakan untuk tujuan perubatan.

Pokok renek atau pokok berakar dalam keadaan apa pun, tidak memerlukan penyiraman manual yang banyak dan berbuah selama beberapa dekad, tanpa merosot.

Hazelnut dan hazel: apa perbezaannya

Istilah "hazelnut" dan "hazel" sering digunakan secara sinonim, kerana kacang ini mempunyai asal yang sama. Lebih khusus, hazel adalah hazelnut liar, nenek moyang hazelnut. Dialah yang mula menanam dan memikat, setelah akhirnya mendapat kacang aromatik yang besar dan kaya dengan varietas mulia yang disebut hazelnut.

Kedua-dua subspesies ini mempunyai sedikit perbezaan. Hazelnut sedikit lebih memanjang, menyerupai biji kacang, mempunyai aroma kacang yang lebih berumput dan tidak begitu cerah. Hazelnut dibezakan dengan kualiti tinggi minyak yang diperoleh dari buahnya, aroma kaya yang canggih, dan kacang-kacangannya kelihatan seperti bola dengan kelegaan "otak" ringan.

Secara umum, kacang ini tidak berbeza dalam komposisi. Di kedai, anda sering menjumpai hazelnut yang disukai, tetapi hazel sering dijual di tangan. Buah-buahan mungkin tidak begitu harum, tetapi secara amnya juga akan membawa banyak manfaat untuk tubuh.

Apa yang lebih berguna: kacang hazel atau badam

Oleh kerana kacang hazel dan kacang almond adalah dua kacang yang tidak sesuai, sukar untuk dibincangkan mana yang lebih berguna. Sebaik-baiknya, produk seperti itu harus dimasukkan ke dalam diet dan sebagai gantian untuk menyediakan tubuh penuh vitamin dan mineral.

Banyak yang menganggap kacang almond sebagai kacang makanan kerana mengandungi lebih sedikit lemak, serta bekalan vitamin E yang kaya, yang baik untuk kulit dan mempunyai kesan antioksidan. Walaupun begitu, hazelnut adalah peneraju dari segi kandungan:

• Mangan diperlukan untuk mengawal tulang dan gula
• magnesium, sangat diperlukan untuk fungsi sistem saraf yang betul;
• tembaga, diperlukan untuk mengekalkan komposisi darah yang sihat dan melegakan keradangan;
• asid folik, berguna untuk sistem endokrin dan imun;
• serta fluorin dan kobalt.

Pada masa yang sama, alkaloid terdapat dalam badam - bahan yang berpotensi berbahaya bagi tubuh.

Kedua-dua kacang ini sangat berguna dan sesuai dalam diet semua orang sekiranya tiada kontraindikasi individu.

Berapa banyak kacang hazel yang boleh anda makan setiap hari

Manfaat produk dapat dilihat sepenuhnya hanya apabila diambil dalam bentuk dos. Untuk mengelakkan bahaya, jangan makan kacang kacang ini secara berlebihan. Wanita muda dengan aktiviti sederhana disyorkan untuk mengambil 25-30 g sehari, sudah cukup untuk melakukan ini 2-3 kali seminggu. Lelaki boleh meningkatkan bahagian hingga 40-50 g, bergantung pada intensiti aktiviti fizikal dan kadar metabolisme.

Sebaiknya anak-anak hanya mengonsumsi 15–20 gram pada usia muda dan 20–30 gram pada seorang remaja, dan penjagaan mesti diambil untuk mencegah alergi. Orang tua biasanya mempunyai 20 gram kacang yang mencukupi untuk tidak melampaui batas sistem pencernaan.

Dalam satu kernel hazelnut, rata-rata 2-3 gram, sehingga sehari anda dapat makan 2 porsi 5-8 kacang.

Kandungan komposisi dan kalori

Hazelnut, seperti kacang lain, mempunyai komposisi pemakanan yang kaya. Ia dicirikan oleh protein sayuran berkualiti tinggi, tinggi lemak, serat, mineral dan vitamin.

Kandungan kalori hazelnut adalah kira-kira 650 kkal per 100 g produk. Dari jumlah tersebut, 15 g mengandungi protein, 60 g lemak dan hingga 10 g karbohidrat. Oleh itu, kacang hazel dalam nilai pemakanannya dapat dibandingkan dengan daging dan telur. Walnut menjadi sumber utama lemak dan protein dalam diet sayuran dan diet vegan.

Komposisi vitamin-mineral produk diwakili oleh zat besi, mangan, kalium, kalsium, magnesium, fluor, zink, selenium, natrium, sulfur, fosfor, tembaga, kobalt, serta vitamin kumpulan B, A, E, PP, K dan C. Terima kasih untuk ini nutlet sangat berharga kerana sifat pengukuhan dan antioksidan, yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci di bawah.

Hazelnut mana yang lebih sihat: panggang atau mentah

Protein tumbuhan sering sukar diserap oleh badan, dan kadang kala menyebabkan alahan. Semasa rawatan panas, mereka melipat dan menjadi mudah dicerna. Oleh itu, dari sudut ringan makanan, kacang hazel, seperti kacang-kacangan lain, disarankan untuk memanggang sebelum digunakan. Ia juga boleh digoreng dalam minyak atau sirap gula.

Walaupun begitu, kacang mentah mengandungi tahap fitonutrien yang tinggi, dan semasa rawatan haba, sebahagian besar bahan bermanfaat terurai. Oleh itu, para pakar mengesyorkan memakan hazelnut segar dalam jumlah kecil.

Pilihan terbaik untuk mengekalkan semua sifat bermanfaat dan memudahkan pencernaan adalah dengan menggunakan kacang hazel dalam bentuk yang diproses, serta mentega kacang segar, yang tidak terdedah kepada terma.

Apa itu hazelnut yang berguna

Hazelnut kaya dengan asid amino dan vitamin penting, yang menyumbang kepada ketepuan dan pengukuhan badan yang cepat. Mereka mempunyai kesan positif pada semua organ dan sistem utama.

Faedah am

1. Menguatkan otot jantung dan saluran darah, menormalkan tekanan darah dan menjaga keseimbangan kalsium dan kalium untuk fungsi CVS yang betul.
2. Mereka melawan kolesterol berbahaya dan melindungi kapal dari perkembangan aterosklerosis.
3. Mereka mengawal gula darah kerana kandungan mangannya yang tinggi.
4. Mereka mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah (besi, tembaga, kalsium) dan platelet (vitamin K).
5. Melindungi sistem saraf, memastikan berfungsi normal, mengekalkan fungsi mental, menormalkan ketahanan tekanan dan mood (magnesium, vitamin B).
6. Merangsang kualiti saluran pencernaan dan metabolisme normal, meningkatkan metabolisme lipid, menggantikan semua berbahaya dari badan. Kandungan serat membantu membersihkan usus dan meningkatkan penyerapan, menghilangkan sembelit dan kembung.

Hazelnut juga berguna untuk meningkatkan kesuburan kerana kandungan vitamin E dan B9 yang tinggi.Mereka menormalkan tahap hormon, menyokong kesihatan tisu dan merangsang sintesis sel kuman yang sihat.

Untuk kulit, hazelnut berguna untuk fungsi penyembuhan, penyuburan dan pelembabnya. Ia melindungi dari sinar matahari langsung, melembutkan kulit, menghilangkan zarah-zarah keratin, melembutkan epitelium dan rambut dengan vitamin dan minyak berharga, melindungi dari pengelupasan, kerengsaan, pengeringan, sesak, merangsang pengeluaran kolagen.

Pada masa yang sama, kacang hazel menyumbang kepada penghentian proses keradangan, dan juga mempunyai kesan antikarsinogenik. Di dalam kacang inilah yang mengandungi zat yang dalam farmakologi digunakan dalam ubat untuk melawan barah.

Walnut menguatkan sistem imun, dan juga membantu membina otot yang sihat, menguatkan tulang. Juga asid lemak tak jenuh ganda dan vitamin dalam komposisinya menyumbang kepada pembaharuan dan peremajaan.

Dianjurkan kepada semua orang untuk menggunakan kacang hazel, anda boleh menggantinya dalam makanan dengan hidangan daging dan menggunakannya sebagai sumber kalori utama atau mengambilnya sebagai makanan ringan untuk merangsang aktiviti otak dan menghasilkan tenaga berkualiti tinggi sepanjang hari. Ia sangat berguna untuk menggabungkan kacang hazel dengan buah-buahan dan sayur-sayuran kering.

Bergantung pada ciri-ciri badan dan petunjuk perubatan, kacang hazel dapat membawa manfaat atau bahaya bagi setiap orang, jadi perlu dipertimbangkan beberapa cadangan dengan lebih terperinci.

Untuk wanita

1. Khasiat hazelnut yang paling berharga bagi wanita adalah kemampuannya menyuburkan kulit dan rambut, serta membersihkan badan. Hazelnut akan membantu memperbaiki warna kulit, mengetatkan kontur, tepu sel dengan kelembapan, lemak berharga, menjadikannya elastik, melegakan kerengsaan dan keradangan, dan meremajakan kulit.
2. Setelah topeng dan balsem dengan minyak hazelnut, rambut memperoleh kelembutan dan bersinar, menguatkan seluruh struktur, dan berhenti menjadi rapuh. Juga, minyak menguatkan struktur kuku, berkat kuku semula jadi yang panjang dan indah dapat tumbuh.
3. Selain itu, hazelnut juga menyokong sistem saraf, membantu mengelakkan perubahan mood, sikap tidak peduli, dan peningkatan kepekaan. Ia merangsang kemampuan mental dan melegakan keletihan dan tekanan.
4. Hazelnut mempunyai kesan positif pada sistem pembiakan, mengekalkan keseimbangan hormon dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melahirkan anak yang sihat.
5. Hazelnut menjadi makanan ringan yang sangat baik, jadi anda boleh menolak tekanan manis atau jem, yang sangat penting bagi wanita yang ingin kurus.

Untuk lelaki

1. Bagi separuh manusia yang kuat, kacang diperlukan dalam latihan sukan intensif untuk pengembangan otot secara aktif, meningkatkan potensi tenaga, dan juga untuk menormalkan metabolisme.
2. Hazelnut juga berguna untuk tekanan mental, ia akan membantu mengatasi tekanan, keterlaluan emosi dan gangguan tidur.
3. Selain itu, ia membantu melindungi tubuh daripada aterosklerosis dan penyakit jantung, yang mana lelaki lebih mungkin mengalami daripada wanita.
4. Kerana sifat kacang hazel untuk menormalkan aliran darah dan menguatkan otot dan saluran darah, serta bahan anti-radang dalam komposisinya, kacang ini membantu melawan mati pucuk, meningkatkan kekuatan seksual lelaki. Di samping itu, ia meningkatkan kualiti cecair mani.
5. Kekuatan badan yang berterusan dengan kacang akan membolehkan anda mengatasi selesema dengan cepat dan, secara amnya, bertoleransi dengan penyakit dan penyakit dengan lebih baik.

Semasa mengandung

Hazelnut disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet bahkan pada tahap perencanaan kehamilan, kerana sangat kaya dengan asam folat (B9), yang diperlukan untuk mempersiapkan tubuh untuk melahirkan janin dan pada tahap perkembangannya.

Hazelnut semasa kehamilan menyumbang kepada meletakkan dan perkembangan sistem saraf, otot-otot bayi yang betul, organ dalamannya dan imuniti umum. Kesan positif pada kulit dan tisu mengelakkan kesan regangan, bintik-bintik usia, kerengsaan dan masalah lain.

Kandungan zat besi, tembaga, vitamin K dan mangan yang tinggi akan memastikan komposisi darah yang normal dan mencegah perkembangan anemia. Protein tumbuhan akan membantu mengekalkan nada otot dan meningkatkan daya tahan, yang penting semasa kehamilan bayi, dan semasa melahirkan anak. Hazelnut juga melindungi daripada sembelit dan proses keradangan, yang akan menyumbang kepada kehamilan yang lebih tenang.

Semasa menyusu

Dalam tempoh penyusuan, penggunaan kacang dapat meningkatkan kualiti susu dengan ketara, jenuh dengan protein dan lemak berharga, kalsium dan vitamin. Oleh itu, dalam bahagian yang berpatutan, kacang semasa penyusuan boleh dan harus dimakan. Penting untuk memastikan bahawa anak tidak mengalami ruam atau gangguan pencernaan. Sekiranya terdapat tanda-tanda alergi terhadap kacang, anda perlu menangguhkan produk ini.

Sebagai tambahan kepada pengukuhan umum tubuh ibu dan meningkatkan pemulihan selepas melahirkan anak, hazelnut akan melindungi kulit payudara, menjadikannya lembut, lembab dan lembut. Kacang ini akan membantu mengekalkan tahap normal sel darah merah, melindungi darah dan susu dari kolesterol, sehingga seorang wanita merasa ceria dan kuat.

Untuk kanak-kanak

Untuk tubuh anak, hazelnut sangat berharga kerana kemampuannya menguatkan tulang, mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan darah, dan juga mengisi dengan tenaga yang diperlukan untuk perkembangan dan aktiviti sepenuhnya. Terima kasih kepada vitamin dan asid lemak tak jenuh ganda, walnut menyumbang kepada perkembangan sistem saraf, otak dan fungsi kognitif yang sihat.

Anda harus memahami bahawa kacang adalah produk yang agak berat, oleh itu mereka tidak dimasukkan ke dalam diet bayi untuk mengelakkan sistem pencernaan dan reaksi alahan yang berlebihan. Sebaik-baiknya, kacang dapat diberikan dengan selamat kepada kanak-kanak selepas 5 tahun. Sehingga usia ini, bayi boleh menggunakan kacang hazel, tetapi perlu berunding dengan pakar pediatrik mengenai dos dan bentuk penggunaannya.

Bolehkah saya makan kacang hazel sambil menurunkan berat badan

Walaupun kacang adalah produk berkalori tinggi, ketika menurunkan berat badan, ia mempunyai kesan positif pada badan dalam satu keadaan penting: anda tidak boleh melebihi bahagian harian. Jika tidak, kacang boleh menyebabkan gangguan saluran pencernaan, dan juga merosakkan angka. Sekiranya anda menggunakan sedikit hazelnut, ia akan bermanfaat seperti berikut:

1. Ia akan membantu menyingkirkan kolesterol jahat dan membersihkan darah.
2. Merangsang metabolisme lipid.
3. Ia akan mengawal kadar gula dalam darah, membantu mengelakkan makanan ringan yang tidak perlu dan kesihatan yang buruk.
4. Ia akan membantu membersihkan hati dan usus dari racun dan toksin.
5. Ia akan memberi kesan antioksidan, meremajakan dan mempercepat pembaharuan badan.
6. Ia akan menyokong kerja jantung dan otak dalam menghadapi penurunan makanan harian, latihan fizikal.
7. Menguatkan saraf, membantu mengekalkan kestabilan dan mengelakkan kerosakan.
8. Melindungi sistem muskuloskeletal dari kehilangan komponen bermanfaat.
9. Ini akan menyumbang kepada pembinaan otot, yang penting untuk sosok langsing, kekuatan dan daya tahan tubuh.
10. Membolehkan kulit kekal sihat semasa membersihkan badan.

Semasa diet untuk menurunkan berat badan, anda harus mengehadkan jumlah karbohidrat dan makanan berlemak yang dimakan, jadi penting untuk menebus kekurangan lemak berharga yang diperlukan otak untuk bekerja dan mengekalkan kekebalan tubuh. Oleh itu, kacang hazel tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu dimasukkan ke dalam diet yang sihat agar dapat menurunkan berat badan dengan betul dan tanpa membahayakan kesihatan.

Hazelnut dalam perubatan

Dalam perubatan tradisional dan tradisional, kacang hazel disarankan sebagai agen sokongan untuk penyakit jantung dan sendi, diabetes, untuk memperbaiki kulit dan meningkatkan imuniti.

Dengan diabetes

Hazelnut adalah salah satu makanan yang baik untuk diabetes. Kerana kandungan gula atau kanji yang tinggi, penderita diabetes harus melepaskan banyak makanan dengan GI yang tinggi. Ini menghadkan diet mereka kepada vitamin dan unsur surih yang berharga. Pakar pemakanan mengesyorkan mengisi kekurangan dengan kacang.

Hazelnut dicerna perlahan oleh tubuh, mengekalkan rasa kenyang dan untuk jangka masa panjang menyuburkan diabetes dengan tenaga, yang tidak menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah secara tiba-tiba. Pada saat yang sama, kacang hazel kaya dengan mangan, tembaga dan vitamin, yang memungkinkan anda mengawal bukan sahaja gula, tetapi juga tahap kolesterol dalam darah. Pengambilan kacang yang sederhana akan membantu mengekalkan kekuatan badan tanpa penyalahgunaan karbohidrat.

Penting: indeks glisemik kacang hazel ialah 15 unit.

Dengan pankreatitis

Semasa fasa akut penyakit ini, hazelnut, seperti kacang dan makanan berlemak lain, dilarang dimakan, agar tidak membahayakan tubuh. Sekiranya pankreatitis reaktif dan dalam fasa tenang penyakit kronik, adalah mungkin untuk memasukkan kacang, tetapi hanya dalam bentuk yang diproses - dikeringkan atau digoreng tanpa minyak. Pada masa yang sama, penting untuk memerhatikan bahagian kecil, memotong kacang dan memakannya dengan produk tenusu rendah lemak dan puri sayur.

Dengan gastritis

Apabila mukosa gastrointestinal, lebih baik menolak kacang atau menggunakannya dengan berhati-hati: dalam bentuk hancur dan diproses, secara beransur-ansur dan disertai dengan makanan ringan lain. Norma harian dikurangkan menjadi 4-5 kacang sehari, sementara disarankan untuk tidak makan kacang hazel setiap hari.

Menariknya, badan mengatasi minyak hazelnut dengan gastritis jauh lebih baik, kerana ia tidak mempunyai serat kasar dan protein alergenik. Lebih-lebih lagi, ia kaya dengan vitamin E dan A, K, serta unsur surih lain yang membantu melegakan keradangan dan mempercepat penyembuhan tisu.

Untuk sembelit

Hazelnut mampu membersihkan usus dan menghilangkan jisim sanga basi. Walau bagaimanapun, ia bukan produk yang disyorkan. Lebih baik menggunakan sembelit sayur-sayuran dan buah-buahan dengan pulpa lembut, yang mempunyai kesan pencahar, misalnya, pir, plum, zucchini. Pada masa yang sama, kacang hazel akan membantu menstabilkan komposisi darah, serta mengelakkan kehilangan kalium yang diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang dan jantung.

Dengan gout

Sebarang makanan berlemak dan pedas dengan gout dilarang. Kacang juga tidak digalakkan oleh doktor, kerana biasanya mengandungi banyak purin. Walaupun begitu, beberapa spesies boleh diterima dalam jumlah kecil. Ini termasuk kacang hazel.

Untuk melembapkan badan dengan asid lemak tak jenuh ganda yang berharga dan menguatkan jantung, serta membersihkan darah, anda secara beransur-ansur dapat menggunakan kacang hazel, memantau kesejahteraan anda dan menolak produk tersebut sekiranya berlaku pemburukan.

Resipi ubat tradisional berasaskan hazelnut

Dalam perubatan rakyat, bukan hanya kernel hazelnut digunakan, tetapi juga kulit cengkerang, kulit kayu dan daunnya. Decoctions dan tincture disediakan daripadanya, serta kompres dan penyembuh campuran.

1. Untuk menolong mereka sendiri di rumah mengatasi gejala selsema, bronkitis, asma, 10-12 kacang hazel dihancurkan menjadi serbuk dan ditambahkan ke dalam susu panas. Mereka minum ubat ini dalam gelas 3 kali sehari sehingga penyakit itu reda.
2. Menariknya, resipi yang sama untuk susu kambing dengan madu dianggap sebagai ubat untuk mati pucuk. Dan dengan prostatitis, kulit walnut diseduh. 0,75 liter air diambil setiap 0,5 kg cengkerang, didihkan, direbus sepertiga, campuran disejukkan dan ditapis. Ambil 2 sudu besar. 3 kali sehari sebelum makan selama setengah jam. Kursus rawatan adalah 2 bulan.
3. Dengan urat varikos, anda boleh menggunakan kulit kayu walnut. Ambil bahan mentah parut pada kadar 1 sudu besar. ke dalam segelas air.Campuran didihkan, disimpan dengan api kecil selama 5 minit, selepas itu ia didesak selama kira-kira 3-4 jam. Kaldu yang diminum diminum setengah gelas 3 kali sehari, lebih baik sebelum makan. Kaldu tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.

Hazelnut dalam kosmetologi

Selalunya, minyak hazelnut digunakan dalam kosmetik. Ia menyuburkan kulit dan rambut dengan sempurna, membantu mengembalikan keanjalan dan melindungi daripada kesan merosakkan cahaya matahari. Minyak ditambahkan ke scrub sebagai alas, agar tidak merosakkan kulit di kawasan sensitif dengan partikel yang kasar. Balut dan topeng membantu menguatkan dan menyuburkan rambut, kulit dan kuku. Tudung juga ditambahkan pada krim anti-penuaan untuk kulit matang untuk mengembalikan keanjalannya dan menghilangkan kulit kusam. Bubur hazelnut juga digunakan sebagai pewarna semula jadi untuk rambut untuk memberikan warna coklat chestnut yang mulia.

Resepi:

1. Untuk menghidupkan semula kulit wajah, anda boleh menyediakan serum seperti itu: 3 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar minyak hazelnut, 12 tetes minyak pati geranium dan lavender. Campuran perlu sedikit dipanaskan dalam mandian air untuk menggabungkan minyak dengan teliti. Anda boleh menyimpan produk sehingga 2-3 minggu (ia tidak hilang). Sapukan serum ke kulit dalam beberapa tetes dengan pergerakan urut. Sesuai untuk jenis kulit normal dan lain-lain.
2. Untuk memulihkan hujung pecah, anda boleh mencampurkan 2 kuning telur, 1 sudu besar minyak walnut dan 1 titisan minyak kulit lemon. Uleni topeng dan sapukan pada rambut basah selama 30-40 minit di bawah filem, kemudian bilas dengan syampu. Keriting akan memperoleh kelembutan, kilauan dan keanjalan.

Memasak Hazelnut

Di dapur, kacang hazel digunakan dalam penyediaan banyak hidangan. Selalunya, kita terbiasa melihatnya sebagai serbuk pada kek, ais krim, dalam bijirin dan produk tenusu. Juga, serbuk sering ditambahkan pada adunan, coklat dan gula-gula fondant.

Walaupun begitu, kacang hazel sering digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan, ditambah dengan pemadat dengan daging cincang, pai, saus, kuah dan kaserol. Dalam resipi beberapa salad, walnut hancur dijumpai.

Terdapat juga hidangan tradisional termasuk kacang hazel dan hazel. Sebagai contoh, halva dibuat dari tepung kacang atau makanan, dan kozinaki dan memanggang dibuat dari kacang hancur. Ramai orang tahu Churchkhel manis Caucasian, yang dibuat berdasarkan jus semula jadi.

Selain bahan tambahan, kacang hazel juga boleh menjadi komponen utama. Oleh itu, mereka membuat pes kacang dari dalamnya, selalunya dengan penambahan krim, produk koko atau madu. Biasanya disebarkan pada roti atau biskut, dan juga disajikan dengan buah.

Minyak hazelnut dibumbui dengan salad dan pencuci mulut. Anda tidak boleh menggoreng apa-apa, kerana produk seperti itu sangat banyak merokok ketika dipanaskan, malah kehilangan sifat berguna.

Terdapat juga resipi untuk "roti kacang" tanpa menambahkan tepung, yang sangat popular di kalangan vegetarian dan ahli makanan mentah. Produk semacam itu boleh merangkumi pati, buah kering, biji tanaman lain, dan buah dan sayuran. Jisim plastik tebal disediakan menyerupai doh, selepas itu dibentuk dan dikeringkan dengan cara yang sejuk.

Sifat bermanfaat minyak hazelnut

Minyak walnut diperoleh dengan menekan sejuk, kerana itu mengekalkan semua khasiatnya yang bermanfaat dan vitamin maksimum. Hal ini berlaku terutamanya untuk vitamin E, 50% daripadanya rosak semasa rawatan haba hazelnut. Minyak hazelnut dianggap sebagai makanan istimewa, tetapi boleh didapati di kedai. Ia digunakan dalam masakan, tata rias dan bahkan ubat untuk penyediaan campuran ubat.

1. Minyak hazelnut mempunyai kesan penyembuhan dan menenangkan, ia juga melembutkan kulit dan rambut, membantu menghilangkan kesan regangan, kulit kasar dan mengelupas.
2. Apabila digunakan secara dalaman, ia memberi kesan yang baik pada jantung, saluran pencernaan, sistem imun dan saraf.
3. Minyak boleh digunakan untuk penghidap alergi. Selalunya, penolakan dan ketidakselesaan disebabkan oleh protein kacang, yang tinggal di dalam kek dan tidak memasuki cecair berminyak.
4. Ia juga ditunjukkan untuk gastritis, selsema dan penyakit radang untuk pemulihan tisu yang cepat dan meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Minyak digunakan dalam aromaterapi. Pada 5 sq.m.premis di dalam air anda perlu menambah 2-3 tetes. Bau menenangkan sistem saraf.

Bahaya dan kontraindikasi

Agar tidak membahayakan tubuh, kacang hazel mesti dimakan sedikit. Pakar pemakanan mengesyorkan memakan kacang pada waktu pagi atau makan tengah hari supaya janin dapat dicerna sepenuhnya oleh badan. Sekiranya berlaku reaksi alahan, perlu berjumpa doktor.

Anda mesti menggunakan hazelnut dengan berhati-hati dalam kes berikut:

• semasa mengandung dan menyusu;
• masalah dengan hati dan penyakit akut saluran gastrousus;
• alahan pada kacang lain: macadamia, Brazil, walnut, chestnut;
• pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun.

Sekiranya terdapat penyakit kronik, perlu diketahui dari doktor yang merawat kemungkinan dan dos makan kacang hazel dan kacang-kacangan lain.

Bagaimana alergi terhadap kacang hazel
Alergi terhadap kacang boleh dinyatakan sebagai ketidakselesaan usus, dan reaksi kulit:

• ruam, sensitiviti kulit meningkat, terbakar di bibir;
• terbakar atau "gatal" di usus;
• kembung perut, kembung, menggelegak yang tidak biasa di perut;
• demam, sakit kepala akut;
• loya, tanda tercekik atau tekanan meningkat, pembengkakan kelenjar getah bening.

Alergi kacang biasanya tidak seperti selesema, lebih seperti gangguan pencernaan atau penyakit biasa. Sekiranya terdapat gejala yang mengganggu, disarankan untuk berjumpa dengan doktor, dan juga menghilangkan makanan yang mencurigakan dari diet sehingga penyebab alergi dijelaskan.

Cara memilih dan menyimpan hazelnut

Agar hazelnut dapat mengekalkan sifat pemakanannya selama mungkin, lebih baik memberi keutamaan kepada kacang-kacangan utuh yang dijual dalam tempurung. Ia bukan hanya kekal segar lebih lama, tetapi juga harganya lebih murah.

Agar tidak membeli kacang rosak, perhatikan kesegarannya:

• kotak hendaklah terang dan berkilat, tidak berhabuk;
• kacang tidak boleh basah / basah, dengan tanda-tanda acuan;
• semasa gegaran, ketukan khas mesti dirasakan.

Sekiranya anda membeli hazelnut yang dikupas, juga perhatikan bahawa filem coklatnya utuh, jika tidak, kernel dapat dianggap kehilangan sifat penyembuhannya.

Simpan hazelnut dalam beg linen di tempat yang sejuk dan kering. Kacang tertutup tetap berguna sepanjang tahun, dan apabila disimpan di dalam peti sejuk dari 2 hingga 4 tahun. Sebaiknya makan kacang yang dikupas selama beberapa bulan. Anda tidak boleh menyimpan kacang hazel dalam polietilena, kerana ini boleh menyebabkan kulat di dalamnya. Ia juga tidak diingini untuk menyimpannya di bawah sinar matahari.

Cara cepat mengupas hazelnut dari kerang

Terdapat beberapa cara mudah untuk menghilangkan kerang hazelnut:

1. Gunakan pemerah kacang atau peras bawang putih.
2. Angkat kacang dan pukul setiap tukul.
3. Untuk kuantiti yang banyak - masukkan ke dalam beg, letakkan sesuatu yang berat di atas (bata, papan) dan tekan di akhbar. Selepas itu, urutkan kacang-kacangan yang telah pecah dan ulangi prosedur untuk yang lain.

Dan untuk mengeluarkan filem dari kacang, anda boleh menyiramnya dengan air mendidih dan tahan selama kira-kira 15 minit atau rebus dalam air mendidih selama 1-3 minit. Selepas itu, mereka perlu disejukkan dengan tajam, seperti telur rebus, di bawah air sejuk.

Adakah mungkin memberi kacang hazel kepada haiwan

Beberapa kacang dimasukkan ke dalam diet haiwan peliharaan untuk memperkaya makanan mereka dengan mineral, tetapi anda perlu berhati-hati dengan makanan tambahan ini. Hazelnut tidak digalakkan untuk anjing atau kucing, kerana kandungan kalsium dan zat besi yang tinggi boleh mencetuskan urolithiasis.

Kacang juga sering menjadi alergen untuk anjing dan kucing, menyebabkan gangguan pencernaan. Dilarang memberikan makanan ringan kepada haiwan peliharaan secara keseluruhan, agar tidak menimbulkan gangguan pencernaan.

Mengenai apakah mungkin memberi minyak peliharaan untuk meningkatkan kualiti mantel, serta kacang tanah sendiri, lebih baik bertanya kepada doktor haiwan dengan lebih terperinci, dengan mempertimbangkan jenis haiwan kesayangan.

Cara menggoreng kacang hazel

Hazelnut boleh dikeringkan secara keseluruhan, juga dikupas. Kotak kering lebih mudah pecah. Seluruh kacang hazel paling kerap dikeringkan di dalam ketuhar, dan kacang hazel yang dikupas - di dalam kuali atau sebaliknya.

Di dalam ketuhar

Supaya kacang tidak lembap dan disimpan lebih lama, ia mesti dikeringkan. Maka aromanya akan menjadi tepu dan kurang berumput. Untuk melakukan ini, masukkan kacang yang telah dikupas ke dalam loyang yang telah dikupas dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 90 darjah. Pengeringan akan berlangsung selama 2-3 jam. Secara berkala, buah-buahan mesti dibalikkan sehingga dikeringkan secara merata dari semua sisi.

Anda boleh menggoreng kacang yang dikupas. Kemudian ketuhar perlu dipanaskan hingga 180 darjah dan nukleoli diedarkan di atas kepingan. Cukup untuk menyimpannya di dalam ketuhar selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala. Setelah dimatikan, mereka harus dibiarkan berjalan di atas kuali penyejuk atau tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan tuala.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Anda boleh memasak kacang dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro dengan meletakkannya di dalam bekas yang sesuai dalam 1-2 lapisan. Anda perlu memilih kekuatan terbaik. Untuk masa memasak 750 watt, ia akan memakan masa sekitar 5-6 minit. Anda perlu mengikuti kacang. Semasa menggunakan kaedah ini untuk pertama kalinya, lebih baik membuangnya dan memeriksanya secara berkala, kerana mereka digoreng dari dalam di dalam ketuhar gelombang mikro, dan anda mungkin tidak segera memahami bahawa kacang itu sudah siap.

Apabila mereka mula merekah dalam proses memasak, maka tinggal kira-kira satu minit. Setelah mengeluarkan kacang masih akan siap, jadi tidak digalakkan menggorengnya ke "pemerah pipi" keemasan.

Di kuali

Cara termudah menggoreng sebilangan kecil hazelnut hingga dimasak adalah dengan memanaskannya dalam kuali kering selama 10 minit. Perkara utama adalah mengacau kacang, tidak membiarkannya terbakar. Tidak perlu menutup kuali dengan penutup agar tidak memerangkap kelembapan. Kacang siap boleh ditaburkan dengan garam.

Fakta menarik mengenai kacang hazel

1. Hazelnut adalah kacang universal yang biasanya ditambahkan ke hidangan utama panas, makanan ringan masin dan pencuci mulut.
2. Hanya kacang yang buahnya berdiameter 2 cm dianggap berkualiti, varieti varietas tidak menunjukkan penyimpangan dari norma seperti itu.
3. Circassians menanam hazelnut seawal 4–3 abad. SM.
4. Satu saat yang berbahaya adalah bahawa alergen hazelnut dapat berkumpul, jadi penolakan dan gejala yang tidak menyenangkan mungkin muncul bukan sejak penggunaan pertama.
5. Tradisi menambahkan ekstrak hazelnut ke kopi dan minuman coklat juga datang dari zaman kuno, ini dilakukan untuk memberi minuman itu aroma yang kaya dan tidak biasa.
6. Hazelnuts adalah kilang rasmi Oregon di Amerika Syarikat.

Bukan untuk apa-apa, kacang dianggap makanan yang sangat berguna dan berharga yang menyuburkan otak, otot dan kulit. Cuba memasak sesuatu yang tidak biasa dengan kacang hazel dan temui aspek baru buah-buahan yang sihat.

Foto hazelnut